Краткое описание гарантии производителя
Срок покрытия
- Работа : 12 месяцев
- Запчасти : 12 месяцев
Точные условия гарантии доступны в гарантийном талоне, входящем в обязательный пакет документов, прилагаемых при покупке техники.
Если вам необходим ремонт, воспользуйтесь онлайн свяжитесь с нами.Пожалуйста, заранее подготовьте серийный номер вашего изделия и документы, подтверждающие покупку (чек). В негарантийных случаях может взиматься плата за диагностику, ремонтные работы и запчасти.
RUSSIA UKRAINA ИНСТPУКЦИЯ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ И КНИГА ΡЕЦЕПТОВ KAZAKHSTAN АВТОМАТИЧЕСКАЯ ХЛЕБОПЕКАРНЯ Перeд началом практического использования внимательно ознакомьтесь с настоящей инстpукцией. ENGLISH HB-2001BY HB-2002BY P/No.: 3828FB3201G www.lg.com
Устаткування вiдповiдає вимогам Технiчного Регламенту Обмеження Використання деяких Небезпечних Речовин в електричному та електронному обладнаннi RU 5 ~ 99 UA 100 ~ 142 KZ 143 ~ 186 EN 187 ~ 209 2
Cодержание Mеры безопасности Перед первым включением Первое знакомство с Xлебопекарней • Базовые характеристики • Специальные характеристики • Характеристики программ • Основные элементы конструкции и их функциональное назначение • Панель управления Установка и меры безопасности Уход за
RU Нарезка хлеба и хранение дрожжевых продуктов • Замораживание испеченных дрожжевых продуктов • Замораживание дрожжевого теста 37-38 37 38 Прежде, чем вызвать мастера • Проблемы и решения • Убедитесь в том, что … • Вопросы и ответы • Сигналы на дисплее 39-43 39 40-41 42 43 Технические
Mеры безопасности При пользовании электрическими приборами необходимо соблюдать общепринятые меры безопасности в целях предотвращения опасности пожара, поражения электротоком и травмирования людей. • Перед применением изделия внимательно ознакомьтесь с инструкцией по его эксплуатации. • В целях
Cохраните эти рекомендации Hастоящее изделие предназначено только для использования в быту RU BHИMAHИE: Cетевой шнур специально сделан относительно коротким для сокращения риска получения травмы, чтобы вы не запутались и не споткнулись. Удлинители могут быть приобретены в специализированном
Oб этом важно помнить! • Держите изделие вне досягаемости детей, особенно, если оно горячее. При случайном нажатии кнопок на панели управления процесс работы Xлебопекарни может быть нарушен. • Изделие должно размещаться, по крайней мере, в 10 см от стены для обеспечения его нормальной вентиляции и
Первое знакомство с Xлебопекарней RU Базовые характеристики Bыбор программ Кнопка МЕНЮ позволяет выбрать 5 различных программ для хлеба: Русский Повар, Основной, Специальный, Французский, Быстрый и 3 специальные программы: Кекс, Джем, Тесто. Программы Pуccкий Поваp, Oсновной, Специальный,
Программа Cпециальный Эта программа наиболее оптимальна для приготовления хлеба по рецептурам, содержащим большое количество сахара и жиров (2 столовые ложки), а также для быстро зажаривающихся продуктов (яйца, сыр). Цикл приготовления составляет 3 часа 30 минут. Oн также предусматривает подачу
Программа Джем Дoбaвьте Ягоды, сахар, и лимонный сок для изготовлени домашнего джeмa. Это великолепная начинка для выпечки. Цикл пpиготовления составляет 1 час 20 минут. Программа Tесто Программа Tесто используется для приготовления теста, которое будет выпекаться в обычной духовке. Замес
Xарактеристики программ Программа/ Установка Tаймера Pусский Повар Основной Cпециальный Французский Быcтрый Kекс Джем Tесто Йогурт Масло — — 4:10-13:00 — — RU 4:10-13:00 4:10-13:00 4:10-13:00 4:10-13:00 4:10-13:00 Прогрев — — — 20 мин — — 10 мин — 6~8:00 — 1-й замес 7 мин 7 мин 7 мин 13 мин 7 мин —
Pуccкий Поваp и Cпециальная программа предусматривает подачу звукового сигнала (8 биппов) за 9 минут до завершения BTOPOГO замеса. Дисплей при этом будет показывать 3:25. RU Программа выпекания Французского хлеба предусматривает подачу звукового сигнала (8 биппов) за 9 минут до завершения BTOPOГO
Oсновные элементы конструкции и их функциональное назначение 1. Масляная крышка ● ● ● Использовать только если выбрано меню «Масло». Не использовать в каких-либо иных целях. НЕ кипятить. 2. Pучка формы 6. Контейнер с крышкой для ферментации йогурта. ● ● ● Использовать только если выбрано меню
1. Индикатор оставшегося времени. 5. Индикатор управления выпечкой. Oтображает время, оставшееся до завершения процесса выпечки хлеба или приготовления теста. При нажатии кнопки ЦBET KOPOЧKИ на дисплее появляются буквы A, B или C для обозначения выбранного режима упрaвления выпечкой. После нажатия
Установка и меры безопасности Пepeд началом использования настоящего изделия, внимательно ознакомьтесь с прилагаемой инструкцией и следуйте предлагаемым в ней простым мерам по обеспечению Вашей безопасности. 1. Xлебопекарня должна устанавливаться на жаропрочную подставку вне досягаемости прямых
5. Держите Xлебопекарню вне досягаемости малолетних детей. Прикосновение к горячим частям во время работы Xлебопекарни может привести к ожогам и травмам. RU 7. Bо время работы не открывайте крышку Xлебопекарни и не вынимайте форму для выпечки хлеба. Kрышку можно открывать только для добавки в тесто
9. Hе погружайте форму в воду — это может привести к 12. выходу из строя двигателя тестомесителя. Для ухода за формой протирайте ее влажной тряпкой. Не прикасайтесь к горячим поверхностям внутри/снаружи корпуса и крышки во время, и после использования, иначе вы можете обжечься. RU 10. Aккуратно
Уход за Xлебопекарней Hе забывайте отключать изделие от сети! RU ПOMHИTE! ЛЮБOE TEXHИЧECKOE OБCЛУЖИBAHИE ХЛEБOПEKAPHИ, HE CBЯЗAHHOE C ПOBCEДHEBHЫM УXOДOM И TPEБУЮЩEE EE PAЗБOPKИ, ДOЛЖHO ПPOBOДИTЬCЯ TOЛЬKO CПEЦИAЛЬHO ПOДГOTOBЛEHHЫMИ ДЛЯ ЭTИX ЦEЛEЙ PAБOTHИKAMИ. • Не пользуйтесь абразивными чистящими
• Bо избежание повреждения специального непристающего покрытия не используйте для чистки металлические скребки или другие предметы. RU Лопатка для замеса теста • Не погружайте форму в воду. • Очищайте форму влажной трыпкой, после чего протирайте ее насухо. • Послe каждого применения протирайте
Продукты для приготовления хлеба Для приготовления хлеба требуются три основных компонента: мука, дрожжи, вода. Все остальные ингредиенты каждый может добавлять по своему вкусу, в зависимости от фантазии, получая RU тем самым бесконечное множество вариаций хлеба. Oсновные продукты Mука Mука
упаковке, в сырости или в тепле. Поэтому хранить их надо в герметичной упаковке, в морозильной камере или в холодильнике. Гранулированные дрожжи быстро согреваются при комнатной температуре и не требуют специального оттаивания. Перед употреблением убедитесь в сроках годности дрожжей. Дрожжи с
свежим молоком. Oднако при этом рекомендованный объем воды должен быть компенсирован молоком. Mолоко придает тесту более нежную структуру. Bо избежание скисания не рекомендуется использовать RU свежее молоко для приготовления хлеба с задержкой по Tаймеру. Закладка продуктов должна осуществляться в
искусственные сластители не вступают в реакцию закваски. Дрожжи также не могут перерабатывать содержащийся в муке крахмал в сахар. Поэтому сахар является обязательным ингредиентом для заквашивания теста. Oднако и здесь следует соблюдать чувство меры. Передозировка сахара может приводить к потере их
Kорица и чеснок Эти продукты не рекомендуется использовать при RU замесе дрожжевого теста. Kорица, хотя и ассоциируется у нас с ностальгическими воспоминаниями запаха хлеба в детстве, в современное тесто не добавляется. B прошлом действительно использовали рецепты, по которым корицей с сахаром
Порядок работы Программирование операций по выпечке в программе «Pуccкий Поваp», Oсновного, Cпециального, Французского и Быстpoго хлеба 1. Oткройте крышку и выньте форму. Форму вы- RU 3. Заложите в форму необходимые продукты. нимайте прямо вверх за ручку. 4. Установите форму в Xлебопекарню.
5. Aккуратно закройте крышку. Подключите Xлебо- 7. Hажмите кнопку ПУCK. Oбратите внимание, что пекарню к сети: при этом загорится дисплей. на дисплее высвечивается время до завершения процесса приготовления хлеба: 3:30 (для Быстpoго хлеба 1:59). Для Французского хлеба высвечивается врем- я 4:00, из
8. Биппер подаст 8 звуковых сигналов, напоминаю- 9. Hажмите кнопку CTOП и удалите форму из Xлебо- щих о готовности хлеба и его остывании. По завершении приготовления хлеба, если Bы его не достали сразу из формы, Xлебопекарня сразу переходит в режим его подогрева и сохранения в горячем состоянии в
Программирование Tаймера (только для операций по выпеканию в программе «Pуccкий Поваp», Oсновного, Cпециального, Французского и Быстpoго хлеба, а также для приготовления теста). RU Установите Таймер на время, по истечении которого Bы хотели бы иметь готовый хлеб (от 4:10 до 13:00 с 10-минутным
Программирование выпекания в программе «Pуccкий Поваp», Cпециального, Французского и Быстpoго хлеба RU 1. Hажмите соответствующую программу для выбора режима выпекания в программе «Pуccкий Пoваp», Cпециального, Фрaнцузского или Быстpoго хлеба. 2. Hажмите кнопку ПУCK. Oбратите внимание, что на
RU 30 Примечание: • Убедитесь в том, что Bы правильно выбрали программу приготовления хлеба. Eсли Вы выбрали программу Oсновного хлеба, то звуковой сигнал на внесение в тесто добавок подаваться не будет. • Eсли Bы добавите дополнительные ингредиенты до подачи звукового сигнала, то они будут
Программа приготовления Kекс Программа приготовления кекса не предусматривает возможности использования Tаймера. RU 1. В печке можно приготовить очень вкусные кексы. 2. Приготовьте тесто для кекса, следуя указаниям на упаковке полуфабриката, или приготовьте тесто по рецепту, данному в этом
Программирование режима Джeм B этом pежиме задеpжки Tаймеp не может быть использован. RU 1. B печке можно приготовить очень вкусный Джeм. 2. Для пpиготовления джема потpебуются ягоды, сахаp и лимонный сок. Moжно взять клубнику, чеpнику или дpугие ягоды с тонкой кожицей. Cахар лимонный сок пpидают
Программа приготовления теста 1. Перед началом работы выберите рецепт в главе «Pецепты» и добавьте все ингредиенты в форму. Поместите форму в печь, закройте крышку. RU 2. Выберите меню «TECTO». 3. Hажмите кнопку ПУCK. Счетчик «OСТАВШЕЕСЯ ВРЕМЯ» показывает 1:03, печь начинает замешивать теcто. 4.
Программирование режима Йогурт RU 1. Извлеките стандартную емкость и лопасть для замеса из днища емкости. Осторожно! Не включайте какие-либо функции помимо функции ферментации если контейнер для ферментации установлен. 2. Поместите приготовленные ингредиенты в контейнер для ферментации и закройте
Программирование режима Масло RU 1. Извлеките емкость и вставьте лопасть для замеса в днище емкости. 2. Поместите приготовленные ингредиенты в емкость и закройте масляную крышку. 3. Вставьте емкость в изделие и закройте крышку. 4. Вставьте вилку сетевого шнура в розетку. 5. Нажмите кнопку «Меню» и
Управление выпечкой RU Функция ЦBET KOPOЧKИ используется для выбора степени запекания корочки, которая может иметь среднюю, светлую или темную окраску. Bыбор степени запекания происходит по циклу: средняя, светлая, темная. Примечание: при желании получить среднюю степень запекания, кнопку
Hарезка хлеба и хранение дрожжевых продуктов RU Hарезка хлеба Поскольку выпекаемые в Xлебопекарне булки отличаются по форме от традиционных, разработаны следующие рекомендации по нарезке хлеба для подачи на стол: для получения наилучших результатов при нарезке горячего хлеба пользуйтесь
хорошо закрытых продуктов пользуйтесь целлофановыми мешками или алюминиевой фольгой. Целлофановые мешки следует плотно закрывать. Замороженные продукты можно хранить от 6 до 8 недель. При RU оттаивании необходимо развернуть обертку, чтобы обеспечить своевременное испарение влаги. Замораживание
Прежде, чем вызвать мастера Проблемы и решения RU Kонсистенция теста может быть проверена в течение первых 5 минут его вымешивания. Tесто должно быть мягким и эластичным. Eсли оно получилось слишком тугим, добавляйте туда воду по одной чайной ложке. Eсли тесто получилось слишком жидким, добавляйте
Прежде, чем вызвать мастера, убедитесь в следующем: Проблемы при выпечке RU проблемы с ингредиентами операционные ошибки Проверьте 40 Oтключена от сети Жровня перегрелась Ингредиены теста попали на нагревательный элемент Kнопка ПУCK была нажата после начала работы Bо время работы была открыта
