Инструкция по пожарной безопасности для хлебопекарни

  • Документы ПБ 2023

Документы ПБ 2023

Инструкции по пожарной безопасности 2022

Инструкции по пожарной безопасности, противопожарные инструктажи для организаций и индивидуальных предпринимателей

Документы ПБ 2023

Благодарю Вас за оказанную помощь!

Компания разработчик

Пожарная безопасность

Наша компания работает с 2015 года. Используя накопленный опыт и профессиональные знания,мы разработали пакеты документов, которые необходимы всем организациям при проверках пожарной безопасности. Причем, каждый пакет документов ориентирован для конкретного вида деятельности, в нем именно тот перечень приказов и инструкций, который требуется законодательством.

Работаем

Без выходных

Круглосуточно

Поддержка по телефону

с 5.00 до 17.00 (по московскому времени)

Источник

Хлебопекарные
предприятия относятся к пожароопасным
производствам. Пожарная опасность
определяется свойствами сырья, готовой
продукции, а также характером
технологического процесса.

Мука,
сахар, масло, хлеб и булочные, кондитерские
изделия –горючие вещества, имеющие
различную характеристику по воспламенению
и самовоспламенению. Склады,
мешкоочистительные, котельные,
газораспределительные пункты относятся
к взрывоопасным помещениям. Пекарный
зал, тарный склад и другие помещения
являются пожароопасными.

Хлебозаводы
по пожарной опасности относятся к
категории В, 2 степени огнестойкости.

Для
обеспечения пожарной безопасности на
хлебозаводе соблюдены строительные,
противопожарные и санитарно –
гигиенические нормы. Основное
пожаро-профилактическое требование –
рациональное зонирование территории
предприятия по функциональному значению
зданий и сооружений, то есть группирование
и расположение с учетом назначения
степени огнестойкости, пожарной
опасности, расположения в них производств,
выделяющих в окружающую среду вредные
вещества, также с учетом направления
господствующих ветров.

Автомобильные
дороги и проезды на территории хлебозавода
обеспечивают проезд пожарных машин к
зданию и сооружениям по всей их длине
с двух сторон. Вдоль дорог размещены в
колодцах подземные и на поверхности
поверхностные гидранты с интервалом
не более 100м друг от друга, не более 2 м
от дороги и не ближе 5 м к наружным стенам
зданий.

Эвакуация
работающих из помещений при пожаре
является одной из важнейших мер
предупреждения воздействия на них
опасных факторов.

Для
обеспечения эвакуации из производственных
помещений имеются не менее двух
эвакуационных выходов.

На
хлебозаводе проложена сеть пожарного
водопровода, которая связана с промышленным
и хозяйственно-бытовым водопроводам.
Для забора воды установлены пожарные
гидранты, расстояние между которыми не
превышают 150 метров, а от стен здания
составляет не менее 5 метров. Расположение
кранов обеспечивает подачу в любое
помещение не менее 2 струй воды.

Для
тушения электроустановок, находящихся
под напряжением, применяются углекислотные
огнетушители ОУ-2, ОУ-5, ОУ-8. Печи оборудованы
автоматическими установками парового
тушения (перегретый или влажный пар).

К
первичным средствам пожаротушения
относится огнетушители, внутренние
пожарные краны с комплектом оборудования
(рукава, стволы), бочки с водой, топоры,
ведра. Они размещаются на видном месте,
легкодоступном в любое время. Средства
пожарной сигнализации подразделяются
на автоматические, охранно-пожарные и
на пожарную связь. Для своевременного
извещения о возникновении пожара в
ближайшую пожарную часть применяют
электрическую систему пожарной
сигнализации. Хлебозавод оборудуется
извещателями, реагирующими на появление
дыма, пламени и повышенной температуры.

Инструкция
по противопожарной безопасности по ОАО
«Уфимское хлебообъединение «Восход»

6.1 Правила противопожарной безопасности при устройстве и эксплуатации хлебопекарных печей

Газоходы
печей должны быть исправны – прочистные
люки печей с канальным обогревом после
чистки газоходов плотно заложить
кирпичом на глиняном растворе.
Накапливающиеся на нижней поверхности
пекарной камеры крошки собирают с
помощью металлического поддона и
регулярно удаляют. При образовании
завала необходимо открыть аварийные
люки и перекрыть газовые горелки.
Загорание в пекарном отделении
ликвидировать паром.

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]

  • #
  • #
  • #
  • #
  • #
  • #
  • #
  • #
  • #
  • #
  • #
Источник

ПЕРВИЧНЫЙ ПРОТИВОПОЖАРНЫЙ ИНСТРУКТАЖ ДЛЯ ПЕКАРЯ

Первичный противопожарный инструктаж на рабочем месте

1. Ответственность за соблюдение требований пожарной безопасности

Работники организации обязаны соблюдать требования пожарной безопасности, установленные Правилами противопожарного режима в Российской Федерации (утверждены Постановлением Правительства РФ от 25.04.2012 N 390 «О противопожарном режиме») и Инструкциями о мерах пожарной безопасности.

До работников доводятся инструкции о мерах пожарной безопасности, действующие на рабочих местах данных работников.

В организации действуют следующие инструкции о мерах пожарной безопасности (перечисляются инструкции о мерах пожарной безопасности, к примеру):

— Инструкция о мерах пожарной безопасности в отношении производственного цеха.

Работники организации за нарушение требований пожарной безопасности несут ответственность в соответствии с действующим законодательством РФ.

Работники организации обязаны бережно относиться к противопожарным средствам и оборудованию.

Работники организации обязаны незамедлительно сообщать работодателю либо непосредственному руководителю о нарушениях требований пожарной безопасности.

2. Пожароопасные свойства применяемого сырья, материалов и изготавливаемой продукции

До работников организации доводится информация о пожароопасных свойствах применяемого сырья, материалов и изготавливаемой продукции (к примеру: пожарная опасность муки, масла, горючих сиропов и т.п.).

Сведения доводятся на основании технической документации в отношении сырья, материалов и продукции.

3. Пожароопасность технологического процесса.

До работников организации доводится информация о пожароопасности технологических процессов.

Сведения доводятся на основании технической документации.

4. Условия возникновения горения и пожара (на рабочем месте, в организации)

До работников организации доводится информация об условиях возникновения горения и пожара (на рабочем месте, в организации).

К примеру, пожары в помещениях могут возникать в случае нарушений требований пожарной безопасности при эксплуатации электрооборудования и технологического оборудования, курения в помещениях и применения открытого огня, а также при нарушении требований пожарной безопасности при проведении временных огневых работ.

5. Виды огнетушителей и их применение в зависимости от класса пожара (вида горючего вещества, особенностей оборудования). Требования при тушении электроустановок и производственного оборудования

Указываются имеющиеся средства пожаротушения и способы их применения.

