Пошаговая инструкция уборки номера в гостинице

Как проводится текущая уборка в номере

Визитная карточка гостиницы — уютные помещения, сверкающие чистотой. Они отражают заботу о клиентах, желание сделать проживание максимально приятным. Недаром отзывы на сайтах бронирования обязательно упоминают качество текущей уборки. Чтобы она была эффективной, персонал должен чётко знать правила, стандарты, технологию проведения работы.

В этой статье:

  • Подготовка к текущей уборке
  • Правила выполнения текущей уборки
  • Как проводится текущая уборка в номере: порядок проведения
  • Правила уборки личных вещей гостя
  • Уборка имущества отеля
  • Правила уборки если гость в номере
  • Клининговый контроль
  • Средства для проведения уборки
  • Что важно помнить
  • Видео: Как проводится текущая уборка в номере

Подготовка к текущей уборке номера в гостинице

Работу горничных называют «невидимой услугой». Гости могут не обратить внимания, что помещение ежедневно убирается, но сразу заметят признаки беспорядка — пыль, несвежее бельё, переполненные урны.

Наведение порядка проводится, когда постояльцы уходят. Представитель персонала трижды стучится в дверь, объявляя: «Уборка номеров». Если ответа нет, действие повторяется два раза.

Далее возможны три варианта подготовки:

  • Никто не отвечает. Горничная отпирает замок своим ключом, входит, вторично стучится в ванную комнату, проверяя, нет ли там людей;
  • клиенты дома. Нужно спросить, требуется ли услуга клинера, затем дождаться ухода гостей;
  • постояльцы не могут покинуть помещение. Так происходит из-за плохого самочувствия или необходимости присмотра за маленьким ребёнком. Работа выполняется при гостях, после предварительной договорённости по телефону.

Закончив подготовку, клинер вешает на дверь снаружи предупреждающую табличку. Замок изнутри не запирают.

Правила выполнения текущей уборки

Правила выполнения текущей уборки

Непосредственную работу выполняют горничные. Руководит работой менеджер этажа, занимающийся организацией смен, заказом расходных материалов, сообщениями о неисправностях соответствующим специалистам (электрикам, сантехникам). Общим контролем занимается старший менеджер. Нередко уборка в отеле проводится служащими клининговых компаний.

Текущее поддержание порядка предполагает вынос мусора, застилание постели, обработку пылесосом, мытьё пола, дезинфекцию сантехники. Технология работы включает шесть основных правил:

  • уборка жилых комнат проводится по часовой стрелке, начиная от двери. Санузел убирается сверху вниз;
  • работа выполняется в перчатках. После выноса мусора и дезинфекции санузла перчатки меняют;
  • рабочий инвентарь дезинфицируется после каждого номера;
  • предметы одежды следует поднять с пола, поместить на сиденья стульев, кресел или диванов. Обувь расставляется вдоль стен;
  • использованное бельё упаковывается в мешки, затем отправляется в прачечную;
  • проводится проверка оборудования — светильников, кондиционера, холодильника.

Покидая помещение, нужно закрыть окна, расставить мебель по установленным местам, погасить свет.

Быстрый заказ

Заказать бесплатный аудит клининга

Как проводится текущая уборка в номере: порядок проведения

Если члены клининговой команды точно знают технологию работы, ни одна мелочь не будет упущена. Алгоритм зависит от категории жилья — люкс, многокомнатные апартаменты, эконом-класс. Объём деятельности зависит от типа уборки. Она может быть ежедневной, полной (после отъезда гостей) или генеральной.

  • Убирать начинают с ванной комнаты. Сантехника обрабатывается дезинфицирующими средствами, действующими 15-20 мин;
  • одновременно открываются окна, чтобы устранить запахи бытовой химии. Включаются светильники, электрические приборы, проверяется исправность техники;
  • затем следует поменять постельное бельё. Если номер занят гостем более одной ночи, смена не требуется. Достаточно аккуратно застелить постель;
  • следующий шаг — вынос мусора. Клинер опорожняет урны, вкладывает внутрь чистые мешки. Грязная посуда заменяется чистой, пополняется запас чая, кофе, прохладительных напитков, если они предусмотрены правилами гостиницы;
  • начиная с поверхностей мебели, удаляют пыль влажной тряпкой. Важно тщательно очистить труднодоступные места, включая верхние части шкафов, выдвижные ящики. Мягкая мебель, шторы обрабатываются пылесосом. Специальной салфеткой очищается экран телевизора;
  • затем проводится мытьё пола влажной тряпкой. Твёрдые покрытия подметают, затем моют тряпкой, ковры чистят пылесосом;
  • напоследок убирают ванную комнату — смывают дезинфицирующие средства, меняют полотенца, пополняют расходные материалы;
  • если номер многокомнатный, начинать следует с самого дальнего помещения. Балкон убирают перед комнатами.

Дважды в год гостиницы устраивают генеральную уборку. Она предполагает стирку штор, покрывал, чистку матрасов. Мебель передвигают, чтобы очистить плинтуса. Моются светильники, окна, двери, очищаются вентиляционные решётки.

Генеральная уборка включает задачи ежедневного ухода — очистку сантехники, обработку мебели пылесосом, мытьё пола.

Правила уборки личных вещей гостя

Уборка личных вещей постояльцев – пожалуй, самый деликатный аспект в клининге номеров отеля или гостиницы. И в нем горничные и клинеры придерживаются четких правил, позволяющих добиться должного качества чистоты и порядка, не вызывая недовольство гостя.

