Солодовый Концентрат ячменный Виски
Модель: Солодовый Концентрат ячменный Виски
Наличие: Есть в наличии
Цена: 850р.
Солодовый Концентрат ячменный Виски (Scotch Whisky)
Доставка по России
Физико-химические характеристики:
|
Вес |
5,16 кг |
|
|
Состав |
Солод ячменный |
80% |
|
Ячмень |
20% |
|
|
Массовая доля, сухих веществ, % |
78-82 |
|
|
рН, (в 10% водном растворе), ед. |
3,0 — 6,0 |
|
|
Цвет, (в 10% водном растворе), ед. ЕВС |
5 — 30 |
|
|
Массовая доля азотистых веществ, % с.в. |
5,0±1,0 |
|
|
Конечная степень сбраживания, % не менее |
76,0 |
|
|
Условия хранения |
-100С до +300С |
|
|
Срок годности |
24 месяца |
Зерновой Концентрат односолодовый Виски (Scotch whisky) вид виски, производимый в Шотландии из одного вида солода, ячмень. Обладающий насыщенным цветом и долгим послевкусием. Солодовой экстракт, это удобный способ без сложного оборудования приготовить сусло для последующего сбраживания. Сваренное сусло из солода обезвоживают как правило на вакуумных испарителях при невысоких температурах в следствии чего сусло почти не меняет после восстановления качеств исходника. Не охмелённые солодовые концентраты можно отлично использовать как базу для приготовления домашнего пива или виски избавляя вас от трудоемкого процесса варка сусла.
Преимущество Зернового Концентрата Солодовый ячменный Виски
- 1) Изготавливается 100% из ячменя, густая непрозрачная жидкость.
- 2) Сахар не нужен, там уже есть свой зерновой.
- 3) Обладает повышенной плотностью по Сухим веществам 80% в отличии от пивного концентрата и проходит другую затирку, что позволяет получить максимальный результат по сбраживанию и в итоге на выходе по количеству дистиллята.
- 4) Концентрат избавит вас от сложной и затратной по времени процедуры приготовления сусла, после восстановления концентрата водой нет никакой разницы с свежи-затертым. Вы получите такой-же благородный напиток без потери качества.
- 5) Всё натуральное ничего кроме воды, солода и злаков
- 6) Можно менять плотность варки, путем внесения различных сортов и количества хмеля.
- 7) Данный концентрат имеет высокую плотность по сухим вещества что позволяет на выходе получить, больше готового продукта.
-
При средней плотности 79% можно получить до 0,89 л. готового 40% продукта с 1 кг. сусла (без учета потерь). Для сравнения при плотности 70% выход 0,78 л. готового 40% продукта (без учета потерь). - 9) Все сварено профессионально, ошибок на этапе приготовления сусло не будет.
- 10) Подходит любое оборудование. Пароводяные котлы не нужны.
При средней плотности 79% можно получить до 0,89 л. готового 40% продукта с 1 кг. сусла (без учета потерь). Для сравнения при плотности 70% выход 0,78 л. готового 40% продукта (без учета потерь).Инструкция по применению Солодовый Концентрат ячменный Виски.
Способ использования зависит от желаемого результата и дрожжей. Но для всех способов существуют общие правила, которые помогут при сбраживании.
- 1) Концентрат нужно разбавить 25 литрами воды получив 29,4 л. браги на выходе с плотностью около 13% вносим 1 пачку дрожжей Брагман Виски или Виски спирит при температуре 28ºС.
- 2) После разведения концентрата водой до внесения дрожжей Брагман Виски полученное сусло желательно обогатить кислородом т.е. произвести аэрацию сусла. Самый эффективный и удобный способ установки аквариумного насоса со встроенным фильтром. Без достаточного количества кислорода дрожжи размножаются не значительно, оставляя брожение незавершенным.
- 3) Для получение максимального выхода используем сахар или глюкозу.
- на 1 кг концентрата добавить до 1 кг. Вы получите больше готового продукта, но незначительно изменится вкус и аромат продукта.