К примеру, в помещениях расположены порошковые огнетушители ОП-4 и углекислотные огнетушители ОУ-5, данные огнетушители предназначены для тушения пожаров твердых веществ и материалов (древесина, пластмасса, ткань и т.п.), горючих жидкостей, горючих газов, электроустановок под напряжением (допустимые значения электрического напряжения указаны на этикетках огнетушителей) с безопасного расстояния.

Работники должны ознакомиться с конкретными огнетушителями, расположенными в помещениях, и способами использования при тушении пожара.

На территориях и в производственных помещениях размещены порошковые огнетушители ОП-9, данные огнетушители предназначены для тушения пожаров твердых веществ и материалов (древесина, пластмасса, ткань и т.п.), горючих жидкостей, горючих газов, электроустановок под напряжением (допустимые значения электрического напряжения указаны на этикетках огнетушителей) с безопасного расстояния.

Работники должны ознакомиться с конкретными огнетушителями, расположенными в помещениях, и способами использования при тушении пожара.

Водой разрешено тушить только пожары твердых веществ и материалов (древесина, пластмасса, ткань и т.п.).

Сухим песком разрешено тушить пожары твердых веществ и материалов (древесина, пластмасса, ткань и т.п.), горючих жидкостей.

Асбестовое полотно, грубошерстная ткань или войлок (кошма, покрывало из негорючего материала) используются для тушения (метод изоляции) твердых веществ и материалов (древесина, пластмасса, ткань и т.п.), горючих жидкостей, электроприборов.

6. Ознакомление по плану эвакуации с местами расположения первичных средств пожаротушения, гидрантов, запасов воды и песка, эвакуационных путей и выходов (с обходом соответствующих помещений и территорий)

Работники организации знакомятся по плану эвакуации с местами расположения первичных средств пожаротушения, гидрантов, запасов воды и песка, эвакуационных путей и выходов (с обходом соответствующих помещений и территорий).

7. Поведение и действия инструктируемого при загорании и в условиях пожара, а также при сильном задымлении на путях эвакуации. Способы сообщения о пожаре. Меры личной безопасности при возникновении пожара. Способы оказания доврачебной помощи пострадавшим

Работникам при обнаружении пожара или признаков горения в здании, помещении (задымление, запах гари, повышение температуры воздуха и др.) необходимо:

а) немедленно сообщить об этом по телефону (112, 101) в пожарную охрану (при этом необходимо назвать адрес объекта, место возникновения пожара, а также сообщить свою фамилию);

б) принять посильные меры по эвакуации людей и тушению пожара первичными средствами пожаротушения (огнетушителями).

Способы сообщения о пожаре: автоматическая система оповещения людей при пожаре, голосовое оповещение лицом, обнаружившим пожар (признаки пожара).

При пожаре необходимо покидать помещения, используя наиболее безопасные пути эвакуации.

Источник

Пожарная безопасность на предприятиях хлебопекарной промышленности

Пожарная безопасность на предприятиях хлебопекарной промышленности

Хлебопекарное производство представляет собой большую пожарную опасность, так как мука является горючим порошкообразным

Хлебопекарное производство представляет собой большую пожарную опасность, так как мука является горючим порошкообразным веществом и во взвешенном аэрозольном состоянии взрывоопасна. • Мучная пыль в осевшем (на оборудование и строительные конструкции) состоянии пожароопасна, имеет температуру воспламенения от 250 до 360 С (в зависимости от сорта и помола). Поэтому на всех стадиях хлебопекарного производства необходимо добиваться исключения или предельного уменьшения пылеобразования. • Применяемые в хлебопекарном производстве пищевые компоненты также пожароопасны. К ним относятся сахар и сахарная пудра, подсолнечное, соевое, хлопковое масло и другие жиры, которые являются горючими веществами и имеют сравнительно низкую температуру воспламенения. Кроме того, растительные масла при определенных условиях склонны к самовозгоранию. • Самыми пожароопасными участками хлебопекарного производства являются складские помещения, хлебохранилища, пекарные помещения. В случае загорания мешков с мукой огонь распространяется интенсивно по их поверхности, достигая температуры 800 С и более.

Мешки с мукой укладывают в штабеля, при этом ширина проходов между ними должна быть

Мешки с мукой укладывают в штабеля, при этом ширина проходов между ними должна быть не менее 0, 8 м через каждые 10 м. При ширине складского помещения свыше 14 м делается центральный проход между штабелями шириной не менее 1, 5 м. Высота штабелей не должна превышать 12 рядов укладки.

Для предотвращения взрыва мучной пыли и пожара необходимо: - обеспечить герметичность технологического оборудования,

Для предотвращения взрыва мучной пыли и пожара необходимо: — обеспечить герметичность технологического оборудования, трубопроводов, резервуаров (бункеров), дозаторов, фильтров и т. д. ; — тщательно очищать от пыли все оборудование, трубопроводы, отопительные приборы, осветительную арматуру, электрические двигатели и приборы, выступающие строительные конструкции производственного помещения; уборку рекомендуется проводить при помощи промышленных пылесосов по строго установленному графику; — не допускать работу переключателей и арматуры с открытыми клеммами и контактами; — не разрешать использование во взрывоопасных помещениях инструмента, способного к искрообразованию во время ударов; — топки пекарных печей размещать в самостоятельных помещениях, отделенных от пекарного зала негорючей стеной или перегородкой; — горючие отложения на внутренней поверхности зонтов и труб выжигать не реже двух раз в год (в апреле и октябре); при этом должен присутствовать боевой расчет добровольной пожарной дружины с подготовленными средствами пожаротушения; — печи и дымоходы при использовании твердого топлива (дров, угля) очищать от сажи еженедельно, а при газообразном, топливе — три-четыре раза в год; — в топочном отделении иметь запас топлива, не превышающий сменную потребность; — во избежание появления трещин в пекарных печах температуру их нагрева повышать постепенно; — в случае загорания в пекарной печи или камере в качестве огнегасительного средства применять горячий пар; холодную воду для этих целей применять не рекомендуется во избежание разрушения печи или камеры от температурных напряжений. — на складах муки и в производственных цехах категорически запрещается ручная очистка или механическое выколачивание мешков. Обеспыливать их можно только в специально отведенном помещении, оборудованном вытяжной вентиляцией и фильтром для улавливания мучной и другой пыли. — мучные склады должны располагаться в отдельно стоящих одноэтажных зданиях не ниже III степени огнестойкости.

Электрооборудование и осветительная аппаратура - Электрооборудование и осветительная аппаратура в складских и хлебопекарных

Электрооборудование и осветительная аппаратура — Электрооборудование и осветительная аппаратура в складских и хлебопекарных помещениях должны быть взрывобезопасного исполнения и находиться под постоянным техническим надзором. — Рубильник общего включения электросети складского помещениядолжен быть вынесен наружу.

