Прежде всего тщательно перемешайте один литр молока с одной порцией йогурта из цельного молока. Затем распределите смесь по колбам и поместите их в йогуртницу. Накройте йогуртницу крышкой и подключите прибор к электросети.
Метки на крышке (от 1 до 12) показывают момент времени, когда йогурт будет готов. Совместите градуировку с меткой на корпусе прибора: если, например, сейчас полдень, и вы выбрали время приготовления 8 часов, выставьте градуировку на цифру 8. Затем нажмите переключатель, чтобы начать процесс приготовления. Загорится световой индикатор. По завершении процесса приготовления отключите прибор от электросети и поместите йогурт в холодильник.
Для обеспечения корректной работы йогуртницы ее нежелательно передвигать, когда она включена. Не устанавливайте прибор на неустойчивые поверхности или в местах, где может быть сквозняк. Запрещается помещать устройство в холодильник.
Молоко превращается в йогурт в результате брожения при идеальной температуре и за определенное время; эти функции и выполняет йогуртница.
Молоко — это продукт, вызывающий брожение, который представляет собой естественный «катализатор», что очень важно для такого превращения.
Не более 5 раз, после чего необходимо использовать свежую закваску, поскольку со временем она слабеет и обеспечивает менее вязкую консистенцию.
Да, но необходимо использовать одно и то же время приготовления.
Одну отдельную банку (150 гр) натурального свежего йогурта без добавок, который продается в магазинах (желательно изготовленного из цельного молока), с как можно более длинным сроком годности.
ИЛИ
Лиофилизированные сухие дрожжи или сухую йогуртную закваску (продаются в супермаркетах, аптеках и некоторых магазинах здоровой пищи). Используйте время активации и количество дрожжей/закваски, указанное в инструкции производителя.
ИЛИ
Одну банку йогурта без добавок, который вы уже сделали в йогуртнице.
ВНИМАНИЕ: после приготовления первой партии йогурта отложите одну банку, чтобы использовать ее как закваску при дальнейшем приготовлении йогурта. После 5 циклов необходимо использовать свежую закваску, поскольку со временем она слабеет и обеспечивает менее вязкую консистенцию.
Не передвигайте йогуртницу, если она включена в сеть.
Не устанавливайте вашу йогуртницу на вибрирующей поверхности (например, на холодильнике, посудомоечной или стиральной машине).
За йогуртницей не нужно следить в процессе работы, по окончанию программы она автоматически выключится. Она может работать и ночью.
Нет. В отличие от йогурта, приготовить новый творог с использованием уже готового нельзя.
Для этого необходимо добавлять лимонный сок.
Нет. Закройте баночки крышками после того, как йогурт приготовится — перед тем, как поставить их в холодильник на 4 часа.
Перед очисткой йогуртницы отключите ее от розетки. Не погружайте корпус прибора в воду. Протрите его влажной тканью, смоченной в теплой воде с мылом. Сполосните и просушите. Колбы для йогурта, крышки колб и крышку йогуртницы можно мыть в посудомоечной машине.
Да. Баночки и крышки можно мыть в посудомоечной машине.
Тщательно сполосните баночки после мытья, чтобы удалить остатки моющей жидкости, которые могут привести к изменению плотности йогурта.
После ознакомления с инструкциями по запуску прибора в руководстве пользователя убедитесь, что электрическая розетка находится в рабочем состоянии, подключив к ней другое устройство. Если прибор не заработал, не пытайтесь разобрать или отремонтировать его. Отнесите прибор в авторизованный центр технического обслуживания.
Не пользуйтесь устройством. Во избежание опасности, замените кабель в центре технического обслуживания.
Для получения йогурта хорошего качества потребуется 8–15 часов. Время подготовки влияет на консистенцию и вкус йогурта. При более длительном приготовлении йогурты имеют более горький вкус и твердую консистенцию; при менее длительном приготовлении они будут иметь сладкий вкус и более жидкую консистенцию.
Да. В йогурт с начала приготовления можно добавлять фрукты, прошедшие термическую обработку, пищевые концентраты для придания аромата или джем.
