Gemlux — производитель бытовой техники для домашней кухни, но прежде всего — мощных приборов профессионального уровня. Сегодня мы тестируем модель, занимающую, на наш взгляд, переходное положение между домашним и промышленным использованием — планетарный миксер Gemlux GL- SM10GR мощностью 1500 Вт, с чашей объемом 10 литров. Этот прибор уже сложно назвать бытовым, он скорее подойдет по своим характеристикам небольшим кафе, кондитерским или домашним производителям тортов и зефира. Будем разбираться, что эта машина собой представляет на самом деле.
Характеристики
| Производитель | Gemlux |
|---|---|
| Модель | GL-SM10GR |
| Тип | планетарный миксер |
| Страна производства | Китай |
| Гарантия | 1 год |
| Мощность | 1500 Вт |
| Материал корпуса | алюминий |
| Материал чаши | нержавеющая сталь |
| Объем чаши | 10 л |
| Количество скоростей | 6 + импульс |
| Количество оборотов в минуту | 3500—14327 |
| Таймер | есть, на ЖК-дисплее |
| Комплектация | двойной крюк для теста, плоский битер, венчик, крышка чаши |
| Серия Gemlux | Premium |
| Вес | 11,7 кг |
| Габариты (Ш×В×Г) | 437×200×421 мм |
| Длина сетевого кабеля | 1,2 м |
| Розничные предложения |
узнать цену |
Комплектация
Прибор пришел на тесты в большой коробке стандартного оформления Gemlux — сине-зеленого с черным фона с качественными фотографиями устройства и основными техническими характеристиками. Ручек для переноски у коробки нет.
Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:
- планетарный миксер;
- дежу (чашу) миксера;
- прозрачную крышку дежи с загрузочным отверстием;
- венчик для взбивания;
- крюк для теста;
- вспомогательный крюк для теста;
- мешалку битер;
- инструкцию, гарантийный талон.
Внутри коробки прибор и его комплектующие располагаются в надежной пенопластовой вставке. Все части миксера дополнительно упакованы в полиэтиленовые пакеты.
На первый взгляд
Gemlux GL-SM10GR, несмотря на большую дежу на 10 литров и мощный 1500 Вт двигатель, не выглядит громоздким. Все детали выполнены в стальном цвете, который прекрасно дополняет синяя подсветка ручки переключения и ЖК-дисплея, подчеркивая строгий дизайн устройства.
На лицевой стороне прибора мы видим ручку переключения скоростей, ЖК-дисплей с таймером, две небольшие клавиши установки времени «+» и «−», логотип компании и снизу указатель блокировки дежи.
Дежа (чаша миксера) имеет объем 10 литров и изготовлена из нержавеющей стали. К чаше приклепаны две ручки для удобства переноски. Сомнений в том, что в чаше можно переносить тяжелые продукты, не возникает. Дежа устойчива несмотря на достаточно узкое основание.
Чаша вставляется в основание миксера и блокируется поворотом. Вставить ее можно только в определенном положении.
Снизу на подъемной головке миксера располагаются элементы крепления насадок. Их два, но одновременно можно закрепить только два крюка для теста, основной и вспомогательный. Остальные насадки — битер и венчик — крепятся поодиночке в любой из двух штырей. Крепление очень простое, нужно вставить насадку внутрь приемного штыря, слегка надавить и повернуть. Снимаются насадки так же легко.
Сами насадки изготовлены из алюминия с интегрированным металлическим хвостовиком. На мешалке-битере для удобства сделана силиконовая несъемная оболочка. Крюков для теста два, большой основной и вспомогательный покороче.
Венчик изготовлен из толстой стальной проволоки.
Крышка чаши прозрачная, она надевается на нижнюю часть подъемной головки миксера до крепления насадок. В чаше предусмотрено отверстие для закладки продуктов, закрывающееся откидной крышечкой.
