Данный раздел представляет большой выбор инструкций по эксплуатации мультиварок марки Unit. Если Вы утратили инструкцию из комплекта, то, надеемся, без труда сможете найти ее на нашем сайте и бесплатно скачать.
Если, по каким-то причинам, Вы не смогли найти нужное руководство, не стесняясь пишите запрос нам.
Инструкции по моделям
Вернуться
Мультиварки
|
Код: 29365 Извините, товара сейчас нет в наличии
Бесплатная доставка
Извините, товара сейчас нет в наличии Сравнить Новости интернет-магазина «Лаукар»:28.03.2023 22.02.2023 13.02.2023 Дополнительная информация в категории Мультиварка-скороварка:Таблица Авторизованных сервисных центров по брендам. Описание Инструкция Отзывы (1) В интернет-магазине бытовой техники «Лаукар» Вы можете скачать инструкцию к товару Мультиварка-скороварка-коптильня Unit USP-1210S совершенно бесплатно. Все инструкции, представленные на сайте интернет-магазина бытовой техники «Лаукар», предоставляются производителем товара. Для того чтобы скачать инструкцию, Вам необходимо нажать на ссылку «скачать инструкцию», расположенную ниже, а в случае, если ссылки нет, Скачать инструкцию Смотреть инструкцию
Фирма-производитель оставляет за собой право на внесение изменений в конструкцию, дизайн и комплектацию товара: Мультиварка-скороварка-коптильня Unit USP-1210S. Пожалуйста, сверяйте информацию о товаре с информацией на |
Разбейте
оплату
на части
без переплат
График платежей
-
Добавляйте товары
в корзину -
Оплачивайте сегодня только
25% картой любого банка -
Получайте товар
выбранный способом -
Оставшиеся 75% будут
списываться
с вашей карты
по 25% каждые 2
недели
- Что такое оплата Частями?
-
Это короткая мгновенная беспроцентная
рассрочка. Вы оплачиваете сразу только 25%,
а оставшиеся 75% вы оплачиваете в течение 6
недель, по 25% каждые 2 недели. - Есть ли переплата?
-
Нет. Вы ничего не переплачиваете. Нет
никаких скрытых комиссий. - Мне нужно иметь карту «Халва»?
-
Нет. Частями доступно для клиентов всех
банков. - При чём здесь Халва и Совкомбанк?
-
Мы в Халве (а Халва это карта Совкомбанка)
являемся экспертами в рассрочке. Поэтому
мы решили разработать сервис с короткой
рассрочкой, который будет доступен всем
клиентам с картами любых банков. - Это кредит?
-
Нет, это не кредит. Кредитный договор не
оформляется. -
Как будут списывать деньги за оставшиеся
части? -
Всё работает также как в сервисах подписки,
например, Яндекс.Музыка или ivi. Вы делаете
первый платёж, а дальше с вашей карты
списываются средства один раз
в 2 недели.
-
Инструкции по эксплуатации
1
UNIT USP-1020D инструкция по эксплуатации
(25 страниц)
- Языки:Русский
-
Тип:
PDF -
Размер:
1.85 MB -
Описание:
Мультиварка-скороварка
Просмотр
На NoDevice можно скачать инструкцию по эксплуатации для UNIT USP-1020D. Руководство пользователя необходимо для ознакомления с правилами установки и эксплуатации UNIT USP-1020D. Инструкции по использованию помогут правильно настроить UNIT USP-1020D, исправить ошибки и выявить неполадки.
Данный раздел представляет большой выбор инструкций по эксплуатации мультиварок марки Unit. Если Вы утратили инструкцию из комплекта, то, надеемся, без труда сможете найти ее на нашем сайте и бесплатно скачать.
Если, по каким-то причинам, Вы не смогли найти нужное руководство, не стесняясь пишите запрос нам.
Инструкции по моделям
Вернуться
Мультиварки
Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой. Характеристики, комплект поставки и внешний вид товара могут отличаться от указанных или быть изменены производителем без предварительного уведомления. Перед покупкой проверяйте информацию на официальном сайте производителя.
Если вы заметили ошибку или неточность в описании товара, пожалуйста, выделите часть текста с ошибкой и нажмите кнопку «Сообщить об ошибке».
Посмотреть инструкция для Unit USP-1070D бесплатно. Руководство относится к категории мультиварки, 1 человек(а) дали ему среднюю оценку 7.5. Руководство доступно на следующих языках: русский, английский. У вас есть вопрос о Unit USP-1070D или вам нужна помощь? Задайте свой вопрос здесь
Не можете найти ответ на свой вопрос в руководстве? Вы можете найти ответ на свой вопрос ниже, в разделе часто задаваемых вопросов о Unit USP-1070D.
