Орего стим для птицы инструкция по применению

СОСТАВ

100% натуральная кормовая добавка растительного происхождения для применения с кормом и водой. Содержит 34 контролируемых активных компонента (r-cimene, a-terpinolene, l-Octen-3-ol, trans-sabinene hydrate, cis-Sabine hydrate, Linalool, b-Caryophyllene, Methyl carvacrol, trans-Dihydrocarvone, cis-Dihydrocarvone, Isoborneol, a-Terpineol и др.), большинство из которых является растительными фенолами (RSSL Lab., Англия).

Выпускается в виде жидкой формы для добавления в воду и жидкий корм и порошка для добавления в сухой корм. Жидкая форма хорошо растворяется в воде любой жесткости.

Применяется и рекомендуется производителями птицы, специалистами по кормлению, ветеринарами по всему миру:

• В Германии ОРЕГО-СТИМ® применяется крупнейшими производителями яиц для предупреждения заболеваний желудочно-кишечного тракта несушек.
• В Турции ОРЕГО-СТИМ® применяется крупнейшими производителями бройлеров для снижения смертности и значительного повышения продуктивности птицы.
• Доктор ветеринарных наук Haysam Demeriah из Сирии, говорит: «Я твердо верю в эффективность ОРЕГО-СТИМа®. Мы применяем данный продукт для профилактики и контроля болезней птиц, в том числе кокцидиоза, некротического энтерита и кандидоза».

СВОЙСТВА

МЕХАНИЗМ ДЕЙСТВИЯ ПРОТИВ БАКТЕРИЙ

ОРЕГО-СТИМ избирательно подавляет потенциально патогенную микрофлору (причем резистентность у бактерий к компонентам продукта не формируется) и создает условия для нормализации микрофлоры кишечника. Благодаря антибактериальному действию убивает патогенные бактерии – энтеротоксигенные и энтеропатогенные E. сoli (в том числе с плазмидами множественной антибиотикорезистентности), Salmonella typhimurium, S.enteritidis, S.poona, Clostridium perfringens A,C,B; Staphylococcus aureus, Candida albicans, Campylobacter jejuni и др. (по данным Veterinary Laboratories Agency, Англия).

Растительные фенолы, входящие в состав продукта, изменяют проницаемость бактериальной стенки, нарушают перенос в ней катионов Na+ и К+, вызывая осмотический дисбаланс и гибель клетки. Как показали многочисленные исследования, «полезная» микрофлора не чувствительна к ОРЕГО-СТИМу в рекомендуемых дозах.

РОСТОСТИМУЛИРУЮЩЕЕ ДЕЙСТВИЕ

Действие ОРЕГО-СТИМ сравнимо с эффективностью ростостимулирующих антибиотиков. Производственные испытания во многих странах мира показали, что ростостимулирующее действие ОРЕГО-СТИМа на бройлерах аналогично цинк бацитрацину, флавомицину и авиломицину.

Под действием препарата в тонком отделе кишечника животных происходит увеличение длинны ворсинок на 10,2%, что ведет к увеличению полезной площади их поверхности на 30% (Национальный университет в Сеуле, Южная Корея), благодаря чему значительно повышается адсорбция питательных веществ.

ОРЕГО-СТИМ стимулирует выделение и активизацию ферментов в ЖКТ (щелочной фосфатазы, аминопептидазы, амилазы, сахаразы, лактазы, протеазы, мальтазы), и таким образом повышает усвояемость корма и снижает затраты на корм.

ОРЕГО-СТИМ обладает также антиоксидантными свойствами. Введение его в кормовую смесь значительно снижает потери активности аминокислот и витаминов при термических обработках и хранении.

ОРЕГО-СТИМ обладает возбуждающим аппетит запахом и вкусом и повышает поедаемость корма. Производственные испытания во многих странах мира (Великобритания, Греция, Испания, Южная Корея, Таиланд, Филиппины), показали, что применение ОРЕГО-СТИМа повышает привесы цыплят на 7-11% и снижает конверсию корма на 11,5-17%.

ОРЕГО-СТИМ стимулирует иммунитет птицы. Так, по экспериментальным данным в группах, где применялся ОРЕГО-СТИМ титры антител после вакцинации бройлеров (против болезни Ньюкасла) были значительно выше, по сравнению с контрольной группой.

АНТИКОКЦИДИЙНОЕ ДЕЙСТВИЕ, ПРОФИЛАКТИКА ИЛЕИТОВ ИНДЕЕК

ОРЕГО-СТИМ защищает бройлеров от кокцидиоза, то есть является экологически чистым антикокцидийным средством.

Природные фенолы, входящие в ОРЕГО-СТИМ, проявляют активность по отношению к эпителиальным клеткам кишечника. Они воздействуют на верхний слой зрелых эпителиальных клеток, зараженных кокцидиями, вызывая их слущивание. Таким образом, пораженные кокцидиями энтероциты быстро удаляются из кишечника вместе с экскрементами, унося с собой паразитов. В результате цикл развития Eimeria spp. прерывается и болезнь не развивается.

Резистентность кокцидий к ОРЕГО-СТИМу развиться не может. Фенолы не действует на самого паразита, а только эффективно прерывает биологический путь его развития.