Головка миксера поднимается с помощью нажатия на рычаг регулятора подъема. Поднимается и опускается легко, при опускании фиксируется со щелчком.
Сзади снизу прибора выходит шнур питания, а сверху находится решетка вентилятора.
Миксер располагается на поверхности на 9 силиконовых ножках присосках. К гладкой поверхности они фиксируют миксер очень хорошо, а на шероховатых поверхностях, таких как тканевые или бумажные скатерти, силиконовые коврики, просто играют роль демпфирующих прокладок. Снизу прибора располагается табличка с его серийным номером и техническими характеристиками.
Инструкция
Руководство пользователя скромное — всего на 5 страницах тетрадного формата. В нем есть техника безопасности, краткая схема конструкции прибора, описание тестового использования, ухода, порядок работы при замешивании теста, изготовления шейков и взбивании яиц. Какое-то представление о работе прибора инструкция несомненно дает, но в детали в ней производитель не углублялся. В любом случае, прибор несложен и понять, как его использовать, может каждый в процессе работы, исходя из здравого смысла.
Управление
Работой миксера управляет большая круглая ручка регулятора скоростей. Скорости устанавливаются поворотом по часовой стрелке от 0 до 6, таким образом нельзя сразу установить среднюю скорость, нужно последовательно перебрать все с первой до нужной. При срабатывании таймера миксер останавливается, чтобы запустить его обратно, нужно перевести ручку на 0, а затем опять на нужную скорость. Импульсный режим запускается поворотом против часовой стрелки от 0 до «Р».
Сведения об оставшемся времени работы отображаются на дисплее. При работе миксера ручка подсвечивается красивым синим цветом, но за 20 секунд до срабатывания таймера и остановки она начинает мигать. За это время можно добавить время кнопкой «+» до необходимого. При срабатывании таймера и остановке, если ручка находится не в положении 0, она подсвечивается красным. Пока ручка красная, миксер не запустится.
Установка времени таймера происходит кнопками «+» и «−». Шаг — 30 секунд, максимальное время — 20 минут. При включении миксера без установки таймер по умолчанию стоит на 5 минутах.
Эксплуатация
Перед первым использованием производитель рекомендует тщательно очистить все компоненты миксера. Внешнюю поверхность самого прибора протереть влажной тканью с моющим средством, остальные комплектующие мыть с моющим средством под водой.
Gemlux GL-SM10GR с мощным двигателем и дежой на 10 литров явно рассчитан на обработку больших объемов продуктов и скорее на коммерческое, чем домашнее использование. Миксер удобен в использовании — управление организовано очень просто, насадки меняются быстро, дежа достаточно легко вставляется в гнездо.
Прежде всего хочется отметить отличный результат взбивания яиц при изготовлении бисквита. Минимальное количество яиц, которое у нас взбил прибор — 5 шт., максимальное — 18 шт., при большем количестве пена начинает вылезать из емкости. Никаких мук отделения желтков от белков, яйца грузятся в чашу и через 5-15 минут, в зависимости от количества и желаемой конечной консистенции, мы получаем взбитую массу. Отметим, что 16 яиц мы взбили до такого увеличения в объеме, что им едва хватило 10 литровой дежи. Поэтому максимальная загрузка в 30 яиц, как написано в инструкции, при изготовлении бисквита вряд ли возможна, объема дежи не хватит.
Насадка битер прекрасно перемешивает тесто, фарш, начинки, гомогенизирует пюре и рис. С помощью нее мы готовили японские «моти» из сваренного круглозерного риса.
Достаточно быстро, за 2 цикла по 10 минут, нам удалось превратить рис в отбитую клейкую массу для последующего использования.
