Печь конвекционная unox xb 693 инструкция

Электрический пекарский шкаф UNOX XB 693 серии
BAKERLUX™ предназначен для выпечки хлебобулочных
и кондитерских изделий из любого вида теста. Благодаря
инновационным технологиям, обеспечивающим создание
идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто
приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно
пропекается и покрывается румяной хрустящей корочкой.

Представленная модель оснащена механической
панелью управления с ручным регулированием времени
приготовления, температуры и степени пароувлажнения.
Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских, а
также в супермаркетах с собственной кухней. Для
достижения наилучших результатов выпечки советуем
использовать вместе с расстоечным
шкафом UNOX XL 413.

Технические
характеристики:

• Уровни: 6

• Размер противня: 600×400

  мм

• Габариты: 860x882x930 мм
• Расстояние между уровнями: 80 мм
• Напряжение: 380 В
• Мощность: 10.5 кВт
• Вес: 80 кг

3 режима работы:

• Конвекция при температуре от 80 до 260 °C
• Пароконвекция при температуре от 80 до 260
  °C
• Предварительный нагрев до 260 °C

Технологии:

• AIR.Plus — оптимальное
  распределение воздуха внутри печи
• 2 вентилятора с возможностью реверсивного
  вращения
• 2 скорости вращения вентилятора
• DRY.Plus — удаление избыточной
  влажности для создания хрустящей корочки и придания
  румянца готовым блюдам
• Быстрое удаление влажности из рабочей камеры
• STEAM.Plus — обеспечение
  идеального уровня влажности в печи
• Ручная подача влажности в рабочую камеру
• Protek.SAFE™ — качественная
  теплоизоляция и максимальная безопасность
• Надёжная теплоизоляция обеспечивает
  максимальную эффективность печи
• Охлаждение внешних поверхностей и стекла
  дверцы для безопасной и комфортной работы с
  оборудованием

Дополнительные
функции:

• Отображение оставшегося времени приготовления
• Режим «INF» — непрерывная работа печи

Особенности
конструкции:

• Лёгкий высокопрочный корпус из современных
  материалов
• Изготовленная из высокопрочной нержавеющей
  стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными
  углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает
  удобство мытья
• Галогеновые лампы с долгим сроком службы для
  освещения рабочей камеры
• Запатентованная дверца с возможностью
  перевешивания после установки оборудования оснащена
  самосмазывающимися петлями из высокопрочного
  технополимера, легко открывается и фиксируется в трёх
  положениях — 60°, 120° и 180°
• Дверной замок из высокопрочного углеродного
  волокна
• Внутреннее стекло легко открывается для
  удобства мытья
• Профилированные направляющие L-образной формы
  из нержавеющей стали для лёгкой загрузки и выгрузки
  противней
• Ограничитель температуры для безопасного
  использования оборудования

Печь конвекционная Unox XB 693 серии BAKERLUX предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из любого вида теста в пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с собственной кухней.

3 режима работы:
Конвекция при температуре от 30 до 260 °C
Пароконвекция при температуре от 48 до 260 °C
Предварительный нагрев до 260 °C

Технологии:
AIR.Plus — оптимальное распределение воздуха внутри печи
2 вентилятора с возможностью реверсивного вращения
2 скорости вращения вентилятора
DRY.Plus — удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам
Быстрое удаление влажности из рабочей камеры
STEAM.Plus — обеспечение идеального уровня влажности в печи
Ручная подача влажности в рабочую камеру
Protek.SAFE™ — качественная теплоизоляция и максимальная безопасность
Надёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печи
Охлаждение внешних поверхностей и стекла дверцы для безопасной и комфортной работы с оборудованием

Дополнительные функции:
Отображение оставшегося времени приготовления
Режим «INF» — непрерывная работа печи

Особенности конструкции:
Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов
Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья
Галогеновые лампы с долгим сроком службы для освещения рабочей камеры
Запатентованная дверца с возможностью перевешивания после установки оборудования оснащена самосмазывающимися петлями из высокопрочного технополимера, легко открывается и фиксируется в трёх положениях — 60°, 120° и 180°
Дверной замок из высокопрочного углеродного волокна
Внутреннее стекло легко открывается для удобства мытья
Профилированные направляющие L-образной формы из нержавеющей стали для лёгкой загрузки и выгрузки противней
Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования
Расстояние между уровнями, мм: 80
Панель управления: Manual 

Условия кредитования системы:
Кредит без переплат*;
Сумма кредитования — от 3 000 до 500 000 рублей;

Первоначальный взнос — от 0%;
Возраст заемщика от 20 до 75 лет;

Купить товары очень просто:
Добавьте товар в корзину, выберите способ оплаты «Покупка в кредит» и нажмите кнопку «Оформить заказ»;
Заполните заявку на кредит и получите решение онлайн в течение 10 минут;
Подпишите кредитный договор в отделении банка, исходя из территориального места нахождения;
Пользуйтесь покупкой и погашайте ежемесячный платеж по кредиту.