Несколько возможных причин:
• Использование полу-обезжиренного или обезжиренного молока без добавления сухого молока (само по себе молоко не достаточно богато белками). → Добавьте 1 банку йогурта или молочного порошка (2 с обезжиренным молоком) или используйте цельное молоко и половину банки цельного сухого молока.
• Йогуртница была перемещена или подвергалась воздействиям ударов или вибраций во время брожения. → Не перемещайте йогуртницу, когда она работает (не ставьте ее на холодильник).
• Фермент больше не активен. → Измените фермент или марку йогурта. Проверьте срок годности закваски или йогурта.
• Во время цикла ферментации йогуртница была открыта. → Не вынимайте банки и не открывайте йогуртницу до окончания программы (около 8 часов). Не допускайте воздействия сквозняков на йогуртницу во время работы.
• Время брожение слишком короткое. → Начните второй цикл по окончании первого.
• Банки не были должным образом очищены / промыты. → Перед заливкой продуктов в банки убедитесь в отсутствии следов моющего средства, бытового очистителя или грязи внутри банок.
• Фрукты добавлены в йогурт. → Старайтесь использовать приготовленные фрукты или, предпочтительно, используйте доступные в продаже тушеные или вареные фрукты (при комнатной температуре). Сырые фрукты выделяют кислые вещества, которые препятствуют брожению йогурта.
• Используйте молоко и ферменты комнатной температуры или чуть теплее (до 37°C или 40°C) и измерьте с помощью термометра). Не используйте молоко прямо из холодильника.
В холодильнике йогурты без добавок можно хранить в течение 7 дней в зависимости от свежести молока. Срок годности натуральных йогуртов — 7 дней с момента приготовления.
Для получения хороших результатов и простоты приготовления используйте полностью или частично обезжиренное УВТ-молоко или восстановленный молочный порошок. Свежее (необработанное) или пастеризованное молоко необходимо прокипятить, а затем охладить и процедить, чтобы удалить пенку.
Нет, для приготовления йогурта необходимо молоко, содержащее лактозу.
Вы можете использовать молоко других животных (козье, овечье, кобылье) или растительное молоко (соевое). Йогурт, приготовленный из молока такого типа, будет менее вязким по консистенции, чем при использовании коровьего молока.
Йогурт нельзя делать из рисового молока, молока из лесных орехов или каштана из-за отсутствия вязкости.
Слишком продолжительная ферментация, уменьшите время ферментации во время последующего использования йогуртницы.
Слишком продолжительная ферментация, уменьшите время ферментации и/или добавьте сухого молока.
К йогурту были добавлены сырые фрукты, попробуйте добавить приготовленные фрукты или используйте фруктовый компот, приготовленный промышленным способом, или варенье (при комнатной температуре). Сырые фрукты выделяют кислые вещества, мешающие правильному приготовлению йогурта.
Тщательно вымойте банки, крышку и корпус прибора.
Йогурт можно хранить не более 10 дней.
Йогурт собственного приготовления можно использовать в качестве закваски не более 5 раз.
Тщательно сполосните баночки после мытья, чтобы удалить остатки моющей жидкости, которые могут привести к изменению плотности йогурта.
Лучшая температура — от 40 до 50 °C.
Да, это конденсация. В конце цикла, чтобы не допустить попадание воды в йогурт, снимите крышку и вылейте воду в раковину.
Это элемент, который вызывает молочнокислое брожение, превращая молоко в йогурт под воздействием тепла.
Можно использовать йогурт, который уже содержит молочные ферменты, или приобрести порошкообразные закваски в аптеке или магазине натуральных продуктов. Во втором случае советуем вам обратиться к инструкции производителя закваски, в которой зачастую рекомендуется проводить ферментацию в течение длительного времени.
Можно использовать готовый домашний йогурт для приготовления нового, но после 5–6 таких операций фермент нужно будет обновить для обеспечения хорошего результата и стабильной однородной консистенции.
Нет, поставьте йогурт в холодильник и подождите 4 часа перед употреблением в пищу.
Йогурт настоится по прошествии 48 часов.
