Инструкция по пожарной безопасности продавца непродовольственных товаров

Правила пожарной безопасности в магазине

Обеспечение пожарной безопасности в магазине — сложная задача. Вместе с тем, ее решение довольно четко регламентировано по существу в регулирующих нормативах. Их довольно много, но ответственному руководителю организации придется учитывать положения каждого из них. Ознакомимся с примерами таких нормативов и изучим специфику их применения на торговых предприятиях разных масштабов.

Пожарная безопасность магазина розничной торговли: нормативная база

Один из ключевых нормативов, на основании которого магазины обеспечивают пожарную безопасность — Правила противопожарного режима (или ППР), утвержденные постановлением Правительства России от 25.04.2012 № 390 «О противопожарном режиме» (ССЫЛКА). В ППР предписывается введение торговым предприятием в эксплуатацию широкого спектра технических средств, направленных на обеспечение пожарной безопасности.

Например:

• систем оповещения при пожаре;
• автоматических установок для тушения пожара;
• сигнализаций;
• систем противодымной защиты.

ППР также содержат перечни документов, которые хозяйствующий субъект должен иметь в распоряжении в целях регламентации своей деятельности в части обеспечения пожарной безопасности.

В число таких документов входят, прежде всего, различные инструкции по пожарной безопасности. Все они составлены в привязке к виду (направлению) деятельности и масштабам хозяйствующего субъекта. Так, в перечень по ППР торговых предприятий могут входить отдельные инструкции по пожарной безопасности:

• всего торгового предприятия (торгового центра);
• торговых отделов (магазинов), где продают одежду, обувь, галантерею;
• торговых отделов (магазинов), где продают детские товары и игрушки;
• торговых отделов (магазинов), где продают книги и канцелярию;
• торговых отделов (магазинов), где продают косметику и парфюмерию;
• складских помещений и объектов, на которых осуществляется хранение непродовольственных товаров;
• административных и офисных помещений в рамках торгового предприятия (торгового центра);
• точек общепита, расположенных на торговом предприятии (в торговом центре).

При этом, ППР строго не выделяет каких-либо «отраслевых» инструкций. На свое усмотрение предприятие может классифицировать их в привязке к любым направлениям деятельности — но важно, чтобы каждая инструкция учитывала специфику группы связанных между собой бизнес-процессов. Если бизнес-процессы становится сложно связывать — это, скорее всего, будет означать, что их имеет смысл распределить по разным направлениям торговли.

Кроме инструкций по пожарной безопасности, в документацию по ППР, которая должна быть в магазине, входят:

• инструкция о действиях при пожаре (предназначена для прочтения всеми — персоналом и посетителями);
• инструкция о действиях персонала (предназначена для прочтения персоналом магазина).

Другая категория документов, предусмотренных Правилами — программа. К числу основных, которые применяются магазинами, можно отнести программу противопожарного инструктажа (он может быть первичным, вводным или повторным) — который проводится в соответствии с положениями другого нормативного акта — Нормами пожарной безопасности (утверждены приказом МЧС России от 12.12.2007 № 645 — ССЫЛКА).

Также ППР предусматривают утверждение руководителем торгового предприятия:

• приказа о назначении работника, ответственного за пожарную безопасность в магазине;
• журнала учета средств пожаротушения;
• журнала регистрации инструктажей по пожарной безопасности (который также используется в соответствии с НПБ);
• журнала учета проверок пожарной инспекцией (по форме, утвержденной приказом Минэкономразвития России от 30.04.2009 № 141 — ССЫЛКА).

К числу прочих важных нормативов, которые требуется соблюдать предприятиям при реализации мер, направленных на обеспечение пожарной безопасности, относятся:

1. СНИП 21-01-97* «Пожарная безопасность».

Так, в соответствии с данным СНИП, в зданиях должны быть конструктивные и инженерные решения, которые обеспечивают:

• эвакуацию людей — независимо от их возраста и физических способностей, в случае пожара;
• доступ пожарных подразделений к очагу возгорания;
• возможность спасения находящихся внутри здания;
• нераспространение огня на соседние здания.

