Должностная инструкция птицевода на птицефабрике

Должностной инструкции Птицевода птицеводства

1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

2. ФУНКЦИИ

2.1.  Осуществляет руководство бригадой на принципе единоначалия.

2.2.  В подчинении Птицевода находятся птичницы, аппаратчика комбикормов и обработчика птицы.

2.3.  Обязан обеспечить выполнение технологического процесса по производству выращивания деловой молодки.

2.4.  В своей практической деятельности руководствуется бизнес-планом, оперативным планом выполнения работ, приказами и распоряжениями директора, зоотехника, техническими инструкциями, нормативными актами по ОТ, правилами внутреннего распорядка.

3. ДОЛЖНОСТНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ ПТИЦЕВОДА

Птицевод птицеводства обязан:

3.1.  Обеспечить здоровье и безопасные условия труда рабочих.

3.2.  Обеспечить соблюдение работниками бригады установленного трудового распорядка дня. Трудовой и технологической дисциплины, выполнение рабочими своих обязанностей.

3.3.  В соответствии с зоотехническими и ветеринарными требованиями организовать кормление, поение, поддержание необходимого микроклимата, светового режима, санитарного состояния объектов и прилегающей к птичнику территории.

3.4.  Обеспечить прием и сохранность кормов, учет и рациональное эффективное их использование, не допускать хищения и бесхозяйственного расходования кормов.

3.5.  Обеспечить эффективную организацию труда в бригаде. Вести учет рабочего времени.

3.6.  Организовать обучение рабочих для повышения уровня квалификации, обучение и проверку знаний по охране труда.

3.7.  Постоянно проводить работу по повышению качества продукции и ее конкурентоспособности.

3.8. Проводить совместно с птичницами своевременную и качественную выбраковку кур, без разрешения ветврача не перемещать птицу в другие птичники.

3.9. Обеспечить сохранность, учет, приход и отход птицепоголовья.

3.10.  Обеспечить своевременное проведение дезинфекции и дератизации в птичниках.

3.11.  Своевременно оформлять и получать в бригаду ГСМ, инвентарь, запчасти, спецодежду для рабочих с последующим отчетом.

3.12.  Обеспечить соблюдение работниками бригады требований охраны труда, производственной санитарии, проводить инструктажи по охране труда и пожарной безопасности.

3.13.  Осуществлять контроль за состоянием технологического оборудования и его безопасной эксплуатации.

3.14.  Оперативно делать заявки на ремонт и устранение неисправностей технологического оборудования.

3.15.  Ежемесячно подводить итоги работы бригады с анализом работы каждого работника.

Разъяснять рабочим систему оплаты их труда, формы и виды материального поощрения.

4. ПРАВА

Птицевод птицеводства имеет право:

4.1.  Принимать участие в разработке перспективных, текущих заданий бригады.

4.2.  Давать указания работникам бригады по обеспечению технологии выращивания деловой молодки, организации труда, использованию технологического оборудования, кормов и других материальных ценностей, находящихся в подотчете.

4.3.  Производить расстановку, перемещение рабочих в бригаде с целью более эффективного использования трудовых ресурсов.

4.4.  Требовать от рабочих бригады своевременного выполнения своих распоряжений.

5. ДОЛЖНОСТНАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ ПТИЦЕВОДА

Птицевод птицеводства несет ответственность за:

5.1.  Выполнение задания, эффективное использование трудовых и материальных ресурсов, качество производимой продукции согласно ГОСТ.

5.2.  Эффективное расходование кормов и кормовых добавок.

5.3.  Сохранность поголовья кур, технологического оборудования, инвентаря, птицеводческих корпусов, и других материальных ценностей, находящихся в подотчете.

5.4.  Правильный и своевременный учет выполненных работ, производство продукции, норм выработки, представление отчетности в установленные сроки.

5.5.  Своевременность представления заявок и обоснованность расчетов трудовых и материально-технических ресурсов.

5.6.  Нарушение ветеринарно-санитарных правил, зоотехнических требований, технологии производства пищевых яиц.

5.7.  Соблюдение птицеводами бригады требований нормативных актов по охране труда, производственной санитарии и пожарной безопасности.

5.8.  Подготовку и проведение оперативных и производственных совещаний в бригаде, качество выполнения принимаемых решений и разовых поручений.

5.9.  Не выполнение обязанностей, возложенных настоящей инструкцией, несет ответственность в установленном законодательством порядке.

