Дрожжи «Alcotec Fruit» — пожалуй, лучшие турбо-дрожжи для фруктового сырья. Фруктовые турбо-дрожжи от компании Алкотек — дрожжи со специальной подкормкой в виде специфичных микроорганизмов, работающие эффективно и быстро, сбраживая фруктовые продукты, делая из них брагу крепостью до 14 гр.об за срок от 3-х дней.
Старая цена: 345 руб.
Цена: 250 руб.
Купить
Турбо дрожжи «Alcotec FRUIT» для фруктовых браг
Alcotec Friut turbo-yeast — классика среди фруктовых турбо-дрожжей, если Вы привыкли пользоваться хорошими спиртовыми дрожжами и нацелены на отличный результат, эти дрожжи Вас порадуют!
Дозировка и применение дрожжей для приготовления браги из фруктов:
Спиртовые дрожжи Fruit turbo-yeast возможны к использованию со сладким фруктовым сырьем, способным к брожению или с фруктовым сырьем с добавлением сахара.
Инструкция по применению:
Добавьте дрожжи в 600 мл чистой воды 30-35 С и тщательно перемешивайте в течении 3-5 мин. Затем вылейте содержимое в ваше фруктовое сусло (сок).
Дозировка дрожжей зависит от вашего фруктового сусла, его сладости и желаемой скорости ферментации. Среднее количество для насыщенной фруктовой браги 2-3 грамма дрожжей на 1 литр браги. При использовании сахарной браги или фруктовой браги средней концентрации, используйте 4-5 грамм на 1 литр. Данная дозировка позволит получить брагу до 15-16% алк. крепости или ниже, если есть такая необходимость.
Оптимальная температура брожения 18-24 С.
Время брожения составляет 4-7 дней, в зависимости от используемого сырья, количества добавленного Вами сахара и температуры.
Купить турбо дрожжи Алкотек Фрут можно в нашем магазине Мировар.
Дрожжи спиртовые Alcotec FRUIT Turbo созданы специально для получения алкоголя из фруктового сусла. Благодаря особому штамму микроэлементов сахара, содержащиеся в браге максимально перерабатываются в спирт. Подходит для любых фруктов и ягод — яблоки, сливы, виноград, и тд, но лучше выбирать более сладкие сорта. При использовании Alcotec FRUIT Turbo Вы получите наивысший уровень крепости браги. Входящие в состав питательные вещества и микроэлементы увеличат скорость брожения и сусло будет готово в рекордные сроки.
Как правильно использовать дрожжи спиртовые Alcotec FRUIT Turbo:
- Фрукты необходимо измельчить любым способом — мелко порезать, раздавить или воспользоваться блендером. Некоторые виды можно отварить. Теперь измельченные фрукты необходимо развести водой. Иногда требуется добавить сахар дополнительно для получения более крепкой браги. Точное количество сахара и воды зависит от сладости самих фруктов и ягод. Общий объем должен получиться примерно 25 литров.
- Все поместите в предварительно вымытую и продезинфицированную емкость. Температура жидкости не должна превышать 30 градусов.
- Аккуратно по поверхность рассыпьте дрожжи Alcotec FRUIT Turbo и перемешайте лопаткой с длинной ручкой
- Плотно закройте крышкой, перенесите в темное место и установите гидрозавор. Идеальная температура брожения — 25 градусов. Допустимый разброс 20-28С.
- Обычно брожение длится 4-6 дней. Готовность определяется по отсутствию пузырьков в гидрозатворе. попробуйте жидкость на вкус — сладости быть не должно.
- Такая брага, приготовленная из фруктов или ягод с помощью спиртовых дрожжей Alcotec FRUIT Turbo требует двойной перегонки на любом дистилляторе.
Дрожжи спиртовые Alcotec Fruit Turbo продаются в фольгированном пакете 60 гр. Вскрытая упаковка хранению не подлежит, используйте всю сразу. Условия хранения не вскрытой упаковки — при температуре до 25 градусов и относительной влажности воздуха до 70%.
Состав дрожжей Alcotec Fruit Turbo: специальный штамм дрожжей для переработки фруктовых браг, питательные вещества, витамины и микроэлементы.
- Главная
- Самогоноварение
- Ингредиенты для браги
- Дрожжи
- 1296
-
66.00 г
5 штук или более: 250 р.
10 штук или более: 240 р.
