Домашний дистиллятор первач эконом инструкция по применению

«Первач» — типично российский самогонный аппарат производства Уральского Завода Бытовых Приборов. Выпускали грабли и скороварки, после чего решили заодно и дистилляторы запустить в производство. Получилось плохо, но дешево. Именно из-за низкой цены в своём сегменте марка «Первач» стала популярной в нашей стране.

Мы решили собрать в одном месте все мнения относительного данного аппарата. Крайне авторитетные сайты и блогеры высказывались насчет Первача, ввиду чего вам будет крайне интересно послушать их мнение. Но в любом случае мы придём к главному выводу: если есть возможность переплатить 2–3 тысячи, возьмите что-то другое (альтернативу мы рассмотрим в отдельной главе).

Модели «Первача» и их характеристики

Элит-Аромат

Классический дистиллятор с разборным сухопарником (можно засыпать травы и ароматизировать самогон). Самая популярная модель среди остальных. Цены зависят от объёма перегонного куба:

• С баком на 14 литров — 6 100 руб.
• С баком на 17 литров — 6 490 руб.
• С баком на 20 литров —6 910 руб.

Перегонный куб больше похож на кастрюлю с очень тонкими стенками на 1 мм, чего явно не хватает для нормального теплообмена.

Дно подходит для любых видов плит, в том числе и индукционных.

«Славу» этому аппарату принёс разборный сухопарник с контейнером для ароматизации внутри. В него можно добавить необходимый по вкусу продукт (траву, фрукт, специю) и получить на выходе насыщенный самогон с нужным запахом.

У аппарата есть предохранительный клапан возможность нагрева на индукционной плите и биметаллический термометр, то есть производители позаботились о безопасности и комфортной перегонке.

Между кубом и сухопарником сделали очень тонкую трубку, которая может забиться от густой браги. Поэтому всегда старайтесь осветлять сусло перед перегоном и не спешите с нагревом ёмкости, чтобы избежать брызгоуноса.

Супер-Элит

Обновленная модель, больше похожая на большую скороварку, а не на самогонный аппарат. Два в одном (автоклав и дистиллятор) — именно так называют этот агрегат в народе. Ориентировочные цены от завода:

• С баком на 14 литров — 6 365 руб.
• С баком на 17 литров — 6 750 руб.
• С баком на 20 литров — 7 179 руб.

Наличие разборного сухопарника в конструкции автоматически повышает цену примерно на 500 рублей.

Модель обладает очень хорошей герметичностью благодаря плотным креплениям. В наличии имеется предохранительный клапан, обычный термометр и ферромагнитное дно для индукционной плиты. Этого достаточно, чтобы производитель дал приставку «супер».

Качество сварочных работ оставляет желать лучшего. Вокруг куба швы настолько позорно выглядят, что вызывают сомнения относительно затеи перегонять брагу на аппарате данного производителя.

Но на самом деле не всё так плохо. Дешево, слабовато, но терпимо. Работать определенно можно.



Эконом

Самый бюджетный (если не считать оставшегося «кадра») дистиллятор, который представляет из себя тонкую трубку и вертикальный проточный холодильник. Что ещё нужно для полного счастья самогонщика?

• С баком на 12 литров — 3 590 руб.
• С баком на 16 литров — 3 929 руб.
• С баком на 20 литров — 4 790 руб.

Избавиться от запаха и вкуса «сивухи» даже за две перегонки будет очень сложно.

На выходе у вас будет типичный сельский самогон с сильным запахом. Но двойную перегонку всё равно делать обязательно.

Как-то я смотрел видео, на котором перегоняли брагу с помощью аппарата Новичок. Даже при наличии сухопарника (пусть и в виде стеклянной банки), аппарат всё равно после двух перегонок не смог избавить самогон от резкого запаха.

То есть получается вполне нормальный продукт, но с запахом и вкусом. В случае с Экономом от Первача вас ждёт примерно то же самое.

Дачно-Деревенский

По началу я даже не совсем понял, правда ли это. Но информация на официальном сайте Первача полностью развеяла мои сомнения и дала повод для улыбки. Представляем вам «крутой» самогонный аппарат в виде шланга (хорошо хоть с кубом продают, а не отдельно).

• С баком на 12 литров — 3 930 руб.
• С баком на 20 литров — 4 790 руб.
• С баком на 30 литров — 6 190 руб.

Как бы это дико ни выглядело, но обычный шланг с кубом стоит дороже полноценного самогонного аппарата с проточным холодильником.

Предположу, что самогонщики по-другому никак не могут решить свою проблему с водой, а получить дешевый напиток им хочется. Поэтому они и ищут подобные дистилляторы, а производители дешевыми их никогда не сделают, потому что выхода у потребителя нет.

Объективно говоря, такая конструкция ничем не отличается от змеевика с толстыми стенками. Продукт от такой трубы грязнее не станет, да и чище тоже. Поэтому вариант можно использовать, но только в самом крайнем случае.

Дельный совет: купите дополнительный шланг и сделайте сухопарник из банки своими силами. Это очень позитивно скажется на качестве вашего продукта.



Уральский Самовар

Единственный достойный дистиллятор среди всей линейки, который имеет ряд приятных особенностей в своей конструкции. Цена его тоже заметно дороже.

• С баком на 12 литров — 6 190 руб.
• С баком на 16 литров — 6 590 руб.
• С баком на 20 литров — 7 590 руб.

Нет особого смысла приобретать большой куб на 20 литров. Стоит он на целую тысячу рублей дороже, а разница всего лишь 4 литра. Оптимальный вариант — 16.

Конструкция подразумевает наличие сразу двух сухопарников: по первому стекает флегма, а у второго есть кран для слива. Основная труба паропровода крепится с помощью клампового соединения. Для бюджетного дистиллятора это очень высокий уровень.

Дно куба целых 3 мм, деревянные ручки, термометр… А знаете, неплохой агрегат для домашнего самогоноварения. Его вполне достаточно для получения довольно качественного продукта у себя дома или на даче.

