Рефрактометр АТС для сахара, спирта и плотности
Доставка по России.
Технические характеристики:
|
Наименование |
Рефрактометр Brix |
|
|
Модификации |
АТС-120 Сахар 0-32%; 1,000-1,130 SG |
|
|
АТС-40 Сахар 0-40%; Спирт 0-25% |
||
|
АТС-80; Спирт 0-80% |
||
|
Габаритные размеры, мм |
Высота |
30 |
|
Длинна |
160 |
|
|
Ширина |
38 |
|
|
Масса комплекта, г |
230 |
|
|
Время измерения, с |
30 |
|
|
Температура измеряемой среды |
0-300С |
|
|
Корпус |
Стальной с резиновой рукояткой |
|
|
Точность |
±0,2% Brix; ±0,2% алкоголь |
|
|
Шаг измерения |
0,2% сахар(Brix); 0,2% алкоголь |
Комплектация:
|
1 |
1Рефрактометр |
1 шт. |
|
2 |
Пипетка |
1 шт. |
|
3 |
Отвёртка |
1 шт. |
|
4 |
Тканевая салфетка |
1 шт. |
|
5 |
Инструкция |
1 шт. |
|
6 |
Чехол-коробка |
1 шт. |
Что такое Brix (Брикс): Градус Brix (Брикс) символ (°Bx) мера массового отношения растворённой в воде сахарозы к жидкости. Измеряется рефрактометром. Раствор в 25 °Bx- 25 % (вес/вес), означает 25 граммов сахара в 100 граммах жидкости. Или, выражаясь иначе, в 100 граммах раствора находятся 25 граммов сахарозы и 75 граммов воды. Рефрактометр прибор, который позволяет исследовать вещество, основанный на определении показателя коэффициента преломления рефракции. Рефрактометрический метод применяется для идентификации химических соединений, количественного и структурного анализа, определения физико-химических параметров веществ. Относительный показатель преломления представляет собой отношение скоростей света в граничащих средах.
Преимущества рефрактометр для измерения сахара и спирта в растворах:
- 1) ATC, что означает автоматическую компенсацию температуры в диапазоне 10-30 градусов Цельсия.
- 2) Конструкция Рефрактометра спроектирована так, что при помощи пипетки достаточно всего 2-3 капель для определения % сахара.
- 3) Легко калибровать дистиллированной водой
- 4) Компактные размеры и небольшая масса устройства.
- 5) Работает без батареек.
- 6) Время измерения составляет всего 30 секунд и такой метод более точный, чем спиртомерами АСП и виномером для сахара.
- 7) Окуляр имеет диоптрическую подстройку.
-
Контролироль технологического процесса, получая в итоге высококачественную продукцию
- 9) Измерительного материала например вино, брага, сусло нет необходимости подготавливать.
Подготовка и принцип действия Рефрактометра:
Измерения производятся следующим образом. На стеклышко капают жидкостью и смотрят в окуляр. За счет разницы в преломлении света появляется полоса смены цвета с синего на белый. Записываем в каком месте шкалы прошло разделение цветов.
- 1) Перед использованием рефрактометр необходимо откалибровать.
- 2) Откройте пластиковую крышку и поместите каплю дистиллированной воды на стекло.
- 3) Закройте крышку и оставьте рефрактометр на 30 секунд (для уравнивания температур образца и рефрактометра.) Жидкость должна распределиться по поверхности без пузырьков воздуха и загрязнений.
- 4) Смотрите в окуляр, рефрактометр при этом должен быть направлен на источник света (например, настольная лампа, окно.)
- 5) Замер плотности снимается по разделительной линии. Граница разделения тёмного и светлого фона будет являться результатом измерения.
- 6) При необходимости, с помощью колёсика возле окуляра отрегулируйте резкость шкалы. С помощью калибровочной отвёртки (калибровочный винт находится в передней части рефрактометра и может быть закрыт защитным резиновым колпачком) установите разделительную линию на отметке 0 по шкале BRIX.
