Винные дрожжи гервин инструкция по применению

Винные дрожжи Gervin GV1 — универсальный штамм. Они идеально подходят для приготовления красных и белых вин: сбраживание начинается сразу даже при низких температурах, в конце ферментации дрожжи быстро оседают; полученное вино обладает чистым ароматом.

GV1, в отличие от большинства других винных дрожжей, не очень чувствительны к двуокиси серы: они могут использоваться для производства вин из большинства десертных сортов винограда и идеально подходят в качестве дрожжей общего назначения для изготовления красных, белых, розовых вин с содержанием алкоголя до 18%.

Дрожжи Gervin выпускаются известной английской компанией Muntons и, как и другие продукты этой компании, характеризуются отличным качеством. Эти дрожжи используются во всём мире не только любителями, но и профессионалами.

Инструкция по применению Gervin GV1:

Высыпьте содержимое пакетика на поверхность вина. Перемешивать не нужно.

Пакетика (5 г) достаточно для приготовления 23-25 л вина.

• Все для самогонщика
  • Самогонные аппараты
    • Для профессионалов
    • Конструкции и виды
      • Колонного типа
      • Непроточный
      • Проточный
      • Ректификационные колонны
      • С сухопарником
      • Тарельчатые системы
      • Универсальные системы
      • Электрический с ТЭНом
    • Материал изготовления
      • Нержавеющая сталь
      • Медь
    • Мини самогонные аппараты
    • Недорогие самогонные аппараты
    • Объем
      • Компактные от 8-12 литров
      • Средние от 15-40 литров
      • Большие от 50 литров
    • Производитель
      • Вейн (Wein)
      • Добрый Жар
      • Люкссталь (LUXSTAHL)
      • Феникс
      • Cuprum Steel
    • Самогонные аппараты для виски
  • Комплектующие
    • Аксессуары
    • Диоптры
    • Лампы, конусы, шлемы
    • Перегонные кубы
      • Перегонные кубы «Cuprum & steel»
      • Перегонные кубы «Добрый Жар»
      • Перегонные кубы «Феникс»
    • Расходники
    • Тарельчатые колонны
    • ТЭНы и регуляторы
    • Увеличители для перегонных кубов
    • Холодильники и дефлегматоры
    • Царги и арки
  • Дрожжи
    • Спиртовые дрожжи
    • Турбо дрожжи
    • Для Сахарной браги
    • Для Зерновой браги
    • Для Фруктовой браги
    • Для Рома
  • Сопутствующие товары
    • Переходники, тройники, краны
    • Шланги (ПВХ, Силикон)
    • Другие
  • Измерительные приборы
    • Виномеры-сахоромеры
    • Мерные цилиндры
    • Рефрактометры, PH-метры, TDS
    • Спиртомеры и ареометры
    • Термометры
  • Приготовление браги
    • Оборудование и устройства
    • Очистка и осветление
    • Соки и меласса
    • Ферменты
    • Готовые наборы для виски
  • Вкусовые добавки
    • Ароматизаторы
    • Бонификаторы
      • High Spirits
      • Био-вита
    • Дубовые чипсы, щепа, сегменты
    • Концентраты и эссенции
      • Эссенции High Spirits
      • Эссенции Elix
      • Эссенции Still Spirits
    • Наборы трав и специй
  • Бондарные изделия
    • Дубовые бочки
    • Жбаны
    • Кадки
• Все для пивовара
  • Очистка воды
  • Домашние пивоварни
    • Автоматические пивоварни
    • Классические пивоварни
    • Пивоварни «Добрый Жар»
    • Пивоварни  Easy Brew
    • Пивоварни  GRAINFATHER
    • Пивоварни Braumeister
    • Пивоварня «BRUGGE»
  • Ингредиенты для пива
    • Зерновые наборы
    • Декстроза и сахара
    • Солод
    • Хмель
  • Пивные дрожжи
    • Mangrove Jacks
    • Fermentis
    • Beervingem
    • Angel
  • Солодовые экстракты
    • Muntons
    • Своя кружка
  • Оборудование и аксессуары
    • Розлив и укупорка
    • ЦКТ
    • Дезинфекция и мойка
• Все для винодела
  • Винные дрожжи
    • Винные дрожжи «Beervingem»
    • Винные дрожжи «Gervin»
    • Винные дрожжи «LALVIN»
    • Винные дрожжи «Mangrove Jack’s»
  • Винные наборы
  • Прессы для отжима
  • Розлив и укупорка
    • Бутылки и банки
    • Пробки
    • Сифоны
    • Укупориватели бутылок
    • Фильтры и воронки
• Все для кулинара
  • Автоклавы
    • Автоклав — дистиллятор 2 в 1
    • Автоклав «Добрый жар»
    • Автоклав «Дымка»
    • Автоклавы Fansel
    • Автоклавы Вейн (Wein)
  • Коптильни
    • Горячее копчение
    • Холодное копчение
    • Коптильни «Добрый Жар»
      • Коптильня классическая
      • Коптильня «Домик»
      • Коптильня «Сфера»
      • Вертикальная коптильня

