Set up your La Spaziale S2 EK. In this manual, you should find everything you need to operate and maintain your commercial heat exchanger espresso machine.
Manufacturer Manual in PDF
Installation Guide in PDF
Helpful Links
- Espresso 101
- More on Water and Setup
- Clive Blog
- Espresso Machine Cleaning & Maintenance
Still have questions? Reach out to our coffee experts and technicians.
This is my first manual espresso machine after starting with a cheap full auto and later upgrading to a semi-auto BES870XL. I love the sheer amount of control that I have over my shots, from the pressure the machine brews at to the amount of water that goes into the shot (more so with a double), pre-infusion time, and flow of the steam coming out of the wand. It takes a lot of time getting dialed in right to produce a good shot, and I am still working on my technique, though it has improved greatly in the past few weeks that I’ve had this machine.
Out of the box:
I’ll start with the most disappointing thing for anyone who reads this: The tamper this machine comes with is a cheap, flimsy, plastic 48mm disc that doesn’t even cover the surface area of your 49mm portafilter. If you don’t have one already, save yourself the extra wait and get yourself a nice, heavy 49mm tamper when you buy this (I got a solid stainless tamper by Silmur and it’s perfect) and throw the plastic one into the trash upon arrival.
Now for the good: Everything was well-packaged in molded styrofoam to minimize the chance of impact damage. Everything came out looking shiny and beautiful with no damage. Assembly was pretty straightforward, and the owner’s manual gives you just enough information to get started. Disclaimer: the manual does not tell the user how to adjust the pressurestat if you find that your machine is not in the right zone out of the box, or if you really want to fine-tune your extraction. But fear not: simple but tedious pressurestat adjustments are a quick Google/YouTube search away (butter knife and small ratchet with phillips and flat head bits to get the job done not included).
Brewing with this bad boy requires a ton of patience. If you’re new to manuals, do not expect to pull amazing shots right away. Even semi-autos have their nuances, though not nearly as many. First, make sure that you can see the meniscus (that bottom line at the top of your water) in the sight glass. This will ensure that your boiler is neither under nor overfilled. It doesn’t take long to heat up and get to pressure. Once it’s ready to go, the rest is up to you (take lots of notes; it helps!). After a few weeks of active use, I’ve just about gotten it down (until I get different beans, that is). The steam wand is another well-designed piece of this machine, and produces the silkiest microfoam I have ever made. You control the output, and it is immediate steam on demand. Do let some out to get the wand up to temp and avoid it shooting straight hot water into your pitcher before frothing it up. Back to brewing: It does seem to run a bit hot, and I’ve read that the general consensus is that the ideal brewing temperature is right when it gets up to pressure, and then after that the user should to apply a cold cloth to the groupset to keep temperatures down and avoid burnt shots. I’ll start following that advice and see how my extraction improves.
I’ve been having a ton of fun with this machine, and don’t think I could ever go back to anything short of a manual espresso machine after this experience. It’s definitely one of my favorite additions to my coffee-making collection, and I’ll probably love it even more when I finally do pull that perfect shot.
Download or browse on-line these Manual For Use And Maintenance for La Spaziale S2 Coffee Maker.
Summary of Contents:
 |
[Page 1] La Spaziale S2 TANTI STILI…UNA PASSIONE espresso coffee machines MANUAL FOR USE AND MAINTENANCE LSC 022 — Rev. 00 — Ed. 11/2011 |
 |
[Page 2] La Spaziale S2 espresso coffee machines II LSC 022 — Rev. 00 — Ed. 11/2011 WEEE Disposal of the equipment by the users within the European Community ( WEEE) in compliance with the article 13 of the legislative decree issued on 25 July 2005, nr151 ”Implemen… |
 |
[Page 3] La Spaziale S2 espresso coffee machines 1 LSC 022 — Rev. 00 — Ed. 11/2011 INDEX 1 GENERAL DESCRIPTION OF THE MACHINE …………………………… 3 1.1 DESCRIPTION OF DELIVERY COFFEE BUTTON ………………….. 4 2. GENERAL ADVICE FOR THE INSTALLER … |
 |
[Page 4] La Spaziale S2 espresso coffee machines 2 LSC 022 — Rev. 00 — Ed. 11/2011 |
 |
[Page 5] La Spaziale S2 espresso coffee machines 3 LSC 022 — Rev. 00 — Ed. 11/2011 1 GENERAL DESCRIPTION OF THE MACHINE LEGEND 1. Top cup grid 2. Steam delivery knob 3. Touchpad 4. Hot water dispensing knob 5. 2-cup filter holder 6. Steam wand 7. Drip tray grid 8… |