Подготовка к текущей уборке

Как уже было сказано выше, одежду, оставленную на полу или на кровати, аккуратно складывают и оставляют на видном месте. Обычно это спинка стула или кресла, прикроватная тумбочка, полка возле вешалки. Ценные вещи, такие как часы, мобильные телефоны, украшения, кошельки и бумажники, трогать запрещено: они остаются точно там, где были обнаружены.

Не менее осторожно следует относиться к косметике и туалетным принадлежностям. Уходовые и декоративные косметические средства, парфюмерию не стоит трогать и перемещать. Это поможет гостю быстро найти нужный флакончик, а также обезопасит клинеров от претензий с его стороны.

Уборка имущества отеля

Сотрудники клининга отвечают не только за поддержание порядка, но и за сохранность имущества отеля или гостиницы во время работы. Процесс уборки предполагает бережное отношение к предметам мебели, ковровым покрытиям, технике.

Чтобы избежать неприятных ситуаций, горничные соблюдают все предусмотренные правила безопасности – например, во время проверки электрических приборов. Обработка мягкой мебели и ковровых покрытий производится в строгом соответствии с принятыми на данный момент стандартами. В ситуациях, когда уровень беспорядка в гостиничном номере превышает все разумные пределы, сотрудникам клининга рекомендуется обсудить это с руководством отеля, а не пытаться устранить все самостоятельно.

Правила уборки если гость в номере

Ситуации, когда уборка проводится при постояльце, не редкость. И главная задача клинера заключается в том, чтобы выполнить свою работу максимально незаметно. В первую очередь клинеру следует проверить наличие таблички «Не беспокоить» на двери. Постучать в номер и обратиться к гостю можно только в том случае, если эта табличка отсутствует. Если после обращения постоялец попросил отложить уборку, необходимо уточнить примерное время, когда горничная может вернуться.

Также существует ряд правил, касающихся взаимодействия с гостем:

  • нельзя садиться на кровать, кресло и другую мебель;
  • не инициировать беседу с гостем;
  • если гость заговорил сам – отвечать спокойно и кратко;
  • не обращаться к маленьким детям, которые проживают в номере.

Кроме того, горничным и клинерам категорически запрещено принимать угощения или приглашение выпить спиртные напитки. Другими словами, контакт горничных и постояльцев сводится практически к нулю.

Клининговый контроль

Клининговый контроль представляет собой комплекс мероприятий, которые проводятся для оценки качества проведенной уборки. Обычно он предполагает два этапа: внутренний и внешний.

Внутренний контроль подразумевает оценку работы самим клинером. Для этого используются специальные чек-листы, составленные с учетом стандартов уборки в отелях и гостиницах. Внешний клининговый контроль может выполняться сотрудниками клининговой службы, курирующими работу клинеров, либо сотрудники гостиницы, ответственные за поддержание порядка и чистоты в заведении.

Факт, что при выборе отеля люди обращают особое внимание на отзывы, в которых есть информация об уровне чистоты в номерах. Клининговый контроль позволяет вовремя выявлять недочеты в технологии уборки, принятой в отеле, и этим постоянно повышать уровень лояльности постояльцев.

Средства для проведения уборки

Средства для проведения уборки

Персоналу необходимы рабочие инструменты — швабра, ведро, щётки, резиновые перчатки. Технология обслуживания ускоряется при использовании специальных тележек. Они служат способом перемещения оборудования, белья, расходных материалов. Тележка оснащается полочками для бытовой химии, держателями, отсеками. Если отель предоставляет гостям мини-бары, тележка дополняется защищёнными отсеками для стеклянной посуды.

Важный фактор — разнонаправленные колёса с тормозами. Они помогают легко перемещать тележку, безопасно парковать её.

Комплект для ежедневной работы включает десять принадлежностей:

  • очиститель для пола;
  • отбеливатель сантехники;
  • чистящие салфетки;
  • бумажные полотенца;
  • тряпки для пыли;
  • полирующее средство;
  • освежитель воздуха;
  • дезинфицирующая жидкость для унитаза;
  • очиститель слива;
  • пакеты-вкладыши в урны.

При генеральной уборке требуются дополнительные средства для очистки стекла, керамики, металлической фурнитуры.

Тележка должна иметь достаточный запас, чтобы горничной не приходилось тратить время на лишние переходы. Рекомендуется пополнять комплект дважды — утром, затем в середине смены.

Верхние отсеки тележки наполняют гигиеническими принадлежностями, посудой, прохладительными напитками. Снизу помещают чистые простыни, полотенца, туалетную бумагу. Грязное бельё кладут отдельно, предварительно упаковав в мешки.

Может заинтересовать

Что важно помнить

Деликатный момент уборочных мероприятий — личные вещи постояльцев. Они должны быть уложены так, чтобы хозяин быстро нашёл их. Поэтому одежду клиентов рекомендуется складывать поверх мебели (кроме кроватей). Убирать вещи внутрь шкафов, ящиков не допускается.

Выбрасывая мусор, нужно внимательно просматривать коробки, пакеты, оставленные около урн. Нередко гостиницы получают претензии, когда горничные ошибочно выбрасывают нужные вещи.

Мелкие предметы нужно класть на видные места — туалетный столик, верхнюю часть раковины. Не разрешается убирать косметику в косметичку, даже если она лежит рядом.

Ежедневное наведение порядка предполагает замену грязной посуды. Однако выливать содержимое стаканов нельзя — там могут оказаться контактные линзы, ценные лекарственные препараты.