Молоко (желательно цельное) и молочный фермент, в качестве которого могут выступать натуральный йогурт или порошкообразная закваска. Приобрести их можно в супермаркетах и аптеках. Во случае использования закваски советуем вам обратиться к инструкции ее производителя, в которой зачастую рекомендуется проводить ферментацию в течение длительного времени.
Перед самым употреблением в пищу или перед приготовлением, смешав с молоком и ферментом.
Вы также можете использовать сахарозаменитель.
Да. Перед добавлением к йогурту, необходимо подвергнуть фрукты термической обработке, чтобы кислотность не нарушала процесс брожения. Затем нужно разложить фрукты по баночкам.
• Чем дольше время приготовления йогурта, тем более густым и кислым он получится.
• Чем короче время приготовления, тем более жидким и нежным он получится.
Вам необходимо найти то время готовки, которое точнее всего соответствует вашему личному вкусу.
Нет. Они не предусмотрены для хранения в морозилке.
В Вашем приборе содержатся ценные материалы, которые могут быть подвергнуты вторичной переработке. Отнесите его на городской пункт сбора отходов.
Пожалуйста, перейдите в раздел «Аксессуары» веб-сайта, чтобы легко найти то, что вам нужно для вашего продукта.
Дополнительные сведения содержатся в разделе «Гарантия» этого веб-сайта.
Если вам кажется, что каких-то частей не хватает, позвоните в центр обслуживания покупателей, и мы поможем вам найти приемлемое решение.
Table of Contents: TEFAL Lacteo Yogurt Maker Owner’s Manual
-
TEFAL Lacteo 8 ҚАУІПСІЗДІК ТЕХНИКАСЫ ЖӨНІНДЕГІ НҰСҚАУЛЫҚТАР МАҢЫЗДЫ ҚАУІПСІЗДІК ШАРАЛАРЫ • Құрылғыны дұрыс жұмыс істемесе, зақымдалған болса немесе қуат сымы не штепсель зақымдалған болса, не құлаған болса, көрінетін зақымдары болса немесе қалыпсыз жұмыс істесе пайдаланбаңыз. Қауіпсіздік сақтау үшін бұл
-
TEFAL Lacteo 14 Kefir Problems Causes Solutions Kefir is too runny. The yogurt maker was moved, bumped or vibrated during fermentation. Do not move the yogurt maker while it is working (do not place it on a refrigerator). The ferment is no longer active. Change ferment or brand of kefir. Check the use-by-date of your ferment or your kefir. The yogurt maker was opened during its fermentation cycle. Do not remove the jug or open the yogurt maker before the programme is finished. Keep the yogurt maker out of draughts while it is operating. Fermentation time too short. Start a seco
-
TEFAL Lacteo 4 РЕКОМЕНДАЦИИ ПО БЕЗОПАСНОСТИ МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ • Не используйте прибор, если он работает неправильно, а также при повреждении самого прибора, его шнура питания или штепсельной вилки, если он падал на пол и имеет видимые повреждения и если имеется подозрение, что он работает не надлежащим образом. В целях безопасности повр�
-
TEFAL Lacteo 23 Рекомендації Перед початком використання • Промийте кришку (1), глечик (3) і кришку глечика (2) в теплій мильній воді або в посудомийній машині. • Внутрішню частину корпусу (4), просто протріть вологою тканиною. Не можна занурювати корпус пристрою у воду. Під час використання • Не рухайте пристрій під час використання,
-
27 Рецепти 1. Айран • 900 мл стерилізованого напівзнежиреного молока • 125 мл звичайного йогурту або спеціального ферменту* • 450 мл мінеральної води (наприклад, «Єсентуки») • 25 гр листків коріандру, м’яти, петрушки (як альтернативу можна використати будь-які інші тра
-