Инструкция Unit USP-1070D доступно в русский?
Не нашли свой вопрос? Задайте свой вопрос здесь
Для просмотра инструкции мультиварки Unit выберите необходимую модель из списка ниже или для удобства воспользуйтесь поиском. Все руководства по эксплуатации представлены на русском языке или схематично. После перехода на страницу модели, пожалуйста, подождите загрузку инструкции по применению или скачайте ее на ваше устройство. Оставшиеся вопросы вы можете задать в соответствующей форме на странице.
Unit USP-1040D мультиварка с давлением — отличается умом и сообразительностью:)
Красавица
Нам её посоветовала тетя. Этот чудо-горшочек и варит и жарит и парит!! Покупали на озоне за 2400 рублей. Там также много отзывов положительных. Пришла быстро. И оправдания наши сдержала полностью!
меню
Начнем с того, что мультиварка с давлением — скороварка — готовит реально быстрее обычной скороварки и плиты! При этом электроэнергии ест не много. Блюда получаются очень вкусными, как из русской печи. В комплекте есть рецепник, но очень бедный. Пришлось что-то придумывать самой, многое почерпнула из интернет-сообществ. Чаша на 5 литров, на семью из 4 человек самое то. В комплекте также мерный стакан, ложка, решетка для приготовления на пару.
чаша
На мульте понятная панель управления. Всего 10 режимов приготовления. Которые дают в итоге огромное разнообразие приготавливаемых блюд!
Греча с мясом
Вот эти режимы:
- РИС — готовлю здесь крупы, время 12 минут.
- ОВСЯНКА — 5 минут
- МЯСО/ЦЫПЛЕНОК — готовим различное мясо и курицу — 20 минут
- МЕДЛЕННОВАРКА — приготовление продуктов(жидких блюд), требующих долгой варки — 58 минут, мама делала холодец, очень вкусный
- ПОДОГРЕВ — быстрый подогрев за 8 минут
- БОБОВЫЕ — готовим бобовые, 40 минут
- ВЫПЕЧКА — для приготовления бисквитов, тонких пирогов, запеканок — 18 минут. Важно регулятор поставить в позицию «Выпуск пара»
- БЕЗ КРЫШКИ — на этом режиме можно жарить
- ПАРОВАРКА — добавляем в чашу воду и ставим решетку для приготовления на пару, входит в комплект, не очень удобная, время приготовления 15 минут.
- УСТАНОВКА ВРЕМЕНИ — До выбора программы приготовления эта кнопка устанавливает ТАЙМЕР ОТЛОЖЕННОГО СТАРТА; после выбора программы приготовления эта кнопка меняет время приготовления продукта.
Готовили в ней уже картошку с мясом, курицу, борщ, чечевицу, гороховое пюре, рис, холодец, творожную запеканку, овощное рагу, варили овощи на винегрет, овсянку, тыквенную кашу, голубцы и многое другое.
Такие функции во всяких панасониках, редмондах и мулинексах будут ГОРАЗДО ДОРОЖЕ!!! А эта мультиварка уже проверена временем, мы пользуемся больше года, тетя уже 2 года и все отлично работает:))) Функция отложенного старта! Вечером положил ингредиенты, утром она тебе приготовила кашу!
Теперь о минусах:
- Короткий шнур.
- Нет кнопки ВЫКЛ. Нажимаю сначала отмену, затем выдергиваю из розетки.
- В рецептах от производителя практически ничего нет. Зато много рецептов в интернете:)
- Не продаются отдельно чаши, говорят подходят чаши от Редмонда.
- Покрытие чаши не керамическое, но за такую цену его там и не может быть.
Все эти минусы меркнут по сравнению с плюсами:
- Быстро готовит
- Многофункциональная, заменяет кучу техники.
- Проста в управлении
- Большая чаша, которая легко моется!
- Отложенный старт!
- Подогрев!
- Можно поставить время приготовления!
- Нет посторонних запахов, даже при первом приготовлении!
- Крышка съемная, удобно мыть.
Рецептик на обед.
Гречка со свининой.
Продукты: Мясо свинина 500 гр., гречка 2 мультистакана, вода 2 мст, средняя луковица, морковь (у меня замороженная), соль 1 ч.л., масло для жарки, специи для свинины.
