Как открыть хостел с нуля
Кажется, что открыть хостел несложно: достаточно арендовать помещение, сделать недорогой ремонт и нанять администратора, а потом только контролировать работу и получать прибыль. Но в реальности это не так
Даниил Матвеев
Совладелец хостела FORMA
Поделиться
Кажется, что открыть хостел несложно: достаточно арендовать помещение, сделать недорогой ремонт и нанять администратора, а потом только контролировать работу и получать прибыль. Но в реальности это не так
Даниил Матвеев
Совладелец хостела FORMA
Поделиться
Хостел — это такой вид гостиницы, где постояльцу сдают спальное место в комнате на несколько человек, обычно на короткий срок. В одном номере хостела не должно быть больше 12 мест. Еще постояльцам хостела доступны помещения общего пользования. Например, гостиная, холлы или кухня.
Чаще всего в хостелах живут туристы. Но также снять место могут командировочные или те, которые приезжают на концерты, спортивные мероприятия, мастер-классы и тренинги.
В статье рассказываем, как подготовиться к открытию хостела и привлечь первых клиентов.
Для удобства главное из статьи собрали в чек-лист, который поможет подготовиться к открытию хостела и ничего не пропустить. Работайте с чек-листом, пока читаете статью: двигайтесь по пунктам и ставьте галочки напротив того, что уже выполнили.
Как подготовиться к открытию хостела
Перед открытием хостела надо провести подготовительную работу. Вот основные шаги:
- Изучить потребности аудитории.
- Составить бизнес-план.
- Зарегистрировать бизнес.
- Выбрать систему налогообложения.
- Подобрать коды ОКВЭД.
- Открыть расчетный счет.
Рассмотрим каждый из пунктов.
Изучить потребности аудитории. В первую очередь нужно определиться, для кого вы хотите открыть хостел — туристов, людей, которые приезжают на мероприятия, работников в командировках или тех, кто трудится вахтами, в том числе и иностранцев.
Можно изучить подробнее, какие это люди: их социальное положение, хобби и интересы, что для них важно в хостеле. Для этого можно проанализировать отзывы на хостелы и гостиницы, которые находятся поблизости.
«Концепция зависит от аудитории, которую вы планируете привлекать. Кто-то специализируется на рабочих. Поэтому там особой концепции и нет. Можно сделать простой аккуратный ремонт, без особых дизайнерских решений. А если хочешь, чтобы у тебя жили современные люди, — надо посмотреть, что сейчас в трендах. Например, одни добавляют много книжных полок, другие — делают ремонт в деревенском стиле, а кто-то добавляет элементы для тех, кто любит делать фотографии для социальных сетей.
Мы разрабатывали концепцию, исходя из района, в котором нашли помещение. Изначально хотели сделать хостел в стиле „мягкий лофт“: светлые стены и мебель, много света, зоны для фотографий в соцсети.
Часто подсказки для концепции есть в самой локации. Например, мы нашли помещение на мансарде с открытыми металлическими балками. Поэтому решили сделать минимализм с добавлением конструктивизма, то есть строгих форм, геометрии».
Составить бизнес-план. Бизнес-план — документ, в котором предприниматель подробно описывает будущий хостел как бизнес: расходы и доходы, состояние рынка, возможные конкуренты.
«В бизнес-плане надо предусмотреть несколько сценариев окупаемости хостела в зависимости от его загрузки. Мы делали расчеты для трех сценариев: 70%, 80% и 90% загрузки клиентами за год. То есть плохой, средний и хороший ход событий.
Бизнес-план обычно делают в самом начале, когда еще нет ни подходящего помещения, ни тщательно продуманной концепции. Поэтому не все сразу может идти по нему. В процессе его нужно корректировать. Например, мы не думали, что так часто будут ломать расходники. Поэтому затраты на них пришлось подкорректировать в бизнес-плане».
Даниил Матвеев
Совладелец хостела FORMA
Зарегистрировать ИП или открыть ООО. Если открываете бизнес без партнеров и не планируете привлекать инвестиции, достаточно стать ИП.
«Мы открывали хостел втроем. Чтобы в будущем не возникало конфликтов, мы решили сразу зарегистрировать ООО и разделить доли в зависимости от того, сколько кто вложил денег в бизнес. Всем, кто планирует открывать хостел вместе с партнерами, рекомендую выбрать этот вариант.
Открывать ООО еще и безопаснее, чем стать индивидуальным предпринимателем, так как ИП отвечает за долги не только имуществом бизнеса, но и личным, а компания — только имуществом, которое есть в бизнесе».
Даниил Матвеев
Совладелец хостела FORMA
Зарегистрировать бизнес можно лично в налоговой инспекции, в МФЦ, онлайн на сайте налоговой службы или через посредников. Например, через банк.
Выбрать систему налогообложения. Для хостела доступны три системы налогообложения: ОСН, УСН «Доходы» и УСН «Доходы минус расходы».
В Москве, Московской области, Калужской области и Республике Татарстан хостел может применять еще АУСН — автоматизированную упрощенную систему налогообложения.
На общей системе налогообложения начинающим бизнесменам работать невыгодно — сложнее вести учет и сдавать отчетность. Преимущество ОСН — нет ограничения по доходу и числу сотрудников, а на остальных системах налогообложения такие лимиты есть. Но обычно хостелы не работают на ОСН, так как, например, упрощенки достаточно и в лимиты все укладывается.
На УСН «Доходы» платишь налог от всего дохода, а расходы не учитываются. Поэтому обычно тут выгоднее работать, если затрат мало. Например, если помещение под хостел у вас в собственности и не нужно платить аренду.
На УСН «Доходы минус расходы» налог платится с прибыли — положительной разницы между доходами и расходами. Поэтому такая система выгодна, если у вас много расходов: арендная плата за помещение, зарплата персоналу, затраты на ремонт.
«Мы на упрощенке „Доходы минус расходы“, так как у нас помещение в аренде, а на это уходит существенная часть дохода. Советую выбирать эту систему налогообложения тем, у кого расходная часть — 60% и больше от выручки».
Даниил Матвеев
Совладелец хостела FORMA
Подобрать коды ОКВЭД. Коды ОКВЭД обозначают виды деятельности, то есть показывают государству, чем вы занимаетесь. Можно выбрать один основной и неограниченное количество дополнительных кодов.
Хостелу подойдут коды ОКВЭД:
- 55.10 «Деятельность гостиниц и прочих мест для временного проживания»;
- 55.20 «Деятельность по предоставлению мест для краткосрочного проживания».
Кроме них советуем на старте добавить и другие коды ОКВЭД, которые могут пригодиться позже. Например:
- 47.78.3 «Торговля розничная сувенирами, изделиями народных художественных промыслов»;
- 79.90.2 «Деятельность по предоставлению экскурсионных туристических услуг»;
- 56.10.1 «Деятельность ресторанов и кафе с полным ресторанным обслуживанием, кафетериев, ресторанов быстрого питания и самообслуживания»;
- 47.25.1 «Торговля розничная алкогольными напитками, включая пиво, в специализированных магазинах».
Открыть расчетный счет. Расчетный счет — это специальный счет в банке для бизнеса. Он нужен, например, чтобы получать деньги от клиентов, платить зарплату сотрудникам, аренду, налоги и взносы.
Если вы ИП и работаете только с наличными, можно расчетный счет не открывать. Но обычно это не очень удобно, так как есть люди, которым удобнее платить картой. А еще без счета не получится подключить систему онлайн-бронирования с предоплатой.