- 7) Калибровку и измерения необходимо производить при температуре +20 °C. Если температура комнаты или окружающей среды (не образец) отличаются больше, чем на 5 °С, рекомендуется повторно откалибровать прибор.
Измерение содержания спирта/плотности раствора/содержания сахара.
- 1) Перед измерением плотности убедитесь, что рефрактометр откалиброван.
- 2) Откройте пластиковую крышку и поместите 2-3 капли сусла (раствора) на стекло.
- 3) Закройте крышку и оставьте рефрактометр на 30 секунд (для уравнивания температур образца и рефрактометра).
- 4) Смотрите в окуляр, рефрактометр при этом должен быть направлен на источник света. Замер плотности снимается по разделительной линии. При необходимости, с помощью колесика возле окуляра отрегулируйте резкость.
- 5) Снимите показания рефрактометра.
- 6) Очистите стекло после измерения и тщательно протрите мягкой тканью поверхность призмы и внутреннюю поверхность защитной крышки. После высыхания поверхностей, закройте защитную крышку и храните рефрактометр в сухом месте вдали от тепла и солнечных лучей.
Различия 3 модификаций рефрактометров:
- 1) Рефрактометр для пива АТС-120 это прибор для измерения удельной плотности сусла 1,000-1,130 SG и для измерения уровня сахара по шкале BRIX 0-32% с калибровкой.
- 2) Рефрактометр АТС-40 это прибор для точного измерения содержания спирта 0-25% и для измерения уровня сахара по шкале BRIX 0-40% с калибровкой.
- 3) Рефрактометр спирта АТС-80 это прибор для точного измерения содержания спирта 0-80% с калибровкой.
Меры предосторожности:
- 1) Всегда держите линзу рефрактометра и панель измерений в чистоте.
- 2) Храните рефрактометр вдали от солнечных лучей.
- 3) Не роняйте и не бросайте рефрактометр.
- 4) Не опускайте прибор в воду для мытья, это может привести к запотеванию рефрактометра или появлению ржавчины внутри.
Инструкция по эксплуатации рефрактометра:
1. Структурная схема прибора
2. Инструкция
1) Совместите (2) узел призмы со светом, отрегулируйте (5) «фокусировку», пока шкала не будет чётко видна.
2) Калибровка: точное измерение зависит от тщательной калибровки. Чтобы точно откалибровать рефрактометр, во-первых, вы должны убедиться, что окружающая температура составляет около 20 °C. Рекомендуется выполнять калибровку в помещении с кондиционером, в котором температура установлена на 20 °C. Для калибровки можно использовать дистиллированную воду. Откройте (1) крышку, капните 2-3 капли дистиллированной воды на призму, затем закройте крышку и убедитесь, что вода распространяется по (2) призме без пузырьков воздуха или сухих пятен. Подождите около 30 секунд, чтобы показания стабилизировались. Посмотрите в окуляр и поверните (3) калибровочный винт отвёрткой, пока показание не станет «0».
3) Очистите призму мягкой тканью, нанесите на призму 2–3 капли жидкого образца для тестирования, затем закройте крышку и убедитесь, что образец распространяется по призме без пузырьков воздуха или сухих пятен. Подождите около 30 секунд, чтобы показания стабилизировались. Совместите узел призмы с источником света, посмотрите в окуляр, и вы сможете получить показания.
4) Протрите рефрактометр мягкой тканью и положите обратно в коробку. Держите рефрактометр сухим и чистым, чтобы он был точным и надёжным.
5) Когда вы помещаете калибровочные растворы или образец для тестирования на пластину дневного света, убедитесь, что жидкость распространяется по всей поверхности призмы без пузырьков воздуха или сухих пятен.
Надёжный и точный рефрактометр полностью готов к использованию.
Написать отзыв
Ваше имя:
Ваш отзыв:
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
Оценка: Плохо
Хорошо
Введите код, указанный на картинке:
Как пользоваться рефрактометром: подробная инструкция
Рефрактометр – это оптический прибор, предназначенный для измерения плотности жидкости за счет преломления света. Любители самодельных алкогольных напитков используют рефрактометры для определения концентрации сахара в сусле и для измерения крепости водно-спиртовых растворов (водки или хорошо очищенного самогона).
