Мультиварка редмонд инструкция по приготовлению плова

В сегодняшний век технологического прогресса, наверное, только «ленивая» фирма по производству бытовой техники не занимается выпуском мультиварок. Эта информация натолкнула меня на мысль провести анализ самых популярных «бытовых помощниц» и сделать подборку вкусных рецептов плова. По итогам интернет-обзоров я выяснила, что одно из лидирующих мест занимает мультиварка Редмонд, поэтому сегодня я с вами поделюсь секретами рецептов приготовления плова и к каждому шагу подкреплю фото.

Рецепт плова со свининой, приготовленного в мультиварке Редмонд

Пошаговый рецепт приготовления плова

1. Нарезаем небольшими кубиками 400 грамм лука (это примерно 4-5 штук средних луковиц).
   
2. Нарезаем соломкой или натираем на терке 400 грамм моркови (в количественном эквиваленте 3-4 штуки).
   
3. 500-600 грамм мяса свинины нарезаем некрупными кусочками (примерно 2,5-3 см).
   
4. Наливаем 4-5 столовых ложек подсолнечного масла или такое количество, чтобы полностью покрыло дно.
   
5. В «Меню» выбираем режим «Жарка» и устанавливаем время 20 минут.
   
6. Когда пройдет 2 минуты, масло уже прогреется и можно добавлять лук и морковь. Хорошо все перемешаем и не забываем перемешивать во время жарки. Морковь с луком должны жариться 7 минут при открытой крышке.
   
7. Когда лук с морковью станут мягкими, добавляем мясо и снова хорошо все перемешиваем. Мясо жарится 3 минуты при открытой крышке.
   
8. Когда мясо станет белым, добавляем 2 столовые ложки специй для плова. Перемешиваем, чтобы специи равномерно распределились. Обжариваем оставшиеся 8 минут.
   
9. После того как режим «Жарка» выключится, добавляем 1 столовую ложку соли и все снова перемешиваем.
   
10. С помощью мультиложки выкладываем ровным слоем 3,5 мультистакана промытого риса.
    
11. Сверху рисового слоя присыпаем еще 1 чайную ложку соли, выкладываем 3 дольки чеснока и заливаем 5 мультистаканов горячей воды.
    
12. Закрываем крышку, в «Меню» выбираем режим «Плов» и уменьшаем время до 40 минут, нажимаем «Старт».
    
13. После того как пройдет 40 минут, открываем крышку и перемешиваем готовый плов.
    

Видеорецепт приготовления плова со свининой в мультиварке Редмонд

На случай, если у вас остались вопросы и непонятные моменты в рецепте плова, прикладываю видеоролик с подробной пошаговой инструкцией.

Советы и рекомендации по приготовлению

• Самый подходящий рис для плова – это средне- или длиннозернистый, так как он не разваривается, держит форму, не превращаясь в кашу.
• Для плова, приближенного к настоящему, можно немного изменить последовательность обжарки: сначала обжариваем лук, потом добавляем мясо и обжариваем его до появления коричневой корочки, тогда мясной сок не вытечет. Затем сверху присыпаем морковь, специи и заливаем водой, не перемешиваем. Даем 10-15 минут покипеть зерваку, а затем сверху выкладываем рис. А далее все по рецепту.
• Если у вас нет мультиварки или вы не являетесь сторонником новомодных веяний, тогда плов из свинины в казане на плите решит ваш кулинарный вопрос.

Рецепт плова с курицей, приготовленного в мультиварке Редмонд

Пошаговый рецепт приготовления плова

1. Далее нарежем маленькими кубиками 200 грамм лука. Нарезаем длинной соломкой или натираем на крупной терке 200 грамм моркови.
   
2. Небольшими кусочками нарезаем 500 грамм куриного филе.
   
3. На мультиварке устанавливаем режим «Жарка» на 15 минут, на дно чаши выливаем 70 мл растительного масла и даем ему 1-2 минуты для прогрева.
4. Высыпаем порезанные морковь и лук в мультиварку и жарим примерно 5-6 минут, при этом не забываем помешивать.
   