Доставка
Доставка по Москве и всей России
Оплата
Наличный и безналичный расчет
Гарантия
100% возврат средств
- Описание
- Отзывы 0
- Вопрос — Ответ 0
- Доставка
- Статьи 1
Дрожжи Alcotec «Fruit», 66 гр. мощный и очень популярный дрожжевой штамм от Британского производителя Alcotek. Винокуры часто отмечают, что Alcotec Fruit turbo отличаются своей не прихотливостью и невероятной надежностью. Уникальный состав дрожжей позволяет переработать фруктовое сырье, прекрасно подойдет для создания браги под: кальвадос чачу, сливовицу и т.д.. Так же нельзя не отметить, что во время брожения дрожжи приятно пахнут. Брага приготовленная при использовании дрожжи Alcotec Fruit turbo достигает спиртуозности в 14 градусов. Главное преимущество этого дрожжевого штамма в том, что при брожении они совершено не искажают вкус и запах фруктов, что очень хорошо влияет на конечный продукт.
Пример приготовления сахарной браги на дрожжах alcotec turbo yeast fruit
В теплый сок или фруктовую смесь 30 литров около (35 градусов) высыпать всю пачку (66г), добавлять сахар или декстрозу по мере необходимости. Сперва надо проверить сколько в соке содержания сахаров при помощи измерительного прибора виномера. Размешать жидкость до однородной массы. Самой подходящей температурой для комфортного брожения считается 25 — 27 градусов. Для получения более ароматного и вкусного напитка стоит разбавить сырец не водой, а соком из которого получали брагу. Таким образом мы получим эффект джин корзины.
Мы всегда рекомендуем ставить брагу в подходящей пищевой емкости и использовать комплект для брожения. Так же обращаем внимание, что фруктовые турбо дрожжи бродят достаточно громко, как и большинство спиртовых «турбо» дрожжей.
Характеристики:
|
Вес пачки дрожжей |
66 грамм |
|
Требуется воды |
30 литро |
|
Упаковка |
полностью герметичная, блистерная, черного цвета |
|
Спиртуозность |
брага 14 об. за 72 часа |
|
Производитель |
Великобритания |
|
Срок годности |
24 месяца |
Мы рекомендуем для удобства сбраживания улучшенный комплект для брожения. В комплект входят: бак для брожения на 30л., гидрозатвор, клеящийся термометр и сливной кран.
Спиртовые турбо дрожжи
5 этапов приготовления кальвадоса в домашних условиях
Взяв бутылку с слегка коричневатым оттенком в руки, сперва можно было подумать что это коньяк или что то похожее на домашний бренди. Но поднеся к носу и принюхавшись к сладким ароматам, глаза невольно закрылись. Стала отчетливо прослеживаться фруктов..
Рекомендуемые товары
Теги:
дрожжи alcotec fruit turbo,
дрожжи для фруктовых браг,
Alcotec Fruit – Активные дрожжи для сбраживания фруктово-ягодных браг.
Фруктовые дрожжи подчеркивают вкус фруктов, дистиллят из такой браги вкусный и ароматный, дрожжи Алкотек Фрут содержат ферменты, которые расщепляя пектин исключают возможное образование метанола.
Инструкция: Одна пачка для сбраживания 25 литров фруктового сусла. Идеальная температура для старта дрожжей 25-28° С. Оптимальная температура брожения 20-30° C. Вносить содержимое в сусло частями и тщательно растворять, без образования комков. Брожение стартует в среднем через 2-3 часа (в зависимости от температуры сусла). Ферментация проходит бурно. На второй день, когда достигается пик брожения, рекомендуется проверять уровень в гидрозатворе, возможны выбросы воды. Если такое происходит, требуется, восстановить уровень жидкости.
Ингредиенты: дрожжи, питательные вещества, витамины и микроэлементы, ферменты.
Чистый вес в пачке: 60 гр.
Производство: Англия
Оплата онлайн
- Банковские карты
С карты «Мир» можно заплатить максимум 5000 за один раз и 15 000 в месяц.С карты Visa, MasterCard или Maestro — максимум 250 000 за один раз, в месяц — 500 000 руб. - Электронные деньги
Яндекс Деньги: за один раз можно заплатить из идентифицированного кошелька — до 250 000 , из анонимного — до 15 000.
Как происходит возврат
— Мы отправляем платежное поручение в банк, где открыт расчетный счет нашей организации.
— Банк переводит нужную сумму на наш лицевой счет для возвратов в Яндекс.Кассе.
— Яндекс Касса списывает деньги с лицевого счета и возвращает Вам на банковскую карту или в кошелек — зависит от того, как вы платили.
Оплата при самовывозе
- Возможна после получения подтверждения, о наличии заказанного Вами товара в магазине.
- Об этом Вам сообщитнаш менеджер, позвонив Вам по телефону после того как Вы оформите заказ.
- Оплата заказа с выбранным способом доставки «Самовывоз заказа»-производится наличными в кассе нашего магазина.