Преимущества и недостатки Первача

Бюджетный сегмент на то и сделан, чтобы быть дешевым и не особо качественным. Аппараты Первач полностью выполняют свою задачу, не ломаются и пользуются спросом среди самогонщиков. Глупо Мерседес сравнивать с Копейкой, так как для своих денег оборудование отрабатывает очень хорошо.

Пробежимся по основным проблемам, с которыми вы столкнетесь в процессе эксплуатации:

• Узкие кубы, которые нельзя оборудовать ТЭН’ом. Нагреватель банально не помещается в бак, в результате чего все усилия по качественному врезанию отверстия будут напрасны.
• Высокие кубы, которые не помещаются на плиту. Рассматривая объём перегонной ёмкости, обратите внимание на место вашей перегонки. Если это плита или печь во дворе, то проверьте высоту аппарата в сборе, иначе он может просто туда не поместиться.
• Очень грубая сварка. Все швы герметичны, но выглядят настолько ущербно, что реально расстраиваешься, на чём приходится работать.
• Отсутствие кранов для слива барды. В сочетании с узким горлом делают выливание использованной браги и мытьё ёмкости очень сложным.
• Тонкий паропровод. Возможно закупоривание или брызгоунос. Хорошо, что предусмотрены предохранительные клапаны (они тут реально нужны).

Все моменты решаемы. Они не мешают вести перегонку браги и изготавливать самогон.

Но вот кайфа и удовольствия от процесса вы получите меньше, так как комфорт заметно страдает из низкой цены оборудования.

Конкуренты Первача (альтернатива для покупателя)

Мы назовём вам несколько известных брендов, про которые стоит почитать и сравнить цены. Возможно. вы найдёте более подходящий для вас вариантов среди предложенных:

1. Хлынов. Один из лучших аппаратов в своём сегменте. С баком на 13 литров предлагают цену 5 990 руб.
2. Крестьянка 2.0. Прекрасное качество от Кировского завода Вейн. Цены начинаются от 6 290 руб.
3. Доброгон. Оптимальный и Эксклюзив прекрасно подходят по цене, а по качеству мы считаем их даже «посильнее».
4. Добрыня. Не самый удачный конкурент, так как имеет вертикальный холодильник. Это не совсем эффективно при охлаждении спиртовых паров. Цена с баком на 12 литров составляет 6 800 руб.
5. Добровар. У ребят есть серия эконом аппаратов Абрикос, которые по ценам находятся просто вне конкуренции.

Как видите, выбрать определенно есть из чего. Не спешите с принятием решения о покупке, а выберите то, что действительно хочется приобрести.

Где купить оригинальный «Первач» от производителя

Проблем с подделкой оборудования быть не должно, так как производитель и продавец расположен на одном интернет-ресурсе — УЗБИ.рф.

Некоторые аббревиатуры производителя, которые вам понадобятся при мониторинге различных моделей:

• Т — Термометр
• Аромат — наличие контейнера для ароматизации.
• УЦ — уценка товара (со скидкой).

В каталоге самогонных аппаратов присутствуют некоторые модели со скидками и уценками. Иногда стоит потянуть с покупкой, чтобы дождаться снижения цены.

1 Что мы получаем при покупке дистиллятора?

Среди всех известных вариантов перегонной системы «Первач» самым большим спросом пользуется модель «Классик». Этот представитель отечественной линейки дистилляторов соединяет в себе все качества надежного и простого в применении устройства, которое не требует специальных условий эксплуатации и хранения.

При стоимости всего лишь в 4–5 тыс. руб. в набор устройства входит полноценная перегонная система с большой емкостью для браги, сухопарником, перегонными трубками, охладителем, специальным клапаном для сброса давления, термометром и инструкцией по эксплуатации. Помимо всего этого, в комплект модели «Классик» входит концентрат для приготовления домашнего виски или коньяка.

Для того чтобы произвести самостоятельный ремонт, в набор дистиллятора входят запасные крепежи, пара гибких силиконовых трубок и запасной термометр. Как новичков, так и опытных самогонщиков приятно удивит книга старинных рецептов по приготовлению самогона.

2 Агрегат «Первач» – чем хорош и где недостатки?

Самогонный агрегат пользуется заслуженной популярностью среди покупателей благодаря большому количеству преимуществ. Кроме комплектации, к достоинствам аппарата «Первач» также относят:

• возможность самостоятельно выбрать охлаждающую систему;
• устройство изготовлено из качественной пищевой стали;
• приятный дизайн;
• трубки из силикона;
• наличие защитного антипригарного покрытия.

Для производства отечественного дистиллятора использовалась пищевая нержавеющая сталь, для которой характерны длительные сроки эксплуатации и стойкость к ударам. Право выбирать охлаждающую систему дает возможность использовать аппарат как в домашних, так и в полевых условиях. Для этого достаточно переключить агрегат в режим использования без водопровода. Еще одним большим плюсом устройства считается разборная конструкция сухопарника и холодильной камеры. Благодаря этому вы сможете собрать и установить емкости так, как это удобно конкретно вам.

Среди недостатков дистиллятора стоит выделить небольшой диаметр перегонных трубок, из-за чего в них может создаваться избыточное давление. К счастью, агрегат снабжен клапаном, который легко решит эту проблему. Еще одним минусом аппарата считается частое заклинивание крепежей, удерживающих холодильную камеру. Чтобы справиться с этим, их приходится обрабатывать специальными техническими смазками.

3 Правильное использование модели «Классик»

Домашняя перегонная система «Первач» может применяться не только в городской квартире с водопроводом, но и на даче без прямой подачи воды в охладитель. Для того чтобы перегонная система прослужила как можно дольше, перед ее первым использованием следует внимательно прочитать инструкцию по использованию.

Прежде, чем начинать пользоваться  дистиллятором, необходимо подготовить брагу. После этого сразу же проводим ее фильтрацию, откручиваем крышку перегонного сосуда и заливаем брагу внутрь. Количество браги нужно рассчитать так, чтобы она занимала примерно 2/3 от объема перегонного бака. Далее подводим трубки к системе охлаждения аппарата, после чего прикручиваем к пробке бака трубку от сухопарника. Чтобы конструкция держалась надежнее, стоит воспользоваться силиконовой прокладкой, которую можно найти в стандартном комплекте аппарата «Классик».