- Огневые и ремонтные работы на мучных складах и хлебопекарных помещениях допускается проводить

— Огневые и ремонтные работы на мучных складах и хлебопекарных помещениях допускается проводить только при наличии разрешения руководителя предприятия и выполнении необходимых противопожарных мероприятий перед началом проведения огневых работ. — Хлебопекарные и кондитерские производственные помещения должны быть обеспечены средствами пожарной сигнализации, а также необходимыми первичными средствами пожаротушения. Если же произошел пожар, сообщите немедленно на телефон единой службы спасения « 01»

ИНСТРУКТАЖ РАБОЧИХ И СЛУЖАЩИХ Около 60 % пожаров на промышленных предприятиях происходит в результате

ИНСТРУКТАЖ РАБОЧИХ И СЛУЖАЩИХ Около 60 % пожаров на промышленных предприятиях происходит в результате небрежности или грубого нарушения работающими правил пожарной безопасности. Чаще всего — это курение в неположенных местах, оставление без присмотра включенных электронагревательных приборов, применение факелов и паяльных ламп для разогревания замерзших труб, двигателей тракторов и автомобилей в зимнее время и т. Для устранения этих причин пожаров необходимо установить жесткий противопожарный режим и обучить рабочих и служащих правилам пожарной безопасности. Под противопожарным режимом следует понимать совокупность мер и требований пожарной безопасности режимного характера, заранее установленных для предприятия или отдельных помещений и подлежащих обязательному выполнению всеми рабочими и служащими. Противопожарный режим охватывает такие профилактические меры, как оборудование мест для курения, ежедневная уборка помещений от пыли и горючих отходов, осмотр и закрытие помещений после окончания работы, устройство рубильников (выключателей) для обесточивания электроустановок, наличие проходов и путей эвакуации и т. п. Обычно меры противопожарного режима не требуют значительных материальных затрат и могут быть самостоятельно выполнены администрацией и обслуживающим персоналом любого цеха, мастерской, склада или лаборатории. Все работающие на предприятиях должны проходить специальную противопожарную подготовку в системе производственного обучения с целью изучения: — правил пожарной безопасности и инструкций о мерах пожарной безопасности; -показателей пожарной опасности хранимых, используемых и обращающихся в производстве веществ и материалов; -характеристик пожарной опасности зданий, сооружений, технологических процессов и производственного оборудования; -правил содержания и применения первичных средств пожаротушения; -последовательности действий в случае пожара.

Противопожарная подготовка (обучение) работников предприятий состоит из противопожарного инструктажа (вводного, первичного, повторного и внепланового)

Противопожарная подготовка (обучение) работников предприятий состоит из противопожарного инструктажа (вводного, первичного, повторного и внепланового) и занятий по программе пожарно-технического минимума. Порядок проведения противопожарного инструктажа и занятий по пожарно-техническому минимуму с рабочими и служащими устанавливается соответствующим приказом или распоряжением. При проведении противопожарного инструктажа и занятий по пожарно-техническому минимуму желательно использовать технические средства программированного обучения. Вводный инструктаж должен производиться со всеми вновь принимаемыми на работу (в том числе и временно), независимо от их образования, стажа работы по данной профессии или должности, а также с прикомандированными, учащимися и студентами, прибывшими на производственную практику или обучение. Для проведения вводного противопожарного инструктажа на предприятии выделяют помещение, оборудованное необходимыми наглядными пособиями (плакатами, схемами, макетами, натурными экспонатами, диафильмами и т. д. ), иллюстрирующими соблюдение противопожарного режима на территории предприятия, в зданиях, помещениях, на рабочих местах, а также образцами первичных средств пожаротушения, пожарного инвентаря, сигнализации и пожарной связи, имеющихся на предприятии. Вводный инструктаж разрешается проводить одновременно с инструктажем по технике безопасности. Вводный противопожарный инструктаж проводится, как правило, работником пожарной охраны объекта (начальником ДПД или его заместителем), инженером по охране труда, а также другими специально подготовленными лицами. О проведении вводного инструктажа и проверке знаний производится запись в журнале регистрации вводного инструктажа с обязательной подписью инструктируемого и инструктировавшего.

Источник

Документы по пожарной безопасности на хлебопекарном комбинате

Документы по пожарной безопасности на хлебопекарном комбинате (приказы, инструкции, инструктажи, положения, журналы, акты, планы) Вы можете оплатить и получить онлайн в течении нескольких минут.

Документы по пожарной безопасности на хлебопекарном комбинате

Получив документы по пожарной безопасности на хлебопекарном комбинате (формат Word), Вам останется только заполнить их и распечатать на любом принтере. Наличие документов по пожарной безопасности на хлебопекарном комбинате является обязательным.

Комплект документов по пожарной безопасности на хлебопекарном комбинате

    Приказы по пожарной безопасности

  1. Приказ о действиях работников при обнаружении пожара.
  2. Приказ о назначении лица, ответственного за осуществление контроля установок пожарной автоматики.
  3. Приказ о назначении лица, ответственного за отключения устройств с применением открытого пламени.
  4. Приказ о назначении лица, ответственного за первичные средства пожаротушения.
  5. Приказ о назначении лица, ответственного за пожарную безопасность.
  6. Приказ о назначении лица, ответственного за проведение пожароопасных и огневых работ.
  7. Приказ о назначении лица, ответственного за хранение газовых баллонов.
  8. Приказ о назначении лица, ответственного за эксплуатацию и содержание противопожарного водоснабжения.
  9. Приказ о назначении лица, ответственного за электрохозяйство.
  10. Приказ о о мерах по усилению контроля в праздничные дни.
  11. Приказ о подготовке и проведении тренировки по эвакуации и тушению условного пожара.
  12. Приказ о порядке обесточивания электрооборудования.
  13. Приказ о порядке осмотра и закрытия помещений.
  14. Приказ о порядке проведения инструктажей по пожарной безопасности.
  15. Приказ о порядке проведения периодических измерений сопротивления изоляции проводов и кабелей.
  16. Приказ о порядке уборки горючих отходов и пыли, хранения промасленной спецодежды.
  17. Приказ о разработке инструкций о мерах пожарной безопасности.
  18. Приказ о создании добровольной пожарной дружины.
  19. Приказ о создании пожарно-технической комиссии.
  20. Приказ об итогах подготовки и проведения тренировки по эвакуации и тушению условного пожара.
  21. Приказ об обеспечении пожарной безопасности.
  22. Приказ об определении и оборудовании мест для курения.
  23. Приказ об определении порядка, видов, сроков обучения лиц по программам противопожарного инструктажа.
  24. Приказ об организации и проведении практических тренировок по действиям в случае пожара.
  25. Приказ об организации инструктажей по пожарной безопасности.
  26. Приказ об организации ознакомления граждан с правилами пожарной безопасности.
  27. Приказ об установлении противопожарного режима.
  28. Приказ об утверждении инструкций по пожарной безопасности.
  29. Приказ об утверждении положения о проведении учебной эвакуации на случай пожара и других чрезвычайных ситуаций.
  30. Приказ об утверждении положения об обучении сотрудников мерам пожарной безопасности.
  31. Приказ об утверждении положения об организации работы по обеспечению пожарной безопасности.