Мясо режем на кубики. Выкладываем в чашу с маслом, добавляем порезанный лук и морковь. Ставим на режим «БЕЗ КРЫШКИ», жарим примерно 15 минут. Следим, чтобы не подгорело, допустима золотистая корочка. После добавляем соль, специи, промытую гречку, воду. Перемешиваем. Закрываем крышкой. Ставим на режим «РИС» 12 минут. Готово, ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
UNIT USP-1040D рекомендую всем, кто любит готовить, но и время свое бережет!
Подарили такую же бабушке!
Надеюсь, мой отзыв был Вам полезен!))
Инструкция UNIT USP-1210S на русском языке в формате pdf для устройства: мультиварка-скороварка-коптильня. Прочитайте инструкцию для ознакомления с функциями и условиями эксплуатации, характеристиками и способами исправления неисправностей. Данное руководство пользователя поможет использовать весь функционал изделия и увеличит срок службы при условии соблюдения всех правил изложенных в документе.
Описание к файлу:
Тип устройства: мультиварка-скороварка-коптильня
В современном мире существует множество устройств облегчающих нашу жизнь.
Мультиварки способны серьезно облегчить приготовление пищи в домашних условиях. Скороварки способны приготовить вам ужин значительно быстрее, чем на обычной плите. А если все это объединить и добавить функцию копчения, то получится скороварка-коптильня unit USP-1210S . Давайте разберемся, что получилось из всего этого.
UNIT — это австрийская компания, на рынке бытовой техники в России с она известна с 1993 года. Компания производит различную бытовую технику, от чайников и весов, до роботов-пылесосов.
Общие параметры
Тип — мультиварка, скороварка, коптильня;
Модель — Unit USP-1210S;
Основные характеристики
Мощность — 1100 Вт;
Объем чаши — 6 л;
Покрытие чаши — антипригарное (керамика);
Кнопки и переключатели — тактовые кнопки;
Таймер отсрочки — есть;
Количество автоматических программ — 13;
Количество ручных программ — нет;
Продолжительность отсрочки — 24 ч;
Материал корпуса — металл;
Функции и режимы
Режимы приготовления — варка,выпечка,жарка,копчение ,приготовление на пару,тушение;
Ручной выбор времени приготовления — есть;
Поддержание температуры — есть;
Длительность поддержания температуры — 24 ч;
Защита — от перегрева;
Дополнительная информация
Съемные элементы — отсоединяемый шнур питания,решетка,съемная чаша;
Габариты и вес
Глубина — 330 мм;
Unit USP-1210S поставляется в большой картонной коробке, что обусловлено наличием второй чаши в комплекте и большого количества дополнительных принадлежностей.
- 2 чаши с керамическим покрытием – для копчения и для приготовления обычных блюд;
- 2 силиконовых уплотнительных кольца – для режима копчения и для приготовления обычных блюд;
- уплотнительное кольцо для клапана давления – силиконовое;
- пластиковая крышка для чаш;
- решетка для копчения с 4 уровнями регулировки;
- решетка для приготовления на пару;
- мерный стаканчик;
- контейнер для щепы, пакетик с щепой;
- пластиковая ложка;
- инструкция по применению с рецептами.
Корпус Unit USP-1210S выполнен из металла и черного пластика, по форме скороварка-коптильня больше всего напоминает массивную кастрюлю со странной крышкой.
Из функциональных элементов на корпусе присутствуют экран и 6 кнопок. На экране с синей подсветкой отображаются программы готовки и время приготовления, которое можно задавать вручную.
Крышка съемная, по центру расположена массивная ручка, также на крышке расположен предохранительный клапан и клапан выпуска пара.
Клапан выпуска пара может устанавливаться в положения «закрыто» и «выпуск пара». Все режимы готовки, за исключением «выпечка» и холодное копчение, должны работать при закрытом положении клапана. Режим «поджаривание» выполняется при открытой крышке.
Если убрать чашу, то внутри можно обнаружить два нагревательных элемента. Основной мощностью 1 кВт, и дополнительный для копчения мощностью 0,1 кВт.
В нижней части корпуса расположен разъем для подключения кабеля питания.
На нижней панели корпуса расположены четыре прорезиненные ножки.
Обе чаши металлические с керамическим покрытием. Основная чаша объемом 6 литров, внутри чаши нанесена двойная шкала, слева указаны части от максимального (не рекомендуется заполнять чашу больше чем на 3/5 для продуктов увеличивающихся в процессе готовки). Вторая часть шкалы указана в мерных чашках.
