Инструкция по приготовлению пищи на английском

Приготовить сложное блюдо, в точности следуя оригинальному рецепту, бывает сложно, даже если этот самый рецепт написан на русском. Но что, если все ингредиенты и размеры порций написаны на английском? Вот тут-то вам и пригодятся знания о том, как называются продукты и их составляющие в английском языке, как соблюсти указания по времени и способу приготовления, а также, как действовать на кухне, чтобы ваше блюдо привело всех гостей в восторг.

Из этой статьи вы узнаете как правильно читать рецепты на английском языке, какие бывают блюда, ингредиенты и меры весов и как переводятся те или иные слова в английских рецептах.

Изучая такую тему, как food (еда) в английском языке, нужно не только знать названия популярных продуктов, но и ways of cooking (cпособы приготовления пищи).

Достаточно пополнив свою лексику по теме «еда», вы сможете не только понять, из каких ингредиентов состоит блюдо, но и приготовить любое блюдо по оригинальному рецепту на английском языке. Ну, или написать другу из другой страны рецепт таких классических русских блюд, как борщ, блины, гречневая каша и другие.

Любой рецепт на английском языке с переводом или без не должен вас пугать. Давайте разберемся, какие основные слова нужно знать, чтобы приготовить кулинарный шедевр на своей кухне.

Прежде чем что-то приготовить (to cook), нам нужен полный набор ингредиентов (ingredients) для блюда. Не стоит забывать и о кухонной утвари (cooking outfit), необходимой для приготовления.

У любой хозяйки на кухне (kitchen) найдется кастрюля (saucepan), сковорода (frying pan), нож (knife) и другие предметы. В духовом шкафу (oven) мы найдем противень (baking pan) для запекания. Не у всех, но у многих на кухне есть микроволновая печь (microwave oven) или пароварка (double boiler), в которых также можно приготовить отличные блюда.

Из холодильника (fridge) нужно достать все продукты (food), которые понадобятся нам в приготовлении. Фрукты и овощи (fruits and vegetables) лучше помыть (to wash) перед тем, как отправлять в блюда. Мясо (meat) и другие ингредиенты нужно освободить из упаковки (to unpack).

Далее, следуя рецепту, нужно подготовить их к приготовлению одним из следующих способов: просто нарезать (to cut), нарезать кубиками (to dice), нарезать ломтиками (to slice), покрошить (to chop), вырезать середину (to core), вырезать фигурно (to carve), потереть на терке (to grate). Что касается мяса, его можно отделить от кости (to fillet), пропустить через мясорубку (to mince), нашинковать (to shred) или насадить на вертел (to skewer).

В зависимости от блюда, мы можем готовить его разными способами. Так, супы и каши нужно варить (to boil), овощи и мясо — жарить (to fry), тушить (to stew), готовить на пару (to steam) или гриле (to grill). Мясо или рыбу также можно закоптить (to smoke). В рецепте может быть указано, что продукт нужно жарить до хрустящей корочки (roast) или во фритюре (deep-fry), припустить на сковороде (to braise), прогреть на водяной бане (to poach) или потушить на слабом огне (simmer).

Следуя рецепту, соедините (to mix / to combine) ингредиенты в нужном порядке. Например, чтобы приготовить омлет, нужно взбить (to beat) яйца с молоком. Чтобы получилось пюре — отварной картофель нужно размять (to mash). Суп нужно не забывать помешивать (to stir), а макароны — промыть (to rinse) после варки. Еще блюдо можно процедить (to drain), влить еще жидкости (to pour), добавить (to add) приправ (seasoning), посыпать (to sprinkle) чем-нибудь по готовности.

Не забывайте использовать указанные в рецепте травы (herbs) и специи (spices), чтобы раскрыть истинный вкус блюда. Можно выжать (to squeeze) сок лимона или добавить алкогольные напитки (alcohol drinks), если это нужно.

Для выпечки нам понадобится просеять (to sift) муку, вбить туда яйца (to whip) и заместить тесто (to knead the dough), а затем раскатать его (to roll out). После тесто начиняют (to stuff) сладкой или несладкой начинкой, смазывают (to spread) и отправляют в духовку. Готовое изделие можно покрыть глазурью (to ice), обмакнуть (to dip) в горячий шоколад или посыпать сахарной пудрой (sugared powder) или орехами (nuts).

