Как использовать кокосовый уголь для очистки самогона
Правильно сделанная угольная фильтрация (очистка) самогона не только частично убирает вредные примеси, но в зерновых и сахарных дистиллятах формирует характерный водочный привкус. В силу доступности всё чаще опытные винокуры используют активированный кокосовый уголь (марка КАУ-А), имеющий несколько преимуществ перед аналогичным березовым.
Теория
Активированный кокосовый уголь – натуральное, экологические чистое абсорбирующее средство, изготовленное из скорлупы кокоса путем нагрева до высокой температуры без доступа воздуха. Суть активации в открытии максимально возможного количества пор на углесодержащем материале (в нашем случае скорлупы) для получения высокой степени абсорбции.
Кроме общей численности также важен и размер микропор, от которого зависит способность угля впитывать те или иные молекулы вредных веществ – маленькие молекулы легко проходят сквозь большие поры. В этом показателе кокосовый уголь превосходит березовый и тем более аптечный.
Внимание! Используйте только активированный кокосовый уголь марки КАУ-А, поскольку аналогичный для кальянов и других фильтровальных систем может содержать примеси и добавки, которые попадут в спирт.
Преимущества кокосового угля для очистки самогона перед березовым и аптечным:
- имеет больше микропор меньшего размера, что увеличивает эффективность фильтрации, впитывает до 80% эфирных масле и до 90% сложных эфиров;
- экономия – на 1 литр дистиллята крепостью 40 градусов нужно 10 грамм кокосового угля, а это в 5 раз меньше, чем березового;
- слабо пылится, что способствует легкой очистке напитка от самого угля.
Не всегда использование активированного угля призвано очистить напиток от вредных примесей. Например, даже при одинаковой крепости водка приятнее разбавленного водой спирта – не так сильно «обжигает» ротовую полость и мягче на вкус. При этом после ректификации в спирте не остается примесей, которые может убрать уголь.
Срабатывает другой эффект – частичное окисление содержащихся в спирте альдегидов до кислот под воздействием воздуха, оставшегося в порах угля. В результате образуются эфиры, которые смягчают вкус. Добиться незначительного окисления альдегидов другими методами сложно, вот почему на ликероводочных заводах сортировку (смесь воды и спирта) пропускают через уголь.
Технология очистки самогона кокосовым углем
Очищайте только сахарные и зерновые дистилляты, поскольку кроме вредных веществ в порах остаются молекулы, отвечающие за аромат и вкус фруктового самогона. В результате запах яблок, вишни, других плодов и фруктов пропадает.
Последовательность:
- Разбавить самогон водой. Если будет вторая перегонка – до 18-20%. Если повторная дистилляция не планируется – до 40-50%. Чем ниже крепость, тем выше степень очистки, поскольку молекулярная связь слабее.
- Измельчить уголь на кусочки размером 1-4 см (если этого не сделал производитель). Отсеять пыль.
- Засыпать просеянный уголь в стеклянную емкость, удобнее всего – в банку. Пропорции – 10 грамм активированного кокосового угля КАУ-А (примерно 2 столовые ложки) на 1 литр самогона в перерасчете на крепость 40 градусов. Излишки не навредят, но и не улучшат качество фильтрации.
- Перемешать, герметично закрыть. Оставить на 3-4 дня в темном месте с комнатной температурой. Раз в 8-12 часов встряхивать емкость (желательно).
- Очищенный самогон процедить через марлю или ситечко, затем профильтровать от остатков угля через вату или фильтр для кофе.
- Готовый дистиллят должен быть абсолютно прозрачным. Сделать дробную перегонку (рекомендую) или просто разлить в бутылки для хранения.
Угольный фильтр
Кокосовый уголь — лучшее средство для фильтрации
Активированный уголь, полученный из скорлупы кокосов, является лучшим адсорбентом, который применяется в различных сферах. Его прямое назначение — очистка жидкостей от всевозможных примесей и загрязнений. Фильтрация кокосовым углем наиболее эффективна при удалении хлора и других веществ из воды. Также, он незаменим при очистке самогона, что особо повышает его востребованность. Где купить кокосовый уголь? Конечно же у нас, и, если вы на этой странице, значит он более, чем необходим.