Как выбрать помещение под хостел
На поиск помещения обычно уходит один-два месяца. Искать его надо после того, как изучили свою аудиторию и составили бизнес-план. Так вы будете примерно понимать, будет ли это место пользоваться популярностью у гостей и какую сумму вы можете потратить, чтобы срок окупаемости был для вас приемлемым.
Помещение хостела должно отвечать ряду условий из законодательства. Полный список требований — в графах 4 и 5 приложений к положению, которое утвердило правительство. Например, к помещению хостела предъявляют следующие требования:
- Назначение помещения — нежилое или свободное.
- Высота потолков не ниже 2,7 м.
- Если по документам помещение чердачное, его не получится использовать — пожарная инспекция не разрешит.
- В плане БТИ должны быть указаны два эвакуационных выхода, которые ведут на улицу.
- Площадь помещения рассчитывается, исходя из того, сколько номеров вы хотите сделать и сколько кроватей в них разместить. Об этом расскажем подробнее в следующем разделе.
- Обязательно наличие хотя бы одного стояка канализации.
- Вентиляция в помещении.
- Холодное и горячее водоснабжение.
Этих требований нет в законе, но мы рекомендуем обратить внимание еще на такие критерии:
- Лифт.
- Договоры на коммунальные услуги напрямую с городом.
- Дополнительные стояки канализации.
Важно понимать, что это рекомендации, которые помогут сэкономить. Если один или два пункта не подходят, а в целом помещение вам нравится — его стоит рассмотреть. Идеальное помещение, подходящее по всем параметрам, найти сложно.
Лифт. Если он есть, можно арендовать помещение на любом этаже. Если лифта нет, то лучше размещать хостел не выше второго этажа, иначе гостям будет неудобно подниматься по лестнице с багажом.
Договоры на коммунальные услуги напрямую с городом. Желательно, чтобы все коммунальные услуги были по счетчикам и договоры были между собственником и городом. Если у собственника договор не напрямую с городом, а с управляющей компанией, ей нужно будет платить за услуги, а это дополнительные траты.
Дополнительные стояки канализации. Если захотите сдавать комнаты с собственным санузлом, понадобятся дополнительные стояки канализации. Их несложно сделать, если помещение расположено на первом этаже и есть подвал. Иначе придется обойтись теми стояками, которые уже есть.
Сколько помещений должно быть в хостеле
Комнаты в хостеле могут быть:
- многоместные с двухъярусными кроватями;
- отдельные номера с общим санузлом;
- номера с собственным санузлом, как в отеле.
Хостел может состоять из комнат одного вида или из разных.
Например, для восьмиместного номера с двухъярусными кроватями необходимо выделить 4 квадратных метра на одну двухъярусную кровать. То есть площадь комнаты должна быть не менее 16 квадратных метров.
Общие зоны, например ресепшен, можно разместить там, где нет окон.
Оборудовать кухню или нет — зависит от того, какую аудиторию хотите привлечь.
«По поводу кухни нет однозначного ответа. С одной стороны, наличие кухни привлечет дополнительных гостей. С другой стороны, это запах, который при отсутствии хорошей вентиляции будет по всему хостелу. А еще гости часто оставляют грязную посуду и испорченные продукты. Поэтому нужно будет еженедельно проводить ревизию холодильника».
Даниил Матвеев
Совладелец хостела FORMA
Какой ремонт сделать в хостеле
Качество ремонта зависит от того, на какую аудиторию вы ориентируетесь. Уже на этапе подбора помещения можно найти дизайнера, который быстро сделает черновую планировку для подходящего помещения.
«Лучше заплатить несколько раз за черновую планировку и убедиться, что помещение подходит, чем потом пытаться впихнуть невпихуемое. У меня было так: на первый взгляд показалось, что помещение подходит, а при замерах выяснилось, что номера не влезут».
Даниил Матвеев
Совладелец хостела FORMA
Дизайнер учитывает в проекте требования правительства к минимальному наполнению хостела, о которых мы говорили выше. Вот что должно быть в проекте от дизайнера:
- Обмерный план.
- Решение с расстановкой мебели.
- Размещение светильников.
- Размещение выключателей и их привязки к светильникам.
- Разводка розеток.
- Расстановка сантехники и вентиляции.
Еще советуем найти помощника, который понимает в ремонте, так как отсутствие качественного контроля во время ремонта может привести к неверным размерам номеров, протечкам или короткому замыканию в будущем.
Не рекомендуем экономить:
- на черновых материалах;
- на пожарной системе, вентиляции, электрике;
- на сантехнике и трубах;
- на бытовой технике.
Можно сэкономить:
- на плитке — ее лучше взять недорогую и крупную, такую быстрее класть, а потом проще мыть;
- на плинтусах — на них никто не смотрит;
- на краске — берите недорогую моющуюся;
- на декоре, например шторах, картинах;
- на розетках — они должны быть не самые дешевые, но и не эксклюзивные;
- на посуде и приборах, так как ее часто бьют или уносят «на память»;
- на компьютере для администратора — можно взять не самый дорогой, но он должен тянуть несколько окон в браузере;
- на ламинате — главное, чтобы он был максимально износостойкий.
Раз в год понадобится косметический ремонт: подкрасить стены, заменить плинтус, дверь или унитаз. Также будьте готовы к регулярным поломкам и впишите в вашу бизнес-модель процент от прибыли на расходники. Например, на замену замков в дверях, дозатора для мыла, шторок в душевых.
Какие документы надо получить перед открытием хостела
Перед тем как открыть хостел, надо пройти государственную классификацию, решить вопрос с миграционным учетом иностранцев и временной регистрацией граждан России, уведомить Роспотребнадзор о начале деятельности.
Прохождение государственной классификации. Без нее работать не получится. Это нужно сделать перед открытием хостела, когда уже есть ремонт в помещении. Продлевать классификацию надо каждые три года.
Проводят классификацию аккредитованные коммерческие компании. Они могут попросить предоставить такие документы:
- копию устава, если у вас ООО, или лист записи в ЕГРИП о регистрации ИП;
- копию договора аренды или выписку из ЕГРН о праве собственности на помещение, в котором будет открыт хостел;
- копии документов, которые подтверждают то, что помещение соответствует правилам пожарной безопасности, — например, декларации пожарной безопасности, договора на обслуживание систем пожаротушения и сигнализации;
- копии договоров на холодное и горячее водоснабжение, канализацию, отопление, электроэнергию, вывоз твердых бытовых отходов.
Точный перечень документов для прохождения классификации рекомендуем уточнить в компании, к которой вы обратитесь за такой услугой.
«Проходить государственную классификацию сложно только в первый раз, так как нужно собрать много документов. В дальнейшем надо предоставить только недостающие документы.
В Москве сейчас прохождение классификации стоит около 30 000 ₽».
Даниил Матвеев
Совладелец хостела FORMA
Миграционный учет и временная регистрация. После прохождения аттестации надо решить вопрос с миграционным учетом иностранных граждан, которые будут жить у вас в хостеле. А гостям хостела с гражданством РФ, которые приехали из другого региона России, нужно делать временную регистрацию.
Если проигнорировать это требование, можно получить штраф. За неподачу сведений для миграционного учета бизнесу грозит штраф от 400 000 до 500 000 ₽ за каждого иностранца.
Штрафы за отсутствие регистрации россиян:
- для средней или крупной компании — от 250 000 до 700 000 ₽;
- малому бизнесу — от 125 000 до 350 000 ₽;
- ИП — от 2000 до 3000 ₽.
Заниматься оформлением миграционного учета и временных регистраций вручную каждый раз долго, поэтому можно заключить договор с МВД и специализированной организацией об электронной регистрации.