Контактные данные

Оформление заказа
Контактные данные

Обратная связь

Винные дрожжи Gervin (Muntons)

В товарную линейку включены универсальные субштаммы для приготовления полнотелых или легких красных и белых вин – GV1; подавляющие остальные культуры, даже в перезрелом материале – GV2; специализированные, такие как субштамм GV5,GV9, которые позволяющие получить ароматное белое и фруктовое вино с высокими потребительскими свойствами; GV3, GV10 –ориентированные на полноценное сбраживание очень сахаристого сусла и получение шампанского, медовухи, игристых и десертных сортов. Для алкоголя крепостью до 21%, применяют агрессивный штамм-киллер GV4, работающий даже при низкой температуре.

С плодовой мезгой повышенной кислотности превосходно справится GV11. GV7 и GV6 перезапускают остановившееся брожение, формируя нейтральный вкусовой профиль,16 или 18% спирта соответственно. Красные виноматериалы, подобные Бордо, создает разновидность GV-8. Отдельного внимания заслуживает GV13, предназначенный для синтеза слабоалкогольного сидра из любого сырья.

Одни словом, независимо от предпочтений и выбранного стиля, главное — винные дрожжи купить. Успешное завершение процесса будет обеспечено и не потребует детального контроля.

GERVIN Yeast GV1 — Universal
Штамм GV1 – один из популярнейших у виноделов. Он удобен в использовании, имеет быстрый старт и хорошо созревают. Неприхотлив, бродит даже при низких температурах (от 10°с). Хорошо оседает в конце периода ферментации. Пенообразование умеренное. Штамм имеет свежий аромат, чуть сладковатый, с цветочными нотками. Толерантность алкоголя от 12%.

GERVIN Yeast GV2 — Robust Wine Yeast l
Винные дрожжи GERVIN GV2 Robust Wine Yeast для белых и красных крепленных и насыщенных вин — это французский штамм винных дрожжей S.cerevisia Montrachet Burgundy Strain, Davis 522 родом из Франции. Это очень энергичные дрожжи, которые способны гарантировать быстрое начало брожения с небольшим пенообразованием, обеспечивая тем самым минимальный риск бактериального заражения и порчи вашего вина. Они могут быть использованы для приготовления красных или белых вин, особенно хороши для красных вин, основанных на осенних фруктах и ягодах, таких как черника, ежевика, слива, черная смородина, вишня, бузина, малина и терн.
Винные дрожжи GERVIN GV2 Robust Wine Yeast способны ферментировать при при довольно низких температурах до 15°С, при этом эти дрожжи способны устранить любые споры диких дрожжей в вашем сусле.

GERVIN Sparkling Wine GV3
Эти дрожжи предназначены для производства игристых вин, поэтому имеют высокую степень толерантности к уровню алкоголя. Идеально подходит для десертных вин с высоким содержанием алкоголя.
Диапазон температуры брожения 12-30 градусов.

GERVIN Yeast GV4 — High alcohol
Штамм GV4 отмечен как «штамм убийца» — все «дикие» дрожжи, попавшие случайно в сусло, будут уничтожены. Благодаря этому, вкус вашего вина не приобретет нежелательный аромат и привкус от «непрошеных дрожжей». Дрожжи GV4 обладают высоким уровнем питательных веществ, хорошо оседают и являются малопенящимися. Имеют быстрый старт и хорошо бродят при низкой температуре. Толерантность к алкоголю до 21%. Пакетик (5 гр) рассчитан на 23 литра вина.

GERVIN GV5 — White Fruit Wine Yeast
Это дрожжи для производства белых фруктовых и виноградных вин. Дрожжи GERVIN GV5 это французский штамм винных дрожжей для белых вин общего назначения. Гарантируют быстрое начало брожения, чистую ферментацию и великолепный, чистый букет.
GERVIN GV5 это «ароматический» штамм винных дрожжей, который способен придать вину приятный, нежный, стойкий аромат, при этом дрожжи способны ферментировать при низких температурах до + 8С.

GERVIN Yeast GV6 — Light dess
Red / White Label (Бордо / Красные вина) Этот французский штамм дрожжей был выбран INRA в Нарбонна, чтобы подчеркнуть вкус винограда. Он используется для производства красного Бордо. Эти ароматические дрожжи позволяют получить приятный стойкий аромат.

GERVIN GV8 — Red Table Wine Yeast
Это французский штамм винных дрожжей S.cerevisiae Narbonne для производства сухих столовых красных вин бордоского типа (вин в стиле Bordeaux/Claret Бордо и Кларет).
Дрожжи GERVIN GV8 считаются ароматическим штаммом, который производит приятный и стойкий аромат.
Низкое пенообразование во время ферментации. Хорошие уровни глицерина. Брожение в диапазоне температур 18-30С.