5. Когда овощи будут готовы, добавляем измельченное мясо, перемешиваем и жарим оставшиеся 6 минут.
   
6. В конце жарки добавляем 1 столовую ложку соли, специй для плова по вашему усмотрению и 2 щепотки (10 грамм) зиры. Все хорошо перемешали.
   
7. Равномерным слоем, так, чтобы покрыть мясо с овощами полностью, выкладываем промытый рис и аккуратно разравниваем его, но не перемешиваем.
   
8. Заливаем 800 мл воды, втыкаем 4 дольки чеснока и накрываем крышкой.
   
9. Выбираем режим «Тушение / Плов» и устанавливаем время 20 минут.
   
10. Когда мультиварка подаст звуковой сигнал, плов будет готов, открываем крышку и хорошо его перемешиваем.
    

Видеорецепт приготовления плова с курицей в мультиварке Рдмонд

А для наших читателей, которые предпочитают рецепты смотреть, а не читать, мы подобрали видеоролик с пошаговым исполнением.

https://youtu.be/803wuq4m1eM

Советы и рекомендации

• Очень вкусно и так же легко готовится плов с курицей на сковороде, только для этого лучше использовать сковороду с толстым дном и высокими бортами.
• В оригинале для плова используется мясо баранины или любой птицы. Но если вы не являетесь ценителем баранины, то попробуйте приготовить плов из утки, он обладает необычным и интересным вкусом.
• Когда готовлю плов, то вместо очищенных зубков чеснока я добавляю цельную неочищенную головку, тогда плов приобретает приятный тонкий чесночный привкус и аромат.
• Если у меня есть время и вдохновение, я делаю смесь приправ для плова сама по такому рецепту: ½ чайная ложка куркумы, 2 чайные ложки зиры, 1 чайная ложка барбариса, 1 чайная ложка базилика, 1 щепотка мяты, 1 чайная ложка орегано, 1 чайная ложка паприки, 1 чайная ложка изюма и 2 щепотки черного и белого молотых перцев.
• Попробуйте приготовить шах-плов, тогда вы точно сможете удивить своих близких.

Как правильно подобрать рис для плова

Довольно распространенная ошибка многих, кто готовит плов, – это невнимательный подбор риса. Ведь не любой сорт этой культуры подойдет для восточного блюда. Мне бы хотелось поделиться с вами основными пунктами, которыми нужно руководствоваться при подборе риса:

• Самым идеальным рисом для плова будет тот, который имеет ребристую поверхность.
• Во время готовки рис должен увеличиваться в размере.
• Правильный рис должен всегда быть рассыпчатым, идеально держать форму и не подгорать.
• Подходящий рис должен обладать хорошими поглощающими свойствами, чтобы во время приготовления он мог впитывать жир, воду и специи, наполняясь их ароматами и вкусами.
• Идеальными сортами для приготовления плова считаются рис басмати, длиннозернистый пропаренный, рис жасмин и самый подходящий рис девзира.

Я поделилась с вами рецептами того, как приготовить плов в мультиварке Редмонд, а есть еще много интересных вариантов приготовления плова в мультиварке Поларис. Но об этом мы поговорим в следующем блоге.

Плов мультиварке Редмонд – это вкусное и любимое многими блюдо с разными ароматами и вкусом, которое не уступает плову, приготовленному в традиционной толстостенной посуде. Ингредиенты (любое мясо, длиннозерный рис и восточные специи) для плова и их пропорции берутся, согласно выбранных рецептов. В мультиварке «Редмонд» плов можно готовить на программах «Тушение», «Мультиповар» и «Плов» и на любой из них, блюдо получается настоящее и очень рассыпчатое.

Плов с курицей в мультиварке Редмонд

Плов с курицей в мультиварке Редмонд в этом рецепте готовим на программе «Мультиповар». Хотя в классических вариантах для плова берется жирное мясо, но и с курицей блюдо получается достаточно вкусным и менее калорийным, а Редмонд позволит вам приготовить плов быстро и просто.