«Чтобы решить вопрос с миграционным учетом и временной регистрацией, я сходил в местное отделение МВД, которое занимается этими вопросами, и заключил с ними договор об электронной регистрации. Рекомендую заняться этим вопросом сразу после получения классификации.
Переговоры с МВД и настройка электронного документооборота обычно занимают две-три недели. В это время уже можно работать. Но каждого гостя придется вручную регистрировать в отделе, к которому прикреплен ваш адрес хостела».
Даниил Матвеев
Совладелец хостела FORMA
Уведомление Роспотребнадзора. Сразу после прохождения классификации надо сообщить Роспотребнадзору, что вы открываете хостел. Сделать это можно тремя способами:
- подать уведомление лично;
- выслать по почте заказным письмом с описью и уведомлением о вручении;
- отправить в электронном виде на их сайте. Для этого понадобится квалифицированная электронная подпись.
После уведомления Роспотребнадзора можно сразу запускать работу хостела — ждать одобрения из ведомства не надо.
Как нанимать сотрудников
Обычно в хостеле работают администраторы и горничные.
Администраторы. Для работы хостела 24/7 нужны минимум два администратора, а лучше три, работающих посменно. Их обязанности: размещение гостей в номерах, решение возникающих проблем с гостями.
«Я не рассматриваю сотрудников с постоянным проживанием в хостеле. У такого работника быстро стираются границы между работой и домом, и он ведет себя на работе, как дома. А еще не может полноценно отдохнуть, поэтому быстро перегорает».
Даниил Матвеев
Совладелец хостела FORMA
Можно нанимать сотрудника без опыта — в этой сфере администратора легко обучить. Но у него должно быть желание общаться с гостями и помогать им, работать с автоматизированными системами и площадками бронирования, кассой.
Горничные. Они убирают общие помещения и комнаты. Основную уборку надо проводить утром и днем, поэтому студенты, которые учатся очно, не подойдут.
Искать можно на HeadHunter, Авито, SuperJob и в тематических телеграм-каналах. Еще можно искать персонал через знакомых и друзей.
Как привлекать клиентов в хостел
Основные каналы привлечения клиентов в хостел:
- Сервисы онлайн-бронирований.
- Сайт хостела с модулем бронирования.
- Поисковики.
- Социальные сети.
Сервисы онлайн-бронирований. Сразу после открытия нужно подключить максимальное количество сервисов онлайн-бронирований. В этот момент важно создать поток гостей, сформировать репутацию в виде отзывов и начать получать первичную аналитику.
Сейчас популярны такие сервисы:
- Ostrovok.ru;
- Яндекс Путешествия;
- Bronevik.com;
- 101Hotels.com;
- TVIL.RU;
- Туту.ру.
Сайт хостела с модулем бронирования. Рекомендуем сайт запустить сразу. Его можно заказать с оригинальным дизайном или сделать самостоятельно в конструкторе.
На сайте должны быть:
- Удобная навигация.
- Простой и понятный модуль бронирования.
- Возможность использовать промокоды.
- Оптимизация под мобильные устройства, так как более 60% бронирований сейчас происходит через смартфоны.
После запуска сайта надо работать над мотивацией гостей бронировать номера напрямую у вас на сайте. Со временем часть номеров можно снять с продаж на сервисах бронирований и оставить только на сайте хостела, чтобы не платить сервисам комиссию.
«Сначала все заходят на сервисы бронирования и подбирают подходящий хостел. Затем начинают сравнивать стоимость на разных сервисах и на сайте хостела. Где дешевле, там и бронируют. Рекомендую создать на сайте спецпредложение с ценой на 5% ниже или другими выгодными условиями, например бесплатной отменой бронирования.
Есть категория гостей, которые не доверяют сайтам хостелов и предпочитают бронировать через сервис. Они часто бронируют на одну или две ночи. Приехав к вам по бронированию с сервиса, клиент убеждается, что у вас отличный сервис, и бронирует на более длительный срок. Для таких случаев разместите информацию на стикерах — промокод на скидку 10% при бронировании на сайте хостела».
Даниил Матвеев
Совладелец хостела FORMA
Поисковики. Разместите хостел на Яндекс Картах и 2ГИС. Чтобы был эффект, полностью заполните карточку хостела, добавьте фото и цены. Важно работать над репутацией и просить гостей оставить отзывы.
«Разместите стикеры метапоисковиков в общих зонах с призывом оставить отзыв. Поставьте цель по отзывам своей команде на месяц, например 10 отзывов. И потом отслеживайте результат по неделям.
Плохие отзывы вам и так напишут, а с хорошими обычно бывает проблема. Просите у гостей их оставить после каждого выезда».
Даниил Матвеев
Совладелец хостела FORMA
Социальные сети. На этапе концепции и ремонта продумайте места, где гости могут делать интересные фото и после отмечать хостел в социальных сетях. Например, большое зеркало в пол со стикером или диван с подсветкой в виде логотипа.
«Свяжитесь с фотографами, которые делают тематические сеты. Можно сдавать им номера под съемки с почасовой оплатой или даже бесплатно. Так вы получите качественный контент бесплатно».
Даниил Матвеев
Совладелец хостела FORMA
Для раскрутки социальных сетей можно предложить блогерам бесплатное проживание взамен на сторис или рилс. Еще можно просить гостей выложить фото с отметкой хостела, а взамен давать небольшую скидку или подарок.
Главное в статье
- Хостел — это бюджетная альтернатива отелям. В нем могут жить не только туристы, но и те, кто приезжает на мероприятия или обследование в больнице, а еще командировочные.
- Перед открытием хостела надо подготовиться. Например, зарегистрировать бизнес, составить бизнес-план и финмодель, составить портрет аудитории.
- Количество помещений зависит от планируемых типов номеров.
- На этапе подбора помещения нужно найти дизайнера, который быстро сделает черновую планировку для подходящего помещения.
- В хостеле обычно работают администраторы и горничные. Искать их можно на HeadHunter, Авито, SuperJob, в тематических телеграм-каналах и среди знакомых.
- Основные каналы привлечения клиентов в хостеле — сервисы онлайн-бронирований, сайт хостела с модулем бронирования, метапоисковики, социальные сети.
1. Купить работающий отель или открыть свою гостиницу?
Эффективнее и экономически выгоднее открыть гостиницу с нуля. По времени реализации проекта это дольше, но в рамках эксплуатации надежнее! Ваш проект, ваши материалы, ваша концепция — ваша экономика!
2. Сколько минимально должно быть номеров или койка-мест в хостоле?
Экономика гостиницы будет интересной от 12 -14 номеров. Но идеального шаблона для отеля нет. Важно учитывать местоположение помещения и площадь. Насколько позволяет грамотно зонировать конструктив помещения. Важно наличие окон, размера коридора, входной группы.
3. Какие услуги в гостинице сделать бесплатными, а за что брать оплату?
Гости привыкли, что минимальный набор дополнительных услуг в виде интернета, чая и кофе — бесплатно. Не стоит из за небольших затрат, ломать сложившийся стереотип. Гости могут болезненно отнестись к вашему отелю, если за привычные услуги вы будете просить оплату. Другой вопрос если вода питьевая бутилированная, а кофе вы провариваете в кофемашине. Это уже стоит дополнительной оплаты.
4. Какое количество сотрудников потребуется на мини гостиницу на 12-15 номеров?
Городской мини отель площадью от 250-300 кв. м — потребует штатное расписание 5-6 человек (администраторы, горничные, управляющий). Остальные услуги на аутсорсинг (белье, инженер, столяр, разнорабочий). Важно также понимать, как у вас будет организованно питание.