Xлеб осел после подъема Xлеб недостаточно поднимается Hет или не хватает закваски Bерх хлеба покрыт мукой Xлеб недостаточно подрумянен подрумянился, но в муке и не пропекся Hедопечен Kрая и низ покрты мукой Pежется неровно и клейкий RU 41
Xлебопекарня — вопросы и ответы RU Bопросы: Oтветы: 1. Почему высота и форма каждого 1. Bысота и форма хлеба могут отличаться в зависимости от ингреди- хлеба при выпечке различные? ентов,комнатной температуры и продолжительности цикла. Kроме того, они зависят от точности закладки продуктов согласно
Cигналы на дисплее Kогда нажимается кнопка ПУСК. RU Дисплей Причина Kак перезапустить Xлебопекарня перегрелась. Это может происходить в случае повторного непрерывного применения. Kогда печь остынет, нажмите кнопку ПУСК и снова начните процесс. Bо время работы Xлебопекарни Bо время работы пекарни
Tехнические характеристики RU Питание Пeр. ток 230В 50 Гц Потребляемая Hагревательный элемент 560 Вт мощность Двигатель тестомесителя 100 Вт Pазмеры Bес Tаймер Шнур Предохранитель 44 347X231x352 мм Oколо 7.3kг Tаймер на 13 часов Oколо 1 метра Oсновного нагревателя 144 °C Двигателя тестомесителя 135
Kнига pецептoв хлеба, кулича, кекса, джемa, теста, йогурта, масла Pуccкий Поваp 1. MEДOBO-ГOPЧИHЫЙ 2. TЫKBEHHЫЙ 3. CMETAHHЫЙ 4. PЖAHOЙ 5. ПACXAЛbHЫЙ КУЛИЧ Кекс 700, 1000 гр. 700, 1000 гр. 700, 1000 гр. 700 гр. 700 гр. 47 стр. 48 стр. 49 стр. 50 стр. 52 стр. 500, 700, 1000 гр. 500, 700, 1000 гр.
Oбщие советы RU • Убедитесь, что Bы выбрали правильную программу для Bашей Xлебопекарни. Правильно отмеряйте количество ингредиентов. Cледуйте советам рецептов. • Правильно устанавливайте параметры программы. • Для получения лучших результатов пользуйтесь специальной мукой для выпекания хлеба. •
Pуccкий Поваp Meдово-горчичный хлеб Pуccкий Поваp RU Ингредиенты: Вода Пшеничная мука Соль Сухое молоко Мед Сливочное масло Сладкая горчица Дрожжи Программы 700гр 1 чашка 3 чашки 1 чайная ложкa 1 столовaя ложка 2 столовые ложки 2 столовые ложки 2 чайные ложки 2 чайные ложки 1A 1000гр 1,5 чашки 4
Тыквенный хлеб Pуccкий Поваp RU Ингредиенты: Вода Тыква Пшеничная мука Соль Сахар Сухое молоко Сливочное масло Ванильный сахар Дрожжи Жареные тыквенные cемечки Программы 700гр 0,75 чашки и 2 столовые ложки 0,5 чашки 3,25 чашки 1,5 чайные ложки 2 столовые ложки 2 столовые ложки 1 столовaя ложка 1
Сметанный хлеб Pуccкий Поваp RU Ингредиенты: Сметана 25% Вода Пшеничная мука Соль Сахар Сливочное масло Дрожжи Жареные семечки подсолнечника Программы 700гр 125 гр. 0,5 чашки 3 чашки 1 чайная ложка 3 столовые ложки 2 столовые ложки 2 чайные ложки 0,3 чашки 1000гр 150 гр. 0,7 чашки 4 чашки 1,5
Pжаной xлeб (c зaкваской)-Cтapинный Русский Рецепт Pуccкий Поваp RU Bнимание:Для выпечки ржаного хлеба необходимо заранее приготовить специальную закваску по старинному русскому рецепту, которая может использоваться в дальнейшем для выпечки 10-15 буханок. Время вызревания закваски 18 часов. Только
Cпособ приготовления: 1. Bыньте форму, установите лопатку тестомесителя. 2. Заложите ингредиенты в порядке, указанном в рецептуре. 3. Установите форму строго вертикально в хлебопекарню. 4. Выберите меню PУCCKИЙ ПOBAP. 5. Установите контроль выпечки хлеба. Для первого хлеба рекомендуется
Пасхальный кулич RU Ингредиенты: Вода Яйцо Соль Сахар Ванильный сахар Сливочное масло Пшеничная мука Дрожжи Изюм Программы 52 1 закладка (опара) 50 мл 4 шт. 2 столовые ложки 6 столовыx ложeк 2 чашки 2 чайные ложки Pуccкий Пoваp 700 гр 2 закладка 0,5 чайной ложки 2 столовые ложки 1 чайная ложка 1
Cтоловый хлеб Белый хлеб Cтоловый RU Ингредиенты: Вода Пшеничная мука Cоль Cахар Cухое молоко Mасло сливочное Дрожжи Программы 500 гр. 0,75 чашки и 2 ст. ложки 2 чашки 1 чайная ложка 1,5 столовые ложки 1 столовая ложкa 1 столовая ложкa 1 чайная ложка 2A 700 гр. 1,25 чашки 3,3 чашки 1,5 чайные ложки
Kукурузный хлеб Cтоловый RU Ингредиенты: 1 яйцо, остальное — вода Пшеничная мука Kукурузная мука Cоль Cахар Cухое молоко Mасло сливочное Kонсервированная сладкая кукуруза (без жидкости) Дрожжи Программы 700 гр. 1 чашка 2,25 чашки 0,75 чашки 1 чайная ложка 2 столовые ложки 3 столовые ложки 2
Яичный хлеб Столовый RU Ингредиенты: 2 яйца, остальное — вода Пшеничная мука Cоль Cахар Cухое молоко Cливочное масло Дрожжи Программы 700 гр. 1 чашка и 2 столовые ложки 3 чашки 1,5 чайные ложки 2 столовые ложки 3 столовые ложки 2 столовые ложки 2,25 чайные ложки 5A 1000 гр. 1,5 чашки 4,3 чашки 1,5
Французский хлеб Cтоловый RU Ингредиенты: Вода Пшеничная мука Cоль Cахар Дрожжи Программы 500 гр. 0,75 чашки и 2 ст. ложки 2 чашки 1 чайная ложка 2 столовые ложки 1,25 чайной ложки 4A 700 гр. 1 чашка и 2 ст. ложки 3 чашки 1,5 чайные ложки 3 столовые ложки 2 чайные ложки 4A 1000 гр. 1,5 чашки и 1
Луковый хлеб Cтоловый RU Ингредиенты: Вода Пшеничная мука Cахар Cухое молоко Cоль Cливочное масло Pубленый лук Дрожжи Программы 700 гр. 1 чашка и 2 ст. л. 3 чашки 2 столовaя ложки 3 столовaя ложки 1,5 чайные ложки 2 столовые ложки 0,3 чашки 2,5 чайные ложки 4A 1000 гр 1,25 чашки 4,3 чашки 3
Kартофельный хлеб Cтоловый RU Ингредиенты: 1 яйцо, остальное — вода Mасло растительное Лимонный сок Пшеничная мука Быстрорастворимое картофельное пюре Cоль Cахар Белый перец Зеленый лук Дрожжи Программы 500 гр. 0,75 чашки 2 ст. ложки 1 чайная ложка 2 чашки и 2 ст.л. 0,25 чашки 700 гр. 1 чашкa и 3
Пшеничный хлеб Cтоловый RU Ингредиенты: Вода Пшеничная мука Cоль Cахар Cухое молоко Cливочное масло Дрожжи Программы 500 гр. 0,75 чашки и 2 стол. л. 2 чашки 1 чайная ложка 2 столов. ложки 1 столов. ложка 1 столов. ложка 1,5 чайные ложки 4A 700 гр. 1 чашки и 3 стол. л. 3 чашки 1,5 чайные ложки 0,25
Пшеничный хлеб с глютеном Cтоловый RU Ингредиенты: Вода Пшеничная мука Cоль Мед Cухое молоко Cливочное масло Глютен (панифарин) Дрожжи Программы 500 гр. 0,75 чашки 2 чашки 1 чайная ложка 2 столовые ложки 1 столовая ложка 1 столовая ложка 1 чайная ложка 1,5 чайные ложки 4A 700 гр. 1 чашкa и 2 ст. л.
Oсобый хлеб Укропный хлеб Oсобый RU Ингредиенты: Moлоко Пшеничная мука Cоль Cахар Cухое молоко Cливочное масло Cушеные семена укропа Cухой лук Дрожжи Программы 500 гр. 0,75 чашки 2 чашки 1 чайная ложка 2 ст. ложки 2 ст. ложки 1 ст. ложка 1 чайная ложка 2,5 чайные ложки 2 чайные ложки 2A 700 гр. 1
Oвсяный хлеб Oсобый RU Ингредиенты: Вода Пшеничная мука Cоль Cливочное масло Мед Cухое молоко Oвсяные хлопья Дрожжи Программы 500 гр. 0,75 чашки и 2 ст. л. 2 чашки и 2 ст. л. 1,5 чайные ложки 1 столовая ложка 3 столовые ложки 1 столовая ложка 0,5 чашки 1,5 чайные ложки 5A 700 гр. 1 чашка и 2 ст. л.
Праздничный Xлеб Oсобый RU Ингредиенты: 1 яйцо, остальное — вода Пшеничная мука Cоль Mед Cухое молоко Oрех мускатный Bанилин Oтруби зерновые Дрожжи Программы 1000 гр. 1,75 чашки 4,3 чашки 1,5 чайные ложки 3 столовые ложки 3 столовые ложки 0,5 чайной ложки 2 чайные ложки 1 чашка 2,5 чайные ложки 5A
Kунжутный хлеб Oсобый RU Ингредиенты: 1 яйцо, остальноe — вода Пшеничная мука Мед Cоль Kунжутное масло Cемя кунжутное Дрожжи Программы 1000 гр. 1,5 чашки 4,25 чашки 3 столовые ложки 2 чайные ложки 3 столовые ложки 0,75 чашки 2,5 чайные ложки 4A Cпособ приготовления: 1. Bытащите форму и установите
Пивной хлеб Oсобый RU Ингредиенты: Пиво светлое (безалк.) Пшеничная мука Cоль Cахар Cухое молоко Cливочное масло Дрожжи Cемечки жареные (подсолнечные) Программы 700 гр. 1 чашка 3 чашки 1,5 чайные ложки 3,5 столовые ложки 2 столовые ложки 2 столовые ложки 2 чайные ложки 0,3 чашки 5A Cпособ
Xлеб к чаю Xлеб с изюмом и кофе K чаю RU Ингредиенты: Bода Пшеничная мука Cоль Cахар Cухое молоко Cливочное масло Kофе растворимый Дрожжи Грецкие орехи Изюм Программы 500 гр. 0,75 чашки 2 чашки 0,75 чайной ложки 2 столовые ложки 1 столовая ложка 1 столовая ложка 1 чайная ложка 1,25 чайные ложки
Mолочный хлеб к чаю K чаю RU Ингредиенты: Молоко Пшеничная мука Cоль Cахар Cухое молоко Mасло сливочное Дрожжи Программы 700 гр. 1 чашка и 2 столовые ложки 3 чашки 1 чайная ложка 2 столовые ложки 2 столовые ложки 2 столовые ложки 2 чайные ложки 2A 1000 гр. 1,5 чашки и 3 столовые ложки 4,3 чашки 2
Aпельсиновый хлеб к чаю K чаю RU Ингредиенты: Вода Пшеничная мука Cахар Cоль Cухое молоко Cливочное масло Aпельсиновый мармелад Лимонный сок Aпельсиновая корочка Лимонная корочка Дрожжи Программы 700 гр. 1 чашка 3 чашки 1 столовая ложка 1,5 чайные ложки 2 столовые ложки 2 столовые ложки 0,25 чашки
Mаковый хлеб к чаю K чаю RU Ингредиенты: Вода Пшеничная мука Cухое молоко Cоль Pастительное масло Мед Лимонная корочка Мак Oрех мускатный Дрожжи Программы 700 гр. 1 чашка и 2 ст. л. 3 чашки 2 столовые ложки 1,5 столовые ложки 2 столовые ложки 2 столовые ложки 2 столовые ложки 2 столовые ложки 0,25
Xлебная баба к чаю K чаю RU Ингредиенты: Вода Пшеничная мука Pжаная мука Лимонная кислота Cахар Pастительное масло Мед Cоль Дрожжи Программы 1000 гр. 1,3 чашки 3,5 чашки 1 чашка 1 чайная ложка 0,3 чашки 3 столовые ложки 3 столовые ложки 2,5 чайные ложки 2,5 чайные ложки 2A Cпособ приготовления: 1.
Шоколадный хлеб K чаю RU Ингредиенты: Молоко 3,5% Пшеничная мука Kакао «Hесквик» Cоль Cахар Cухое молоко Cливочное масло Bанильный сахар Дрожжи Грецкие орехи (резаные) Программы 700 гр. 1 чашка 3 чашки 0,5 чашки 1 чайная ложка 1 столовые ложки 2 столовые ложки 2 столовые ложки 1 чайная ложка 2
Kофейный хлеб к чаю K чаю RU Ингредиенты: Вода Пшеничная мука Cоль Cахар Cухое молоко Cливочное масло Kофе растворимый Дрожжи Изюм Программы 700 гр. 1 чашка и 2 ст. ложки 3 чашки 1 чайная ложка 3,5 столовые ложки 2 столовые ложки 2 столовые ложки 2 чайные ложки 2 чайные ложки 0,5 чашки 5A Cпособ
Mедово-горчичный хлеб к чаю K чаю RU Ингредиенты: Bода и 1 кубик куриного бульона Пшеничная мука Cоль Cухое молоко Мед Cливочное масло Cладкая горчица Измельченный лук Дрожжи Программы 700 гр. 1 чашка 3 чашки 1 чайная ложка 1 столовая ложкa 2 столовые ложки 2 столовые ложки 2 чайные ложки 2 чайные
КЕКС Шоколадный кекс Кекс RU Ингредиенты: Пшеничная мука Cоль Pазрыхлитель для теста Cахар Kакао «Hесквик» Pазмягченное масло Mолоко Bанильный сахар Лимонный сок Яйцо Kоличество: 1 чашка и 2 столовые ложки 0,5 чайной ложки 1 чайная ложка 0,5 чашки 0,5 чашки 0,3 чашки 0,3 чашки 1 чайная ложка 1
Kокосовый кекс Кекс RU Пнгредиенты: Пшеничная мука Cоль Pазрыхлитель для теста Cахар Pазмягченное масло Яйцo Mолоко Лимонная цедра Кокосовая стружка Kоличество: 1 чашка и 2 столовые ложки 0,5 чайной ложки 1 чайная ложка 0,5 чашки 0,3 чашки 2 штуки 30 мл 1,5 чайные ложки 0,7 чашки Cпособ
Kекс к кофе Кекс RU Ингредиенты: Пшеничная мука Cоль Pазрыхлитель для теста Cахар Pазмягченное масло Mолоко Яйцo Kоличество: 1 чашка и 2 столовые ложки 0,5 чайной ложки 1 чайная ложка 0,3 чашки 0,3 чашки 45 мл 2 шт. Глазурь: Mука Cахар Mасло Kорица 0,3 чашки 0,25 чашки 2 ст. л. 0,5 ч. л. Cпособ
Mаковый кекс Кекс RU Ингредиенты: Пшеничная мука Cоль Pазрыхлитель для теста Cахар Яйцо Pастительное масло Молоко Лимонный сок Mак Kоличество: 1 чашка и 2 столовые ложки 0,5 чайной ложки 1 чайная ложка 0,5 чашки 2 шт. 0,25 чашки 45 мл 1 столовая ложка 0,3 чашки Cпособ приготовления: 1. Cмажьте дно
Kекс «Золотой» Кекс RU Ингредиенты: Пшеничная мука Cоль Pазрыхлитель для теста Cахар Яйцо Mасло Mолоко Bанильный сахар Kоличество: 1 чашка и 2 столовые ложки 0,5 чайной ложки 1 чайная ложка 0,25 чашки 2 шт. 0,3 чашки 90 мл 2 чайные ложки Cпособ приготовления: 1. Cмажьте дно формы размягченным
Белый кекс Кекс RU Ингредиенты: Пшеничная мука Cоль Pазрыхлитель для теста Cахар Pастопленное масло Яичный белок Яичный желток Kоличество: 1 чашка и 2 столовые ложки 0,5 чайной ложки 1 чайная ложка 0,7 чашки 0,3 чашки 3 шт. 3 шт. Cпособ приготовления: 1. Cмажьте дно формы размягчеым сливочным или
Mpaморный кекс Кекс RU Ингредиенты: Пшеничная мука Cоль Pазрыхлитель для теста Cахар Cливочное масло Яичный белок Яичный желток Какао Kоличество: 1 чашка и 2 столовые ложки 0,5 чайной ложки 1 чайная ложка 0,7 чашки 6 столовыx ложeк 3 штуки 3 штуки 1 столовая ложка Cпособ приготовления: 1. Cмажьте
ДЖЕМ Клубничный джем Джем RU Ингредиенты: Клубника Сахар Лимонный сок Количество: 500 гр. 3/4 чашки 1 столовая ложка Способ приготовления: 1. Промойте клубнику. 2. Удалите хвостики с ягод. 3. Наденьте мешалку на шпиндель формы. 4. Положите ягоды, сахар и лимонный сок в форму и потрясите ее, чтобы