Уборочные мероприятия — деятельность, требующая внимательности, аккуратности, глубокого знания технологии. Компания Cleaning Line предлагает услуги горничных, отлично владеющих этими навыками. Они приедут в назначенное отелем время, чтобы выполнить уборку любого типа — текущую, генеральную, послеремонтную. Компания предоставит профессиональные средства и оборудование, сразу рассчитает стоимость работы.

Видео: Как проводится текущая уборка в номере

Вопросы/Ответы

Должны ли проверять горничные мусор постояльцев?

Все, что находится в урнах, по умолчанию считается ненужным. Поэтому в задачи горничной не входит проверка содержимого мусорных пакетов, оставленных постояльцами. Однако это правило не касается предметов, которые оставлены вне урны. Например, пустые упаковки от лекарств, одежды, обуви и других вещей, находящиеся на тумбочках или кровати, выбрасывать нельзя. То же самое касается коробок от купленных постояльцем крупных вещей (техники, мебели и так далее). Даже если они находятся рядом с урной, лучше оставить их на месте.

Должна ли текущая уборка и смена белья, полотенец производится по запросу постояльца?

Проведение уборки по запросу постояльца возможно, как минимум, в двух случаях. Первый – когда жильцу было неудобно впустить горничную для наведения текущего порядка. В данной ситуации необходимо согласовать подходящее время уборки. Второй случай связан с непредвиденным загрязнением комнаты. При заселении администраторы отеля сообщают о плановом времени уборки, поэтому постоялец может заранее согласовать его, указав свой номер.

Что нужно сделать горничной перед уборкой номера?

Перед уборкой номера горничная переодевается в форму, подготавливает тележку с инвентарем и моющими средствами. Оказавшись у номера, клинер обязательно проверяет, нет ли на ручке таблички с просьбой не беспокоить: в таком случае даже стучать в дверь запрещено. При обнаружении таблички с просьбой убрать в номере наводится порядок в первую очередь. Если же на двери нет никаких табличек, горничная обязана громко постучать и так же громко сообщить: «Уборка номер». Это действие повторяется дважды, и если ответа не было, можно воспользоваться ключом, чтобы открыть дверь и приступить к работе.

Как часто необходимо делать уборку в номере если гости живут месяц?

Срок пребывания в отеле никак не влияет на регулярность проведения уборки. Клининг гостиниц проводится в соответствии с общепринятыми стандартами, и поддержание порядка в номере, где уже давно живут жильцы, также необходимо.

Какое помещение убирается в первую очередь в многокомнатном номере?

Уборка в многоквартирном номере выполняется по кругу, начиная от санузла. Все поверхности в ванной и туалете обрабатываются дезинфектантами, затем уборщица приступает к сбору мусора, смене постельного белья и обновлению расходников, двигаясь от помещения к помещению. Уборка такого номера завершается на прихожей и санузле, где еще раз проводится обработка всех поверхностей, меняются полотенца, выставляются расходные материалы.

Уборка номеров – это отдельная и, пожалуй, самая важная тема в сфере гостеприимства. Ей надо уделять много внимания, и тратить достаточно времени и денег для обучения персонала.

Виды уборок и их особенности

Есть три основных вида уборки гостиничных номеров в категориях гостиниц:

1. Периодическая

Производится во время проживания постояльца. Она требует особого внимания и такта, поскольку в номере находятся личные вещи гостя – мы вторгаемся в мир, созданный гостем под себя, и важно не нарушить его.

2. Полная

Производится после выезда гостя. Для достижения максимально возможного результата лучше использовать чек-листы. Они помогут «замыленному» глазу не пропустить ничего из необходимого. По ходу работы горничные могут составлять список задач для передачи техническим службам.

3. Генеральная

Осуществляется два раза в год и обычно сопровождается закрытием номера к продажам. Снимаются все гардины, шторы. Перестирываются покрывала. Переворачиваются и выносятся кровати, отодвигаются шкафы. В общем, делается возможным вычистить все до чего обычно не доходят руки.

Под каждый из видов уборки составляется соответствующий регламент и последовательность выполнимых работ. У горничной на начало дня должен быть четкий план, по которому они начинают работать. В зависимости от принятых правил он может составляться службой заселения или самими работниками на основании карты дня (заезд-выезд гостей).

Стандарты, порядок и этапы уборки номеров в отеле

Каждый отель имеет свои стандарты к организации труда горничных и обеспечению порядка в комнатах. Во многом это зависит от категории гостиницы и отношения руководства к этому вопросу. Однако, есть общие правила, соблюдая которые вы всегда будете на высоте.

Я приведу универсальную инструкцию, которая подойдет для периодической и полной, а также для уборки однокомнатного номера гостиницы.

Все начинается с входа. Горничная стучится в дверь и громко говорит название службы, тем самым оповещая гостя о своем входе. Войдя в помещение, она приоткрывает дверь и ставит корзинку с чистящими средствами около входа, чтобы было понятно со стороны о проводимых работах. Все действия проводятся только с открытой дверью. Вся технология устроена по «часовой стрелке» ‒ слева направо, благодаря этому не пропускается ни одной детали.

