Несмотря на то что консервацию можно приобрести сейчас практически в любом супермаркете, наши умелые домохозяйки все же находят время и усилия для того, чтобы закрыть любимые салаты и овощи своими руками по собственному или бабушкиному рецепту. И действительно, такие заготовки намного вкуснее магазинных, да и готовятся они с любовью. Однако каким бы способом и рецептом консервация ни готовилась, на первом месте всегда стоит герметичность укупоривания. Именно благодаря этой характеристике банка сохраняет все свойства продуктов и не дает заготовке испортиться. А от чего зависит герметичность емкости? Правильно, от крышки. И чтобы быть уверенным в длительности хранения заготовки, необходимо правильно использовать и выбирать закаточную машинку, о чем мы сегодня и поговорим.
Чем отличается закаточная машинка-автомат от классической?
Функция данных устройств всегда остается неизменной, да и внешне отличия минимальные. Разве что закаточная машинка-автомат отличается количеством ручек (их 2, не более), простотой и легкостью работы. Усилия, которые нужно затратить на закрутку крышки, намного меньше тех, которые тратятся при использовании механического инструмента.
Принцип работы
Для того чтобы качественно приготовить консервацию, достаточно всего-навсего произвести одно движение ручек. Весь процесс по закручиванию крышки осуществляется за считанные секунды, в чем и заключается основное преимущество данной машинки. Конструктивные особенности данного механизма заключаются в принципе действия. Закаточная машинка-автомат являет собой систему рычагов, взаимодействующих с жесткой пружиной. Кстати, для того чтобы закупорить банку, достаточно приложить усилие в 2800 грамм. На использование механической необходимо на ту же работу потратить куда больше сил, а иногда и нервов (ведь не всегда крышка закручивается с первого раза).
Как пользоваться закаточной машинкой-автомат?
Прежде чем приступить к закрутке, нужно тщательно простерилизовать емкость и, конечно же, саму крышку. Для достижения необходимого результат достаточно просто подержать их над кипящей кастрюлей с водой на протяжении нескольких минут. Пар – это лучшее средство, которое наиболее эффективно устраняет не только накопившиеся отложения и пыль в банке, но и всякого рода бактерии. После того как обе детали простерилизуются, необходимо надеть крышку на емкость и установить сверху закаточный ключ. Далее нужно одновременно нажать на обе ручки. Пружина, которая располагается в корпусе закаточной машинки, обжимает края крышки вокруг горлышка, тем самым исключая возможность попадания вовнутрь воздуха. Благодаря специальной конструкции жестких профилированных участков, усилия равномерно распределяются по поверхности закатываемого элемента.
При этом следует отметить, что закаточная машинка-автомат («Машенька» в том числе) исключает риск возникновения различных деформаций на стеклянной поверхности, которые проявляются в виде сколов и трещин, как это бывает при закрутке механическим ключом. Этому способствует специальный стопор, который служит неким ограничителем, не позволяющим жестяной крышке дергаться сильнее, чем это необходимо для герметичной закрутки консервации. Кстати, стоят такие устройства порядка 250-500 рублей.
Закаточная машинка автомат Люкс П — это эффективное и надежное оборудование, которое используется для герметичной укупорки банок с различными консервами. Она проста в использовании и позволяет приготовить вкусные и долговечные заготовки на зиму.
Однако, чтобы закатанные банки действительно имели длительный срок хранения и не потеряли своих качеств, необходимо правильно настроить закаточную машинку. В этой статье мы предоставим подробную инструкцию по настройке автомата Люкс П, а также поделимся полезными советами.
Содержание
- Инструкция по настройке закаточной машинки автомат Люкс П
- Как настроить закаточную машинку автомат Люкс П: инструкция и советы
- Подготовка к настройке закаточной машинки
- Вопрос-ответ
- Зачем нужна закаточная машинка автомат Люкс П?
- Какой инструкцией можно воспользоваться для правильной настройки закаточной машинки автомат Люкс П?
Инструкция по настройке закаточной машинки автомат Люкс П
1. Подготовка закаточной машинки: перед началом настройки убедитесь, что машинка чиста и не имеет повреждений. Тщательно прочистите все отверстия и каналы, чтобы избежать засорения и неправильной работы.
