Руководство по эксплуатации
1. ОБЩИЕ УКАЗАНИЯ
1.1. Электровафельница 2ЭВ-1,0/220 предназначена для выпечки вафель в бытовых условиях.
ВНИМАНИЕ!
При покупке электровафельницы необходимо убедиться в наличии даты продажи, подписи продавца и штампа магазина.
Требуйте от продавца проверки в Вашем присутствии исправности, работоспособности и комплектности электроприбора.
Перед началом эксплуатации внимательно ознакомьтесь с настоящим руководством и следуйте его рекомендациям.
2. ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ
2.1. Номинальное напряжение, В — 220 ±22
2.2. Род тока — переменный
2.3. Номинальная потребляемая мощность, Вт. — 1000
2.4. Класс защиты — 0
2.5. Габаритные размеры, мм, не более — 220 200×80
2.6. Масса, кг, не более — 2,5
2-7. Режим работы — продолжительный
2.8. Время разогрева до 180°С, мин., не более — 8
2.9. Время выпечки одной вафли, мин., не более — 3
2.10. Удельный расход электроэнергии на разогрев до рабочей температуры, кВт. ч/м2, не более — 2,1
2.11. Установленная безотказная наработка в часах, не менее — 350
3. КОМПЛЕКТНОСТЬ
3.1. Электровафельница, шт. — 1
3.2. Руководство по эксплуатации, шт. — 1
3.3. Упаковочная коробка — 1
4. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ
4.1. Перед включением электровафельницы в сеть убедитесь в исправности шнура, вилки и розетки.
4.2. Все работы по чистке и ремонту производите только при отключении от сети электровафельницы.
4.3. Помните! После окончания работы электровафельницу необходимо отсоединить от питающей сети.
4.4. Не допускать попадание влаги внутрь электронафельницы.
4.5. При работе электровафельницы не касайтесь руками металлических частей, не наклоняйтесь над работающей электровафельницей во избежание ожогов выходящим паром,
4.6. Электровафелышцу укладывать в упаковочную коробку только после ее полного остывания.
4.7. ЗАПРЕЩАЕТСЯ:
4.7.1. Оставлять без надзора включенную в сеть электровафельниу.
4.7.2. Держать вблизи включенной электровафельницы легковоспламеняющиеся предметы.
5. УСТРОЙСТВО
5.1. Электровафельница состоит из двух алюминиевых плит, соединенных между собой шарнирно (поз. 2).
Плиты с нерабочей стороны закрываются двумя кожухами из листовой стали (поз. 1).
Верхняя плита при открывании фиксируется в вертикальном положении.
Нагрев рабочих поверхностей плит электровафельницы осуществляется двумя электронагревателями.
На нижней плите расположен терморегулятор (поз. 3), поддерживающий на рабочих поверхностях температуру (190±15) °С.
В плитах предусмотрены пазы для выхода пара во время выпечки вафель. Рабочие поверхности плит, в которых формуются и выпекаются вафли, — фасонные.
В связи с постоянными работами по совершенствованию электровафельницы повышающими ее надежность и улучшающими эксплуатацию, в конструкцию электровафельницы могут быть внесены изменения, не отраженные в настоящем руководстве по эксплуатации.
6. ПОДГОТОВКА К РАБОТЕ И ПОРЯДОК РАБОТЫ
6.1. Перед выпечкой следует тщательно очистить рабочие поверхности плит. Протереть рабочие поверхности плит и наружные детали тканью, смоченной раствором питьевой соды. Ткань не должна быть слишком влажной, чтобы вода не попала внутрь корпуса и не повредила изоляцию. Насухо протертый прибор нужно включить на 20 — 30 минут.
6.2. Для выпечки — смазать нагретые поверхности плит жиром, сливочным или растительным маслом. Смазку проводить чистой кисточкой, 2 столовые ложки теста вылить на середину нижней плиты, закрыть электровафельницу, слегка нажимая на ручку верхнего кожуха для лучшего формообразования продукта.
6.3. Дыпеченную вафлю снять, для получения желаемой формы и величины в теплом состоянии разрезать.
Горячие вафли можно свертывать в трубочки.
В дальнейшем смазку электровафельницы проводить по необходимости.
6.4. Рецепты вафель указаны в приложении.
7. ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ И ПРАВИЛА ХРАНЕНИЯ
7.1. Для обеспечения нормальной, й безотказной работы электровафельницы регулярно проводите чистку плит и петель сухим способом.