1. 

   Плов в мультиварке Редмонд готовится очень просто. Куриное филе промыть, обсушить салфеткой и нарезать средними кубиками. В чашу мультиварки «Редмонд» налить немного растительного масла и включить программу «Жарка» на время по умолчанию (15 минут). На разогретое масло переложить нарезку филе и обжарить.

2. 

   Овощи очистить и промыть. Морковь нарезать тонкой соломкой, а лук тонкими четверть кольцами. Через 15 минут к обжаренному куриному филе переложить нарезку овощей и продолжить жарку еще столько же.

3. 

   Несколько раз промыть рис, как для обычного плова. Ровным слоем положить поверх обжаренных филе с овощами, добавить соль и любые специи для плова. Затем аккуратно по стенке чаши налить нужное количество холодной воды. В середину поместить головку чеснока. Закрыть крышку и включить программу «Мультиповар» на 50 минут, установив 120°С.

4. 

   По завершении программы мультиварку Редмонд выключить. Оставить плов под закрытой крышкой еще на 30 минут для настаивания.

5. 

   Затем чеснок удалить, плов аккуратно перемешать и снять пробу.

6. 

   Приготовленный плов с курицей в мультиварке Редмонд разложить по порционным тарелкам и сервировать на обед в горячем виде. Приятного аппетита!

Плов в мультиварке Редмонд со свининой

Плов в мультиварке Редмонд моделей 4502 и 4504 со свининой готовится на программе «Тушение», которая позволяет равномерно приготовиться всем ингредиентам с сохранением палитры их вкусов. Для такого плова берется длиннозерный или круглый рис, а набор приправ такой же, как для плова классического (зира, барбарис и шафран) или просто хмели-сунели. Если свинина нежирная, в плов добавляется немного сливочного масла. По завершении программы плов выдерживается в мультиварке Редмонд еще 10-20 минут.

Время готовки: 1 час 40 минут.

Время приготовления: 10 минут.

Порции: 6.

Ингредиенты:

• Рис – 500 гр.
• Свинина – 400 гр.
• Морковь – 2 шт.
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 1 головка.
• Соль – по вкусу.
• Приправа для плова/хмели-сунели – 1 ч.л.
• Сливочное масло – 40 гр.
• Вода – 0.7 л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Свинину промыть холодной водой, салфеткой убрать всю влагу и мясо нарезать небольшими кубиками.

Шаг 2. Нарезку свинины переложить в чашу Редмонд и включить программу «Жарка» на 30 минут, так как времени по умолчанию (15 минут) недостаточно. Солить свинину не нужно.

Шаг 3. За время жарки свинина даст много сока и необходимо, чтобы он выпарился.

Шаг 4. Лук очистить и мелко нарезать.

Шаг 5. Морковь очистить, промыть и измельчить на крупной терке.

Шаг 6. К обжаренной свинине добавить, ведь мясо нежирное, кусочек сливочного масла, нарезку лука и пожарить до полупрозрачности.

Шаг 7. Затем добавить тертую морковь, перемешать и пожарить еще 3 минуты.

Шаг 8. Рис на дуршлаге хорошо промыть под холодной проточной водой.

Шаг 9. Затем разложить его ровным слоем поверх обжаренных свинины с овощами.

Шаг 10. Поверх риса насыпать соль с выбранными приправами и аккуратно, по ложке или стенке чаши налить воду.

Шаг 11. В середину плова поместить головку чеснока. Закрыть крышку и включить программу «Тушение» на время по умолчанию.

Шаг 12. По завершении программы дать плову настояться 10-20 минут. Затем чеснок удалить и плов аккуратно ложкой перемешать.