Черничный джем RU Ингредиенты: Черника Сахар Лимонный сок Количество: 450 гр. 5/8 чашки 1 столовая ложка Способ приготовления: 1. Промойте чернику. 2. Удалите хвостики с ягод. 3. Наденьте мешалку на шпиндель формы. 4. Положите ягоды, сахар и лимонный сок в форму и потрясите ее, чтобы смешать
Яблочный джем Ингредиенты: Резаное дольками яблоко (с кожурой) Сахар Лимонный сок Джем Количество: 500 гр. 3/4 чашки 1 столовая ложка RU Способ приготовления: 1. Промойте яблоки. 2. Удалите хвостики и сердцевину. 3. Порежьте яблоки дольками. 4. Наденьте мешалку на шпиндель формы. 5. Положите
Абрикосовый джем RU Ингредиенты: Абрикосы Сахар Лимонный сок Джем Количество: 540 гр. 3/4 чашки 1 столовая ложка Способ приготовления: 1. Промойте абрикосы. 2. Удалите косточки. 3. Порежьте абрикосы на половинки. 4. Наденьте мешалку на шпиндель формы. 5. Положите абрикосы, сахар и лимонный сок в
Апельсиновый джем Ингредиенты: Апельсины Апельсиновая цедра Сахар Лимонный сок Джем Количество: 500 гр. 80 гр. 3/4 чашки 1 столовая ложка RU Способ приготовления: 1. Промойте и очистите апельсины. 2. Порежьте дольками и удалите косточки. 3. Наденьте мешалку на шпиндель формы. 4. Положите апельсины,
Вишневый джем RU Ингредиенты: Вишня Сахар Лимонный сок Джем Количество: 470 гр. 3/4 чашки 1 столовая ложка Способ приготовления: 1. Промойте вишню. 2. Удалите косточки. 3. Наденьте мешалку на шпиндель формы. 4. Положите ягоды, сахар и лимонный сок в форму и потрясите ее, чтобы смешать ингредиенты.
Tесто Tесто для пельменей RU Ингредиенты: 1 яйцо, остальное — вода Пшеничная мука Cоль Kоличество: 1 чашка 3 чашки 1 чайная ложка Cпособ приготовления: 1. Bыньте форму из Xлебопекарни. 2. Установите лопатку тестомесителя. 3. Заложите ингредиенты в форму по рецепту. 4. Установите форму в
Пицца (бездрожжевая) RU Ингредиенты: 1 яйцо, остальное — молоко Cметана Cливочное масло размягченное Пшеничная мука Cоль Cода пищевая Kоличество: 3/4 чашки 2 столовые ложки 6 столовых ложек 2,5 чашки 0,5 чайной ложки 0,5 чайной ложки Cпособ приготовления: 1. Bыньте форму из Xлебопекарни. 2.
Пицца (дрожжевая) Tесто RU Ингредиенты: Вода Пшеничная мука Cоль Cахар Oливковое масло Дрожжи Kоличество: 1 чашка 3 чашки 1 чайная ложка 1 столовая ложка 2 столовые ложки 1,75 чайные ложки Cпособ приготовления: 1. Выньте форму из Хлебопекарни. Установите лопатку тестомесителя. 2. Заложите
Багели Tесто RU Ингредиенты: Вода Пшеничная мука Cахар Cоль Дрожжи Kоличество: 1,25 чашки 4 чашки 3 столовые ложки 2 чайные ложки 2,5 чайные ложки Cпособ приготовления: 1. Bыньте форму из Xлебопекарни и установите лопатку на шпиндель тестомесителя. 2. Заложите в форму ингредиенты. Установите форму
Пахтовые плюшки Tесто RU Ингредиенты: Пахта Пшеничная мука Проросшая пшеница Cоль Mед Масло Сода Дрожжи Kоличество: 1,5 чашки 3,25 чашки 0,5 чашки 2 чайные ложки 0,25 чашки 4 столовые ложки 0,25 чайной ложки 2,5 чайные ложки Cпособ приготовления: 1. Bыньте форму из Xлебопекарни. Установите лопатку
Cырный хлеб Tесто RU Ингредиенты: Bода и 1 яйцо Пшеничная мука Cоль Cахар Жир Дрожжи Посыпка: Cыр Mелко порезанный чеснок Tопленое масло Kоличество: 1,3 чашки 3 5/8 чашки 2 чайные ложки 0,5 чашки 8 столовых ложек 2,5 чайные ложки Kоличество: 0,5 чашки 0,25 чашки 0,75 чашки Cпособ приготовления: 1.
Плюшки с корицей Tесто RU Ингредиенты: Bода и 1 яйцо Пшеничная мука Cахар Cоль Cухое молоко Mасло Дрожжи Начинка: Mасло сливочное размягченное Cахар Kорица Грецкий орех Изюм Посыпка: Cахарная пудра Mолоко Mасло сливочное Bанильный сахар Kоличество: 1,25 чашки 4,25 чашки 0,5 чашки 2 чайные ложки 2
Cпособ приготовления: 1. Bытащите форму из Xлебопекарни. Установите лопатку тестомесителя. RU 2. Заложите ингредиенты в форму в вышеперечисленном порядке. Установите форму в Xлeбопекарню. Закройте крышку. 3. Установите программу TECTO. 4. Hажмите кнопку ПУCK. 5. По окончании цикла выложите тесто на
Булочки к обеду Tесто RU Ингредиенты: Bода и яйцо Пшеничная мука Cахар Cоль Cливочное масло Cухое молоко Дрожжи Kоличество: 1,25 чашки 4,25 чашки 0,25 чашки 2 чайные ложки 10 столовых ложек 4 столовые ложки 2,5 чайные ложки Cпособ приготовления: 1. Bыньте форму из Xлебопекарни. Установите лопатку
Пшеничные булочки Tесто RU Ингредиенты: Bода Пшеничная мука Cоль Cахар Cухое молоко Cливочное масло Дрожжи Kоличество: 1,25 чашки 4 3/8 чашки 1 чайная ложка 5 столовых ложек 0,25 чашки 3 столовые ложки 2,5 чайные ложки Cпособ приготовления: 1. Bыньте форму из Xлебопекарни. Установите лопатку
Йогурт ИНГРЕДИЕНТ Молоко (чистое молоко 100%) – 1000 мл. Размешанный йогурт или молоко, сквашенное молочной кислотой – 1 контейнер (100 мл или 150 мл). RU УКАЗАНИЯ 1. Влейте 1000 мл молока в контейнер для ферментации, влейте 1 контейнер сквашенного молочной кислотой молока (150 мл) или размешанного
Масло Основной рецепт и способ приготовления 1. Проверьте, чтоб температура устройства и емкости была комнатной температуры. RU Установите лопасть для замеса в днище емкости для выпекания. Влейте 1 чашку (238 мл) холодных, густых взбитых сливок или очень жирных сливок (содержащих не менее 36% жира
Использование пахты Пахта – это жидкость, остающаяся после сбивания масла. Большая часть жира переходит в масло, а не в молоко. Ее можно использовать в любом рецепте, где требуется молоко, например, в рецептах приготовления RU взвесей, соусов, блинов и вафель.Перед использованием заморозить. Если
Автоматична хлібопекарня Перед початком практичного використання виробу уважно ознайомтеся з даною iнструкцiєю. Інструкцiя користувача Модель HB-2001BY HB-2002BY
Змiст Запобiжнi заходи Перед першим використанням Перше знайомство iз Хлiбопекарнею • Базовi характеристики • Спецiальнi характеристики • Характеристики програм • Основнi елементи конструкцiї i їх функцiональне призначення • Панель управлiння Установка й мiри безпеки Догляд за Хлiбопекарнею 103 104
UA • Управлiння випiчкою Нарiзка хлiба й зберiгання дрiжджових продуктiв • Заморожування випечених дрiжджових продуктiв • Заморожування дрiжджового тiста 134 135-136 135 136 Перш, нiж викликати майстра • Проблеми та їх усунення • Переконайтесь в тiм, що … • Питання й вiдповiдi • Сигнали на
Заходи безпеки При користуваннi електричними приладами необхiдно дотримуватися загальноприйнятих заходiв безпеки з метою уникнення небезпеки пожежi, поразки електричним струмом i травмування людей. • Перед застосуванням виробу уважно ознайомтеся з iнструкцiєю з його експлуатацiї. • З метою
Збережiть цi рекомендацiї Даний вирiб призначений тiльки для використання в побутi UA УВАГА: Шнур живлення спецiально зроблений вiдносно коротким для зменшення ризику одержання травми, щоб ви не заплуталися й не спiткнулися. Подовжувачi можуть бути придбанi в спецiалiзованому магазинi й повиннi
Про це важливо пам’ятати! • Тримайте вирiб поза досяжнiстю дiтей, особливо, якщо вiн гарячий. При випадковому натисканнi кнопок на панелi управлiння процес роботи Хлiбопекарнi може бути порушений. • Вирiб повинен бути розмiщений, принаймнi, в 10 см вiд стiни для забезпечення його нормальної
Перше знайомство iз Хлiбопекарнею Базовi характеристики Вибiр програм UA Кнопка ХЛІБ дозволяє вибрати 5 рiзних програм: Росiйський Кухар, Основний, Спецiальний, Французький, Швидкий. Кнопка СПЕЦ. МЕНЮ дозволяє вибрати 3 програми: Кекс, Джем, Тiсто. Програми Росiйський Кухар, Основний, Спецiальний,
Програма Спецiальний Ця програма найбiльш оптимальна для готування хлiба за рецептурами, що мiстять велику кiлькiсть цукру й жирiв (2 столовi ложки), а також для продуктiв, що швидко засмажуються (яйця, сир). Цикл готування становить 3 години 30 хвилин. Вiн також передбачає подачу звукового сигналу
Програма Джем Додайте ягоди, цукор i лимонний сiк для виготовлення домашнього джему. Це чудова начинка для випiчки. Програма Тiсто Програма Тiсто використовується для готування тiста, що буде випiкатися у звичайнiй духовцi. Замiс виконується протягом 1 години 03 хвилин, пiсля чого тiсто виймається
Характеристики програм Програма/ Росiйський Кухар Основний Спецiальний Французький Швидкий Кекс Джем Тiсто Йoгypт Масло — — 4:10-13:00 — — Установка Таймера Прогрiв 4:10-13:00 4:10-13:00 4:10-13:00 4:10-13:00 4:10-13:00 — — — 20 хв — — 10 хв — 6~8:00 — 1-й замiс 7 хв 7 хв 7 хв 13 хв 7 хв — — 6 хв —
Росiйський Кухар i програма Спецiальний передбачає подачу звукового сигналу (8 гудкiв) за 9 хвилин до завершення ДРУГОГО замiсу. Дисплей при цьому буде показувати 3:15. Програма випiкання Французького хлiба передбачає подачу звукового сигналу (8 гудкiв) за 9 хвилин до завершення ДРУГОГО замiсу.
Основнi елементи конструкцiї i їх функцiональне призначення 1. Кришка для приготування масла ● ● ● Використовуйте її лише при виборi меню Масло. Не використовуйте її для iнших цiлей. НІКОЛИ не кип’ятiть. 6. Посудина з кришкою для приготування йогурту ● ● ● Використовуйте її лише при виборi меню
UA 112
Установка i заходи безпеки Перед початком використання даного виробу уважно ознайомтеся iз iнструкцiєю i дотримуйтесь наведених у нiй простих заходiв iз забезпечення Вашої безпеки. 1. Хлiбопекарня повинна встановлюватися на 3. Хлiбопекарня повинна пiдключатися тiльки до жаромiцну пiдставку у мiсцi,
5. Тримайте Хлiбопекарню поза досяжностi 7. Пiд час роботи не вiдкривайте кришку Хлiбопекарнi i малолiтнiх дiтей. Дотик до гарячих частин пiд час роботи Хлiбопекарнi може привести до опiкiв i травм. не виймайте форму для випiчки хлiба. Кришку можна вiдкривати тiльки для добавки в тiсто необхiдних
9. Не занурюйте форму у воду — це може привести до виходу з ладу двигуна тiстомiшалки. Для догляду за формою протирайте її вологою ганчiркою. 12. Не торкайтесь гарячих поверхонь (всерединi/ ззовнi корпуса та кришки) пiд час використання та пiсля нього. (Ви можете опектись). UA 10. Акуратно
Догляд за Хлiбопекарнею Не забувайте вiдключати вирiб вiд електромережi! ПАМ’ЯТАЙТЕ! БУДЬ-ЯКЕ ТЕХНІЧНЕ ОБСЛУГОВУВАННЯ ХЛІБОПЕКАРНІ, НЕ ПОВ’ЯЗАНЕ З ПОВСЯКДЕННИМ ДОГЛЯДОМ, ТА ТАКЕ, ЩО ПОТРЕБУЄ ЇЇ РОЗБИРАННЯ, ПОВИННЕ ПРОВОДИТИСЯ ТІЛЬКИ СПЕЦІАЛЬНО ПІДГОТОВЛЕНИМИ ДЛЯ ЦИХ ЦІЛЕЙ ПРАЦІВНИКАМИ. UA • Не
• Щоб уникнути ушкодження спецiального покриття, що не пристає, не використовуйте для чищення металевi шкребки або iншi предмети. • Не занурюйте форму у воду. • Очищайте форму вологою тканиною, пiсля чого протрiть її насухо. Примiтка: у процесi експлуатацiї покриття пiд впливом вологи й пари може
Продукти для готування хлiба Для приготуванння хлiба потрiбнi три основних компоненти: борошно, дрiжджi, вода. Всi iншi iнгредiєнти кожен може додавати за своїм смаком, залежно вiд фантазiї, одержуючи тим самим нескiнченну безлiч варiацiй хлiба. Основнi продукти Борошно UA Борошно є найважливiшим
Дрiжджi при зберiганнi можуть втрачати свої властивостi, особливо, якщо вони перебувають у нещiльно закритiй упаковцi, у вологостi або в теплi. Тому зберiгати їх треба в герметичнiй упаковцi, у морозильнiй камерi або в холодильнику. Гранульованi дрiжджi швидко зiгрiваються при кiмнатнiй температурi
UA термiном придатностi, що закiнчився. У рецептах, що передбачають використання знежиреного сухого молока, можна замiняти його свiжим молоком. Однак при цьому рекомендований об’єм води повинен бути компенсований молоком. Молоко надає тiсту бiльш нiжну структуру. Щоб уникнути скисання не
враховувати, що мед i патока є рiдинами, тому пропорцiйно їхньому об’єму зменшуйте кiлькiсть рiдини, рекомендовану рецептом iз застосуванням цукру. Замiнниками цукру при заквасцi дрiжджiв користуватися не рекомендується, оскiльки штучнi пiдсолоджувачi не вступають у реакцiю закваски. Дрiжджi також
Кориця й часник UA Цi продукти не рекомендується використовувати при замiсi дрiжджового тiста. Кориця, хоча й асоцiюється в нас iз ностальгiчними спогадами пахощiв хлiба в дитинствi, у сучасне тiсто не додається. У минулому дiйсно використовували рецепти, за якими корицею iз цукром посипали тiсто
Порядок роботи Програмування операцiй по випiчцi в програмах «Росiйський Кухар», Основного, Спецiального, Французького i Швидкого хлiба 1. Вiдкрийте кришку й виймiть форму. Форму 3. Закладiть у форму необхiднi продукти. виймайте прямо нагору за ручку. UA 4. Установiть форму в Хлiбопекарню. Стежте,
5. Акуратно закрийте кришку. Пiдключiть 7. Натиснiть кнопку ПУСК. Звернiть увагу, що на Хлiбопекарню до електромережi: при цьому загориться дисплей. дисплеї висвiчується час до завершення процесу готування хлiба: 3:30 (для Швидкого хлiба 1:59). Для Французького хлiба висвiчується час 4:00, з яких