 |
[Page 6] La Spaziale S2 espresso coffee machines 4 LSC 022 — Rev. 00 — Ed. 11/2011 1.1 DESCRIPTION OF DELIVERY COFFEE TOUCHPAD LEGEND a. 1 short coffee preset delivery button b. 1 long coffee preset delivery button c. 2 short coffees preset delivery button d. 2 lon… |
 |
[Page 7] La Spaziale S2 espresso coffee machines 5 LSC 022 — Rev. 00 — Ed. 11/2011 2. GENERAL ADVICE FOR THE INSTALLER Read carefully the instructions and warnings contained in this manual and in the “INSTRUCTION MANUAL FOR THE INSTALLER”, since they provide impor… |
 |
[Page 8] La Spaziale S2 espresso coffee machines 6 LSC 022 — Rev. 00 — Ed. 11/2011 Danger! The electrical safety of the appliance is fully achieved only after it has been correctly connected to an earthing system as required by the laws in force. It is necessary to hav… |
 |
[Page 9] La Spaziale S2 espresso coffee machines 7 LSC 022 — Rev. 00 — Ed. 11/2011 • Theappliancehasclass I protection against electric shocks. • Thenoiseemittedbytheapplianceduringnormaloperationislessthan70 dB. �… |
 |
[Page 10] La Spaziale S2 espresso coffee machines 8 LSC 022 — Rev. 00 — Ed. 11/2011 • Betweenthewatermainsandthewaterinletpipeoftheappliance,theremustbeataptostopthewaterflowifnecessary (2 — Fig.4… |
 |
[Page 11] La Spaziale S2 espresso coffee machines 9 LSC 022 — Rev. 00 — Ed. 11/2011 2.3 WARNING/TECHNICAL DATA LABELS AND NAMEPLATES APPLIED TO THE MACHINE. In the figure below are shown the warning/technical data labels and nameplates positioned on the machine. Warning… |
 |
[Page 12] La Spaziale S2 espresso coffee machines 10 LSC 022 — Rev. 00 — Ed. 11/2011 3. REMOVING THE PACKAGING After unpacking the machine, please check its integrity; in case of doubt, do not use it and consult themanufacturer. Packaging materials must not be left with… |
 |
[Page 13] La Spaziale S2 espresso coffee machines 11 LSC 022 — Rev. 00 — Ed. 11/2011 3.2 OPTIONAL ACCESSORIES (Supplied only at the request of the customer) LEGEND I. Water softener L. Filter M. Pressure reducer N. Detergent 4. COMMISSIONING THE MACHINE a) Open the… |
 |
[Page 14] La Spaziale S2 espresso coffee machines 12 LSC 022 — Rev. 00 — Ed. 11/2011 5. SWITCHING ON THE MACHINE FILLING THE BOILER A. Turn the knob of the switch on the appliance (9) to 1; at this point the LEDs on the touchpads will switch on to indicate that power … |
 |
[Page 15] La Spaziale S2 espresso coffee machines 13 LSC 022 — Rev. 00 — Ed. 11/2011 Take note! The running temperature is the temperature of the boiler during normal operation. 5.1 COFFEE PREPARATION A. Remove a filter holder (5 or 16 a according to whether 1 or 2 cu… |
 |
[Page 16] La Spaziale S2 espresso coffee machines 14 LSC 022 — Rev. 00 — Ed. 11/2011 POURING HOT WATER FOR PREPARING INFUSIONS A. Place the pitcher underneath the hot water spout. B. Turn on the tap by turning the knob (4) in order to obtain the required amount of wate… |
 |
[Page 17] La Spaziale S2 espresso coffee machines 15 LSC 022 — Rev. 00 — Ed. 11/2011 ELECTRIC CUP WARMER (Optional) The appliances can also be equipped with an electric cup warmer (as optional) for an additional cup heating. To switch on the cup warmer, press the button (1… |
 |
[Page 18] La Spaziale S2 espresso coffee machines 16 LSC 022 — Rev. 00 — Ed. 11/2011 5.2 EK MODEL ALARMS OPERATION LED CORRESPONDING TO THE COFFEE DOSE BUTTON DISPENSING, FLASHING AFTER 5-6 SECONDS: This alarm is viewed when, during the delivery phase, there is a flow me… |
 |
[Page 19] La Spaziale S2 espresso coffee machines 17 LSC 022 — Rev. 00 — Ed. 11/2011 6 ROUTINE APPLIANCE MAINTENANCE TO BE PERFORMED BY THE USER Take note! To grant the efficiency of the appliance and to maintain correct operation, it is necessary to follow the manufactu… |
 |
[Page 20] La Spaziale S2 espresso coffee machines 18 LSC 022 — Rev. 00 — Ed. 11/2011 Every 3 days After turning off the machine, remove the shower heads using the wrench provided; brush them carefully, making sure that all the holes are clean. Then reassemble the parts fo… |
 |
[Page 21] La Spaziale S2 espresso coffee machines 19 LSC 022 — Rev. 00 — Ed. 11/2011 7 TECHNICAL DATA L P H Fig. 8 DIMENSIONS AND WEIGHT S2 1 GR 2 GR 3 GR SPAZIO L 460 700 930 540 H 520 520 520 520 P 530 530 530 530 WEIGHT KGS 41 65 82 57 POWER SUPPLY RATING AND ABSORPTI… |
 |
[Page 22] La Spaziale S2 espresso coffee machines 20 LSC 022 — Rev. 00 — Ed. 11/2011 |
 |
[Page 23] La Spaziale S2 … |
 |
[Page 24] La Spaziale S2 espresso coffee machines La Spaziale S.p.A. Via E. Duse, 8 40033 Casalecchio di Reno Bologna — (Italy) ✆ +39 051 611.10.11 +39 051 611.10.40 [email protected] www.laspaziale.com Creation, layout and styling: “ Type Engineering S.r.l… |
Официальный дилер!