2. Установка размера крышки: закаточная машинка Люкс П имеет возможность настройки размера уплотнительной крышки в зависимости от размера банки. Используйте предоставленные инструменты для регулировки размера.
3. Настройка усилия закатки: для каждого вида консервации необходимо установить определенное усилие закатки. Это можно сделать с помощью регулятора усилия на машинке Люкс П. Определите необходимый уровень силы закатки для каждого вида консервов и установите его соответствующим образом.
4. Проверка качества закатки: перед началом работы убедитесь, что закатки крышек проходят качественно. Проверьте, нет ли просветов или незакрытых участков. Если находите дефекты, переналадьте машинку и повторите настройку.
Следуя этой инструкции, вы сможете правильно настроить закаточную машинку автомат Люкс П и обеспечить качественные и долговечные консервы для вашей семьи.
Как настроить закаточную машинку автомат Люкс П: инструкция и советы
Закаточная машинка автомат Люкс П — это надежное и удобное устройство для закатывания банок с различными консервами. Она позволяет быстро и качественно герметично закрыть банки, сохраняя в них свежесть и полезные свойства продуктов.
Для настройки закаточной машинки автомат Люкс П необходимо выполнить несколько шагов:
- Подготовка закаточной машинки: перед началом работы убедитесь, что машинка и все ее компоненты чистые и исправные. Проверьте наличие всех необходимых запасных частей.
- Подготовка банок: выберите подходящие банки для консервирования продуктов. Проверьте их на целостность, отсутствие трещин и сколов. Для лучшей герметичности рекомендуется использовать новые крышки.
- Настройка закаточной машинки: первым делом установите на машинку нужный размер ролика для закатывания. Это должен быть размер, соответствующий диаметру банок. Установите ролик в соответствующее отверстие и закрепите его.
- Регулировка высоты ролика: позволяет достичь оптимального закатывания. Если банки плохо закрываются или крышка не прижимается достаточно плотно, попробуйте изменить высоту ролика. Ослабьте фиксирующий болт, переставьте ролик на нужную высоту и затяните болт обратно.
- Проверка закаточной машинки: закиньте на машинку пустую банку и проверьте, насколько плотно закрывается крышкой. При необходимости внесите еще корректировки в высоту ролика.
Следуя этой инструкции, вы сможете настроить закаточную машинку автомат Люкс П и получить герметичные консервы, сохраняющие свежесть на длительное время.
Не забывайте также следовать рекомендациям, указанным в инструкции к вашей конкретной модели машинки. Обратите внимание на правила безопасности и соблюдайте их при работе с машинкой.
Удачи в вашем консервировании!
Подготовка к настройке закаточной машинки
Перед началом настройки закаточной машинки автомат Люкс П рекомендуется выполнить несколько предварительных шагов, чтобы обеспечить эффективную и безопасную работу машины. Правильная подготовка поможет избежать неудачных попыток и повреждений оборудования.
- Проверьте комплектацию: Убедитесь, что в комплекте закаточной машинки присутствуют все необходимые детали и аксессуары. Проверьте, что все части находятся в надлежащем состоянии и не имеют повреждений.
- Убедитесь в правильной установке машины: Разместите закаточную машинку на стабильной и ровной поверхности. Убедитесь, что машина установлена таким образом, чтобы ее можно было безопасно использовать и обслуживать.
- Отрегулируйте натяжение плосковязальной ленты: Перед использованием закаточной машинки необходимо правильно настроить натяжение плосковязальной ленты. Следуйте инструкциям, предоставленным производителем, и убедитесь, что натяжение соответствует рекомендациям.
- Проверьте наличие и состояние резиновых прокладок: Перед началом работы убедитесь, что в закаточной машинке установлены резиновые прокладки в необходимых местах. Проверьте их состояние и замените при необходимости. Плохое состояние прокладок может привести к неправильной работе и неплотному закрыванию банок.