Первое что хочется отметить — ужасная книга рецептов. Точнее та её часть инструкции, в которой указаны рецепты. Местами видны ошибки перевода, указаны неправильные режимы приготовления (например, для выпечки советуют использовать мульти-режим), а часть рецептов просто обрывается по середине. Спасает только наличие отзывов с готовыми рецептами на профильных сайтах, и немного логического мышления. Самое сложно в процессе готовки подобрать время. Unit USP-1210S это в первую очередь скороварка, и лишь потом мультиварка и коптильня. А значит и стандартное время приготовления блюд здесь не подойдет. Все режимы готовки (кроме поджаривания и выпечки) работают в режиме скороварки, т. е. с повышенным давлением (давление 70 кПа температура в чаше около 115 °C). Время набора давления зависит от количества жидкости и ее начальной температуры, в среднем 5-7 минут. Данное время не учитывается в заданной программе готовке, что следует учитывать если вы устанавливаете отложенный старт. Если разобраться, то все предустановленные программы скороварки-мультиварки работают по одному принципу, с одним и тем же давлением и температурой. Все различие во времени работы, соответственно весь список программ — это просто различное предустановленное время работы, которое можно менять в заданном диапазоне.
Исключением являются режимы копчения, поджаривания и выпечки. О них я расскажу отдельно.
Программа готовки выбирается нажатием кнопки «меню», после выбора у вас есть 5 секунд чтобы изменить время программы соответствующими кнопками. Также можно установить отсроченный запуск (до 24 часов). По окончании готовки автоматически включается режим поддержания тепла (60-70 °C, до 24 часов).
Копчение
Крайне необычная функция для скороварки — мультиварки. Есть два режима копчения — горячее и холодное. Горячее копчение подразумевает приготовление сырых блюд. Холодное копчение служит для придание готовым блюдам копченого аромата.
Для режима коптильня необходимо установить специальную чашу, а затем вставить контейнер для щепы. Не забудьте заменить уплотнительное кольцо. Длительность копчения задается в диапазоне от 1 до 120 минут.
Чаша для копчения устанавливается только в одном определенном положении, для правильной установки служат пометки в виде красных точек, которые необходимо совместить.
Далее на специальный нагревательный элемент одевается контейнер для щепы (щепу лучше всего предварительно замочить в воде, это не написано в инструкции, но опытным путем установлено, что так копчение получается лучше, без запаха гари).
Ставится решетка для копчения с выложенными на нее продуктами. Для горячего копчения необходимо налить на дно чаши стакан воды и перевести клапан выпуска пара в положение «закрыто».
Для холодного копчения клапан устанавливается в положении «выпуск пара».
Данные режимы можно комбинировать для придания более копченого аромата продуктам.
В режиме горячего копчения работают оба нагревательных элемента. Основной нагревает воду и создает повышенное давление (за счет чего и закрывается клапан), а нагревательный элемент для копчения нагревает щепу. В режиме холодного копчения работает только дополнительный нагревательный элемент, для обугливания щепы.
Соответственно в режиме горячего копчения дым не выходит из корпуса скороварки, запах дыма пойдет только после окончания готовки, когда вы откроете клапан. А в режиме холодного копчения коптильня «дымит» достаточно ощутимо. Так что использовать режимы копчения необходимо или с использованием вытяжки, или в хорошо проветриваемом помещении.
Для копчения я выбрал куриную грудку и крылья. Обвалял их в специях и отправил коптиться в режиме горячего копчения 30 минут. Результат — великолепно. Насыщенный вкус и запах копчености, мясо получилось мягким и сочным. Единственный момент — время копчения надо выбирать меньше, так как по сути одновременно с копчением идет процесс приготовления на пару. Идеальным вариантом можно считать комбинированное холодное и горячее копчение (20 минут холодное + 15 минут горячее).
Программы для режима мультиварка-скороварка
В данном режиме предусмотрено 10 программ:
- «Рис» — для приготовления риса;
- «Овсянка» — для варки овсяной каши;
- «Мясо/Цыпленок» — для приготовления мяса, птицы, а также плова;
- «Выпечка» — для выпекания кексов, бисквитов;
- «Холодец» — для варки холодца и заливного;
- «Бобовые» — для приготовления различных бобовых культур, а также субпродуктов;
- «Поджаривание» — просто жарка, как на обычной сковороде;
- «Пароварка» — для приготовления блюд на пару;
- «Мульти-Режим» — приготовления блюд, с ручной регулировкой времени;
- «Разогрев» — для разогрева холодных блюд;
По окончанию приготовления устройство автоматически перейдет в режим «Поддержание тепла» — сохраняет блюдо в горячем состоянии до 24 часов. Функция включается во всех программах, кроме «Холодное копчение» и «Поджаривание».