Способ получения кокосового угля

Для производства качественного сорбента, скорлупа кокоса тщательно отбирается и выдерживается для просушки. После обжига, полученный материал измельчается на фракции различной величины, в зависимости от дальнейшего целевого назначения. Преимущества кокосового угля:
- экологичность;
- безопасность в использовании;
- универсальность применения;
- эффективность;
- способность к регенерации.
Мелкопористый кокосовый уголь является натуральным сорбентом, не выделяющим вредных веществ. Отсутствие токсинов позволяет материалу находить применение даже в кулинарии и пищевой промышленности. Степень поглощения хлора чуть менее ста процентов.
Чистим самогон кокосовым углем
Активированный кокосовый уголь прекрасно очищает самогон. Именно поэтому спрос на продукт растет на ликеро-водочном производстве. Помимо этого, сорбент активно используют в пивоварении, а виноделы предпочитают заказывать кокосовый уголь оптом. Что касается самогона, то нет лучше средства для его очистки, чем фильтрация через кокосовый уголь.
Напиток становится безвредным для здоровья, пьется легко и мягко, независимо от крепости. При взаимодействии со спиртом сорбент образует эфирные соединения, способствующие повышению вкусовых показателей. Уголь адсорбирует на себе сивушные масла, присутствующие в алкоголе, делает напиток безопасным и качественным.
Инструкция по очистке самогона кокосовым углем
Наши рекомендации помогут тем, кто не знает, как использовать кокосовый уголь для очистки самогона. Важно уяснить, что использовать сорбент для одной партии напитка можно не более трех раз. В остальном все элементарно. Для очистки литра самогона добавляют в него 2-3 столовые ложки мелкого угля. Емкость помещают в темное место на трое суток, после чего приступают к процеживанию. Мы предлагаем купить кокосовый уголь по довольно низким ценам, так что не стоит экономить на здоровье и использовать адсорбент многократно.
Любому винокуру с небольшим опытом известно, что для очистки домашнего самогона часто используется активированный уголь. Винокуры со значительным опытом добавят, что для этих целей подходит не любой уголь, а только определенных марок.
И если древесный уголь как таковой понятен любому, то вот кокосовый может оказаться в новинку, поскольку этот экзотический плод в наших краях не водится. Однако активированный кокосовый уголь отлично применяется на ликеро-водочном производстве и маркируется как КАУ-А.
Обычно возникает вопрос: как использовать кокосовый уголь для очистки самогона? Ответ прост: точно так же как и обычный древесный уголь. В составе его тот же самый углерод, полученный пиролизом скорлупы кокоса (нагрев до 800-1000 градусов без доступа воздуха). Единственным отличием от березового активированного угля (марок БАУ) является чуть большее количество пор самых разных размеров.
Как следствие — количество кокосового угля потребуется меньшая, чем потребовалось бы древесного угля. Очень хорошо помогает очистка самогона кокосовым углем от запаха и сивушных масел, поскольку внушительных размеров молекулы “сивухи” отлично “застревают” в порах угля. Поэтому если судить о пользе и вреде очистки самогона кокосовым углем, то очевидно, что польза однозначна. Однако при несоблюдении срока выдержки угля в спирте может возникнуть и вред: при длительном нахождении угля в спирте начинают образовываться вредные соединения — альдегиды — наличие которых в дистилляте весьма нежелательно.
Также нежелательно для очистки спиртосодержащих жидкостей использовать кокосовый уголь для розжига кальяна, поскольку он не сертифицируется и в нем могут находиться примеси, способные вступать во взаимодействие со спиртом или просто попадать в спиртовый раствор и затем в организм. Но в таком случае неплохо бы разобраться, где купить уголь для очистки самогона. Лучше всего приобретать его в магазинах, специализирующихся на товарах для самогоноварения.