7.2. Если продукция не выпекается, плиты не нагреваются или температура быстро растет, а также другие неисправности устраняются предприятием-изготовителем.
7.3. Электровафельницу хранить в сухом отапливаемом поме-ШИ(Ши при температуре не ниже + 5°С.
8. СВИДЕТЕЛЬСТВО О ПРИЕМКЕ И ПРОДАЖЕ
Электровафельница 2 ЭВ-1,0/280 соответствует ГОСТ 21622-84.
Дата выпуска
Штамп ОТК
Цена 19 рублей.
Продана…
наименование предприятия торговли
9. ГАРАНТИЙНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА
9.1. Объеденение гарантирует нормальную работу электровафельницы в течение 30 месяцев со дня продажи торгующей организацией при соблюдении правил эксплуатации изделия.
9.2. Претензии принимаются при предъявлении талона на гарантийный ремонт и наличии в нем отметки магазина и даты продажи только от покупателя.
9.3. Все расходы по отправке и пересылке прибора на период гарантийного ремонта несет предприятие-изготовитель.
9.4. Гарантийный ремонт осуществляется изготовителем по адресу: 180600 г. Псков, Октябрьский пр., 56, ПО «Псковмаш», магазин-салон.
9.5. Послегарантийный ремонт. По окончании гарантийного срока предприятие-изготовитель проводит ремонт электровафельниц за счет покупателей.
Расходы по пересылке несет покупатель.
При возврате упаковка должна обеспечивать сохранность при транспортировании и содержать указание «Осторожно, хрупкое».
ПО «Псковмаш»
180600, г. Псков, Октябрьский пр., 50
Рецепты переписаны «как есть» из инструкций к электровафельницам. Успела приготовить только по одному рецепту, очень понравилось! Вкус детства! Сразу делайте двойную или тройную порцию, а то на всех не хватает. Маслом смазала плиты только при выпечке первой вафли. Если по рецепту есть масло/маргарин, то дополнительное смазывание не требуется — они сами отлипают через 40-50 секунд, как только немного подрумянятся.
Рецепты к вафельнице ЭВГК-1,0/220 (она же Лакомка)
Рецепт №1.
Мука 100г
Яичный желток 1 шт.
Соль пищевая 0,5г
Сода пищевая 0,05г
Вода 200мл.
К яичному желтку добавляют соль и соду, всё перемешивают, затем добавляют немного воды и всю муку. Всё тщательно перемешивают, вливая остальную часть воды.
Рецепт №2.
Мука 120г
Масло (маргарин) 50г
Яйцо 3шт.
Сахарный песок или пудра 50г
Молоко (сметана) 150г
Соль пищевая 2,4г
Ванилин (по желанию) 0,03г.
Масло смешивают с сахаром и взбивают, добавляют яичный желток, соль, ванилин и муку. Всё хорошо перемешивают. К полученной смеси добавляют молоко, перемешивают и ставят в холодное место. Перед выпечкой в тесто добавляют взбитый белок и хорошо перемешивают.
*Мой комментарий: Вкусно! Получится 8-10 вафель. Всё перечисленное разом закинуть в блендер и взбить. Молока налить на 20-30 мл больше, иначе густоватое тесто получится. В идеале тесто жидковатое, среднее между кефиром и сметаной, льётся струйкой, а не лентой. Положила 3 яйца = 177 грамм (без скорлупы). Сахару можно больше. Соль по количеству что-то около 1/4 от маленького мерного колпачка хлебопечки.
Рецепт №3.
Мука 100г
Сахар 100г
Яйцо 1 шт.
Масло 60г
Ванилин по вкусу.
Яйцо, масло, сахар перемешивают, затем добавляют муку и вновь хорошо перемешивают. Ванилин кладут по вкусу.
Рецепты к вафельнице ЭВ-1,0/220 (она же Кубань)
Рецепт №1. Вафли «Особые».
Яйца 5-6шт.
Молоко 0,5 стакана
Сахар 1 стакан
Мука 1,5-2 стакана
Масло сливочное 200г
Ванилин по вкусу.
Яйца и сахар взбить. Добавить растопленное остывшее масло, молоко, ванилин. Всё тщательно перемешать. Муку добавлять и перемешивать до получения теста, по густоте напоминающего сметану.
Количество получаемых вафель — 50 штук.
Рецепт №2. Вафли «Любимые».
Яйца 5шт.
Сахар 1 стакан
Мука 2 стакана
Маргарин 200г
Ванилин по вкусу.