Шаг 13. Приготовленный плов в мультиварке Редмонд со свининой разложить по тарелкам и сервировать к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

Плов с говядиной в мультиварке Редмонд

Плов с говядиной в мультиварке Редмонд готовится несложно, по общим правилам готовки классического плова и получается не слишком калорийным. В этом рецепте говядину обжариваем в «Редмонд» на программе «Жарка», затем готовим зирвак на программе «Тушение» и завершаем готовку на программе «Рис».

Время готовки: 1 час 40 минут.

Время приготовления: 10 минут.

Порции: 4.

Ингредиенты:

• Рис – 1 ст.
• Говядина – 400 гр.
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 1 головка.
• Соль – по вкусу.
• Приправа для плова – по вкусу.
• Вода – 2 ст.
• Масло растительное – 3 ст.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Очистить луковицу и нарезать небольшими кубиками.

Шаг 2. Мякоть говядины промыть холодной водой, обсушить салфеткой и нарезать средними кубиками.

Шаг 3. В чашу «Редмонд» налить немного растительного масла и включить программу «Жарка» на время по умолчанию. На разогретое масло переложить нарезку лука, пару минут пожарить и переложить нарезку говядины. Жарить говядину при периодическом помешивании до завершения этой программы. Затем мясо посолить по своему вкусу, добавить приправы для плова, налить ½ ст. воды, закрыть крышку и включить программу «Тушение» на 40 минут. Это будет зирвак для плова.

Шаг 4. Морковь очистить и нарезать тонкими брусочками. Нарезку моркови переложить в тушеный зирвак.

Шаг 5. Подготовить рис (лучше пропаренный), как для обычного плова и ровным слоем уложить поверх зирвака с морковью.

Шаг 6. Рис посыпать солью. Аккуратно и по стенке чаши налить 1,5 стакана воды. В середину чаши поместить головку чеснока. Закрыть крышку и включить программу «Рис» на время по умолчанию.

Шаг 7. По завершении этой программы оставить плов под закрытой крышкой в режиме «Подогрев» еще на 10 минут. Затем плов перемешать и снять пробу.

Шаг 8. Приготовленный плов с говядиной в мультиварке Редмонд разложить по порционным тарелкам и сервировать к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

Настоящий узбекский плов в мультиварке

Настоящий узбекский плов можно приготовить и в мультиварке, а вкус его будет не хуже приготовленного в казане с толстыми стенками. Готовим плов в мультиварке-скороварке «Редмонд» на программе «Тушение». Хотя узбекский плов готовится на зирваке, но в этой модели гаждета мясо только обжаривается с овощами и затем тушится с рисом. Мясо берется достаточно жирное и в этом рецепте традиционную баранину заменим более привычной нам свининой. Для плова лучше выбрать рис «Девзир», но подойдут «Басмати» или «Жасмин», а приправы берутся по отдельности или в миксте.

Время готовки: 1 час.

Время приготовления: 10 минут.

Порции: 4.

Ингредиенты:

• Рис – 500 гр.
• Свинина – 300 гр.
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 3 зубка.
• Соль – по вкусу.
• Приправа для плова – по вкусу.
• Вода горячая – 700 мл.
• Масло растительное – 50 мл.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Первым делом подготовьте все ингредиенты для плова. Овощи очистите и промойте. Свинину выберите с прослойками жира, промойте и обсушите.

Шаг 2. Тонкими полукольцами нарежьте луковицу.

Шаг 3. Морковь нарежьте тонкой соломкой.

Шаг 4. Зубки чеснока очистите и крупно нарежьте.

Шаг 5. Промойте холодной водой кусок мяса, обсушите салфеткой и нарежьте кубиками размером примерно 4х4 см.

Шаг 6. В чашу мультиварки «Редмонд» налейте немного растительного масла и включите программу «Жарка». В разогретое масло переложите нарезку мяса и обжарьте до румяного цвета со всех сторон.

Шаг 7. К обжаренному мясу переложите нарезку овощей и пожарьте их еще несколько минут.

Шаг 8. Затем добавьте к мясу чеснок и пожарьте еще пару минут, чтобы чеснок дал свой аромат.