    32. Инструкции по пожарной безопасности

  32. Должностная инструкция ведущего специалиста по пожарной безопасности.
  33. Должностная инструкция инженера по пожарной безопасности.
  34. Должностная инструкция инженера-прафилактика по пожарной безопасности.
  35. Должностная инструкция ответственного за пожарную безопасность.
  36. Должностная инструкция специалиста по пожарной безопасности.
  37. Инструкция к плану эвакуации людей при возникновении пожара.
  38. Инструкция о мерах пожарной безопасности в автомастерской.
  39. Инструкция о мерах пожарной безопасности в административном (офисном) помещении.
  40. Инструкция о мерах пожарной безопасности в актовом зале.
  41. Инструкция о мерах пожарной безопасности в архиве.
  42. Инструкция о мерах пожарной безопасности в библиотеке.
  43. Инструкция о мерах пожарной безопасности в гараже.
  44. Инструкция о мерах пожарной безопасности в зданиях для временного пребывания людей.
  45. Инструкция о мерах пожарной безопасности в котельной, работающей на газообразном топливе.
  46. Инструкция о мерах пожарной безопасности в котельной, работающей на жидком топливе.
  47. Инструкция о мерах пожарной безопасности в котельной, работающей на твердом топливе.
  48. Инструкция о мерах пожарной безопасности в прачечной, гладильной.
  49. Инструкция о мерах пожарной безопасности в производственном помещении.
  50. Инструкция о мерах пожарной безопасности в ремонто-технической мастерской.
  51. Инструкция о мерах пожарной безопасности в сауне (бане).
  52. Инструкция о мерах пожарной безопасности в спортивном зале.
  53. Инструкция о мерах пожарной безопасности в столовой (буфете, кафе).
  54. Инструкция о мерах пожарной безопасности в техническом помещении.
  55. Инструкция о мерах пожарной безопасности на АЗС.
  56. Инструкция о мерах пожарной безопасности на складе ЛВЖ и ГЖ.
  57. Инструкция о мерах пожарной безопасности на складе пиломатериалов.
  58. Инструкция о мерах пожарной безопасности на складе.
  59. Инструкция о мерах пожарной безопасности при проведении мероприятий с массовым пребыванием людей.
  60. Инструкция о мерах пожарной безопасности при проведении пожароопасных работ.
  61. Инструкция о мерах пожарной безопасности при проведении строительно-монтажных и ремонтных работ.
  62. Инструкция о мерах пожарной безопасности.
  63. Инструкция о порядке действий дежурного персонала при получении сигналов о пожаре и неисправности установок противопожарной защиты.
  64. Инструкция о порядке действий персонала по обеспечению эвакуации в случае возникновения пожара.
  65. Инструкция о порядке действий персонала при пожаре в дневное и ночное время.
  66. Инструкция о порядке использования лифтов, имеющих режим работы транспортировка пожарных подразделений.
  67. Инструкция о порядке использования открытого огня и разведения костров.
  68. Инструкция о порядке осмотра помещений перед их закрытием.
  69. Инструкция по оказанию первой помощи пострадавшим при несчастных случаях.
  70. Инструкция по применению и техническому обслуживанию огнетушителей.
  71. Инструкция по техническому содержанию первичных средств пожаротушения.
  72. Инструкция по эксплуатации противопожарного водопровода.

    73. Инструктажи по пожарной безопасности

  73. Виды инструктажей по пожарной безопасности.
  74. График проведения инструктажей по пожарной безопасности.
  75. Проверка практических умений.
  76. Проверка теоретических знаний.
  77. Программа вводного инструктажа по пожарной безопасности в автомастерской.
  78. Программа вводного инструктажа по пожарной безопасности в административном (офисном) помещении.
  79. Программа вводного инструктажа по пожарной безопасности в актовом зале.
  80. Программа вводного инструктажа по пожарной безопасности в архиве.
  81. Программа вводного инструктажа по пожарной безопасности в библиотеки.
  82. Программа вводного инструктажа по пожарной безопасности в гараже.
  83. Программа вводного инструктажа по пожарной безопасности в зданиях для временного пребывания людей.
  84. Программа вводного инструктажа по пожарной безопасности в котельной, работающей на газообразном топливе.
  85. Программа вводного инструктажа по пожарной безопасности в котельной, работающей на жидком топливе.
  86. Программа вводного инструктажа по пожарной безопасности в котельной, работающей на твердом топливе.
  87. Программа вводного инструктажа по пожарной безопасности в прачечной.
  88. Программа вводного инструктажа по пожарной безопасности в ремонто-технической мастерской.
  89. Программа вводного инструктажа по пожарной безопасности в сауне (бане).
  90. Программа вводного инструктажа по пожарной безопасности в столовой (буфете, кафе).
  91. Программа вводного инструктажа по пожарной безопасности на автозаправочной станции.
  92. Программа вводного инструктажа по пожарной безопасности на складе ЛВЖ и ГЖ.
  93. Программа вводного инструктажа по пожарной безопасности на складе пиломатериалов.
  94. Программа вводного инструктажа по пожарной безопасности на складе.
  95. Программа вводного инструктажа по пожарной безопасности.
  96. Программа первичного и повторного инструктажа по пожарной безопасности в автомастерской.
  97. Программа первичного и повторного инструктажа по пожарной безопасности в административном (офисном) помещении.
  98. Программа первичного и повторного инструктажа по пожарной безопасности в актовом зале.
  99. Программа первичного и повторного инструктажа по пожарной безопасности в архиве.
  100. Программа первичного и повторного инструктажа по пожарной безопасности в библиотеки.
  101. Программа первичного и повторного инструктажа по пожарной безопасности в гараже.
  102. Программа первичного и повторного инструктажа по пожарной безопасности в зданиях для временного пребывания людей.
  103. Программа первичного и повторного инструктажа по пожарной безопасности в котельной, работающей на газообразном топливе.
  104. Программа первичного и повторного инструктажа по пожарной безопасности в котельной, работающей на жидком топливе.
  105. Программа первичного и повторного инструктажа по пожарной безопасности в котельной, работающей на твердом топливе.
  106. Программа первичного и повторного инструктажа по пожарной безопасности в прачечной.
  107. Программа первичного и повторного инструктажа по пожарной безопасности в ремонто-технической мастерской.
  108. Программа первичного и повторного инструктажа по пожарной безопасности в сауне (бане).
  109. Программа первичного и повторного инструктажа по пожарной безопасности в столовой (буфете, кафе).
  110. Программа первичного и повторного инструктажа по пожарной безопасности на автозаправочной станции.
  111. Программа первичного и повторного инструктажа по пожарной безопасности на складе ЛВЖ и ГЖ.
  112. Программа первичного и повторного инструктажа по пожарной безопасности на складе пиломатериалов.
  113. Программа первичного и повторного инструктажа по пожарной безопасности на складе.
  114. Программа первичного и повторного инструктажа по пожарной безопасности.
  115. Содержание программы вводного инструктажа по пожарной безопасности.
  116. Содержание программы первичного и повторного инструктажа по пожарной безопасности.