Режим «Выпечка»
Нагревательный элемент расположен снизу, а значит ждать адекватной работы данной программы приготовления не приходится. Для тестирования я решил сделать самые обыкновенные кексы, замесил тесто, разложил его по формочкам, часть отправил готовиться в Unit USP-1210S, а оставшиеся в обычную духовку. Результат подтвердил мои ожидания.
Кексы пропеклись, но и о какой румяной корочке речи быть не может (нет верхнего нагревательного элемента), более того, они не поднялись в процессе приготовления. На фото ниже хорошо видно различие с кексами приготовленными в духовом шкафу (два слева).
Справедливости ради скажу, что это болезнь практически всех мультиварок с одним нагревательным элементом.
Остальные режимы
Режим поджаривания отлично справляется со своими функциями, как и режим пароврка. Также никаких претензий не вызвало и приготовление молочной каши.
Картофель тушеный с мясом и плов получились отличными. Во всех режимах самое сложное подобрать количество воды и время приготовления, необходимо помнить, что вода практически не будет выпариваться (емкость закрыта герметично), а время приготовления будет в несколько раз меньше стандартных способов. В принципе, лишнюю воду можно выпарить ненадолго включив режим жарки.
Уход за скороваркой
Скороварка не требует особенного ухода. Чаша легко вынимается и моется в раковине с использованием не абразивных чистящих средств. Крышка съемная, отдельное внимание необходимо уделять уплотнительным резинкам и клапану выпуска пара, в случае их загрязнение необходимо тщательно их прочистить.
UNIT USP-1210S крайне интересный прибор: можно коптить, тушить, варить, жарить и т.д. Крышка полностью съемная, за счет чего ее можно легко снять и помыть. Есть функция памяти — в случае кратковременного отключения питания программа готовки запоминается, и после включения скороварка продолжит готовку в заданном режиме. Больше всего мне понравился режим копчения, он позволяет в домашних условиях приготовить отличные копченные блюда. Простота управления и ухода также будут несомненным плюсом данного устройства. Набор и сброс давления происходит достаточно быстро, причем для сброса давления не обязательно использовать клапан выпуска пара, достаточно отключить скороварку и оставить ее на 5 — 10 минут, за это время блюдо «отдохнет» и снизится давление.
Без минусов, конечно, не обошлось. Главный недостаток — невнятная книга рецептов, что может отпугнуть тех, кто впервые общается с подобными устройствами.
Плюсы:
- режимы копчения;
- быстрое приготовление;
- богатая комплектация;
- простое управление.
Минусы:
- книга рецептов;
- нет ручной установки температуры;
- нет возможности заранее отключить функцию подогрева после окончания программы приготовления.
Оглавление
В этот раз мы обозреваем не просто мультиварку, и даже не просто мультиварку-скороварку, а мультиварку-скороварку-коптильню. У нашей подопытной две чаши: одна — для приготовления блюд в привычных для мультиварки режимах, а вторая — с нагревательным элементом в виде трубки, на которую надевается контейнер со щепой. В качестве мультиварки прибор имеет 12 программ и 2 программы для копчения — холодное и горячее.
Unit USP-1220S из сравнительно недорогих устройств в данном сегменте рынка, особенно если учитывать, что он совмещает фактически два прибора в одном. Такой агрегат-оркестр с низкой ценой не мог не привлечь наше исследовательское внимание.
Здесь будет уместно небольшое примечание: дело в том, что на самом деле наши тесты затронули 2 модели: 1200S и 1220S. Первая приехала к нам изначально неработоспособной из-за сильного повреждения нижней части, произошедшего, по всей видимости, от падения коробки с устройством с большой высоты — что, впрочем, совершенно не мешало нам подвергнуть мультиварку внешнему осмотру, внимательно прочитать руководство пользователя и сделать несколько фотографий.
Когда после первой же попытки включения мы осознали необходимость замены, модели 1200S уже не было в наличии, но была похожая на нее как две капли воды 1220S (есть еще и 1210S, и чем все три друг от друга отличаются, для нас до сих пор остается загадкой). Именно модель 1220S принимала участие во всех экспериментах, связанных с готовкой.