Шаг 9. Обжаренные ингредиенты посыпьте солью с приправой для плова и хорошо перемешайте.

Шаг 10. Рис хорошо промойте холодной водой и ровным слоем переложите поверх мяса с овощами.

Шаг 11. Тонкой струей налейте в чашу 700 мл горячей воды. Закройте крышку и включите программу «Тушение». Время по умолчанию в мультиварке составляет 20 минут.

Шаг 12. По завершении программы удалите пар, и оставьте плов на 20 минут простоя постоять. Затем откройте крышку и плов перемешайте.

Шаг 13. Приготовленный настоящий узбекский плов в мультиварке, ароматный и очень вкусный, разложите по тарелкам и сервируйте к столу горячим. Приятного аппетита!

Плов в мультиварке Редмонд с индейкой

Плов в мультиварке Редмонд с индейкой готовится просто, быстро и отличается хорошим вкусом и ароматом приправ, малой калорийностью. Рецепт плова с индейкой не классический, но будет все-таки пловом, а не рисовой кашей с мясом. В мультиварке «Редмонд» готовим плов на программах «Выпечка» и «Плов».

Время готовки: 1 час.

Время приготовления: 10 минут.

Порции: 3.

Ингредиенты:

• Рис – 150 гр.
• Филе индейки – 300 гр.
• Морковь – 2 шт.
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 1 головка.
• Соль – по вкусу.
• Приправы для плова (зира, куркума) – по вкусу.
• Масло растительное – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Овощи очистить, промыть и нарезать средними кусочками. В чашу мультиварки налить 2 столовые ложки масла и включить программу «Выпечка». На горячем масле обжарить нарезку овощей в течение 5 минут и посыпать зирой.

Шаг 2. Средними кубиками нарезать филе индейки, переложить к овощам и пожарить при помешивании до изменения его цвета на белый.

Шаг 3. Рис для плова хорошо промыть и заранее на 15 минут замочить в холодной воде.

Шаг 4. Поверх обжаренных ингредиентов ровным слоем выложить подготовленный рис, насыпать соль с куркумой, залить чистой водой на 1 см выше уровня риса и положить головку чеснока.

Шаг 5. Крышку закрыть и включить программу «Плов» на время по умолчанию.

Шаг 6. По завершении программы дать плову 15 минут для настаивания под закрытой крышкой, а затем перемешать и снять пробу.

Шаг 7. Приготовленный плов в мультиварке Редмонд с индейкой разложить по порционным тарелкам или переложить на общее блюдо и подать на стол горячим. Приятного аппетита!

Доброе утро всем!

Что вы готовите сегодня на ужин? А я плов, да необычный, а в мультиварке. А знаете почему? Все потому что, я обожаю эту чудопомощницу. Она меня всегда так выручает, ну просто слов нет, один восторг, не знаю и как я раньше без нее жила.

Часто слышу от людей такие мнения, что мол это пустая трата денег, лично для меня это не так. Не проходит ни одного дня, чтобы я в ней не готовила. Ведь это так просто, быстро и очень вкусно. С ней все мои борщи и другие супы получаются наваристыми, а молочные каши, тем более прелестными, что дети их уплетают за обе щеки))).

Поэтому решила сегодня взять именно эту тему и познакомить Вас с самыми вкусными и простыми рецептами плова, который можно приготовить из любого мяса.

Чтобы приготовить настоящий плов нужно знать секреты и фишки варки. Так давайте быстрее приступать к делу, и по ходу статьи вы все узнаете.

Сильно больших отличий того, как это делается в казане или в сковороде нет, если у вас есть свой проверенный рецепт, то вы можете с легкостью взять его и применить на мультиварке.

Узбекский плов в мультиварке — пошаговый рецепт

Все мы знаем, что плов это не наше русское блюдо, а пришло оно к нам с Востока и покорило от мало до велика. Вариантов готовки великое разнообразие. Настоящий плов готовится истинно из баранины и поэтому первый рецепт будет именно из этого мяса, но при  желании вы можете заменить его на любое понравившееся Вам.