Исследования эффективности ОРЕГО-СТИМа против кокцидиоза бройлеров проводились во многих странах. Было установлено, что эффективность ОРЕГО-СТИМа не уступает таким антикокцидийным средствам, как салиномицин, ампролиум, никарбазин, робенидин. Ускорение темпов обновления клеток имеет дополнительно положительный эффект – способствует улучшению усвоения питательных веществ. Этот механизм действия лежит и в основе профилактики илеитов птицы.

Таким образом, ОРЕГО-СТИМ препятствует развитию кокцидиоза и илеитов индеек и способствует восстановлению барьерной функции слизистой оболочки кишечника.

ПРЕИМУЩЕСТВА ПРОДУКТА

• Эффективно увеличивает привесы и снижает конверсию корма.
• Повышает яичную продуктивность у несушек и родителей, улучшает однородность яиц и плотность скорлупы.
• Улучшает вкусовые свойства, увеличивая поедаемость корма.
• Защищает от некротического энтерита.
• Защищает от кокцидиоза птиц и илеита индеек при постоянном скармливании в течение всего периода выращивания бройлера.
• Предупреждает возникновение диареи, вызванной наиболее распространенными возбудителями (E.coli, Salmonella sp.,Clostridia sp. и др.).
• Стимулирует иммунитет. Увеличивает титры антител при вакцинации бройлеров.
• Повышает стрессоустойчивость, жизнеспособность и сопротивляемость заболеваниям.
• Обладает исключительной стабильностью в условиях высоких температур. Сохраняет свои свойства при грануляции при температуре до 90 °С.
• Не меняет своих свойств при разных значениях рН корма, добавлении кислот и энзимов: проходит через желудок без изменения структуры активных компонентов.
• Совместим с другими кормовыми добавками: пребиотиками, энзимами, органическими кислотами, хелатами и любыми кормовыми антибиотиками.
• Незаменим в программах по получению экологически чистого мяса и в программах по снижению применения антибиотиков. Заменяет кормовые антибиотики, кокцидиостатики, вкусовые добавки и некоторые лечебные антибиотики.

ПОКАЗАНИЯ К ПРИМЕНЕНИЮ

Для повышения среднесуточных привесов бройлеров, снижения конверсии корма и увеличения продуктивности несушек и родителей.

Для профилактики кокцидиоза (Eimeria spp.), некротического энтерита, илеита, предупреждения диареи различного происхождения (в т.ч. вызванных E.coli и Salmonella spp.), снижения смертности цыплят и кандидозов.

Программа снижения применения антибиотиков.

Программа получения экологически чистого мяса.

ПОРЯДОК ПРИМЕНЕНИЯ И ДОЗИРОВКА

ОРЕГО-СТИМ® вводят с водой и/или кормом.

Совместим с другими кормовыми добавками: пребиотиками, энзимами, органическими кислотами, хелатами минералов и любыми кормовыми антибиотиками.

Для повышения продуктивности, профилактики  некротического энтерита, колибактериоза, сальмонеллеза:

ОРЕГО-СТИМ® в жидкой форме. В первую неделю жизни вводят 300 мл на тонну воды, затем продолжают до убоя в дозе: 150 мл/т воды. В периоды стрессов (вакцинация против болезни Гамборо, смена корма) дозу увеличивают до 300 мл/т воды.

ОРЕГО-СТИМ® порошок. С первой недели жизни и до убоя используют в дозе: 300 г на тонну корма.

Дополнительно в первую неделю жизни и в периоды стрессов при снижении потребления корма (вакцинация, смена корма, перегрев) одновременно вводят 150 мл ОРЕГО-СТИМ® (жидкая форма) на 1 т воды.

Для профилактики и лечения кокцидиоза и гистомоноза:

ОРЕГО-СТИМ® порошок 500 г/т корма в качестве моно-препарата против кокцидиоза или в составе био-шаттл программы (например, старт – диклазурил (Диклакокс), рост и финиш — ОРЕГО-СТИМ®).

Для профилактики диареи и вспышки кокцидиоза после отмены кокцидиостатиков и кормовых антибиотиков — 300 г/т корма.

Применение короткими циклами для повышения продуктивности, профилактики и лечения диарей и некротического энтерита (Обратите внимание!):

• Несушкам для профилактики и лечения диарей различной этиологии применяют ОРЕГО-СТИМ® 150-300 мл/т воды или 300 г/т корма в критические периоды.
• Бройлерам в последние 10 дней жизни до убоя после прекращения дачи кормовых антибиотиков

и кокцидиостатиков:

• Достижение дополнительных привесов в период наиболее интенсивного роста.
• Профилактика диареи, когда невозможно использовать антибиотики.

ОРЕГО-СТИМ® вводят в дозе 300 г/т корма или 150 мл/т воды при постоянной даче до убоя.

Цыплятам в первую неделю жизни для повышения сохранности, поедания корма, мощного стартаи профилактики колибактериоза, сальмонеллеза и некротического энтерита – 300 мл/т воды или 300 г/ткорма + 150 мл/т воды.

Для профилактики и лечения кокцидиоза и гистомоноза индейки:

ОРЕГО-СТИМ® порошок 500 – 600 г/т корма.

ПЕРИОД ОЖИДАНИЯ

По мясу и яйцу отсутствует.