TEFAL Lacteo 15 Recipes 1. Ayran • 900 ml of UHT semi-skimmed milk • 125 g of plain yogurt or specialized ferment* • 450 ml of mineral water (e.g. Essentuki) • 25 g of coriander leaves, ment, persil, as an alternative you may use any other herbs the way you like them • Sault by preference. Preparation Combine yogurt (or ferment) with milk, mix together thoroughly with a whisk. Choose PROG 1 and select 6 hours. After fermentation is over cool the yogurt down in a fridge for 4 hours. Rinse herbs with water, dry and chop finely. Mix chilled mineral water with drinking yogurt and whip altogeather with a wire whisk or in a blender, add choppe
-
7 до 3 років. •Цей прилад призначений для використання в домашніх умовах.наступних умовах, наступні способи, на які не поширюється гарантія, а саме: — на кухнях, що відведені для персоналу, в магазинах, офісах та в інших робочих приміщеннях; — на фермах; — постояльцями готелів, мотелів та інших закладів, пр�
-
TEFAL Lacteo 11 Recommandations Before fist use: • Clean the lid (1), the jug (3) and the jug lid (2) using warm soapy water or in the dishwasher. • To clean inside the body (4), simply use a damp cloth. Never plunge the body of the appliance into water. While in use: • Do not move the appliance during use, in particular, do not open the lids. Do not place you appliance in any place where there may be vibrations (for example above a refrigerator) or which is exposed to draughts. Complying with these recommendations will ensure successful preparations. • For your preparations, you will need 1,5L of milk and a start
-
TEFAL Lacteo 9 мен оның сымын 3 жасқа толмаған балалардан алыс ұстаңыз. • Құралды және оның қоректендіру баусымын сегіз жасқа толмаған балалардың қолы жетпейтін жерде сақтаңыз. • Құрал үй тұрмысында қолдануға ғана арналған. Оны кепілдік күші жойылатын мына жайларда қолдануға болмайды: — қызметкерлерге арналған асүйде, дүкенде, кеңседе және өзге д
-
26 Кефір Проблеми Причини Способи усунення Кефір занадто рідкий Під час ферментації йогуртницю рухали або штовхали, або на неї діяла вібрація. Не рухайте йогуртницю під час її роботи (не ставте її на холодильник). Фермент утратив свою активність. Замініть фермент чи візьміть кефір іншої торго
-
TEFAL Lacteo 33 Рецепттер 1. Айран • 900 мл пастерленген майы жартылай алынған сүт • 125 мл йогурт немесе арнайы ашытқы* • 450 мл минералды су (мысалы Ессентуки) • 25 г күнзе жапырақтары, жалбыз, персил, баламалы түрде жақсы көретін басқа шөп түрлерін пайдалануға болады • Қалауыңыз бойынша тұз. Дайындау Йогуртты (немесе ашытқы) сүтп
-
TEFAL Lacteo 17 Рекомендации Перед первым использованием • Вымойте крышку (1), резервуар (3) и крышку резервуара (2) теплой водой с мылом или в посудомоечной машине. • Внутреннюю часть корпуса (4), протрите влажной тканью. Запрещается погружать корпус прибора в воду. В процессе работы: • Не перемещайте прибор в процессе работы и, в особенност
-
21 Рецепты 1. Айран • 900 мл частично обезжиренного ультрапастеризованного молока • 125 мл обыкновенного йогурта или специальной закваски* • 450 минеральной воды (например, «Ессентуки») • 25 г листьев кинзы, мяты, петрушки или любой другой зелени, которую вы предпочитаете • Соль по вкусу. Подготовка Соединит�
-
22 1 3 6 5 7a 7b 7c 2 4 UK TEF-LACTEO-ref2551242 08/10/13 09:57 Page22
-
5 Устройство и шнур питания должны храниться вне досягаемости детей, не достигших 3-летнего возраста. •Этот прибор предназначен исключительно для домашнего использования. Он не предназначен для использования в случаях, на которые гарантия не распространяется, а именно: — На кухнях, отведенных для
-
29 Ұсыныстар Алғашқы пайдаланудан бұрын: • Қақпақты (1), ыдысты (3) және ыдыстың қақпағын (2) жылы сабынды сумен немесе ыдыс жуғыш машинамен тазалаңыз. • Корпустың (4), ішкі жағын тазалау үшін дымқыл шүберек пайдаланыңыз. Құрылғы корпусын ешқашан суға батырмаңыз. Пайдалану бар
-