- Проверьте наличие и состояние роликов и щеток: Проверьте, что в закаточной машинке установлены все необходимые ролики и щетки, контактирующие с банками. Убедитесь, что они находятся в исправном состоянии и правильно установлены.
Проведение этих подготовительных действий поможет вам избежать неприятностей и добиться успешной и безопасной работы с закаточной машинкой автомат Люкс П.
Вопрос-ответ
Зачем нужна закаточная машинка автомат Люкс П?
Закаточная машинка автомат Люкс П предназначена для того, чтобы упростить процесс закатывания банок с различными консервами. Она позволяет быстро и качественно закрыть банку, обеспечивая ее герметичность и сохранность продукта.
Какой инструкцией можно воспользоваться для правильной настройки закаточной машинки автомат Люкс П?
Для правильной настройки закаточной машинки автомат Люкс П можно воспользоваться инструкцией, которая должна быть в комплекте с устройством. В этой инструкции подробно описаны все этапы установки и настройки машины, а также указаны основные принципы работы.
Машинка закаточная автомат МЗА «Люкс-П»
Оригинальная закаточная машинка автомат МЗА «Люкс-П» с подшипником предназначена для герметической закупорки стеклянных банок с венчиком типа I номером 82 металлическими крышками при домашнем консервировании. Данная модель это простой, удобный и практичный инструмент, облегчающий процесс закатки домашних заготовок. Машинка для консервирования не требует избыточного давления на ручки, благодаря чему вы легко сможете закатать банку самостоятельно, даже если не обладаете большой физической силой. Закатывание банки происходит путем фиксированного количества оборотов вокруг крышки.
Принцип работы
- На подготовленную банку с крышкой накладывается машинка.
- Вращать закаточную машинку против часовой стрелки около 6-7 оборотов до характерного щелчка.
- Снять закаточную машинку с банки.
- Машинка готова к закатыванию следующей банки.
Преимущества
- Не нужно прилагать много усилий во время закатки.
- На закатку одной банки потребуется не более 10 секунд.
- Подходит для всех видов крышек типа СКО 1-82.
- Срок службы более 10 лет.
Характеристики
| Производитель | Украина, ТОВ «Продмаш» |
| Тип закаточной машинки | автомат |
| Материал машинки | металл |
| Материал ручки | пластик |
| Длина | 18 см |
| Ширина | 5 см |
| Материал | пластик, металл |
| Цвет | черный |
Бренд:
Домашний Заготовщик
Производитель:
Компания ООО «Домашний Заготовщик»
Страна производитель:
Россия
Доставка курьером по СПб и ЛО: Осуществляется ежедневно с 10.00 до 22.00 часов в течении 1-5 рабочих дней после подтверждения вашего заказа.
Наложенным платежом по всей России (Почта РФ): Стоимость доставки рассчитывается по тарифам ФГУП «Почта России» и зависит от расстояния, веса, объёма посылки и суммы наложенного платежа. Сроки — 10 — 40 дней.
Доставка курьерскими службами (DPD, СДЭК и др.): Стоимость доставки рассчитывается по тарифам курьерской службы и зависит от дальности пересылки, веса, объёма посылки и суммы наложенного платежа. Сроки — 1 — 14 дней.
Доставка транспортными компаниями (Деловые Линии, ПЭК и др.): Стоимость доставки составит 570 — 1500 рублей (зависит от дальности перевозки, веса и объёма посылки). Сроки доставки от 2-х до 20-ти дней
Подробнее
1. Банковским переводом.
Комиссия — по тарифам банка-отправителя, срок прохождения платежа — до 3-х рабочих дней. Обычно зачисление происходит на следующий рабочий день.
2. Переводом на карту через Сбербанк-Онлайн.
Комиссия 1%. Срок зачисления денег – от 0 до 3 часов.
3. Наложенным платежом.
Размер комиссии за наложенный платеж:
до 1 000 руб. включительно — 7 руб. + 5% от пересылаемой суммы;
от 1 000 до 5 000 руб. — 57 руб. + 4% от суммы свыше 1000;
от 5 000 до 20 000 руб. — 217 руб. + 2% от суммы свыше 5 000.
4. Переводом на кошелек ЯндексДеньги.