- 4) Настаиваем на дубе или в дубовой бочке.
Написать отзыв
Ваше имя:
Ваш отзыв:
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
Оценка: Плохо
Хорошо
Введите код, указанный на картинке:
Описание
Солодовый Концентрат ячменный Виски (Scotch Whisky)
Доставка по России
Физико-химические характеристики:
|
Вес |
5,16 кг |
|
|
Состав |
Солод ячменный |
80% |
|
Ячмень |
20% |
|
|
Массовая доля, сухих веществ, % |
78-82 |
|
|
рН, (в 10% водном растворе), ед. |
3,0 — 6,0 |
|
|
Цвет, (в 10% водном растворе), ед. ЕВС |
5 — 30 |
|
|
Массовая доля азотистых веществ, % с.в. |
5,0±1,0 |
|
|
Конечная степень сбраживания, % не менее |
76,0 |
|
|
Условия хранения |
-100С до +300С |
|
|
Срок годности |
24 месяца |
Зерновой Концентрат односолодовый Виски (Scotch whisky) вид виски, производимый в Шотландии из одного вида солода, ячмень. Обладающий насыщенным цветом и долгим послевкусием. Солодовой экстракт, это удобный способ без сложного оборудования приготовить сусло для последующего сбраживания. Сваренное сусло из солода обезвоживают как правило на вакуумных испарителях при невысоких температурах в следствии чего сусло почти не меняет после восстановления качеств исходника. Не охмелённые солодовые концентраты можно отлично использовать как базу для приготовления домашнего пива или виски избавляя вас от трудоемкого процесса варка сусла.
Преимущество Зернового Концентрата Солодовый ячменный Виски
- 1) Изготавливается 100% из ячменя, густая непрозрачная жидкость.
- 2) Сахар не нужен, там уже есть свой зерновой.
- 3) Обладает повышенной плотностью по Сухим веществам 80% в отличии от пивного концентрата и проходит другую затирку, что позволяет получить максимальный результат по сбраживанию и в итоге на выходе по количеству дистиллята.
- 4) Концентрат избавит вас от сложной и затратной по времени процедуры приготовления сусла, после восстановления концентрата водой нет никакой разницы с свежи-затертым. Вы получите такой-же благородный напиток без потери качества.
- 5) Всё натуральное ничего кроме воды, солода и злаков
- 6) Можно менять плотность варки, путем внесения различных сортов и количества хмеля.
- 7) Данный концентрат имеет высокую плотность по сухим вещества что позволяет на выходе получить, больше готового продукта.
- При средней плотности 79% можно получить до 0,89 л. готового 40% продукта с 1 кг. сусла (без учета потерь). Для сравнения при плотности 70% выход 0,78 л. готового 40% продукта (без учета потерь).
- 9) Все сварено профессионально, ошибок на этапе приготовления сусло не будет.
- 10) Подходит любое оборудование. Пароводяные котлы не нужны.
Инструкция по применению Солодовый Концентрат ячменный Виски.
Способ использования зависит от желаемого результата и дрожжей. Но для всех способов существуют общие правила, которые помогут при сбраживании.
- 1) Концентрат нужно разбавить 25 литрами воды получив 29,4 л. браги на выходе с плотностью около 13% вносим 1 пачку дрожжей Брагман Виски или Виски спирит при температуре 28ºС.
- 2) После разведения концентрата водой до внесения дрожжей Брагман Виски полученное сусло желательно обогатить кислородом т.е. произвести аэрацию сусла. Самый эффективный и удобный способ установки аквариумного насоса со встроенным фильтром. Без достаточного количества кислорода дрожжи размножаются не значительно, оставляя брожение незавершенным.
- 3) Для получение максимального выхода используем сахар или глюкозу.
- на 1 кг концентрата добавить до 1 кг. Вы получите больше готового продукта, но незначительно изменится вкус и аромат продукта.