Принцип работы рефрактометра
Работа рефрактометра основана на разнице преломления света в разных средах. При возрастании плотности исследуемой жидкости одновременно и пропорционально увеличивается индекс её рефракции (преломления). Для растворов за эталон (нулевое значение) берется дистиллированная вода.
Исследуемую жидкость наносят на главную призму – прозрачное стекло с высоким коэффициентом преломления солнечных лучей. Через систему линз преломленный свет попадает на шкалу с градацией, разделяя её на светлую и темную часть. Шкалу можно увидеть через монокуляр. Именно граница между светлой и темной частью шкалы показывает численное значение, например, концентрацию сахара в соке или спирта в воде.
Виды рефрактометров
Рефрактометры бывают лабораторными, промышленными и портативными. В домашних условиях применяются портативные рефрактометры. Они не такие функциональные и точные как два других вида, зато менее громоздки и проще в эксплуатации.
Домашним винокурам интересны два вида рефрактометров:
- для сахара – определяют концентрацию сахара в растворе, выдают результат в единицах Brix (Брикс, символ °Bx). Например, 19 °Bx значит, что в 100 г сусла содержится 19 г сахарозы и 81 г воды. Важно отметить, что соотношение берется по массе, а не объему. Большинство бытовых рефрактометров работают в диапазоне от 0 до 32-40 Брикс, этого достаточно для нужд винокура. Замерив содержание сахара в сусле до начала и после завершения брожения, можно рассчитать крепость вина, пива или браги. Для аналогичных целей используется другое устройство – сахарометр.
- для спирта – определяют концентрацию спирта в водно-спиртовом растворе, большинство моделей выдают результат в процентах от объема (% об.). Аналогичное устройство – спиртометр.
Любой рефрактометр предназначен для работы в двухкомпонентных жидкостях, а наличие даже небольших концентраций сторонних веществ увеличивает погрешность измерений. Например, кислоты во фруктовых соках искажают преломление, поэтому возрастает ошибка рефрактометра для сахара. Такая же ситуация и с рефрактометром для спирта – он хорошо работает для водки и очищенных дистиллятов, но начинает давать неправильное значение в случае с выдержанным алкоголем – коньяком или виски, а для вина и пива не подходит вовсе. Эту особенность нужно учитывать, проводя измерения.
Также рефрактометры чувствительны к температуре жидкости и окружающей среды. Рекомендуется проводить измерения при температуре исследуемой жидкости и воздуха 20 °C. Исключением являются рефрактометры с пометкой АТС (автоматическая температурная компенсация), такие устройства способны работать в температурном диапазоне (+10-30 °C), точные значения, а также класс точности прибора указаны в техническом паспорте.
Инструкция к рефрактометру
Калибровка
Перед началом использования рефрактометра его нужно откалибровать. Калибровочная жидкость идет в комплекте вместе с прибором, а если её нет, то можно взять дистиллированную воду.
Порядок действий:
- Поднять защитную пластину. Капнуть 2-3 капли дистиллированной воды (калибровочной жидкости) на призму.
- Закрыть защитную пластину так, чтобы жидкость равномерно распределилась по призме, не было пузырьков и сухих мест.
- Подождать 30 секунд, пока образец адаптируется под температуру окружающей среды.
- Направить рефрактометр призмой в направлении естественного дневного освещения и посмотреть в монокуляр. Подкручивать калибровочный винт до тех пор, пока граница между синей и белой областями не будет на нулевой отметке.
- Открыть защитное стекло, протереть мягкой тряпкой (идет в комплекте с рефрактометром) само стекло и призму от калибровочной жидкости (дистиллированной воды). Закрыть устройство.
В инструкции к большинству моделей рефрактометров рекомендуется проводить калибровку перед каждым измерением, но на практике это необходимо не чаще 1-2 раз в месяц или после того как устройство не использовалось длительное время – 3 и больше месяцев
Как пользоваться рефрактометром
- Открыть защитное стекло (пластину), капнуть на призму 2-3 капли исследуемой жидкости (сока, пивного сусла, браги и т.д.).