Доставка
Способы доставки по Москве и Московской области
Стандартная доставка курьером по Москве в пределах МКАД:
- Доставка товаров стоимостью менее 3 000 руб. — 400 рублей
. - Доставка товаров стоимостью от 3 000 — 5 000 руб. — 300 рублей
. - Доставка товаров: общей стоимостью более 5 000 рублей
. — БЕСПЛАТНО
.
Доставка день в день по Москве в пределах МКАД составляет от 600 рублей в зависимости от габаритов и веса заказа.
Стандартная доставка курьером по Московской области:
- Доставка по Московской области до 5 км. от МКАД – 600 р.
- Доставка по Московской области от 5 км. до 10 км. от МКАД – 700 р.
- Доставка по Московской области от 10 км. до 20 км. от МКАД – 800 р.
- Доставка по Московской области от 20 км. до 30 км. от МКАД – 900 р.
- Доставка по Московской области от 30 км. до 40 км. от МКАД – 1100 р.
- Доставка по Московской области от 40 км. до 50 км. от МКАД – 1200 р.
- Доставка по Московской области от 50 км от МКАД -1200 р. + 25 руб. за километр.
Самовывоз из розничных магазинов сайт
После совершения заказа, менеджер компании ShopBarn свяжется с Вами, чтобы потвердить наличие всех заказанных позиций и согласовать срок забора заказа. Обработка заказа происходит в рабочее время магазина, сборка заказа занимает от нескольких часов до нескольких дней в зависимости от наличия заказанных позиций на складе магазина самовывоза. После согласования заказа, заказ ставится в резерв на 3 дня.
Alcotec Friut turbo-yeast
— классика среди фруктовых турбо-дрожжей, если Вы привыкли пользоваться хорошими спиртовыми дрожжами и нацелены на отличный результат, эти дрожжи Вас порадуют!
Дозировка и применение дрожжей для приготовления браги из фруктов:
Спиртовые дрожжи Fruit turbo-yeast возможны к использованию со сладким фруктовым сырьем, способным к брожению или с фруктовым сырьем с добавлением сахара.
Инструкция по применению:
Добавьте дрожжи в 600 мл чистой воды 30-35 С и тщательно перемешивайте в течении 3-5 мин. Затем вылейте содержимое в ваше фруктовое сусло (сок).
Дозировка дрожжей зависит от вашего фруктового сусла, его сладости и желаемой скорости ферментации. Среднее количество для насыщенной фруктовой браги 2-3 грамма дрожжей на 1 литр браги. При использовании сахарной браги или фруктовой браги средней концентрации, используйте 4-5 грамм на 1 литр. Данная дозировка позволит получить брагу до 15-16% алк. крепости или ниже, если есть такая необходимость.
Оптимальная температура брожения 18-24 С.
Время брожения составляет 4-7 дней, в зависимости от используемого сырья, количества добавленного Вами сахара и температуры.
Купить турбо дрожжи Алкотек Фрут можно в нашем магазине Мировар.
Alcopure Turbo Fruit Professional
— дрожжи, выведенные специально для производства алкоголя из фруктов.
В их состав входит натуральная пектолаза. Этот фермент способствует разрушению в фруктах клеточной структуры и пектина, помогает высвободить соки фруктов, усиливает их вкус и аромат.
Внимание!
Дрожжи перед применением не регидрировать.
Инструкция
5 г пектолазы рассчитаны на 25 кг твердых фруктов/ягод (яблоки, груши, айва), либо на 50 кг мягких (смородина, виноград, малина).
- Заранее подготовленные фрукты/ягоды залейте кипятком так, чтобы вода полностью их покрывала, и перемешайте.
- Растворите 5 г пектолазы в 1 л воды, нагретой до температуры 50°C.
- Когда температуры воды с фруктами достигнет 50°C, влейте туда раствор пектолазы.
- Энергично перемешайте и оставьте на 2 часа. Через 2 часа снова перемешайте.
- Дрожжи добавляют в брагу при температуре прибл. 30°C. После добавления дрожжей энергично перемешайте брагу в течение 2-3 минут.
- Примерно через 3-4 дня брожения в зависимости от количества сахара, содержащегося в фруктах, можно добавить сахарный сироп (2 кг сахара на 3 л воды), нагретый до 30°C. Сахарный сироп можно добавить повторно еще через 3-4 дня брожения.
Максимальная температура брожения 34°C.
Осуществлять фильтрацию лучше всего по окончании брожения — так напиток получит более яркий аромат и вкус.Толерантность к алкоголю 18-19%.
Внимание:
пакетик с ферментами находится под наклейкой с инструкцией.
Характеристики
Вес
45 г
Производство
Gozdawa Sp. z o. o., Польша
Комплектация
Пакетик с дрожжами, 40 г
1 шт.
Пакетик с пектолазой, 5 г
1 шт.