Независимо от того, что вы готовите, блюдо должно выглядеть аппетитно (appetizing) и быть вкусным (delicious / tasty). Если вы не точно следовали рецепту, то оно может получиться недожаренным (underdone) или, наоборот, пережаренным (overdone / overcooked).

В последнее время в мире становится все больше поклонников, а значит, и больше рецептов здоровой пищи (healthy food). Это подразумевает, что блюдо не будет слишком жирным (fattening), горьким (bitter), острым (spicy / hot) или соленым (salted). К разряду здорового питания относят постные (lean), легкие (light), питательные (nourishing) и в целом полезные (wholesome) блюда.

Recipe (Рецепт)

Предлагаем познакомиться с одним рецептом на английском языке с переводом, чтобы понять, как применить полученные знания на практике.

Возьмем для примера традиционное британское блюдо fish & chips (рыба с картофелем) по рецепту известного английского повара Джейми Оливера.

Fish & Chips

Ingredients:

— 900 g potatoes

— sunflower oil for deep-frying

— 225 g white fish fillets, skin off, pin-boned, from sustainable sources

— 225 g plain flour, plus extra for dusting

— 285 ml cold beer

— 3 heaped teaspoons baking powder

— a few sprigs of fresh mint

— 1 knob of unsalted butter

— 4 handfuls of podded peas

— ½ a lemon

Method:

1. Preheat the oven to 180°C/350°F

2. Peel and slice the potatoes into chips.

3. To make the mushy peas, pick and finely chop the mint leaves. Place the butter in a pan over a medium-low heat, add the peas and mint, pop the lid on and simmer gently for 10 minutes.

4. Add a squeeze of lemon juice and season to taste with sea salt and black pepper – you can either mush the peas up in a food processor, or mash them by hand until stodgy, thick and perfect for dipping your fish into. Keep them warm until needed.

5. Pour the sunflower oil into a deep fat fryer or a large sturdy pan and heat it to 190°C/375°F.

6. Mix ½ a teaspoon of salt and 1 teaspoon of pepper together, then use it to season the fish fillets on both sides – this will help to remove any excess water, making the fish really meaty.

7. Whisk the flour, beer and baking powder together until nice and shiny – the texture should be like semi-whipped double cream.

8. Dust each fish fillet in a little of the extra flour, then dip into the batter and allow any excess to drip off. Holding one end, gently lower the fish into the oil one by one, working carefully so you don’t get splashed – it will depend on the size of your fryer or pan how many fish you can cook at once.

9. Cook for 4 minutes, or until the fish is cooked through and the batter is golden and crisp, then remove to kitchen paper to drain.

10. Meanwhile, parboil the chips in boiling salted water for 4 to 5 minutes, or until softened but still retaining their shape, then drain and steam dry.

11. When the chips are nice and dry, fry in the oil that the fish were cooked in at 180°C/350°F until golden and crisp.

12. While the chips are frying, transfer the fish from the kitchen paper to a baking tray. Place in the oven for a few minutes to finish cooking – this way they will stay crisp while you finish off the chips.

13. When the chips are done, drain them on kitchen paper, season with salt, and serve with the fish and mushy peas.

Рыба с жареной картошкой

Ингредиенты:

— 900 гр. картофеля

— подсолнечное масло для жарки

— 225 гр. филе белой рыбы, очищенной от шкурки и костей, свежего улова  

— 225 гр. пшеничной муки и еще немного для посыпки

— 285 мл. холодного пива

— 3 чайных ложки с горкой разрыхлителя

— несколько листьев свежей мяты

— 1 кусочек несоленого сливочного масла

— 4 горсти поджаренного гороха

— ½ лимона

Метод приготовления:

1. Разогреть духовку до 180°C/350°F.

2. Очистить и нарезать картофель соломкой.

3. Для горохового пюре, мелко нарежьте листья мяты. Растопите масло на сковородке на средней температуре, добавьте горох с мятой, накройте крышкой и оставьте томиться на медленном огне на 10 минут.  

4. Добавьте сок половины лимона и приправы, морскую соль и перец по вкусу. Вы можете смолоть горох в комбайне или размять руками, пока он не достигнет густой плотной консистенции, в которую идеально обмакивать рыбу. Оставьте теплым до необходимости.

