Смесь фруктовых экстрактов произведена из полноценных натуральных компонентов – вытяжки из фруктов и ягод в комплексе с растительными компонентами, извлеченными из мякоти, кожицы и семян белых фруктов, содержит натуральные сахара (глюкозу, фруктозу), витамины и микроэлементы. Смесь можно использовать как самостоятельное сырье для приготовления сусла, так и в качестве добавки к готовому фруктовому либо виноградному суслу перед ферментацией.
Расчетная доставка: Дек 02 – Дек 10
… посетителей просматривают это прямо сейчас
500₽
О товаре
Характеристики
| Бренд |
5075 |
| Страна-изготовитель |
Россия |
Отзывы (0)
Рейтинг товара на основе 0 отзывов
0.00
Всего
| 0% | ||
| 0% | ||
| 0% | ||
| 0% | ||
| 0% |
Только зарегистрированные клиенты, которые приобрели этот товар, могут оставить отзыв.
Write a review
- Каталог
- Каталог
- Виноделие
- Сиропы / Концентраты
- Смесь фруктовых экстрактов Bozcaada (белая), 600г
Смесь фруктовых экстрактов произведена из полноценных натуральных компонентов – вытяжки из фруктов и ягод в комплексе с растительными компонентами, извлеченными из мякоти, кожицы и семян белых фруктов, содержит натуральные сахара (глюкозу, фруктозу), витамины и микроэлементы. Смесь можно использовать как самостоятельное сырье для приготовления сусла, так и в качестве добавки к готовому фруктовому либо виноградному суслу перед ферментацией.
Артикул:
1552
Наличие:
2 шт
Цена:
460 руб.
Описание
Смесь фруктовых экстрактов BOZCAADA произведена из полноценных натуральных компонентов – вытяжки из фруктов и ягод в комплексе с растительными компонентами, извлеченными из мякоти, кожицы и семян белых фруктов, содержит натуральные сахара (глюкозу, фруктозу), витамины и микроэлементы. Смесь можно использовать как самостоятельное сырье для приготовления сусла, так и в качестве добавки к готовому фруктовому либо виноградному суслу перед ферментацией.
Дозировка и применение
— 10-12г/л как самостоятельное сырье для брожения;
— 4,0-8,0г/л в качестве добавки для улучшения органолептических свойств готового виноградного, фруктового сусла.
Рекомендации по подготовке сухой смеси
Смесь залить горячей питьевой водой (количество воды составит 1/3 от общего объема сусла), тщательно перемешать до однородной массы, без комочков, довести до кипения и оставить томиться на медленном огне 5 минут, настаивать 40-60 минут. Продолжительность настаивания влияет на экстрактивность полученного сусла.
Рекомендации по приготовлению сусла на сиропе
- Добавьте глюкозно-фруктозный сироп «Зерновой» в получившуюся заваренную смесь и доведите водой до общего объема сусла (см. таблицу соотношения компонентов) и тщательно перемешайте.
- Температура готового сусла должна получиться не более 28-30⁰С
- Внесите дрожжи, тщательно перемешайте, установите гидрозатвор.
- Рекомендуем использовать дрожжи торговой марки «LEYKA». Для приготовления вина – винные дрожжи WT-1 с питательной смесью или турбо дрожжи (для вин) WT-48, для дистиллятов – спиртовые турбо дрожжи.
Рекомендации по приготовлению сусла с сахаром
- Добавьте сахар в получившуюся заваренную смесь и доведите водой до общего объема сусла и тщательно перемешайте.
- Температура готового сусла должна получиться не более 28-30⁰С.
- Внесите дрожжи, тщательно перемешайте, установите гидрозатвор.
- Рекомендуем использовать дрожжи торговой марки «LEYKA». Для приготовления вина – винные дрожжи WT-1 с питательной смесью или турбо дрожжи (для вин) WT-48, для дистиллятов – спиртовые турбо дрожжи.
- Поддерживайте температуру брожения 25-28⁰С, в течение всего процесса ферментации.
- Активный процесс брожения (выделение пузырьков углекислого газа) должен начаться через 6-12 часов и составит 5-7 дней.
- Признаки завершившегося процесса брожения: отсутствие пузырьков углекислого газа в гидрозатворе, отсутствие сладости во вкусе, оседание дрожжей, осветление вина.
- Дайте вину постоять еще 3-4 дня до полного сбраживания оставшегося сахара. Если вино полностью осветлилось, то есть все дрожжи осели на дно, аккуратно снимите вино с осадка в чистую продезинфицированную емкость, используя сифон (шланг).
- Полученный продукт брожения можно перегнать и получить самогон либо провести ряд операций (дображивание, осветление) для получения фруктового вина.
- Чтобы удалить оставшиеся дрожжи из вина, проведите его обработку бентонитом.
- Оставьте вино в прохладном месте при температуре от +2 до +12 ⁰С на 3-5 суток до полного осветления, аккуратно снимите его с осадка с помощью сифона (шланга) в чистую емкость.