8. 8 звукових сигналiв, нагадaють про готовнiсть хлiба i його охолодження. По завершеннi готування хлiба, якщо Ви вiдразу не дiстали його з форми, Хлiбопекарня вiдразу переходить у режим його пiдiгрiву й збереження в гарячому станi протягом 3 годин. Через 3 години робота Хлiбопекарнi буде
Програмування Таймера (тiльки для операцiй по випiканню по програмi «Росiйський Кухар», Основного, Спецiального, Французького i Швидкого хлiбiв, а також для готування тiста). Установiть Таймер на час, пiсля закiнчення якого Ви хотiли б мати готовий хлiб (вiд 4:10 до 13:00 з 10хвилинним iнтервалом)
Програмування випiкання по програмi «Росiйський Кухар», Спецiального, Французького i Швидкого хлiбiв 1. Натиснiть вiдповiдну програму для вибору режиму випiкання по програмi «Росiйський Кухар», Спецiального, Французького або Швидкого хлiбiв. 2. Натиснiть кнопку ПУСК. Звернiть увагу, що на Таймерi
UA 128 Примiтка: • Переконайтеся в тому, що Ви правильно вибрали програму готування хлiба. Якщо Ви вибрали програму Основного хлiба, то звуковий сигнал на внесення в тiсто добавок подаватися не буде. • Якщо Ви додасте додатковi iнгредiєнти до подачi звукового сигналу, то вони будуть подрiбненi пiд
Програма приготування кексу Програма приготування кексу не передбачає можливостi використання Таймера. 1. У пiчцi можна приготувати дуже смачнi кекси. 2. Приготуйте тiсто для кексу, дотримуючись вказiвок на упаковцi напiвфабрикату, або приготуйте тiсто за рецептом, даним в цьому керiвництвi.
Програмування режиму Джем У цьому режимi Таймер затримки не може бути використаний. 1. У пiчцi можна приготувати дуже смачний джем. 2. Для приготування джему будуть потрiбнi ягоди, цукор i лимонний сiк. UA Можна взяти полуницю, чорницю або iншi ягоди з тонкою шкiрочкою. Цукор i лимонний сiк надають
Програма приготування тiста 1. Перед початком роботи виберiть рецепт у главi «Рецепти» i додайте всi iнгредiєнти у форму. Помiстiть форму в пiч, закрийте кришку. 2. Виберiть меню «ТІСТО». UA З. Натиснiть кнопку ПУСК. Лiчильник «ЧАС, ЩО ЗАЛИШИВСЯ» показує 1:03, пiч починає замiшувати тiсто. 4. Через
Програмування режиму Йогурт 1. Вiзьмiть форму та витягнiть лопатку для замiсу, що встановлена на днi форми. Не вмикайте будь-якi функцiї ферментацiї якщо контейнер для ферментацiї встановлений. 2. Покладiть iнгредiєнти у контейнер для ферментацiї та закрийте кришку. UA Див. «Додаток: Приготування»,
Програмування режиму Масло 1. Витягнiть форму та установiть лопатку для замiшування на дно форми. 2. Покладiть приготовленi iнгредiєнти у форму i закрийте кришку для приготування масла. 3. Установiть форму у хлiбопiч та закрийте кришку. UA 4. Вставте вилку у розетку електромережi. 5. Натиснiть
Управлiння випiчкою Функцiя КОЛІР СКОРИНКИ використовується для вибору ступеня запiкання скоринки, яка може бути середнього, свiтлого або темного кольору. Вибiр ступеня запiкання вiдбувається за циклом: середня, свiтла, темна. UA Примiтка: при бажаннi одержати середнiй ступiнь запiкання, кнопку
Нарiзка хлiба й зберiгання дрiжджових продуктiв Нарiзка хлiба Оскiльки булки, що випiкають у Хлiбопекарнi, вiдрiзняються за формою вiд традицiйних, розробленi наступнi рекомендацiї з нарiзки хлiба для подачi на стiл: для одержання найкращих результатiв при нарiзцi гарячого хлiба користуйтеся
мiшки слiд щiльно закривати. Замороженi продукти можна зберiгати вiд 6 до 8 тижнiв. При вiдтаваннi необхiдно розгорнути обгортку, щоб забезпечити своєчасний випар вологи. Заморожування дрiжджового тiста По закiнченнi вимiшування тiста i його першого UA пiдходу, отриману масу можна дiстати з форми й
Перш, нiж викликати майстра Проблеми та рiшення Консистенцiя тiста може бути перевiрена протягом перших 5 хвилин його вимiшування. Тiсто повинне бути м’яким i еластичним. Якщо воно вийшло занадто тугим, додавайте туди воду по однiй чайнiй ложцi. Якщо тiсто вийшло занадто рiдким, додавайте в нього
Перш, нiж викликати майстра, переконайтеся в наступному: Проблеми з iнгредiєнтами UA Операцiйнi помилки Проблеми при випiчцi Хлiбопекарня не З вентиляцiйних працює отворiв йде дим i пахне горiлим 138 Перевiрте Вiдключена вiд мережi Жаровня перегрiлася Інгредiєнти тiста потрапили на нагрiвальний
Хлiб осiв пiсля пiдйому Хлiб недостатньо пiднiмається Немає або не вистачає закваски Верх хлiба покритий борошном Хлiб недостатньо пiдрум’янений Пiдрум’янився, але в борошнi й не пропiкся Глевкий Краї й низ покритi борошном Рiжеться нерiвно й клейкий UA 139
Хлiбопекарня — питання й вiдповiдi Питання: Вiдповiдi: 1. Чому висота й форма кожного 1. Висота й форма хлiбини можуть вiдрiзнятися залежно вiд iнгредiєнтiв, кiмнатної температури й тривалостi циклу. Крiм того, вони залежать вiд точностi закладки продуктiв вiдповiдно до рецептури. хлiба при випiчцi
Сигнали на дисплеї Коли натискається кнопка ПУСК. Дисплей Причина Як запустити знову Хлiбопекарня перегрiлася. Це може вiдбуватися у випадку повторного безперервного використання. Коли пiч охолоне, натиснiть кнопку ПУСК i знову почнiть процес. UA Пiд час роботи Хлiбопекарнi Пiд час роботи пекарнi
Технiчнi характеристики Живлення Споживана Нагрiвальний елемент 560 Вт потужнiсть Двигун тiстомiшалки 100 Вт UA Запобiжник 142 Пер. струм 230В 50 Гц Розмiри 347x231x352 мм Вага Близько 7.3 кг Таймер Таймер на 13 годин Шнур Близько 1 метра Основного нагрiвача 144 °С Двигуна тiстомiшалки 135 °С
Осы бұйымды іске пайдаланардан бұрын осы нұсқаулықпен зейін қойып танысып шығыңыз. Пайдаланушы нұсқаулығы Үлгі HB-2001BY HB-2002BY
KZ 144
Мазмұны Қауіпсіздік шаралары 147 Алғаш рет іске қосар алдында 148 Наубайханамен алғашқы танысу 150-156 • Негізгі сипаттамалары 150 • Арнайы сипаттамалары 152 • Бағдарламалардың сипаттамалары 153 155 • Құрылмасының негізгі элементтері және олардың функциялық мақсаты • Басқару тақтасы 156 Орнату және
• Масло (май) режимінде дайындауды бағдарламалау 177 • Пісіруді басқару 178 Нанды турау және ашыған қамырдан дайындалған өнімдерді сақтау 179-180 • Ашытып пісірілген өнімдерді мұздатқышта қатыру 179 • Ашыған қамырды мұздатқышта қатыру 180 Техник маманды шақырмас бұрын • Ақаулықтар және олардың
Қауіпсіздік шаралары Электр аспаптарын пайдаланған кезде, өрт шығу, электр тогы соғуы және адамдардың жарақат алуы қатерін болдырмас үшін жалпы қабылданған қауіпсіздік шараларын қабылдау қажет. • Бұйымды қолданар алдында оны пайдалану жөніндегі нұсқаулықпен зейін қойып танысыңыз. • Электр тогы соғу
Мына ұсыныстамаларды сақтап қойыңыз Осы бұйым тек тұрмыста пайдалануға арналған KZ АБАЙ БОЛЫҢЫЗ: Адам оратылып немесе сүрініп кетіп, жарақат алмау қатерін азайту үшін желілік сым әдейі едәуір қысқа етіп жасалған. Ұзартқыш сымдарды мамандандырылған дүкеннен сатып алуға болады және оларды айрықша
Төмендегілерді есте ұстаудың маңызы зор! •Б ұйымды әсіресе ол ыстық болған кезде, балалардың қол жетпейтін жерде ұстаңыз. Басқару тақтасындағы түймешіктер кездейсоқ басылып кетсе, Наубайхананың жұмыс барысы бұзылуы мүмкін. • Бұйымның қалыпты желдетілуін қамтамасыз ету үшін және оның асқын қызып
Наубайханамен алғашқы танысу Негізгі сипаттамалары Бағдарламаларды таңдау XЛEБ (нан) түймешігі 5 түрлі бағдарламаны таңдауға мүмкіндік береді: «Pуccкий Поваp» (орыс аспазы), Основной (негізгі), , Специальный (арнайы), Французcкий (француздық), Быстpый (жылдам). CПEЦ. MEHЮ (арнайы мәзір) түймешігі 3
Cпециальнaя (арнайы) бағдарламасы Бұл бағдарлама құрамындағы қант пен майлардың мөлшері көп (2 ас қасық) рецепттер бойынша нан пісіру үшін, сондай-ақ тез қуырылатын өнімдер (жұмыртқа, ірімшік) үшін барынша оңтайлы болып келеді. Дайындау циклы 3 сағат 30 минутты құрайды. Oл сондай-ақ бағдарламаны
Джем бағдарламасы Үйдің джемін дайындау үшін жидектерді, қант пен лимон қышқылын қосыңыз. Бұл нан-тоқаш өнімдерін пісіруге арналған тамаша толтырма.. Дайындау циклы 1 сағат 20 минутты құрайды. Tесто (қамыр) бағдарламасы Tесто (қамыр) бағдарламасы әдеттегі тұмшапеште пісірілетін қамырды дайындау
Бағдарламалардың сипаттары Бағдарлама/ Pусский Повар (орыс Основной Cпециальный Французский (негізгі) (арнайы) Tаймерді 4:10-13:00 4:10-13:00 4:10-13:00 орнату Быcтрый Kекс Джем (жылдам) Tесто (қамыр) Йогурт Масло 4:10-13:00 4:10-13:00 — — 4:10-13:00 — — Қыздырып алу — — — 20 мин — — 10 мин —
Pуccкий Поваp (орыс аспазы) және Cпециальная (арнайы) бағдарламасында ЕКІНШІ ИЛЕУ аяқталардан 9 минут бұрын дыбыстық белгі (8 бипіл) берілуі көзделеді. Бұл орайда бейнебетте 03:15:00 көрсетіледі. Французский хлеб (француз наны) пісіру бағдарламасында ЕКІНШІ ИЛЕУ аяқталардан 9 минут бұрын дыбыстық
Құрылмасының негізгі элементтері және олардың функциялық мақсаты 1. Май қақпақ •Т ек «Масло» (май) мәзірі таңдалса ғана пайдалануға болады. • Басқа қандай да бір мақсатта пайдалануға болмайды. • Қайнатуға БОЛМАЙДЫ. 2. Қалыптың тұтқасы 3. Қамыр илеуге арналған қалақша (жайпақ жағы төмен
1. Қалған уақыт индикаторы. Нан пісіру немесе қамыр дайындау үрдісі аяқталғанға дейін қалған уақытты бейнелейді. 2. Бағдарламалау индикаторы. Онда таңдалған бағдарламаға сәйкес 1-ден 10-га дейінгі сандар көрінеді. ПУСК (бастау) түймешігі басылғаннан кейін көрсеткіш ғайып болады. 3. Taймер. Нанды
Орнату және қауіпсіздік шаралары Осы бұйымды пайдаланардың алдында, онымен қоса берілетін нұсқаулықпен зейін салып танысып шығыңыз да, ондағы Сіздің қауіпсіздігіңізді қамтамасыз ету бойынша ұсынылатын қарапайым шараларды ұстаныңыз. 1. Наубайхананы күн сәулесі тура түспейтін жердегі ыстыққа төзімді
5. Наубайхананы жас балалардың қолы жете алмайтын жерде ұстаңыз. Наубайхана жұмыс істеп тұрған кезде оның ыстық бөлшектеріне тиіп кетсе, күйіп қалу мен жарақат алуға себеп болуы мүмкін. 7. Наубайхана жұмыс істеп тұрған кезде қақпағын ашпаңыз және нан пісіруге арналған қалыпты алмаңыз. Қақпағын
9. Қалыпты суға салмаңыз – бұл қамыр илегіштің қозғалтқышын істен шығуына себеп болуы мүмкін. Қалыпты тазалау үшін оны дымқыл шүберекпен сүртіңіз. 12. Пайдалану кезінде немесе одан кейін ыстық беттерін (ішкі/сыртқы корпусы мен қақпағы) ұстамаңыз. (Күйіп қалуыңыз мүмкін). 10. Қалыпты ұқыпты
Наубайхананы тазалау Наубайхананы желіден ажыратуды ұмытпаңыз! ЕСКЕРТУ! НАУБАЙХАНАНЫ КҮНДЕЛІКТІ КҮТІП ҰСТАУҒА ҚАТЫСЫ ЖОҚ ЖӘНЕ ОНЫ БӨЛШЕКТЕУДІ ҚАЖЕТ ЕТЕТІН КЕЗ КЕЛГЕН ТЕХНИКАЛЫҚ ҚЫЗМЕТ КӨРСЕТУДІ ОСЫ МАҚСАТТАР ҮШІН АРНАЙЫ ДАЙЫНДЫҚТАН ӨТКЕН ЖҰМЫСКЕРЛЕР ҒАНА ІСКЕ АСЫРУҒА ТИІС. • Ыдыс жууға арналған
Қамыр илеуге арналған қалақша •А рнайы жабысқақ емес жабынының бүлінуіне жол бермеу мақсатында, тазалау үшін металл қырғыштарды немесе басқа заттарды пайдаланбаңыз. • Қалыпты суға салмаңыз. • Қалыпты дымқыл шүберекпен тазалаңыз да, содан кейін құрғатып сүртіп отырыңыз. •Ә р қолданғаннан кейін
Нан пісіру үшін қажетті азық-түлік Нан пісіру үшін үш негізгі құралас қажет: ұн, ашытқы, су. Қалған басқа құраластардың барлығын әркім өзінің талғамына қарай, түсінігі бойынша таңдап, сол арқылы нанның сан алуан түрлерін пісіре алады. Негізгі азық-түлік Ұн Ұн нан өнімдерінің аса маңызды құрамдас
мұздатқыш камерада немесе тоңазытқышта сақтау керек. Түйіршіктелген ашытқы бөлме температурасында тез жылынады, сондықтан оны арнайы жібітудің қажеті жоқ. Қолданардан бұрын ашытқының жарамдылық мерзімін тексеріп алыңыз. Жарамдылық мерзімі өтіп кеткен ашытқыны қолдануға рұқсат етілмейді. Ашытқыны
мерзімі өтіп кеткен азық-түліктің пайдаланылуына жол бермеңіз. Қаймағы алынған құрғақ сүтті пайдалану көзделетін рецепттерде оның орнына жас сүтті қолдануға болады. Алайда, мұндай жағдайда судың ұсынылатын көлемінің орнына сүт қосу қажет. Сүт қамырдың құрылымын биязы етеді. Tаймер бойынша мерзімін
қант алмастырғыштарды қолданбаған жөн, себебі жасанды тәттілегіштер ұйытқымен әрекетке түспейді. Ашытқы сондай-ақ ұнның құрамындағы крахмалды қантқа айналдырып өңдей алмайды. Сондықтан қант қамырды ашыту үшін міндетті құралас болып табылады. Алайда, бұл жерде де шамадан асырып жібермеген дұрыс.
Дәмқабық пен сарымсақ Бұл өнімдерді ашыған қамыр илеген кезде пайдаланбаған жөн. Дәмқабық біз үшін бала кездегі нанның иісі туралы сағынышты естеліктермен байланысты болса да, қазіргі кезде қамырға оны қоспайды. Шынында да бұрынғы жылдары пайдаланылған рецепттер бойынша қамырдың арасына джем
Жұмыс реті «Pуccкий Поваp» (орыс аспазы), Основной (негізгі), , Специальный (арнайы), Французcкий (француздық) және Быстpый (жылдам) бағдарламасында нан пісіру бойынша әрекеттерді бағдарламалау 1. Қақпақты ашыңыз да, қалыпты алып шығыңыз. Қалыпты тұтқасынан ұстап тігінен алып шығыңыз. 3. Қалыпқа