1. Государственные стандарты, применяемые при составлении планов эвакуации.

Так, в соответствии с ГОСТ Р 12.4.026.2001 определяется шрифт и высота текста на надписях, которые наносятся на плане эвакуации — составление которого предусмотрено на всех типах хозяйствующих субъектов. Для визуализации признаков средств защиты на плане эвакуации можно воспользоваться условными обозначениями, которые предусмотрены ГОСТ 12.2.143.2009.

Если говорить о Законе № 123-ФЗ от 22.07.2008 «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности» (ССЫЛКА) , то к числу ключевых норм — с точки зрения определения перечня практических действий по обеспечению пожарной безопасности, которые в нем содержатся, можно отнести те, что устанавливают требования к эвакуационным выходам. Закон определяет:

• то, какие выходы считаются эвакуационными;
• то, каким характеристикам должны соответствовать такие выходы.

К иным важным нормативным актам, которые могут быть учтены при проведении работы, направленной на обеспечение пожарной безопасности, можно отнести:

• Приказ МЧС России от 21.11.2012 № 693 (которым утверждены правила «Системы противопожарной защиты»);
• ГОСТ 30247.0-94 (ИСО 834-75) «Конструкции строительные» (учитываемые, прежде всего, при строительстве объектов защиты).

Один из ключевых внутренних нормативов предприятия, издаваемый в целях обеспечения пожарной безопасности — как раз инструкция, соответствующая требованиям ППР.

Рассмотрим, какие сведения могут быть в ней отражены.

Инструкция по пожарной безопасности: что должно в ней быть

Предполагается включение в инструкцию по пожарной безопасности норм, регламентирующих:

1. Порядок соблюдения мер безопасности при пользовании различными видами оборудования, при эксплуатации которых могут возникать риски пожара.

Или же — при проведении работ, для которых характерны подобные риски.

1. Порядок действий работников при пожарной ситуации (как до прибытия экстренных служб, так и при взаимодействии с ними иными структурами, отвечающими за общественную безопасность).

1. Порядок поддержания в требуемом состоянии всех частей здания, которые могут быть задействованы при реагировании на пожар и при эвакуации людей.

1. Взаимодействие работников предприятия с экстренными службами при пожаре.

1. Использование мест для курения, а также мест, где располагаются горючие материалы, спецодежда.

Важно, что ППР устанавливают в отношении магазинов отдельные требования в части обеспечения пожарной безопасности — ознакомимся с ними подробнее.

Правила противопожарного режима: требования к торговым объектам

В ППР сказано, что:

1. На территории магазинов нельзя:

• осуществлять огневые работы при нахождении покупателей в залах;
• продавать легковоспламеняющиеся и горючие жидкости и газы (если они не относятся к продуктам питания, лекарствам, фармпрепаратам, косметике или алкогольной продукции);
• продавать порох, пиротехнику и иные взрывоопасные изделия, если здание, где расположен торговый объект, не соответствует классу пожарной опасности Ф 3.1 (в соответствии с еще одним нормативными актом — Техническим регламентом, утвержденным Законом от  22.07.2008 № 123-ФЗ);
• располагать отделы и секции, где продаются разрешенные легковоспламеняющиеся и горючие жидкости, газы и пиротехнику, на расстоянии менее 4 метров от выходов, лестниц и других путей эвакуации;
• располагать в торговых залах баллоны с горючими газами, которые предназначены для наполнения шаров и иных целей;
• располагать торговые или игровые автоматы на лестничных площадках, в тамбурах и иных путях эвакуации, а также вести торговлю на таких объектах;
• хранить горючие материалы, отходы и упаковки в залах, как и на путях эвакуации;
• продавать бытовую химию, лакокрасочные изделия и иные легковоспламеняющиеся и горючие жидкости, что расфасованы в стеклотару емкостью более 1 литра, как и пожароопасные товары — если на них не наклеены этикетки «Огнеопасно» или «Не распылять вблизи огня».