Вторую часть трубки сухопарника соединяем с холодильной системой. Для этого нужно накрутить гайку с трубки охладителя на резьбу сухопарника. Далее устанавливаем перегонный бак на газовую плиту и включаем горелку. После того, как термометр начал показывать температуру нагрева более 50 ˚C, нужно включить подачу холодной воды в холодильник. Если змеевик продолжает нагреваться, то стоит увеличить напор холодной жидкости.

Как только вы увидите первые капли очищенного самогона, стоит сразу же уменьшить огонь под перегонным сосудом. Далее процесс дистилляции необходимо продолжать при минимальной работе горелки. При этом нужно следить за показателями термометра.

Первую порцию самогона, полученную при температуре 75–80 ˚C, нужно сразу же отделить от остального алкоголя. Этот алкоголь все еще содержит тяжелые фракции, которые могут привести к отравлению. Использовать его можно в качестве бытового средства для чистки или для полировки. Ту часть спиртного, которую вы получили при температуре больше 80 ˚C, можно употреблять в качестве напитка.

Большинство самогонщиков, тестирующих аппарат «Первач», советуют проводить повторную перегонку алкоголя. Таким образом, вы сможете получить высококачественный домашний самогон из солода или ячменя, который станет лучшим угощением для ваших друзей.

Под маркой «Первач» выпускает самогонные аппараты Уральский завод бытовых изделий (УЗБИ). В линейке три модели (на фото) слева на право: «Первач Эконом», «Первач Супер-Элит» и «Первач Элит-Аромат». Мы проведем обзор этих моделей и вариантов комплектации.

Кстати, сверху это не просто нержавеющий гофрошланг, а целый самогонный аппарат «Первач Дачно-Деревенский». Однако его и за модель-то засчитывать грех. Хотя продается на славу и имеет, по заявлению производителя, самую большую среди «Первачей» производительность – 3 л/час.

Отличия аппаратов заключаются в том, что «Эконом» изготовлен без сухопарника, «Элит-Классик» – с не разборным сухопарником, а «Элит-Аромат» с разборным сухопарником, имеющим внутри контейнер для ароматизаторов.

Контейнер для ароматизации и змеевик

Контейнер – это приятный сюрприз, которым обычно не заморачиваются и производители гораздо более дорогих аппаратов, экономя на безопасности покупателей.

Все модели имеют одинаковый проточный змеевиковый холодильник с производительностью до 2 л/час при перегонке браги.

Из недостатков этих дистилляторов стоит отметить тонкую трубку между сухопарником и кубом. Если учесть, что врезанный в крышку штуцер имеет полдюймовую резьбу, наверно, стоило увеличить диаметр хотя бы раза в три.

Перегонные кубы

Эконом

Многообразие модельного ряда обеспечивается разнообразными кубами. В базовой комплектации идет куб из пищевой нержавейки толщиной 1 мм, с узким горлом диаметром в 4 см и емкостью от 12 до 30 литров, имеющий клапан контроля аварийного давления. Может комплектоваться биметаллическим термометром, тогда к названию аппарата добавляется буква «Т», например, «Первач Эконом 12Т».

Кубы не подходят для индукционных плит и врезки ТЭНа. Их стихия – газ или электроплита. Диаметр куба для моделей емкостью в 12, 16 и 20 литров составляет 23 см, для 30 литровой – 27 см, что позволяет работать с мощностью нагрева до 2 кВт без опасности повышенного неконтролируемого пенообразования.

Для желающих сэкономить и просто ностальгирующих по бабушкиному аппарату выпускается куб в виде молочного бидона из пищевого алюминия диаметром в 22 см, высотой в 37 см и емкостью 10 литров. Естественно, он не подходит для индукции и стеклокерамики, зато обеспечивает привкус и запах резины в самогоне из-за прокладки под крышкой. Ну что же, если ностальгировать, так по полной! Факт комплектации аппарата таким кубом отражается в названии модели словом «НАРОДНЫЙ».

Нужно отдать должное Уральскому заводу бытовых изделий – для этого куба производитель нашел в себе силы впихнуть в себестоимость установку клапана контроля аварийного давления.  Возможна комплектация с термометром.

Элит

Для желающих получить в названии слово «Элит» созданы кубы подороже. По сути это кастрюля емкостью 14, 17 или 20 литров, толщиной в 1 мм, имеющая съемную крышку, которая крепится к кубу тремя клипсами.

Полученное после модернизации в 2016 году капсульное дно дало возможность использовать все виды печей, включая индукционные. Кубы комплектуются клапанами избыточного давления, термометром и силиконовой прокладкой.

При этом толщина стенок явно недостаточна. Привлекают внимание следы от точечной и аргоновой сварки внутри кастрюли. В местах приварки клипс и ручек металл едва ли не насквозь прожжен. Такое качество не внушает доверия.

У пользователей также вызывает нарекание качество прокладки между паровой трубкой и крышкой куба, её просто режет после первой же установки. Советуют не падать духом и вырезать новую из пластиковой крышки от банки. Дешево, сердито и работает. На самом же деле нужно было использовать паровую трубу соответствующего штуцеру диаметра, это немного бы повысило стоимость изделия, но решило массу вопросов.

Супер-Элит

Ну и последний вариант куба дает к имени модели дистиллятора «Первач» гордую приставку «Супер-Элит». На самом деле эти кубы немного дешевле предыдущих, но слово «Супер» вполне это компенсирует.

Перед нами обычная скороварка, разрезанная пополам и удлиненная с помощью сварки. Объем увеличен до 14, 17 или 20 литров. Надо сказать, что это вполне удачное решение. Крышка –  широкая и удобная, оборудована клапаном сброса избыточного давления и термометром. Толщина вставленной стенки бака – 1,5 мм. Дно многослойное и подходит к любым плитам. Качество обработки швов, мягко говоря, топорное, это видно даже на рекламных фото на сайте производителя. В действительности же картинка еще более мрачная.