5. Налейте подсолнечное масло в глубокую фритюрницу или большую толстую сковороду и прогрейте до 190°C/375°F.

6. Смешайте ½ чайной ложки соли и 1 чайную ложку перца вместе, затем натрите смесью филе с обеих сторон — это поможет удалить всю лишнюю воду и сделает рыбу действительно сочной.

7. Взбейте муку, пиво и разрыхлитель до тех пор, пока смесь не станет блестящей и гладкой — текстура должна напоминать полу взбитые сливки.

8. Слегка обваляйте каждое филе в муке, затем окуните в получившееся тесто и дайте немного стечь. Держа рыбу за один конец, аккуратно опустите ее в раскаленное масло одну за другой, работая аккуратно, чтобы не появилось брызг. От размера вашей сковороды зависит, сколько рыбы вы приготовите за раз.

9. Готовить 4 минуты или до тех пор, пока рыба не будет выглядеть прожаренной, с золотистой хрустящей корочкой. Затем выньте рыбу и положите на бумажное полотенце.

10. В то же время, слегка отварите картофель в кипящей подсоленной воде 4-5 минут или до размягчения, но сохранения формы. После слейте воду и подсушите картофель.

11. Когда картофель подсушится, пожарьте его на сковороде в масле, в котором была рыба. Готовьте на 180°C/350°F до тех пор, пока картофель не станет золотистым и хрустящим.

12. Пока картофель обжаривается, уберите рыбу с полотенца, выложите на противень и поместите в горячую духовку. Подержите рыбу в духовке несколько минут, чтобы она дошла — это поможет сохранить хрустящую корочку блюда до подачи на стол.

13. Когда картофель будет готов, выложите его на бумажное полотенце и дайте стечь маслу, посолите и подавайте вместе с рыбой и гороховым пюре.

Также, для тренировки, вы можете не только изучать иностранные рецепты, но и взять классические русские рецепты и перевести их на английский.

Готовьте с удовольствием!