TEFAL Lacteo 13 Cleaning • Always unplug the appliance and wait for complete cooling before cleaning it. • Never plunge the body of the appliance into water. Clean it with a damp cloth and warm water and washing-up liquid. Rince and dry. • The jug (3) and the lids (1 and 2) are diswhasher safe. Solutions to frequent problems Drinking yogurt Problems Causes Solutions Yogurt is too runny The yogurt maker was moved, bumped or vibrated during fermentation. Do not move the yogurt maker while it is working (do not place it on a refrigerator). The ferment is no longer active. Change ferment or brand o
-
TEFAL Lacteo 2) Choosing your starter • It can be made from a kefir found in the shop (about 125 g). • You can also use a lyophilised or kefir grains. Important : when you have made your first set, you simply need to keep 125 g of preparation in order to serve as the starter for the others. After 2 sets, you need to renew the starter which becomes weaker and provides for a less solid consistency. 12 Making the preparation 1) Making the mixture: • For best results, beat the starter with a fork in order to make a smooth paste a
-
19 Чистка • Перед чисткой прибор следует отключить от сети и дождаться, пока он полностью остынет. • Запрещается погружать корпус прибора в воду. Протрите прибор влажной тканью, используя теплую воду и жидкость для мытья посуды. Сполосните и просушите. • Рез�
-
TEFAL Lacteo 6 РЕКОМЕНДАЦІЇ ЩОДО БЕЗПЕКИ ВИКОРИСТАННЯ ВАЖЛИВІ ЗАСТЕРЕЖЕННЯ • Не використовуйте пристрій, якщо він працює неналежним чином, або якщо він був пошкоджений, якщо пошкоджено кабель живлення чи штепсель, або якщо він упав і має явні пошкодження, або працює несправно. Зад�
-
25 Чищення • Перед чищенням обов’язково вийміть пристрій із розетки та зачекайте, поки він повністю охолоне. • Не можна занурювати корпус пристрою у воду. Очистіть його вологою тканиною в теплій воді з миючою рідиною. Прополощіть і висушіть. • Глечик (3) і кришки (1 і 2) можна мити в посудомийній машині. Спосо�
-
TEFAL Lacteo 32 Айран Ақаулықтар Себептері Шешімдері Айран тым сұйық Ашу барысында йогурт жасағыш жылжытылған, соғылған немесе дірілдетілген. Йогурт жасағышты жұмыс істеп тұрған кезде жылжытпаңыз (оны тоңазытқышқа салмаңыз). Ашытқы белсенді емес. Ашытқыны немесе айран маркасын өзгертіңіз. Ашытқының немесе айранның жарамдылық
-
28 1 3 6 5 7a 7b 7c 2 4 KK TEF-LACTEO-ref2551242 08/10/13 09:57 Page28
-
TEFAL Lacteo LACTEO EN RU UK KK www.tefal.com TEF-LACTEO-ref2551242 08/10/13 09:57 Page1
-
TEFAL Lacteo 1 3 6 5 7a 7b 7c 2 4 10 EN TEF-LACTEO-ref2551242 08/10/13 09:57 Page10
-
24 2) Вибір закваски • Її можна приготувати з кефіру, придбаного в магазині (близько 125 мл). • Також можна використати сублімований фермент. Важливо. Після першого приготування вам просто знадобиться відкласти 125 мл продукту, щоб використати його як закваску для наступного разу. Після другого приготування необхі�
-
TEFAL Lacteo 5&’-«$5&0SFG1BHF
-
TEFAL Lacteo 30 2) Ұйытқы таңдау • Оны дүкеннен алуға болатын айраннан жасауға болады (шамамен 125 мл). • Лиофилизденген айран дақылдарынан жасауға да болады. Маңызды: алғашқы жиынтықты жасаған кезде ұйытқыны басқаларына үлестіру үшін 125 мл дайындық сақтауыңыз керек. 2 жиынтықтан кейін, солғын болатын және қа
-
TEFAL Lacteo 31 Тазалау • Құрылғыны розеткадан суырып, тазалаудан бұрын толығымен суытыңыз. • Құрылғы корпусын ешқашан суға батырмаңыз. Оны дымқыл шүберекпен және жылы суда, жуғыш сұйықтық қосып тазалаңыз. Шайып, кептіріңіз. • Ыдыс (3) және қақпақтары (1 және 2) ыдыс жуғыш машинада жуылады. Жиі кездесетін ақаулықтардың шешімдері Ішетін йогурт Ақаулықтар Себепт
-
16 1 3 6 5 7a 7b 7c 2 4 RU TEF-LACTEO-ref2551242 08/10/13 09:57 Page16
-