GERVIN GV9 — White Wine
Созданы для белых вин немецкого стиля, также идеально подходит для вин из ревеня и крыжовника. Высококачественные «ароматические» дрожжи предназначены для производства молодых вин с фруктовым букетом, по стилю похожи на вина, производимые в Германии.
Характеризуется низким пенообразованием, хорошо работают при температуре брожения до 10 градусов.
Подходят для фруктов с высоким содержанием яблочной кислоты, таких как яблоки, груши, крыжовник и ревень.

GERVIN GV11 — red fruit wine
Дрожжи GERVIN GV11 производят исключительно прекрасный ароматический букет. Прекрасный выбор для красных вин изготовленных из плодовых культур.

GERVIN GV13 cider
Винные дрожжи Gervin GV13 Cider идеально подходят для быстрого и чистого брожения всех видов сидра.
—

Важно!

Одним из важнейших пунктов в приготовлении вина – это инструкция, ее нужно обязательно изучить. Винные дрожжи Gervin – инструкция:

• Для того чтобы хорошо растворить дрожжи нам потребуется теплая вода (35°с – 40°с), в количестве 1 к 10
• Перемешиваем до полного растворения и оставляем на 20-25 минут
• Готовую смесь добавляем в сусло (соблюдайте разницу температур, не более 10°с)
• Контейнер должен быть чистым, регидрация не более 45 минут
• Регидрация в сусле НЕ рекомендуется

Вакуумная упаковка дрожжей обеспечивает длительное хранение – не нарушайте ее. Температура не выше 25°с.

Дрожжи Gervin GV1 Universal yeast, 5 гр предназначены для всех типов вин. Можно сделать качественное вино из фруктов и ягод, дрожжи отлично перерабатывают сладкое сырье. Уникальность данного дрожжевого штамма — отсутствие любого дрожжевого запаха или вкуса, не искажается первоначальная ароматика сбраживаемого сырья. Производится дрожжевой штамм в Великобритании, известным специализированным производителем Gervin.

Процесс брожения дрожжей GV1 Universal yeast  проходит стабильно, в составе есть специальные подкормки и питательные вещества, для создания качественного сырья. Дрожжи GV1 Universal yeast отличаются размеренным темпом сбраживания, что позволяет приобретать конечному напитку утонченные нотки и плотное послевкусие. Так же дрожжи можно использовать для сбраживания концентрированных соков для упрощения процесса. 

4 преимущества дрожжей Gervin GV1 Universal yeast:

1. В составе дрожжей отсутствуют модифицированные организмы и глютен;

2. Умеренная скорость сбраживания позволяет придать вину тонкие вкусовые и ароматические качества;

3. Ускорение процесса брожение без искусственных добавок, только органика;

4. Дрожжи стабильно работаю при низкой температуре, спиртуозность от 8 до 12 об.

Дрожжи GV1 Universal yeast способ применения:

Один пакет дрожжей 5 гр. рассчитан на 20 литра винного сусла. Данный тип дрожжей не требует активации, достаточно просто рассыпать на поверхности сока (дрожжи могу бродить на низкой температуре от 10 градусов). Сок или жмых переливаем в емкость для брожения после вносим дрожжи. Стартовая температура сока рекомендуется 20-24 градуса, для развития аромата рекомендуется температуру понизить.  

Дрожжи винные Gervin купить можно в нашем интернет магазине по ценам от производителя. Так же рекомендуем бутылку виноград 7 литров для подарков.

Дрожжи Gervin GV5 White Fruit Wine — это французский ароматический штамм дрожжей для производства белых фруктовых и виноградных вин.

Gervin GV5 бродят до концентрации спирта 8-12%.

Штамм выведен специально для фруктов с добавлением ферментов для сбраживания сложных сахаров. Он придаёт готовому вину стойкий аромат и приятный нежный вкус.

Преимущества дрожжей Gervin GV5 White Fruit Wine:

• чистый букет;
• быстрое брожение;
• ферментация даже при низких температурах до +8°С;
• бродят без пены;
• выпадают в осадок:
• не требуют регидрации.

Упаковки сухих дрожжей в 5 гр достаточно для сбраживания 23-25 литров винного сусла.

Инструкция по применению дрожжей Gervin GV5 White Fruit Wine:

1. Дрожжи не нужно предварительно разбраживать.
2. Добавьте дрожжи в сок или жмых. Не перемешивайте.
3. Установите начальную температуру брожения сока в 20-24°С. Понизьте температуру, если хотите, чтобы аромат раскрылся полнее.

Купить винные дрожжи Gervin GV5 White Fruit Wine для белых фруктовых вин вы сможете на сайте нашего интернет-магазина. Штамм не требователен к температуре.