  • В самом начале в унитаз, раковину, ванну/душевую кабину заливается долгоиграющее моющее средство, чтобы оно подействовало к тому времени, как наступит очередь ванной комнаты.
  • Далее опустошить все мусорные контейнеры (пустые коробки из-под гаджетов оставить на месте до выезда гостя).
  • Если требуется, проинформировать старшего смены о неисправностях. Делается это в начале работы, чтобы в течение уборочных мероприятий работник технической службы зашел в номер и починил сломавшиеся детали. Это экономит время, а также специалистам технической службы не понадобится повторно беспокоить постояльца.
  • Одежду, брошенную на пол, кровать или другой предмет мебели, аккуратно сложить на застеленной кровати или стуле, обувь поставить вдоль плинтуса, т. е. вещи должны оставаться на виду гостей.
  • Туалетные принадлежности поправить на туалетном столике, полочке, но не класть обратно в косметичку.
  • Поменять полотенца и постельное белье. Перед сменой постельного белья хорошо проверяются матрасы на предмет загрязнений, то же самое касается наматрасника, подушек, одеяла и покрывала.
  • Помыть посуду только ту, которая в мойке (касается апартаментов с кухнями).
  • Вытереть пыль, пропылесосить и вымыть полы. В санузле работы строятся в последовательности от менее грязных к более грязным. Необходимая очередность: раковина – ванна/душевая кабина – туалет – раковина. Перед заключительной уборкой раковины важно убедиться, что все промытые предметы уже убраны. Если этого не сделать, придется повторно вычищать раковину после промывки оставленной ложки или тарелки.
  • Продезинфицировать унитаз и закрепить на нем соответствующую надпись.
  • Проверить, что на кафеле, зеркалах и других поверхностях нет следов от водных капель и ореолов налета от воды – для того, чтобы был обеспечен идеальный порядок.
  • Восполнить комплектность расходных материалов.
  • В завершении осуществляется контроль печатной продукции.

Бывает так, что уборочные мероприятия в отеле проводятся под конкретного гостя. В этом случае в задании, которое выдается горничной, ставятся особые отметки с комментариями.

Про специфику этой работы можно писать бесконечно – тема неисчерпаема и многогранна. Но используя наши простые рекомендации, вы обеспечите гостю комфорт, теплые воспоминания от пребывания в вашем отеле и желание рекомендовать вас.

Текущая уборка свободного номера в отеле длится всего 20-30 минут, а заселенного номера и того меньше – 15-20 минут. Как горничным удаётся добиться идеального порядка за это время? Рассказываем секреты их мастерства, которые можно и нужно применять дома.

Секрет 1. Как только горничная зашла в номер, первым делом она открывает окна

Проветривание необходимо в первую очередь для того, чтобы вывести все посторонние запахи.

  • Не менее важно и вовремя закрыть окна. Делать это нужно перед протиранием пыли. Если оставить окно открытым и пойти убираться в ванную, то после возвращения на только что очищенных поверхностях можно увидеть новый слой пыли с улицы.

окна в отеле

Секрет 2. Уборка всегда начинается со сбора мусора и белья

Первое, что делают горничные после того как открыли окна – превращают номер в «чистый лист», собирая весь мусор со всех урн (в том числе из санузла), грязное постельное белье и полотенца. Также на этом этапе моется грязная посуда.

белье

Секрет 3. Горничные всегда сначала замачивают и только потом моют

Фишка в том, чтобы средство сделало всю самую сложную работу за вас. На замачивание уходит минимум 7-10 минут. В это время вы можете заняться уборкой других комнат.

  • Кстати, после влажной уборки все поверхности в ванной горничные вытирают насухо, чтобы не осталось ни одной капли и разводов. Используйте этот трюк, когда хотите добиться эффекта совершенной чистоты, например, перед приемом гостей.

Совет 4. Обработав унитаз чистящим средством горничные оставляют в нем и ёршик

Так они убивают двух зайцев – обрабатывают унитаз и дезинфицируют ёршик.

унитаз

Секрет 5. Большая часть чистящих средств должна быть в формате спрея

Этот совет касается средств для чистки стекол, сантехники и кухонных поверхностей. Средства в спреях позволяют обработать поверхности быстро и равномерно.

Секрет 6. Четкий порядок действий – залог быстрой уборки

Техника уборки номеров в отеле строго регламентирована. Чаще всего, текущая уборка номера включает следующие действия (в хронологическом порядке):

  1. Сбор мусора, съем и вытряхивание постельного белья, вынос их за пределы номера;
  2. «Замачивание» сантехники и поверхностей в санузле;
  3. Смена постельного белья, приведение в порядок кровати;
  4. Уборка кухни;
  5. Уборка пыли с мебели, протирание зеркал и стекол;
  6. Уборка пола пылесосом начиная со спальни, вторая на очереди — гостиная и в последнюю очередь — санузел;
  7. Влажная уборка;
  8. Уборка вещей, лежащих не на своих местах;
  9. Завершение уборки санузла в таком порядке: ванная -> душевое стекло -> раковина -> унитаз.

Вы можете действовать примерно по такой же схеме, адаптировав алгоритм под себя. Главное, чтобы последовательность была продумана и отработана.

спальня в отеле

Секрет 7. Отсутствие разводов на зеркалах и стеклянных поверхностях горничные проверяют при помощи фонарика

Для проверки нужно приглушить основной свет, а яркий луч от фонарика направить вдоль поверхности. Разводы и мельчайшие капли будут отлично видны.

Секрет 8. Старые зубные щетки нужны для чистки труднодоступных мест

Каждая горничная даже самого дорогого пятизвёздочного отеля всегда вооружена старыми зубными щетками. Чаще всего их используют для удаления волос в сливном отверстии душа, ванной и/или раковины.

Секрет 9. Убирайтесь по часовой стрелке, а полы пылесосьте и мойте, начиная от дальних углов и двигаясь в сторону выхода

Или против часовой. Так вы ничего не упустите и не забудете.

Секрет 10. Держите все чистящие средства и аксессуары в одном месте

Сгруппируйте свои резиновые перчатки, щетки, губки, тряпки и чистящие средства в одном месте, например, для этой цели подойдет пластиковый контейнер, корзина или тележка. Так вам не придется тратить лишние минутки на поиск нужного средства или инструмента то на кухне, то в ванной, то в хозблоке.