Технические характеристики
Общие характеристики | |
Производитель | Unit |
Наименование модели | Unit USP-1220S |
Тип | мультиварка-скороварка-коптильня |
Потребляемая мощность | 1100 Вт |
Материал корпуса | комбинированный |
Цвет корпуса | черный/стальной |
Объем чаши | 6 л |
Материал чаши | металл |
Покрытие чаши | керамическое |
Управление | |
Тип управления | электронное |
Тип кнопок | мембранные |
Дисплей | монохромный буквенно-цифровой с подсветкой |
Поддержание температуры | есть, с возможностью отменить автоподогрев |
Отложенный старт | до 24 часов |
Дополнительные функции | |
функция «Мультирежим» | |
функция горячего и холодного копчения | |
Масса и габариты | |
Коробка (Ш×В×Г) | 32×32×52 см |
Вес в упаковке | 7,91 кг |
Устройство (Ш×В×Г) | 29×29×32 |
Вес | 6 кг |
Комплектация
- мультиварка
- сетевой шнур
- чаша для мультиварки/скороварки
- чаша для копчения
- 2 силиконовых уплотнительных кольца для крышки
- силиконовое уплотнительное кольцо для клапана давления
- решетка для копчения
- решетка для приготовления на пару
- пакетик со щепой
- мерный стакан
- пластиковая ложка
- инструкция с рецептами блюд
Подготовка к эксплуатации
Пропустим сразу процесс подготовки Unit в качестве мультиварки-скороварки (все происходит так же, как при введении в эксплуатацию любой другой модели). Перейдем к коптильне. Поскольку до копчения прибор скорее всего использовался в качестве скороварки, необходимо заменить уплотнительное кольцо. Их в комплекте два, они одинаковые, но для копчения рекомендуется использовать отдельное, если, конечно, вы не планируете ароматизировать любое приготовленное блюдо запахом дыма — силикон очень хорошо впитывает запахи.
Первый раз устанавливать контейнер для щепы, чашу и решетку лучше с инструкцией. Чаша-коптильня устанавливается под углом, и потом выравнивается, чтобы часть с нагревательным элементом — трубкой для разогревания щепы — вошла в паз.
Контейнер с щепой закрывается предотвращающей попадание жира металлической крышкой.
Приготовление еды
Сначала мы решили проверить работу устройства в качестве мультиварки-скороварки. Тестируем приготовление под давлением.
Тушеная говядина с луком
Наша задача — максимально быстро протушить жесткую говядину до «съедобного» состояния. Ингредиенты максимально просты: куски мяса, большое количество лука, сметана. Ставим на 40 минут под давлением.
Вердикт дегустаторов. Мясо готово и пригодно для пережевывания, но очень мягким не стало. Зато подливка из мясного сока, лука и сметаны получилась отличная. Фокус-группа эксперимента сосредоточилась на дегустации подливки. Вероятно, жесткую говядину даже под давлением стоит готовить не менее часа.
Далее мы решили протестировать программы «Обжарка» и «Мульти-Режим».
Тефтели с сырной начинкой
Готовим тефтели с моцареллой внутри. Мы выбрали этот рецепт, чтобы иметь возможность протестировать две интересующих нас функции. Обжарка прошла экзамен хорошо: лук довольно быстро принял золотую окраску, пригорать к поверхности чаши не планировал.
Второй этап — лепим тефтели, закрываем соусом, устанавливаем нужное время. А, нет, не все так просто. Время приготовления этого блюда в рецепте не указано. На всякий случай ставим на дефолтное время приготовления в «Мульти-Режиме» (18 минут). Через указанный период проверяем не слишком готовые тефтели и снова включаем «Мульти-Режим» на предустановленное время приготовления.
Вердикт дегустаторов. В результате получается довольно неплохая еда (если убедиться, что в фарше присутствовало мясо). Если соблюдать количество ингредиентов, то порции хватает на четыре персоны.
Однако самое интересное и необычное — это, конечно же, использование Unit USP-1220S в качестве коптильни. Сменив чашу и силиконовый уплотнитель крышки, приступаем к таинству копчения.
Куриные грудки горячего копчения
Процесс довольно прост: наливаем указанное количество воды (½ мерного стакана), выкладываем приправленные специями куски грудки, выставляем регулятор давления в положение «Герметично», нажимаем кнопку «Горячее копчение», выставляем время — 30 минут. И включаем вытяжку над коптильней.
Вердикт дегустаторов. Мясо готово и имеет выраженный аромат дыма. Фокус-группа оценила результат эксперимента высоко. Впрочем, стоит заметить, что куриные грудки — достаточно сухое диетическое мясо, не всем приходящееся по вкусу.