1. Cut the vegetables — Порежьте овощи
2. Preheat the oven to 180°C — Предварительно разогрейте духовку до 180°C
3. Boil the water — Доведите воду до кипения
4. Add salt to taste — Добавьте соль по вкусу
5. Mix the ingredients together — Смешайте ингредиенты вместе
6. Whisk the eggs — Взбейте яйца
7. Bake for 20 minutes — Выпекайте в течение 20 минут
8. Fry the chicken — Жарьте курицу
9. Cook the rice — Готовьте рис
10. Grill the steak — Жарьте стейк на гриле
11. Season with herbs — Подправьте травами
12. Melt the butter — Растопите масло
13. Sauté the onions — Обжарьте лук
14. Spread the mayonnaise — Намажьте майонезом
15. Drizzle with olive oil — Полейте оливковым маслом
16. Simmer the sauce — Томите соус
17. Chop the garlic — Насекайте чеснок
18. Boil the pasta — Варите пасту
19. Marinate the meat — Замаринуйте мясо
20. Garnish with parsley — Украсьте петрушкой
21. Caramelize the onions — Карамелизируйте лук
22. Steam the vegetables — Отварите овощи на пару
23. Toast the bread — Обжарьте хлеб
24. Season with black pepper — Посолите черным перцем
25. Roast the potatoes — Печь картофель
26. Deglaze the pan — Разливка сковородки
27. Roll the dough — Раскатайте тесто
28. Coat in breadcrumbs — Обваляйте в панировочных сухарях
29. Mash the potatoes — Разомните картошку
30. Grate the cheese — Вытереть сыр
31. Broil the fish — Запекать рыбу
32. Soak the beans — Замочите бобы
33. Brush with egg wash — Смажьте яичной смесью
34. Season with garlic powder — Подправьте чесночным порошком
35. Blanch the vegetables — Подсушите овощи
36. Dredge in flour — Обваляйте в муке
37. Sear the meat — Сжарьте мясо на сковороде
38. Drain the liquid — Откиньте жидкость
39. Refrigerate for an hour — Поставьте в холодильник на час
40. Coddle the eggs — Тушите яйца
41. Peel and chop the tomatoes — Очистите и нарежьте помидоры
42. Scramble the eggs — Перемешивайте яйца
43. Deep-fry the chicken — Курицу жарьте во фритюре
44. Clean the shrimp — Очистите креветки
45. Cut the meat into cubes — Нарежьте мясо на кубики
46. Blanch the almonds — Загрузите миндаль
47. Mince the garlic — Измельчите чеснок
48. Mix the batter — Смешайте тесто
49. Steam the rice — Приготовьте рис на пару
50. Fold in the cheese — Добавьте сыр
51. Grill the corn on the cob — Жарьте кукурузу на початках
52. Stir-fry the vegetables — Готовьте овощи на скорую руку
53. Baste the turkey — Полейте индейку
54. Poach the eggs — Варите яйца в мешочках
55. Spread the butter on the toast — Растереть масло на тостах
56. Roast the chicken in the oven — Запекайте курицу в духовке
57. Boil the eggs — Варить яйца
58. Brush the vegetables with oil — Смажьте овощи маслом
59. Season with salt and pepper — Посолите и поперчите
60. Fry the bacon — Жарьте бекон
61. Slice the bread — Нарежьте хлеб на ломтики
62. Bake the cake — Запекайте пирог
63. Beat the cream — Взбейте сливки
64. Garnish with lemon wedges — Украсьте цедрой лимона
65. Brown the meat — Пожарьте мясо
66. Spread the peanut butter on the bread — Намажьте арахисовое масло на хлеб
67. Grill the chicken — Жарьте курицу на гриле
68. Mash the avocados — Разомните авокадо
69. Squeeze the lemon — Выдавите лимон
70. Boil the potatoes — Варите картофель
71. Stir the soup — Перемешайте суп
72. Slice the steak — Нарежьте стейк на порционные ломтики
73. Simmer the stew — Держите рагу на медленном огне
74. Roll up the tortillas — Закрутите тортильи
75. Melt the chocolate — Растопите шоколад
76. Season with thyme and rosemary — Подправьте тимьяном и розмарином
77. Stuff the turkey — Наполните индюшку начинкой
78. Boil the noodles — Варите лапшу
79. Sauté the mushrooms — Обжарьте грибы
80. Stir in the cream — Добавьте сливки
81. Grill the shrimp — Жарьте креветки на гриле
82. Sear the scallops — Пожарьте гребешки
83. Bake the potatoes — Запекайте картошку
84. Chill the wine — Охладите вино
85. Stir the risotto — Перемешивайте ризотто
86. Season with cumin — Добавьте кумина
87. Glaze the ham — Покройте ветчину глазурью
88. Toast the almonds — Обжарьте миндаль
89. Caramelise the pork chops — Карамелизуете свинину
90. Season with oregano — Подправьте орегано
91. Broil the vegetables — Запекайте овощи на гриле
92. Coat in cornflakes — Обваляйте в кукурузных хлопьях
93. Brown the garlic — Подрумяньте чеснок
94. Dice the vegetables — Нарежьте овощи на кубики
95. Fry the fish — Жарить рыбу
96. Mash the beans — Измельчите бобы
97. Dust with powdered sugar — Посыпьте сахарной пудрой
98. Reduce the sauce — Уменьшите количество соуса
99. Grill the zucchini — Жарить цуккини на гриле
100. Season with paprika — Подправьте паприкой.

Baked potato pudding with meat

Ingredients:

6 potatoes

300 g minced meat

1 egg

1 onion

100 g cheese

100 g sour-cream

1 tablespoon olive oil

1 teaspoon salt

1\4 teaspoon black pepper

Instructions:

Preheat the oven to 200 degrees.

Peel potatoes and boil them in salty water for 15 minutes.

Make mashed potatoes and put it in a casserole dish.

Fry minced meat and chopped onions for 10 minutes.

Add them to the casserole dish on the mashed potatoes.

In a bowl stir together an egg, sour-cream and grated cheese.

Pour the sauce into the dish.

Bake in the oven for 30 minutes.

Картофельная запеканка с мясом

Ингредиенты:

6 картофелин

300 г мясного фарша

1 яйцо

1 луковица

100 г сыра

100 г сметаны

1 ст.ложка оливкового масла

1 чайная ложка соли

¼ чайной ложки черного перца

Приготовление:

Разогрейте духовку до 200 градусов.

Почистите картошку и отварите ее в соленой воде 15 минут.

Приготовьте картофельное пюре и выложите его в форму для выпекания.