- Закрыть пластину, подождать 30 секунд, чтобы жидкость равномерно распределилась по всей призме, не должно быть без сухих мест и пузырьков.
- Поднести рефрактометр к источнику дневного освещения (подходит только естественный дневной свет, даже боковой флуоресцентный источник света искажает измерения).
- Посмотреть в монокуляр и снять показания. Искомое значение будет на границе между темной и светлой областью.
- Открыть пластину рефрактометра. Протереть защитное стекло и призму мягкой тканью. Закрыть прибор и положить на хранение.
Особенности эксплуатации
Рефрактометр нельзя погружать в воду и другие жидкости, допускать попадания влаги во внутрь, а также наносить на призму агрессивные химические вещества, которые могут повредить её покрытие. Чистить инструмент можно только тканью, поставляемой в комплекте.
Как измерить рефрактометром крепость вина, браги или пива
Для этих целей использовать спиртовой рефрактометр не получится, потому что сахар и другие вещества будут существенно искажать замеры.
Узнать крепость вина (браги, пива) можно с помощью рефрактометра для сахара. Для этого нужно замерить сахаристость сусла до начала и после брожения, затем произвести расчеты.
Известно, что 1% перебродившего сахара дает около 0,6% спирта. Например, если до брожения сок содержал 22% сахара, а после – 3%, то примерная крепость вина будет 11,4% ((22 – 3) * 0,6 = 11,4).
Более продвинутый и точный метод расчета заложен в калькуляторе спирта до и после брожения, вводить значения нужно не в Брикс, а в единицах Wort SG (есть не на всех устройствах).
Введите слева исходные данные
На выходе получится сусло с содержанием
Рефрактометр для алкоголя RHW-80ATC
Для чего нужен рефрактометр для определения содержания спирта и как он работает?
Рефрактометр для алкоголя (рефрактометр) – оптический прибор, измеряющий показатель преломления света в среде. Рефрактометрия, выполняющаяся с помощью рефрактометров, является одним из распространённых методов идентификации химических соединений, количественного и структурного анализа, определения физико-химических параметров веществ.
Работа рефрактометра основана на измерении показателей преломления света в различных средах. Если плотность субстанций возрастает, ее индекс рефракции вырастает пропорционально (например, когда сахар растворяют в воде). Рефрактометр для алкоголя считывает относительный «вес» образца по сравнению с дистиллированной водой.
В процессе приготовления крепких алкогольных напитков возникает потребность измерить их крепость. Причем измерение крепости нужно, как правило, на нескольких стадиях приготовления: при первой перегонке, чтобы понять когда надо заканчивать отбор, при второй перегонке чтобы «отсечь хвосты», при разбавлении, да и просто если вам интересно проверить крепость того или иного напитка.
Преимущества Рефрактометра для алкоголя:
1. Шкала прибора проградуирована в процентах V/V – то есть в привычных всем объёмных долях, а не в массовой доле спирта (W/W), как в некоторых других моделях рефрактометров. Это очень удобно – так как не нужно пользоваться переводными таблицами для пересчета величин.
2. Прибор очень прост в обращении и проведении измерений. Обратите внимание, что обязательными требованиями эксплуатации ручного рефрактометра является протирка мягкой тряпочкой призмы и прозрачной пластины после каждого применения, а также предохранение от попадания воды внутрь прибора.
3. Рефрактометр для алкоголя не требует никаких источников питания – он абсолютно автономен. Для работы с прибором используется только окружающий свет.
4. Прибор выполнен в прочном алюминиевом корпусе (а не в пластиковом, как у недорогих моделей), что гарантирует ему долгий срок службы и высокую точность измерений.
5. Автоматическая компенсация температуры (АТС). Прибор не требует перекалибровки при изменениях температуры, поскольку снабжен устройством автоматической температурной компенсацией. Принцип работы АТС заключается в том, что биметаллическая пластина, находящаяся внутри корпуса и соединенная с оптической системой рефрактометра, сжимается или растягивается в зависимости от перепада температур, тем самым плавно подвигая оптическую систему при изменениях температуры. Величина сдвигов рассчитана так, что влияние температуры на коэффициент преломления вещества полностью компенсируется.