Срок зачисления – мгновенно, комиссия составит 0.5%.
5. Переводом на кошелек WebMoney.
Срок зачисления – мгновенно, комиссия составит 0.5%.
6. Наличными курьеру.
7. Мокка — оплата авансом.
Позволяет моментально оформить заказ в магазине и оплатить его потом, по удобному графику после доставки.
Подробнее
Мы больше не будем рекомендовать вам подобный контент.
Отмена
Мы больше не будем рекомендовать вам подобный контент.
Отмена
Мы больше не будем рекомендовать вам подобный контент.
Отмена
Мы больше не будем рекомендовать вам подобный контент.
Отмена
Мы больше не будем рекомендовать вам подобный контент.
Отмена
Мы больше не будем рекомендовать вам подобный контент.
Отмена
Мы больше не будем рекомендовать вам подобный контент.
Отмена
Мы больше не будем рекомендовать вам подобный контент.
Отмена
Мы больше не будем рекомендовать вам подобный контент.
Отмена
Мы больше не будем рекомендовать вам подобный контент.
Отмена
Мы больше не будем рекомендовать вам подобный контент.
Отмена
Мы больше не будем рекомендовать вам подобный контент.
Отмена
Мы больше не будем рекомендовать вам подобный контент.
Отмена
Мы больше не будем рекомендовать вам подобный контент.
Отмена
Мы больше не будем рекомендовать вам подобный контент.
Отмена
Мы больше не будем рекомендовать вам подобный контент.
Отмена
Мы больше не будем рекомендовать вам подобный контент.
Отмена
Мы больше не будем рекомендовать вам подобный контент.
Отмена
Мы больше не будем рекомендовать вам подобный контент.
Отмена
Мы больше не будем рекомендовать вам подобный контент.
Отмена
Мы больше не будем рекомендовать вам подобный контент.
Отмена
Мы больше не будем рекомендовать вам подобный контент.
Отмена
Мы больше не будем рекомендовать вам подобный контент.
Отмена
Мы больше не будем рекомендовать вам подобный контент.
Отмена
РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ
НАЗНАЧЕНИЕ
Машинка закаточная автомат предназначена для герметичной укупорки стеклянных банок типа 1 по ГОСТ 5717-91 металлическими крышками при консервировании продуктов в домашних условиях.
ПРАВИЛА ЭКСПЛУАТАЦИИ
При покупке изделия проверьте отсутствие наружных повреждений.
а) Перед началом закатывания машинка закаточная должна находиться в исходном положении (смотрите рисунок 1), то есть указатель зубчатого венца (1) находится напротив указателя на чехле (2).
Важно! Направление вращения при закатывании производится ПРОТИВ ЧАСОВОЙ СТРЕЛКИ (смотрите рисунок 1).
б) На подготовленную для закупорки банку с крышкой машинка накладывается чашкой (3) и нажатием на находящуюся сверху ручку опорную (4) (смотрите рисунок 1) плотно прижимается к банке.
в) Вращением рукоятки (5) против часовой стрелки необходимо совершить 7-8 оборотов вокруг банки до щелчка. Банка закатана, и машинка готова к закатыванию следующей банки.
Крышка считается нормально закатанной, если она не проворачивается на банке усилием руки и при опрокидывании банки на крышку наружу не просачивается жидкость.
Важно! Для обеспечения свободного проворачивания вращающихся частей закаточной машинки необходимо смазывать густыми смазками типа Литол, Солидол или др. (смотрите места смазки на рисунке 2). Смазывание производится один раз в сезон, перед тем как уложить изделие на хранение.
ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ
а) Если машинка слабо закатывает крышку, необходимо провести следующие регулировки:
1 – Ослабить гайку М6 (1) (смотрите рисунок 2), для этого гаечным ключом проверните гайку на ≈ 0,5 – 1 оборота против часовой стрелки;
2 – Продвинуть ось с подшипником (2) в сторону крышки на 0,5 миллиметра;
3 – Затянуть гайку М6 (1).
б) Если машинка при закатывании пережимает крышку или режет стекло, необходимо:
1 – Ослабить гайку М6 (1);
2 – Продвинуть ось с подшипником (2) в сторону рукояти (3) на 0,5 миллиметра;
3 – Затянуть гайку М6 (1).