Поджарьте мясной фарш и нарезанный лук в течение 10 минут.

Добавьте их в форму на картофельное пюре.

Перемешайте в миске яйцо, сметану и тертый сыр.

Налейте этот соус в форму.

Выпекайте в печи 30 минут.

Recipe for a dish — Рецепт блюда — 4.5 out of
5
based on
24 votes

Рецепты на английском языке

Как объяснить дальнему родственнику или гостю из Великобритании, США или другой англоязычной страны как приготовить традиционный русский или украинский борщ? Вам в помощь рецепты на английском языке!

Готовить, читая рецепты на английском языке, — приятно и полезно. Это позволяет лучше узнать культуру страны и заниматься любимым дело по-новому.
В повседневной жизни часто приходится сталкиваться с иностранной речью. Ее можно услышать на улице, с экрана телевизора или по радио. Особенно распространен английский язык.
У домохозяек иногда не хватает времени, чтобы его освоить. Пополнить языковой запас новыми иностранными слова поможет простой способ – совместить приятно с полезным и готовить блюда, читая рецепты на английском языке!

Готовь и развивайся

Приготовление пищи – процесс небыстрый. На кухне хозяйки проводят по несколько часов, стараясь приготовить оригинальное и сытное кушанье для членов семьи. Чтобы время не пропадало зря, рецепты новых блюд можно подбирать и читать на английском языке. Это способствует быстрому пополнению словарного запаса, и уже через некоторое время вы сможете смотреть передачи любимого Джейми Оливера в оригинале.
Рецепты на английском позволяют готовить лакомства с соблюдением точных пропорций и строго выполнять процессы один за другим. Это значит, что оригинальный рецепт не будет испорчен неточным переводом и не подведет.
Часто используя рецепты на английском языке, любители и профессионалы кулинарного дела быстро запомнят названия продуктов, процессов и необходимой посуды. Среди ингредиентов они в считанные мгновения отличат морковь от капусты. Для удобства можно даже создать свой собственный словарик кулинарных терминов и время от времени в него подглядывать.
Используя на практике рецепты на английском языке, хозяйки могут свободно составить свою собственную инструкцию с иностранными кулинарными выражениями.

О разделе

В нашем разделе рецептов на английском языке вы найдете множество кулинарных инструкций, как классических способов приготовления вкусных угощений, так и современные трактовки уже знакомых. Первое знакомство можно начать с помощью словаря, а далее постоянно использование иностранных выражений приведет к свободному оперированию ими. Структура терминов иногда может быть не очень понятно, однако часто повторяющиеся части предложения или выражения целиком, позволяют правильно понять и применить описанное действие. Привыкнуть к построению фраз совсем не сложно.
Зная названия продуктов на английском языке, вы легко сможете купить необходимое в любом супермаркете мира, а также поделится любимым рецептом приготовления фирменного блюда с иностранными друзьями. Это поможет найти общий язык с кулинарами из разных стран.

Рецепты на английском языке прекрасно дополнят вашу кулинарную книгу, внесут в нее недостающую изюминку и помогут воплотить в жизнь новинки мировой кулинарии, не дожидаясь их дословного перевода.
Рубрика постоянно пополняется новыми рецептами, возможно именно здесь вы найдете блюдо, которое станет вашим коронным угощением на праздничном столе или на ужине в кругу семьи. Вкус кушаний нисколько не станет хуже, зато от процесса готовки бы будете получать не только удовольствие, но и пользу.

…

Заметили ошибку или неактуальную информацию? Пожалуйста, сообщите нам об этом

Super Simple Omelette (4 servings) : 6 eggs; 4 slices of any cheese; butter — 1 tablespoon; milk (about 3 tablespoons); parsley or dill — chopped; 6 thin slices of any ham or sausage; Mix eggs and milk in bowl with a fork until completely mixed together and yolks are broken. Break the cheese and ham into small slices and mix into eggs and milk. Melt butter in a pan and fry the omelette well on both sides, 5-6 min. per side, under the lid. Salt to taste, garnish with chopped parsley or dill. Превод: Super Simple Омлет (4 порции): 6 яиц; 4 ломтика любого сыра; сливочное масло — 1 столовая ложка; молоко (примерно 3 столовые ложки); зелень петрушки или укропа — нарезанный; 6 тонких ломтиков любого ветчины или колбасы; Смешать яйца

Apple pie: Take 2 eggs, 8 apples, 2 tea spoons of sugar, 5 spoons of flour.    Mix sliced apples and all the rest in a boul, then put it in the oven for 1 hour. Enjoy it! 
Яблочный пирог: Возьмите 2 яйца, 8 яблок, 2 чайные ложки сахара, 5 ст. Ложек муки и смешайте порезанные яблоки и всё остальное в миске, и после этого поставьте в духовку на 1 час. Приятного аппетита!

