Дрожжи «Alcotec Fruit» — пожалуй, лучшие турбо-дрожжи для фруктового сырья. Фруктовые турбо-дрожжи от компании Алкотек — дрожжи со специальной подкормкой в виде специфичных микроорганизмов, работающие эффективно и быстро, сбраживая фруктовые продукты, делая из них брагу крепостью до 14 гр.об за срок от 3-х дней.
Старая цена: 345 руб.
Цена: 250 руб.
Купить
Турбо дрожжи «Alcotec FRUIT» для фруктовых браг
Alcotec Friut turbo-yeast — классика среди фруктовых турбо-дрожжей, если Вы привыкли пользоваться хорошими спиртовыми дрожжами и нацелены на отличный результат, эти дрожжи Вас порадуют!
Дозировка и применение дрожжей для приготовления браги из фруктов:
Спиртовые дрожжи Fruit turbo-yeast возможны к использованию со сладким фруктовым сырьем, способным к брожению или с фруктовым сырьем с добавлением сахара.
Инструкция по применению:
Добавьте дрожжи в 600 мл чистой воды 30-35 С и тщательно перемешивайте в течении 3-5 мин. Затем вылейте содержимое в ваше фруктовое сусло (сок).
Дозировка дрожжей зависит от вашего фруктового сусла, его сладости и желаемой скорости ферментации. Среднее количество для насыщенной фруктовой браги 2-3 грамма дрожжей на 1 литр браги. При использовании сахарной браги или фруктовой браги средней концентрации, используйте 4-5 грамм на 1 литр. Данная дозировка позволит получить брагу до 15-16% алк. крепости или ниже, если есть такая необходимость.
Оптимальная температура брожения 18-24 С.
Время брожения составляет 4-7 дней, в зависимости от используемого сырья, количества добавленного Вами сахара и температуры.
Купить турбо дрожжи Алкотек Фрут можно в нашем магазине Мировар.
Дрожжи спиртовые Alcotec FRUIT Turbo созданы специально для получения алкоголя из фруктового сусла. Благодаря особому штамму микроэлементов сахара, содержащиеся в браге максимально перерабатываются в спирт. Подходит для любых фруктов и ягод — яблоки, сливы, виноград, и тд, но лучше выбирать более сладкие сорта. При использовании Alcotec FRUIT Turbo Вы получите наивысший уровень крепости браги. Входящие в состав питательные вещества и микроэлементы увеличат скорость брожения и сусло будет готово в рекордные сроки.
Как правильно использовать дрожжи спиртовые Alcotec FRUIT Turbo:
- Фрукты необходимо измельчить любым способом — мелко порезать, раздавить или воспользоваться блендером. Некоторые виды можно отварить. Теперь измельченные фрукты необходимо развести водой. Иногда требуется добавить сахар дополнительно для получения более крепкой браги. Точное количество сахара и воды зависит от сладости самих фруктов и ягод. Общий объем должен получиться примерно 25 литров.
- Все поместите в предварительно вымытую и продезинфицированную емкость. Температура жидкости не должна превышать 30 градусов.
- Аккуратно по поверхность рассыпьте дрожжи Alcotec FRUIT Turbo и перемешайте лопаткой с длинной ручкой
- Плотно закройте крышкой, перенесите в темное место и установите гидрозавор. Идеальная температура брожения — 25 градусов. Допустимый разброс 20-28С.
- Обычно брожение длится 4-6 дней. Готовность определяется по отсутствию пузырьков в гидрозатворе. попробуйте жидкость на вкус — сладости быть не должно.
- Такая брага, приготовленная из фруктов или ягод с помощью спиртовых дрожжей Alcotec FRUIT Turbo требует двойной перегонки на любом дистилляторе.
Дрожжи спиртовые Alcotec Fruit Turbo продаются в фольгированном пакете 60 гр. Вскрытая упаковка хранению не подлежит, используйте всю сразу. Условия хранения не вскрытой упаковки — при температуре до 25 градусов и относительной влажности воздуха до 70%.
Состав дрожжей Alcotec Fruit Turbo: специальный штамм дрожжей для переработки фруктовых браг, питательные вещества, витамины и микроэлементы.
Сухие дрожжи со смесью питательных веществ,
витаминов и микроэлементов
Дрожжи Bragman Fruity имеют высокую толерантность к этанолу и включают в себя все макро и микро элементы, чтобы получить брагу из фруктов и ягод идеального качества. Этот штамм используется не только при сбраживании любых фруктов и ягод, но и стандартной сахарной браги. Данные дрожжи способны сбродить до 18% алкоголя, их рабочий температурный диапазон варьируется от 20 до 30°C (прим. Идеальная температура сбраживания для этого штамма: 26°C). Этот штамм также устойчив к сложным условиям ферментации, имеет высокую устойчивость к CO2, производит низкий объем летучих кислот и имеет низкое пенообразование.
Состав: питательные вещества, сухие дрожжи, витамины, микроэлементы, пеногаситель.
Инструкция:
1) Подготовьте до 25 литров фруктого-сахарного сусла, дайте остыть до температуры 30°C.
2) Добавьте содержимое пакета и размешайте до полного растворения.
3) Оставьте бродить при температуре 20-30°C.
Примечание: этот продукт также можно использовать для ферментации чистого сахара или дектрозы (максимум 6 кг), но наилучшие результаты достигаются при использовании фруктов или смеси фруктов и сахара (не более 7,5 кг ферментируемых сахаров). При использовании фруктов могут потребоваться энзим и пектиназы для осветления браги и удаления пенообразующего пектина в том случае, если Вы планируете употреблять брагу без дистилляции.
Бренд: Bragman
Страна производства: Соединенное Королевство
Вес: 70 г
Объем: 25 л
Длина: 10 см
Ширина: 2 см
Высота: 10 см
Вид: Спиртовые дрожжи
Назначение: Дрожжи для Фруктовой Браги
Описание
Сухие дрожжи со смесью питательных веществ,
витаминов и микроэлементов.
Используются для приготовления браги
Имеют высокую толерантность к этанолу и включают в себя все макро и микро элементы, чтобы получить брагу из фруктов и ягод идеального качества. Этот штамм используется не только при сбраживание любых фруктов и ягод, но и стандартной сахарной браги. Данные дрожжи способны сбродить до 18% алкоголя и их рабочий температурный диапазон варьируется от 20 до 35°С (прим. Идеальная температура сбраживания для этого штамма: 25°С). Этот штамм также устойчив к сложным условиях ферментации, имеет высокую устойчивость к СO2, производит низкий объем летучих кислот и имеет низкое пенообразование.
Состав: питательные вещества, сухие дрожжи, витамины и микроэлементы.
Инструкция по применению:
1) Приготовьте до 25 литров фруктово-сахарного сусла температурой не выше 30°C.
2) Добавьте содержимое пакета и размешайте до полного растворения.
3) Оставьте бродить при температуре 20-28°C, в идеале 25°C (время брожения примерно 4-6 дней). Максимально допустимая 35°C
Рабочая температура брожения: 20-35°С. Оптимальная температура брожения 25°С.
Одна упаковка рассчитана на 25 литров браги.
Время брожения и % алкоголя зависит от дозировки и температурного режима !