ХРАНЕНИЕ
Во избежание коррозии металлических деталей после проведенных работ по закатыванию крышек машинку закаточную насухо протереть.
Изделие хранить в сухом месте. Совместное хранение машинки с веществами, вызывающими коррозию или разрушение антикоррозионного покрытия, не допускается.
ГАРАНТИЯ
Производитель гарантирует соответствие машинки требованиям стандарта при условии правильной ее эксплуатации и правильного хранения.
Гарантийный срок – 12 месяцев со дня продажи изделия через розничную торговую сеть.
Производитель устраняет дефекты в течение указанного срока при наличии данной инструкции с отметкой даты выпуска изделия и даты его продажи.
25 июля 2023, 14:15 — Общественная служба новостей — ОСН
Закаточная машинка — это устройство, которое позволяет сжимать крышку и крепить ее к горлышку банки. Этот прибор существенно облегчает работу хозяек по приготовлению варенья и солений. В современных хозяйственных магазинах предлагается широкий ассортимент моделей закаточных машинок, и каждая из них работает по разному принципу. Общественная служба новостей выяснила, как пользоваться закаточной машинкой.
Общие правила
Несмотря на отличия между разными моделями, существуют общие правила для всех экземпляров:
- банки и крышки должны быть тщательно простерилизованы;
- все использующиеся инструменты должны быть чистыми;
- имеющийся у машинки колпак нужно надеть на крышку и вращать ручки либо двигать рычаг;
- полностью закатанной банка считается, если крышка максимально плотно прилегает к ее горлышку.
Ручная машинка
Если в вашем распоряжении ручная машинка, то придется приложить некоторые усилия, чтобы плотно закрутить банку. Работа выполняется так:
- Установите крышку на емкость.
- Придавите крышку машинкой.
- Двигайте ручку вокруг крышки.
- После нескольких оборотов по часовой стрелке прервите работу, уменьшите диаметр регулятором и продолжайте вращение.
Полуавтоматическая машинка
С полуавтоматическим устройством работать несколько легче. Вам не придется прилагать много сил. Принцип работы такой:
- Накройте банку крышкой.
- Прижмите машинкой.
- Слегка надавите на ручку и поверните ее несколько раз.
- Как только кромка полностью прикроет горлышко, вращайте ручку в противоположную сторону, чтобы снять машинку с крышки.
Автоматическая машинка
Машинка-автомат — простейшее устройство, которое не потребует от хозяйки практически никаких усилий. Чтобы закатать крышку, просто положите ее на горлышко, прижмите машинкой и надавите на рычажок, придерживая прибор за ручку.
Существуют и более надежные и простые в использовании автоматические машинки, конструкция которых предусматривает наличие двух рычагов — на них нужно нажимать одновременно. Подобные модели позволяют повышать плотность прилегания крышки и уменьшать вероятность «взрыва» банки.
Проверка герметичности
Убедиться в том, что банки закрыты герметично, помогут следующие способы:
- Поставьте банки в емкость с холодной водой. Если на поверхности заметны пузыри, значит, банки закручены не плотно.
- Переверните банки вверх дном и поставьте на ровную поверхность, устланную светлой тканью. Через двое суток присмотритесь к материалу: если заметна хотя бы одна маленькая течь, то банка закрыта ненадежно.
- Присмотритесь к ободку крышки. Если на ней есть вмятины или другие дефекты или крышка вздулась, то процесс закрутки придется повторить.
Больше актуальных новостей и эксклюзивных видео смотрите в телеграм канале ОСН.
Присоединяйтесь!
Закаточная машинка: как выбрать и как пользоваться? МЕЩЕРА-1
В домашнем консервировании незаменимым приспособлением является закаточная машинка. Это небольшое и весьма доступное устройство, достаточно простое в использовании и позволяющее герметично закрывать банки жестяными крышками. Закаточные машинки (или, как еще их называют, «ключи») предназначены для бытового применения. С помощью такого ключа практически любой желающий может закрыть банку с соленьем или вареньем. Однако для уверенного пользования закаточной машинкой требуется определенный опыт.