тележка

Секрет 11. Заправляйте постель идеально

Прибранная постель всегда радует глаз и усиливает впечатление идеального порядка в гостиничном номере. И дома этот принцип тоже работает! Если кровать заправлена очень аккуратно, то пространство в целом будет казаться более опрятным.

Простынь гостиничной кровати застилается очень туго (желательно использовать натяжную простыню), далее заправляется одеяло в пододеяльник (важно, чтобы прорезь была направлена в изножье), покрывало складывается в ногах. Подушки остаются над одеялом, ставятся идеально ровно и прислоняются к изголовью.

кровать

Секрет 12. Переворачивайте матрас раз в квартал

Это позволит избежать провалов в матрасе в ходе длительной эксплуатации.

Секрет 13. Убирайтесь регулярно

Номера в отелях убираются каждый день, также раз в месяц моются плинтусы и стены, протираются плафоны и окна изнутри. Генеральная уборка с применением чистящих средств проводится раз в год. Мытье окон снаружи проводится 2 раза в год при помощи альпинистов. График уборки городской квартиры можно адаптировать под себя, главное следовать ему и убираться регулярно, даже если, кажется, что с этим можно повременить. Так ваш дом никогда не будет выглядеть запущенным, любой вид уборки не займет много времени, а шторы, мебель, светильники и другие элементы интерьера будут меньше изнашиваться.

отель

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Оцените материал! Уже проголосовало:312 средняя оценка: 4,70 из 5)
Загрузка…

Читайте также:

  • 11 фишек для порядка на кухне и дома, подсмотренных в Инстаграм
  • Уборка по Мари Кондо с помощью ИКЕА и Фикс Прайс: 14 доступных мастхэвов
  • «Гладить… Кто бы меня погладил!»: 10 способов упростить и ускорить процесс глажки в два раза
  • Почему я не замечал их раньше? 11 самых недооценённых товаров ИКЕА
  • Когда дома вроде бы чисто, но что-то не так: 11 уловок по «нейтрализации» гладильной доски, губок, проводов и другого визуального шума
  • «Деньги на ветер!»: 13 товаров, которые НЕ стоит покупать в ФиксПрайсе
  • ФиксПрайс рулит! 9 лучших товаров для кухни в 2020 году
  • «Полимербыт» против ИКЕИ: 7 хозяйственных контейнеров, которые все обожают

Чек-лист

Уборка номера в гостинице: последовательность и чек-лист

Уборка в гостиницах проводится с периодичностью 1 раз в день. Сначала горничные должны убрать занятые номера, постояльцы которых временно выехали в город или повесили на дверь соответствующую таблицу, а затем заняться недавно освободившимися. Последний приоритет — у свободных номеров, уборка после выезда постояльцев в которых уже проводилась.

При работе персонал гостиницы должен следовать строгим стандартам, не нарушая привычный порядок постояльцев. При этом стоит быть осторожным в выборе специальных средств: приоритет отдаётся профессиональным средствам для клининга.

Виды уборки номеров в отеле

Условно уборку в гостинице можно разделить на 3 разновидности.

  • Периодическая. Уборка в уже занятых номерах с согласия постояльца или в момент его отсутствия. Убирать следует быстро и аккуратно, не вмешиваясь в быт гостей, не касаясь их личных вещей.
  • Полная. Проводится сразу после выезда гостя из номера. Необходимо тщательно очистить комнаты от пыли и грязи, подготовить их к заезду следующих постояльцев. Важно осмотреть комнату на наличие забытых вещей и, если таковые обнаружатся, оформить протокол и передать их на стойку администрации.
  • Генеральная. Проводится 1-2 раза в год перед подготовкой гостиницы к новому сезону. Включает в себя полную уборку всего номерного фонда, в том числе стирку и глажку гардин, уборку пыли под мебелью, чистку потолка и другие дела, на которые обычно не хватает времени.

Во время уборки горничные должны носить специальную униформу. Если в номере есть гость, персонал обязан спросить у него разрешения или перенести клининг на другое удобное время.

Последовательность полной уборки в номерах

Перед началом персонал должен взять ключ от номера на стойке администратора. Важно, чтобы ключи хранились в надёжном месте, к ним не было доступа посторонних.

Следующий шаг — проверить тележку. Хорошая уборочная тележка должна быть лёгкой и при этом вместительной, с отдельными отсеками для проф. химии, принадлежностей для уборки.

Чек-лист:

  • Залить сантехнику средствами для санузлов, чтобы грязь успела откиснуть к концу уборки.
  • Убрать мусор, разложить вещи из номера по своим местам.
  • Осмотреть номер на предмет поломок, сообщить о них администрации.
  • Оформить протокол забытых вещей, если таковые были найдены.
  • Сменить постельное белье.
  • Заправить кровать.
  • Обработка посуды, замена других предметов многоразового использования.
  • Мойка раковины, столешницы, зеркал отдельными тряпками из микрофибры.
  • Уборка ванной.
  • Уборка сантехники.
  • Замена туалетной бумаги, мыла, полотенец, одноразовой косметики, тапочек, других расходников.
  • Мойка полов в ванной.
  • Удаление загрязнений с зеркальной поверхности.
  • Уборка окон, подоконников, батарей, труднодоступных поверхностей.
  • Удаление пыли.
  • Сухая уборка пылесосом.
  • Мойка и дезинфекция полов.