1. Руководитель торгового предприятия при проведении распродаж, акций и иных массовых мероприятий — при которых в зал приходит много людей, обязан принять дополнительные меры противопожарной безопасности (с назначением работников, ответственных за соблюдение таких мер).

В частности — ограничить при необходимости доступ посетителей в залы, если это приводит к повышению рисков возникновения пожара.

1. В случае, если торговля ведется на вещевом рынке, то руководитель торгового предприятия (или ответственные лица, которых он назначил) обязан обеспечить:

• ширину прохода между стоящими напротив друг друга торговыми рядами, который ведет к эвакуационным выходам, не менее 2 метров;
• поперечные проходы в одном торговом ряду шириной не менее 1,4 метров через каждые 30 метров.

1. Торговые залы должны быть отделены от кладовых, где есть керосин или иные горючие жидкости, специальными противопожарными перегородками.

Емкости для хранения жидкостей не должны превышать по объему 5 куб. метров.

1. Если осуществляется торговля керосином, то в помещении, где отпускается топливо, нельзя хранить упаковочные материалы.

1. Нельзя продавать в одном зале оружие с патронами и любые другие товары (если только они не относятся к спортивным товарам, охоте, рыбалке или к запчастям для оружия).

1. Если продажа ведется в торговом киоске в метро или на прилегающих участках, то он может быть расположен только:

• в наземном вестибюле метро;
• в переходах под улицей.

Киоск должен быть изготовлен из негорючего материала и располагаться так, чтобы не создавать препятствий проходу пассажиров.

1. Если продажа ведется в киоске, который расположен непосредственно в вестибюле станций метро, то там нельзя:

• продавать легковоспламеняющиеся и горючие жидкости, газы, аэрозоли, пиротехнику и прочие огнеопасные материалы;
• хранить товары, упаковку, инвентарь и тару, поскольку они повышают риски пожара.

Также отметим, что ППР запрещают переводить с твердого топлива на жидкое котельные, которые встроены в здания организаций торговли (как и котельные, которые пристроены к таким зданиям).

К числу прочих общеобязательных предписаний пожарной безопасности в торговле правомерно отнести следующие положения:

1. Расположение горючих либо легковоспламеняющихся товаров допускается на расстоянии, как минимум, 4 метров от путей эвакуации (как и выходов и лестничных площадок).

Кроме того, такие товары следует располагать только в помещениях с окнами. Либо — при наличии шахты дымоудаления.

1. Если магазин расположен в жилом помещении, то в нем запрещена реализация горючих и легковоспламеняющихся товаров.

Это — самые общие правила. Но торговая деятельность на практике может осуществляться на разных типах объектов. Например:

• в крупном торговом центре;
• в отдельно стоящем магазине;
• на ярмарке.

Рассмотрим, какие принципы противопожарной безопасности эксперты рекомендуют соблюдать при организации торговли на таких объектах с учетом специфики каждого из них.

Пожарная безопасность в крупном торговом центре: задачи собственника

Торгово-развлекательный центр (ТРЦ) — тип торгового объекта, для которого характерны наиболее высокие риски возникновения пожарной ситуации. На территории торговых центров располагается большое количество разнотипных торговых объектов и хозяйственных помещений, и в каждом из них может возникнуть ситуация, повышающая риск возгорания.

Ситуация осложняется тем, что ТРЦ — это, как правило, одно юридическое лицо, а арендаторы торговых мест — независимы от него. Соответственно, владельцу ТРЦ нельзя в приказном порядке инициировать те или иные меры, направленные на обеспечение пожарной безопасности — как в случае, если бы он взаимодействовал с подчиненными, с которыми у него заключен трудовой договор. Ему придется договариваться с каждым арендатором в частном порядке, аргументируя необходимость принятия противопожарных мер — на которые арендатор, так или иначе, будет вынужден тратить свои ресурсы.