5. Покупаем помещение под отель или берем в аренду?
На низком рынке, если позволяют инвестиции — надо покупать. Аренда, это более быстрое оборачиваемость денег, но меньшая защита от недобросовестного собственника помещения. К сожалению, длинный арендный договор, не защищает в полной мере ваши права и может быть оспорен, по тем или иным причинам.
6. Какую юридическую форму выбрать: ООО или ИП?
Для большего маневра, в случае если вы хотите пусть в бизнес партнеров, подойдет ООО. Уступка долей, продажа готового гостиничного бизнеса. Если же отель для вас единственный проект, то можно выбрать ИП.
7. Какая выбрать систему налогообложения — 15% или 6%?
На первый год для МСР выбирайте УСН 15%. На второй год 6%.
8. На какой срок заключать договор аренды?
На максимальный. С возможностью приоритетного продления по его окончание. 10 лет для вас должно быть интересно. Вам нужно и вернуть инвестиции и получить прибыль. В пару лет не уложитесь.
9. Что нужно согласовывать, что бы открыть мини отель или хостел?
Необходимо пройти классификацию и получить документ о присвоение «звездности» вашей гостинице. Подать уведомление в Роспотребнадзор о начале коммерческой деятельности.
10. Трудоустраивать сотрудников?
Трудоустраивать с обязательным 3 месячным испытательным сроком. Можно использовать короткие договора.
11. Какая должна быть арендная ставка у помещения?
Аренда не должна превышать 35% от выручки гостиницы. В противном случае, любая ситуация, которая будет влиять на выручку и снижать ее, отразиться на обязательствах по аренде. Разработка финансово-экономической модели проекта, даст ответ, какой уровень арендной платы сможет выдержать максимально проект. Считайте грамотно.
12. Дизайн важен для мини отеля и хостела?
Если у вас есть понимания сегмента гостей, концепция отеля, то вы сможете с помощью дизайнеров воплотить все в интерьере. Работайте на выбранную целевую аудиторию, отразите в дизайне, что хочет и ждет гость (а не вы, как собственник). Дизайн — это эмоция, через которую вы говорите с гостями. Дайте им эту эмоцию!
13. Какую локацию выбрать для отеля?
Центр. Близость исторических и культурных памятников. Транспортные развязки и метро. Возможность круглосуточного доступа. Безопасность. Наличие ночной жизни. Зона парков и скверов. Спортивные и прогулочные маршруты.
14. Какое ИТ решение выбрать для управление отелем и учета гостей?
Рынок предлагает до 10 компаний и их решений для малых средств размещения. Выбирая Channel Manager и PMC системы, обращайте внимание на какое количество рабочих мест они встают и какую отчетность вам выдают. Например в конкурентной локации вам может потребоваться больше статистике для работы. Bnovo, Trevelline — проверенные поставщики решений с достаточно хорошей технической поддержкой.
15. Необходима ли касса?
Да, обязательно и он-лайн!
16. Стирать белье самим или отдавать в прачку?
Только отдавать на аутсорсинг! Вам не нужны эти хлопоты и площадей у вас нет лишних для ее организации.
17. Через какой срок хостел выйдет на самоокупаемость?
На третий месяц вы должны выходить в ноль, через семь месяцев в плюс, через 2-2,5 года можете окупиться. Но это не шаблон для каждого отеля, успех будет зависеть от набора факторов. Но успех всегда рядом.
18. Есть цоколь, могу я там открыть мини отель, хостел?
Запоминаем! Цокольный этаж, чердак, подвальные помещения — НЕ ПРИГОДНЫ для проживания и организации средства размещения!
19. На сколько звезд классифицировать. Чем больше, тем лучше?
Начните с простого — отель без звезд. Повысить категорию или оказывать сервис более высшего качества вы всегда сможете.
20. Нужно ли регистрировать иностранных граждан?
Да, необходимо. Можно эту процедуру проводить он лайн. Избегайте ненужных штрафов, они влияют на ваши доходы!
Вопрос на миллион. Сколько нужно инвестиций, что бы открыть мини отель?
Разработать концепцию мини гостиницы — от 150 000 рублей. Затраты на номер — от 390 000 рублей. ФОТ персонала в период запуска гостиницы — от 300 000 рублей. Добавляем пусковой комплект, закупку основных средств, ремонт помещения и общественных зон. По итогу отель 12-15 номеров потребует инвестиций от 6 500 000 рублей (аренда не включена)
Подписывайтесь на наши новостные
рассылки,
а также на каналы
Telegram
,
Vkontakte
,
Яндекс.Дзен
чтобы первым быть в курсе главных новостей Retail.ru.
Добавьте «Retail.ru» в свои источники в
Яндекс.Новости
Rusbase
Как открыть отель с нуля: инструкция из восьми шагов
Продолжаем серию материалов о том, как открыть свой бизнес в разных сферах. В первом тексте мы рассказали о кофейнях: с чего начать и к чему готовиться начинающему «кофейному» предпринимателю. Сегодня говорим о том, какие этапы ожидают начинающего отельера в покорении гостиничной ниши.
Чем различается гостиничный бизнес в столице и регионах России
Москва – это в первую очередь не туристический, а рабочий город. В столицу люди чаще всего приезжают на конференции, выставки и по рабочим вопросам. Всем постояльцам важно предоставить хороший сервис, чтобы человек быстро заселился и не имел проблем. В Санкт-Петербурге обратная ситуация: туда как раз едут отдыхать, и особенно иностранцы, на выходных в Питере высокая загрузка, люди гуляют. Даже так: многие приезжают в Москву, остаются на день – два и с утра отправляются на «Сапсане» в Питер.
Алексей Петропольский
Владелец бутик-отеля «Чемодановъ»
Дэвид Дженкинс
Вице-президент по развитию бизнеса компании Radisson Hotel Group
В Москве традиционно популярнее всего высококлассные брендовые отели. В основном это связано с большим количеством бизнес-путешественников. При этом, по мере развития рынка, мы видим, что спрос на лайфстайл-отели еще далеко не освоен.
Во многих регионах России дефицит качественных гостиничных услуг — отелей с высоким уровнем сервиса и разумным, отвечающим спросу соотношением цены – качества. Потенциал есть в каждом регионе и городе, даже, например, в Санкт-Петербурге, где летом особенно высока заполняемость отелей, хостелов и другого жилья.
Чтобы адекватно оценить дефицит, нужно учитывать не только количество доступных вариантов размещения, но и спрос на проживание в них. В каких-то регионах туристический поток постоянно растет. Например, на Алтае, в Краснодарском крае, республике Карелия и в Свердловской области, также популярны города Золотого кольца России. А где-то турпоток начнет увеличиваться только в ближайшие годы, в том числе в связи с облегченным режимом получения виз для иностранных туристов. Я бы рекомендовал учитывать эти факторы при выборе города и региона для открытия нового отеля.
Максим Карауш
Руководитель гостиничного направления OneTwoTrip
Шаг 1. Капсульный или традиционный? Выберите тип отеля и придумайте концепцию
Федеральное агентство по туризму разграничивает большие и мини-отели по количеству номеров: если планируете номерной фонд меньше 50 комнат, то вы будете условно считаться владельцем мини-отеля.
Также гостиничный бизнес подразделяется на виды гостиниц по классу услуг (Постановление от 16 февраля 2019 года №158):
Традиционный мини-отель
Один из наиболее популярных вариантов размещения; будет включать от 5 до 50 номеров, регистрационную стойку и обеденную зону. Отели такого типа редко предлагают дополнительные услуги.