Миксер неплохо справляется с вымешиванием теста с помощью крюков. Если тесто менее тугое, чем соотношение 5:3 (мука:вода), в кондиции «только только перестало липнуть к рукам», с замесом никаких проблем не возникает. С максимальной загрузкой 3 кг муки устройство справляется, тесто промешивается достаточно быстро. Речь идет о тесте на пироги, домашний хлеб, дрожжевую выпечку. Если пропорции меняются в большую сторону муки, (тугое тесто для мантов), то при замешивании в некоторых случаях может слетать вспомогательный крюк. Это происходит из-за того, что тугое тесто толкает короткий крюк вверх и он вылетает из крепления. Для того, чтобы избежать подобной неприятности, мы дополнительно фиксировали вспомогательный крюк резинкой, делая крепление более жестким — это решило все проблемы. В любом случае, замес слишком тугого теста лучше делать, внимательно наблюдая за работой миксера.
Уход
Уход за прибором не сложен. По рекомендации производителя никакие части миксера нельзя мыть в посудомоечной машине. Корпус может очищаться с помощью влажной ткани, остальные комплектующие моются водой с мягким моющим средством. Использование абразивов не допускается.
Наши измерения
За два часа работы (вымешивание фарша и изготовление теста) в общей сложности прибор потребил 0,45 кВт·ч электроэнергии, при этом максимальная мощность не превысила 320 Вт.
Шум от прибора нами оценен как средний для устройств этого типа.
Практические тесты
В практических тестах мы решили проверить работоспособность миксера на самых распространенных операциях, востребованных у предположительного потребителя данного прибора — малого бизнеса: кондитеров и изготовителей домашней колбасы. Мы готовили бисквиты разного объема, вымешивали фарш и начинки для вареников и пельменей, делали тесто.
Вымешивание мясного фарша
Мы взяли около 3 кг домашнего мясного фарша, добавили в него зелень и специи и вымешивали на 2—4-й скорости. Фарш перемешивается прекрасно, на стенки дежи ничего не налипло, насадка не только перемешивает, но и отбивает фарш о дежу, насыщая его воздухом. В зависимости от консистенции прибор может справиться и с большим объемом.
Из части полученной мясной массы сделали котлеты, остальное пошло на фрикадельки и пельмени.
Результат: отлично.
Бисквит классический
Бисквит мы делали несколько раз, на 12, 14 и 16 яиц. С помощью Gemlux GL-SM10GR приготовление занимает всего несколько минут, а результат стабильно отличный.
Яйца мы не разделяли на белки и желтки, а сразу вылили в дежу, добавили сахар и ванилин. Через 5-10 минут взбивания на максимальной скорости получили пышную яичную массу.
Сменили насадку на битер, на 1-й скорости аккуратно всыпали необходимое количество муки, промешали 15-20 секунд до однородного состояния.
Вылили тесто в поддон, поставили в духовку, через 35-45 минут получили готовый бисквит.
Дальше с бисквитом можно делать все, что угодно: использовать как основу для торта, употреблять так, замораживать до нужного времени.
Результат: отлично.
Вареники с творожной массой
Для начинки вареников мы взяли 800 граммов зерненого творога, сливочное масло, сахар, цедру. Тесто состояло из муки, воды, соли и яйца. Сначала с помощью битера вымешали творог с маслом и сахаром. 800 граммов — это маловато для прибора, часть творога пытается налипнуть на стенки и не промешаться. Конечно, с объемом в 2-3 кг прибору было бы гораздо легче справиться. Мы не стали полностью гомогенизировать творог, оставили немного зерен, хотя если бы прибор поработал еще минут 10, творог превратился бы в сырковую массу.
Подсыпали цедры, промешали, переложили в емкость, убрали в холодильник.
Приготовили тесто для вареников. Мешали крюками в течение 6-7 минут.
Вылепили вареники необычной формы.
Результат: отлично.
Выводы
Gemlux GL-SM10GR — планетарный миксер, идеальный для небольших домашних кондитерских, кафе, домашних производителей зефира, колбасы, тортов или просто для людей, много готовящих. Возможно, мы бы не рекомендовали покупать данный прибор для постоянного изготовления в больших объемах сверхтугого теста. В остальных случаях GL-SM10GR просто отлично справится с работой.