Как правильно очистить самогон кокосовым углем в домашних условиях
- В первую очередь стоит иметь в виду, что очищение фруктовых и ягодных дистиллятов углем не рекомендуется из тех соображений, что весь вкус и аромат сырья останется на угле. На выходе будет что-то очень похожее на обычный сахарный самогон. Поэтому подвергают очистке только зерновые и сахарные дистилляты. Подвергать углеванию ректификаты имеет смысл только для осознанного “насыщения” их альдегидами, образующимися при контакте со спиртом в течение более 20 минут. Небольшое количество альдегидов несколько смягчает грубость спирта и придает ему “водочный” вкус.
- Вторым важным моментом будет крепость напитка. Чем меньше крепость, тем лучше очистка, поскольку именно спирт физически “связывает” примеси. Чем ниже крепость, тем слабее связи, тем лучше молекулы примесей связываются углем. Питьевой дистиллят очищать можно, но эффективнее очистится спирт-сырец, предварительно разведенный до крепости 18-20 градусов (как перед второй перегонкой). После очистки его можно будет сразу перегонять. Ну а если купить самогонный аппарат (рекомендуем выбрать аппарат с ректификационной колонной марки Luxstahl 8m) высокого качества, то напиток на выходе получится не хуже промышленного производства.
- Ну и в-третьих, размер частиц угля тоже имеет значение. Экспериментально установлено, что лучший эффект дают частицы размером от 1 до 3мм. Соответственно, если производитель не измельчил уголь, придется сделать это своими силами, отсеяв после измельчения образовавшуюся пыль.
Очистка самогона кокосовым активированным углем: инструкция
- Подготовить уголь и дистиллят: уголь измельчить (если необходимо), дистиллят разбавить до нужной крепости (сырец до 18-20 градусов, питьевой — до 40-42). При очистке потери по спирту возможны, но не более 1-2 градусов.
- Чтобы определить, сколько нужно кокосового угля для очистки самогона, стоит придерживаться пропорции 10 граммов угля на 1000 мл дистиллята крепостью сорок градусов. Для очистки спирта-сырца потребуется всего 5 граммов 1000 мл.
- Уголь насыпать в дистиллят, емкость закрыть и взболтать. Через 20 минут жидкость процедить через аптечную вату или специальную бумагу. Можно использовать фильтр для кофе. Если в жидкости присутствует муть, то процедуру повторить с новой навеской угля.
- Очищенный прозрачный самогон перегнать повторно (если очищался спирт-сырец) или перелить в тару на хранение (если очищался питьевой самогон).
Описание
Высокотехнологичный активированный уголь на основе скорлупы кокоса в удобной упаковке.
Кокосовый уголь Aqualat Hyperline прекрасно зарекомендовал себя в процессах очистки сахарных и зерновых дистиллятов/ректификатов.
Для чего используют активированный уголь в самогоноварении:
- практически полностью поглощает сивушные масла и прочие нежелательные примеси;
- придает напитку мягкость и кристальную прозрачность, исчезает резкий запах;
- напиток полностью раскрывает свой вкус и аромат;
- придает ректификату «водочный» вкус.
Преимущества Aqualat Hyperline:
- Очищен от пыли и не требует предварительной промывки перед применением, после очистки напиток очистить от угля легче.
- Обладает превосходной сорбционной активностью: площадь поверхности пор огромна, в 1,5–2 раза больше, чем у древесного угля.
- Прочность: не измельчается при транспортировке и использовании, пылит незначительно.
- Многоуровневый контроль качества угля перед продажей.
- Удобная герметичная упаковка.
- Возможность многократной термической реактивации: используйте несколько раз.
Применение
Метод настаивания:
Разбавьте до нужного градуса дистиллят водой (доведите до крепости, которую хотите иметь в своем напитке). Помимо дистиллята рекомендуется углевать спирт-ректификат — в результате он приобретает приятный «водочный» вкус, умягчается.
Добавьте в емкость с напитком кокосовый активированный уголь из расчета 1-1,5 ст. л. на литр самогона (в перерасчете на крепость 40 градусов). Перемешайте, герметично закройте емкость.
Оставьте уголь в емкости с напитком примерно на час.
После этого отфильтруйте напиток через ватные диски/фильтры для кофе.