Кофемашина LA SPAZIALE S2 EP 1Gr
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
460х530х520
Подключение к водопроводу
Описание товара
Кофемашина LA SPAZIALE S2 EP 1Gr используется в кофейнях, барах и ресторанах.
Модель оснащена полуавтоматической панелью управления. В качестве теплоагента выступает пар, что позволяет экономить электричество и предотвращает возникновение накипи. Корпус выполнен из нержавеющей стали.
Области применения:
- Приготовление широкого спектра кофейных напитков
Особенности:
- Электрическая система нагрева
- Автоматическое наполнение котла
- 1 вращающаяся трубка для подачи пара
- Кран для подачи кипятка
- Манометры для контроля давления в котле и насоса
- Предохранительный термостат
- Индикаторы неисправностей
Дополнительные характеристики:
- Диаметр фильтродержателя: 53 мм
Комплектация:
- 3 фильтродержателя
- Дополнительный набор сеток для группы
- Фильтроизвлекатель
- Ключ для группы
- Слепой портафильтр для промывки группы
- Щетка
Опции (заказываются отдельно):
- LED-подсветка боковых панелей
- Бойлер повышенной мощности
Кофемашина рожковая LA SPAZIALE S2 EP 1 низкая группа, металлич. Характеристики:
| Прочие | ||
| Страна | Италия | |
| Гарантия | 12 месяцев | |
| Статус |
|
|
| Габаритные размеры ДхШхВ, мм | 460х530х520 | |
| Длина, мм | 460 | |
| Ширина, мм | 530 | |
| Высота, мм | 520 | |
| Производитель | LA SPAZIALE | Рожковые кофемашины La spaziale | |
| Подключение к водопроводу |
|
|
| Цвет |
|
|
| Установка |
|
|
| Тип кофе | молотый | |
| Разновидность кофемашины | полуавтоматическая | |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь | |
| Объём бойлера, л | 3 | |
| Наличие помпы |
|
|
| Количество групп |
|
|
| Капучинатор | Есть | |
| Высота группы | низкая | |
| Встроенная кофемолка | Нет | |
| Вес, кг | 42 | |
| Напряжение питания, В |
|
|
| Подключение |
|
|
| Мощность, кВт | 2.2 | |
| Категория |
Барное оборудование | Профессиональные кофемашины | Рожковые кофемашины |
Поделитесь своим мнением о товаре
Ваш опыт может помочь другим покупателям. Пожалуйста, оставьте отзыв
-
Оплатите заказ любым удобным способом!
-
Более 20 складов самовывоза!
-
Доставим заказ в течении 1-3 рабочих дней!
-
Официальная гарантия на все товары, представленные на нашем сайте.
Как оплатить? Оплата товара осуществляется любыми удобными для Вас способами.
Для юридических лиц:
- Безналичный расчет
- Наличный расчет в офисе компании
- Оплата банковскими картами: МИР, VISA, MasterCard
- Оплата в лизинг
Для физических лиц:
- Наличный расчет в офисе компании
- Безналичный расчет для физических лиц
- Оплата в кредит
- Оплата банковскими картами: МИР, VISA, MasterCard
- Рассрочка
Как забрать? У нас более 20 точек самовывоза во всех крупных регионах России от Владивостока до Москвы.
На данных складах мы поддерживаем ассортимент самого востребованного оборудования нашими клиентами.
Если какого-то товара нет на региональном складе в вашем регионе, мы оперативно отправим оборудование через транспортную компанию с центрального склада в Москве. Забрать товар самовывозом можно после оплаты счёта при условии наличия товара на данном складе
Забрать товар можно самовывозом в Москве c пн — пт: 11.00-17.00, Сб: Выходной, Вс: Выходной.
Адрес пункта самовывоза: 140005 Московская обл. г. Люберцы Ул. Смирновская д.30 ЛитЖ (уточнить адрес)
Когда привезут?
Транспортные расходы и время ожидания клиента сведены к минимуму! Оплаченный заказ может быть доставлен в течении 1-3 рабочих дней после оплаты счета собственной службой доставки либо транспортной компанией
*Более подробную информацию о времени и способе доставки в ваш регион уточняйте у менеджера.
Гарантия на оборудование
На все товары представленные на нашем сайте распространяется официальная гарантия — 12 месяцев
*на оборудование китайского производства гарантия составляет — 6 месяцев
Видео
Инструкция / документация