Средства для уборки гостиничных номеров

Санитарные комнаты
DOLPHIN Promnova Acid F Soft D055 Слабокислотное средство для акриловых ванн, душевых кабин и сантехники номерного фонда.
DOLPHIN IMNOVA TOPCLEAN D052 Щелочное средство для мытья всех водостойких поверхностей.
DEC PROF Н1 Кислотное моющее средство для ежедневной уборки туалетов. Удаляет известковый налет, бытовые загрязнения и ржавчину.
DEC PROF Н9 Концентрированное моющее средство для ванных комнат.
DEC PROF Н6 Моющее средство для генеральной уборки унитазов и писсуаров.
DEC PROF Н7 Чистящий крем.
GRASS WC-gel Кислотное чистящее средство для чистки унитазов, фаянсовых изделий, кафеля от известкового налета, потеков ржавчины, солевых отложений.
DEC PROF Н8 Концентрированное моющее средство для твердых поверхностей.

Инструкция по уборке санузлов

  • Приготовьте раствор моющего средства.
  • Нанесите готовый раствор на поверхность сантехники.
  • Подождите 3-5 минут.
  • Промойте поверхность теплой водой при помощи салфетки.

Гостевая комната
DOLPHIN IMNOVA UNIPROF D050 Нейтральное универсальное средство для мытья всех водостойких поверхностях.
DOLPHIN К001 Щелочное концентрированное средство для дезинфекции и мытья поверхностей.
DOLPHIN Alkalin F Neutral Средство нейтрализующее неприятные запахи и ароматизирующее воздух.
DEC PROF Н2 Универсальное средство для мебели, тв, оргтехники и различных поверхностей.
DEC PROF Н3 Концентрированное моющее средство для стекол и зеркал.
DEC PROF Н4 Полироль для мебели и твердых поверхностей.
DEC PROF Н5 Освежитель воздуха.
GRASS Clean glass Средство предназначено для удаления загрязнений с различных видов поверхностей: стекол, зеркал, пластика и хрома, изделий из хрусталя, керамики и фарфора.
GRASS Universal Cleaner Эффективно удаляет различные загрязнения с водостойких поверхностей: линолеума, полимерных покрытий, керамической плитки, ламината, паркета, дерева, нержавеющей стали, стеклянных поверхностей, а также изделий из ткани и кожи, не повреждая волокон тканей.

Общие рекомендации

  • Выполняйте работы со средствами защиты: очки, перчатки, соответствующая спецодежда и обувь.
  • Всегда проверяйте на незаметных участках используемое средство.
  • Следуйте инструкции производителя.

Чистка ковровых поверхностей
DOLPHIN Carpex Shampoo D018 Щелочное высокопенное средство для ручной чистки ковровых покрытий и мебельной обивки.
DOLPHIN Carpex D017 Щелочное низкопенное средство для чистки ковровых покрытий методом экстракции.
GRASS Carpet Cleaner Универсальный низкопенный концентрат для очистки синтетических текстильных поверхностей, ковров, ковровых покрытий, ткани и обивки мягкой мебели от жировых, улично-бытовых, и др. органических загрязнений и пятен.

Основные ошибки при проведении работ

  • Неправильная идентификация вида поверхности и/или вида загрязнения.
  • Неправильный подбор средств и методов уборки.
  • Неправильное использование химических средств.
  • Механическое воздействие оборудования и инструментом на очищаемые поверхности.

Прочие средства
DOLPHIN Sani-Max (Klorin2000) D012 Сильнощелочное концентрированное средство усиленного действия для комплексной уборки сантехнических помещений.
DOLPHIN Sani-Power (Gel) D066 Гелеобразное сильнокислотное средство для удаления минеральных отложений.
DOLPHIN POWER CLEAN PLUS D007 Готовое безводное средство для очистки твёрдых поверхностей от специфических точечных загрязнений. Средство без запаха.

В каталоге «Триал Маркет» можно найти всё для качественной и лёгкой уборки: чистящие и моющие средства, уборочные тележки, инвентарь для мытья пола, тряпки и салфетки и многое другое.

Автор статьи

Евгения Солодова

Эксперт по предмету «Гостиничное дело»

преподавательский стаж — 8 лет

Предложить статью

Определение 1

Алгоритм уборки в гостинице — это порядок действий, который предусмотрен стандартами в области организации труда горничных и обеспечения порядка в номерах.

Во многом он зависит от категории отеля и от отношения владельцев бизнеса в данному вопросу. Тем не менее, существуют общие правила и алгоритмы уборки номеров, благодаря которым гостиница может всегда быть на высоте.

Виды уборки в гостиницах

Существует 3 основных вида уборки гостиничных номеров в различных категориях гостиниц. Периодическую уборку производят во время проживания гостя. Она требует особого внимания и такта от работников, так как в номерах находятся личные вещи человека. То есть сотрудник как бы вторгается в мир, который человек создает под себя. Здесь важно не нарушить его.

Полную уборку осуществляют после выезда постояльца. Для достижения максимально возможного результата в этой области часто стали использоваться чек-листы, которые помогают не пропускать ничего из необходимого. По ходу работы сотрудники составляют список задач и передают алгоритм работы техническим службам.

Генеральную уборку, алгоритм которой отличается от полной и периодической уборки, производят 2 раза в год. Она, как правило, сопровождается закрытием номера к продажам на определенное время. За это время в номере должны быть сняты и перестираны все гардины, шторы и покрывала. Работники переворачивают и выносят кровати, отодвигают все шкафы и тумбочки и тщательно пылесосят все напольное покрытие.