Нам понадобится:

• рис — 2,5 мерных стаканчика от мультиварки
• вода — 5 мерных стаканчиков от мультиварки
• морковь — 2 шт.
• чеснок — 2 головки
• острый перец чили — 1 стручок
• мясо говядины или баранины — 500 г
• масло растительное — 50 мл
• лук репчатый — 2 шт.
• перец и соль по вкусу

Способ приготовления:

1. Возьмите репчатый лук две большие головки и покрошите полукольцами.

2. Мясо баранины, если нет возьмите говядину измельчите также на небольшие кусочки, будьте готовы к тому, что оно уменьшится в объеме при жарке.

3. Очень правильно, грамотно нужно будет нарезать морковку. Для этого возьмите острый нож и тонкими полосками порубите его на кухонной досочке, в виде соломки.

4. После всех действий возьмите чашу мультиварки и налейте в нее растительное масло. Выберите режим «Жарка» с открытой крышкой. Поместите туда репчатый лук. Жарьте до готовности, чтобы лук стал мягким и золотистым. Следом уложите кусочки мяса и жарьте, перемешивая изредка, чтобы ничего не пригорело.

Через некоторое время приблизительно 20-30 минут выложите морковь соломкой, перемешайте и тушите еще пару минут. Овощи и мясо почти готовы. Поперчите их и посолите. Для того, чтобы получился очень наваристый и запашистый плов добавьте ваши любимые специи, лучше всего использовать специальную приправу для плова или карри.

Важно! Именно такой набор специй даст подарит вам нужный обалденный вкус. Просто фантастика!

5. Настал черед риса. Но, перед тем как его сюда поместить нужно мясо с овощами залить водой. Воды заранее кипяченной и только, что закипевшей, берите столько, чтобы она покрыла все мясо и на 0,5 мм воды должно быть выше его. Затем положите в кипящую воду чеснок (2 головки) и горький перец чили стручок. Тушите так 15 минут.

6. Рис тщательно промойте и потом выложите в чашу мультиварки. Посмотрите внимательно, каким стал уровень воды, долейте при надобности. Вода обязательно должна покрывать весь рис и быть выше примерно на 0,5 мм. Выберите в мультиварке следующий режим «Рис» или у меня например в Поларисе режим «Крупа» и доверьтесь чудопомощнице.

Важно! Если быть более точной, то расчет риса и воды такой, на 2,5 мультистакана от мультиварки идет 5 мультистаканчиков воды. Так советует моя книжечка, которая шла в подарок за покупку. Этим рекомендациям я всегда придерживаюсь.

После этого, обычно это происходит через 25 минут прозвенит звуковой сигнал, откройте крышку и посмотрите, сколько осталось воды. Проткните деревянной лопаткой, чтобы увидеть. Скорее всего вода еще останется, поэтому закройте крышку и оставьте в режиме «Подогрева» еще на 40 минут, чтобы вся лишняя влага ушла, испарилась.

Важно! Если вы любите не рассыпчатый плов, то можно и не оставлять в режиме «Подогрева», а сразу употреблять. Но, это уже по моему будет рисовая каша с мясом, а не плов.

7. Украсьте веточками петрушки или другой зелени. Приятного аппетита!

Видео: Готовим плов в мультиварке дома

Еще один простой вариант, который можно посмотреть в этом видео с канала ютуб, в нем все очень пошагово и доступно показано:

Как приготовить рассыпчатый плов из говядины, если нет режима «Плов»

Бывает такое что и вправду нет такого режима, если у вас мультиварка бренда Поларис или Редмонд, то там есть такой режим, как «Крупа» или же «Плов», в других моделях таких как Атланта, Борк, Витесс, Витек, Мулинекс часто такого режима не существует, то тогда выберите режим «Тушение»он есть в любой чудопомощнице.