Стоит отметить, что этот куб лег также в основу автоклава «Домашний погребок». За вполне понятные деньги на крышке появился манометр и заглушка на месте крепления самогонного аппарата. Плюс кассета для установки банок. В результате в 22 литровый куб помещается 12 пол-литровых или 6 литровых банок. Чудесная отмазка для жены – купил нужную в хозяйстве вещь, а дистиллятор в нагрузку шел, реально же два в одном.

Модельный ряд

Все варианты комплектации самогонного аппарата «Первач» — три с половиной модели и 4 варианта кубов разной емкости. Но когда начинаются их сочетания с отражением в названиях, –запутаться очень легко. Например, «Первач Супер-Элит Аромат 14Т» или «Первач Народный Дачно-Деревенский 10». В первом случае имеется ввиду самогонный аппарат с разборным сухопарником и кубом на основе скороварки емкостью 14 литров, оборудованный термометром, а во втором – гофротруба с алюминиевым бидоном без термометра.

Плюсы и минусы аппаратов «Первач»

Недостатки:

• малые диаметры кубов не предполагают возможности их использования с более мощными холодильниками или врезку ТЭНа.  Если в будущем появится желание перейти на более производительную аппаратуру, то нужно будет покупать всё с нуля;
• малые же диаметры кубов при большой высоте 20-30 литровых экземпляров крайне затрудняют их использование для аппаратов колонного типа, а вариант «Элит» с его тонкими стенками и крышкой вообще делает эту затею неуместной;
• отсутствие кранов слива барды, хотя даже для 16 литрового куба это актуально, что уж говорить о 20-30 литровых;
• низкое качество обработки швов, а второстепенных или невидимых снаружи деталей еще хуже;
• тонкие паровые трубки между кубом и дефлегматором способны легко забиваться.

Преимущества:

• в своей ценовой категории аппараты «Первач» имеют одну из лучших комплектаций;
• наличие варианта «два в одном» с автоклавом повышает универсальность изделий;
• аппараты отвечают заявленным производителем характеристикам.

За честную рекламу Уральский завод бытовых изделий заслуживает глубокого уважения. Это встречается так редко…

Выводы и варианты модернизации

В целом это простые и дешевые самогонные аппараты для начинающих, кто будет заниматься самогоноварением изредка или хочет просто попробовать себя в этом хобби.

Дистилляторы «первач» не предусматривают эволюционного развития и модернизации, а для получения самогона в доработке не нуждаются.

Если захочется совершенствоваться, то придется положить этот аппарат на полку или с чистой совестью подарить соседу, а себе покупать оборудование «с нуля».

Обзор провел ИгорьГор.

Инструкция по использованию самогонного аппарата

1. Подготовка дистиллятора к первому использованию

• • Перед первым использованием необходимо промыть перегонный куб аппарата теплой водой с добавлением средства для мытья посуды, чтобы удалить остатки полировочной пасты, которая могла попасть в бак в процессе производства. Не рекомендуется промывать куб и дистиллятор кислотами и щелочами.
  • В случае, если ваш аппарат укомплектован насадкой (наполнителем колонны), эту насадку следует изъять и прокипятить 1 час в растворе воды и соды.
  • Заполнить куб водой и произвести дистилляцию. Это делается для очистки внутренних поверхностей труб от пыли. Процесс можно прекратить после получения 0.5 – 1л дистиллята или при выходе стабильно чистой воды.

Все! Ваш аппарат готов к работе!

2. Сборка и использование

• • Залейте брагу (сусло) в перегонный куб в количестве до 80-85% от объема полной вместимости.
  • Установите на куб дистиллятор вашей модели.
  • Соедините шлангом водопроводный кран с аппаратом через штуцер подачи холодной воды. К штуцеру отвода воды также подключите шланг и опустите его в раковину. Обратите внимание, на аппаратах любого образца штуцер входа холодной воды находится около носика выхода дистиллята. Таким образом конденсатор (холодильник) обеспечивает лучшее охлаждение выходного продукта, т.к. температура в этой части дистиллятора всегда будет ниже. Если аппарат имеет два холодильника (холодильник и дефлегматор), то подключение воды происходит через тройник и игольчатый кран, которые необходимы для правильной регулировки подачи воды в один и второй охладитель.

• Установите приемную емкость под носик выхода дистиллята. Для удобства на носик также можно надеть силиконовый шланг. Включите нагрев.
• При достижении температуры в 60 градусов откройте водопроводный кран для подачи воды в охладитель, который в течение всего процесса дистилляции должен оставаться холодным. Напор воды необходимо отрегулировать таким образом, чтобы дистиллят выходил умеренно прохладным (не теплее 30 градусов).

3. Общепризнанная (но не обязательная) технология работы на дистилляторе

Дистилляты можно получать двумя способами: путем однократной дробной перегонки сразу из браги и путем двойной перегонки. Совершая одну перегонку, мы получаем продукт более низкого качества.

Поэтому, разберем подробно получение путем двойной перегонки:

В 1-ю дистилляцию из браги выделяют все спирты: питьевые и технические. Перегонка производится на максимальной мощности без разделения фракция по температуре кипения до тех пор, пока весь спирт не будет отобран. После первой перегонки вы получили спиртовой полупродукт, именуемый спирт-сырец.

Во вторую перегонку спирт-сырец, полученный ранее, разбавляется чистой водой до крепости от 20 до 30% спирта и заливается в куб для дробной дистилляции. Условно продукт дистилляции делится на 3 части: «голова», «тело», «хвосты»:

• Голова – наиболее легкокипящие технические спирты по типу ацетона
• Тело – этиловый спирт, принятый к употреблению человеком
• Хвосты – тяжелокипящие спирты и сивушные масла

«Головы» и «хвосты» в процессе перегонки необходимо отсечь, оставив только «тело».

Легкокипящие спирты отбираются в количестве 10-15% от общего объема спирта в бражном продукте. С 1кг сахара отбирают около 25-50мл «голов». Если вы не знаете точное количество сахара добавленного в бражку, то можно высчитать ориентировочное количество голов по формуле абсолютного спирта перед второй перегонкой.