- 4) Настаиваем на дубе или в дубовой бочке.
Написать отзыв
Ваше имя:
Ваш отзыв:
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
Оценка: Плохо
Хорошо
Введите код, указанный на картинке:
Вес: 5.16 кг.
Магазин:
Где можно купить этот товар
Рекомендованная цена:
860
* Цены в магазинах могут отличатся от рекомендованных на сайте
Количество на складе:
9720
Магазины с актуальными остатками
— Информация на сайте по наличию товара в выбранном магазине — актуальна. Выбранный товар в наличии.
— Информация на сайте по наличию товара в выбранном магазине — актуальна. Выбранного товара нет в наличии. Ожидается поступление товара.
— Информации по наличию товара — Нет.
Уточняйте в выбранном магазине самостоятельно.
- Описание
- Состав и Характеристики
- Инструкция
- Отзыв
Описание
Односолодовый Виски (Scotch whisky)— вид виски, производимый в Шотландии из одного вида солода, ячмень. Обладающий насыщенным цветом и долгим послевкусием.
Концентрат Односолодового Виски. Изготавливается 100% из ячменя. Густая непрозрачная жидкость. Обладает повышенной плотностью по Сухим веществам 80% в отличии от пивного концентрата и проходит другую затирку, что позволяет получить максимальный результат по сбраживанию и в итоге на выходе по количеству дистиллята.
Концентрат избавит вас от сложной и затратной по времени процедуры приготовления сусла, после восстановления концентрата водой нет ни какой разницы с свеже-затертым. Вы получите такой-же благородный напиток без потери качества.
Состав и Характеристики
| Физико-химические характеристики: | ТУ 9184-002-96065694-10 | |
| — Массовая доля, сухих веществ, % | 78-82 | п. 3.3.1 |
| — рН, (в 10% водном растворе), ед. | 3,0-6,0 | п. 3.5 |
| — Цвет, (в 10% водном растворе), ед. ЕВС | 5-30 | п. 3.4 |
| — Массовая доля азотистых веществ, % с.в. | 5,0±1,0 | п. 3.7 |
| — Конечная степень сбраживания, % не менее | 76,0 | п. 3.9 |
Состав: солод ячменный пивоваренный светлый, ячмень, вода
Пищевая ценность, г/100см3 концентрата — 78,0
Энергетическая ценность, ккал./100 см3 концентрата — 295,0
Условия хранения:
— при температуре не ниже минус 10ºС и не выше плюс 25ºС.
Срок гарантированного хранения: 24 месяцев
Инструкция
Данный концентрат имеет высокую плотность по сухим вещества что позволяет на выходе получить больше готового продукта. При средней плотности 79% вы можно получить до 0,89 л. готового 40% продукта с 1 кг. сусла (без учета потерь). Для сравнения при плотности 70% выход 0,78 л. готового 40% продукта (без учета потерь).
Способ использования зависит от желаемого результата и дрожжей. Но для всех способов существуют общие правила которые помогут при сбраживании.
1) После разведения концентрата водой до внесения дрожжей полученное сусло желательно обогатить кислородом (Аэрация сусла). Это можно сделать путем многократного переливания сусла, зачерпывая из бродильной емкости черпаком и выливать обратно с высоты от 1 метра для появления бурления воздуха в емкости но есть вероятность заразить сусло.
Второй способ интенсивное взбалтывание частями в отдельной таре. И самый эффективный и удобный это простейшая установка недорогого аквариумного насоса со встроенным стерильным фильтром.
Без достаточного количества кислорода дрожжи размножаются не значительно, оставляя брожение незавершенным.
2) После подготовки сусла нужно подготовить сами дрожжи, сделать так называемый стартер чтобы дрожи не тратили энергию на размножение в сусле.
Стартер должен быть из сусла, плотность 9,9% по сахарометру, объёмом 0,5 литра, к которому добавлены питательные вещества на основе аминокислот (в турбо дрожжах как правило присутствует).