Prepare all the ingredients.

Soak the peas in water for 12 hours. Drain, put peas in a large pot, add the whole carrots, chopped onions, and onion with cloves.

Cover with water, bring to a boil. Bacon cut into 3-4 parts, add to the pan. Reduce heat, cover the pan lid and cook for about 90 minutes.

Get meat, allow to cool, then cut into pieces. Remove the whole onion with the clove and discard. Remove the carrots and pyurirovat it in a blender.

In a saucepan add the carrot puree, spices, and salt to taste. Leave to simmer on low heat for another 15 minutes. Before serving on the plate first laid bacon, then pour the soup. Served with a grainy mustard that each diner can stir it into the soup or take a little bit during the meal. Bon Appetit! 

Вот это гороховый суп)

For this recipe you will need:

 
Buckwheat flour — 4 cups
milk — 4.5 cups
Yeast — 20-25g
salt
vegetable oil for greasing the pan — 1h. l.
 

In bowl pour half a glass of warm milk and dissolve yeast in it (yeast should be fresh, otherwise the dough will not work), add 1.5 cups of milk. Stirring constantly, add the milk in a bowl with 2 cups of flour. Batter mix well to avoid lumps. Cover the bowl with a towel and put in a warm place. When the dough is suitable (you specify the 2-3-fold increase in the volume), add the remaining flour, milk, salt, stir again and put in a warm place. After the dough rise again can start pancakes. The dough will not stir, that it is not opal.

Как готовить пельмени
Но перейдем от слов к делу и от рассказов о пельменях — к их практическому воплощению в жизнь! Итак, подробно несколько рецептов теста для пельменей.

Соотношение продуктов: мука — 2 стакана, молоко — 1/2 стакана, вода — 1/3 стакана, масло растительное — 1 ч. Ложка, яйца — 1 шт. Соль по вкусу.

Существует несколько способов приготовления пельменей:

Первый способ (классический). Разрезать тесто на три равных куска и каждый из них скатать в длинный жгут толщиной в средний палец. Затем жгут разрезать на кусочки величиной с грецкий орех и раскатать каждый из них в очень тонкую круглую лепешку диаметром 4-5 см (сочень), на одну половину которой кладут фарш, заворачивают в виде полумесяца, защипывают края, затем углы соединяют вместе, делая ушки. Таким образом можно приготовить тесто практически для всех видов пельменей.

How to cook the ravioli
Now let’s move from words to action and from stories about pelmeni — to their practical implementation! So, detail some dough recipe for ravioli.

Ratio of products: flour — 2 cups, milk — 1/2 cup, water — 1/3 cup vegetable oil — 1 tsp, egg — 1 pc. Salt to taste.

There are several ways to cook ravioli:

The first method (classic). Cut the dough into three equal pieces and roll each into a long plait thick finger. Then harness cut into pieces the size of a walnut and roll each one into a very thin round cake with a diameter of 4-5 cm (juicy), one half of which is put stuffing, wrapped in a crescent, nipped edges, then the angles are combined, making the ears. So you can prepare the dough for all kinds of dumplings.

Mighty Morning Sandwich 
Preparation 
Preheat broiler. Toast muffin. Place ham on bottom half of muffin, spoon egg onto ham and top with cheese. Place under broiler for about 30 seconds or until cheese melts. 
Ingredients 
1 oat bran English muffin, split 
1 oz cooked turkey ham 
1 omega-3-enriched egg, scrambled in 1 tsp trans-fat-free margarine 
1 slice (3/4 oz) reduced-fat cheddar

                                                                     A Bulgarian salad

Instructions

Slice all the vegetables and combine them in a bowl. Mix all the vegetables/Then slice the parsley, the fennel and add them to the mixture(смесь)Add salt, vegetable oil and vinegar. Decorate the salad with cucumbers, tomatoes and green onions