Пример работы

Скорость отбора «голов» должна быть предельно низкой – 1-2 капли в секунду. Головы начинают идти при температуре 67-75 градусов.

После отсечения «голов» начинается отбор «тела». Мощность нагрева и скорость отбора увеличиваются. Однако следует понимать, что чем медленнее идет процесс, тем чище выходит продукт. Но эти зависимости не линейны. Здесь каждый винокур решает для себя, какой режим работы ему больше по душе.

Как определить, когда закончится тело?

• Если у вас аппарат колонного типа, то следует придерживаться температуры не выше 83-84 градусов для получения качественного продукта. В определенный момент времени дистиллят просто перестает течь, т.к. будут отобраны все спирты с температурой кипения до этого значения.
• Если у вас аппарат с сухопарником, то обычно перегонку тела останавливают в тот момент, когда крепость дистиллята «в струе» опускается до 40% и термометр показывает значение 94-96 градусов.

Далее также можно отобрать «хвосты» на максимальной скорости для последующей перегонки с новой порцией браги.

Полученный продукт разбавьте до употребляемой вами крепости чистой дистиллированной водой и дайте ему отдохнуть 2-3 дня в стекле.

4. Меры безопасности

• • Убедитесь, что место, где будет проходить процесс дистилляции, хорошо освещено для своевременного обнаружения возможных утечек и прочих внештатных ситуаций.
  • Проверьте исправность системы охлаждения до начала работы на аппарате.
  • Не заливайте густые браги в неподготовленный для этого самогонный аппарат, т.к. возможны пригорание браги и засорение проходных труб.
  • Будьте внимательны при сливе браги сразу после завершения процесса дистилляции во избежание ожогов и головокружения. Брага имеет крайне неприятный запах.

5. Обслуживание дистиллятора

• • Тщательно промойте все части аппарата теплой водой для удаления отходов после дистилляции и предотвращения забивания соединительных трубок.
  • Для очистки и полировки внешних поверхностей аппарата рекомендуется использовать средства, предназначенные для ухода за изделиями из нержавеющего металла.
  • Убедитесь, что аппарат очищен должным образом, прежде чем убрать его на хранение.

Как разбавить самогон

В зависимости от вашего самогонного оборудования, вы можете получить дистиллят крепостью от 50 до 96 градусов. Для приготовления настоек часто требуется разбавить самогон водой до необходимой крепости.

Чтобы было проще отмерять количество воды и самогона, необходимо обзавестись набором мерных цилиндров и стаканов. При разбавлении использовать только чистую холодную воду. Обязательно вливать самогон в воду, а не на оборот – иначе, пойдет помутнение напитка (реакция опалесценции). После разбавления необходимо дать отдохнуть самогону 2-3 дня для нормализации вкуса и аромата.

Самая авторитетная таблица разведения самогона носит фамилию Фертмана. Она показывает, сколько нужно взять воды для превращения одной крепости в другую. Обязательное условие – температура обоих растворов должна быть одинаковая 20 градусов, иначе, у вас будут погрешности в измерении, которые приведут к другой крепости в готовом напитке.

Полезные аксессуары для самогонщика

Ниже представлен список основного вспомогательного оборудования, которое упростит работу при производстве браги, ее перегонки, дальнейшей очистки и т.д.

Бродильная ёмкость для браги

Её выбирают по объёму перегонного куба. Если она больше, брагу нужно будет перегонять в несколько этапов, что не очень удобно. Бродильные ёмкости изготавливают из пластика, нержавеющей стали, стекла. Для контроля процесса брожения на емкость устанавливается гидрозатвор и термометр. Также, для удобного слива браги в перегонный куб, на емкость устанавливается сливной кран. Он помогает предотвратить унос дрожжевого осадка в бак и, тем самым, испортить вкус готового продукта.

Автоматический сифон для перелива

Чтобы предотвратить наличие в готовом напитке дрожжевой тон, бражку перед перегонкой нужно аккуратно слить с осадка. Осветлить брагу поможет бентонит – природная глина. А снять брагу с осадка и перелить ее в перегонный куб вам поможет электрический сифон. Его можно использовать также для перекачки из емкости в емкость других напитков: пива, сидра, вина.

Дивертор (переходник на кран)

Он нужен для связи водопроводного крана с шлангом, по которому в самогонный аппарат поступает охлаждающая вода. Имеет переключатель и специальный переходник, благодаря которому, он подходит на любой тип кранов. Обратите внимание, что для подачи воды в самогонный аппарат нужно использовать шланги ПВХ или ПУ.

Набор спиртометров и цилиндр

Спиртометр – это прибор, предназначенный для точного измерения объемной доли этилового спирта, содержащейся в разных водных растворах. При получении показаний опустите прибор в цилиндр не менее 100мл. Для получения более точных показаний измерения проводят при 20°С.

Для измерения крепости браги спиртометр не подходит! Вам необходимо приобрести ареометр для сахара – прибор, предназначенный для измерения сахара в любом растворе и жидкости, будь то пиво, вино или брага. Определяя остаточное количество сахара в продукте можно установить момент прекращения брожения и предотвратить скисание браги.

Попугай для измерения крепости

«Попугай» – незаменимая вещь для самогонщика, позволяющая в режиме «онлайн», при помощи спиртометра, контролировать процесс перегонки и вовремя отсекать «головы» и «хвосты». Спиртомер опускается в основной цилиндр данного устройства для замера спиртуозности получаемого продукта. Подходят для любого типа аппарата.

Угольная колонна

Колонна используется для удаления из дистиллята сивушных масел путем его прохождения через слой активированного угля. Колонна работает в режиме «онлайн», прямо в процессе перегонки. Удобно засыпать уголь через съемную крышку, также устанавливать колонну на приемную емкость (банку). Для лучшего процесса фильтрации необходимо приобрести дополнительно фильтровальную бумагу.

Чтобы понять, как пользоваться самогонным аппаратом, надо изучить его. В процессе приготовления самогона надо соблюдать меры предосторожности. Принцип действия у всех устройств практически одинаковый. Пользоваться аппаратом можно только после изучения инструкции.