Лучше всего, если основной объем работ по приведению здания ТРЦ в соответствие требованиям пожарной безопасности будет проведен еще на этапе строительства. Или, по крайней мере, до предоставления допуска арендаторов к торговым площадям. Последующее внесение изменений в конструкцию зданий может не найти у арендаторов понимания. Они могут, к примеру, оказаться не готовы прерывать торговый процесс на время обустройства дополнительного эвакуационного выхода вблизи с их магазином.

Эксперты советуют владельцам ТРЦ — при решении задач, связанных с обеспечением соблюдения требований пожарной безопасности, которые закреплены в различных нормативных актах, действовать по принципу, в основе которого — недопустимость критических отклонений от таких положений. Как следствие, при взаимодействии с арендаторами, делать акцент на совместном обеспечении необходимых соответствий. И аргументировать необходимость совместной работы рисками последствий ее неосуществления. Это могут быть как, собственно, пожарные риски, так и те, что связаны с наложением крупных штрафов от проверяющих органов.

Определить, то, какие отклонения критические, непросто. Но к числу тех, которые могут наблюдаться достаточно часто и одновременно сопровождаются наибольшими рисками, специалисты относят:

1. Допущение использования эвакуационных выходов с меньшими, чем это прописано в нормативных актах, габаритами.

1. Использование меньшего количества эвакуационных выходов — в сравнении с показателем, установленным в нормативных актах.

1. Допущение использования недостаточно рассредоточенных эвакуационных выходов.

1. Допущение использования чрезмерно удаленных от потенциальных очагов возгорания эвакуационных выходов.

1. Размещение на путях эвакуации крупного оборудования и иных объектов, создающих препятствия для эвакуации.

1. Использование путей эвакуации, на которых имеются значительные перепады высот — что осложняет движение посетителей ТРЦ при эвакуации.

1. Недостаточное внимание к характеристикам систем противопожарной защиты.

1. Допущение использования эвакуационных выходов с дверями, которые закрыты в часы нахождения посетителей в местах, расположенных около эвакуационного выхода (как и дверями, которые открываются не свободно, захламлены).

1. Допущение складирования в технических помещениях (например, в серверных), что приводит к рискам возникновения перегрева оборудования, коротких замыканий.

1. Игнорирование составления необходимого перечня распорядительной документации, связанной с регламентацией обеспечения пожарной безопасности на предприятии.

Если хотя бы в этих направлениях работа будет проведена качественно (с арендаторами удастся договориться об устранении недоработок по отмеченным выше пунктам), то ТРЦ, в целом, снизит к минимуму вероятность появления сложностей при практических эвакуационных действиях. Как и, безусловно, уменьшит вероятность появления претензий со стороны проверяющих органов.

Важнейшее требование к ТРЦ —  наличие у юридического лица, кому он принадлежит, Декларации пожарной безопасности. Данный документ составляется в отношении объектов, которые в соответствии с нормативными актами, регулирующими градостроительную деятельность, проходят экспертизу в части проектной документации. Отметим, то Декларация составляется и в отношении объектов, относящихся к жилым помещениям и зданиям класса пожарной опасности Ф. 1.1 (в частности, это детские сады, больницы, дома престарелых).

Декларация составляется в соответствии с требованиями, которые отражены в ст. 64 Закона № 123-ФЗ от 22.07.2008.

Теперь — о специфике обеспечения пожарной безопасности в отдельном магазине.

Как обеспечить пожарную безопасность в отдельно стоящем магазине

«Отдельно стоящий» магазин может, безусловно, иметь разные масштабы.

Если условиться, что это средний — площадью порядка 200-500 кв. метров, торговый комплекс, то практическая реализация мер пожарной безопасности на территории данного объекта может включать следующие действия:

1. Обеспечение установки:

• систем пожарной сигнализации и оповещения;
• систем пожаротушения — срабатывающих до прибытия пожарных служб.

Для среднего по масштабам торгового объекта оптимальна установка систем оповещения 3-го типа, в отношении которой вероятность эффективного срабатывания определена на уровне не ниже 0,9. Оптимально наличие ручных средств подачи сигнала тревоги, которые входят в состав данной системы — не считая автоматических извещателей. Само оповещение может быть осуществлено с помощью звуковых устройств и световых оповещателей (с надписью «Выход»), которые размещены на путях эвакуации.