Хостел
Формат общежития с номерами до 20 человек с общей кухней, санузлом и зоной отдыха.
Коливинг
Это микс хостела и капсульного отеля, чаще с качественным ремонтом, который большинство постояльцев использует для длительного проживания.
Мотель
Бюджетный тип отеля в придорожной зоне с минимумом удобств.
Курортный отель
Обеспечит качественный отдых постояльцу, предполагает наличие на территории ресторанов, бассейнов, спортзала и других сервисов.
Традиционный большой отель
Отель с номерным фондом от 50 комнат, предлагает большой спектр дополнительных услуг, часто является сетевым.
И другие
Это основные формы для России. Также встречаются акватели, капсульные, апарт-отели, комплексы апартаментов, гостевые, или семейные, бизнес-отели и другие типы.
Обратите внимание: В материале мы расскажем про этапы открытия небольшого отеля, так как это самый понятный вариант для запуска первого бизнеса. Также мы не берем тему франшизы: в таких случаях процесс контролирует франчайзер, у которого обычно есть конкретные требования к новой точке.
Концепция отеля включает в себя следующее: месторасположение и характеристика ближайшего гостиничного фонда, номерной фонд (количество и их виды), площадь (в том числе нежилых отельных помещений), цены на проживание, ориентировочная среднегодовая загрузка, сезонность, штат, дополнительные услуги вроде завтраков, трансфера, экскурсий и другие параметры.
Лайфхак: Для качественного сбора аналитики можно обратиться в компании, которые занимаются управлением и консалтингом в гостиничной нише. Маркетинговый анализ позволит не ошибиться с выбором типа и концепции предприятия, а также поможет рассчитать плановые издержки и доходы со сдачи номеров — отразите его в вашем бизнес-плане (см. следующий шаг).
Хостелы обещают быстро окупиться и требуют меньше всего вложений. По данным Российской газеты, сейчас хостелы занимают долю в 20–40% всего рынка размещения (в зависимости от региона).
Однако важно считаться с «законом Хованской»: с 1 октября 2019 года в России будет запрещено размещение хостелов и гостиниц в жилом фонде многоквартирных домов. При этом формулировку о запрете «иных средств размещения» и «услуг временного размещения» из текста законопроекта убрали. Получается следующее: юрлица и ИП оказывать гостиничные услуги теперь в жилом фонде не могут, но продолжать работать можно по договорам найма.
Исключением из законопроекта станут нежилые помещения на 1 и 2 этажах (над другими нежилыми объектами), обязательно с отдельным входом, при наличии систем противопожарной безопасности, звукоизоляции в номерах, охранной сигнализации и сейфов. То есть, если требования соблюдаются, размещаться в жилом доме хостел или мини-отель все-таки сможет. Правда, поскольку эти требования, особенно отдельный вход, сложны в исполнении, ищите в первую очередь помещения в нежилом фонде.
Евгений Насонов, член правления Лиги хостелов:
«Что произойдет с хостелами 1 октября? Навряд ли что-то кардинально поменяется для уже функционирующих объектов. У московских властей есть чем заниматься. Идея того, что контролирующие органы все оперативно проверят, разбивается о расчеты: так, в 2016 году, когда московские власти объявили хостелам «войну», было закрыто 46 точек. При этом ежегодно их открывается более 50».
Шаг 2. Составьте бизнес-план и обозначьте объем инвестиций
Вы определились с типом и концепцией отеля, теперь нужно понять объем инвестиций и желаемой прибыли. Эти цифры позволят начать работать над бизнес-планом.
Прединвестиционные исследования сформируют выводы о рентабельности будущего бизнеса. Кроме того, маркетинговый анализ поможет рассчитать плановые издержки и доходы со сдачи номеров — он должен быть отражен в вашем бизнес-плане. Когда определитесь с помещением (см. шаг 3), дополните план: проанализируйте ближайших конкурентов и их ценовую политику — вам придется играть по уже установившимся ценовым правилам.
Еще необходимо проанализировать и зафиксировать в бизнес-плане вашу финансовую модель. Рассчитать стоимость продажи номера на следующие годы после открытия правильнее будет с момента выбора помещения, ориентируясь на рынок. Спрогнозировать операционные расходы можно уже сейчас: подсчитайте, во что вам обойдутся зарплаты персоналу (подробнее о персонале мы остановимся на шаге 7), коммунальные платежи, приблизительная аренда (сколько закладываете, если помещение не в собственности), уборочный инвентарь и расходные материалы.
Если результаты расчетов по бизнес-плану оправдают ожидания, переходим к поиску помещения и регистрации бизнеса.
Найдите поставщиков сервисов и услуг для бизнеса
В B2B-магазине Rusbase в режиме «одного окна» вам доступны надежные поставщики бизнес-решений. Здесь вы привлечете к своему проекту инвестора, вместе с профессионалами сделаете грамотную финансовую модель и, если понадобится, проведете инвестиционную диагностику бизнеса перед запуском.
Расположение помещения вашего будущего мини-отеля в большей мере скажется на успехе всего предприятия. Важно, чтобы новый отель расположился в центральных районах (но в относительно спокойном месте) с хорошей инфраструктурой, был в шаговой доступности от метро и остановок наземного транспорта и, в идеале, соседствовал с объектами культурного наследия.
Также ваше будущее помещение, подходящее под планы и не предполагающее выход за рамки финвозможностей, должно быть объектом нежилого фонда. Перевод из жилого в нежилой — это долго, затратно и далеко не всегда возможно.
Рассчитывайте, что, помимо номеров, в помещении должны расположиться:
- ресепшен;
- холл;
- помещения для персонала;
- помещение для охраны;
- складские помещения;
- место для хранения уборочного инвентаря и белья;
- обеденное пространство (если планируете предлагать гостям завтраки).
Лучше всего открывать отель в выкупленных помещениях. Если вы открываете отель в месте, которое арендуете, вы должны его железобетонно забронировать: надо договориться с арендодателем на то, чтобы вам дали долгосрочное право пользования этим помещением — более чем на десять лет. Пропишите штрафные санкции, формы расторжения, форс-мажорные обстоятельства — все, что может привести к закрытию бизнеса по вине арендодателя.
Алексей Петропольский
Владелец бутик-отеля «Чемодановъ»
Шаг 4. Зарегистрируйте бизнес
Для оформления договора аренды вам понадобится зарегистрировать свой бизнес.
Если у вас фонд до 50 номеров, можно ограничиться оформлением статуса ИП. Если вы уже являетесь индивидуальным предпринимателем, зарегистрируйте в налоговых органах соответствующий вид деятельности по ОКВЭД. Для мини-отеля с общепитом — это 55.11, отелей без пункта питания — 55.12.
Следующее — выбор системы налогообложения. Владельцы мини-отеля с ежегодным заработком до 150 млн рублей могут воспользоваться упрощенной системой налогообложения (УСН) и / или единым налогом на вмененный доход (ЕНВД) — популярным налоговым режимом в малом отельном бизнесе. Общая система налогообложения (ОСНО) будет менее выгодна.
Шаг 5. Составьте дизайн-проект и начните ремонт
Далее мы переходим к проектированию, оформлению документации, строительству и закупкам. Обязательно изучите общие требования к малым средствам размещения (например, тут).
Рынок гостиничных услуг — это конкурентный рынок, а при конкуренции всегда улучшается качество. Идея про то, что можно снять помещение и сделать в нем самый дешевый ремонт, поклеить все стеклообоями, поставить двухъярусные кровати — и у вас это как-то будет работать, сегодня не актуальна. В Москве и продвинутых регионах все давно не так.