Из чего состоит самогонный аппарат?

Механизм работы достаточно простой. Каждое устройство в основе имеет одинаковые элементы:

• перегонный куб;
• змеевик;
• холодильник;
• соединительные трубы;
• дополнительные элементы (штуцера, уплотнители).

Чтобы алкоголь был качественным надо использовать аппараты с наличием сухопарника. Дополнительное устройство отвечает за очистку продукта от сивушных примесей.

Вредные масла в сухопарнике превращаются в конденсат и не попадают в основной продукт.

Современные аппараты в основном имеют наличие сухопарника.

Технология производства самогона

Для того чтобы сделать самогон, надо тщательно подготовить:

1. Для браги надо подобрать чистый сосуд. Важно чтобы он не имел дефектов и прошел дезинфекцию. Для этого часто используют марганцовку. Лучше всего использовать стеклянную емкость.
2. Чтобы сусло забродило надо обязательно устанавливать гидрозатвор. В домашних условиях его можно заменить обычной перчаткой. Но ее надо проколоть на одном пальце.
3. Выбрать качественную воду. Лучше всего покупать очищенную.
4. Подготовить сырье.

Технология самогонных аппаратов классическая.

Как подключать самогонный аппарат к воде?

Гусак на мойке отлично подходит для подключения аппарата к воде. Такое водоснабжение используют, если бак имеет небольшой объем. Настоятельно рекомендуют пользоваться металлическим переходником. Также понадобится шланг нужного размера.

Шланг может быть из любого материала. Главное, чтобы он имел достаточную жесткость и не мешал проходить воде. Для его крепления понадобятся винтовые хомуты. Это самый надежный вариант для крепления. Информация будет полезна тем, кто не знает, как правильно подключить самогонный аппарат к воде.

Преимущества и недостатки воздушного охлаждения

Преимущества воздушного охлаждения:

1. Снижение уязвимости к огню.
2. Надежная работа двигателя и удобная эксплуатация.
3. Снижение веса силовой установки.

Недостатки воздушного охладителя:

1. Значительное лобовое сопротивление.
2. Снижение возможности форсирования.
3. В холодное время проблематично запустить двигатель.

Учитывая эту информацию можно определить нужно использование такого охлаждения или нет.

Как запустить самогонный аппарат?

Если аппарат работает постоянно, то холодильник лучше подключать к водоснабжению. Такой способ не будет доставлять неудобства, и занимать времени на повторное подключение и отключение. Практически невозможно подключить водопровод из металлических труб. При этом обязательно надо проводить сварочные работы. Самый простой трубопровод можно собрать из металлопластика.

Герметизацию можно соединить специальной лентой, прокладкой, клеем герметиком. После этого надо проверить устойчивость соединительных элементов. Для регуляции воды надо устанавливать специальный регулятор. Не рекомендуют использовать автоматической регулятор, он предназначен для сильного напора.

Самогонный аппарат не является слишком сложным устройством в использовании. В процессе важно учитывать высокое давление и температуры нагревания.

При несоблюдении правил эксплуатации может возникнуть аварийная ситуация. Поэтому перед тем, как подключить самогонный аппарат его надо тщательно проверить.

Как пользоваться дистиллятором – инструкция по эксплуатации

Инструкция по эксплуатации самогонного аппарата должна быть в каждом устройстве. Каждая заводская модель имеет механические особенности. Основные правила эксплуатации:

1. Перед первым применением надо налить воду в перегонный куб. Довести до кипения в течение 15 минут и вылить.
2. После такой очистки в перегонный куб заливают брагу и плотно закрывают его крышкой.
3. Подсоединить шланг отвода воды к верхнему штуцеру на охладители. Второй шланг нужен для подачи воды.
4. Дистилляторы нужны, попадать в соответственную емкость.
5. Если есть стрелочный термометр, его откалибруют регулировочным болтом. Он находится на корпусе автоматического устройства.

Важно учитывать, что самогонные напитки легковоспламеняющиеся. Поэтому надо соблюдать правила пожарной безопасности.

Плюсы и минусы автоматического самогонного аппарата

Автоматические устройства имеют основное преимущество – при их использовании нет обязанности, постоянно контролировать процесс перегонки. Можно поместить сырье в перегонный куб и включить устройств. Периодически надо смотреть, на каком этапе находится процесс самогоноварения.

В автоматических устройствах не много минусов. Конструкция у них достаточно сложная. Если в автоматическом аппарате произойдет поломка, то самостоятельно устранить ее не получится. В таком случае понадобится работа специалиста. Также автоматизированные конструкции стоят намного дороже, чем обычные.

Как автоматизировать дистиллятор своими руками?

Автоматизированный самогонный аппарат можно сделать своими руками. Использование обычного дистиллятора, станет основой. Чтобы сделать автомат понадобится ТЭН для нагревания и регулятор времени. Перед тем, как встроить его в перегонный куб, надо вырезать в нем специальное отверстие. После установления надо вывести штекер для подключения к розетке.

Важно учитывать, что отверстие требует тщательной герметизации. Если это сделать некачественно, то может произойти замыкание.

Домашний автоматический самогонный аппарат требует установления специального реле времени. Эта деталь является обязательной, чтобы не следить за временем работы системы.

Для исключения риска лишнего давления, кипения, риска взрыва, надо следить, чтобы ТЭН не нагревался до высоких отметок. Поэтому важно использовать реле. Стоит отметить, что автоматизация должна осуществляться опытным человеком. Без определенных понятий в электричестве это сделать невозможно. Поэтому автоматической установкой должен заниматься специалист.

Особенности самогонного аппарата с системой очистки

Автоматический самогонный аппарат с системой очистки имеет большое количество преимуществ. Сухопарник позволяет максимально и эффективно очистить самогон. При его наличии можно не пользоваться народными методами очистки. Дефлегматор эффективно защищает продукт от попадания вредных примесей. Также его легко можно подсоединять к любому устройству. Готовое устройство стоит не дорого, и его можно сделать своими руками.