Обнаружение огня в системах оповещения осуществляется с помощью датчиков. Оптимально, если размещено, как минимум, 2 таких устройства в каждой обособленной зоне магазина. Например — в каждой примерочной (если они обособлены от других помещений стеной до потолка) в магазине одежды.

Автоматическая система должна выдавать сигнал «Пожар» на пульт МЧС. Оптимально ее подключение к источникам бесперебойного питания (типа СКАТ 1200 И7), защищенного от коротких замыканий и глубокого разряда АКБ.

1. Размещение во всех торговых помещениях первичных средств пожаротушения.

В частности — установка 2-х и более огнетушителей на каждом из этажей здания (если их несколько) с паспортом и порядковым номером. Огнетушители должны в установленном порядке осматриваться и перезаряжаться. Размещать их нужно на хорошо обозримых местах в непосредственной близости от выходов из помещений. Высота расположения огнетушителей не должна превышать 1,5 метров от пола.

1. Обеспечение подъезда пожарных автомобилей с любых сторон здания — при наличии доступа к пожарным гидрантам.

В зимнее время гидранты должны утепляться, очищаться от снега и льда.

1. Подключение здания к наружному и внутреннему противопожарному водоснабжению.

Характеристики наружного водоснабжения определяются особенностями прилегающей городской инфраструктуры, и потому не универсальны. Что касается внутреннего, то оптимально размещение 2-х и более пожарных кранов на каждом из этажей торгового объекта.

В течение года нужно как минимум дважды проверять исправность противопожарных водопроводов. Пожарные рукава должны перекатываться не реже раза в год.

1. Размещение в непосредственной близости к пульту управления автоматической пожарной сигнализацией инструкции:

• по эксплуатации технических средств, используемых в составе сигнализации;
• по действиям дежурных работников в случае получения сигналов о пожаре (или о неисправности сигнализации).

Проверка исправности автоматической пожарной сигнализации должна производиться не реже 1 раза в квартал.

1. Обустройство эвакуационных выходов, соответствующих нормам, которые отражены в законодательстве.

Высота таких выходов не должна быть менее 2 метров, а ширина — менее 1,2 метра. Пути эвакуации следует оборудовать указателями, по которым могут двигаться люди, покидающие здание при пожарной ситуации.

Эвакуационные пути должны проходить по частям здания из негорючих материалов или же имеющих повышенную огнестойкость (например, если это дерево, обработанное огнеупорными веществами). Если на полу постелен линолеум — по нему нельзя проводить эвакуационные пути.

1. Установку противопожарных дверей:

• в складских помещениях;
• в электрощитовых;
• на иных объектах, где крайне нежелательно допущение распространения огня из одного помещения, для которого характерны высокие пожарные риски, в другие.

Оптимально использование дверей 2 типа с пределом огнестойкости EI 30.

1. Регламентацию действий персонала в случае возникновения пожара.

Речь идет о действиях, направленных непосредственно на тушение очагов возгорания — до прибытия пожарных. Регламентация в данном случае может осуществляться на основании порядка, который отражен в специальном документе — Табеле пожарного расчета. В соответствии с ним каждому ответственному работнику отводится определенный круг задач, решаемых при возникновении пожарной ситуации.

Так, в соответствии с Табелем любому сотруднику, который обнаружил пожар, может быть предписано сообщить по телефону 01 время и место возгорания. Организовать эвакуацию людей может быть поручено уже конкретному работнику — например, руководителю службы безопасности. Табель также регламентирует содержание действий тех или иных ответственных работников — то, как именно им решать возложенные на них задачи при чрезвычайной ситуации, какие конкретно действия выполнять.

1. Проведение противопожарного инструктажа каждого сотрудника.

Проводиться он может как силами самого торгового предприятия, так и с привлечением специалистов — в том числе представляющих официальные ведомства. О порядке их привлечения торговая фирма договаривается со специализированными фирмами в частном порядке.