Ingredients:

Swet pepper — 10gr

Onion — 100gr

Vegetable oil — 20gr

Fennel — 15 gr

Vinegar — 10gr

Tomatoes — 200gr 

Cucumbes -300gr

Parsley — 15gr

Suger — 5gr

Salt

Good luck!~

INGREDIENTS: 2 thick salted herrings, 5 potatoes, 4 carrots, 3 beets, 1
small onion, 300 g mayonnaise, parsley and dill.
1. Boil vegetables until they are fork tender. Boil eggs hard.
2. Peel skin from herrings, cut them along the spine removing the bones. Cut
herring meat into little pieces checking for bones.
3. Grind potatoes, carrots and beets.
4. On a big round plate, place a layer of potatoes (whole portion), then spread mayonnaise evenly on top in a thin layer.
5. Then make a layer of beets using 1/2 of the beets, then a layer 1/2 of the carrots, 1/2 of the chopped onion and then– pieces of herring meat spreading mayonnaise evenly on top of each layer.
6. Place a layer of the remaining onion, a thin layer of mayonnaise, then a layer of remaining carrots, a thin layer of mayonnaise and finally the remaining beets.
7. On top pour the remaining mayonnaise.
8. Let it soaked overnight.
9. Decorate the dish with chopped parsley and dill.
10. Serve as a salad in its own right, or as an accompaniment to a main meal.

                                               Banana Bread

Ingredients

3 bananas, very ripe, mashed

1 cup sugar

2 eggs

1/2 vegetable oil

1/2 teaspoon baking powder    

1 teaspoon baking soda

1/2 teaspoon baking salt

Vanilla or vanilin

1/2 cup nuts

2 cups flour

                   Direction

Preheat the oven to 180C. Butter the baking tray or grease it with oil. In a large bowl combine sugar, oil, and eggs. Add mashed bananas. Add the other dry ingredients and combine. Add nuts. Butter will be thik. Put into prepared baking tray and bake for 60 minutes or until done. Remove from the tray and cool.

 Slice banana bread and serve with tea or coffe. 

 Вот)

Charlotte.(Шарлотка)

ingredients:
-4 eggs
— 1 cupflour
— 1 cupsugar
— 3-4apples
-Powdered Sugar
-vanilla

Beat thewhiteswith a pinchof salt andsugarand a halfrate. Rubthe yolkswith remainingsugar andvanilla. Combinewhites and yolks, add flour andmixgently. Apples arecleaned, cut intoslices. Inform, greased, pourhalf ofthe test. On top ofthe applesgentlylayon the surface, pourthe remainderover theapplemixture. Bakeuntil tender20-30 minutes. Cool, sprinklewith powdered sugar. Charlotteis readythen whenthere wasa goldencrustwith piercednoraw dough.

Bon Appetit!

Chocolate Cake Recipe If you want to make a homemade chocolate cake from scratch, this is a simple, yet easy recipe to make. It’s one you are certain to enjoy. Chocolate Cake Ingredients: 3/4 cups butter or margarine, softened 3 eggs 2 cups sugar 2 cups flour 3/4 cup unsweetened cocoa powder 1 teaspoon baking soda 3/4 teaspoon baking powder 2 teaspoon vanilla 1 1/2 cup milk How to make Chocolate Cake: Pre-heat oven to 350 degrees. Grease and flour three 6″ X 1 1/2″ round cake pans. Mix together flour, cocoa powder, baking powder and baking soda. Set aside. In a large bowl, beat butter, eggs and vanilla. Gradually add sugar. Beat on medium to high speed for about 3-4 minutes until well mixed Alternately combine in flour mixture and milk to batter while beating. Continue to beat until batter is smooth. Pour equal amounts of batter into greased and floured round cake pans. Bake 30 to 35 minutes. Check with a toothpick to se if it is done. Bake a few minutes more, if needed. Remove from oven and allow cakes to cool in pans for a few minutes. Place cakes on a wire rack, to them allow to completely cool. Frosting Cakes: If you want to make your own frosting, see How to make Chocolate Frosting Place one round cake on a cake plate. Spread frosting on top. Repeat this for the third cake. Frost top of the third cake. Frost the side for the cake.