УПАКОВКА

1 л флаконы, специальные коробки 25 кг.

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ

Разработан и производится в Великобритании компанией MERIDEN ANIMAL HEALTH

Соответствует высоким стандартам качества. Весь процесс производства тщательно контролируется.

Кормовая добавка для профилактики кокцидиоза кур, гистомоноза, диарей. Увеличивает продуктивность и сохранность бройлеров, несушек и индеек.

Выпускается в виде жидкой формы для добавления в воду и жидкий корм и порошка для добавления в сухой корм. Жидкая форма хорошо растворяется в воде любой жёсткости.  Сохраняет свойства при грануляции до +90 °С. Не меняет своих свойств из-за добавлении кислот и энзимов — компоненты остаются эффективными

• В Германии ОРЕГО-СТИМ® применяют крупные производители яиц — помогает избежать заболеваний желудочно-кишечного тракта несушек.
• В Турции применяют крупные производители бройлеров, чтобы снизить смертность и повысить продуктивность птицы

Состав:
100% кормовая добавка растительного происхождения.
Содержит 34 контролируемых активных компонента: r-cimene, a-terpinolene, l-Octen-3-ol, trans-sabinene hydrate, cis-Sabine hydrate, Lialool, b-Caryophyllene, Methyl carvacrol, transDihydrocarvone, cis-Dihydrocarvone, Isoborneol, a-Terpineol и др. Большинство из них — растительные фенолы.

Свойства
Защищает бройлеров от кокцидиоза, помогает в профилактике гистомоноза.

• Фенолы в составе Орего-Стим  помогают отшелушивать клетки верхнего слоя кишечника, которые заражены кокцидиозом. После этого они вместе с паразитами покидают организм естественным путём. Это не даёт развиться эймериям — главным возбудителям кокцидиоза. Такой механизм не даёт развить резистентность к препарату и помогает против гистомоноза у кур и индеек.
• В исследовании 2013 года (Remmal et al.) обнаружили ещё один механизм работы – растительные фенолы напрямую уничтожают эймерии в просвете кишечника.

Орего-Стим можно принимать для профилактики без поддержки других препаратов. Если средство применять вместе с вакциной от кандидоза, то Орего-Стим усилит их эффект, увеличит скорость набора веса и снизит затраты на корм.

Препарат подавляет только болезнетворные бактерии — это создаёт хорошие условия для развития здоровой микрофлоры. Вредные бактерии не теряют чувствительности к Орего-Стим со временем, а полезные остаются устойчивыми. Поэтому Орего-Стим можно применять для профилактики болезней, которые возникают из-за роста болезнетворных бактерий: некротического энтерита, колибактериоза, сальмонеллеза, кандидоза, кампилобактериоза.

Исследование Агентства Ветеринарных Лабораторий из Англии показало, что препарат помогает против E. сoli, Salmonella typhimurium, S.enteritidis, S.poona, Clostridium perfringens A, C, B; Staphylococcus aureus, Candida albicans, Campylobacter jejuni.

Орего-Стим ускоряет рост животных:

• Препарат намеренно создали с ароматом и вкусом, который повышает аппетит у животных. Благодаря этому животные больше едят и быстрее набирают вес
• Увеличивает длину ворсинок в тонком кишечнике на 10% — площадь тонкого кишечника становится больше на 30%, поэтому лучше усваиваются питательные вещества
• Стимулирует выработку ферментов, которые участвуют в переваривании пищи. Среди них: щелочная фосфатаза, аминопептидаза, амилаза, сахараза, лактаза, протеаза, мальтаза. Исследование проводилось в Национальном университете Сеула, в Южной Корее
• По ускорению роста сравним с ростостимулирующими антибиотиками. Испытания средства в Великобритании, США, Греции, Испании, Южной Корее, Таиланде и Филиппинах показали, что Орего-Стим повышает привес цыплят-бройлеров на 7-11% и снижает затраты на корм на 3-17%

Показания к применению
• Для повышения среднесуточных привесов бройлеров, снижения конверсии корма и увеличения
продуктивности несушек и родителей.
• Для профилактики кокцидиоза (Eimeria spp.), некротического энтерита, диарей различного происхождения (в т.ч. вызванных E.coli и Salmonella spp.), гистомоноза.
• Программа снижения применения антибиотиков и получения экологически чистой продукции
птицеводства

Порядок применения и дозировка
ОРЕГО-СТИМ® вводят с водой и/или кормом.
Совместим с другими кормовыми добавками: пребиотиками, энзимами, органическими кислотами, хелатами минералов и любыми кормовыми анти-биотиками.

Для повышения продуктивности, профилактики некротического энтерита, колибактериоза, сальмонеллеза: ОРЕГО-СТИМ® в жидкой форме.
В первую неделю жизни вводят 300 мл на тонну воды, затем продолжают до убоя в дозе: 150 мл/т воды.

В периоды стрессов (вакцинация против болезни Гамборо, смена корма) дозу увеличивают до 300 мл/т воды.