Я думаю, что очень много людей сталкиваются не только с этой проблемой, но и с такой, что рис в процессе варки превращается в кашу. Почему это происходит? Неправильные пропорции воды и риса, а также рис нужно брать крупный, желательно пропаренный и должен быть небольшой огонь, в данном случае правильный режим мультиварки.

Еще существует версия, что рис нельзя промывать, чтобы получить как можно больше рассыпчатости, а как вы делаете? Я лично всегда промываю, но, не замачиваю, делала эксперименты, и мой опыт мне показал, что все зависит от правильной меры воды в чаше.

И лучше брать длиннозерный, нежели чем круглозерный, круглый хоть и вкуснее на мой взгляд, но годится для запеканок и рисовой каши.

Нам понадобится:

• баранина — 1 кг
• рис — 300 г
• морковь — 300 г
• рис — 300 г
• соль по вкусу или 3 щепотки
• масло подсолнечное — 3 ст.л
• чеснок — 1-2 головки
• барбарис — 5 г
• зира — 2 ст.л
• приправа для плова —  пакетик

Способ приготовления:

1. С мяса баранины срежьте жир, чтобы потом его растопить. Саму мякоть порубите на небольшие кусочки.

2. Лук порежьте полукольцами, а морковку соломкой или же можно нашинковать на терке для корейской моркови. У головки чеснока низ обрежьте вот так, как показано на этом фото для того, чтобы плов получился очень запашистым.

2. Жир или как его обозвать сало срезанное с мякоти баранины с растительным маслом пережарьте в чашке на режиме «Жарка», и после того, как вытопятся шкварки уберите их шумочкой, и внесите овощи: морковь и лук.

Жарьте 5-7 минут, чтобы овощи стали мягкими. Следом добавьте баранину и обжарьте до полуготовности.

Важно! Готовьте при открытой крышки, чтобы лишняя влага вся испарилась.

Внесите приправу для плова, а также зиру перетертую в ступке и немного посолите три-четыре щепотки соли. Аромат просто бесподобный. Тушите еще минут 5-7 минут.

3. Далее добавьте рис, его заранее промойте. Распределите его аккуратно лопаточкой по поверхности, не мешая с мясом, этого делать нельзя. Высыпьте барбарис.

Если у вас жидкости осталось мало, то тогда долейте еще воды на поверхность риса, чтобы рис полностью утопился в воде.

4. Добавьте головку чеснока в серединку. Закройте крышку выберите подходящий режим для вашей мультипомощницы. Это может быть «Тушение» или «Крупа», «Плов» на 40 -45 минут.

5. По истечении нужного времени мультиварка переключится в режим «Подогрева», оставьте так постоять 15-20 минут. А потом наслаждайтесь вкуснятиной. Приятного аппетита! Заметьте, что рис по данному рецепту не превратился в кашу, мяско получилось поджаристым, и цвет плова желтый и красивый, а это очень важно!

Вкусный плов с курицей в мультиварке Поларис

Вот и добрались до такого куриного варианта плова. Он получается довольно нежный и пикантный, если вы готовите впервые это узбекское блюдо, то начните его именно с этого рецепта.

Нам понадобится:

• куриное филе грудки — 0,5 кг
• репчатый лук — 2 головки
• морковь — 2 шт.
• томаты — 2 шт.
• рис — 1,5 ст. мультистакана
• вода или бульон — 5 мультистаканов
• чеснок — 6 зубчиков
• приправа для плова, карри, соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Приготовьте все ингредиенты, для этого репчатый лук и морковь порежьте удобным для Вас способом.

Важно! Не мельчите с луком, он все равно будет жариться и уменьшится в объеме, зато придаст некую пикантность во вкусе и ароматность. Морковь можно потереть на терке, или нарезать соломкой.

С помидоров уберите шкурку, можно обдать кипятком и она тогда легко снимется, а можно поступить другим образом взять обычную терку и протереть всю мякоть, дабы кожурка у вас останется в руках.

Обжарьте на режиме «Жарка» репчатый лук с морковью, чтобы овощи стали мягкими, а лук позолотился. Далее добавьте куриные кусочки, перемешайте. Жарьте почти, что до готовности.