- Рис.1
- Рис.2
- Рис.3
Порядок работы с Рефрактометром для алкоголя
1. Переднюю (рабочую) часть рефрактометра для алкоголя направьте на источник яркого света и отрегулируйте окуляр таким образом, чтобы было ясно видно изображение шкалы прибора (рис.1).
2. Калибровка Рефрактометра для алкоголя. Откройте световую пластину и капните 2-3 капли дистиллированной воды (можно использовать воду, очищенную качественным фильтром, например, обратным осмосом) на главную призму (рис.2). Закройте световую пластину и слегка прижмите её к призме, так чтобы вода равномерно распределилась по всей поверхности призмы, не образуя пузырьков и сухих участков. Подождите примерно 20-30 секунд, чтобы температура жидкости сравнялась с температурой прибора. Теперь, глядя в окуляр, подстройте калибровочный винт так, чтобы граница темного и светлого участков точно совпадала с линией ноля (рис.3). Настройку рефрактометра с функцией температурной компенсации следует производить при температуре окружающей среды 20°C.
3. Процесс измерения выполняется тем же способом, что и калибровка. Откройте световую пластину. Протрите поверхность призмы мягкой хлопчатобумажной тканью. Капните 2-3 капли исследуемого раствора на главную призму. Закройте световую пластину и слегка прижмите ее, затем можете посмотреть в окуляр и считать показания со шкалы на границе светлого и темного участков. Показания соответствуют величине, относящейся к исследуемому раствору.
4. После измерения сотрите весь раствор с поверхности призмы и световой пластины влажной хлопчатобумажной тканью. Обратите внимание, что при содержании спирта свыше 60% может происходить увеличение погрешности измерений. Поэтому на практике рекомендуется при высоких концентрациях алкоголя разбавлять исследуемый образец дистиллированной водой в два раза и затем полученные результаты измерений умножать на два. Если высокая точность не требуется, можно проводить измерение без разбавления образца.
- Общее устройство рефрактометра
Полезные советы по эксплуатации:
Существуют определённые правила обращения с прибором, касающиеся соблюдения осторожности.
Вы должны избегать вибрации и ударов при работе с рефрактометром, в результате которых может произойти нарушение настроек. Старайтесь не касаться оптических поверхностей чтобы не поцарапать призму. После окончания работы с Рефрактометром для алкоголя необходимо с особой тщательностью очищать поверхность призмы с помощью мягкой салфетки. Обратите внимание, что полный контакт прибора с водой запрещён.
Вытирая полированные грани призмы, надо проявлять особую аккуратность, во избежание повреждения полировки. Когда чистка завершена, рефрактометрический блок некоторое время должен находиться в открытом состоянии – это необходимо для окончательного испарения жидкости.
Избегайте длительного попадания на прибор прямых солнечных лучей и после использования убирайте его в кейс.
Инструкция:
Инструкция по эксплуатации Рефрактометра для алкоголя RHW-80ATC
Если у вас остались любые вопросы – позвоните или напишите нам прямо сейчас!
Технические характеристики Рефрактометра для алкоголя:
| Диапазон измерений | 0 – 80 % V/V |
| Размер деления | 1% V/V |
| Точность измерения | ± 1% V/V |
| Функция АТС | Есть |
| Диапазон температурной коррекции | 10…30 °C |
| Размер | 170*59*49 мм |
| Материал корпуса | Алюминий |
| Вес | 110 г |
| Вес брутто | 260 г |
Комплект поставки Рефрактометра для алкоголя RHW-80ATC:
- Рефрактометр RHW-80АТС – 1 шт.
- Пипетка для нанесения раствора – 1 шт.
- Отвертка для калибровочного винта – 1 шт.
- Салфетка для очистки оптики – 1 шт.
- Инструкция – 1 шт.
- Защитный пластиковый кейс – 1 шт.