Меры безопасности при работе

Перед тем, как пользоваться дистиллятором, дано внимательно изучить, меры предосторожности, указанные в инструкции. Полезные рекомендации:

1. 1. Перегонный куб надо наполнять до 70% от объема. После нагревания жидкость сильно расширяется, поэтому надо оставить место для паров. В противном случае аппарат может взорваться.
   2. Нельзя перегонять жидкость с содержанием спирта менее 20%. Вторую перегонку не делают чистым самогоном. Предварительно его надо разбавить водой. Высокая концентрация повышает риск взрывания.
   3. Надо следить, чтобы в перегонный куб не попали крупные элементы (ягоды, орехи). Важно проводить фильтрацию браги для использования перегонки. Большие куски могут закупорить паропроводящие трубы. Это может стать причиной аварийной ситуации.
   4. Если человек пользуется автоматическим аппаратом, перед подключением его надо проверить. Руководство по изготовлению таких устройств, предоставляет необходимые схемы.
   5. Важно контролировать поступление воды и процесс охлаждения. Неважно воздушное оно или нет.

Спиртовой продукт требует постоянного контроля качества. Стоит учитывать, как подключить воду к самогонному аппарату. Чаще всего для этого используется мойка. Воздух не должен попадать в герметические места. Рука должна быть защищенной от пары. Подключению надо отдавать особое внимание.

Полезные советы

Пользователь, который разбирается в самогонных аппаратах, хорошо знает принцип их действия. Новичкам важно правильно провести подключение нового устройства. Неважно автоматика или нет. Главный совет – это придерживаться рекомендаций в инструкции. Автоматическим аппаратам стоит отдавать предпочтение.

Изготовление крепких напитков в домашних условиях практикуется с давних времен: несколько столетий тому назад человечеству удалось выяснить, из каких ингредиентов и с помощью каких приспособлений можно получать спиртные напитки. Сегодня многие люди, несмотря на богатый выбор алкогольных напитков в магазинах, предпочитают изготавливать алкоголь в домашних условиях, ведь эта задача является достаточно легкой. С целью перегонки самогона используется самогонный аппарат, причем такой агрегат может предлагаться в разных вариациях. Инструкция к самогонному аппарату считается достаточно простой для понимания, но все же ее изучение требует к себе повышенного внимания. Только правильное использование самогонного аппарата позволит получить домашний алкоголь высокого качества.

Принцип функционирования

Процесс перегона самогона называют дистилляцией и осуществляется он в самогонном аппарате. Даже самый простой агрегат состоит из бражника, или перегонного куба. В эту емкость заливают сырье для перегонки самогона — брагу, которая изготавливается из воды, сахара, дрожжей. В перегонном кубе брага нагревается до температуры необходимой для кипения составляющих браги компонентов. Стоит помнить о том, что брага лишь на 80% состоит из этилового спирта, который и требуется получить в процессе перегонки самогона.

Принцип использования самогонного аппарата для перегонки самогона базируется на том, что все компоненты браги имеют разную температуру кипения, поэтому каждый из них постепенно улетучивается в виде конденсата. Из-за этого процесс перегонки самогона должен быть организован так, чтобы из сырья улетучились ядовитые примеси, употребление которых может привести к тяжелой интоксикации. Речь идет о так называемых «хвостах» — древесном спирте, альдегиде и т. д. Вредные фракции испаряются при температуре нагревания браги, составляющей 63-68 градусов. Эти примеси составляют 5% от объема получаемого самогона.

Когда сырье нагревается в перегонном кубе до 70 градусов, то на этом этапе начинается выделение этилового спирта, который и требуется получить при эксплуатации самогонного аппарата. В браге содержится 80% этилового спирта.

Когда температура повышается до 85 градусов и выше, то начинается процесс конденсации сивушных масел — примесей, присутствие которых в самогоне нежелательно.

Если самогонный аппарат оснащается сухопарником, то такая емкость, входящая в состав его конструкции, выполняет две функции:

• служит отстойником для вредных примесей;
• позволяет выполнить облагораживание самогона.

Сухопарник, как было отмечено, позволяет изготовить алкоголь высокого качества.

Сухопарник представляет собой закрытую герметичную емкость. Если самогонный аппарат с сухопарником, то этот элемент размещается в агрегате между перегонным баком и змеевиком-охладителем. С этими составляющими сухопарник соединяется трубками, по которым движется пар. Сперва в трубках при охлаждении осуществляется конденсация всех паров, а так как непрерывный подвод тепла провоцирует повторное закипание спирта, сивушные масла оседают в сухопарнике и не попадают в самогон.

Положив в очищенный после эксплуатации самогон разнообразные травы, веточки, ягоды, ломтики фруктов и другие добавки, можно придать алкоголю желаемый цвет, вкус и аромат.

Как использовать самогонный аппарат?

Чтобы получить качественный домашний самогон, а также продлить срок эксплуатации самогонного аппарата, следует знать о том, как пользоваться самогонным аппаратом. Прежде всего, этот агрегат следует подготовить к работе:

1. Перегонный куб следует заполнить чистой водой и прокипятить ее на протяжении 10-15 минут.
2. Брагу заливают в перегонный куб до верхней полосы и закрывают емкость крышкой. Если между крышкой и емкостью есть зазор, его следует загерметизировать, воспользовавшись крутым ржаным тестом.
3. После следует взять шланг из ПВХ или силикона и надеть его на нижний штуцер холодильника для подачи воды. То же самое проделывают и с нижним штуцером. Такой шланг будет отводить воду.
4. На штуцер отбора следует надеть фрагмент силиконового шланга и опустить его в банку или другую посуду, в которую будет стекать дистиллят.
5. Если аппарат оснащен стрелочным термометром, то его перед эксплуатацией аппарата следует отрегулировать.

Далее осуществляют перегонку самогона, учитывая свойства браги и температуры кипения ее составляющих («голов», «хвостов», «тела»).

