Красноярские Хмельные дрожжи для браги. Сколько нужно Красноярских Хмельных дрожжей для браги, инструкция.
Красноярские Хмельные дрожжи выпускает ЗАО Красноярский Дрожжевой Завод, в упаковках 100 грамм.
На упаковке производитель советует одну пачку дрожжей использовать на 4-5 кг сахара и 15-20 литров воды.
Процесс брожения длиться 4-5 дней.
Если перевести сахар и воду на гидромодули, то 4 кг сахара и 15 литров воды, это гидромодуль 1:3.75, а 5 кг сахара и 20 литров воды, это гидромодуль 1:4.
Исходя из своего теста этих дрожжей, я могу сказать, что за 4-5 дней брага не созреет.
При 28 градусах, она созреет за 6-8 дней.
Чтобы брага созрела при гидромодуле 1:4, необходимо добавить одну пачку дрожжей Красноярских Хмельных на 3 кг сахара и 12 литров воды.
Читаем дальше.
1.Поддерживайте температуру брожения в пределах 24-28 градусов.
Производитель прав, чем больше температура, тем выше скорость брожения.
2. Используйте чистую родниковую или бутилированную воду.
Это совет браги для питья.
Для приготовления браги на самогон, подойдет любая, не хлорированная вода.
При перегонке вода переходит, в самогоне, в дистиллированную.
3. Разместите емкость с брагой вдали от яркого света и прямых солнечных лучей.
Это совет для тех, кто делает брагу в трехлитровых банках.
Солнечный свет это излучение, которое убьет дрожжи и брожение поэтому замедлиться.
4.Вскрытый пакетик плотно закройте и храните в холодильнике.
После того как мы откроем пакетик, туда попадет влага и дрожжи оживут, им потребуется еда.
Чтобы замедлить обмен веществ дрожжей их надо поместить в холодильник, температура хранения 0-4 градуса.
Дрожжи можно положить в морозилку.
5. Оставшиеся дрожжи используйте в течение 24 часов.
Ожившие дрожжи погибают без еды и с каждым днём хранения скорость брожения будет падать.
По результатам теста дрожжей Красноярских Хмельных я сделал таблицу.
| Колличество дрожжей грамм на 1 кг сахара |
Время созревания браги, день | ||
|---|---|---|---|
| Гидромодуль 1:5 |
Гидромодуль 1:4 |
Гидромодуль 1:3.5 |
|
| Крепость | 11 | 13 | 15 |
| 15 | 8 | 10 | 13 |
| 20 | 6 | 8 | 11 |
| 25 | 5 | 7 | 10 |
| 30 | 4 | 6 | 9 |
| 35 | 3.5 | 5 | 8 |
| 40 | 3 | 3.5 | 4 |
- первый столбец, это количество дрожжей на 1 кг сахара
- второй столбец, это время брожения в днях, при гидромодуле 1:5
- третий столбец, это время брожения в днях, при гидромодуле 1:4
- четвертый столбец это время брожения в днях, при гидромодуле 1:3.5
Подкормка в брагу не вносилась.
Например, при внесении в брагу 25 грамм Красноярских Хмельных дрожжей, на 1 кг сахара.
Брага при гидромодуле 1:5 созреет за 5 дней.
Брага при гидромодуле 1:4 созреет за 7 дней.
Брага при гидромодуле 1:3.5 будет готова через 10 дней.
Температура брожения 25 градусов.
Если температура брожения будет 22 градуса, то количество Красноярских Хмельных дрожжей для браги указано в таблице 2.
| Колличество дрожжей грамм на 1 кг сахара |
Время созревания браги, день | ||
|---|---|---|---|
| Гидромодуль 1:5 |
Гидромодуль 1:4 |
Гидромодуль 1:3.5 |
|
| Крепость | 11 | 13 | 15 |
| 15 | 9 | 11 | 15 |
| 20 | 7 | 9 | 12 |
| 25 | 6 | 8 | 11 |
| 30 | 5 | 7 | 10 |
| 35 | 4.5 | 6 | 9 |
| 40 | 4 | 5 | 7 |
При внесении в брагу 100 граммовой пачки дрожжей на 4 кг сахара, это 25 грамм Красноярских Хмельных дрожжей на 1 кг сахара.