Осуществите дробную перегонку (если углевался спирт-сырец).
Метод прогонки через угольную колонну:
Наилучшим образом спирт очищается, когда прогоняется через уголь, помещенный в угольную колонну. Так спирт полностью контактирует с углем. Чем колонна выше и чем больше ее диаметр, тем лучше. Рекомендуемое время углевания — 1 час.
Угольная колонна должна быть изготовлена из нержавеющей стали, а не из пластика: спирт, контактируя с пластиком, может вступать с ним в реакцию.
Колонна наполовину или чуть выше наполняется углем.
Если напиток очищается во время перегона, то после отбора голов колонна с углем устанавливается над приемной емкостью, к штуцеру на выходе подключается шланг, по которому напиток стекает в банку. Хвосты углеванию не подлежат, их собирают в другую емкость.
Если очищается уже готовый напиток, к угольной колонне можно подключить насос и прогонять через уголь напиток в течение часа.
Характеристики
Размер частиц 1,5–2,5 мм
Объём 1 л
Вес нетто 500 г
Состав уголь кокосовый активированный
Производитель Индия, по заказу ООО «АНТР-АКТИВ», Россия
Очистка самогона кокосовым углем
Очистка самогона кокосовым углем
Процедура очистки самогона направлена на избавление готового продукта от токсичных примесей, сивушных масел и альдегидов. В идеале для этого стоит использовать разбавленный самогон, после первой очистки он перегоняется еще раз. Наиболее эффективной считается фильтрация через кокосовый уголь.
Кокосовый уголь – это полностью экологичный материал, производимый из скорлупы кокоса. Как и любой другой уголь, он является эффективным натуральным сорбентом. Его основное преимущество заключается в микроскопических порах, через которые крупные молекулы токсичных веществ не проходят. В итоге, сложные эфиры и масла полностью удаляются из напитка. При этом уголь, предназначенный для кальянов, использовать нельзя, в нем содержатся вредные присадки.
Применение кокосового угля для очистки
Кокосовый уголь лучше всего подходит для очищения самогонов, сваренных на сахарной или зерновой основе. Фруктовый напиток при проведении процедуры может потерять аромат и вкус. Для проведения процедуры требуется немного сорбента. На 1 литр напитка крепостью 40 градусов потребуется около 10 г, то есть 2 столовых ложек угля. Для начала уголь промывается водой, это позволит снизить потери спирта в процессе фильтрации.
Существует два способа очистки самогона кокосовым углем.
Способ 1
Процедура проводится в несколько этапов:
- Самогон разбавляется чистой водой до крепости в 20 градусов.
- Для изготовления фильтра Необходимо взять пластиковую бутылку на 2 или 5 л. У неё отрезается дно, на горлышко укладывается слой ваты или марли. Поверх засыпается кокосовый уголь.
- Эта конструкция переворачивается и устанавливается над чистой емкостью. В неё заливается нефильтрованный самогон. Процедура должна проводиться несколько раз да полного очищение напитка.
Способ 2
По желанию можно разбавить продукт (при этом следует учесть, что прогонок будет несколько) или использовать его в неразбавленном виде крепостью в 50 градусов, в этом случае прогонка будет одна.
Сама процедура фильтрации сводится к:
- Подготовке угля, он рубится на куски размером не более 40 мм и просеивается от пыли.
- В банке смешивается уголь и самогон, выдерживается пропорция 2 столовые ложки на литр.
- В темном месте раствор оставляется на 4 дня, периодически емкость необходимо встряхивать.
- После этого раствор фильтруется тонким ситом или марлей, чтобы избавиться от мельчайших частиц следует использовать фильтр из ваты.
После завершения очистки, абсолютно прозрачный самогон готов к употреблению и его можно разлить в емкости для хранения.
Как очистить самогон активированным углем
Содержание
- 1. Процесс очистки самогона
- 1.1 Очистка путём отстаивания
- 1.2 Очистка с помощью простейшей угольной колонны
- 2. Повторное использование активированного угля для очистки самогона
- 3. Очистка активированным углем (видео)
Практики самогоноварения очищают самогон активированным древесным углём. 50 грамм угля на литр самогона впитывают все сивушные масла.