Неожиданное окончание тестирования
Теперь стоит протестировать холодное копчение. Для этого мы, посоветовавшись с инструкцией, приготовили сыр Чеддер и соленый лосось. Но ни тот, ни другой, увы, не смогли нам помочь в тестировании. Мы поставили сыр на режим холодного копчения на 10 минут — и ничего не произошло. Щепа в контейнере оказалась свежей, как зимнее утро, совсем не тронутой тлением. Повторили опыт — результат оказался таким же.
Решили проверить, что именно не работает у испытуемой модели. Налили в чашу немного воды, поставили режим горячего копчения с открытой крышкой. Нижний тэн нагревается исправно, трубка для копчения остается холодной. «Поворочать» чашу (на случай плохого контакта «розетки» на чаше с разъемом в корпусе) не помогло.
Тогда мы поступили так, как не советуем поступать вам, если вы хотите сервисного обслуживания или возврата денег по гарантии. Мы взяли отвертку и разобрали чашу, чтобы проверить, что происходит с контактом и нагревательным элементом. И не нашли ничего примечательного. Совсем ничего — внешне все части по отдельности и узел в целом выглядели как абсолютно исправные.
Учитывая что до этого мы ознакомились с первым экземпляром, который работать так и не начал, и вот теперь наблюдали второй, сломавшийся после первого же копчения, мы решили, что бывают, конечно, на свете просто случайности, но все-таки заказывать для продолжения тестов третий экземпляр мы не будем — пожалуй, довольно с нас.
Уход за мультиваркой
У прибора съемная навинчивающаяся крышка для обеспечения герметичности во время работы под давлением. Как и все подобные крышки, она не очень удобна, но можно достаточно быстро приноровиться. Зато, как и все подобные крышки, ее просто мыть.
Контейнер для сбора конденсата есть. Но после всех наших опытов он оставался пустым. Чашу не для копчения (без трубки) можно мыть в посудомойке. Это несомненный плюс. Чаша для копчения, будучи один раз использованной, навсегда приобретает характерный аромат. Мыть нужно вручную. Решетку для копчения можно класть в посудомойку.
Один из главных пунктов ухода за этим устройством — не забывать менять уплотнительные кольца, меняя чаши с коптильной на обычную. Иначе характерный аромат передастся всей приготовляемой еде.
Удобство использования
Дисплей и кнопки
Управление осуществляется с помощью кнопок с названиями режимов, одна кнопка для холодного и горячего копчения, одна для холодца и разогрева. Дисплей отображает время (обратный отсчет). Время выставляется двумя кнопками с соответствующими надписями и значками + и −. Управление простое: что на кнопке написано, то и правда. Кнопки «Старт» нет, поэтому после выбора режима мультиварка через 5 секунд запускается на предустановленное время. Если вы хотите изменить длительность приготовления — нужно действовать быстро и решительно, пока не началось.
Режимы у Unit USP-1220S не отличаются особым разнообразием, поскольку в первую очередь наша подопытная, конечно же, позиционируется как коптильня. У мультиварки 12 программ:
- Рис
- Овсянка
- Мясо
- Рыба
- Холодец
- Разогрев
- Бобовые
- Пароварка
- Поджаривание
- Мульти-Режим
Мульти-режим позволяет менять только время в диапазоне от 5 до 45 минут, температура предустановлена. Остальные режимы тоже позволяют менять время в заданных диапазонах, так что будем считать, что мульти-режим добавлен для тех случаев, когда ваше блюдо не совпадает названием ни с одной из кнопок на корпусе.
Давление
Уровень давления один, 70 кПа. Официальные лица заявляют на тематических форумах, что это оптимальный и достаточный уровень давления для скороварки. В общем-то, рабочее давление большинства скороварок похоже по значению. И, на самом деле, аудитория покупателей мультиварок, любящая рассчитывать оптимальное количество килопаскалей в зависимости от типа продукта, не так уж велика.
В случае с нашей подопытной наличие функции давления обусловлено необходимостью обеспечивать герметичную обстановку внутри чаши во время копчения. Таким образом, «скороварочность» является как бы бесплатным бонусом, связанным с наличием функции копчения.