1. Размещение на всех посещаемых (гостями и клиентами) местах:

• табличек с номером пожарной службы;
• планов эвакуации.

1. Организацию уголков пожарной безопасности (например, если речь идет об обеспечении пожарной безопасности обособленного торгового зала).

В состав уголка пожарной безопасности обычно входят:

• план здания, на котором отмечены эвакуационные выходы;
• общая инструкция по действиям работников и посетителей при пожаре;
• контакты экстренных служб;
• инструктаж по оказанию первой помощи;
• схемы, на которых показывается, где размещены средства пожаротушения.

1. Регламентацию действий всех ответственных лиц при профилактике и реагировании на пожарную ситуацию.

Основной документ для этих целей — инструкция. Но в отдельных случаях могут издаваться специальные приказы. Например — на закупку определенных видов противопожарного оборудования (как вариант, в случае обнаружения выхода из строя имеющихся средств).

Если говорить о технической и организационной сторонах обеспечения пожарной безопасности, то к ключевым задачам, что могут быть поставлены в рамках данного направления обеспечения безопасности можно отнести:

• обустройство и эксплуатацию эвакуационных выходов;
• применение систем пожаротушения;
• составление и размещение планов эвакуации.

Рассмотрим их специфику подробнее.

Особенности обустройства эвакуационных выходов в магазине

Выше мы отметили, что на уровне некоторых СНИП установлены требования к обустройству эвакуационных выходов. Таким образом, уже на стадии строительства магазина решаются задачи по обеспечению пожарной безопасности будущего объекта.

Так, в ходе строительства здания магазина или торгового комплекса необходимо:

1. Обустроить эвакуационные пути так, чтобы люди могли быть выведены из здания вне зависимости от того, каким образом обеспечивается функционирование средств пожаротушения и противодымной защиты.

Пожарная опасность материалов, из которых выполнена облицовка путей эвакуации, должна быть минимальной.

1. Предусмотреть различные варианты обустройства эвакуационных выходов.

Например, это могут быть пути выхода:

• из помещений на первом этаже на улицу — через коридор, лестницу, вестибюль или напрямую;
• из помещений на любом этаже, начиная со второго — на лестничную клетку или специальную пожарную лестницу, либо в коридор (холл, кровлю), который ведет на такие лестницы.

1. Обустроить эвакуационные выходы из здания в количестве, не меньшем общего количества выходов с любого этажа здания.

1. Обустроить эвакуационные пути, на которых нет лифтов или эскалаторов.

1. Обеспечить возможность использования искусственного эвакуационного освещения, если это необходимо.

При этом, такое освещение может быть рабочим, аварийным либо дежурным — в соответствии со СНИП 23-05-95*. Располагать его нужно в первую очередь:

• в тех местах, в которых предполагается организация прохода людей;
• на лестничных клетках.

1. Оснастить эвакуационные выходы указателями:

• световыми (если применяются они, то предполагается их подключение к аварийному освещению);
• не световыми (как вариант, освещаемыми аварийным освещением).

Все указатели должны быть размещены на расстоянии не более 25 метров друг от друга и на всех поворотах на пути эвакуации.

1. Установить аварийное освещение.

Принято классифицировать его на 2 типа:

• безопасное;
• эвакуационное.

Безопасное включается, если рабочее освещение прекращает работу в случае каких-либо неисправностей. Эвакуационное — уже при пожарной ситуации.

Эвакуационное освещение и включаемые в его состав указатели должны исправно функционировать даже при отключении основного питания. То есть, требуется оснащение систем такого освещения эффективными АКБ.

Следующий важный компонент инфраструктуры пожарной безопасности на современном предприятии — автоматические установки для пожаротушения. Ознакомимся со спецификой их практического применения далее.

В чем специфика установки пожаротушения в магазине

Одно из самых эффективных технических решений, применимых при обеспечении противопожарной безопасности в магазине — автоматическая установка для пожаротушения. Предполагается их установка не на всей площади здания, а только на тех участках, где есть высокая пожарная нагрузка. Чаще всего это склады с товарами, привезенными от поставщиков.