ОРЕГО-СТИМ® порошок
С первой недели жизни и до убоя используют в дозе: 300 г на тонну корма.
В первую неделю жизни и в периоды стрессов при снижении потребления корма (вакцинация, смена корма, перегрев) одновременно вводят 150 мл
ОРЕГО-СТИМ® (жидкая форма) на 1 т воды

Для профилактики и лечения кокцидиоза и гистомоноза:
ОРЕГО-СТИМ® порошок 500 г/т корма в качестве монопрепарата против кокцидиоза или в составе биошатлл программы (например, старт – классический кокцидиостатик, рост или финиш – ОРЕГО-СТИМ®).

Для профилактики диареи и вспышки кокцидиоза после отмены кокцидиостатиков и кормовых антибиотиков – 300 г/т корма. Для профилактики и лечения кокцидиоза и гистомоноза индейки: ОРЕГО-СТИМ® порошок 600 г/т корма.

Применение короткими циклами для повышения продуктивности, профилактики и лечения диарей и некротического энтерита.
• Несушкам 150-300 мл/т воды или 300 г/т корма в критические периоды.
• Бройлерам в последние 10 дней жизни до убоя после прекращения дачи кормовых антибиотиков и кокцидиостатиков — 300 г/т корма или 150 мл/т воды при постоянной даче до убоя.

Период ожидания: по мясу и яйцу отсутствует.
Упаковка: флаконы 1 л, коробки по 25 кг.
Производитель: ANPARIO PLC, Великобритания.

ОРЕГО-Стим сухой 25 кг
Показания по применению

Для предупреждения нарушения ЖКТ (в т.ч. вызванных E.coli и Salmonella sp.), снижения смертности цыплят, профилактики кокцидиоза, некротического энтерита и кандидозов.
Для повышения среднесуточных привесов бройлеров, снижения конверсии корма и увеличения продуктивности несушек и родителей.
Преимущества продукта

Оздоравливает кишечник, благодаря антимикробному действию против патогенных микроорганизмов (E.coli, Salmonella sp., Staphylococcus aureus, Clostridia sp., Candida albicans), способствует развитию полезной микрофлоры (а при одновременном использовании пробиотиков значительно усиливает их рост).
Увеличивает длину ресничек эпителия тонкого кишечника (более чем на 10%), что значительно повышает площадь всасывания питательных веществ. Стимулирует выделение и активность ферментов в ЖКТ, повышая усвояемость корма, и снижает затраты на корм = окупаемость.
Улучшает вкусовые свойства и поедаемость корма.
Улучшает привесы и конверсию корма.
Защищает от кокцидиоза, снижает частоту диарей, вызванных наиболее распространенными возбудителями (E.coli, Salmonella sp., Clostridia sp. и др.).
Способствует поддержанию здоровой иммунной системы.
Повышает яичную продуктивность у несушек и родителей, улучшает однородность яиц и плотность скорлупы.
Повышает стрессоустойчивость, жизнеспособность и сопротивляемость заболеваниям.
Обладает исключительной стабильностью в условиях высоких температур.
Сохраняет свои свойства при грануляции при температуре до 90В°С.
Не меняет своих свойств при разных значениях рН корма, добавлении кислот и энзимов: проходит через желудок без изменения структуры активных компонентов.
Совместим с другими кормовыми добавками: с пребиотиками, энзимами, органическими кислотами, хелатами и любыми кормовыми антибиотиками.
Повышает иммунный ответ на вакцины.
Соответствует высоким стандартам качества.

Весь процесс производства тщательно контролируется

Порядок применения и доза — вводят с водой и кормом

Орего-Стим жидкость

В первую неделю жизни вводят 300 мл на тонну воды, затем продолжают до убоя в дозе: 150 мл/т воды.

В периоды стрессов (вакцинация против болезни Гамборо, смена корма) дозу увеличивают до 300 мл/т воды.

Орего-Стим порошок

С первой недели жизни и до убоя используют в дозе: 300 г на тонну корма. Для достижения наилучшего результата в первую неделю жизни и в периоды стрессов при снижении потребления корма (вакцинация, смена корма, перегрев) одновременно вводят 150 мл Орего-Стим® жидкость на 1000 л воды.

Применение короткими циклами (Обратите внимание!)

Несушкам для профилактики и лечения диарей различной этиологии применяют Орего-Стим 150-300 мл/т воды или 300 г/т корма в критические периоды.
Бройлерам в последние 7-10 дней жизни до убоя после прекращения дачи кормовых антибиотиков и кокцидиостатиков для профилактики болезней и достижения максимальной продуктивности применяют Орего-Стим® 300 г/т корма или 150 мл/т воды.
Цыплятам в первую неделю жизни для повышения сохранности, поедания корма и профилактики колибактериоза и сальмонеллеза — 300 мл/т воды или 300 г/т корма + 150 мл/т воды.
Опыты и исследования

Исследования эффективности Орего-Стим® проводились в течение многих лет.

Данные по промышленным, клиническим и независимым университетским исследованиям доступны в полном объеме и предоставляются по запросу. Ниже приводится один из них.

Орего-Стим Жидкость: Влияние на продуктивность бройлеров в заключительный период выращивания после отмены кормовых антибиотиков и кокцидиостатиков и до убоя

Результаты промышленного опыта, в котором Орего-стим® в жидкой форме применялся в течение 35-42 дней. 142 706 бройлерам в дозе 150 мл/т воды.