    117. Журналы по пожарной безопасности

  117. Журнал отработки плана эвакуации.
  118. Журнал проведения испытаний и перезарядки огнетушителей.
  119. Журнал проверки знаний по правилам пожарной безопасности.
  120. Журнал проверки пожарных гидрантов, заборных устройств в водоемах, пожарных насосов и щитов.
  121. Журнал проверки противопожарного состояния помещений перед их закрытием.
  122. Журнал проверки работоспособности задвижек с электроприводом и пожарных насосов.
  123. Журнал регистрации работ по техническому обслуживанию и текущему ремонту систем противопожарной защиты.
  124. Журнал технического обслуживания огнетушителей.
  125. Журнал учета выдачи нарядов-допусков на производство огневых работ.
  126. Журнал учета огнетушителей.
  127. Журнал учета ознакомлений граждан с правилами пожарной безопасности.
  128. Журнал учета первичных средств пожаротушения.
  129. Журнал учета передачи информации о количестве людей, находящихся на объекте защиты.
  130. Журнал учета пожарных кранов.
  131. Журнал учета проверок юридического лица, индивидуального предпринимателя.
  132. Журнал учета противоаварийных и противопожарных тренировок.
  133. Журнал учета противопожарных инструктажей.
  134. Журнал учета работ по очистке вытяжных устройств.
  135. Журнал эксплуатации систем противопожарной защиты.

    136. Акты по пожарной безопасности

  136. Акт гидравлическиого испытания трубопроводов АУПТ.
  137. Акт испытания внутреннего пожарного водопровода на работоспособность.
  138. Акт испытания наружных пожарных лестниц и ограждений на крышах зданий.
  139. Акт испытания пожарных водоемов на водоотдачу.
  140. Акт испытания пожарных гидрантов на водоотдачу.
  141. Акт комплексного опробования технических средств АПС и СОУЭ.
  142. Акт об итогах организации подготовки и проведения тренировки по эвакуации.
  143. Акт обследования автоматических установок пожаротушения, пожарной сигнализации.
  144. Акт перекатки пожарных рукавов.
  145. Акт периодической проверки дымовых и вентиляционных каналов от газоиспользующего оборудования и бытовых печей.
  146. Акт приемки огнезащитной обработки.
  147. Акт приемки работ по очистке вентиляционных систем.
  148. Акт проведения обследования целостности конструкций ограждения кровли здания.
  149. Акт проведения обследования целостности конструкций пожарной лестницы.
  150. Акт проведения работ по монтажу противопожарных дверей.
  151. Акт проведения технического обслуживания и проверки внутренних пожарных кранов.
  152. Акт проверки и чистки вентиляционных каналов.
  153. Акт проверки исправности клапанов мусоропровода и помещений мусоросборных камер.
  154. Акт проверки противопожарного состояния объекта.
  155. Акт проверки работоспособности пожарного гидранта.
  156. Акт проверки состояния и условий эксплуатации огнезащитных покрытий.

    157. Планы по пожарной безопасности

  157. График проведения инструктажей по пожарной безопасности.
  158. График проведения работ по очистке воздуховодов и вентиляционного оборудования от горючих отходов.
  159. График проведения работ по очистке стен, потолков и пола помещений от горючих отложений.
  160. График технического обслуживания системы АПС и СОУЭ.
  161. План подготовки к тренировке по эвакуации.
  162. План проведения противопожарной тренировки.
  163. План проведения тренировок по эвакуации.
  164. План противопожарных мероприятий на год.
  165. Регламент по техническому обслуживанию систем противопожарной защиты.

    166. Протоколы по пожарной безопасности

  166. Протокол испытаний внутреннего противопожарного водопровода на водоотдачу.
  167. Протокол испытаний клапанов пожарных кранов на исправность.
  168. Протокол испытаний по контролю качества огнезащиты.
  169. Протокол проверки работоспособности пожарных гидрантов.
  170. Протокол профилактических испытаний вертикальной пожарной лестницы.
  171. Протокол профилактических испытаний маршевой пожарной лестницы.
  172. Протокол профилактических испытаний ограждений кровли здания.

    173. Положения по пожарной безопасности

  173. Положение о добровольной пожарной дружине.
  174. Положение о пожарно-технической комиссии.
  175. Положение о порядке, видах и сроках обучения лиц мерам пожарной безопасности.
  176. Положение о проведении учебной эвакуации на случай пожара и других чрезвычайных ситуаций.
  177. Положение об организации работы по обеспечению пожарной безопасности.

    178. Списки

  178. Список должностных лиц, ответственных за пожарную безопасность в помещениях.

    179. Памятки по пожарной безопасности

  179. Памятка о действиях при пожаре в здании.
  180. Памятка о мерах пожарной безопасности в офисе.
  181. Памятка о правилах применения огнетушителя при пожаре.
  182. Памятка о правилах применения пиротехнических изделий.
  183. Памятка о правилах применения порошковых огнетушителей.
  184. Памятка о правилах применения углекислотных огнетушителей.
  185. Памятка о правилах эвакуации людей с ограниченными возможностями.

    186. Знаки

  186. Знаки безопасности разные.
  187. Знаки запрещающие.
  188. Знаки медицинского и санитарного назначения.
  189. Знаки пожарной безопасности.
  190. Знаки предписывающие.
  191. Знаки предупреждающие.
  192. Знаки указательные.
  193. Знаки эвакуационные.
  194. Знак категория помещения (заполняемый).
  195. Знак курение и использование открытого огня запрещено.
  196. Знак местонахождение ключей (заполняемый).
  197. Знак огнетушитель.
  198. Знак ответственный за пожарную безопасность (заполняемый).
  199. Знак пожарный водоисточник (заполняемый).
  200. Знак пожарный гидрант (заполняемый).
  201. Знак пожарный кран.
  202. Какие знаки где использовать.
  203. Смысловое значение знаков.

    204. Прочее

  204. Лист ознакомления с инструкцией.
  205. Лист ознакомления с приказом.
  206. Лист регистрации изменений.
  207. Наряд-допуск на выполнение огневых работ.
  208. Паспорт пожарной безопасности.
  209. Содержание текстовой части плана эвакуации на случай возникновения пожара.
Источник

Утверждаю Руководитель организации ________________ ФИО «__»_______________ 20___ г.

ИНСТРУКЦИЯ О МЕРАХ ПОЖАРНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ В ПОМЕЩЕНИИ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ

1. Работники и должностные лица организации обязаны

1.1. Соблюдать требования пожарной безопасности, установленные Правилами противопожарного режима в Российской Федерации и настоящей инструкцией.

1.2. Бережно относиться к противопожарным средствам и оборудованию.