С учетом мотора на 1500 Вт без вала для отбора мощности, металлического корпуса и дежи из толстой нержавейки можно рассчитывать на долгий срок службы устройства. Оптимально подобранные насадки обеспечивают максимально быстрое взбивание большого объема продуктов. Битер не только хорошо перемешивает, но и отбивает фарш, что в лучшую сторону сказывается на качестве получаемой смеси. Венчик идеально взбивает яйца без отделения желтков от белков и, естественно, прекрасно взбивает белки и зефирную массу. Крюки хорошо замешивают тесто для выпечки начиная от 800 граммов муки.
Управление прибором удобное и простое, таймер до 20 минут позволяет отойти от прибора, не опасаясь возникновения проблем.
Плюсы:
- удобство эксплуатации
- таймер
- отлично взбивает большие объемы
Минусы:
- при работе с тугим тестом иногда может слетать насадка — вспомогательный крюк
Перейти к контенту
Русские электронные инструкции по эксплуатации
Постоянно обновляемый большой каталог документации по эксплуатации и использованию современных устройств и оборудования на русском языке. Бесплатное скачивание файлов.
Поиск:
Главная
Просмотр инструкции в pdf
Инструкция по эксплуатации кухонной машины Gemlux GL-SM10GR.
Скачать инструкцию к кухонной машине Gemlux GL-SM10GR (220,97 КБ)
Инструкции кухонных машин Gemlux
« Инструкция к кухонной машине Bosch (Бош) MUM5 scale MUM5XW40
» Инструкция к кухонной машине Kitfort КТ-1391-1
Вам также может быть интересно
Инструкция к электрической плите Gemlux GL-IP50A
Инструкция к холодильнику Gemlux GL-WC-28C
Инструкция к электрической плите Gemlux GL-IP55A
Инструкция к кофеварке Gemlux GL-CM-55
Инструкция к холодильнику Gemlux GL-BC62WD
Инструкция к холодильнику Gemlux GL-BC88WD
Инструкция к миксеру Gemlux GL-SM5.5CR
Инструкция к мультиварке Gemlux GL-MC-L5
Добавить комментарий
Имя *
Email *
Сайт
Комментарий
Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев.
- Добавить инструкцию
- Заказать инструкцию
- Политика конфиденциальности
-
Инструкции по эксплуатации
1
GEMLUX GL-SM10GR инструкция по эксплуатации
(5 страниц)
- Языки:Русский
-
Тип:
PDF -
Размер:
181.76 KB -
Описание:
Миксер планетарный
Просмотр
На NoDevice можно скачать инструкцию по эксплуатации для GEMLUX GL-SM10GR. Руководство пользователя необходимо для ознакомления с правилами установки и эксплуатации GEMLUX GL-SM10GR. Инструкции по использованию помогут правильно настроить GEMLUX GL-SM10GR, исправить ошибки и выявить неполадки.
ПАСПОРТ
ПЛАНЕТАРНЫЙ МИКСЕР
МОДЕЛЬ: GL-SM10GR
КОНСТРУКЦИЯ
1)Корпус
2)Крышка чаши
3)Короткая мешалка для теста
4)Мешалка крюк для теста
5)Мешалка битер
6)Мешалка венчик
7)Стальная чаша
ЖК дисплей
9)Регулятор подъема головки миксера
10)Регулятор скорости
11)Резиновые ножки
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Параметры электросети: 220 В, 50 Гц Мощность: 1500 Вт Объём чаши: 10 литров
6 скоростей + импульсный режим «Р»
2
Loading…
You can only view or download manuals with
Sign Up and get 5 for free
Upload your files to the site. You get 1 for each file you add
Get 1 for every time someone downloads your manual
Buy as many as you need
3
ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ
— Во избежание удара электрическим током не используйте миксер вблизи воды. Не
опускайте сетевой шнур в воду или другую жидкость.