Брага при гидромодуле 1:5 созреет за 6 дней.
Брага при гидромодуле 1:4 созреет за 8 дней.
Брага при гидромодуле 1:3.5 созреет за 11 дней.
Мой отзыв по дрожжам Красноярским Хмелным.
Дрожжи хорошие, но они хуже дрожжей Bekmaya и Хмельных дрожжей.
Я ставил брагу одновременно на дрожжах Красноярских, Bekmaya и Каждый день.
Красноярские Хмельные дрожжи лучше дрожжей Каждый День, Саф-Левюр.
30 грамм дрожжей Красноярских Хмельных соответствует 100 граммам прессованных.
Плохие или хорошие дрожжи это все ерунда, вопрос цены.
На сайте хмельные.рф, дрожжи стоят 60 рублей, если брать упаковку в 50 шт.
Дрожжи Каждый день в магазине Ашан, стоят 5 рублей за 12 грамм.
120 грамм дрожжей Каждый день соответствуют по скорости брожения 100 граммовым дрожжам Красноярским Хмельным.
10 пачек дрожжей Каждый день стоят 50 рублей, выгодно покупать их для браги.
Если покупать от 4 упаковок и больше, то цена за Красноярские дрожжи падает до 45 рублей, выгодно уже использовать их.
Тест сухих Красноярских Хмельных дрожжей, для браги из сахара для самогона, отзывы.
Поиск по каталогу
Каталог
-
-
-
-
-
-
-
Дрожжи
- Спиртовые и турбо дрожжи
- Фруктовые дрожжи
- Винные дрожжи
- Зерновые дрожжи
- Пивные дрожжи
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Самовары
- Уфимские угольные самовары
- Персидские самовары
- Электрические самовары
- Походные самовары
-
-
-
Отзывы
«Заказал бак Абхазия 90литров , спасибо продовцу Светлане , всё обьяснила и показала , заказала , доставка очень быстрая, был приятно удивлен!»
Лашин Дмитрий Анатольевич ,
Тольятти
«Купил сегодня ПВК алковар на 100 литров,дубовую бочку на 30литров по мелочи еще всего спасибо огромное что есть такие магазины очень благодарен Алковару!!! отдельное огромное СПАСИБО магазину АЛКОВАР … [читать далее]на улице (Борковская 81) в здание ОКЕЙ и её продавцу СВЕТЛАНЕ за ПОДАРОЧКИ и СКИДОЧКУ побольше бы таких продавцов (уважуха и респект!!!)»
Шабров Валерий Александрович,
электросварщик, Тольятти
«Классный магазин, всегда всё есть, продавцы всегда посоветуют. Особая благодарность управляющему Дмитрию. Спасибо.»
Нечаева Елена Александровна,
Тольятти
«Очень хороший магазин всегда ходила мимо думала там цены космос,а тут в день рождения девочки сделали мне подарок привели в этот магазин.Продавец Светлана встретила все объяснила ,посоветовала подарко… [читать далее]в нам дала в придачу к аппарату и так как я первый раз после покупки всегда на связи подсказывает как лучше даже не подсказывает,а обучает и совсем не страшно и цены очень даже приемлемые.Всем новичкам рекомендую,а профессионалы и так туда все ходят.Спасибо большое рада,что пришла именно к вам.»
Трескова Оксана Анатольевна ,
Домохозяйка , Тольятти
«Классный магазин все есть постоянно закупаюсь, почему бы вам не открыть магазин хотя бы один в Иллинойс там спрос будет и сам буду рекомендовать»
Максим Кочетовский,
Покупатель, Иглино
«Добрый день. Получили подарок на день рождения от детей ваш самовар «Купец» на 7 л. Прибыл в хорошем состоянии. Довольны подарком. Вид отличный. При хорошей погоде обязательно испытаем по инструкции. … [читать далее]Порадовал бонус в виде Башкирского мёда. Очень приятно. Спасибо.»