В ассортименте представлены спиртовые, винные и пивные дрожжи от производителей из разных стран. Мы добавляем в каталог только качественные продукты, проверенные многими любителями крафта.
Под каждый вид напитка используется отдельный сорт (штамм) дрожжей. Они отличаются своими характеристиками:
- Пивные дают слабую брагу. Существует два подвида дрожжей для пива – верховые и низовые. На первых готовят эли, на вторых – лагеры.
- Спиртовые дрожжи используют для браги для самогона. Они позволяют получить 17-процентную жидкость меньше чем за неделю.
- Винные выводятся на плодовом сырье, поэтому применимы только для ягодных и фруктовых браг. Для виноградных напитков используются редко, так в 99 % случаев на ягодах образуется достаточное количество диких грибков.
Перед приготовлением браги обязательно читайте инструкцию по применению дрожжей. Некоторые грибки можно добавлять сразу, другие нужно сперва активировать, замочив в воде.
Почему нельзя использовать пекарские дрожжи
Новички в самогоноварении часто пытаются использовать пекарские дрожжи вместо специальных. Чаще всего цель этой задумки – экономия или нежелание искать подходящую продукцию.
На пекарских дрожжах получается очень слабый спирт. Чтобы сделать напиток нормальной крепости, приходится использовать очень много продукта, и разница в цене практически исчезает. Пиво, приготовленное на таких дрожжах, обладает неприятным вкусом.
В случае с фруктовыми и ягодными брагами все обстоит серьезней. Попадание в них хлебопекарских штаммов грибка – гарантия гибели напитка.
Что такое турбодрожжи
Турбодрожжи позволяют получать либо очень крепкую брагу, либо нормальную субстанцию, но значительно быстрее, чем при использовании обычных культур. В составе турбодрожжей – не только грибок. Туда добавляют различные натуральные ингредиенты, которые стабилизируют химические процессы и ускоряют их.
Если вы не знаете, какие именно дрожжи для пива, вина или самогона купить, обратитесь к менеджеру компании. Он поможет подобрать подходящий под ваши цели продукт.
Артикул: a03218
Бренд: Alcotec
Страна производства: Соединенное Королевство
Вес: 70 г
Объем: 25 л
Длина: 13 см
Ширина: 1 см
Высота: 15 см
Вид: Спиртовые дрожжи
Назначение: Дрожжи для Фруктовой Браги
Пока еще никто не задал вопроса.
Добрый день!
Какое количество сбраживаемых сахаров способны сбродить эти дрожжи и входят ли в их состав энзимы?
Добрый день. Энзимы в состав не входят. Сбраживает до 7,5 кг сахаров.
Добрый день. Сколько сахара можно добавить для приготовления браги из 5 кг перетертых яблок (сахара 8%)при использовании СПИРТОВЫХ ДРОЖЖЕЙ ALCOTEC FRUIT TURBO, 60 Г.
Расчет на 25 литров браги.
Спасибо.
Добрый день, Виктор!
Советую ориентироваться на начальную плотность. Оптимальные показания ареометра должны быть в районе 20-25 %
Подскажите, а ареометр используется спиртовой? Или какой то специальный?
Добрый день. Ареометр для измерения плотности. Не спиртометр.
Добрый вечер. На сколько эти дрожжи подходят к работе с медовой брагой?
Добрый день! Хорошо подходят, так же можно ромовыми сбродить. Если скорость брожения не главный фактор и мёд хорошего качества, то можно взять штамм для мёда или винные дрожжи (рекомендую взять дополнительно подкормку для дрожжей), они лучше раскроют ароматику, например: https://www.mirbeer.ru/catalog/pivovarenie/drozhzhi/mangrove_jacks/mangrove_jacks_10_g/drozhzhi_mangrove_jack_s_mead_m05_10_g/
Доброго времени суток! Но Вы даете ссылку на пивные дрожжи ?! Т.е. пивными дрожжами нужно/можно сбродить медовую брагу для перегонки ?!
Добрый день! Если скорость брожения не главный фактор, то профильные дрожжи ароматику передадут лучше. В данном случае давал ссылку на дрожжи для медовухи с высокой спиртоустойчивостью (до 18% алкоголя), поэтому выход может быть даже лучше, чем на большинстве спиртовых дрожжей, но бродить будет 3-6 недель.
Отличные дрожжи, работают на всех фруктах.
Добрый день, Алексей!
Спасибо за отзыв.
Работают.
Брага (и перегон) получились с запахом машинного масла (брага из концентрата грушевого сока, гидромодуль 1/4).
Повторно брать точно не буду.
Добрый день, Александр!
Спасибо за отзыв. Подскажите, могли ли быть проблемы с исходным сырьем? В своих тестах с подобным неприятным запахом не сталкивались.
Показаны объекты: 1 — 2 из 2