Опытные хозяева за много лет наверняка испытали немалое количество разнообразных закаточных механизмов. Несмотря на, в общем-то, похожий принцип работы — разные модели машинок различаются конструкцией и обладают некоторыми особенностями. Одними проще пользоваться, другие удобнее, третьи позволяют лучше закатывать банки и т. д.
Обычно опытным путем домашние консерваторы подбирают свой ключ, приноравливаются к нему — и уже не расстаются с выбранной моделью. При таком подходе закручивать банки получается быстро и с надежным результатом.
Но как выбрать закаточную машинку, если только-только начинаешь путь в домашнем консервировании или имеешь смутное представление о разновидностях закаточных механизмов? Давайте сравним основные модели.
Выбираем закаточную машинку
В продаже сегодня вы можете найти большой модельный ряд закаточных механизмов. На рынке есть и российские производители, и китайские. Безусловно, стоит доверять отечественному производству. И конечно, лучше выбирать из тех брендов, которые давно представлены на рынке и хорошо знакомы россиянам. К таковым относится и продукция марки «Мещера», которая выпускается более 15 лет и завоевала доверие широчайшей аудитории.
У разных производителей есть различные модели закаточных машинок. Среди них: ручные, полуавтоматические и автоматические машинки, а также ключи-«улитки». Есть даже электрические приборы — правда, это, скорее, экзотика.
В реальности, рядовому потребителю приходится выбирать между следующими видами закаточных приспособлений:
- ручные;
- «улитки»;
- полуавтоматы;
- автоматы.
Причем, «улитки» и полуавтоматы — это практически одно и то же, с небольшой лишь разницей. А автоматические модели не пользуются большой популярностью из-за своей специфики. Так что, выбор часто лежит между ручными и полуавтоматическими машинками.
Рассмотрим каждый вид машинок подробнее.
Ручные закаточные машинки
Как понятно из названия, ручные машинки — это такие приспособления, при которых вся основная работа по закрутке осуществляется вручную. А именно: пользователю приходится с силой давить на крышку сверху, чтобы она хорошо была прижата к банке, и одновременно вращать ручку, постепенно сокращая длину окружности, по которой ходит прижимной ролик.
Такая закатка требует немалых затрат энергии. И не каждая хозяйка справится с подобной работой. К тому же, нужно постоянно контролировать прижим и сверху, и с боков — чтобы добиться необходимой герметизации.
В то же время, нельзя слишком давить на банку — стекло может треснуть, лопнуть, или на нем появится скол.
Как видим, процесс ручной закатки довольно трудоемкий, тяжелый и продолжительный. Иногда приходится по десять раз вращать ручку, меняя положение прижимного ролика. И не всегда понятно, каков результат герметизации.
Но есть и преимущества. Ручные машинки считаются самыми надежными. Если приноровиться, то можно хорошо закатывать банки. Такие устройства — наиболее доступные.
«Ключ-«улитка»
«Улитка» — это усовершенствованная машинка для закатки банок.
Конструктивная особенность таких ключей заключается в наличии спирали, которая помогает придавливать крышку к банке. Тем самым, пользователь экономит силы — не нужно давить на крышку сверху, остается только крутить ручку.
«Улитки» обычно чуть дороже, но удобнее в использовании. Поскольку усилие, которое необходимо прикладывать, меньше — закаткой может заниматься даже физически не слишком развитый человек. При этом больше шансов, что крышка сядет герметично.
Но есть у «улиток» и свои минусы. Процесс закрутки с ними — весьма продолжительный. Требуется крутить ручку сначала в одну, а затем в другую сторону. Это может быть утомительно.
Полуавтоматические модели
Еще одна разновидность закаточных устройств — полуавтоматы. Как видно из названия, эти приспособления выполняют часть работы. Тем самым, ручной труд минимизируется.
Полуавтоматическая машинка по-настоящему экономит усилия пользователя. Достаточно прилагать меньше усилий, чтобы закрутить банку. При этом ключ двигается довольно легко и плавно, обеспечивая качественную герметизацию.