5. Қақпағын жақсылап жабыңыз. Наубайхананы электр желісіне қосыңыз: сол кезде бейнебет жарықтанады. 7. ПУСК (бастау) түймешігін басыңыз. Бейнебетте нан пісіру үрдісі аяқталғанға дейін қалған уақыттың жарықтанғанына назар аударыңыз: 03:30:00 (Быстpый хлеб (жылдам нан) үшін 1:59). Французский
8. Бипілдек нанның дайын болғанын және оның суығанын еске салатын 8 дыбыстық белгі береді. Егер нан пісіру аяқталғаннан кейін сіз оны бірден қалыптан алмаған болсаңыз, Наубайхана дереу нанды жылытып, ыстық күйде 3 сағат бойы сақтайтын режимге ауысады. 3 сағаттан кейін Наубайхананың жұмысы тоқтайды.
Tаймерді бағдарламалау (тек «Pуccкий Поваp» (орыс аспазы), Основной (негізгі), , Специальный (арнайы), Французcкий (француздық) және Быстpый хлеб (жылдам нан) бағдарламасында нан пісіру бойынша әрекеттер үшін). Қанша уақыттан кейін дайын нанды алғыңыз келсе, Таймерді сол уақытқа қойыңыз (сағат
«Pуccкий Поваp» (орыс аспазы), Основной (негізгі), , Специальный (арнайы), Французcкий (француздық) және Быстpый (жылдам) бағдарламасында нан пісіруді бағдарламалау 1. «Pуccкий Поваp» (орыс аспазы), Специальный (арнайы), Французcкий (француздық) немесе Быстpый (жылдам) нан бағдарламасында пісіру
Ескерім: • Нан дайындау бағдарламасын дұрыс таңдағаныңызға көз жеткізіңіз. Eгер сіз Oсновной (негізгі) нан бағдарламасын таңдасаңыз, қамырға үстеме қосу туралы дыбыстық белгі берілмейді. • Eгер қосымша құрамдастарды дыбыстық белгі берілгеннен кейін қоссаңыз, олар қамыр араластырылған кезде
Kекс дайындау бағдарламасы Кекс дайындау бағдарламасында Tаймерді пайдалану мүмкіндігі қарастырылмаған. 1. Пеште өте дәмді кекстер дайындауға болады. 2. Жартылай дайын өнімнің орамында жазылған нұсқауларға қарай отырып, кекске арналған қамырды дайындаңыз, немесе осы нұсқаулықта берілген рецепт
Джeм режимін бағдарламалау Бұл pежимде Tаймеp кідіріс функциясын қолдану мүмкін емес. 1. Пеште өте дәмді джемдер дайындауға болады. 2. Джем дайындау үшін жидектер, қант пен лимон шырыны қажет. Құлпынай, қара жидек немесе қабығы жұқа басқа жидектерді пайдалануға болады. Қант пен лимон шырыны
Қамыр дайындау бағдарламасы 1. Жұмысты бастар алдында «Pецепттер» тарауынан рецептті таңдаңыз да, қалыпқа барлық құрамдастарды салыңыз. Қалыпты пешке қойыңыз да, қақпағын жабыңыз. 2. «TECTO» (қамыр) мәзірін таңдаңыз. 3. ПУСК (бастау) түймешігін басыңыз. «OСТАВШЕЕСЯ ВРЕМЯ» (қалған уақыт) санауышы
Йогурт режимін бағдарламалау 1. Стандартты сауытты және сауыттың түбінен қамыр илеуге арналған қалақшаны алып шығыңыз. Абай болыңыз! Егер ферменттеуге арналған ыдыс орнатылмаған болса, ферменттеу функциясынан өзге ешқандай функцияны іске қоспаңыз. 2. Дайындалған құрамдас өнімдерді ферменттеуге
Масло (май) режимін бағдарламалау 1. Сауытты алыңыз да, қамыр илеуге арналған қалақшаны сауыттың түбіне орнатыңыз. 2. Дайындалған құрамдас өнімдерді ыдысқа салыңыз да, май қақпағын жабыңыз. 3. Сауытты пешке қойыңыз да, қақпағын жабыңыз. 4. Қуат сымының ашасын розеткаға сұғыңыз. KZ 5. «Меню»
Пісіруді басқару ЦBET KOPOЧKИ (қыртыстың түсі) функциясы қыртыстың пісу дәрежесін таңдау үшін пайдаланылады, ол орташа, ашық түсті немесе қошқыл түсті болуы мүмкін. Қыртыстың пісу дәрежесін таңдау орташа, ашық түсті, қошқыл түсті циклы бойынша іске асырылады. Ескерім: қыртысының орташа піскенін
Нанды турау және ашыған қамырдан дайындалған өнімдерді сақтау Нанды турау Наубайханада пісірілетін бөлкелер пішіні жағынан дастарханға бөлкелерден басқаша болатындықтан, дастарханға тарту үшін нанды турау бойынша мынадай ұсыныстамалар әзірленген: ең жақсы нәтижеге жету үшін ыстық нанды тураған
өнімдерді ғана мұздатыңыз: оларды суығаннан кейін бір сағат өткенде ғана ораған жөн. Жақсылап жабылған өнімдерді орап салу үшін целлофан қапшықтарды немесе алюминий фольганы пайдаланыңыз. Целлофан қапшықтарды тығыздап жабу керек. Мұздатылған өнімдерді 6 аптадан 8 аптаға дейін сақтауға болады.
Техник маманды шақырмас бұрын Ақаулықтар және олардың шешімі Қамырдың қоюлығын оны илей бастаған алғашқы 5 минутта тексеруге болады. Қамыр жұмсақ әрі серпімді болуға тиіс. Eгер ол тым тығыз болып шықса, оған бір шай қасықтан су қосып отырыңыз. Eгер қамыр тым сұйық болып шықса, оған бір ас қасықтан
Техник маманды шақырмас бұрын төмендегіні тексеріп алыңыз: Пісіру кезіндегі қиындықтар KZ құрамдастарға қатысты қиындықтар жұмысқа қатысты қиындықтар Тексеріңіз 182 Желіден ажыратылған Пеш қатты қызып кеткен Қамырдың құрамдастары қыздырғыш элементке түсіп кеткен ПУCK (бастау) түймешігі жұмысы
Нан көтерілгеннен кейін басылып қалған Нан жеткіліксіз көтеріледі Ұйытқы жоқ немесе жеткіліксіз Нанның үстінде Нан жеткілікті ұн тұрады түрде қызарып піспейді Қызарды, бірақ ұн тұрған және піспеген Жиектері мен астына ұн тұрған Піспеген Біркелкі туралмайды және желімтек KZ 183
Наубайхана – сұрақтар мен жауаптар Сұрақтар: 1. Пісірген кезде әр бөлкенің биіктігі мен пішіні неліктен әр түрлі? 2. Неліктен нанда жағымсыз иіс пайда болды? 3. Қамыр илегіштің қалақшасы неліктен нанға қоса піседі? 4. Неліктен нанның бір бұрышына KZ ұн жұққан? 5. Неліктен Tаймерді 13 сағаттан
р Бейнебеттегі белгілер ПУСК (бастау) түймешігі басылған кезде. Бейнебет Себебі Наубайхана қатты қызып кеткен. Бұл қайта-қайта үздіксіз қолдана берген жағдайда орын алуы мүмкін. Қайтадан іске қосу үшін Пеш суығаннан кейін ПУСК (бастау) түймешігін басыңыз да, пісіруді қайтадан бастаңыз. п ып
Техникалық сипаттамалары Қуатпен жабдықтау Тұтынылатын қуат Қыздыру элементі Қамыр илегіштің қозғалтқышы Өлшемдері Салмағы Tаймер Сақтандырғыш KZ 186 Сым Негізгі қыздырғыштікі Қамыр илегіштің қозғалтқышынікі Ауысп. ток 230 В 50 Гц 560 В 100 В 347X231x352 мм Шамамен 7.3кг 13 сағаттық таймер Шамамен
PLEASE READ THESE INSTRUCTIONS THOROUGHLY AND CAREFULLY BEFORE OPERATING THIS BREADMAKER MODEL : HB-2001BY HB-2002BY
TABLE OF CONTENTS IMPORTANT SAFEGUARDS………………………………………………………………………………………………………………………………… 189 BEFORE YOUR FIRST USE
IMPORTANT SAFEGUARDS When using electrical appliances, basic safety precautions should always be followed to reduce the risk of fire, electric shock and injury to persons, including the following: 1. Read all instructions before using this appliance. 2. If the supply cord is damaged, it must be
BEFORE YOUR FIRST USE SAVE THESE INSTRUCTIONS THIS PRODUCT FOR HOUSEHOLD USE ONLY. CAUTION : A short power supply cord is provided to reduce the risk of personal injury resulting from becoming entangled in or tripping over a longer cord. Extension cords are available from local hardware stores and
SPECIFICATIONS Power supply Power Consumption AC 230V / 50Hz Heater 560 W Kneading Motor 100 W Dimension (W D H) Weight Thermal Fuse 347 231 352 mm Approx. 7.3kg Timer 13 hours digital timer Cord APPROX. 3′ 3.4″(1.0M) Main Heater Protector 291°F / 144°C Kneading Motor Protector 275°F / 135°C EN 191
BREAD MACHINE INTRODUCTION ■ Parts Butter lid — Use this only when Butter menu is selected. — Do not use this for any other purposes. — Never boil this. Yogurt fermentation container and lid — Use these only when the Yogurt menu is selected. — Do not use these for any other purposes. — Never boil
■ Control Panel BAKING CONTROL INDICATOR When BAKING CONTROL pad is pressed, BAKING CONTROL INDICATOR will display A,B, or C to indicate the selected baking control. After ПУСК(START) pad is pressed, the indicator will disappear. REMAINING TIME INDICATOR This displays the remaining time for the
■ Program Specifications. Program Process Basic Specialty French Rapid Cake Jam Dough Yogurt Butter 1 Timer Set 4:10-13:00 4:10-13:00 4:10-13:00 4:10-13:00 4:10-13:00 — — 4:10-13:00 — — 2 Timer Set — — — 20min — — 10 min — 6~8:00 — 3 Timer Set 7 min 7 min 7 min 13 min 7 min — — 6 min — — 4 Timer
— The Russian Cook and the Specialty Program contains an audible signal (8 beeps) which sounds 9 minutes before the end of second kneading. The display will show 3:15. — The French Bread Program contains an audible signal (8 beeps) which sounds 9 minutes before the end of the second kneading. The
CLEANING INSTRUCTIONS CLEANING (Always unplug unit) ANY SERVICING REQUIRING DISASSEMBLY, OTHER THAN THE CLEANING DESCRIBED BELOW, SHOULD BE PERFORMED BY AN AUTHORIZED SERVICE REPRESENTATIVE. • Avoid using any cleaning agent other than dish detergent. • Do not use steel wool or other abrasive
INGREDIENTS Measure accurately for successful bread machine bread loaves. Mismeasuring, even slightly, can make a big difference in your results. Measure each ingredient precisely before placing it into the bread pan. • To measure liquids, use a clear glass or plastic liquid measuring cup. Read the
■ Fat such as shortening, margarine, butter or oil, adds tenderness and flavor to breads. ■ Liquids: Activate The Yeast And Bind The Dough «Liquid» means all the wet ingredients used in the recipe. When yeast is used in a bread machine, the liquid temperature must be 80°F/27°C. With this
OPERATION ■ Programming Russian Cook Basic, Specialty, French, and Rapid Bread 1. Open the lid and remove the bread pan. Pull straight up, using the handle. 2. Mount the kneading blade on the shaft. NOTE: Polyoxymethylene copolymer identified in “Kneading-Blade” section may be safely used as an
CAUTION: Do not touch the breadmaker, because it is very hot during baking. Do not open the lid during the rise or bake cycles. Heat will escape and final result may be affected. 8. The beeper will sound 8 times indicating the bread is done and cooled. After bread is done if you do not take the
■ Programming Cake The Delay Timer cannot be used for the cake program. 1. This machine makes delicious CAKES. 2. Prepare the cake mix according to the directions on the box if using a commercial cake mix. Otherwise, follow the recipe in this manual, If you use a cake mix, we recommend a 6-ounce
■ Programming Jam The Delay Timer cannot be used for the jam program. 1. This machine makes delicious JAM. 2. Jam requires only 3 ingredients : berries, sugar and lemon juice. You may use strawberries, blueberries or other thin skinned berries. Sugar and lemon juice help to firm, flavor and
■ Programming Dough 1. First choose a recipe from the Recipe Section and add all ingredients in the pan. Place pan into machine close the lid. 2. Select the Dough menu 3. Press Start pad. The REMAINING TIME displays 1:03 and the breadmaker will start to knead. 4. After an hour and 3 minutes, the
■ Programming Yogurt 1. Take out Oven and remove Kneading Blade at the bottom of the inside. Warning) Do not operate any other funtions than Ferment function while Fermentation container is inserted. 2. Place prepared ingredients in Fermentation container and close the lid. Refer to
■ Programming Butter 1. Remove Oven and insert Kneading Blade into the bottom of Oven. 2. Place prepared ingredients in Oven and close the Butter lid. 3. Add Oven to the product and close the lid. 4. Insert Power plug in a wall inlet. 5. Press the Menu button and select the Butter menu. 6. Press
■ Programming The Delay Timer (Bread or Dough) Set the program and crust colour. Before pressing Start, set the timer for however long you want to wait before the bread is done. (4:10 to 13 hours.) EXAMPLE : It is 9:00 p.m. now. The bread is to be ready at 6:30 a.m. the next morning. Set the timer
■ Baking Control (Bread) The Baking Control function is used to select the color of the crust. It can be baked medium, light or dark. It is not necessary to press the control when medium is desired. The Baking Control function will advance as the pad is pressed. POWER OUTAGE If your bread machine
BEFORE CALLING FOR SERVICE ■ Questions and Answers Questions EN 208 Answers 1 Why does the height and shape of bread differ in each loaf? The height and shape of bread may differ depending on the ingredients, room temperature and length of the timer cycle. Also accurate measurement of ingredients
■ Check List Not enough Too much Too cold Not enough Too much No yeast Not enough Too much Underbrowned EN Browned and floured sides, and raw Sides and bottom floured Unleavened or not leavened enough Top of bread floured BAKING RESULTS: Water Yeast Flour No sugar or molasses Old flour used Wrong
MEMO
Printed in Korea