Работающий самогонный аппарат нельзя оставлять без присмотра, особенно на начальном этапе приготовления самогона. Ни в коем случае нельзя допускать нагрева ненаполненного перегонного куба. Что касается холодильника, то в него должно поступать достаточное количество холодной воды. После эксплуатации самогонный аппарат следует тщательно помыть, используя средства, которые не испортили бы нержавеющую сталь, из которой обычно изготавливаются самогонные аппараты.

Правильное использование оборудования для перегонки самогона позволит эксплуатировать его на протяжении нескольких десятков лет.

Модели «Первача» и их характеристики

Самогонный аппарат «Первач» выпускается в линейке из семи моделей. Все модели получили достаточно хорошие отзывы потребителей и имеют отличие в сухопарнике: он может быть разборным, цельным, иметь возможность ароматизировать производимый самогон, или же вовсе отсутствовать. Так же эту линейку дополняют варианты кубов различной емкости. Рассмотрим каждый из них детально.

«Первач Премиум–люкс»

Самогонный аппарат «Первач Премиум-люкс» внешне очень схож с молочным бидоном. Изготовлен он из нержавеющей стали, хорошо проварен и отполирован – сразу видна качественная сборка. Металл изделия достаточно толстый – это чувствуется, повертев бак в руках и простукивая его. Бак имеет объем 12 литров. Полезный объем, в таком случае, будет 10 литров – брагу наливать до предела не стоит, потому что будут забиваться паропроводы, что повлечет за собой лишние проблемы. Открывающаяся крышка той же ширины, что бак, благодаря чему пользоваться очень удобно. Бояться, что брага пригорит, не стоит – конструкция сделана так, что тепло будет распространяться по всему объему бака равномерно. Дистиллятор в данной модели состоит из разборного сухопарника и вынесенного в сторону проточного холодильника. Имеется термометр рабочей температуры бака. Работа такой конструкции довольно эффективна – при полном заполнении бака можно получить до 6 литров самогона.

«Первач Элит – аромат»

Данный самогонный аппарат в отличие от «Первач Премиум–люкс» производится трех объемов. Его можно приобрести с кубами на 14,17 и 20 литров. Конструкция бака такая же, как и в предыдущем. Толщина стенок бака – 1мм, дна – 1,5мм, выполнен без применения сварочных аппаратов. В целом, несмотря на маленькую толщину, благодаря используемой легированной стали получился довольно крепкий, но толщины все равно недостаточно. Конструкция дистиллятора и сухопарника так же аналогична «Первач Премиум–люкс». Исключение составляет сухопарник – в него вставляется сеточка, в которую можно, при необходимости положить ароматных веществ, для придания полученному самогону особой нотки. Данный аппарат имеет хорошую эффективность при перегонке. Поскольку аппарат оборудован термометром – процесс перегона заметно облегчается. Для безопасности установлен клапан избыточного давления.

Видео обзор Первач Элит

«Первач Супер – Элит»

Этот вариант дистиллятора имеет те же объемы бака что и «Элит-аромат», но немного иную конструкцию. Конструкция довольно удачная, так же оборудован термометром и клапаном. Толщина дна и стен аналогична предыдущему, и так же подходит ко всем видам нагревателей, включая индукционные плиты. В отличие от предыдущего, бак выполнен с применением сварных швов, причем довольно топорных. Этот дистиллятор лег в основу самогонного аппарата «Домашний погребок».

«Домашний погребок»

Несмотря на то, что это все же самогонный аппарат, назвать его таковым не всегда получится. Дело в том, что «Первач Супер-элит» немного модернизировали и получили полноценный автоклав с функцией дистилляции воды – 2в1. Решение вполне разумное: для этого потребовалось лишь установить манометр давления, добавить в комплект заглушку для закупоривания отверстия дистиллятора и кассету для установки 12 пол-литровых или 6 литровых банок.

«Первач-эконом»

Дистиллятор «Первач-эконом» относится к разряду еще более бюджетных самогонных аппаратов данного производителя. Это отражается не только на его функциональных возможностях, то так же и на цене. В «Первач-эконом» имеется ряд мест, вызывающих для пользователя множество неудобств – это и узкая горловина небольшая толщина паропроводящих трубок в купе с не разборным дистиллятором – ничего лишнего.

«Первач дачно-деревенский»

По сути, данный экземпляр является модификацией «Первач Премиум–люкс». Его особенностью является холодильник, способный работать в отсутствии проточной воды: установлен мощный змеевик, почему-то взамен сухопарника. Конечно же, это не проблема – его всегда можно модифицировать собственными силами, но все же неприятно.

«Уральский самовар»

Самогонный аппарат был выпущен совсем недавно и возможно является лучшим из представленных моделей если судить о его востребованности. Его основное отличие, как и преимущество – двойной сухопарник. С помощью такого нововведения производитель дал возможность получать максимально чистый продукт с довольно низкой концентрацией сивушных масел. Еще одним плюсом является возможность изготовления благородных напитков из уже имеющихся алкогольных напитков, при этом сохраняя аромат и вкус. Поставляется объемами баков 12,16 и 20 литров.

Преимущества и недостатки аппаратов «Первач»

В общем, дистилляторы Уральского ЗБИ хорошо показали себя среди новичков, которые используют самогонные аппараты для получения небольших порций продукта. Эти аппараты достигли своего пика развития, но с помощью них можно получить качественный самогон.

Преимущества:

• Лучшая комплектация в своей ценовой категории;
• Наличие комплектации 2 в 1;
• Самогонные аппараты отвечают заявленным характеристикам.

Недостатки:

• Отсутствие возможности увеличить мощность из-на малых изначальных мощностей и размеров;
• Отсутствие возможности слива барды;
• Низкое качество сборки;
• Тонкие трубки, способствующие постоянному их закупориванию.

Конкуренты аппаратов «Первач», как альтернатива покупателю

Хотелось бы назвать несколько производителей, которые стоит сравнить между собой перед покупкой. Возможно, вы выберете более подходящий вариант для своих нужд. Каждый из них имеет свои достоинства и недостатки, но, все же, не стоит выпускать из виду:

1. Хлынов.
2. Крестьянка.
3. Доброгон.
4. Добрыня.
5. Добровар.