Эксперты считают одним из самых эффективных технологических типов систем, о которых идет речь, те, что оснащены модульными установками для тушения тонкораспыленной водой. Предполагается дополнение таких установок:

• контрольными приборами;
• извещателями.

Типичное сочетание устройств: модуль типа «ТРВ-Гарант» и контрольный прибор УУРС-ЦП.

Модульная установка может состоять из разного количества модулей — которые объединены в одну систему, которая имеет средства для обнаружения пожара и активизации необходимых модулей. Главными преимуществами такого решения можно назвать относительно небольшую величину эксплуатационных расходов на установку и содержание оборудования, а также общую надежность подобных устройств.

Для модульных установок не нужна прокладка дополнительных водопроводных труб и установка насосного оборудования. Как правило, такие установки могут быть интегрированы в общую систему с прочими компонентами противопожарной системы — например, с компонентами для оповещения о пожаре.

Модульные установки, как правило, максимально автоматизированы. Важно при этом своевременно проверять их работоспособность. Как правило, контрольные приборы содержат все необходимые сигнальные элементы, которые оповещают о статусе системы пожаротушения. Нужно своевременно следить за показаниями на таких элементах.

Теперь — о составлении планов эвакуации.

Как составляются планы эвакуации

План эвакуации — обязательная часть инструментария противопожарной защиты магазина. Ключевая информация на плане эвакуации — та, что отражает расположение и направленность эвакуационных путей, размещение выходов, различных средств спасения при пожаре, а также безопасных мест, где можно укрыться, если нет возможности выйти из здания.

Условно можно классифицировать сведения, отраженные на плане эвакуации, на 2 типа:

• текстовые;
• графические.

Графическая часть плана будет включать этажную планировку торгового объекта и предусматривать указание:

• путей эвакуации, выходов, безопасных мест;
• незадымляемых лестниц, аварийных выходов, открытых лестниц снаружи;
• мест расположения спасательных средств и средств противопожарной защиты;
• собственно, расположение плана эвакуации на территории торгового объекта;
• номера этажа — если план этажный.

Графические изображения на плане эвакуации, как мы уже знаем, должны соответствовать ГОСТ.

Оптимально использование на плане эвакуации знаков и символов высотой 8-15 мм (если они размещены на одном плане, то желательно использование одного и того же их масштаба).

В текстовой части плана показываются:

• необходимые пояснения по графическим обозначениям;
• способы оповещения посетителей магазина при пожаре;
• общий порядок эвакуации людей в случае возникновения пожарной ситуации;
• способы вызова пожарных служб;
• инструкции по действиям в условиях пожарной ситуации.

Оптимальный размер плана эвакуации: 400 на 300 мм (если план — локальный) или 600 на 400 мм (если план этажный либо секционный). Необходимо, таким образом, подобрать план оптимального размера исходя из назначения помещения, его площади, количества эвакуационных выходов.

Общепринято обозначение путей эвакуации — что ведут к главным эвакуационным выходам, зеленой сплошной линией на плане. Обязательно показывается направление движения человека. Пути движения к запасным выходам отражаются зеленой штриховой линией.

План должен быть напечатан с использованием материалов, которые хорошо отражают свет в темноте.

Если помещение — большое, и в нем предполагается нахождение большого количества людей, то его имеет смысл разделить на специальные эвакуационные зоны, которые показываются на плане разными оттенками. Необходимо при этом указать направления движения людей при эвакуации.

Теперь — о торговле на ярмарке. Как правило, она осуществляется за пределами жилых и административных зданий и, на первый взгляд, какие-либо требования в части пожарной безопасности к торговым объектам при таком формате торговли должны быть минимальны.

Но это не так: есть подробные рекомендации и предписания касательно решения задач по обеспечению пожарной безопасности на ярмарках — ознакомимся с ними подробнее.