Козедуб Сергей Григорьевич,
Пенсионер, Калининград
Оставить отзыв
Все отзывы (444)
Только что купили
Сферическая крышка на хомуте.
Система закрывания крышки ProLock.
Сливной кран.
Предохранительный клапан.
Двойные стенки дают
100% защиту от пригорания.
ТЭН 4.5 кВт.
Группа безопасности.
Термочехол.
Отличное устройство для очищения и умягчения водки и дистиллята.
Можно использовать для разлития готовых напитков по бутылкам.
Внешний источник нагрева.
Вместительность 21 банка по 0.5 л.
Работает под давлением и на пару.
Обеспечивает работу при 120 градусов для приготовления по ГОСТам.
Полностью разборная конструкция!
Кожухотрубный холодильник и дефлегматор!
Внутри есть водораспределяющие перегородки.
Теплообменные трубки идут на всю длину дефлегматора и холодильника.
Холодильник и дефлегматор на 7 трубок по 8мм.
Длина 40см.
Под кламп 1.5, 2, 3 дюйма.
Внутри установлено 5 перегородок для распределения потока.
Штуцер 1/2″
тип охладителя — проточный
сухопарник — есть (царга с дефлегматором)
широкая заливная горловина
термометр — есть, цифровой
подходит под все виды плит
Универсальная колонна для получения спирта 96,6 % об. и дистиллята.
— производительность по дистилляту — 3000 мл/час
— производительность по ректификации — 1000 мл/час.
Кожухо-трубный дефлегматор.
тип охладителя — проточный
сухопарник — есть (царга+банка)
широкая заливная горловина
термометр — есть
подходит под все виды плит
Удобное изделие, позволяет вести замер крепости выходящего продукта прямо во время перегона.
Объем — 12 литров
Тип охладителя — проточный
Сухопарник — нет
Широкая заливная горловина.
Термометр — нет
подходит под все виды плит
Специальный сорт спиртовых дрожжей. Не погибают в спиртовом настое в отличии от обычных дрожжей, а наоборот, ведут более активную переработку сырья. Способны выдать до 18% об.
Отлично подходит для приготовления отменного виски.
Цвет EBC 4 — 6
✅ Сбраживание сахара за 4-5 дней
✅ Упаковка дрожжей рассчитана на 27л браги и сахара до 8кг.
✅ Не образуют обильной пены
✅ На выходе брага до 18% крепости для получения качественного спирта.
Способ применения:
В бродильную емкость залить 15 литров тёплой воды (35 градусов);
Внести в затор от 5 до 8 кг сахара, размешать до полного растворения;
Довести общий объём до 27 л;
Добавить дрожжи и тщательно перемешать;
Время брожения и крепость будут зависеть от количества внесенного сахара.
Цена: 129 руб.
Купить
Купить в 1 клик
Дрожжи Красноярские хмельные «Турбо» представляют собой быстродействующие дрожжи для приготовления алкоголя из сахаросодержащего сырья. Их удобно хранить благодаря герметичной упаковке, которая обеспечивает стабильное качество продукта. Дрожжи желательно активировать, но не обязательно. При работе с ними рекомендуется использовать чистую бутилированную или очищенную воду. Емкость с брагой необходимо размещать вдали от источников тепла и поддерживать рекомендованную температуру брожения. Вскрытый пакетик дрожжей можно хранить в холодильнике, плотно закрыв. Время брожения и крепость готового напитка зависят от количества сахара, используемого в рецепте.
Цена: 129 руб.
Купить
Купить в 1 клик
65₽
Сухие дрожжи «Красноярские Хмельные» идеально подходят для изготовления алкогольных напитков и кваса.
Состав:
Дрожжи (Saccharomyces cerevisiae), Эмульгатор (Sorbotan Monostearate).
Дозировка:
На каждые 15-20 литров воды потребуется 1 пакетик дрожжей (100 грамм). Пропорции сахара 4-5 кг.