Копчение
В нижней части чаши расположена короткая трубка, нагревающая металлический контейнер с ароматной щепой (яблоня, ольха, груша, etc.). Приготовление продуктов на этом режиме происходит с помощью обработки паром при температуре 115 градусов. Копчение без воды в чаше запрещено инструкцией. Продукты укладываются на решетку над контейнером, сверху контейнер должен быть прикрыт металлической пластиной во избежание попадания на него жира и частиц пищи. Щепа начинает тлеть, продукты пропитываются ароматом дыма. Так работает горячее копчение. Весь процесс происходит в герметично закрытом устройстве, под давлением. Во время приготовления прибор рекомендуется держать под вытяжкой, иначе запах копчения придастся не только содержимому мультиварки, но и окружающей среде.
Холодное копчение в нашем случае не работало вовсе. Согласно инструкции, этот процесс уже готовым блюдам придает запах дыма (производитель предлагает коптить сыр Чеддер и соленый лосось). Нас такой подход насторожил сразу, потому что его описание, мягко говоря, не соответствовало традиционным представлениям о холодном копчении. Потенциал устройства к выполнению данного действия также вызывает у нас сомнения из-за длины трубки и предлагаемого времени копчения — дым, пройдя расстояние в несколько сантиметров, вряд ли успеет остыть. Традиционное холодное копчение очень похоже на завяливание, только в дыму, и происходит в течение «многих часов, даже дней» ©Википедия, Unit же предполагает обработку дымом в течение 40-60 минут. Участники форума на multivarka.ru изящно называют этот способ копчения «теплым». Можно поздравить их с изобретением нового кулинарного термина, однако зря в корень, мы констатируем: холодным копчением процесс, происходящий в мультиварке Unit USP-1220S, не является.
Производители также предлагают режим комбинированного копчения (сначала холодное, затем горячее). В итоге должен получаться продукт горячего копчения с более выраженным, чем при обычном горячем копчении, запахом дыма.
Инструкция
Мануал достаточно подробный и весьма зубодробительный. Кроме того, обязательный к прочтению перед первым приготовлением блюд в коптильне. С помощью рисунков и весьма топорным языком написанных пояснений инструкция учит правильной установке деталей коптильни. В качестве инструкции к мультиварке — малополезна. Из интересного там — таблица программ с указанным диапазоном возможной и предустановленной длительности приготовления. Температура приготовления, увы, не указана ни на одном режиме. В конце инструкции приведен весьма скудный и имеющий недочеты (вроде неуказанного времени приготовления на режиме) список рецептов. Самая полезная часть — описание приготовления копченых блюд.
Отзывы и комментарии в интернете
Поскольку при тестировании функции копчения, мы столкнулись с проблемами, мы начали изучать опыт других пользователей. Как выяснилось, мы не единственные, кто был удивлен этой мультиваркой. Есть целая ветка форума на multivarka.ru, которая посвящена разбору проблем, возникших у владельцев Unit USP-1200/1210S. Судя по изучению этого и других форумов, самая частая проблема с функцией копчения — плохой контакт трубки с источником питания. Это, видимо, объясняется инженерными недочетами в конструкции.
В некоторых случаях пользователи справляются с проблемой самостоятельно, переустанавливая чашу до тех пор, пока не сработает контакт; сервисные центры Unit тоже осведомлены об особенностях этой модели и спокойно принимают устройство на замену. В упомянутой нами ветке обсуждения официальный представитель Unit предлагал пользователю выслать бесплатно нужную для починки деталь, так как юзернейм самостоятельно разбирал прибор и тем самым лишил себя возможности воспользоваться гарантийным ремонтом.
Многие также жалуются на брак при упаковке товара — сложенные в чашу аксессуары при транспортировке портят внутреннее покрытие чаши. Мы не единожды находили в сети сообщения об этом.
В целом, у нас сложилось впечатление о том, что в Unit некачественная сборка моделей USP-12x0S компенсируется отзывчивыми и благожелательными консультантами.
Общие выводы
В этом разделе обзора мы обычно предполагаем, какой аудитории пользователей подошло бы тестируемое устройство и еще раз проговариваем все выявленные нами достоинства и недостатки мультиварки. Но в данном случае смысла в этом монологе мы не видим.
Unit USP-1220S нормально работает в качестве мультиварки и сомнительно — в своем основном качестве, как коптильня. Для тех, кому нужна обычная мультиварка, мы продолжаем обозревать бескрайние просторы рынка этих устройств. Тем, кому нужна домашняя коптильня, возможно, стоит посмотреть в сторону устройств, специализирующихся только на этой функции. Впрочем, в сети много отзывов и от тех людей, у кого Unit USP-1200/1210/1220S работают без всяких нареканий.