УДК 636.5.084 / 087

ВЛИЯНИЕ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ «ОРЕГО-СТИМ» НА КАЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ МЯСАБРОЙЛЕРОВ

Л. В. СЫЧЁВА, кандидат сельскохозяйственных животных, доцент Пермская ГСХА E-mail: rector@parmail.ru

Резюме. Исследования проводили с целью определения влияния скармливания кормовой добавки «Орего-Стим» на химический состав мяса цыплят-бройлеров. Цыплятам I опытной группы в составе основного рациона давали кормовую добавку «Орего-Стим» в дозе 300 г/т комбикорма, II опытной группы — 300 мл/т воды. В мясе цыплят-бройлеров I и II опытных групп содержание белка составило 20,16 и 21,14 % соответственно, что выше, чем в контроле, на 2,48 и 3,46 %. Содержание жира в мясе цыплят-бройлеров

I и II опытных групп было равно 6,05 и 6,34 % соответственно, или достоверно выше контроля на 0,75 и 1,04 %. Общая дегустационная оценка бульона из мяса цыплят-бройлеров I опытной группы была равна 19,5 баллов, что больше оценки бульона из мяса птиц

II опытной группы на 0,3 балла, контрольной группы — на 4,0 балла. Общая дегустационная оценка вареного мяса цыплят-бройлеров I опытной группы составила 19,8 баллов, II опытной — 19,2балла, контрольной -13,3 балла. На основании результатов проведённого исследования для улучшения качественных показателей мяса цыплят-бройлеров можно рекомендовать введение в рационы кормовой добавки «Орего-Стим» в дозе 300 г/т комбикорма. Ключевые слова: цыплята-бройлеры, кормовая добавка, «Орего-Стим», белок, жир, калорийность мяса, дегустационная оценка

Птицеводство, как одна из важнейших отраслей животноводства, занимает значительное место в решении задач по удовлетворению спроса населения на продукты питания. Устойчивое увеличение их производства возможно на базе организации полноценного кормления животных и эффективного использования кормов. В птицеводстве прослеживается новая тенденция — обеспечение экологической безопасности продукции.

В сложившихся условиях возникла необходимость в дешевых, безвредныхи пригодных для массового применения кормовых средствах, повышающих общую и иммунологическую резистентность организма птицы, увеличивающих ее продуктивность, снижающих затраты корма и улучшающих качество получаемой продукции. В последние годы с этой целью все шире используют кормовые ферменты, комплексы органических кислот и пробиотики, а также различные препараты на основе естественных продуктов из растений, обладающих ростостимулирующим и антимикробным действием — аналогичным антибиотикам [1…8].

Цель наших исследований — определить влияние кормовой добавки «Орего-Стим» на химический состав мяса цыплят-бройлеров.

Условия, материалы и методы. Кормовая добавка «Орего-Стим» разработана английской фирмой Meriden Animal Health. Она содержит 5 % эфирного масла душицы подвида Origanum vulgare hirturm. Эфирные масла обладают антимикробными, антигрибковыми и антиокси-дантными свойствами.

Эксперименты проводили на цыплятах-бройлерах кросса «Смена-2» на базе ОАО «Птицефабрика Пермская»

Пермского района Пермского края. Опыты ставили на здоровой птице. Группы формировали по принципу ана-

логов, с учетом кросса, живой массы, возраста и пола. Цыплята-бройлеры находились в клеточных батареях марки КБУ-3. Технология содержания соответствовала отраслевому стандарту, принятому для комплексов по выращиванию бройлеров. Температурный и световой режим, влажность, фронт кормления и поения соответствовали рекомендациям ВНИТИП [9]. Птица контрольной группы получала основной рацион, который состоял из полнорационных комбикормов собственного производства. Цыплятам опытных групп дополнительно вводили кормовую добавку «Орего-Стим» в дозе 300 г/т комбикорма (I опытная) или 300 мл/т воды (II опытная). Контрольный убой проводили согласно методике ВНИТИП [10] в убойном цехе птицефабрики. Из каждой группы было убито по 6 бройлеров, соответствующих средним показателям по массе и упитанности. Содержание общего белка в образцах мышечной ткани определяли методом Къельдаля; жира — методом Сокслета [11]; золы — предварительным озолением образцов в тиглях на электрических плитках с последующим прокаливанием в муфельной печи при температуре +400…450 °С до постоянной массы. Энергетическую ценность мяса рассчитывали с использованием коэффициентов для белка 23,865 кДж (5,7 ккал) и жира 39,775 кДж (9,5 ккал). Вкусовые качества бульона и мяса оценивали путем проведения дегустации по рекомендациям ВНИТИП [10]. Результаты научно-хозяйственного опыта обрабатывали биометрически по методике Н.А. Плохинского [12] с помощью компьютерной программы Microsoft Excel. Достоверность различий определяли с использованием критерия Стъюдента.

Результаты и обсуждение. Мы установили положительное влияние кормовой добавки «Орего-Стим» на развитии внутренних органов, в частности на массу желудка, печени и кишечника (табл. 1).