Перегонка не очищает самогон от сивушных масел! Самогон после перегонки невкусный, неприятно пахнет, да ещё и вызывает «похмельный синдром». Поэтому самогон после перегонки очищают, обычно используют для этого активированный уголь (подробнее в статье «Углевание самогона»)!
В плане очистки самогона от сивушных масел больше всего хвалят активированный уголь из кокоса, но он не всем по карману! Затем следует берёзовый уголь марки БАУ-А.
Очистка самогона углём
Для полной очистки одного литра крепкого домашнего алкоголя от масляных примесей достаточно взять 50 гр древесного угля.
Ниже мы представляем два несложных способа фильтрации самогона.
Метод отстаивания
- Уголь измельчается, пыль удаляется путём промывки водой, затем материал нужно высушить.
- Сухой промытый уголь засыпается в ёмкость с самогоном, продолжительность настаивания — от 2 до 6 часов.
- После образования осадка на дне, жидкость сливается — процесс завершён.
Угольная колонна
- В горловину пластиковой бутылки с отрезанным дном помещаются несколько дисков из ваты, поверх них насыпается уголь.
- Получившуюся лейку устанавливают на ёмкость. Затем самогон пропускается через угольно-ватный фильтр.
- Процесс очистки таким образом можно повторить несколько раз, до полной прозрачности жидкости.
Тем, кто занимается перегоном часто, рекомендуем купить угольную колонну. Она проста в применении и даёт более эффективный результат. Внутрь ёмкости засыпается уголь, очищаемая жидкость по трубке поступает на фильтрацию через штуцер сверху, сливается — через нижний.
Чтобы очистить самогон, рекомендуется использовать два вида угля: древесный (БАУ-А) и кокосовый (КАУ-А). Их вы можете купить в нашем магазине, если перейдете по ссылкам выше.
Важно! Не используйте аптечный активированный уголь, в его составе ненужные примеси для самогона.
Повторное использование активированного угля для очистки самогона
К сведению самых бережливых самогонщиков: если после процесса фильтрации произвести обработку угля 2-процентным раствором соляной кислоты, и тщательно промыть его водой, а затем высушить и прокалить — материал можно снова смело пускать в дело!
Очистка самогона активированным углем (видео)
Материал не является рекламой алкогольной продукции.
Прочитали: 121591
02.06.2016
Вам может понадобиться
На покупку этих и других товаров в нашем магазине мы дарим вам приветственный бонус — 200 рублей!
-
Угольная колонна
Простое и удобное устройство для очистки самогона от сивушных масел и других примесей.
-
-
-
-
-
Новинка!
Есть видео
Самогонный аппарат Wein 6 PRO, 20 л
Ректификационная колонна нового поколения с двойным узлом отбора. Позволяет получать спирт максимальной очистки (96,6°) и ароматные дистилляты.
34990
Скидка: 4000 р30990 ₽
Вам может быть интересно
-
Как приготовить самогон из пшеницы без дрожжей
Готовим самогон на пшенице без дрожжей, а точнее на диких и получаем шикарный результат.
-
Как правильно гнать самогон на аппарате
Как правильно гнать самогон: подробная и универсальная инструкция по технике перегонки браги в самогон на разных типах аппаратов
-
Зерновая брага на ферментах
Зерновая брага на ферментах Амилосубтиллин и Глюкаваморин: проверенный рецепт и простая технология приготовления браги для самогона.
Также как и мы ценишь натуральные напитки?
Укажи свой email и получай раз в неделю наши новинки: скидки, рецепты, распродажи и обучающие мастер-классы.
И наполседок, тебе подарок — 200 ₽ на любые покупки в магазине!
Получи на почту секреты опытных самогонщиков
Покупай дешевле на 25%.
Вари правильно и без ошибок.
На ваш почтовый ящик пришло письмо с подтверждением рассылки.
Подтвердите, что согласны получать новости о распродажах и акциях в нашем магазине.