Маргарин растопить, охладить. Добавить сахар, яйца, ванилин и муку. Все тщательно перемешать до однородной массы.
Количество получаемых вафель — 50 штук.
Для оригинальности выпекаемого изделия тесто выкладывать по одной чайной ложке по диагонали нижней плиты в уголки.
После выпечки треугольники вафель свернуть в кулёчек и заполнить его сливочным или заварным кремом.
Фото Pten4ik
ЭЛЕКТРОВАФЕЛЬНИЦА. Предназначена для выпечки вафель и печенья в домашних условиях. Состоит из двух шарнирно соединённых алюминиевых полу форм, с внешней стороны закрытых кожухами. Нагрев каждой полуформы осуществляется трубчатым электронагревательным элементом мощностью 400 Вт. Вафли выпекают при температуре 160—180 °C. Выпускаемые промышленностью вафельницы различаются главным образом формой и размерами рабочих поверхностей. Это определяет их мощность и производительность. Температура рабочих поверхностей регулируется термоограничителем в пределах 160—180 °C. Напряжение питания 220 В. Номинальная мощность 800 Вт. Площадь рабочей поверхности 315, 445 или 475 см2. Масса 3,5—4 кг. Перед выпечкой вафельницу подключают к электросети и прогревают 7—10 мин. Затем её открывают и смазывают нагретые поверхности полуформ жиром. На нижнюю полуфор- му тонким слоем раскладывают 2—3 столовые ложки теста и закрывают верхнюю полуформу. Время выпечки 1—3 мин (в зависимости от состава теста). Выпеченную вафлю вынимают и в тёплом состоянии режут на части (нужной формы и размера) либо свёртывают в трубочки.
У меня вот такой антиквариат )). Электровафельница 2ЭВ-1,0/220 для выпечки вафель в домашних условиях.
Перед выпечкой очистить рабочие поверхности плит, протерев их влажной тканью, слегка смоченной в растворе питьевой соды. Насухо вытереть и включить на 20-30 минут. Для выпечки смазать при помощи чистой кисточки нагретые поверхности плит кулинарным жиром, сливочным или растительным маслом. Вылить 2 столовые ложки теста на середину нижней плиты, закрыть электровафельницу, слегка нажимая на ручку верхнего кожуха, чтоб у наших вафель образовалась четкая форма. Выпеченную вафлю снять, разрезать в теплом состоянии, чтоб получить желаемую форму и размеры. Горячие вафли можно сворачивать в трубочки.
Рецепты теста для вафель.
Вафли «Рассыпчатые» : мука картофельная — 1 стакан; масло сливочное — 100 гр; сахар — 0,5 стакана; яйцо — 3 шт.; лимон — 1 шт.
Взбить яйца с сахаром, растопленное, но не горячее сливочное масло влить во взбитые яйца, интенсивно перемешивая. Добавить картофельную муку, цедру лимона и размешать.
Вафли «Сладкие» : Масло сливочное — 250гр; сахар — 250гр; яйцо — 5шт.; мука — 1 стакан.
Масло растопить, слегка охладить и перемешать с сахарным песком, всыпать муку и еще раз перемешать. Яйца взбить до образования пены, влить в полученную массу и все хорошо перемешать.
Вафли «Пресные» : Мука — 1 стакан; яйцо(желток) — 1шт.; вода — 1 стакан; соль, сода — на кончике чайной ложки.
Яичный желток, соль и соду тщательно перемешать. Добавить 0,5 стакана воды, всыпать всю муку и снова хорошенько перемешать, постепенно доливая остальную воду. Для садких вафель можно добавить 2 столовые ложки сахара.
Электровафельница ЭВ-1,0/220 — руководство по эксплуатации и рецепты вафель. —1987, 8 стр.
Инструкция к советской электровафельнице ЭВ-1,0/220
Общие указания
Технические данные
Комплектность
Требования по технике безопасности и пожарной безопасности
Устройство электровафельницы
Подготовка к работе и порядок работы
Техническое обслуживание
Правила хранения
Возможные неисправности и методы их устранения
Свидетельство о приёмке и продаже
Приложение:
Приготовление вафельного теста
Общие правила последовательности приготовления вафельного теста
Рецепты:
Вафли без жира
Вафли диетические на растительном масле
Вафли картофельные
Вафли хрустящие
Вафли песочные
Обычные домашние вафли
Вафли сливочные
Сливочные вафли с лимоном
Яблочные вафли
Творожные вафли
Приготовление крема для вафельных трубочек
Общий вид электровафельницы