Все это должно быть аэрировано перед добавлением дрожжей. После добавления дрожжей, стартер должен храниться при комнатной температуре 24 ° С от 12 до 24 часов и встряхиваться настолько часто насколько возможно (или еще лучше, постоянно размешиваться с помощью магнитной мешалки). Вскрытую канистру убрать в холод.
Дозировки.
а) С вискарными турбо дрожжами. Концентрат можно разбавить 18 л. воды получив 22 л. браги на выходе с плотностью +-18,5%.
б) Для получения максимального выхода готового продукта без использования сахара с вискарными или хлебопекарными сухими дрожжами .
Концентрат нужно разбавить 25 л. воды получив 29,4 л. браги на выходе с плотностью +-13% внести дрожжи 30 гр. при температуре 28ºС.
с) получение максимального выхода с сахаром/глюкозой
на 1 кг концентрата добавить до 1 кг сахара и увеличить все написанные выше дозировки в 2 раза.( вы получите больше готового продукта, но изменится вкус и аромат продукта)
Важно!! Вносимые дрожжи или стартер не должны отличатся более чем на 10ºС от температуры сусла.
Дополнительно.
Если планируете в ближайшем будущем поставить очередной затор на зерновом концентрате то для увеличения выхода и оптимального брожения оставьте дрожжевой осадок около 1 см со дна бродильной емкости, и 5 литров барды после перегонки. Дрожжи уже отбродившие один раз в таком растворе привычны к этой среде и доедят больше сахара.
Добавьте их к свежим дрожжам в стартер в пропорции 1:1.
Барда в новой браге даст подкормку дрожжам и улучшит аромат размешать 1 к 3 с водой (применяется только для зерновой браги или мелассы в сахарных и фруктовых испортит вкус).
Зарегистрируйтесь, чтобы создать отзыв.
Copyright MAXXmarketing GmbH
JoomShopping Download & Support
Сырьё для не сложного приготовления виски в домашних условиях
Ячменно-солодовый экстракт (концентрат) для приготовления виски в домашних условиях, 14 кг
Рецепт 1:
- Содержимое ёмкости (14 кг.) развести водой до объёма 50 литров;
- Внести дрожжи (Важно: температура жидкости (сусла) не должна превышать 28-30° С);
- Сбродить при комнатной температуре 5-10 дней в ёмкости с гидрозатвором;
- Перегнать, согласно инструкции к дистиллятору;
- Полученный продукт выдержать на дубовой щепе не менее 2-3 недель, либо выдержать в дубовой бочке.
Для увеличения количества конечного продукта на выходе добавьте к концентрату сахар (вода добавляется пропорционально количеству сахара из расчёта 1кг сахара/4 л воды).
Вес нетто: 14 кг.
Состав: ячменный солод, ячмень, вода.
Упаковка: 10 литров.
Условия хранения: хранить при температуре не выше 30°С
Энергетическая ценность: 277 кКал/1158 кДж.
Пищевая ценность в 100 гр. продукта: углеводы 65,0 г.
Ячменно-солодовый концентрат для приготовления Виски.
Состав:
- ячмень;
- солод ячменный;
- вода.
Массовая доля сухих веществ: 75-76%
Условия хранения: при температуре от -10 до + 25°С, в помещениях с относительной влажностью не более 80%
Срок годности: 6 месяцев с даты производства.
Способы приготовления:
- Способ «чистый»: Развести содержимое канистры в теплой воде (5-10 литров) и довести объем до 20 литров; внести Вискарные дрожжи. Дождаться окончания брожения.
- Способ с сахаром: Развести содержимое канистры и 4 кг сахара в теплой воде (5-10 литров) и довести объем до 30 литров; внести Вискарные дрожжи. Дождаться окончания брожения. В данном случае «выход продукта будет больше, но вкусоароматические качества напитка будут менее ярко-выраженные по сравнению с первым способом.