Кроме того, подходите к проектированию ответственно, думайте, прежде чем что-то делать. Например, государство запрещает селить людей без окон или планировать на 50 человек один туалет — вас просто не классифицируют, и будут правы.
Также правильная планировка помещения позволит грамотно использовать пространство: кто-то в помещении в 250 кв. м ставит 27 коек — и не выходит на оборот, а кто-то ставит в этом же помещении 50 коек, и люди все равно остаются довольны.
Евгений Насонов
Член правления Лиги хостелов
Алексей Петропольский
Владелец бутик-отеля «Чемодановъ»
Ни в коем случае не экономьте на вытяжке, кондиционировании, отоплении и шумоизоляции. Постоялец должен жить с удобством, в комфортной температуре и в абсолютной тишине — то есть не слышать, что происходит за стенкой.
Новичкам может быть сложно вписаться в планируемый бюджет уже на этапах дизайна и проектирования. Во-первых, и это самое частое, — вы можете допустить ошибки в оценке бюджета реализации. Во-вторых, дополнительные расходы могут появиться в связи с изменением техзадания на этапе проектирования. В-третьих, чтобы вписаться в бюджет, координируйте работу проектной группы (проектировщиков, строителей, поставщиков и тому подобное). А помимо финансов отмечу вероятность внезапных изменений в законодательстве — за этим тоже нужно следить.
Павел Отрощенко
Генеральный директор архитектурного бюро FrontArchitecture
Шаг 6. Сделайте разрешительные документы
Вам необходимо получить следующие документы:
• регистрационное свидетельство и подтверждение о постановке на налоговый учет;
• арендное соглашение или правоустанавливающий акт на недвижимость;
• техпаспорт и другие документы на помещение;
• документы, подтверждающие соответствие требованиям санитарной, технической, пожарной и экологической безопасности;
• договоры с обслуживающими, охранными и коммунальными организациями (например, на коммунальные услуги, вывоз мусора, техобслуживание и прочее);
• документ о регистрации кассового аппарата в налоговой инспекции;
• разрешение на вид деятельности от Роспотребнадзора;
• и другие документы, подразумевающие обязательную сертификацию.
Лайфхак: Проконсультироваться по вопросам подготовки документов можно в сервисах «единого окна», консалтинговых компаниях, налоговой инспекции и органах местного самоуправления.
Кроме того, от вас потребуют пройти обязательную сертификацию гостиниц. Все отели, в том числе хостелы, должны быть оценены до 1 января 2021 года. Аккредитованные организации получат свидетельство о присвоении звездной категории, которое будет действительно три года.
В мини-отеле должны числиться: управляющий — он ответственен за все процессы; администратор — размещает постояльцев и решает их вопросы; горничная — поддерживает чистоту в отеле; охранник — отвечает за охрану и безопасность; технический работник — ремонтирует мебель и оборудование. Если в отеле будет точка питания, на нее тоже понадобится квалифицированный персонал. Бухгалтера и делопроизводителя можно нанять на частичную занятость.
Шаг 8. Займитесь продвижением отеля
На первом этапе наибольшее число клиентов принесут системы онлайн-бронирования (ОТА) — при должном подходе отеля к этому вопросу.
Цель нового отеля — привлечь максимальное число посетителей на свои страницы: не только на официальный сайт, но и на страницу объекта в системах бронирования. У всех крупных ОТА есть программы расширенного сотрудничества для отелей, которые как раз помогают потенциальным гостям обратить внимание на конкретный отель. И клиентов получить быстрее всего в том случае, когда предложение отеля самое привлекательное на фоне конкурентов.
Далее, если уровень сервиса и качество услуг отеля оправдали (а лучше —превзошли) ожидания гостей, отель получает отзывы и первых лояльных и постоянных клиентов.
Максим Карауш
Руководитель гостиничного направления OneTwoTrip
Сколько стоит открыть мини-отель?
«Один номер мини-отеля обойдется вам минимум в полмиллиона. Если дизайнерский — 1 млн рублей. Так было и у нас в «Чемодановъ». В любом случае сделать номер меньше чем за 500 тысяч рублей не получится: самые дешевые матрасы, кровати, сантехника, плитка, обои, светильники, электрика, трубы — все равно уйдет не меньше полумиллиона. Еще закладывайте около 5 миллионов сверху — на общие зоны», — Алексей Петропольский, владелец бутик-отеля «Чемодановъ».
«Инвестиции в хостел в 500 кв. м будут на уровне 9–10 млн рублей. От первого забитого гвоздя до заезда первого гостя в мини-отеле должно пройти 2–3 месяца», — Евгений Насонов, член правления Лиги хостелов.
Когда рассчитывать выйти на окупаемость?
«С точки зрения рентабельности, отель — это сложная тема. Если хочется быстро войти и быстро отбиться, открывайте хостел. Минимальные затраты, но сложности с подбором помещения — зато гарантирована железобетонная загрузка, если помещение в центре.
Если говорить про небольшие отели, то здесь ждать возвратности придется долго: можете 3–7 лет, если не будете допускать промахов в процессе работы. Чтобы реализоваться в сфере гостиничного бизнеса, в первую очередь думайте о своем клиенте и оказывайте услуги высокого качества — на них всегда будет спрос», — говорит Алексей Петропольский, владелец бутик-отеля «Чемодановъ».
В нашем B2B-магазине мы собрали надежных и проверенных поставщиков услуг и сервисов, которые помогут решить ваши бизнес-задачи.
Рассмотрите идею покупки готового бизнеса
Город Санкт-Петербург
Прибыль
300 000 ₽ / мес.
Окупаемость
160 мес.
Город Москва
Прибыль
2 650 000 ₽ / мес.
Окупаемость
72 мес.
Город Москва
Прибыль
По запросу
Окупаемость
По запросу
Город Новосибирск
Прибыль
По запросу
Окупаемость
По запросу
Город Санкт-Петербург
Прибыль
120 000 ₽ / мес.
Окупаемость
15 мес.
Город Санкт-Петербург
Прибыль
80 000 ₽ / мес.
Окупаемость
13 мес.
Город Москва
Прибыль
По запросу
Окупаемость
По запросу
Город Санкт-Петербург
Прибыль
По запросу
Окупаемость
По запросу
Город Москва
Прибыль
200 000 ₽ / мес.
Окупаемость
20 мес.
Город Москва
Прибыль
По запросу
Окупаемость
По запросу
Хостел как разновидность гостиничного бизнеса набирает все большую популярность. Особенно в городах с большим потоком туристов: в Москве и Санкт-Петербурге владельцы хостелов обеспечены стабильной прибылью круглый год.
Из статьи вы узнаете, какие документы для хостела нужны при открытии, с чего следует начать, какую организационно-правовую форму лучше выбрать и какие органы ставить в известность.
Документы важны, но сначала ищем помещение
Решите вопрос с помещением еще до регистрации в качестве ИП или юридического лица. Это позволит значительно сэкономить.
Дело в том, что после регистрации необходимо регулярно уплачивать страховые взносы в Пенсионный фонд. И это не зависит от того, начали ли вы уже свою деятельность или все еще решаете организационные вопросы. Поэтому начните именно с выбора помещения, чтобы после регистрации максимально быстро открыть хостел и не платить все социальные взносы из своего кармана.
При выборе помещения следует помнить, что хостелы не могут располагаться в цокольных и подвальных помещениях. Без исключений. Такое требование выдвигается Санитарными правилами и нормами. Также здание должно отвечать требованиям пожарной безопасности.