Где посмотреть реквизиты и сумму платежа?
В договоре, графике платежей интернет-банке и мобильном банке.

Внимание!
При оплате товара в кредит доставка заказов осуществляется только после одобрения Банком кредитной заявки и поступления денежных средств от Банка.

По вопросам, связанным с выдачей кредита, обращаться на горящую линию:
8(800)200-09-81 круглосуточно, бесплатно по России.
КБ «Ренессанс Кредит» (ООО), лицензия Банка России №3354

Кредит без переплат* — Банк предоставляет покупателю кредит на приобретение товара, а продавец товара предоставляет покупателям скидку от стоимости товара, приобретаемого в кредит, предоставляемый Банком,в размере процентов за пользование кредитом, в результате чего переплаты за товар не возникает и фактически выплаченная сумма за товар не превышает его первоначальной стоимости,при условии, что кредит предоставляется только на товар, и дополнительные услуги Банка не приобретаются.

Электрическая конвекционная печь UNOX XB 693 (пекарский шкаф, серия BAKERLUX™) предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из любого вида теста. Благодаря инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной хрустящей корочкой.

Представленная модель оснащена механической панелью управления с ручным регулированием времени приготовления, температуры и степени пароувлажнения. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с собственной кухней. Для достижения наилучших результатов выпечки советуем использовать вместе с расстоечным шкафом XL 413.

Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.

Требования по уходу и обслуживанию:

• Внимание! Обязательно прочитайте раздел «Техобслуживание» из инструкции по эксплуатации! Эксплуатация и чистка изделия, проводимые способом, который отличается от указанного в приложенных к оборудованию документах, считаются использованием не по назначению. Несоблюдение указанных требований может привести к поломке или существенному снижению срока службы устройства.
• Для достижения идеального повторяющегося результата приготовления блюд, обеспечения безопасной работы и соблюдения гигиенических норм необходима ежедневная очистка оборудования после завершения работы.
• Для увеличения срока службы оборудования и сохранения его деталей в исправном состоянии, необходимо использовать проточную воду, обработанную на очищающей и смягчающей установке. Параметры воды, применяемой для пароувлажнения, не должны превышать значений, указанных в инструкции по установке. Рекомендуем приобрести оборудование для водоподготовки.

3 режима работы:

• Конвекция при температуре от 30 до 260 °C
• Пароконвекция при температуре от 48 до 260 °C
• Предварительный нагрев до 260 °C

Технологии:

• AIR.Plus — оптимальное распределение воздуха внутри печи
• 2 вентилятора с возможностью реверсивного вращения
• 2 скорости вращения вентилятора
• DRY.Plus — удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам
• Быстрое удаление влажности из рабочей камеры
• STEAM.Plus — обеспечение идеального уровня влажности в печи
• Ручная подача влажности в рабочую камеру
• Protek.SAFE™ — качественная теплоизоляция и максимальная безопасность
• Надёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печи
• Охлаждение внешних поверхностей и стекла дверцы для безопасной и комфортной работы с оборудованием

Дополнительные функции:

• Отображение оставшегося времени приготовления
• Режим «INF» — непрерывная работа печи

Особенности конструкции:

• Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов
• Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья
• Галогеновые лампы с долгим сроком службы для освещения рабочей камеры
• Запатентованная дверца с возможностью перевешивания после установки оборудования оснащена самосмазывающимися петлями из высокопрочного технополимера, легко открывается и фиксируется в трёх положениях — 60°, 120° и 180°
• Дверной замок из высокопрочного углеродного волокна
• Внутреннее стекло легко открывается для удобства мытья
• Профилированные направляющие L-образной формы из нержавеющей стали для лёгкой загрузки и выгрузки противней
• Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования

Информацию по подключению оборудования к сети на 220 В смотрите в документе «Технические данные».