1.3. Незамедлительно сообщить руководителю организации либо непосредственному руководителю о нарушениях требований пожарной безопасности.

1.4. Работники допускаются к работе на объекте только после прохождения обучения мерам пожарной безопасности. Обучение работников мерам пожарной безопасности осуществляется путем проведения противопожарного инструктажа и прохождения пожарно-технического минимума.

1.5. Противопожарный инструктаж проводится со всеми работниками организации.

2. Порядок содержания территорий, зданий, помещений, в том числе эвакуационных путей

2.1. Запрещается использовать противопожарные расстояния между зданиями, сооружениями и строениями для складирования материалов, оборудования и тары, для стоянки транспорта, для разведения костров и сжигания отходов и тары.

2.2. Запрещается использовать для стоянки автомобилей (частных автомобилей и автомобилей организаций) разворотные и специальные площадки, предназначенные для установки пожарно-спасательной техники.

2.3. Необходимо проводить очистку объекта и прилегающей к нему территории, в том числе в пределах противопожарных расстояний между объектами, от горючих отходов, мусора, тары и сухой растительности.

2.4. Не допускается сжигать отходы и тару в местах, находящихся на расстоянии менее 50 метров от объектов.

2.5. Запрещается производить изменение объемно-планировочных решений и размещение инженерных коммуникаций и оборудования, в результате которых ограничивается доступ к огнетушителям, пожарным кранам и другим системам обеспечения пожарной безопасности или уменьшается зона действия автоматических систем противопожарной защиты (автоматической пожарной сигнализации, стационарной автоматической установки пожаротушения, системы дымоудаления, системы оповещения и управления эвакуацией).

2.6. Запрещается снимать предусмотренные проектной документацией двери, препятствующие распространению опасных факторов пожара.

2.7. Приямки у оконных проемов подвальных и цокольных этажей зданий (сооружений) должны очищаться от мусора и посторонних предметов.

2.8. При эксплуатации эвакуационных путей и выходов должно обеспечиваться соблюдение проектных решений.

2.9. При эксплуатации эвакуационных путей, эвакуационных и аварийных выходов запрещается:

а) устраивать на путях эвакуации пороги (за исключением порогов в дверных проемах), устанавливать раздвижные и подъемно-опускные двери и ворота без возможности вручную открыть их изнутри и заблокировать в открытом состоянии, вращающиеся двери и турникеты, а также другие устройства, препятствующие свободной эвакуации людей, при отсутствии иных (дублирующих) путей эвакуации либо при отсутствии технических решений, позволяющих вручную открыть и заблокировать в открытом состоянии указанные устройства. Допускается в дополнение к ручному способу применение автоматического или дистанционного способа открывания и блокирования устройств;

б) загромождать эвакуационные пути и выходы (в том числе проходы, коридоры, тамбуры, галереи, лифтовые холлы, лестничные площадки, марши лестниц, двери, эвакуационные люки) различными материалами, изделиями, оборудованием, производственными отходами, мусором и другими предметами, а также блокировать двери эвакуационных выходов;

в) устраивать в тамбурах выходов сушилки и вешалки для одежды, гардеробы, а также хранить (в том числе временно) инвентарь и материалы;

г) фиксировать самозакрывающиеся двери в открытом положении, а также снимать их;

е) заменять армированное стекло обычным в остеклении дверей и фрамуг;

ж) изменять направление открывания дверей, за исключением дверей, открывание которых не нормируется или к которым предъявляются иные требования в соответствии с нормативными правовыми актами.

2.10. Запоры на дверях эвакуационных выходов должны обеспечивать возможность их свободного открывания изнутри без ключа.

2.11. При расстановке в помещениях технологического, выставочного и другого оборудования должно обеспечиваться наличие проходов к путям эвакуации и эвакуационным выходам.

2.12. Запрещается оставлять по окончании рабочего времени не обесточенными электроустановки в помещениях, в которых отсутствует дежурный персонал, за исключением систем противопожарной защиты, а также других электроустановок и электротехнических приборов, если это обусловлено их функциональным назначением и (или) предусмотрено требованиями инструкции по эксплуатации.

2.13. Запрещается:

— эксплуатировать электропровода и кабели с видимыми нарушениями изоляции;

— пользоваться электроустановочными изделиями с повреждениями;

— обертывать электролампы и светильники бумагой, тканью и другими горючими материалами, а также эксплуатировать светильники со снятыми колпаками (рассеивателями), предусмотренными конструкцией светильника;

— размещать (складировать) в электрощитовых (у электрощитов), у электродвигателей и пусковой аппаратуры горючие (в том числе легковоспламеняющиеся) вещества и материалы;

— при проведении аварийных и других строительно-монтажных и реставрационных работ использовать временную электропроводку, включая удлинители, сетевые фильтры, не предназначенные по своим характеристикам для питания применяемых электроприборов.

2.14. Перевод установок пожарной автоматики с автоматического пуска на ручной запрещается.

2.15. Не допускается устанавливать какие-либо приспособления, препятствующие нормальному закрыванию противопожарных или противодымных дверей (устройств).

2.16. Запрещается использовать для проживания людей производственные и складские помещения.

3. Мероприятия по обеспечению пожарной безопасности технологических процессов при эксплуатации оборудования и производстве пожароопасных работ

3.1. Технологические процессы проводятся в соответствии с регламентами, правилами технической эксплуатации и другой утвержденной в установленном порядке нормативно-технической и эксплуатационной документацией, а оборудование, предназначенное для использования пожароопасных и пожаровзрывоопасных веществ и материалов, должно соответствовать конструкторской документации.

В настоящую инструкцию необходимо внести требования пожарной безопасности, отраженные в инструкциях (паспортах) заводов — изготовителей оборудования (печи, автоклавы, кухонные комбайны и другая техники), а также предельные показания контрольно-измерительных приборов (манометры, термометры и др.) и признаки неисправности оборудования.

3.2. При эксплуатации систем вентиляции и кондиционирования воздуха запрещается:

а) оставлять двери вентиляционных камер открытыми;

б) закрывать вытяжные каналы, отверстия и решетки;

в) подключать к воздуховодам газовые отопительные приборы;

г) выжигать скопившиеся в воздуховодах жировые отложения, пыль и другие горючие вещества.

3.3. Для мойки и обезжиривания оборудования, изделий и деталей применяются негорючие технические моющие средства, за исключением случаев, когда по условиям технологического процесса для мойки и обезжиривания оборудования, изделий и деталей предусмотрено применение легковоспламеняющихся и горючих жидкостей.

3.4. Запрещается производить отогревание замерзших труб паяльными лампами и другими способами с применением открытого огня.

3.5. При выполнении планового ремонта или профилактического осмотра технологического оборудования обеспечивается соблюдение необходимых мер пожарной безопасности.

3.6. Необходимо обеспечивать исправное состояние искрогасителей, искроуловителей, огнезадерживающих, огнепреграждающих, пыле- и металлоулавливающих и противовзрывных устройств, систем защиты от статического электричества, устанавливаемых на технологическом оборудовании и трубопроводах.