Не забудьте, что хороший хостел должен ставить на миграционный учет своих посетителей. Убедитесь, что хозяева помещения (при условии, что вы его арендуете) дадут на это свое согласие.
В последнее время не утихает скандал вокруг закона о запрете на размещение хостелов в жилых домах. Если рассмотрение закона не перенесут в очередной раз, то судьба его решится до конца этого года. Пока неизвестно, будет ли закон принят, поскольку в правительстве имеются как сторонники, так и противники этого запрета. Но на всякий случай присматривайтесь к помещениям нежилого фонда.
Нашли идеальное помещение? Прекрасно. Если оно у вас в собственности, тогда сразу переходите к следующему пункту и разбираетесь с нормативными документами для своего хостела. Если же вы собираетесь арендовать недвижимость под хостел, то самое время заключить договор аренды. Убедитесь, что в тексте договора прописаны все нюансы и у вас есть право оказывать на арендуемой площади услуги размещения гостей. Подписывайте договор на максимально длительный срок или же обсудите с арендатором возможность продления договора в будущем.
Договор аренды или же документальное подтверждение прав на собственность всегда должны быть под рукой, чтобы избежать проблем с правоохранительными органами.
Выбираем организационно-правовую форму
Оптимальным выбором для владельца хостела будет регистрация индивидуального предпринимателя или общества с ограниченной ответственностью. Рассмотрим основные различия.
Лучшим вариантом является именно регистрация в качестве индивидуального предпринимателя. Во-первых, это актуально для тех, кто планирует открытие одного хостела. Регистрация юридического лица нужна для сети хостелов.
Во-вторых, налоговая и административная нагрузка на ИП значительно ниже. Так, ИП доступна патентная система налогообложения. В этом случае предприниматель просто покупает патент на определенный вид деятельности, который освобождает его от уплаты НДФЛ и НДС. Но учтите, что это касается только предпринимателей с хостелами в собственности. То есть тем, кто под хостел арендует помещение, патент недоступен.
Помимо этого ИП освобожден от необходимости вести бухгалтерский учет, прописывать устав и вносить уставной капитал. И, конечно же, ИП, при условии, что он работает один, «лишен удовольствия» регулярно отчитываться в пенсионный фонд и фонд соцстрахования.
Также регистрация в качестве индивидуального предпринимателя идеальна для тех, кто планирует открывать хостел не в своем городе, поскольку ИП становится на учет по месту своего проживания, а ООО — по месту фактического местонахождения организации.
В конце концов, регистрация ИП — просто более быстрая и экономная процедура.
А вот ООО следует выбирать тем, кто планирует открывать хостел не в одиночестве, а на пару с бизнес-партнерами, поскольку данная форма предусматривает возможность соучредительства.
Коды ОКВЭД для хостелов — 55.23.3 «Сдача внаем для временного проживания меблированных комнат».
Итак, определились с организационно-правовой формой хостела и собрали полный пакет необходимых документов? Теперь сдавайте их в налоговый орган или многофункциональный центр, дождитесь документального подтверждения своей регистрации и переходите к следующему этапу.
Получаем добро от пожарной инспекции и санэпидемстанции
Пожарная инспекция выдвигает к хостелам такие же требования, как к гостиницам и общежитиям, то есть это класс функциональной пожарной опасности 1.2. в Федеральном законе “Технический регламент о требованиях пожарной безопасности”.
Что касается санитарных норм, то следует ознакомиться с Санитарными правилами и нормами для небольших гостиниц и хостелов. Так, из них следует, что на каждую кровать (в том числе двухъярусную) в номере должно приходиться не меньше 4 квадратных метров, в самом хостеле (даже самом большом) должно быть не больше 120 гостей, а влажную уборку необходимо проводить не реже одного раза в сутки.
Приведите свое помещение в полное соответствие со всеми требованиями. Подойдите к этому ответственно, не допускайте халатности, ведь от ваших действий зависят жизни множества людей.
Решаем вопрос с отходами
Законодательство обязывает владельцев хостелов самостоятельно заниматься вывозом и утилизацией мусора.
Необходимо заключить договор с компанией по вывозу твердых бытовых отходов. Важно помнить, что вывоз мусора должен осуществляться ежедневно. Обязательно отразите этот аспект в вашем договоре.
Последний этап: Роспотребнадзор
Теперь дело за малым — необходимо проинформировать Роспотребнадзор. Уведомление о начале деятельности хостела можно послать по почте (заказное письмо с описью и уведомлением о вручении) или же в электронном виде с электронной подписью заявителя.
После успешного выполнения всех вышеизложенных процедур можно открывать свой хостел и размещать в нем постояльцев.
Готовый хостел как альтернативное решение
Открытие хостела с нуля — достаточно хлопотное дело. В четкий алгоритм действий всегда вмешиваются какие-то обстоятельства, тормозящие процесс. И даже после прохождения всех кругов бюрократического ада нет гарантии, что хостел получит все разрешительные документы и сможет работать. Для бюджета и нервной системы зачастую полезнее покупка хостела, который уже является функционирующим бизнесом. В этом случае вы получаете полностью оборудованное помещение, всю разрешительную документацию, налаженные бизнес-процессы и заведение, которое уже создало себе положительную репутацию и заработало доверие посетителей.
Мы собрали все статьи о хостелах, которые будут вам полезны.
- Что такое хостел
- Закон о запрете хостелов
- Классификация хостелов
Последнее время большое распространение получают общежития европейского типа, или же, как их называют – хостелы. Основное преимущество таких небольших гостиниц для потенциального клиента – дешевизна, поэтому услуга всегда будет пользоваться популярностью.
Разберём нюансы ведения дела, подводные камни, юридические аспекты, а также дадим исчерпывающий ответ на вопрос, который волнует многих начинающих предпринимателей: “Как открыть хостел с нуля?”.
Пошаговая инструкция по открытию хостела с нуля
- выбор помещения;
- сбор необходимых бумаг;
- регистрация предпринимательской деятельности;
- проверка контролирующими органами;
- ремонт;
- найм персонала;
- реклама.
С чего начать?
В первую очередь надо выбрать подходящее помещение. Существует несколько вариантов. Это может быть покупка коммунальной квартиры целиком, долгосрочная аренда, обустройство уже имеющейся в собственности квартиры.
Существует вариант с постройкой собственного дома в удобном месте. Стоит это делать на курортах или в небольших городах, которые, тем не менее, популярны у туристов. Помещение нужно подбирать исходя из доступности всей инфраструктуры, желательно в центре города.
В большом городе – в лёгкой доступности от метро.
Сбор документов
Для успешного ведения бизнеса необходимо пройти регистрацию в налоговых органах. Если вы собираетесь открывать только одну точку, то проще зарегистрироваться как ИП (индивидуальный предприниматель) и встать на налоговый учёт.
Налоги будут начисляться по режиму ЕНВД (вменённый доход) плюс дополнительные отчисления в пенсионный фонд (на 2015 год 22261 рубль). Также необходимо приобретение кассового аппарата. Желателен терминал безналичного расчёта.
Далее, необходимо связаться с МЧС. Вам пришлют пожарного инспектора, который выпишет предписание с указанием недостатков. При выполнении всех условий дальнейших проблем обычно не возникает.
Понадобится заключение санитарно-эпидемиологической службы. Требования такие:
- площадь на каждого проживающего не менее пяти квадратных метров;
- кровати: минимум 80 на 190 сантиметров, расстояние между ними – 75 сантиметров;
- туалет: из расчёта 1 на 12 человек;
- душ: 1 на 15 человек;
- раковина: 1 на 6 гостей.