Для каждого вида уборки характерен свой алгоритм, реализация которого происходит за счет составления соответствующего регламента и последовательности выполнимых действий. У горничных на начало дня должен быть четкий план, по которому они могут начать работать. В зависимости от принятого алгоритма и правил план формирует служба заселения или сам работник. За основу берется карта дня (заезд-выезд гостей).

«Алгоритм уборки номеров в гостинице» 👇

Технология уборки жилых помещений в гостинице

Алгоритм уборки номеров в отелях связан с технологией уборки жилых помещений. В гостиницах он прописан чаще всего в стандартах и имеет отличия в зависимости от категории объекта размещения. Тем не менее, не зависимо от разницы, результат всегда должен быть одним и тем же. Работники обеспечивают чистоту и порядок в номерах, рабочее состояние всего оборудования. Это позволит сделать так, чтобы гость остался доволен от комфортных условий.

Время, которое затрачивается на уборку номера, представляет собой экономический показатель. Определить, какое количество времени необходимо горничной, и норму для каждой, вполне возможно. В среднем, уборка одного номера занимает 15-30 минут. Таким образом, за смену уборщица может работать с 12-17 номерами.

Принято рассматривать следующие виды технологий уборочных работ:

  • уборка номера после выезда человека;
  • уборка номера в процессе проживания;
  • уборка номера vip гостя;
  • генеральная уборка.

Для любых видов уборочных работ характерно то, что уборка должна выполняться «по кругу», слева направо, что позволяет не пропускать ни одного объекта в помещении.
Как правило, для уборки помещений в номерном фонде используют метод «21 шаг», который представляет собой четкий алгоритм и предписывает последовательность уборки. Это дает возможность сэкономить время, исключить повторные движения, позволяя доводить процесс до автоматизма.

Шаги алгоритма уборки номеров гостиницы

Первым шагом в работе горничной является проверка готовности рабочей тележки к началу работы. Она контролирует ее комплектацию на наличие необходимого количества наборов постельного белья, корзин с моющими средствами, флаконов с косметикой для ванн. В разных отелях действуют свои стандарты по комплектации рабочих тележек. В этом процессе важно учесть их вместимость и количество расходных материалов.

Перед входом в номер уборщик останавливается перед номером, проверяя, нет ли на двери таблички «Не беспокоить». В это время важно сверить с рабочим листом статус номера (выездной или жилой), а также тип кровати. Войдя в номер, необходимо оставить дверь открытой и поставить корзину с моющими средствами около ванной комнаты, прикрывая тележкой вход.

Следующие шаги в алгоритме работы горничных при уборке включают:

  • предварительную обработку сантехники;
  • удаление мусора и вынос посторонних предметов;
  • информирование администрации о неисправностях в номере;
  • при необходимости информирование администрации о найденных вещах, которые забыл гость;
  • смена постельного белья, заправка кровати и ее финишное оформление.

Горничная должна также проверить дополнительные удобства в номере (например, мини-бар, число и наименование использованных продуктов), пополнить ассортимент (чайные приборы, наборы сахара, кофе, чая, сливок и др.).

На этой стадии также производят проверку наличия всей информационной печатной продукции в номере, поскольку постояльцы могут использовать ее не по назначению. Необходимо убедиться, что информационные буклеты и листовки в номерах имеют безукоризненный вид. Этот показатель способен оказывать влияние на имидж отеля. Если по стандарту в номере предусматривается наличие периодической прессы, то нужно проверить дату. Устаревшие журналы и газеты горничная меняет на свежие.

Следующий шаг состоит в обработке и возвращении в номер посуды и прочих предметов многоразового пользования. Горничная собирает грязную посуду, отмывает ее в моющем растворе, вытирает насухо специальной салфеткой и ставит посуду на место. По аналогии производится работа со всеми предметами в жилой комнате, которые нуждаются в водной обработке (например, пепельница, мусорное ведро, поднос и др.).

На следующей стадии уборщица обрабатывает раковину, столешницу, обычное и косметическое зеркало. Действия в ванной комнате осуществляются по правилу «От менее загрязненной поверхности к наиболее грязной», т. е. уборка осуществляется в следующей последовательности: раковина, душевая кабина (ванная), биде, унитаз.

В завершение уборщица обрабатывает туалетную сантехнику, комплектует ванную. Она должна также произвести осмотр и удалить паутину, пыль в углах и средневысотных местах жилой зоны номера.

Финишная уборка предполагает работу с окнами, подоконниками, отопительными приборами. В самом конце обрабатывается напольное покрытие, и номер переводится в статус: «Чистый».

Находи статьи и создавай свой список литературы по ГОСТу

Поиск по теме


  1. Клининг помещений
    Узнать больше


  2. Аутсорсинг персонала
    Узнать больше


  3. Аутстаффинг персонала
    Узнать больше

Текущая уборка в номере

Чистота гостиничных номеров — один из факторов, влияющих на репутацию отеля. Поэтому стандартами уборки нельзя пренебрегать. Убирать номера нужно во время проживания гостей, после их выезда, перед заездом новых постояльцев и даже при долгом отсутствии жильцов, для поддержания комнат в порядке. Среди всех разновидностей уборки решающую роль играет текущая. Ее также называют ежедневной. Этот вид уборки позволяет клиентам комфортно себя чувствовать во время проживания в гостиничных номерах.

Подготовка к текущей уборке номера в гостинице

Уборка в номереУборка гостиниц проводится ежедневно, но при условии отсутствия клиентов в номере. Горничная должна дождаться ухода постояльцев и только потом приступать к своим обязанностям. Если в номере проживает большая семья или находится больной человек, в комнатах всегда кто-то будет находиться. В таких случаях надо предварительно созвониться с гостями, договориться с ними об удобном времени и провести уборку в присутствии постояльцев.