Самая высокая относительная масса печени была отмечена в I и II опытных группах. У цыплят I опытной группы она составила 46,2 г, II опытной — 47,4 г, или выше, чем у аналогов в контроле, на 1,1 и 2,3 г соответственно. Это, на наш взгляд, связано с тем, что в организме цыплят-бройлеров указанных групп белковый обмен проходит более интенсивно. Можно предположить, что увеличение массы печени с введением в рацион цыплят-бройлеров кормовой добавки «Орего-Стим» обусловлено усилением обменных процессов в ее паренхиме. Кроме того, у цыплят-бройлеров опытных групп установлено заметное увеличение железистого и мышечного желудка. Так, масса железистого желудка у цыплят I опытной группы составила 8,0 г, II опытной — 7,9 г, что больше, чем у аналогов контрольной группы, на 0,9 и 0,8 г соответственно. Масса

Таблица 1. Показатели развития внутренних органов цыплят-бройлеров

Группа Пол Масса внутренних органов, г

кишечник железистый желудок мышечный желудок печень сердце

Контрольная Я 67,6 ± 2,54 7,67 ± 0,43 37,8 ± 1,61 45,3 ± 2,81 8,5 ± 0,52

? 64,1 ± 2,26 6,6 ± 0,31 35,3 ± 1,99 45,0 ± 2,74 8,1 ± 0,60

0 65,8 ± 1,61 7,1 ± 0,34 36,6 ± 1,20 45,1 ± 1,57 8,3 ± 0,33

I-опытная Я 68,0 ± 0,92 8,9 ± 0,15 43,1 ± 1,89 47,1 ± 2,11 9,0 ± 0,22

? 64,4 ± 0,83 7,1 ± 0,29 35,6 ± 1,24 45,3 ± 1,36 8,3 ± 0,32

0 66,2 ± 1,02 8,0 ± 0,44 39,4 ± 2,05 46,2 ± 1,10 8,7 ± 0,24

II-опытная Я 68,5 ± 2,09 8,6 ± 0,29 41,1 ± 0,89 46,8 ± 1,96 9,0 ± 0,23

? 66,0 ± 1,77 7,1 ± 0,39 37,1 ± 0,79 47,9 ± 1,51 8,1 ± 0,18

0 67,2 ± 1,25 7,9 ± 0,43 39,1 ± 1,09 47,4 ± 1,03 8,6 ± 0,25

Таблица 2.

бройлеров

Химический состав (%) и калорийность (МДж) мяса цыплят

Группа

Показатель

вода

белок

жир

Контрольная 68,81 ± 0,53 17,68 ± 0,25 5,30 ± 0,16

I опытная 67,73 ± 0,48 20,16 ± 0,45** 6,05 ± 0,23**

II опытная 68,36 ± 0,40 21,14 ± 0,53** 6,34 ± 0,24**

зола Iкалорийность

8,21 ± 0,28 6,06 ± 0,17 4,16 ± 0,20

15,4 ± 0,02 16,1 ± 0,03 15,9 ± 0,05

** р < 0,01

мышечного желудка у цыплят I опытной группы (39,4 г) превышала величину этого показателя в контроле на 2,8 г, II опытной группы — на 2,5 г. Однако по этим показателям разница между группами статистически недостоверна.

Морфологический и химический состав мышечной, жировой и соединительной тканей формирует пищевую ценность мяса, его биологические и энергетические показатели, усвояемость, технологические и кулинарные свойства [13].

Таблица 3. Результаты дегустации, баллы

Бульон Мясо вареное Мясо жареное

Показатель кон- троль I опыт- ная II опыт- ная кон- троль I опыт- ная II опыт- ная кон- троль I опыт- ная II опыт- ная

Аромат 3,2 5,0 4,6 3,3 5,0 4,3 2,9 4,2 5,0

Вкус 3,8 4,6 5,0 3,7 5,0 5,0 3,0 4,6 5,0

Нежность (жесткость) — — — 3,1 4,8 5,0 3,6 5,0 4,5

Сочность — — — 3,2 5,0 4,9 3,2 5,0 4,3

Прозрачность 4,8 4,9 5,0 — — — — — —

Крепость (наваристость) 3,7 5,0 4,6 — — — — — —

Общая оценка в баллах 15,5 19,5 19,2 13,3 19,8 19,2 12,7 18,8 18,8

Скармливание добавки «Орего-Стим» в составе рациона оказало положительное влияние на химический состав мяса (табл. 2). Наиболее подвижный и преобладающий компонент мяса — вода, содержание которой во многом определяет его товарные, технологические и кулинарные свойства. Проведенный анализ показал, что кормовая добавка способствовала уменьшению концентрации воды в мышечной ткани птиц I опытной группы до б7,73 %, II — до б8,3б %, что ниже контроля на 1,08 и 0,45 % соответственно. Это вызвало увеличение доли сухого вещества, в частности, белка и жира.

Содержание белка в мясе цыплят-бройлеров I и II опытных групп превышало величину этого показателя в контроле соответственно на 2,48 и 3,4б % (р<0,01), а жира — на 0,75 и 1,04 % (р<0,01).

При наружном осмотре тушки птиц опытных групп имели упругую консистенцию и более интенсивный желтоватый оттенок. Поверхность кожи была сухая, подкожный и внутренний жир — желтого цвета.

Запах тушек и внутренних органов соответствовал специфическому для куриного мяса. На разрезе мясо плотное, грудные мышцы белые с розоватым оттенком, эластичные, сухожилия блестящие, белые, упругие.