TEFAL Lacteo 2 SAFETY INSTRUCTIONS IMPORTANT SAFEGUARDS •Do not use your appliance if it does not operate correctly, if it has been damaged or if the power cord or plug is damaged or if it has fallen and has visible damage or appears to be working abnormally. To maintain safety, these parts must be replaced by an Approved Service Centre. •If the power cord is damaged, it must be replaced by the manufacturer, an approved After-Sales Service or a similarly qualified person, in order to avoid any danger. Never take the appliance apart yourself. •This applianc
-
TEFAL Lacteo 3 •This appliance is intended to be used only in the household, for domestic purposes. It is not intended to be used in the following applications, and the guarantee will not apply for: — Staff kitchen areas in shops, offices and other working environments, — Farm houses, — By clients in hotels, motels and other residential type environments, — Bed and breakfast type environments. • Check that the power voltage for your appliance corresponds to that of your mains installation. • Any connection error renders the guarantee invalid. • Unplug the appliance if you are not going to use it for a long period and when you
-
18 2) Выбор закваски • Можно использовать кефир, продающийся в магазинах (около 125 мл). • Также можно использовать лиофилизированную закваску. Важно! После приготовления первой порции рекомендуем оставить 125 мл напитка и использовать его в качестве закваски для последующих порций. После 2 порций необхо�
Questions, Opinions and Exploitation Impressions:
You can ask a question, express your opinion or share our experience of TEFAL Lacteo device using right now.
Питьевой йогурт и домашний кефир для всей семьи — с Tefal
Lacteo YG260!
Современные хозяйки стараются сделать рацион своей семьи максимально полезным.
Одно из правил здорового питания — качественная еда без вредных добавок и
консервантов. Идеальный способ убедиться в том, что на ваш стол попадают именно
такие продукты — готовить их самостоятельно!
Пользу свежего домашнего йогурта сложно переоценить. Он значительно превосходит по
своим свойствам тот, который можно купить в магазине. Также мало кто знает, что самым
полезным кефиром является однодневный. Такой напиток улучшает пищеварение и
рекомендуется для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Теперь эти
замечательные продукты будут на вашем столе каждый день: представляем
Lacteo YG260
от
Tefal
, первую йогуртницу, в которой можно в домашних условиях приготовить
питьевой йогурт, настоящий кефир, сметану, ряженку, айран, варенец и простоквашу!
Готовить полезные продукты самой очень просто: смешайте молоко с закваской и
оставьте их ферментироваться в
Lacteo
на 6-12 часов. Вы можете использовать в качестве
основы натуральный йогурт или кефир либо специальную лиофилизированную закваску
из любой аптеки. С
Lacteo
вы можете порадовать своих близких: приготовьте сметану,
айран, кефир или ряженку, используйте козье, соевое или обезжиренное молоко,
добавляйте фрукты, мюсли и другие любимые ингредиенты! Низкокалорийные питьевые
йогурты на обезжиренном молоке (0,5%-1,5%) и свежий кефир обладают плотной
приятной консистенцией и великолепным насыщенным вкусом — именно поэтому они
идеальны для диетического и детского питания.
Приготовьте угощение для всей семьи, ведь большой контейнер Lacteo вмещает 1,75
литра! Специальная форма кувшина с носиком позволяет удобно хранить контейнер в
дверце холодильника и аккуратно разливать йогурт и кефир по стаканам. Кроме того, за
йогуртницей не надо следить: когда программа завершится, прибор отключится
автоматически.
Подарите себе и близким здоровье: Lacteo от Tefal позаботится о том, чтобы на вашем
столе всегда были полезные кисломолочные напитки! Весенний дизайн упаковки
йогуртницы еще раз напомнит о приближении весны — лучшего времени для заботы о
своем самочувствии и красоте!