Как обеспечить пожарную безопасность на ярмарке

С одной стороны, каких-либо специальных нормативных актов, которые бы регулировали торговлю на ярмарках — то есть, на открытых пространствах вне стационарных рынков, не принято. Вместе с тем, можно выделить следующие распространенные рекомендации экспертов в области пожарной безопасности — применимые к организации торговли на рассматриваемых объектах:

1. Организатору ярмарки необходимо:

• назначить отдельным приказом лицо, ответственное за пожарную безопасность при подготовке и проведении торговли;
• утвердить инструкцию по пожарной безопасности для торгового объекта — с учетом специфики товаров, которые будут продаваться на ярмарке;
• закупить на каждое торговое место первичное средство пожаротушения (оптимально — использование огнетушителей ОП-5 либо ОУ-5);
• провести инструктаж работников — зафиксировав их участие в нем под роспись.

1. Если на ярмарке используются киоск или ларьки, то они должны быть изготовлены из негорючих либо трудногорючих материалов.

1. Торговые объекты на ярмарке должны располагаться так, чтобы ширина подъездов пожарных машин через территорию ярмарки была не менее 4 метров.

1. Если торговые места на ярмарке — открытые (то есть, нет палаток), то их можно объединять в группы в пределах 60 мест.

При этом, расстояние между каждой группой должно быть не менее 2 метров. А если с группами соседствуют палатки — то не менее 4 метров между группами и палатками.

1. В свою очередь, палатки рекомендуется группировать в количестве не более 20 штук (при общей площади не более 160 кв. метров).

Расстояние между группами палаток не должно быть менее 4 метров. Столько же — между торговыми рядами (которые могут быть односторонними или двухсторонними). А через каждые 30 метров в торговом ряду должны быть проходы шириной не менее 1,4 метра.

1. Если торговый объект — автомобиль (прицеп), то в группу таких объектов должно входить не менее 10 единиц техники (опять же, общей площадью не более 160 кв. метров).

Расстояние между группами машин не должно быть менее 5 метров.

1. Палатки следует располагать на расстоянии не менее 10 метров от зданий со стороны, где располагаются эвакуационные и пожарные лестницы.

1. Если на ярмарке используются мангалы для приготовления шашлыков, то их нужно располагать на расстоянии не менее 7 метров до палаток.

Каждое место для приготовления шашлыков должно быть оборудовано огнетушителем. Мангалы нельзя ставить под навесами из горючих материалов, на местах с сухой травой, под деревьями, на торфяном грунте. Готовить шашлыки нельзя, если дует сильный ветер.

Следует знать, что при ведении торговли на ярмарках нельзя:

• перемещать палатки так, чтобы нормативные показатели для путей эвакуации уменьшались;
• хранить горючие материалы на участках, где ходят посетители ярмарки, ездят автомобили;
• использовать баллоны с горючими газами — для надувания шаров;
• применять газобаллонные установки на местах для приготовления пищи;
• продавать любые горючие и легковоспламеняющиеся вещества, пиротехнику.

Электрооборудование, устанавливаемое на торговых объектах на ярмарке, должно быть настроено с привлечением сертифицированных организаций.

Резюме

Обеспечение пожарной безопасности — одна из самых сложных задач торгового предприятия. Главным образом — по причине необходимости следования большому количеству нормативов. Но в силу того, что реализация многих разновидностей товаров может быть небезопасной с точки зрения рисков возникновения пожарной ситуации (особенно, если речь идет о многопрофильных торговых организациях) наличие большого количества регулирующих норм более, чем оправдано. И предприятиям придется им следовать (как и иметь последствия, связанные с допущением нарушений действующих норм).

При этом, руководству торговой фирмы придется учитывать особенности соблюдения противопожарных норм для конкретного типа торгового объекта. Для стационарных объектов нормы одни, для мобильных — иные. Важно соблюсти баланс между реализацией технических мер пожарной безопасности (связанных с установкой сигнализации, систем пожаротушения) и организационных (связанных с регламентацией действий персонала). Оба направления работы предприятия будут иметь одинаково большое значение.