Важно! Именно в этот момент внесите помидорки,  обжарьте их 10 минут.

В конце добавьте приправу для плова, посолите, поперчите.

2. Затем сделайте закладку промытого риса. Налейте воды или бульона. Воткните по всей поверхности зубчики чеснока. Как вы видите это восточное блюдо приобретает сразу желтенький цвет. Закройте крышку и выберите режим «Крупа» на 25 минут.

3. А после не переводите из режима «Подогрева» примерно 30 минут, чтобы плов настоялся и насытился всеми ароматами приправ, и вся влага лишняя испарилась.

Вот так легко и быстро приготовилась эта кашка, которую можно приготовить на ужин. Или поставить на стол на второе блюдо на обед.

Плов со свининой в Редмонде

Этот тоже один из легких вариантов приготовления, получается просто улетно вкусно, как говорит у меня муж супербомба. Секрет тут, конечно же в мясе, ведь оно жирненькое и поэтому вкус особенный получается. Хотя многие спорят над тем, что все таки настоящий плов не готовится со свининой, а получается что-то подобное на кашу с мясом.

Решайте сами, мне главное, чтобы было вкусно и просто. Ведь различных интерпретаций готовки куча, выбирай на любой вкус и цвет.

Нам понадобится:

• свинина — 600 г
• лук — 400 г
• морковь — 400 г
• приправа для плова — 2 ст.л
• соль по вкусу
• длиннозерный рис — 2,5 мультистакана
• вода горячая — 5 мультистаканов
• растительное масло
• чеснок — 1 головка

Способ приготовления:

1. Нарежьте не мелко репчатый лук, морковь нарежьте на длинные брусочки. Мясо порубите на куски.

Важно! Если на кусочках мяса вы видите, слои жира, то лучше его обрежьте, свинина и так продукт довольно жирный.

2. В чашку мультиварки налейте растительное подсолнечное масло, таким образом, чтобы оно заполнило дно мультиварки. Выберите режим «Жарка» 20 минут и нажмите «Старт».

3.  Внесите лук и морковь. Жарьте 3-5 минут, и добавьте мясо. Перемешайте.

4. Обжаривайте мясо совместно с овощами. После того, как пройдет 3 минуты добавьте специи, приправы для плова 2 ст.л, чтобы они тоже при высокой температуре отдали свои вкусовые качества и насытили свинину своими ароматами. Добавьте столовую ложку соли.

Важно! Если в процессе жарки вы видите, что масла мало, то налейте еще.

5. После того как мясо посветлеет выложите промытый рис. Аккуратно его разровняйте, чтобы не видно было мяса и лука с морковью. Посыпьте сверху солью (примерно 1 ч.л) и воткните обязательно зубчики чеснока, если они крупные, то берите 3-4 шт, если мелкие, то больше.

Залейте горячей водой, причем так, чтобы ничего не нарушить, для этого лучше всего использовать шумовку и через нее лить воду. Закройте крышку мультиварки и переведите в режим «Плов» на 40 минут.

6. По истечение времени откройте крышку, перемешайте его, рис получается рассыпчатым и очень вкусным и аппетитным.

Замечательно! Рисенка к рисенке! Приятного аппетита и вкусных открытий!

Видеорецепт: Плов из утки

Хотела в это раз вас удивить, решила поделиться вот этим видеосюжетом. Уж очень он мне понравился, возможно и вам тоже, просмотрев его вы научитесь правильно готовить плов в мультиварке из утиного мяса.

>

Вот такая подборка получилась, теперь я надеюсь, если в вашем доме есть мультиварка, вы сможете с легкостью и огромным желанием приготовить такое всеми любимое блюдо как плов. Я желаю, чтобы все у вас удалось. Остались вопросы, пишите скорее тогда в низу свои пожелания и рекомендации. Обсудим!

Всем отличного настроения и удачи! До скорого! Пока-пока!

С уважением, Екатерина Манцурова