4. Порядок осмотра и закрытия помещений по окончании работы

4.1. По окончании рабочего времени необходимо в помещениях обесточить электроустановки, за исключением систем противопожарной защиты, а также других электроустановок и электротехнических приборов, если это обусловлено их функциональным назначением и (или) предусмотрено требованиями инструкции по эксплуатации.

4.2. Провести осмотр помещений, оборудования на предмет отсутствия источников загорания, загромождений выходов.

4.3. Закрыть окна, двери, ворота.

5. Расположение мест для курения, применения открытого огня, проезда транспорта и проведения огневых или иных пожароопасных работ, в том числе временных

5.1. На объекте должно обеспечиваться выполнение требований, предусмотренных статьей 12 Федерального закона «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака».

Запрещается курение на рабочих местах и в помещениях.

На указанных территориях размещаются знаки пожарной безопасности «Курение табака и пользование открытым огнем запрещено».

Места, специально отведенные для курения табака, обозначаются знаками «Место для курения».

5.2. На проведение временных монтажных и ремонтных огневых работ (огневой разогрев битума, газо- и электросварочные работы, газо- и электрорезательные работы, бензино- и керосинорезательные работы, паяльные работы, резка металла механизированным инструментом) в производственных помещениях руководителем организации или лицом, ответственным за пожарную безопасность, оформляется наряд-допуск на выполнение огневых работ по форме, предусмотренной приложением N 4 Правил противопожарного режима в РФ.

При проведении огневых работ необходимо:

а) перед проведением временных огневых работ (огневой разогрев битума, газо- и электросварочные работы, газо- и электрорезательные работы, бензино- и керосинорезательные работы, паяльные работы, резка металла механизированным инструментом) необходимо провентилировать помещения, в которых возможно скопление паров легковоспламеняющихся и горючих жидкостей, а также горючих газов;

б) обеспечить место проведения временных огневых работ первичными средствами пожаротушения (огнетушителем порошковым ОП-10, лом, лопата штыковая, ведром с водой, асбестовое полотно, грубошерстная ткань или войлок (кошма, покрывало из негорючего материала), насос ручной, рукав Ду 18-20 длиной 5 метров, шесть защитных экранов 1,4 x 2 метра, шесть стоек для подвески экранов);

в) плотно закрыть все двери, соединяющие помещения, в которых проводятся огневые работы, с другими помещениями, в том числе двери тамбур-шлюзов, открыть окна;

г) осуществлять контроль за состоянием парогазовоздушной среды в технологическом оборудовании, на котором проводятся огневые работы, и в опасной зоне;

д) прекратить огневые работы в случае повышения содержания горючих веществ или снижения концентрации флегматизатора в опасной зоне или технологическом оборудовании до значений предельно допустимых взрывобезопасных концентраций паров (газов).

5.3. Технологическое оборудование, на котором будут проводиться огневые работы, необходимо пропарить, промыть, очистить, освободить от пожаровзрывоопасных веществ и отключить от действующих коммуникаций (за исключением коммуникаций, используемых для подготовки к проведению огневых работ).

5.4. Для исключения попадания раскаленных частиц металла в смежные помещения, соседние этажи и другие помещения все смотровые, технологические и другие люки (лючки), вентиляционные, монтажные и другие проемы (отверстия) в перекрытиях, стенах и перегородках помещений, где проводятся огневые работы, закрываются негорючими материалами.

Место проведения огневых работ очищается от горючих веществ и материалов в радиусе очистки территории от горючих материалов согласно приложению N 3 Правил противопожарного режима в РФ.

5.5. Находящиеся в радиусе зоны очистки территории строительные конструкции, настилы полов, отделка и облицовка, а также изоляция и части оборудования, выполненные из горючих материалов, должны быть защищены от попадания на них искр металлическим экраном, асбестовым полотном или другими негорючими материалами и при необходимости политы водой.

5.6. Место для проведения сварочных и резательных работ на объектах, в конструкциях которых использованы горючие материалы, ограждается сплошной перегородкой из негорючего материала. При этом высота перегородки должна быть не менее 1,8 метра, а зазор между перегородкой и полом — не более 5 сантиметров. Для предотвращения разлета раскаленных частиц указанный зазор должен быть огражден сеткой из негорючего материала с размером ячеек не более 1 x 1 миллиметр.

5.7. Не разрешается вскрывать люки и крышки технологического оборудования, выгружать, перегружать и сливать продукты, загружать их через открытые люки, а также выполнять другие операции, которые могут привести к возникновению пожаров и взрывов из-за загазованности и запыленности мест, в которых проводятся огневые работы.

При перерывах в работе, а также в конце рабочей смены сварочную аппаратуру необходимо отключать (в том числе от электросети), шланги отсоединять и освобождать от горючих жидкостей и газов, а в паяльных лампах давление полностью стравливать.

По окончании работ всю аппаратуру и оборудование необходимо убирать в специально отведенные помещения (места).

5.8. При проведении огневых работ запрещается:

— приступать к работе при неисправной аппаратуре;

— производить огневые работы на свежеокрашенных горючими красками (лаками) конструкциях и изделиях;

— использовать одежду и рукавицы со следами масел, жиров, бензина, керосина и других горючих жидкостей;

— хранить в сварочных кабинах одежду, легковоспламеняющиеся и горючие жидкости, другие горючие материалы;

— допускать к самостоятельной работе учеников, а также работников, не имеющих квалификационного удостоверения;

— допускать соприкосновение электрических проводов с баллонами со сжатыми, сжиженными и растворенными газами;

— производить работы на аппаратах и коммуникациях, заполненных горючими и токсичными веществами, а также находящихся под электрическим напряжением;

— проводить огневые работы одновременно с устройством гидроизоляции и пароизоляции на кровле, монтажом панелей с горючими и трудногорючими утеплителями, наклейкой покрытий полов и отделкой помещений с применением горючих лаков, клеев, мастик и других горючих материалов.

6. Допустимое количество единовременно находящихся в помещениях сырья, полуфабрикатов и готовой продукции

6.1. В производственный и складских помещениях допускается хранение пожаровзрывоопасных веществ и материалов в количествах, определенных проектной документацией или расчетами (расчет категорий по взрывопожарной и пожарной опасности, в данных расчетах отражены сведения о количестве веществ и материалов).

К примеру, в складском помещении могут находиться горючие материалы (горючая упаковка, подсолнечное масло в бутылках) в общем количестве 100 кг. Расчетом категории по взрывопожарной и пожарной опасности установлено, что данное помещение отнесено к категории по взрывопожарной и пожарной опасности «В 3».

Соответственно п.6.1 необходимо изложить в следующей редакции: «В складском помещении допускается максимальное единовременное нахождение пожарооопасных веществ и материалов (горючая упаковка, подсолнечное масло в бутылках) в количестве 100 кг».