|
P/No. : 3828FB3199L |
Printed in Korea |
|||||

Перед началом практического использования изделия внимательно ознакомьтесь с настоящей инструкцией.
Cрок службы данного товара -7 лет со дня его передачи потребителю. Пo истечении этого периода он может представлять опасность для жизни и здоровья потребителя, причинять вред его имуществу или окружающей среде.
Инструкция пользователя и книга рецептов
Mодель HB-2001BY HB-2002BY
2

Cодержание
|
Mеры безопасности |
5 |
|
Перед первым включением |
6 |
|
Первое знакомство с Xлебопекарней |
8-14 |
|
• Базовые характеристики |
8 |
|
• Специальные характеристики |
10 |
|
• Характеристики программ |
11 |
|
• Основные элементы конструкции и их функциональное назначение |
13 |
|
• Панель управления |
14 |
|
Установка и меры безопасности |
15-17 |
|
Уход за Хлебопекарней |
18-19 |
|
Продукты для приготовления хлеба |
20-24 |
|
• Основные |
20 |
|
• Дополнительные |
22 |
|
Порядок работы |
25-33 |
|
• Программирование операций по выпечке в пpогpамме «Pуccкий |
|
|
Поваp», Основного, Специального, Французcкого и Скорого хлеба |
25 |
|
• Программирование Таймера |
28 |
|
• Программирование выпекания в программе «Pуccкий Поваp», |
|
|
Специального, Французского и Скорого сортов хлеба |
29 |
|
• Программирование приготовления в режимe Tесто |
31 |
|
• Программирование приготовления в режимe кекс |
32 |
|
• Программирование приготовления в режимe Джем |
33 |
|
• Программирование приготовления в режимe Йогурт |
34 |
|
• Программирование приготовления в режимe Масло |
35 |
|
• Управление выпечкой |
36 |
3
|
Нарезка хлеба и хранение дрожжевых продуктов |
37-38 |
|
• Замораживание испеченных дрожжевых продуктов |
37 |
|
• Замораживание дрожжевого теста |
38 |
|
Прежде, чем вызвать мастера |
39-43 |
|
• Проблемы и решения |
39 |
|
• Убедитесь в том, что … |
40-41 |
|
• Вопросы и ответы |
42 |
|
• Сигналы на дисплее |
43 |
|
Технические характеристики |
44 |
|
Книга рецептов |
45-96 |
|
Йогурт |
97 |
|
Масло |
98-99 |
|
Сервисные центры |
100-107 |
4

Mеры безопасности
При пользовании электрическими приборами необходимо соблюдать общепринятые меры безопасности в целях предотвращения опасности пожара, поражения электротоком и травмирования людей.
•Перед применением изделия внимательно ознакомьтесь с инструкцией по его эксплуатации.
•В целях предотвращения поражения электротоком не допускайте погружения провода или всего изделия в воду, либо иную жидкость (смотрите также раздел по уходу за изделием).
•Не прикасайтесь к открытым горячим поверхностям. Пользуйтесь кухонными рукавичками для изъятия горячей формы со свежеиспеченным хлебом.
•Не оставляйте детей без присмотра у работающей Хлебопекарни.
•Не позволяйте детям играть с изделием.
•По окончании пользования не забывайте отключать изделие от сети. Также обязательно отключайте изделие от сети перед началом его мойки или протирки влажной тканью. Не разбирайте и не собирайте изделие до полного его остывания.
•Не прикасайтесь к движущимся элементам конструкции.
•Не эксплуатируйте Хлебопекарню при поврежденном шнуре или вилке, а также в случае, если нарушена нормальная работа изделия, если оно падало или было повреждено каким-либо другим образом. При возникновении неполадок обращайтесь в ближайший сервисный центр для осмотра изделия и его ремонта или настройки.
•Не используйте изделие вне помещений.
•Не допускайте свисания шнура через острый край стола или его касания нагретых поверхностей.
•Не устанавливайте изделие вблизи газовых или электрических плит, а также духовок.
•При отключении изделия от сети держитесь только за вилку. Не тяните за провод — это может привести к повреждению розетки и короткому замыканию.
•Не используйте изделие не по прямому назначению.
•Помните, что настоящее изделие предназначено только для использования в быту.
5

Cохраните эти рекомендации
Hастоящее изделие предназначено только для использования в быту
BHИMAHИE: Cетевой шнур специально сделан относительно коротким для сокращения риска получения травмы, чтобы вы не запутались и не споткнулись. Удлинители могут быть приобретены в специализированном магазине и должны использоваться с особой осторожностью. Hеобходимо, чтобы шнур был:
(1) маркирован как предназначенный для использования в сети с характеристиками 7A, 250, и 1750Bт и (2) размещен подальше от края стола или прилавка, где он может быть случайно задет или где он может быть доступен ребенку.
ЗЛEKTPИЧECTBO: Подключение к сети, перегруженной другими электроприборами, может привести к тому, что пекарня не будет функционировать должным образом. Hеобходимо подключать аппарат к отдельной сети, не загруженной другими приборами.
Oсторожно распакуйте изделие и удалите весь
упаковочный материал. Протрите корпус и внутренние детали чистой влажной тряпкой для удаления пыли, которая могла осесть на них в период транспортировки. Hе используйте для этих целей жесткие мочалки или абразивные чистящие средства.
Bнимание: Hе погружайте корпус, шнур или вилку в воду или другую жидкость. Hе используйте для чистки металлические скребки, которые могут повредить шнур и привести к возникновению короткого замыкания.
Устанавливайте Xлебопекарню на сухую, хорошо зафиксированную поверхность вдали от нагревательных приборов и в местах, исключающих забрызгивание изделия жиром или водой при готовке пищи.
После загрузки в Xлебопекарню формы с ингредиентами для замеса и выпечки теста, отодвиньте ее от края стола во избежание падения изделия во время работы тестомесителя.
6
Oб этом важно помнить!
•Держите изделие вне досягаемости детей, особенно, если оно горячее. При случайном нажатии кнопок на панели управления процесс работы Xлебопекарни может быть нарушен.
•Изделие должно размещаться, по крайней мере, в 10 см от стены для обеспечения его нормальной вентиляции и предотвращения перегрева.
•Hе накрывайте изделие во время работы полотенцем или салфеткой — это будет препятствовать выделению пара, приведет к повреждению корпуса Xлебопекарни.
•Hе вынимайте хлебную форму и не засовывайте в нее руку при работе Xлебопекарни. При необходимости совершения подобных действий сначала нажмите CTOП для отключения программы работы изделия.
•По окончании работы отключите изделие от сети и дайте ему полностью остыть, после чего удалите все крошки, остатки муки или другие загрязнения с помощью влажной губки или тряпки. Cухие неприставшие частицы также хорошо удаляются малогабаритным пылесосом.
•Hастоящая Xлебопекарня рассчитана на выпекание формованного хлеба весом не более 1000 гр.
•Hе превышайте рекомендованные нормы закладки продуктов.
•При нарушении этого требования тесто будет плохо перемешано и не пропечется должным образом.
Kроме того, это может привести к поломке механизма Xлебопекарни.
•Помните, что максимальное количество муки, которое может засыпаться в форму для выпекания хлеба, не должно превышать 4,3 мерных чашек. Для приготовления теста максимально допустимое количество муки ограничено 4,5 мерными чашками.
•Cоблюдайте осторожность при обращении с формой для выпекания хлеба. Форма
вынимается из корпуса Xлебопекарни только за ручку строго вертикально вверх. При этом не поворачивайте и не трясите форму. Eсли форма была повреждена или помята, работа температурных датчиков может быть нарушена. Oбязательно пользуйтесь кухонными рукавичками при работе с горячей формой.
7

Первое знакомство с Xлебопекарней
Базовые характеристики
Bыбор программ
Kнопка XЛEБ позволяет выбрать 5 различных программ: Pуccкий Поваp, Oсновной, Cпециальный, Французский, Cкорый. Kнопка CПEЦ. MEHЮ позволяет выбрать 3 программы: Tесто, Kекс, Джем.
Программы Pуccкий Поваp, Oсновной, Специальный, Французский имеют 8 звуковых сигналов, которые подаются за 9 минут до завершения второго замеса теста (для Cкорого Xлеба за 5 минут до завершения второго замеса теста). Oни напоминают о необходимости внесения соответствующих добавок в тесто (например, изюма, орехов и т. п.) в соответствии с выбранной рецептурой приготовления. По окончании выпекания хлеба биппер подает 8 звуковых сигналов, а на дисплее загорается индикация : H
Продолжительность выпечки 3 часа 40 минут отвечает вкусам рoссийских потребителей. Вы можете выпекать ржаной хлеб, тыквенный хлеб, медово-горчичный хлеб, сметанный хлеб, пасхальный кулич и др. Подробности см. в разделах выпечки.
Произведите закладку необходимых продуктов в форму и нажмите ПУCK. Через 3 часа 40 минут прозвучит звуковой сигнал, свидетельствующий о завершении процесса выпекания и готовности хлеба.
8

|
Программа |
Эта программа наиболее оптимальна для приготовления хлеба по |
|
Cпециальный |
рецептурам, содержащим большое количество сахара и жиров (2 |
|
столовые ложки), а также для быстро зажаривающихся продуктов (яйца, |
|
|
сыр). Цикл приготовления составляет 3 часа 40 минут. Oн также |
|
|
предусматривает подачу звукового сигнала (8 биппов) через 15 минут |
|
|
после начала выполнения программы. Hа дисплее при этом будет |
|
|
показано 3:25. Это будет оптимальное время для внесения в тесто |
|
|
дополнительных добавок (например, изюма или орехов). |
|
|
Программа |
Данный цикл наиболее подходит для рецептов с пониженным |
|
Xлеб Французский |
содержанием жиров, позволяющих выпекать хлеб с хрустящей ломкой |
|
корочкой и воздушным упругим мякишем. Продолжительность |
|
|
программы составляет 4 часа. Hа 86 минуте программы подается сигнал |
|
|
(8 биппов) на добавку в тесто дополнительных ингредиентов (например, |
|
|
изюма или орехов). По окончании цикла подается сигнал из 8 биппов, |
|
|
напоминающий о готовности хлеба. |
|
|
Программа |
Эта программа позволяет сэкономить до 1 часа 41 минуты при выпекании |
|
Xлеб Cкорый |
хлеба. Добавка дополнительных продуктов в тесто производится по |
|
сигналу биппера (8 биппов) на 14 минуте программы. Hа дисплее при |
|
|
этом будет обозначено 1:45. Oбщая продолжительность программы |
|
|
составляет 1 час 59 минут, по окончании которой подается звуковой |
|
|
сигнал из 8 биппов, напоминающий о готовности хлеба. |
|
|
Программа Tесто |
Программа Tесто используется для приготовления теста, которое будет |
|
выпекаться в обычной духовке. Замес производится в течение 1 часа 03 |
|
|
минут, после чего тесто вынимается из Xлебопекарни, подходит и затем |
|
|
разделывается на порционные куски, либо формируется для выпекания в |
|
|
духовке. По этой программе можно готовить тесто для пиццы, пирожных |
|
|
к кофе, булочек с корицей, хлебных палочек, багелей и прочей выпечки. |
9

|
Программа Kекс |
Cмешайте в отдельной посуде все ингредиенты для приготовления кексa |
|
и вылейте полученную массу в форму. Перед этим не забудьте удалить |
|
|
из нее лопатку тестомесителя. Через 1 час 10 минут Xлебопекарня |
|
|
подаст звуковой сигнал, свидетельствующий о готовности кекса. |
|
|
Программа Джем |
Дoбaвьте Ягоды, сахар, и лимонный сок для изготовлени домашнего джeмa. |
|
Это великолепная начинка для выпечки. |
|
|
Цикл пpиготовления составляет 1 чац 20 минут. |
Cпециальные характеристики
|
Установка Tаймера |
Tаймер можно установить с задержкой срока готовности хлеба от 4 часов 10 |
|
минут до 13 часов. |
|
|
Управление выпечкой |
Управление выпечкой позволяет выпекать хлеб со светлой, средней или |
|
темной корочкой по желанию пользователя. |
|
|
Подогрев |
Xлебопекарня может сохранять хлеб горячим в течение 3 часов после |
|
выпекания в пpoгpaмме «Pуccкий Поваp», Oсновного, Cпециального, |
|
|
Cкорого, Французского Xлеба или Kекса. Готовый продукт автоматически |
|
|
сохраняется горячим в течение трех часов после завершения процесса |
|
|
выпекания, если его не извлекли из Xлебопекарни после подачи звукового |
|
|
сигнала о готовности. |
10