Провести двойную дистилляцию согласно инструкции к Вашему аппарату. Разбавить получившийся продукт до 45% и залить в бочку на 3-5 месяцев, либо настоять на щепе 2-4 недели. Разлить в тару, дать напитку немного настояться — минимум 2 недели — но чем дольше, тем ярче начнут проявляться лучшие качества напитка.
Хороших напитков!
Код товара: 00093 45724
+39
бонусных рублей
на следующую покупку
Начисление бонусных рублей произойдёт после оплаты заказа.
Сумма и порядок их списания определяется в соответствии с бонусной политикой.
Экспресс доставка из магазина
Сегодня или завтра
Доставка со склада в пункт выдачи
5 декабря
Совместимое оборудование:
-
Описание
Описание
-
Наличие в магазинах
Наличие
-
Доставка и оплата
Доставка
-
Вопрос-ответ (4/7)
Вопрос-ответ (4/7)
Солодовый концентрат для приготовления виски в домашних условиях.
Главный плюс концентрата в том, что он облегчает и ускоряет приготовление напитка. С ним вам не надо затирать солод, возиться с затором, кипятить или настаивать сусло. Производитель сделал все эти операции за вас, предоставив готовое сырье. Концентрат — по сути обычное сусло, только обезвоженное и обезжиренное для более удобной перевозки. Имеет натуральный состав — только 2 вида солода и вода. Химических добавок нет. Требует активации перед использованием.
Также концентрат используется для приготовления пива.
Преимущества солодового концентрата
- Облегчает и ускоряет приготовление напитков
- Универсален, подойдет для приготовления виски и пива разных сортов
- Удобен для перевозки, хранения
- Имеет прочную удобную упаковку
Инструкция по использованию концентрата
Для получения браги с начальной плотностью 13% разведите концентрат водой. Пропорции — 5,5 л воды на 1 кг концентрата. Для более комфортного перелива можете подержать концентрат в теплой воде 30 минут.
Залейте в бродильную емкость воду, внесите концентрат и тщательно перемешайте. Если планируется длительная перегонка браги, то лучше провести кипячение.
Охладите сусло до 25°С, внесите дрожжи и поставьте брагу под гидрозатвор. Во время брожения избегайте резких перепадов температур.
Условия хранения
Хранить при температуре до +25°С и влажности не более 70%.
Информация о технических характеристиках, комплектации и внешнем виде товара основывается на последних доступных данных от поставщика.
Магазины
-
пр-кт Михаила Нагибина 25
откроется сегодня в 10:00
-
ул. Московская 65
Временно закрыт
На официальном сайте rdshop.ru вы можете купить Солодовый концентрат ВИСКИ, 5 кг с доставкой по РФ по выгодной цене 1290 рублей. Цена низкая.
Оплатить заказ возможно наличными при получении, онлайн по банковской карте или в рассрочку. Продажа товаров в категории Самогоноварение с гарантией производителя.
Описание
Солодовый концентрат для приготовления виски в домашних условиях.
Состав ячменно-солодового концентрата для приготовления виски:
- Ячменный солод
- Ячмень
- Вода
Способ приготовления виски из концентрата:
Одна упаковка концентрата “Виски” (3 л.) рассчитана на приготовление 1,8-2,4л. виски. Расчет указан при использовании исключительно солодового экстракта без добавления сахара. Количество конечного продукта можно увеличить путем внесения сахара в емкость для брожения.
В ёмкость для брожения вносится 1 упаковка солодового ячменного концентрата, 18 литров воды (из них можно использовать 1,5-2 литра в кипятке для лучшего разведения солода), тщательно перемешивается, добавляются дрожжи для виски. Герметично закрываем емкость для брожения, устанавливаем гидрозатвор. Необходимо дождаться окончания брожения. Перегоняем с отбором голов и хвостов (можно перегонять один или два раза -по вашему вкусу, очистка углем не рекомендуется) , настаиваем на дубовой щепе или в дубовой бочке 3-4 недели или более (по вкусу), фильтруем, даем отдохнуть не меньше 1 недели.