- По желанию можно отрегулировать сладость вина сахаром, либо фруктовым сиропом.
Характеристики
-
Бренд
5075
-
Вес, г
600
-
Страна производства
Россия
Отзывы
0
Чтобы оcтавить отзыв и голосовать необходимо авторизоваться.
Отзывов для данного товара пока нет.
Похожие товары
0
(оценок 0)
260 руб.
0
(оценок 0)
620 руб.
Смесь фруктовых экстрактов Bozcaada в магазине Кубанский винокур.
Состав: вытяжки из фруктов и ягод в комплексе с растительными компонентами, извлеченными из мякоти, кожицы и семян белых фруктов.
Фасовка: 300г, 600г, 900г.
Дозировка: 8-12г/л как самостоятельное сырье для брожения.
Производитель: ВиноТеп, Россия.
Смесь фруктовых экстрактов можно использовать как самостоятельное сырье для приготовления сусла, так и в качестве добавки к готовому фруктовому либо виноградному суслу перед ферментацией (брожением). Перед использованием смесь заливают 1/3 частью горячей воды от общего объема, перемешивают и настаивают 40-60 минут. От степени настаивания зависит экстрактивность полученного сусла. Далее, по желанию, вносят сахар или фруктовый сок, добавляют дрожжи и ведут процесс брожения.
Мы отправляем груз в любую точку России, осталось только добавить товар в «корзину».
Смесь фруктовых экстрактов произведена из полноценных натуральных компонентов — вытяжки из фруктов и ягод в комплексе с растительными компонентами, извлеченными из мякоти, кожицы и семян белых фруктов, содержит натуральные сахара (глюкозу, фруктозу), витамины и микроэлементы. Смесь можно использовать как самостоятельное сырье для приготовления сусла, так и в качестве добавки к готовому фруктовому либо виноградному суслу перед ферментацией.
Дозировка и применение:
— 10-12г/л как самостоятельное сырье для брожения;
— 4,0-8,0г/л в качестве добавки для улучшения органолептических свойств готового виноградного, фруктового сусла.
Рекомендации по подготовке сухой смеси:
Смесь залить горячей питьевой водой ( количество воды составит 1/3 от общего объема сусла), тщательно перемешать до однородной массы, без комочков, довести до кипения и оставить томиться на медленном огне 5 минут, настаивать 40-60 минут. Продолжительность настаивания влияет на экстрактивность полученного сусла.
Рекомендации по приготовлению сусла на сиропе:
Добавьте глюкозно-фруктозный сироп «Зерновой» в получившуюся заваренную смесь и доведите водой до общего объема сусла (см. таблицу соотношения компонентов) и тщательно перемешайте. Температура готового сусла должна получиться не более 28-30⁰С
Внесите дрожжи, тщательно перемешайте, установите гидрозатвор.
Рекомендуем использовать дрожжи торговой марки «LEYKA». Для приготовления вина — винные дрожжи WT-1 с питательной смесью или турбо дрожжи (для вин) WT-48, для дистиллятов – спиртовые турбо дрожжи. При использовании винных дрожжей для фруктовых браг, получаются дистилляты с ярко выраженным фруктовым вкусом и ароматом.
Таблица соотношения компонентов для сусла
| Сироп,л |
Вода, л |
Дрожжи LEYKA, г |
Объем сусла, л |
Содержание сахара, % |
| Фруктовое вино крепостью 9-10% об. | ||||
| 1 | 4 | 5 | 5 | 17,5 |
| 5 | 20 | 30 | 25 | 17,5 |
| Фруктовое вино крепостью 11-12% об. | ||||
| 1 | 3,5 | 5-7 | 4,5 | 20 |
| 5 | 17,5 | 30 | 22,5 | 20 |
| Фруктовое вино крепостью 12-13% об. | ||||
| 1 | 3 | 5-7 | 4 | 22 |
| 5 | 15 | 30 | 20 | 22 |
| Для самогона лучше приготовить вино с крепостью 14-15% об. | ||||
| 10 | 25 | 70 | 35 | 25 |
Рекомендации по приготовлению сусла с сахаром:
Добавьте сахар в получившуюся заваренную смесь и доведите водой до общего объема сусла (см. таблицу соотношения компонентов) и тщательно перемешайте.
Температура готового сусла должна получиться не более 28-30⁰С
Внесите дрожжи, тщательно перемешайте, установите гидрозатвор.
Рекомендуем использовать дрожжи торговой марки «LEYKA». Для приготовления вина — винные дрожжи WT-1 с питательной смесью или турбо дрожжи (для вин) WT-48, для дистиллятов – спиртовые турбо дрожжи.