Информация о производителе и гарантии:
- Гарантия производителя: 1 год
- Производитель: Kelilong Co.,Ltd
- Страна производства: Китай
Преимущества покупки Рефрактометра для алкоголя в нашем магазине Альфа Эко:
- Бесплатная доставка по Новосибирску при заказе от 7000 рублей, а также отправка по всей территории РФ c учетом ваших пожеланий.
- Курьерская доставка по Новосибирску в день заказа. По вашему желанию курьер продемонстрирует вам работу прибора и ответит на возникшие вопросы.
- Ваш товар придет в сохранности. Мы вручную проверяем каждый товар и надежно упаковываем его перед отправкой.
- Если возникнет проблема с прибором – обменяем или вернем деньги, без каких-либо сложностей.
- Широкий выбор способов оплаты: банковские карты, электронные деньги, наличные, наложенный платеж.
- Мы периодически проводим интересные акции и предоставляем скидки при повторных покупках.
Рефрактометр для спирта 0-80% с АТС.
Рефрактометр — спиртометр, удобный прибор предназначенный для измерения содержания спирта в различных растворах. Данный прибор имеет шкалу до 80%об и предназначен для измерения в первую очередь именно для крепких напитков.
Проведение измерений:
1. Откройте защитную крышку, протрите поверхность призмы салфеткой и капните пипеткой 1-2 капли измеряемой жидкости.
2. Закройте защитную крышку, жидкость должна распределиться по поверхности без пузырьков воздуха и загрязнений.
3. Направьте переднюю часть рефрактометра на свет, вращайте регулировочное кольцо диоптрий до четкого отображения шкалы.
4. Граница разделения темного и светлого фона будет являться результатом измерения.
5. После проведения измерений тщательно протрите мягкой тканью поверхность призмы и внутреннюю поверхность защитной крышки.
6. После высыхания поверхностей, закройте защитную крышку и храните рефрактометр в сухом месте вдали от тепла и солнечных лучей.
Уход и хранение:
1. Призма должна быть очищена полностью. В противном случае загрязнения могут стать причиной ошибки при проведении измерений.
2. Избегайте попадания воды внутрь прибора.
3. Так как рефрактометр является точным оптическим прибором, рекомендуется аккуратное обращение с ним, уход и хранение.
4. Хранить необходимо сухим, чистым и в не коррозийных условиях. Предотвращайте возможность появления плесени и запотевания поверхности прибора. Не допускайте тряски при переноске и хранении.
5. Нарушение правил применения, ухода и хранения могут привести к поломке прибора и связанным с этим прекращением гарантийных обязательств.
Перед первым использованием прибор желательно откалибровать. Как это сделать описано в инструкции которая входит в комплектацию.
Для калибровки прибора потребуется дистиллированная вода.
Технические характеристики:
Допускаются измерения при температуре от +10°С до +30°С
Диапазон измерения: 0-80%об (V/V%)
Минимальное Деление: 1%об (V/V%)
Точность: ± 1%об
Размеры: 195x40x40mm
Комплектация:
1. Рефрактометр для спирта 0-80%об с АТС
2. Пластиковый бокс
3. Пипетка для проб
4. Отвертка для калибровки
5. Салфетка
6. Инструкция
Дополнительная информация
- Длина, см: 25
- Ширина, см: 5
- Высота, см: 3
Рефрактометр Спиртомер АТС 80 предназначен для измерения содержания спирта в водно-спиртовых растворах. Перед использованием необходимо очистить рефрактометр. Для измерения аккуратно капните образец дистиллята на призму и прижмите стеклянной крышкой, не допуская появления воздушных пузырьков. Поскольку прибор полностью компенсирует влияние температуры на результаты измерений, замеры можно проводить при любой температуре продукта. С помощью АТС 80 вы можете контролировать и регулировать точность ручного рефрактометра, пользуясь калибровочным винтом, расположенным на корпусе устройства.
Технические характеристики
- Диапазон измерения — 0-80%
- Минимальное деление — 1%
- Точность — ± 1%
- Длина — 202 мм
- Масса — 260 г
- Материал корпуса — алюминий

Контролироль технологического процесса, получая в итоге высококачественную продукцию