Преимущества:
- Максимальное сбраживание сахара за меньшее время
- Уменьшение запаха при брожении и в продукте
- Отсутствие обильной пены
- Позволяют получать брагу крепостью до 12% об. В отличие от обычных хлебопекарных дрожжей позволяют получить более качественный спирт.
Инструкция по применению:
- Стандартная упаковка дрожжей 100 грамм разводится в 15-20 литрах чистой воды при температуре от 35ºC до 40ºC.
- Затем добавляется сахар в количестве от 4 до 5 кг.
- Состав перемешивается до полного растворения ингредиентов и устанавливается гидрозатвор.
Рекомендации по использованию:
- Поддерживайте температуру сусла от 22ºC до 28ºC.
- Используйте чистую воду.
- Храните емкость в затемненном месте.
- Открытый пакетик желательно хранить в холодильнике и использовать в течение 24 часов.
Хранение:
Срок хранения — 24 месяца.
-
Отзывы (0)
Дрожжи «Красноярские хмельные» 100 г
Дрожжи «Красноярские Хмельные» для приготовления браги и других напитков.
Сухие быстродействующие дрожжи для алкогольных напитков и кваса в 100 гр. упаковке.
Не имеют резкого запаха, отсутствие обильной пены, имеют наибольшую спиртоустойчивость.
Преимущества:
— Максимальное сбраживание сахара за меньшее время
— Минимальное количество вредных примесей
— Крепость сусла до 18%
— Отсутствие обильной пены
Расход:
100гр (1 пакет) на 15-20 литров
Вес: 100 г.
Срок годности — 2 года.
Производство: Россия, Турция (зависит от партии)
Дрожжи «Красноярские хмельные»
Хмельные дрожжи производства Красноярского дрожжевого завода зарекомендовали себя отлично при приготовлении любых видов браг. Даже по сравнению с белорусскими спиртовыми дрожжами заметно различие: пенятся они несколько меньше, брага получается прозрачнее, крепость браги ничем не хуже, да и цена куда привлекательнее. Рекомендуем Вам попробовать красноярские хмельные дрожжи для приготовления ваших напитков. Многие уже это сделали и решительно отказались от других спиртовых дрожжей.
Купить дрожжи красноярские хмельные, как и другие ингредиенты для самогоноварения, с доставкой по всей России можно в нашем интернет-магазине.
Инструкция по применению Красноярских хмельных дрожжей для приготовления классической (простой) сахарной браги:
- Пакетик хмельных дрожжей (100 гр) разведите в 15-20 литрах чистой воды температурой от 35’C до 40’С.
- Добавьте сахар в количестве от 5 до 6 кг.
- Смесь перемешайте до полного растворения всех ингредиентов и установите гидрозатвор.
Рекомендации:
— Поддерживайте температуру сусла от 23’C до 30’C.
— Используйте бутилированную или чистую родниковую воду.
— Храните ёмкость в затемнённом месте.
— Открытый пакетик желательно хранить в холодильнике или использовать в течение 24 часов.
Купить дрожжи красноярские хмельные можно в нашем интернет-магазине.
Сухие дрожжи «Красноярские Хмельные» идеально подходят для изготовления алкогольных напитков и кваса
Состав:
Дрожжи (Saccharomyces cerevisiae), Эмульгатор (Sorbotan Monostearate).
Дозировка:
На каждые 15-20 литров воды потребуется 1 пакетик дрожжей (100 грамм). Пропорции сахара 4-5 кг.
Преимущества:
- Максимальное сбраживание сахара за меньшее время
- Уменьшение запаха при брожении и в продукте
- Отсутствие обильной пены
- Позволяют получать брагу крепостью до 12% об. В отличие от обычных хлебопекарных дрожжей позволяют получить более качественный спирт.
Инструкция по применению:
- Стандартная упаковка дрожжей 100 грамм разводится в 15-20 литрах чистой воды при температуре от 35ºC до 40ºC.