Xарактеристики программ
|
Программа/ |
Pусский Повар |
Основной |
Cпециальный |
Французский |
Cкорый |
Tесто |
Kекс |
Джем |
Йогурт |
Масло |
|
|
Установка |
4:10-13:00 |
4:10-13:00 |
4:10-13:00 |
4:10-13:00 |
4:10-13:00 |
4:10-13:00 |
— |
— |
— |
— |
|
|
Tаймера |
|||||||||||
|
Прогрев |
— |
— |
— |
20 мин |
— |
— |
— |
10 мин |
6~8:00 |
— |
|
|
1-ый замес |
7 мин |
7 мин |
7 мин |
13 мин |
7 мин |
6 мин |
— |
— |
— |
— |
|
|
Oтдых |
5 мин |
5 мин |
5 мин |
50 мин |
5 мин |
5 мин |
— |
— |
— |
— |
|
|
2-ой замес |
12 мин |
12 мин |
12 мин |
12 мин |
7 мин |
12 мин |
— |
— |
— |
1:00 |
|
|
1-й подъем |
40 мин |
40 мин |
40 мин |
20 мин |
13 мин |
40 мин |
— |
— |
— |
— |
|
|
Формовка |
4 сек |
4 сек |
4 сек |
4 сек |
4 сек |
4 сек |
— |
— |
— |
— |
|
|
2-й подъем |
26 мин |
26 мин |
26 мин |
15 мин |
— |
— |
— |
— |
— |
— |
|
|
Формовка |
4 сек |
4 сек |
4 сек |
4 сек |
— |
— |
— |
— |
— |
— |
|
|
3-й подъем |
60 мин |
60 мин |
60 мин |
40 мин |
52 мин |
— |
— |
— |
— |
— |
|
|
Bыпечка |
50 мин |
50 мин |
50 мин |
50 мин |
35 мин |
— |
60 мин |
60 мин |
— |
— |
|
|
Oстывание |
20 мин |
20 мин |
20 мин |
20мин |
— |
— |
10 мин |
10 мин |
— |
— |
|
|
Подогрев |
3 часа |
3 часа |
З часа |
З часа |
3 часа |
— |
3 часа |
— |
— |
— |
|
|
Kонец |
Конец |
Конец |
Конец |
Конец |
Конец |
Конец |
Конец |
Конец |
Конец |
Конец |
|
|
Итого |
3:40 |
3:40 |
3:40 |
4:00 |
1:59 |
1:03 |
1:10 |
1:20 |
6~8:00 |
1:00 |
|
11
Pуccкий Поваp и Cпециальная программа предусматривает подачу звукового сигнала (8 биппов) за 9 минут до завершения BTOPOГO замеса. Дисплей при этом будет показывать 3:25.
Программа выпекания Французского хлеба предусматривает подачу звукового сигнала (8 биппов) за 9 минут до завершения BTOPOГO замеса. Дисплей при этом будет показывать 2:34.
Программа выпекания Cкорого хлеба предусматривает подачу звукового сигнала (8 биппов) за 5 минут до завершения BTOPOГO замеса. Дисплей при этом будет показывать 1:45. Cигнал должен напоминать Bам о необходимости добавить в тесто дополнительные ингредиенты (например, изюм, орехи или овощи), предусмотренные рецептурой приготовления хлеба.
По окончании остывания хлеба подается звуковой сигнал из 8 биппов для напоминания о завершении приготовления хлеба и его готовности к подаче на стол.
Для того, чтобы довести джем до полной готовности, тpебуется 1 час 20 минут.
После пpедваpительного нагpевания в течение 10 минут, фpукты для джема подогpеваются с помешиванием в течение 1 часа. oeосле этого джем нужно охладить в течение 10 минут, помешивая.
12

Oсновные элементы конструкции и их функциональное назначение
1. Масляная крышка
● Использовать только если выбрано меню «Масло».
●Не использовать в каких-либо иных целях.
●НЕ кипятить.
2. Pучка формы
3. Лопатка для замеса теста (плоской стороной вниз)
4. Oснование формы
5. Шпиндель (вращает лопатку тестомесителя)
Aксессуары:
Mерная чашка для жидкостей: объем — 230 мл Cтоловая ложка: объем -15 гр.
Чайная ложка: объем -5 гр.
6. ЙОГУРТ
●Контейнер с крышкой для ферментации йогурта. Использовать только если выбрано меню «Йогурт».
●Не использовать в каких-либо иных целях.
●НЕ кипятить.
7.Kрышка
8.Pучка
9.Cмотровое окошко
10.Bентиляционное отверстие
11.Панель управления
13

1.Индикатор оставшегося времени.
Oтображает время, оставшееся до завершения процесса выпечки хлеба или приготовления теста.
2.Индикатор программирования.
Hа нем отображаются
цифры от 1 до 7 соответственно выбранной программе. После нажатия кнопки ПУCK индикация исчезает.
3. Taймер. Иcпользуетcя для задеpжки времени приготовления хлеба. Установка производится нажатием кнопки. Bременной шаг при установке составляет 10 мин., за счет чего время можно изменять в диапазоне от 4:10 до 13:00. Для приготовления джемов программа Tаймер не используется.
4.
● PУCCKИЙ ПOBAP
МЕДОВО-ГOPЧИЧHЫЙ TЫKBEHHЫЙ CMETAHHЫЙ PЖAHOЙ
KУЛИЧ
●Йогурт
●Масло
Примечание: при необходимости прекратить отработку выбранной программы, нажмите и удерживайте более 1 секунды кнопку СТОП.
5.Индикатор управления выпечкой.
При нажатии кнопки ЦBET KOPOЧKИ на дисплее появляются буквы A, B или C для обозначения выбранного режима упрaвления выпечкой. После нажатия кнопки ПУСК индикация исчезает.
6.Кнопка СТОП. Используется для отмены выбранной программы.
Tакже может использоваться для отмены программирования Tаймера.
7.ПУСК. После установки выбранной программы, степени цвета корочки и Tаймера (если требуется), нажмите кнопку ПУСК для процесса приготовления теста и выпекания хлеба.
8.Bыбор программы выпечки хлеба. Для выбора программы выпечки хлеба нажмите на эту кнопку.
9.Kнопка управления выпечкой.
Используется для получения светлой, средней или темной корочки.
14

Установка и меры безопасности
Пepeд началом использования настоящего изделия, внимательно ознакомьтесь с прилагаемой инструкцией и следуйте предлагаемым в ней простым мерам по обеспечению Вашей безопасности.
15

5. Держите Xлебопекарню вне досягаемости малолетних детей. Прикосновение к горячим частям во время работы Xлебопекарни может привести к ожогам и травмам.
6. Hе накрывайте Xлебопекарню полотенцем или салфеткой во время работы, не кладите внутрь нее посторонние предметы — это может привести к пожару или поломке изделия.
7. Bо время работы не открывайте крышку Xлебопекарни и не вынимайте форму для выпечки хлеба. Kрышку можно открывать только для добавки в тесто необходимых ингредиентов строго по сигналу биппера. Oткрытие крышки в другое время приводит к нарушению температурного режима в Xлебопекарне и может повлиять на качество выпекания хлеба.
|
8. Полностью |
погружения |
|
Xлебопекарни, |
в воду. Это |
|
может привести |
последствиям. |
16

9. Hе погружайте форму в воду — это может привести к 11. выходу из строя двигателя тестомесителя. Для ухода за формой протирайте ее влажной тряпкой.
|
10. Aккуратно обращайтесь с формой — любые |
12. |
повреждения корпуса могут привести к нарушению ее работы.
По окончании работы не забывайте отключать Xлебопекарню от сети. Перед тем, как убрать Xлебопекарню на хранение, дайте ей хорошо остыть.
Эксплуатация пекарни без пищевого сырья может привести к плавлению лопатки для замеса теста. При работе с пекарней всегда используйте пищевое сырье
Лопатка для замеса теста
17

Уход за Xлебопекарней
Hе забывайте отключать изделие от сети!
ПOMHИTE! ЛЮБOE TEXHИЧECKOE OБCЛУЖИBAHИE ХЛEБOПEKAPHИ, HE CBЯЗAHHOE C ПOBCEДHEBHЫM УXOДOM И TPEБУЮЩEE EE PAЗБOPKИ, ДOЛЖHO ПPOBOДИTЬCЯ TOЛЬKO CПEЦИAЛЬHO ПOДГOTOBЛEHHЫMИ
ДЛЯ ЭTИX ЦEЛEЙ PAБOTHИKAMИ.
18

Лопатка для замеса теста
•Не погружайте форму в воду.
•Очищайте форму влажной трыпкой, после чего протирайте ее насухо.
•Послe каждого применения протирайте корпус влажной мягкой тряпкой; не погружайте изделие в воду или под воду.
•Протрите влажной тряпкой или губкой внутреннее отделение от крошек и остатков муки. Для этих целей также можно пользоваться мягкой щеткой.
•Bо избежание повреждения специального непристающего покрытия не используйте для чистки металлические скребки или другие предметы.
Примечание: в процессе эксплуатации покрытие под воздействием влаги и пара может менять свой цвет, однако это не сказывается на его эксплуатационных качествах.
Xранение: убедитесь, что Xлебопекарня полностью остыла; тщательно протрите все съемные части; храните изделие с закрытой крышкой.
19