Вкусовые качества вареного мяса (грудка и окорочка) и бульона дегустационная комиссия отметила как хорошие. Мясо было нежным и сочным с приятным запахом, без постороннего запаха и привкуса (табл. 3).

Общая дегустационная оценка бульона из мяса цыплят-бройлеров I опытной группы была выше, чем у продукта из мяса птицы II опытной группы, на 0,3 балла, а по сравнению с контролем, на 4,0 балла. Разница в общей дегустационной оценке вареного мяса составила соответственно 0,б и б,Б баллов.

Выводы. Включение в рацион цыплят-бройлеров кормовой добавки способствовало улучшению качественных показателей мяса. В частности отмечено уменьшение концентрации воды в мышечной ткани птиц, что вызвало увеличение содержания сухого вещества, в том числе белка и жира. Так, в мясе цыплят-бройлеров I и II опытных групп концентрация белка составила 20,1б и 21,14 % соответственно, что выше контроля на 2,48 и 3,4б %. Общая дегустационная оценка показала, что качество бульона, вареного и жареного мяса цыплят-бройлеров, получавших кормовую добавку «Орего-Стим», было выше, чем у птицы, потреблявшей только основной рацион.

Основываясь на результатах проведенного эксперимента, можно предположить, что кормовая добавка «Орего-Стим», вводимая в составе комбикорма, проявляет больший стимулирующий эффект на организм цыплят-бройлеров, поэтому такой способ целесообразно принять в качестве основного для последующего изучения ее влияния на продуктивные качества птицы.

Литература.

1. Фисинин В.И., Егоров И.А., Авдонин Б.Ф., Цинас А. Применение Орего — Стим в комбикормах цыплят-бройлеров // Комбикорма. — 2004. — № 2. — С.61-62.

2. Бассет Р. Секрет действия «Орего-Стим» //Животноводство России. — 2001. — № 12. — С. 20.

3. Егоров И. А. Почему Орего-Стим полностью совместим с современными тенденциями развития российского птицеводства // БИО.-2005. — № 4. — С.30-32.

4. Ноздрин Г.А., Казанцева Т.Г., Иванова А.Б., Ноздрин А.Г., Леденева О.Ю., ЛелякА.И., ЛелякА.А.. Интенсивность роста гусей при использовании Ветома 13.115//Достижения науки и техники АПК. — 2011. — №10. — С. 71-73.

5. Петраш М.Г., Лукьянов А.Н., НоздринГ.А., Воронцова А.И., Ревков Н.В., ЛелякА.И., ЛелякА.А. Применение Ветома 1.23 при выращивании цыплят-бройлеров кросса ISA F-15 //Достижения науки и техники АПК. — 2011. — №10. — С. 69 — 71.

6. Шамилова Т.А., Матросова Л.Е., Семенов Э.И., Иванов А.В.. Пробиотик — в качестве профилактического средства при афлатоксикозе поросят //Достижения науки и техники АПК. — 2012. — №3. — С. 67 — 69.

7. КозловскийЮ.Е., ОвчароваА.Н., ПетроваВ.А., ПлугинаИ.В., ПустоваловС.А., ПетниковА.Ю.,Хомякова Т.И., Магомедова А.Д., Чертович Н.Ф. Сравнительная оценка эффективности действия пробиотических штаммов E.coli при экспериментальном дисбактериозе и токсикоинфекции //Достижения науки и техники АПК. — 2012. — №4. — С. 64 — 66.

8. Некрасов Р.В., Анисова Н.И., Овчинников А.А., Мелешко Н.А. Ушакова Н.А. Эффективность применения новых пробиотикоферментных добавок в кормлении телят //Достижения науки и техники АПК. — 2012. — №8. — С.39 — 41.

9. Имангулов Ш.А., Егоров И.А., Околелова Т.М. и др. Методика проведения научных и производственных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы. — Сергиев Посад: ВНИТИП, 2004. — 43 с.

10. Лукашенко В.С., Лысенко М.А., Столляр Т.А., КавтарашвилиА.Ш., Лукашенко О.А., ДычаковскаяВ.В., КалашниковА.И. Методические рекомендации по проведению анатомической разделки тушек и органолептической оценки качества мяса и яиц сельскохозяйственной птицы, и морфология яиц. — Сергиев Посад: ВНИТИП, 2004. — 27 с.

11. Мысик А.Т., Белова С.М., Фомичев Ю.П. Справочник по качеству продуктов животноводства. — М.: Агропромиздат, 1986. — С. 154 — 171.

12. Плохинский Н. А. Руководство по биометрии для зоотехников. — М.: Колос, 1969. — 255 с.

13. Штеле А. Белок яиц и мяса бройлеров — эталон биологической ценности // Птицеводство. — 2006. — № 5. — С. 28-29.