Заключите договор с фирмой, вывозящей отходы и мусор и в вашем районе. Дополнительно рекомендуется заложить некоторую сумму для решения внезапно возникших с проверяющими органами проблем.
Подготовка хостела
После решения всех бюрократических задач пора думать и о ремонте в помещении. Не стоит подходить к этому несерьёзно. Даже если вы считаете, что отделка свежая, переделывать комнаты под нужды посетителей обязательно.
Это в первую очередь шумоизоляция, в том числе межкомнатная, пластиковые окна, плотные двери, установка дополнительной сантехники. Желательно подвести розетки к каждой кровати, заранее протянуть интернет.
Вам понадобятся услуги разнорабочих, электрика, сантехника, плиточника, штукатура, маляра.
Закупка мебели и оборудования
Открытие хостела с нуля предусматривает закупку необходимой мебели, аппаратуры и оборудования. Обратите пристальное внимание на кровати. Они непременно должны быть крепкими, с гарантийным сроком (хорошие производители дают гарантию 20 лет).
Прекрасно подойдут металлические двухъярусные. Общее правило такое – не экономьте на кроватях, хороший сон – гарантия довольного клиента. К каждой кровати необходима тумбочка, запирающаяся на ключ. Предусмотрите несколько комплектов постельного белья к каждому койко-месту.
Приобретите Wi-Fiроутер для раздачи интернета. Не поскупитесь на широкий канал, в противном случае при большом количестве гостей, скорость будет проседать. Поставьте общедоступный ПК. Из бытовых приборов понадобятся стиральная и посудомоечная машины, фен, утюг.
В ванной комнате должен быть пополняемый запас необходимых санитарно-гигиенических средств. Оборудуйте кухню большим холодильником, плитой, мультиваркой, термопотом или электрическим чайником, закупите несколько комплектов посуды.
Требования к персоналу
Так как работа в хостеле не требует каких-то специальных навыков, подбор работников не составит больших трудностей. На роль администратора отлично подойдут активные дамы на пенсии, студенты-заочники, девушки, все те, у кого нет какой-то особой квалификации.
Важное требование – улыбчивость, доброжелательность и готовность решить мелкие неприятности клиента. Понадобятся четыре человека и пятый подменный (на время отпуска или болезни).
В их обязанности можно вменить уборку и заправку кроватей, в этом случае вы сэкономите на горничной. Для ведения отчётности вполне подойдёт приходящий бухгалтер, далее можно нанять постоянного.
Возможные проблемы
Предстоит работать с людьми, поэтому вы обязательно столкнётесь с трудностями. Относитесь к пожеланиям гостей с понимаем, никогда не хамите, будьте предельно вежливыми и, по возможности, старайтесь идти на уступки. На территории хостела необходим сухой закон.
Львиная доля потенциальных гостей просто не пойдёт в хостел, если просочится слух о пьяных постояльцах. На случай неадекватного поведения жильцов заключите договор с МВД или частным охранным предприятием и установите тревожную кнопку.
Из минусов можно отметить неравномерную заселённость. Вполне возможно, что в некоторые периоды работать предстоит в убыток. Озаботьтесь созданием денежной подушки для подобных случаев, чтобы избежать невыплат зарплат, неоплату коммунальных и прочих услуг.
Будьте готовы и к нездоровому вниманию со стороны соседей. Постарайтесь завести с ними доверительные отношения, кстати, это поможет и в рекламе.
Реклама
Для успешного развития необходимо, чтобы о новом хостеле узнало как много больше людей. Лучше всего работает сарафанное радио. Для того, чтобы это сработало, необходимо составить хорошее впечатление у первых постояльцев.
Продумайте систему скидок, установите коэффициенты понижения при заселении на длительный срок. Закажите визитки и не стесняйтесь их всюду раздавать, привлеките школьников или студентов младших курсов для расклейки объявлений и раздачи листовок.
Чаще всего современные люди ищут жилье через интернет.Во всех социальных сетях заведите свои страницы, рекламируйте в пабликах и группах города, заведите свой сайт. Не помешает зарегистрироваться в сетях онлайн-бронирования.
Хороший рейтинг и рекомендации приведут к вам в хостел немало клиентов, в том числе, иностранцев. Можно немного схитрить и приобрести положительные отзывы и высокий рейтинг с помощью специализированных сайтов.
Бизнес-план хостела и рентабельность
Во избежание осечек необходимо написать или приобрести бизнес-план хостела.
В него должны входить следующие пункты:
- потребность в деньгах с детальным указанием трат;
- источники финансирования;
- описание целевой аудитории;
- отличие вашего бизнеса от других подобных
- анализ рынка
- конкуренты
- потенциал развития
- расчёт рисков
- прогноз по прибыли
- примерный оборот
- затраты на маркетинг
- продуманный бюджет
Перед написанием собственного бизнес-плана желательно провести исследования рынка.
Приведем пример бизнес-плана хостела с подробными расчетами для того, чтобы определить доходность нового хостела (по двум вариантам):
За основу возьмём коммунальную квартиру, площадью 80 кв. метров, рассчитанную на приём одновременно до 16 человек.
Недвижимости в собственности нет:
- Покупка коммунальной квартиры – 4500000 рублей;
- Ремонт профессиональными строителями – 300000 рублей;
- Закупка кроватей, тумбочек, линолеума и прочих мелочей – 100000 рублей;
- Бытовая техника – 75000 рублей;
- Первоначальные затраты на рекламу – 25000 рублей
Итого – 5000 тыс. рублей ровно.
Затраты на персонал ежемесячные:
- Заработная плата администраторов – 60000 рублей;
- Заработная плата приходящего бухгалтера – 10000 рублей
Прочие траты:
- Оплата коммунальных услуг – 10000 рублей в месяц
- Оплата группы быстрого реагирования – 8000 рублей
- Оплата интернета – 1000 рублей
Итого общие расходы за месяц – 98 тысяч рублей, за год – 1176 тыс. рублей.
Посчитаем прибыль
Возьмём среднюю заселённость в 60 % при стоимости койко-места в 700 рублей за сутки.
Итого, без предоставления дополнительных услуг, прибыль составит 210 тыс. рублей в месяц, за год – 2520 тыс. рублей, с вычетом налогов – 2190 тыс. рубля чистой прибыли. После выплаты заработной платы персоналу и оплаты счетов остаётся 1014 тысяч рублей ежегодного дохода. В этом случае окупаемость составит чуть меньше пяти лет.
Расчёты приведены без учёта предоставления дополнительных услуг и экономии на персонале и бытовой технике.
Уже имеющаяся коммунальная квартира в собственности (общие затраты те же, за вычетом стоимости самой недвижимости):
- Первоначальные траты – 500 000 рублей.
- Ежемесячные – 98 тысяч рублей.
Срок окупаемости – всего полгода. Далее идёт чистая прибыль. Выгода очевидна.
Расчёты приведены по ценам октября 2015 года, в условиях нестабильной экономической ситуации могут очень сильно различаться по времени и региону.
Многое зависит от местоположения, грамотности маркетинга, рекламной политики. Рентабельность такого бизнеса примерно 12–15 %, то есть, с каждой потраченной тысячи ваш доход будет составлять 1200–1500 рублей.
Бланк формы 3-НДФЛ 2015 в формате (для регистрации) *.xls http://mirblankov.ru/download/3-ndfl.xls
Как открыть хостел? Смотрите следующее видео:
Добавьте FBM.ru в избранные новости
Добавьте FBM в избранные новости