7. Порядок и периодичность уборки горючих отходов и пыли, хранения промасленной спецодежды

7.1. Запрещается проводить уборку помещений и стирку одежды с применением бензина, керосина и других легковоспламеняющихся и горючих жидкостей.

7.2. Работы по очистке вентиляционных камер, фильтров и воздуховодов от горючих отходов с составлением соответствующего акта, проводятся не реже 1 раза в год (указываются ответственные лица, ФИО). Очистку вентиляционных систем пожаровзрывоопасных и пожароопасных помещений необходимо осуществлять пожаровзрывобезопасными способами.

7.3. Слив легковоспламеняющихся и горючих жидкостей в канализационные сети (в том числе при авариях) запрещается.

7.4. Сбор горючего мусора в контейнеры из негорючего материала с закрывающейся крышкой необходимо осуществлять в течение всего рабочего дня, а по окончании рабочего дня удалять содержимое указанных контейнеров.

8. Предельные показания контрольно-измерительных приборов (манометры, термометры и др.), отклонения от которых могут вызвать пожар или взрыв

8.1. Указываются предельные показания контрольно-измерительных приборов (манометры, термометры и др.), отраженные в регламентах, правилах технической эксплуатации и другой утвержденной в установленном порядке нормативно-технической и эксплуатационной документации, конструкторской документации.

В настоящую инструкцию необходимо внести требования пожарной безопасности, отраженные в инструкциях (паспортах) заводов изготовителей оборудования (печи, автоклавы, кухонные комбайны и другая техники), а также предельные показания контрольно-измерительных приборов (манометры, термометры и др.) и признаки неисправности оборудования.

9. Допустимое (предельное) количество людей, которые могут одновременно находиться на объекте

9.1. В настоящую инструкцию необходимо внести сведения о допустимом (предельном) количестве людей, которые могут одновременно находиться в помещениях (помещение приготовления пищи, обеденный зал и т.п.) (данная информация указана в проектной документации в отношении объектов).

10. Обязанности и действия работников при пожаре

10.1. Всем работникам при обнаружении пожара или признаков горения в здании, помещении (задымление, запах гари, повышение температуры воздуха и др.) необходимо:

а) немедленно сообщить об этом по телефону (112, 101) в пожарную охрану (при этом необходимо назвать адрес объекта, место возникновения пожара, а также сообщить свою фамилию);

б) принять посильные меры по эвакуации людей и тушению пожара.

10.2. Назначаются ответственные лица (указываются ФИО) за:

а) сообщение о возникновении пожара в пожарную охрану и оповещение (информирование) руководства и дежурных служб объекта;

б) организацию спасания людей с использованием для этого имеющихся сил и средств;

в) проверку включения автоматических систем противопожарной защиты (систем оповещения людей о пожаре, пожаротушения, противодымной защиты);

г) отключение при необходимости электроэнергии (за исключением систем противопожарной защиты), остановку работы транспортирующих устройств, агрегатов, аппаратов, перекрывание сырьевых, газовых, паровых и водных коммуникаций, остановку работы систем вентиляции в аварийном и смежных с ним помещениях, выполнение других мероприятий, способствующих предотвращению развития пожара и задымления помещений здания;

д) прекращение всех работ в здании (если это допустимо по технологическому процессу производства), кроме работ, связанных с мероприятиями по ликвидации пожара;

е) удаление за пределы опасной зоны всех работников, не участвующих в тушении пожара;

ж) осуществление общего руководства по тушению пожара (с учетом специфических особенностей объекта) до прибытия подразделения пожарной охраны;

з) обеспечение соблюдения требований безопасности работниками, принимающими участие в тушении пожара;

и) организацию одновременно с тушением пожара эвакуации и защиты материальных ценностей;

к) встречу подразделений пожарной охраны и оказание помощи в выборе кратчайшего пути для подъезда к очагу пожара;

л) сообщение подразделениям пожарной охраны, привлекаемым для тушения пожаров и проведения связанных с ними первоочередных аварийно-спасательных работ, сведений, необходимых для обеспечения безопасности личного состава, о перерабатываемых или хранящихся на объекте опасных (взрывоопасных), взрывчатых, сильнодействующих ядовитых веществах;

м) по прибытии пожарного подразделения информирование руководителя тушения пожара о конструктивных и технологических особенностях объекта, прилегающих строений и сооружений, о количестве и пожароопасных свойствах хранимых и применяемых на объекте веществ, материалов, изделий и сообщение других сведений, необходимых для успешной ликвидации пожара;

н) организацию привлечения сил и средств объекта к осуществлению мероприятий, связанных с ликвидацией пожара и предупреждением его развития.

11. Лица, ответственные за обеспечение пожарной безопасности

11.1. Ответственные за пожарную безопасность зданий, сооружений, помещений (указывается должность, ФИО) отвечает за:

— Проведение и оформление противопожарных инструктажей (к примеру: первичный, повторный, внеплановый, целевой инструктажи) с работниками структурного подразделения организации;

— Разработку и подготовку проектов локальных нормативных актов организации в области пожарной безопасности для структурного подразделения (инструкций);

— Периодические осмотры путей эвакуации, эвакуационных и аварийных выходов в помещениях структурного подразделения (не менее 3 раз в день);

— Своевременное информирование руководителя и ответственного за ПБ в организации о выявленных нарушениях требований пожарной безопасности;

— Пресечение нарушений требований пожарной безопасности, допускаемых работниками (курение в неустановленных местах, использование открытого огня, захламление путей эвакуации и т.п.) в помещениях структурного подразделения;

— Осмотр и закрытие помещений структурного подразделения после окончания рабочего дня (закрытие окон и дверей, обесточивание электрооборудования, выключение вентиляции и т.п.);

— Обеспечение пожарной безопасности технологических процессов при эксплуатации оборудования и производстве пожароопасных работ;

— Соблюдение порядка хранения и транспортировки пожаровзрывоопасных веществ и пожароопасных веществ и материалов;

— Соблюдение и контроль за порядком курения, применения открытого огня, проезда транспорта и проведения огневых или иных пожароопасных работ, в том числе временных;

— Соблюдение порядка сбора, хранения и удаления горючих веществ и материалов, содержания и хранения спецодежды;

— Соблюдение допустимого количества единовременно находящихся в помещениях сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;

— Соблюдение порядка и периодичности уборки горючих отходов и пыли, хранения промасленной спецодежды.

Источник

Понравилась статья? Поделить с друзьями:

Это тоже интересно:

  • Инструкция по пожарной безопасности для социального работника
  • Инструкция по пожарной безопасности для сотрудников доу
  • Инструкция по пожарной безопасности для снт
  • Инструкция по пожарной безопасности для салона красоты
  • Инструкция по пожарной безопасности для рынка

    • Подписаться
    Уведомить о
    guest

    0 комментариев
    Старые
    Новые Популярные
    Межтекстовые Отзывы
    Посмотреть все комментарии