Из других преимуществ полуавтоматов — их универсальность. Такие машинки подходят к разным банкам.
А к недостаткам стоит отнести возможность повредить банку. Поскольку пользователь не чувствует той силы, с которой реально происходит давление на банку — можно пропустить момент, когда оно станет чрезмерным. В результате, банка лопнет, а с ней испортится и закрутка.
Машинки-автоматы
Автоматические модели реже встречаются в продаже — они не столь популярны среди российских потребителей. И это несмотря на то, что машинка-автомат выполняет фактически всю тяжелую работу.
Вместо прижимного ролика в конструкции автоматических машинок имеются рычаги и пружины. Чтобы привести их в движение, нужно только опустить ручки вниз. То есть, усилие человека сведено к самому минимуму.
Но, на практике, не все так просто. Во-первых, к автоматической конструкции тоже нужно приноровиться — далеко не у всех получается сразу овладеть механизмом. Во-вторых, банки зачастую закупориваются не с первого, а со второго или с третьего раза — испорченные крышки приходится выбрасывать.
Как и в случае с полуавтоматами, реален риск повреждения банки. При чрезмерном давлении она может лопнуть.
Автоматические машинки — еще и самые дорогие из всех (кроме электрических).
Летом и осенью, собрав урожай на огороде, очень многие начинают консервировать компоты, варенья, соленья и даже салаты. Для консервирования обычно используется закаточная машинка (или ключ), которая бывают трёх видов: ручная, полуавтомат и автомат.
Ручной механизм и ключ-улитка
Устанавливаем диск ключа поверх крышки, левой рукой плотно держимся за желобок машинки и прижимаем его вниз, а правой рукой делаем поворот ручки вокруг ее оси. В этот момент ролик начинает подходить ближе к краю крышки. Необходимо будет сделать так несколько раз, пока кромка крышки с уплотнительным кольцом хорошо не прижмется к наружной части тары. Главное – не переусердствовать. Помните, ролик должен проходить строго по кромке крышки, не касаясь при этом стекла, иначе сколов и трещин не избежать. Если все сделано правильно, резиновый уплотнитель не будет выглядывать из-под крышки. В противном случае крышка была изначально неверно установлена, или ролик на ручке ключа недостаточно отрегулирован. Все это можно легко исправить, закаточную машинку необходимо снять и отрегулировать ход ролика, а саму крышку также удалить и установить новую.
Полуавтоматы и автоматы
Как же пользоваться этими современными устройствами? Стоит начать закатывать с ключа полуавтомат. Внешне он весьма напоминает ручную машинку-улитку, однако без спирального желобка, и еще проще в применении. Чтобы закатать банку этим ключом правильно, надо установить диск сверху крышки и, придерживаясь одной рукой за пластиковый желобок, начать прокручивать ручку по часовой стрелке. Обычно нужно сделать 6-8 таких оборотов, все зависит от модели.
После срабатывает стопор, и движение ручки автоматически прекращается, что значительно экономит время, силы и надежно защищает хозяйку от возможности пережать банку и обжечься. Чтобы снять полуавтомат, понадобится прокрутить такое же количество раз ручку в обратном направлении. Соперничать с невероятно удобной в использовании закаточной машинкой полуавтомат может разве что только автомат. Благодаря наличию специального обжимного механизма вам не нужно прокручивать по несколько раз ручку в одну сторону, а затем в другую. Все намного проще.
Ключ-автомат устанавливается сверху крышки, далее вниз прижимаются одновременно два рычага, после этого машинка снимается с легкостью. Специальная пружина в корпусе ключа надежно обжимает крышку вокруг основания горлышка, препятствуя попаданию воздуха в консервацию. Нужно слегка приноровиться после долгого использования стандартной машинки. Если вы только начинаете пользоваться автоматическим закаточным ключом, лучше приобрести механизм с одной рабочей ручкой. Она позволит вам одной рукой удерживать крышку, чтобы она не соскользнула с банки, а другой плотно прижать ее. Не делайте резких движений, все манипуляции должны быть уверенными и плавными, иначе порчи и царапин не избежать.