Печь debag dila 5 инструкция по эксплуатации

Войти или зарегистрироваться

1. Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie.

   Accept
   Узнать больше.

   Скрыть объявление

Магазинная хлебопекарная печь DEBAG серии DILA.
Это мастер по эффективности: быстрый разогрев, экономное в энергопотребление
Гениально простая система магазинных печей модульной конструкции: печь DILA может индивидуально конфигурироваться, в зависимости от количества и ассортимента продукции, по вашим требованиям: от допекания полуфабрикатов до профессиональной системы выпекания.
Разнообразные варианты оснащения включают собственную систему загрузки, удобную систему управления TOUCH и полностью автоматическую очистку: e.CLEAN SYSTEM®.
Кроме того, на выбор предлагается увлажнение центробежным вентилятором или высокопроизводительное увлажнение.
По желанию возможна интеграция программы сетевого контроля печей FilialNet. С ее помощью вы сможете централизованно управлять и обслуживать все подключенные печи.
Весь процесс выпечки документируется в удобном для последующего анализа виде.
Таким образом, все рабочие процессы у вас под контролем: в любое время и из любой точки мира!
Особенности:
— короткое время нагрева, быстрое начало выпекания
— поверхность Quick-Clean: для легкой очистки пекарной камеры
— функция SmartBake: автоматическое распознавание объема загрузки (Опция)
— быстрая загрузка: благодаря собственной системе загрузки
— механизм плавного закрытия Softclose
— энергоэффективная светодиодная подсветка
— комфорт управления: благодаря интеллектуальным системам управления
— варианты дизайна: современный дизайн или ретро
— полностью автоматическая очистка камеры — e.CLEAN SYSTEM®.
Характеристики:
— Площадь для выпекания: 1,20 м²
— Кол-во листов для выпечки: максимально 5 шт
— Размер листа для выпечки: 600 × 400 мм
— Для слива конденсата: шланг 3/4“
— Подключение к водопроводу: R ¾» 300–600 кПа 1–3 °dH
— Увлажнение: увлажнение радиальным вентилятором (RLB) или высокопроизводительное увлажнение (HLB) доступно на всех моделях DILA
— Вариант ретро: возможен

Полностью автоматическая система очистки e.CLEAN SYSTEM® — это в высшей степени эффективная и ресурсосберегающая система очистки печи.
Особенности данной системы:
— очистка биологически разлагаемым жидким очистителем (не является опасным грузом при хранении и транспорти-ровке)
— небольшой расход воды и электроэнергии, продолжительность очистки от 35 до 87 минут.
— расход воды варируется от 9 до 18 литров.
— автоматически программируемая очистка в ночное время.
— система со встроенным баком, рассчитанным до 30 циклов очистки без доливания очистителя
Очиститель можно легко долить через наливное отверстие с передней стороны печи.

Только в DEBAG: пожизненная гарантия на пекарную камеру!*
* При соблюдении и использовании предписанных чистящих средств и инструкций по уходу компании DEBAG для пекарной камеры вашей печи серии DECON, DILA и GALA

Опционально печь можно оснастить:
— Сенсорное управление TOUCH: Идеальное решение для  профессиональных пекарей, делает управление печью максимально простым.
— Система загрузки DEBAG существенно упрощают загрузку и разгрузку печи. Загрузочная тележка для DILA совместима с тепловым шкафом DEBAG и может использоваться для удобной транспортировки хлебобулочных изделий и снеков.
— Программа сетевого контроля FilialNet позволяет объединять в сеть неограниченное количество печей для удобного и наглядного управления программами выпечки. Все процессы выпечки в пределах сети филиалов у вас под контролем. Управление подключенными печами доступно в любое время и из любой точки. Доступны эксплуатационные параметры и данные о расходе (например: энергопотреблении) для каждого пода или устройства. Все процессы выпечки под контролем – в любое время!
— Функция SmartBake: автоматическое распознавание объема загрузки.