Таблица соотношения компонентов для сусла на сахаре:
| Сахар, кг |
Вода, л |
Дрожжи LEYKA, г |
Объем сусла, л |
Содержание сахара, % |
| Фруктовое вино крепостью 11-12% об. | ||||
| 1 | 4 | 10 | 4,6 | 20 |
| Фруктовое вино крепостью 12-13% об. | ||||
| 1 | 3,5 | 10 | 4 | 22 |
| Для самогона лучше приготовить вино с крепостью 14-15% об. | ||||
| 10 | 30 | 80 | 36 | 25 |
Поддерживайте температуру брожения 25-28⁰С, в течение всего процесса ферментации.
Активный процесс брожения (выделение пузырьков углекислого газа) должен начаться через 6-12 часов и составит 5-7 дней.
Признаки завершившегося процесса брожения: отсутствие пузырьков углекислого газа в гидрозатворе, отсутствие сладости во вкусе, оседание дрожжей, осветление вина.
Дайте вину постоять еще 3-4 дня до полного сбраживания оставшегося сахара. Если вино полностью осветлилось, то есть все дрожжи осели на дно, аккуратно снимите вино с осадка в чистую продезинфицированную емкость, используя сифон (шланг).
Полученный продукт брожения можно перегнать и получить самогон либо провести ряд операций (дображивание,осветление) для получения фруктового вина.
Чтобы удалить оставшиеся дрожжи из вина, проведите его обработку бентонитом.
Оставьте вино в прохладном месте при температуре от +2 до +12 ⁰С на 3-5 суток до полного осветления, аккуратно снимите его с осадка с помощью сифона (шланга) в чистую емкость.
По желанию можно отрегулировать сладость вина сахаром, либо фруктовым сиропом.
Смесь фруктовых экстрактов произведена из полноценных натуральных компонентов — вытяжки из фруктов и ягод в комплексе с растительными компонентами, извлеченными из мякоти, кожицы и семян белых фруктов, содержит натуральные сахара (глюкозу, фруктозу), витамины и микроэлементы. Смесь можно использовать как самостоятельное сырье для приготовления сусла, так и в качестве добавки к готовому фруктовому либо виноградному суслу перед ферментацией.
Дозировка и применение:
— 10-12г/л как самостоятельное сырье для брожения;
— 4,0-8,0г/л в качестве добавки для улучшения органолептических свойств готового виноградного, фруктового сусла.
Рекомендации по подготовке сухой смеси:
Смесь залить горячей питьевой водой ( количество воды составит 1/3 от общего объема сусла), тщательно перемешать до однородной массы, без комочков, довести до кипения и оставить томиться на медленном огне 5 минут, настаивать 40-60 минут. Продолжительность настаивания влияет на экстрактивность полученного сусла.
Рекомендации по приготовлению сусла на сиропе
Добавьте глюкозно-фруктозный сироп «Зерновой» в получившуюся заваренную смесь и доведите водой до общего объема сусла и тщательно перемешайте. Температура готового сусла должна получиться не более 28-30⁰С
Вино крепостью 9-10% об. Сироп — 5 л. Вода — 20л.Турбо дрожжи «LEYKA» — 30гр. Объем полученного сусла — 25 л. Содержание сахара в сусле,% — 17,5
Вино крепостью 11-12% об. Сироп — 5 л. Вода — 17,5л.Турбо дрожжи «LEYKA» — 30гр. Объем полученного сусла — 22,5 л. Содержание сахара в сусле,% — 19,5
Вино крепостью 12-13% об. Сироп — 5 л. Вода — 15 л. Турбо дрожжи «LEYKA» — 30гр. Объем полученного сусла — 20 л. Содержание сахара в сусле,% — 22
Для приготовления Дистиллята лучше приготовить вино с крепостью 14-15% об. Сироп — 5 л. Вода — 15 л. Турбо дрожжи «LEYKA» — 70гр. Объем полученного сусла — 20 л. Содержание сахара в сусле,% — 25
Внесите дрожжи, тщательно перемешайте, установите гидрозатвор.
Рекомендуем использовать дрожжи торговой марки «LEYKA». Для приготовления вина — винные дрожжи WT-1 с питательной смесью или турбо дрожжи (для вин) WT-48, для дистиллятов – спиртовые турбо дрожжи.
Рекомендации по приготовлению сусла с сахаром
Добавьте сахар в получившуюся заваренную смесь и доведите водой до общего объема сусла и тщательно перемешайте.
Для приготовления Дистиллята лучше приготовить вино с крепостью 14-15% об. Сахар — 10 кг. Вода — 30 л. Турбо дрожжи «LEYKA» — 100гр. Объем полученного сусла — 36 л. Содержание сахара в сусле,% — 25
Температура готового сусла должна получиться не более 28-30⁰С.
Внесите дрожжи, тщательно перемешайте, установите гидрозатвор.
Рекомендуем использовать дрожжи торговой марки «LEYKA». Для приготовления вина — винные дрожжи WT-1 с питательной смесью или турбо дрожжи (для вин) WT-48, для дистиллятов – спиртовые турбо дрожжи.