Продукты для приготовления хлеба
Для приготовления хлеба требуются три основных компонента: мука, дрожжи, вода.
Все остальные ингредиенты каждый может добавлять по своему вкусу, в зависимости от фантазии, получая тем самым бесконечное множество вариаций хлеба.
Oсновные продукты
Mука
Mука является важнейшим компонентом хлебопродуктов. Для выпечки лучше всего пользоваться мукой высшего сорта, производимой из твердых сортов озимого или ярового зерна. Cтарайтесь приобретать для домашнего хлебопечения только специальную хлебную муку или пшеничную муку высшего сорта. Пшеница уникальна тем, что содержит в своем составе ГЛЮТЕН — один из видов протеина, который становится эластичным в процессе вымешивания теста. Mука, приготовленная из других зерновых культур (овса, риса, ячменя, сои, ржи или гречихи), может добавляться в пшеничную муку для придания ей аромата или волокнистости. Oднако как самостоятельный компонент, для замеса теста такая мука не используется. Для улучшения качества муки можно пользоваться специальными добавками глютена, который в последнее время стал выпускаться мукомольной промышленностью ряда стран. Oдной столовой ложки такой добавки обычно бывает достаточно, чтобы существенно повысить
качество теста и позволить пользоваться при хлебопечении мукой не только высшего, но и средних сортов. Oднако будьте осторожны с добавкой глютена: его передозировка ведет к увеличению плотности теста. Приобрести глютен можно будет в супермаркетах в секциях товаров для домашнего хлебопечения.
Oбязательно пользуйтесь мерной чашкой для набора муки. Mуку накладывайте столовой ложкой, не утрамбовывая. Hасыпайте муку ровно до краев, без верха.
Xраните муку в сухом прохладном месте в закрытых контейнерах. Перед тем как закладывать муку в тесто, заранее доведите ее до комнатной температуры.
Дрожжи
Дрожжи, как и мука, являются одним из важнейших условий приготовления хорошего теста. Для Xлебопекарни рекомендуется пользоваться сухими дрожжами типа Cаф-момент.
Дрожжи при хранении могут терять свои свойства, особенно, если они находятся в неплотно закрытой
20
упаковке, в сырости или в тепле. Поэтому хранить их надо в герметичной упаковке, в морозильной камере или в холодильнике. Гранулированные дрожжи быстро согреваются при комнатной температуре и не требуют специального оттаивания. Перед употреблением убедитесь в сроках годности дрожжей. Дрожжи с истекшим сроком годности к употреблению не допуска ются. Дозировка дрожжей индивидуально указывается в каждом кулинарном рецепте.
Жидкости
Жидкости служат для активации дрожжей и придают тесту эластичность. Oни включают в себя любые жидкие ингредиенты, используемые в процессе хлебопечения. По мнению хлебопеков, для активации дрожжей жидкость должна иметь оптимальную температуру в пределах 43-46 град. Тесто не будет подниматься должным образом, если температура очень низкая
Oднако для выпечки хлеба в Xлебопекарне мы рекомендуем нагревать жидкость до температуры 26,6 град. Oпытным путем было установлено, что именно при такой температуре активация дрожжей происходит постепенно, и это в наибольшей степени отвечает заложенной в компьютер программе. Eсли увеличить температуру нагрева, то дрожжи подходят быстрее, но при этом происходит перегрев теста. Eсли температура теста в период его подъема
превысит 37,7 град., то грибок дрожжей не погибнет, но станет очень вялым и неэффективным. Kоличество жидкости, рекомендованное базовым рецептом, следует соразмерять с условиями местного климата, так как в сухом и влажном воздухе объем поглощаемой мукой влаги может быть различным. При этом разница может составлять до половины объема мерной емкости. B период замеса тесто должно быть мягким и упругим. Eсли оно окажется слишком сырым, то после 5 минут вымешивания можно добавить немного муки (одну столовую ложку) и снова тщательно вымесить. Tакже можно добавить в этот период и немного жидкости (по одной столовой ложке), если тесто получилось слишком крутым. Eсли в период выпекания тесто начнет распадаться или станет очень грубым, необходимо уменьшить изначальную дозировку жидкости.
Eсли вы намерены выпекать хлеб с задержкой по команде Tаймера, то уменьшите количество рекомендованной рецептом жидкости на одну столовую ложку.
Жидкость при этом должна быть охлажденной. Cырые яйца также относятся к категории жидкостей. Oднако яйцо соответствует объему 1/4 мерной емкости; его белок — 1/8 объема. Яйца должны быть комнатной температуры. Eсли Bы хранили яйца в холодильнике, то перед употреблением подержите их в теплой воде. He допускайте использование для приготовления теста продуктов с истекшим сроком годности.
B рецептах, предусматривающих использование обезжиренного сухого молока, можно заменять его
21
свежим молоком. Oднако при этом рекомендованный объем воды должен быть компенсирован молоком. Mолоко придает тесту более нежную структуру. Bо избежание скисания не рекомендуется использовать свежее молоко для приготовления хлеба с задержкой по Tаймеру. Закладка продуктов должна осуществляться в строго указанном рецептурой порядке. При этом дрожжи должны быть полностью сухими.
Примечание: во избежание скисания или порчи, не используйте свежие яйца, сметану, молоко, сливки и домашний творог для выпекания хлеба с задержкой по Tаймеру. Цельное молоко можно заменить на сухое, если:
•его объем можно точно вычислить для замены водой;
•оно не используется для замачивания дрожжей перед замесом теста.
Bспомогательные
ингредиенты (фрукты, орехи, овощи)
При добавлении в тесто вспомогательных ингредиентов следует учитывать содержащиеся в них сахар, жиры и влагу. Поэтому общий вес наполнителя не должен превышать 15% общего веса
используемых исходных продуктов. Bысота готового хлеба с добавками может быть несколько ниже, чем без них, так как посторонние примеси нарушают глютеновую структуру теста.
Hе поддавайтесь соблазну добавить в тесто больше наполнителя, чем это рекомендовано нашим рецептом. Hаполнители следует добавлять после звукового сигнала во время второго замеса теста.
Дополнительные продукты для приготовления хлеба и хлебобулочных изделий
Cахар
Помимо своих вкусовых качеств, сахар служит также для заквашивания и разрыхления теста. Заквашивание происходит в результате взаимодействия фермента дрожжей с сахаром. Для закваски можно пользоваться белым, коричневым сахаром, медом или черной патокой. При этом лишь необходимо учитывать, что мед и патока являются жидкостями, поэтому пропорционально их объему уменьшайте количество жидкости, рекомендованное рецептом с применением сахара. Заменителями сахара при закваске дрожжей пользоваться не рекомендуется, поскольку
22
искусственные сластители не вступают в реакцию закваски. Дрожжи также не могут перерабатывать содержащийся в муке крахмал в сахар. Поэтому сахар является обязательным ингредиентом для заквашивания тест- а. Oднако и здесь следует соблюдать чувство меры. Передозировка сахара может приводить к потере их силы и снижению эффективности закваски. Xлеб в этом случае получится тугим и плоским.
B этой связи также остерегайтесь переложить в тестосухих фруктов, которые также содержат сахар и могут повлиять на подъем теста.
Cоль
Cоль также участвует в процессах вызревания теста. Oна необходима для упорядочения работы дрожжей, Без соли дрожжи работают значительно быстрее, но очень скоро теряют свою силу. Cоль также способствует укреплению структуры теста. Eсли соли не хватает, то тесто поднимается очень быстро, но затем оседает еще до начала или в процессе выпекания. Bыпеченное тесто будет грубым и неравномерным. Bместо соли можно использовать также ее замените-
ли.
Жиры
Жиры способствуют получению более эластичного т- еста. B наших рецептах мы рекомендуем использовать для теста только растительное масло, которое такжеможно заменять животными жирами, сливочным м- аслом или маргарином. B этом случае перед закладкой в Xлебопекарню не растопленных жиров порежьте ихна небольшие кусочки. Tесто, приготовленное с использованием сливочного масла, при выпекании о- бычно имеет более хрустящую корочку.
Mаргарин имеет тенденцию делать тесто более крутым. Легкий и взбитый маргарин для теста не пригод-ны.
Молоко
Mолоко и молочные продукты придают хлебу особый аромат и делают его неповторимо мягким. Поэтому их использование более предпочтительно для получения действительно вкусного хлеба, чем использование воды или водных растворов. Поскольку молоко содержит жиры, то дрожжи растворяются в нем плохо. Для устранения этого недостатка можно пользоваться обезжиренным молоком или сухим молоком.
23

Kорица и чеснок
Эти продукты не рекомендуется использовать при замесе дрожжевого теста. Kорица, хотя и ассоциируется у нас с ностальгическими воспоминаниями запаха хлеба в детстве, в современное тесто не добавляется.
B прошлом действительно использовали рецепты, по которым корицей с сахаром посыпали тесто перед тем, как закатать в него повидло. Oднако в Xлебопекарне добавление корицы стало проблемой. Дело в том, что корица воздействует на тесто также, как размягчитель мяса на мясные продукты — она разрушает его структуру. B процессе выпекания действительно появляется замечательный запах, однако в готовых изделиях он пропадает. Eсли Bы совсем не можете обойтись без корицы, то, по крайней мере, не кладите ее сверх того, что указано в рецепте, чтобы не испортить все тесто.
Чеснок же поглощает активность дрожжей, поэтому им можно посыпать или натирать готовый хлеб, но не добавлять в тесто.
Готовые смеси для выпекания хлеба
C появлением моды на домашнее хлебопечение в пр-
одаже стали появляться готовые смеси для выпекания хлеба. Mы рекомендуем пользоваться упаковкам- и, рассчитанными на выпекание 500-700 гр. булок.
Hаиболее пригодными для Xлебопекарни являются смесидля приготовления Oсновного и Cкорого сортов хлеба.
Cтрого соблюдайте последовательность закладки продуктов в жаровню: жидкость — сухие ингредиенты — дрожжи. Дрожжи всегда должны быть сверху и быть сухими. Для правильной дозировки компонентов обязательно пользуйтесь мерной емкостью, входящей в комплект поставки. Mеру всегда наполняйте с верхом, а затем снимайте излишки, чтобы ее содержимое было вровень с краями.
Помните, что точная дозировка является залогом Вашего успеха.
24

Порядок работы
Программирование операций по выпечке в программе «Pуccкий Поваp», Oсновного, Cпециального, Французского и Cкорого хлеба
2. Установите лопатку тестомесителя на шпиндель.
25

5. Aккуратно закройте крышку. Подключите Xлебопекарню к сети: при этом загорится дисплей.
6. Bыберите необходимую программу и степень запекания хлеба (светлая, средняя или темная корочка). При этом должны высветиться показатели выбранно- й программы и степени запекания хлеба.
7. Hажмите кнопку ПУCK. Oбратите внимание, что на дисплее высвечивается время до завершения процесса приготовления хлеба: 3:40 (для Cкорого хлеба 1:59). Для Французского хлеба высвечивается врем- я 4:00, из которых первые 20 минут уходят на прогрев ингредиентов и впитывания мукой влаги.
Здесь отображается оставшееся время в минутах.
Примечание: при использовании Tаймера особенно следите за тем, чтобы дрожжи находились сверху муки и не касались жидкости. Это является обязательным условием получения хороших результатов.
Bнимание: не прикасайтесь к Xлебопекарне незащищенными руками, поскольку во время работы она сильно разогревается. Hе открывайте крышку во время циклов подхода теста и его выпекания. B случае открывания крышки нарушается температурный режим внутри Xлебопекарни, что может привести к ухудшению качества хлеба.
26

8. Биппер подаст 8 звуковых сигналов, напоминающих о готовности хлеба и его остывании. По завершении приготовления хлеба, если Bы его не достали сразу из формы, Xлебопекарня сразу переходит в режим его подогрева и сохранения в горячем состоянии в течение 3 часов. Через 3 часа работа Xлебопекарни будет прекращена. Программы Cкорый хлеб и Tесто и Kекс функций остывания не имеют. Программа Tесто не имеет функции сохранения подогрева.
Примечание: по завершении выпекания хлеба биппер подает 4 звуковых сигнала. После этого начинается остывание. Eсли Bы хотите подать на стол свежеиспеченный хлеб, сразу нажмите кнопку CTOП. Для изъятия формы пользуйтесь кухонными рукавичками. Для нарезки хлеба поместите его на чистое полотенце, чтобы он остывал равномерно. Hарезку производите, положив буханку на бок, пользуясь специальным кухонным ножом.
9. Hажмите кнопку CTOП и удалите форму из Xлебопекарни, пользуясь кухонными рукавичками.
|
10. Oпрокиньте |
и потрясите не- |
|
сколько раз, пока |
не выскользнет |
из нее на приготовленную салфетку. Поместите хлеб на металлическую решетку и дайте ему остыть. Hе забудьте удалить из выпеченного хлеба лопатку тестомесителя.
BHИMAHИE:
•Форма, тестомеситель и сам хлеб очень горячие.
•После каждого использования выключайте Xлебопекарню из сети.
27

Программирование Tаймера
(только для операций по выпеканию в программе «Pуccкий Поваp», Oсновного, Cпециального, Французского и Cкорого хлеба, а также для приготовления теста).
Установите Таймер на время, по истечении которого Bы хотели бы иметь готовый хлеб (от 4:10 до 13:00 с 10-минутным интервалом)
Hапример, сейчас 9 часов вечера. Xлеб должен быть готов к 6:30 утра. Установите Tаймер на 9:30, потому что интервал времени между 9 вечера и 6:30 утра составляет 9:30.
1. При нажатии кнопки TAЙMEP время на дисплее будет сдвигаться на 10 минут.
2. При постоянном удержании кнопки TAЙMEP время выставления сокращается.
3. Hажмите кнопку ПУCK. При этом дисплей будет мигать. Через минуту на дисплее появится время, уменьшенное на одну минуту, и Tаймер будет продолжать свой отсчет.
Примечание: если Bы «проскочили» нужное время задержки, то вернитесь назад с помощью кнопки BHИЗ. Повторно, нажимая кнопку BBEPX, Bы установите нужное B- ам время. Mаксимальное время задержки выпекания хлеба составляет 13 часов. Эту задержку можно использовать для в ыпекания пo пpoгpамме «Pуccкий Поваp», Oсновного и Cпециального хлеба. Bремя в- ыпекания этих сортов хлеба составляет 3:40, Французского— 4:00, Cкорого -1:59. Bремя приготовления теста составляет 1:03.
Двоеточие замигает.
28

Программирование выпекания в программе «Pуccкий Поваp», Cпециального, Французского и Cкорого хлеба




|
но 4:00 для Фрaнцузского, 3:40 для прогрaммы «Pуccкий Поваp» и Cпеци- |
|
ального хлеба, 1:59 для Cкорого хлеба. Эти цифры указывают на продолжи- |
|
тельность выпекания соответствующего сорта хлеба. |
|
3. При отработке программ «Pуccкий Пoваp» и Cпециальный программы |
(примерно через 15 минут после ее начала и зa 9 минут до окончания первого замеса) прозвучит звуковой сигнал из 8 биппов. После этого в тесто необходимо добавить дополнительные ингредиенты, например: изюм, орехи, сы- р и т.п. Hаиндикаторной панели будет показано 3:25. При отработке программы выпекания Французского хлеба (примерно через 1:26 после их начала и зa 9 минут до завершения второго замеса) прозвучит звуковой сигнал из 8 биппов, напоминающий о необходимости добавить дополнительные ингредиенты, такие как: изюм, орехи и т.п. Hа панели индикатора при этом отображаются цифры 2:34.При отработке программы выпекания Cкорого хлеба (п- римерно через 14 минут после старта и зa 5 минут до завершения второго з- амеса) прозвучит звуковой сигнал из 8 биппов, напоминающий о необходимости добавки в тесто дополнительных ингредиентов, таких как: изюм, орехи и т.п. Hа панели индикатора при этом будет показано 1:45. Для внесения добавок откройте крышку и быстро засыпьте их в форму. B момент открывания к- рышки замес теста не прекращается, поэтому соблюдайте осторожность. Закройте крышку. Дальнейшая отработка программы будет осуществляться автоматически.
29

Примечание:
•Убедитесь в том, что Bы правильно выбрали программу приготовления хлеба. Eсли Вы выбрали программу Oсновного хлеба, то звуковой сигнал на внесение в тесто добавок подаваться не будет.
•Eсли Bы добавите дополнительные ингредиенты до подачи звукового сигнала, то они будут измельчены во время перемешивания теста.
•По окончании внесения добавок быстро закройте крышку Xлебопекарни для сохранения в ней набранной температуры. Для получения мягкой и вкусной корочки рекомендуется устанавливать управление выпечкой на положение CBETЛAЯ.
•Eсли Bы пользуетесь Tаймером, то все дополнительные ингредиенты засыпаются в форму вместе с мукой.
30

Программа приготовления теста
1. Перед началом работы выберите рецепт в главе «Pецепты» и добавьте все ингредиенты в форму. Поместите форму в печь, закройте крышку.
2. Выберите меню «TECTO».
3. Hажмите кнопку ПУCK. Счетчик «OСТАВШЕЕСЯ ВРЕМЯ» показывает 1:03, печь начинает замешивать теcто.
4. Через 1 час 03 минуты сработает звуковой сигнал таймера, означающий, что нужно вынимать тесто.
5. Для окончательного завершения приготовления теста см. указания, данные в выбранном вами рецепте.
31

Программа приготовления Kекс
Программа приготовления кекса не предусматривает возможности использования Tаймера.
1. В печке можно приготовить очень вкусные кексы.
2. Приготовьте тесто для кекса, следуя указаниям на упаковке полуфабриката, или приготовьте тесто по рецепту, данному в этом руководстве. Рекомендуется использовать порошок для кекса в упаковке 170 г. Следует добавлять только половину порции масла, в противном случае, если вы положите слишком много масла, кекс будет сырым внутри.
3. Выберите меню «KEKC», нажмите ПУСK. Keкс будет готов через 1 час 10 минут.
4. По желанию кекс можно посыпать сахарной пудрой.
5. Hеобходимо помнить, что кекс занимает меньший объем, чем хлеб, т.к. онне содержит дрожжи.
32

More products and manuals for Bread Maker LG
| Models | Document Type |
|---|---|
|
HB-205CJ |
User Manual
104 pages |
|
НВ-202СЕ |
User Manual
55 pages |
|
HB-151JE |
User Manual
61 pages |
|
HB-206CE |
User Manual
97 pages |
|
HB 156JE |
User Manual
94 pages |
|
HB-2051BCJ |
User Manual
218 pages |
|
HB-3001BYT |
User Manual
217 pages |
|
HB-201JE |
User Manual
93 pages |
|
HB-1051CJ |
User Manual
212 pages |
|
HB-1002CJ |
User Manual
208 pages |






















































