Если обслуживающий персонал считает, что в номере никого нет, он должен это проверить: постучать в дверь и сообщить о приходе горничной. При отсутствии ответа можно заходить в комнаты для проведения ежедневной текущей уборки. При этом горничная обязана вывесить табличку с обратной стороны двери и не запирать номер изнутри.

Внимание! Проверяя номер на отсутствие гостей, надо убедиться и в том, что клиента нет в ванной комнате. Если дверь в ванную закрыта, нужно постучать в нее и подождать ответа.

Порядок проведения текущей уборки

Сотрудники нашей клининговой компании перемещаются по номерам по часовой стрелке, чтобы не пропустить ни одной детали в комнате. Если в номере несколько комнат, мы начинаем работы с самой дальней из них и заканчиваем санузлом. В процессе уборки наши горничные выполняют свои обязанности в следующей последовательности:

  1. Включают все светильники, чтобы лучше видеть загрязнения и выявить перегоревшие лампочки.
  2. Проверяют работу холодильника, телевизора, телефона, других электроприборов и сантехники.
  3. Проверяют количество тремпелей в шкафу. На каждого постояльца должно быть не меньше трех вешалок. Также в номере должны быть две пепельницы, щетки для чистки обуви и одежды, ложки для обуви. Если какие-то из перечисленных предметов исчезли или повреждены, горничная сообщает об этом своему непосредственному руководителю, чтобы тот учел ущерб при расчете с клиентами.
  4. Просматривают информационную папку и проверяют ее на наличие всех листов. При отсутствии каких-то документов горничная оповещает руководителя о необходимости укомплектации.
  5. Раздвигают шторы и проверяют состояние крючков и шнуров.
  6. Открывают окна для проветривания помещений в процессе выполнения текущей уборки.
  7. Моют и дезинфицируют балкон, если он есть в номере. После мыться балкон насухо вытирается.
  8. Собирают крупный мусор по комнатам, а также чистят мусорные корзины и пепельницы.
  9. Застилают постель, предварительно вымыв руки.
  10. Вытирают пыль с мебели. Наши горничные сначала протирают более высокие предметы интерьера, чтобы пыль не осыпалась на уже обработанные поверхности.
  11. Протирают подоконники и окна, а также розетки, выключатели, светильники, лампочки в них и дверные ручки.
  12. Выключают электроприборы и вытирают с них пыль.
  13. Вынимают ящики из шкафов и столов и вытирают их внутри и снаружи. Это делается только в тех случаях, если постояльцы гостиничного номера не поместили в ящики личные вещи.
  14. Сдвигают легкую мебель и чистят полы. Если в комнатах есть ковровые покрытия, горничная чистит их пылесосом, предварительно проверив исправность этого прибора. Если ковров нет, проводится мойка полов с дезинфицирующими веществами. После мытья полы насухо вытираются, затем мебель расставляется по своим местам. При необходимости горничная чистит пылесосом мягкую мебель.
  15. Проводят уборку кухонного уголка. Наш персонал чистит плиту и моет холодильник, оттирает с кафеля жирные пятна, протирает и проветривает ящики из кухонной мебели, моет и вытирает полы, проверяет наличие посуды по списку и моет грязную, если она есть. Такая технология уборки позволяет избавиться даже от незначительных загрязнений.
  16. Убирают санузел. Горничная моет зеркала, туалетные принадлежности и полочки, раковину, душевую кабинку, стены, двери, унитаз и пол. Это делается с помощью чистящих и дезинфицирующих средств. После мытья все предметы интерьера вытираются насухо. Затем обслуживающий персонал развешивает чистые полотенца и туалетную бумагу.

Внимание! После текущей уборки номера в гостинице горничная должна проверить, все ли окна закрыты и находится ли мебель (и другие принадлежности) на своих местах. Также она должна убедиться, что свет в комнатах выключен. Только после этого можно уходить из номера.

Основные правила проведения текущей уборки

Уборка в номереОпытная горничная всегда соблюдает правила проведения работ. Она:

  1. Дезинфицирует инвентарь и меняет воду после каждого номера.
  2. Моет руки перед прикосновением к чистым предметам.
  3. Дезинфицирует емкость для мусора после ее очистки.
  4. Самостоятельно решает вопросы с переносом мусора и грязного белья из помещений. Выполняя уборку помещений, наши горничные сдают грязное белье в бельевую, из которой оно отправляется в прачечную. Они выносят из номеров мешки с мусором и оставляют их в специальной емкости в подсобном помещении.

Наше агентство оказывает клининговые услуги отелям любого уровня. На успешность нашей деятельности не влияют размеры номерного фонда гостиницы, ведь в штате компании большое количество персонала, готового сразу же приступить к работе. Чтобы не нанимать собственных горничных и не выплачивать им полный оклад, заключите договор с нами. Мы возьмем на себя ежедневную уборку номеров и другие разновидности клининговых работ. Подробности о сотрудничестве с агентством можно уточнить у консультанта по телефону или в письменном обращении.

Смотрите также

Понравилась статья? Поделить с друзьями:

Это тоже интересно:

  • Пошаговая инструкция при покупке дома в ипотеку
  • Пошаговая инструкция при покупке дачи
  • Пошаговая инструкция строительства многоквартирного дома
  • Пошаговая инструкция при покупке автомобиля бу
  • Пошаговая инструкция строительства дома из бруса своими руками

  • Подписаться
    Уведомить о
    guest

    0 комментариев
    Старые
    Новые Популярные
    Межтекстовые Отзывы
    Посмотреть все комментарии