— Перед началом использования миксера внимательно ознакомьтесь с инструкциями,
содержащимися в данном буклете.
— Не перегибайте и не заламывайте сетевой шнур. Во избежание падения миксера,
следите за тем, чтобы шнур выключенного устройства не свисал со стола.
— Убедитесь, что параметры электрической сети, указанные на шильдике миксера,
соответствуют параметрам вашей электрической сети. Шильдик располагается на
нижней панели моторного блока. Перед тем, как включить вилку в розетку, убедитесь,
что мотор миксера выключен (регулятор скорости находится в положении “0”).
— Миксер предназначен для использования в закрытых помещениях. Не используйте на
открытом воздухе.
— Не используйте миксер вблизи открытого огня, легко воспламеняемых материалов (в
т.ч. текстильных), печей, радиаторов, а также вблизи других источников тепла.
— Перед началом использования установите миксер на ровную горизонтальную
поверхность.
— Установите миксер как можно ближе к розетке (для того, чтобы в случае
необходимости его можно было быстро отключить от источника питания).
— Если вы не уверены, подходят ли электрические параметры, указанные на шильдике
миксера к параметрам вашей электросети, обратитесь за консультацией к поставщику
электроэнергии.
— Не пытайтесь самостоятельно ремонтировать миксер – это может быть опасно для
вашего здоровья и жизни.
— Ремонтные работы могут осуществляться исключительно специалистами сервисного
центра.
— Миксер не является игрушкой! Храните его в недоступном для детей месте.
— Дети могут пользоваться миксером или находиться вблизи включенного устройства
только под строгим контролем взрослых.
— Миксер может использоваться только по своему прямому назначению.
— Никогда не включайте миксер без продукта и не оставляйте его включенным без
присмотра.
— Во время работы не прикасайтесь к движущимся частям устройства.
— При передаче устройства другому пользователю обязательно передайте и
инструкцию.
— Производитель не несет ответственности за повреждения миксера, вызванные
неправильным обращением с ним и/или несоблюдением инструкций, изложенных в
этом буклете.
— Отключайте миксер от сети питания перед очисткой и при длительных перерывах в
использовании.
— Не используйте миксер при повреждении шнура питания – это опасно для здоровья и
жизни. Для замены поврежденного шнура обратитесь в сервисный центр.
— Мешалки имеют очень острые края – будьте осторожны во время очистки.
— Выключайте миксер и отключайте его от сети питания при замене мешалок или при
проведении других операций с ними.
— Использование миксера людьми с ограниченными возможностями и детьми
возможно только под строгим контролем взрослых, ответственных за их безопасность.
— Не позволяйте детям играть с миксером.
— Не используйте функции замешивания и взбивания одновременно. Допустимо только
раздельное использование этих функций.
Инструкцию для Gemlux GL-SM10GR на русском языке, в формате pdf можно скачать с нашего сайта. Наш каталог предоставляем Вам инструкцию производителя фирмы Gemlux, которая была взята из открытых источников. Ознакомившись с руководством по эксплуатации от Gemlux, Вы на все 100% и правильно сможете воспользоваться всеми функциями устройства.
Для сохранения инструкции «Кухонный комбайн Gemlux GL-SM10GR» на русском языке на вашем компьютере либо телефоне, нажмите кнопку «Скачать инструкцию». Если активна кнопка «Инструкция онлайн», то Вы можете просмотреть документ (manual), в своём браузере онлайн.
Если у Вас нет возможности скачать инструкцию по эксплуатации либо просмотреть её, Вы можете поделиться ссылкой на эту страницу в социальных сетях и при удобном моменте скачать инструкцию. Либо добавьте эту страницу в закладки Вашего браузера, нажав кнопку «Добавить страницу в закладки браузера».