- Затем добавляется сахар в количестве от 4 до 5 кг.
- Состав перемешивается до полного растворения ингредиентов и устанавливается гидрозатвор.
Рекомендации по использованию:
- Поддерживайте температуру сусла от 22ºC до 28ºC.
- Используйте чистую воду.
- Храните емкость в затемненном месте.
- Открытый пакетик желательно хранить в холодильнике и использовать в течение 24 часов.
Хранение:
Срок хранения — 24 месяца
Дрожжи Красноярские Хмельные
Дрожжи Красноярские Хмельные
- Максимальное сбраживание сахара за меньшее время
- Минимальное количество вредных примесей
- Крепость сусла до 12%
- Отсутствие обильной пены
- Срок годности — 2 года
- Максимальное сбраживание сахара за меньшее время
- Минимальное количество вредных примесей
- Крепость сусла до 12%
- Отсутствие обильной пены
- Срок годности — 2 года
Способ применения
Стандартная упаковка хмельных дрожжей разводится в 16-20 литрах чистой воды при температуре от 30’C до 35’С.
Затем добавляется сахар в количестве от 4 до 5 кг.
Состав перемешивается до полного растворения ингредиентов и устанавливается гидрозатвор.
Для упрощения процедуры разбраживания можно сначала в емкости для брожения смешать сахар с водой. Затем слить 1 — 2 литра браги в отдельную емкость, добавить дрожжи и все тщательно перемешать, после чего полученную смесь оставляем на 10-20 минут. Должна появиться шапка из пены. Важно следить, чтобы дрожжи «не убежали». После чего добавляем разведенные дрожжи обратно в емкость для брожения.
Рекомендации
— Поддерживайте температуру сусла от 22’C до 28’C.
— Чтобы не допустить «убегания» бражки, не заполняйте бражную емкость более, чем на 3/4 от ее объема. Или же при обильном пенообразовании Вы можете ознакомиться со способами гашения пены в данной статье.
— Используйте бутилированную или чистую родниковую воду.
— Храните емкость в затемненном месте.
— Открытый пакетик желательно хранить в холодильнике и использовать в течение 24 часов.
Состав
Дрожжи (Saccaromyces cerevisiae), эмульгатор (Sorbitan Monostearate). Энергетическая ценность — 1527 кДж (365 кКал). Пищевая ценность: белков — 49,6г, жиров — 6г, углеводов — 27,2г. Срок годности — 24 месяца.
Комментарии
Добавить комментарий
Сергей
Сергей
На 40 л. воды, 9 кг. сахара и 2 пачки
этих дрожжей. Третья неделя к концу, бродят чуть живые, по рефрактометру ещё чуть больше килограмма сахара, на вкус сладковата. Больше не возьму, поддался на рекламу продавца.
комментировать
Василий
Василий
А как хранить распечатанные и не распечатанные дрожжи?
комментировать
Администратор
Администратор
Открытую пачку нужно хранить в холодильнике, закрытую — в сухом прохладном месте.
Вадим
Вадим
Первый раз ставил в пропорции 1кг.сахара 4литра воды 20гр. дрожжей бродило 12 дней,Второй раз 1кг.сахара 5литров воды 25гр.дрожжей итог 6 дней.
комментировать
Павел
Павел
У меня время брожения составило 6 дней. Сахар не замерял, но на вкус была горькая.
Для бражки использовал 2 пачки дрожжей, 7 кг сахара и 28 литров воды. Температуру поддерживал на уровне 26-28 градусов.
комментировать
Павел
Павел
Пена действительно образуется, но ее совсем немного. Убирается легко: в течение часа периодически «протыкал» пену и перемешивал, воздух проникал на поверхность бражки, и пена оседала. Можно брать!
комментировать
Вадим
Вадим
Пены действительно немного в отличии от Pakmaya Cristal но время брожения больше в 2 раза.На Pakmaya Cristal брага была готова через 6 дней, а на этих при одинаковых условиях и пропорциях через 9 дней еще бродит и показывает 5% сахара 11 градусов.