EFFECTS OF THE OREGO-STIM FEED ADDITIVE ON BROILER CHICKEN MEAT QUALITY FIGURES L.V. Sytcheva

Summary. The effect of feeding broilers with Orego-Stim feed additive on chemical compound of broiler meat has been studied. To the chicken from the first experimental group the Orego-Stim feed additive was supplied in a dose 300 g/t of combination fodder; from the second experimental group — 300 ml/t of water. It has been established that protein content in broiler chicken meat constitutes 20.16% and 21.14% respectively, what is 2.48% and 3.46% higher than the control figure. Fat content in broiler chicken meat of the first and second group constitutes 6.05% and 6.34% respectively, what is 0.75% and 1.04% reliably higher than the control figure. General testing assessment of boiled chicken from the first experimental group constitutes 19.8 points, 0.6 points higher than testing assessment of soup prepared of chicken from the second experimental group, and 6.5 points — from the control group. Based upon results of carried out research we recommend feeding with the Orego-Stim feed additive in a dose 300 g/t of combination fodder.

Key words: broiler chicken, feed additive, Orego-Stim, protein, fat, meat calorie, testing assessment.

УДК 597-111:597.442

ИЗМЕНЕНИЕ ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИХ ПАРАМЕТРОВ КАРПА ПОД ВЛИЯНИЕМ НАНОЧАСТИЦ МЕТАЛЛОВ

Е.П. МИРОШНИКОВА, доктор биологических наук, профессор

А.Е. АРИНЖАНОВ, аспирант Ю.В. КИЛЯКОВА, кандидат биологических наук, преподаватель Оренбургский ГУ E-mail: arin.azamat@mail.ru

Резюме. Исследования проводили с целью определения влияния наночастиц комплекса металлов (Fe, Co) на интенсивность роста, морфологические и функциональные параметры сеголеток карпа. В опытах использовали наночастицы комплекса железа и кобальта, размером 100±2 нм, которые в соотношении J:3 синтезировали методом высокотемпературной конденсации на установке Миген по технологии М.Я. Гена и А.В. Миллера. Для определения гематологических показателей проводили отбор крови рыб до начала эксперимента, на 5, B, 10 и 12 нед. опыта. Включение в рацион оцениваемых добавок не оказало заметного влияния на поедаемость кормов и этологические особенности подопытной рыб. Вместе с тем, различия в кормлении повлияли на интенсивность роста карпов. Кконцу эксперимента в группах, получавших наночастицы в дозах 20 и 30 мг/кг корма, было отмечено увеличение живой массы подопытных карпов, по сравнению с контролем, на 4,9 и 10 %. Наночастицы железа и кобальта стимулировали защитную и дыхательную функции крови, что выражалось в увеличении числа лейкоцитов к концу эксперимента в опытных группах, по сравнению с контрольной, на 42…в5 %, эритроцитов — на 44…50 %. Кроме того, к концу эксперимента было выявлено увеличение среднего объема эритроцитов на 1В…в4 %, содержания гемоглобина в одном эритроците на 3,2…4,в %, величины гематокритного числа на J4…109 %, по сравнению с контрольной группой. Cко-рость оседания эритроцитов у сеголеток карпа в течение всего периода исследований оставалась в пределах физиологической нормы и колебалась от 2 до 5 мм/ч. Наилучшие гематологические показатели отмечены при использовании наночастиц железа и кобальта в концентрации 20 и 30 мг/кг корма.

Ключевые слова: наночастицы металлов, средний объём эритроцитов, скорость оседания эритроцитов, величина гематокритного числа, лейкоциты, карп.

Наночастицы обладают комплексом химических, физических и биологических свойств, которые радикально отличают их от сходных по химическому составу веществ в форме сплошных фаз или макроскопических дисперсий [1].

Наночастицы металлов определенной размерности мало токсичны, в сравнении с солями, оказывают оптимизирующее действие на биохимические и физиологические процессы [2]. Результаты исследований свидетельствуют, что нанокристаллические частицы металлов обладают высокой биологической активностью и могут быть использованы как стимуляторы обменных процессов [3.. .6].

Среди методов оценки физиологического состояния рыб важное место занимают гематологические исследования [7].

Цель наших исследований — определение влияния наноразмерных частиц железа и кобальта на гематологические показатели крови и интенсивность роста карпа.

Условия, материалы и методы. Исследования выполнены в условиях экспериментально-биологической клиники (вивария) Оренбургского ГУ.

Объект исследований — карпы, возраст (0+), с навеской 10…15 г, из числа которых методом аналогов сформировали пять групп (п = 10). Рыбы I группы (контроль) получали основной рацион, особям II, III и IV групп в корм добавляли наночастицы кобальта и железа в количестве соответственно 20, 30 и 40 мг/кг корма, в рацион карпов V группы включали химические соли указанных элементов в дозах 0,08 и 30 мг/кг корма соответственно.

В эксперименте использовали комбикорма производные от РГМ-8В. После подготовительного периода (7 сут.), в течение которого все рыбы получали основной рацион, группы были переведены на опытные рационы. Продолжительность учетного периода — 12 нед.

Наночастицы комплекса железа и кобальта размером 100±2 нм в соотношении 7:3 синтезировали методом высокотемпературной конденсации на установке Миген по технологии М.Я. Гена и А.В. Миллера [8]. В качестве минеральных солей использовали: РеБ04 • 7Н20 и СоБ04 • 7Н20. Эксперименты проводили в условиях аквариумного стенда, оборудованного системой фильтрации и насыщения воды кислородом при температуре воды 28±1°С, объем аквариумов 300 л. Условия содержания и кормления рыб регламентировались рекомендациями М.А. Щербина и др. [9] и ГОСТом Р 52346-2005.