Варианты компановки печей:
1. Печь конвекционная DILA 5.
2. Печь конвекционная DILA 5 с вытяжным зонтом HB с пароконденсатором ADK.
3. Две конвекционные печи DILA 5, установленные друга с вытяжным зонтом HB с пароконденсатором ADK и нижний стеллаж UG.
4. Две конвекционные печи DILA 10/5, установленные друг на друга с вытяжным зонтом HB с пароконденсатором ADK и установленные на цоколь SG.
5. Печь конвекционная DILA 5 и подовая печь HELIOS 4060/1, установленные друг на друга с вытяжным зонтом HB с пароконденсатором ADK и установленные на цоколь SG.
Так же возможны другие комбинации.

Тут еще никто ничего не писал, стань первым!

Печи debag являются популярным выбором для многих домашних пекарей и поваров. Они обладают удобным функционалом и простотой использования. В данной статье мы предоставляем вам подробную инструкцию по применению печи debag, которая поможет вам наслаждаться вкусными блюдами и выпечкой каждый день!

Шаг 1: Распаковка и установка печи

Перед началом использования печи debag необходимо распаковать ее из упаковки и установить на подходящей поверхности. Убедитесь, что поверхность, на которой вы устанавливаете печь, ровная, стабильная и устойчивая.

Шаг 2: Подключение к электросети

Проверьте, что печь подключена к правильной электросети и соблюдены все необходимые меры безопасности. Убедитесь, что кабель питания не поврежден и правильно подключен к розетке.

Шаг 3: Настройка температуры и времени приготовления

Выберите нужную температуру и время приготовления с помощью панели управления печи debag. Убедитесь, что правильно установлены параметры, чтобы получить желаемый результат.

Шаг 4: Помещение продуктов в печь

Поместите продукты, которые вы хотите приготовить, внутрь печи debag. Расположите их равномерно, чтобы обеспечить равномерное приготовление.

Шаг 5: Ожидание и контроль

Дождитесь окончания процесса приготовления и следите за ним, чтобы убедиться, что все идет по плану. Если необходимо, вы можете открыть дверцу печи для проверки готовности блюд.

Шаг 6: Выключение и очистка

Когда приготовление завершено, выключите печь debag и оставьте ее остыть перед очисткой. Следуйте инструкциям по очистке, указанным в руководстве пользователя, чтобы сохранить печь в хорошем состоянии.

Следуя этой подробной инструкции, вы с легкостью сможете использовать печь debag и наслаждаться вкусной выпечкой и блюдами каждый день. Не забудьте посмотреть наши фотографии, чтобы более наглядно представить себе процесс приготовления!

Производитель: Debag (Германия)
Вес (без загрузки): 115 кг
Площадь для выпекания, м²: 1,20
Размер листа для выпечки: 400 × 600 мм
Мощность: 9,5 кВт
Количество листов для выпечки, шт: 5
Размер листа для выпечки, мм: 400 x 600
Подключение к водопроводу: R ¾» 300–600 кПа 1–3 °dH
Для слива конденсата: шланг 3/4“
Напряжение, В: 400
Габариты, мм: 915x570x969

Описание

Гениально простая модульная система магазинных печей.
Наши модели конвекционных печей DILA могут быть очень просто адаптированы к изменяющимся требованиям – от допекания полуфабрикатов до профессиональной системы выпекания.

Мы также можем предложить большое количество опций:

• Система автоматической очистки e.CLEAN.SYSTEM®;
• Обычное и высокомощное пароувлажнение;
• Возможность объединения печей в сеть;
• Системы загрузки;
• Система сенсорного управления.

ПОДХОДЯЩЕЕ РЕШЕНИЕ ДЛЯ ЛЮБОГО ЗАПРОСА:

• Хлебопекарное производство
• Продажа продуктов питания
• Объекты общепита

ОТЛИЧИТЕЛЬНЫЕ ОСОБЕННОСТИ

Короткое время разогрева, быстрый запуск процесса выпекания
автоматическая очистка (в качестве опции) поверхность «Quick-Clean» для легкой очистки пекарной камеры
обычное или высокомощное пароувлажнение объединение печей через сеть FilialNet
быстрая загрузка и простое обслуживание с системой загрузки и удобной системой управления
оптимальное освещение пекарной камеры благодаря экономичному светодиодному освещению
«soft Close» – дверца с доводчиком.

СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ

1. программное управление
2. сенсорное управление

Особенности e.CLEAN.SYSTEM®

Очистка с помощью биологически расщепляемого жидкого очистителя отсутствие опасного груза при хранении и транспортировке
небольшой расход воды и электроэнергии.

Экономия времени благодаря программируемой автоматической очистке в ночное время (продолжительность очистки составляет 35 минут, расход воды составляет не более 9 литров).

Система со встроенным баком, рассчитанным до 40 циклов очистки без доливания очистителя.

FilialNet

• возможность объединения печей в сеть обслуживание из офиса
• удобное управление программами выпечки
• протоколирование с точностью до секунды всех процессов печи (протокол событий)
• обширные возможности для анализа ежедневно собираемые данные для протокола событий
• графическая индикация и архивирование в ПК / ноутбуке
• Мастер по эффективности: быстрый разогрев, экономное в энергопотребление

Гениально простая система магазинных печей модульной конструкции: печь DILA может индивидуально конфигурироваться, в зависимости от количества и ассортимента продукции, по вашим требованиям – от допекания полуфабрикатов до профессиональной системы выпекания.

Разнообразные варианты оснащения включают собственную систему загрузки, удобную систему управления TOUCH и полностью автоматическую очистку – e.CLEAN SYSTEM®. Кроме того, на выбор предлагается увлажнение центробежным вентилятором или высокопроизводительное увлажнение. По желанию возможна интеграция программы сетевого контроля печей FilialNet. С ее помощью вы сможете централизованно управлять и обслуживать все подключенные печи. Весь процесс выпечки документируется в удобном для последующего анализа виде. Таким образом, все рабочие процессы у вас под контролем – в любое время и из любой точки!

Практичные помощники

Системы загрузки DEBAG существенно упрощают загрузку и разгрузку печи. Загрузочная тележка для DILA совместима с тепловым шкафом DEBAG и может использоваться для удобной транспортировки хлебобулочных изделий и снеков.

Немецкая компания Debag возникла в 1911 году под руководством Алоиса Пауля Линдера. Началось всё с производства хлебопекарных печей. На сегодняшний день бренд имеет широкую линейку устройств для пищевой индустрии – от разного вида печной техники до систем управления и вспомогательного оборудования.
Продукция Debag
В ассортименте немецкого производителя оснащение для хлебопекарного дела, торговли и гастрономии. Инновации на основе традиций позволяют компании создавать современные устройства, пользующиеся спросом у потребителей.
Бренд Debag предлагает клиентам следующее:
Печи подовые, стеллажные, модульные;
камеры шоковой заморозки;
расстоечные установки;
специализированную мебель;
дополнительные приспособления: тележки, противни и др.
Для выпечки малыми партиями рекомендуется компактная печь Gala 35. Малогабаритная модель занимает минимум места и подключается к обычной розетке. Устройство подходит для торговых точек с небольшой площадью.
Подовые печи серии Monsun рассчитаны на большие партии продукции. За счёт увеличения плотности загрузки оборудование обеспечивает 30-процентную экономию энергии. Предназначены для хлебопекарен с большим объёмом производства.
Камеры шоковой заморозки функционируют в режиме охлаждения за счёт всасывания воздуха. Для более лёгкой очистки агрегата внутри, испаритель расположен в висячем положении. Устройство работает как индивидуально, так и в комбинированных системах охлаждения.
Бренд предоставляет несколько вариантов систем управления на выбор: ручные, компьютерные, сенсорные, пиктограммные. Первые отличаются простотой управления, обозримостью, функциональностью. Компьютерные программы объединены с режимом управления расстоечной камерой. Аппаратура оснащается светодиодным графическим дисплеем. Сенсорные системы автоматизируют процесс выпекания, сводя участие человека к минимуму.
В интернет магазине компании «Ресурс Комплект Сервис» Вы найдёте оборудование для пищевой индустрии бренда DEBAG . Предлагаются устройства с разными параметрами и системой управления. Чтобы купить выбранный товар, необходимо обратиться через сайт к представителю бренда или связаться с ним по указанным контактам.