6. ВЗАИМООТНОШЕНИЯ

6.1.  Птицевода подчиняется зоотехнику, управляющему фермой. По вопросам эксплуатации технологического оборудования выполняет распоряжения специалистов, инженера-механика, инженера-электрика. По вопросам санитарного состояния и ветеринарных требований — ветврача.

6.2.  Назначение и увольнение Птицевода птицеводства осуществляется директор по представлению управляющего фермой.

Общество с ограниченной ответственностью «Бета»
ООО «Бета»

Должностная инструкция птицевода

              № 226-ДИ

1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

1.1. Настоящая Должностная инструкция определяет должностные обязанности, права и ответственность Птицевода ООО «Бета».

1.2. Птицевод назначается на должность и освобождается от должности приказом генерального директора ООО «Бета» по представлению начальника отдела.

1.3. Птицевод подчиняется непосредственно начальнику отдела.

1.4. На должность Птицевода назначается лицо, имеющее среднее профессиональное образование, без предъявления требований к опыту практической работы.

1.5. Птицевод должен знать:
– технологическую инструкцию по размещению птицы в птичнике;
– признаки разделения птицы по полу и соответствия стандартам породы, линии (родительской формы), кроссу;
– характеристики нормального поведения птицы (самцы, самки);
– инструкцию по ведению установленной документации;
– основы физиологии, поведения птицы;
– технологические инструкции кормления, поения птицы;
– технические характеристики оборудования, используемого при выращивании, содержании птицы;
– уровень заполнения кормушек, кратность подачи корма, уровень воды в поилках, требования к подстилке;
– основы работы приборов и оборудования по обеспечению параметров температуры, влажности воздуха, скорости воздухообмена, продолжительности и интенсивности света;
– влияние нарушения микроклимата на состояние, поведение и продуктивность птицы;
– параметры нормального микроклимата для птицы;
– порядок внесения данных измерительных приборов в документации установленного образца;
– порядок подготовки птичника к отлову птицы;
– технику отлова, размещения птицы в тару;
– технологические инструкции по использованию клеток, ящиков, контейнеров для перемещения птицы;
– порядок заполнения установленной документации;
– строение яйца;
– признаки кондиционных и дефектных яиц;
– порядок использования оборудования для механизированного сбора яиц;
– график сбора яиц;
– приемы маркировки яиц;
– требования к инкубационным яйцам по внешнему виду, форме при овоскопировании, массе;
– факторы, влияющие на качество яиц до инкубации;
– характеристики основного и вспомогательного оборудования инкубатория;
– технологическую инструкцию инкубирования яиц в инкубаторах разных марок, типов;
– биологические основы инкубации яиц;
– порядок контроля режима инкубации (температура, влажность, кратность поворота, содержание углекислого газа);
– порядок подготовки и эксплуатации оборудования и инкубаторов;
– график, сроки, порядок перемещения яиц из предварительных инкубаторов в выводные;
– продолжительность эмбрионального развития, сроки наклева и созревания суточного молодняка в норме в зависимости от качества, срока хранения яиц, режима инкубации;
– признаки кондиционного и некондиционного суточного молодняка;
– признаки самцов и самочек в аутосексных кроссах;
– порядок учета суточного молодняка по происхождению, качеству, полу, количеству;
– порядок ветеринарной обработки, накопления, временного хранения кондиционного молодняка;
– порядок накопления, хранения и утилизации некондиционного молодняка и отходов инкубации;
– параметры температурно-влажностного режима для временного хранения и транспортировки суточного молодняка;
– порядок учета кондиционного и некондиционного молодняка, отходов инкубации;
– технические характеристики моечно-очистительного оборудования, дезинфекционных установок;
– порядок контроля готовности технологического, вспомогательного оборудования, тары для инкубирования яиц, посадки суточного молодняка;
– ветеринарно-санитарные инструкции для инкубатория.

1.6. В своей деятельности Птицевод руководствуется:
– локальными нормативными актами ООО «Бета», в том числе Правилами внутреннего трудового распорядка;
– приказами (распоряжениями) генерального директора ООО «Бета» и непосредственного руководителя;
– правилами по охране труда, технике безопасности, производственной санитарии и противопожарной защите;
– настоящей Должностной инструкцией.

1.7. В период временного отсутствия Птицевода его обязанности возлагаются на работника, назначаемого приказом генерального директора ООО «Бета».

2. ДОЛЖНОСТНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ

Птицевод выполняет следующие должностные обязанности:
2.1. Выращивание и содержание птицы.
2.1.1. Учет движения птицепоголовья, контроль состояния птицы:
– прием (сдача) птицепоголовья по количеству и качеству;
– контроль состояния и активности птицы;
– проведение выборки и подсчета количества павшей и выбранной для санитарного убоя птицы;
– ведение первичного учета установленной формы.

2.1.2. Уход за птицей, санация помещений:
– кормление и поение птицы;
– внесение подстилки, подножной бумаги;
– удаление помета, подстилки, подножной бумаги;
– очистка кормушек, поилок;
– механическая очистка от загрязнений, мойка внутренних поверхностей птичника, технологического оборудования.

2.1.3. Регулирование микроклимата в птичнике:
– контроль нормативных параметров температуры, влажности, газового состава, запыленности воздуха, скорости воздухообмена и светового режима в птичнике;
– регистрация показателей приборов в документации установленного образца.

2.1.4. Отлов и перемещение птицы:
– затемнение источников освещения (окна) птичника, включение источников специального освещения, размещение ширм;
– подготовка оборудования (клетки, ящики, контейнеры) к отлову птицы;
– отлов, перенос по птичнику, размещение птицы в тару (клетки, ящики, контейнеры) для транспортировки в другой цех, на реализацию, на убой;
– ведение документации установленной формы.

2.1.5. Сбор, сортировка, маркировка, упаковка, сдача яиц:
– сбор яиц механизированно, вручную в тару;
– сортировка яиц по качеству, происхождению;
– нанесение маркировки на яйца механизированно, вручную;
– подсчет, передача яиц по категориям качества, происхождению, количеству;
– сдача яиц на яйцесклад, на реализацию, в инкубаторий;
– ведение документации установленной формы.

2.2. Инкубирование яиц.
2.2.1. Прединкубационная подготовка яиц:
– прием яиц в таре по количеству и происхождению (родительская форма, источник поступления);
– сортировка яиц по качеству;
– маркировка яиц;
– укладка яиц в инкубационные лотки и тележки;
– отправка выбракованных яиц и использованной тары из инкубатория;
– перемещение инкубационных яиц в лотках на дезинфекцию, на хранение;
– регистрация температурно-влажностного режима хранения;
– закладка (размещение) инкубационных лотков (тележек) в предварительные инкубаторы;
– ведение документации установленной формы.

2.2.2. Выполнение процесса инкубации яиц:
– регистрация параметров режима инкубации;
– проведение контрольного овоскопирования яиц;
– изъятие и учет яиц с поврежденной скорлупой и тумаков;
– перемещение яиц вручную, механизированно из инкубационных лотков (тележек) в лотки выводного инкубатора.

2.2.3. Выборка, сортировка, учет, сдача суточного молодняка:
– подготовка технологического оборудования (стол, конвейер), тары для выборки молодняка;
– регистрация начала и интенсивности вылупления молодняка из яиц;
– выборка суточного молодняка;
– сортировка суточного молодняка по качеству и полу;
– размещение суточного молодняка в тару по количеству механизированно или вручную;
– перемещение суточного молодняка;

– на ветеринарную обработку;

– на накопление и временное хранение;

– в транспортное средство;

– выборка некондиционного молодняка и отходов инкубации;
– отправка на утилизацию некондиционного молодняка и отходов инкубации;
– ведение документации установленной формы.

2.2.4. Чистка, мойка инкубатора, вспомогательного оборудования, тары:
– удаление отходов инкубации из выводных лотков и инкубаторов;
– мойка выводных лотков, тары, инкубаторов, вспомогательного оборудования;
– дезинфекция выводных лотков, тары, инкубаторов, вспомогательного оборудования;
– уборка, мойка, дезинфекция помещений инкубатория.

3. ПРАВА

Птицевод имеет право:
3.1. Требовать от своего непосредственного руководителя и генерального директора ООО «Бета» содействия в исполнении должностных обязанностей и реализации прав.
3.2. Знакомиться с проектами решений генерального директора ООО «Бета», касающимися деятельности Птицевода.
3.3. Представлять на рассмотрение своего непосредственного руководителя предложения по вопросам своей деятельности, в том числе ставить вопросы о совершенствовании своей работы, улучшении организационно-технических условий труда, повышении размера зарплаты, оплате сверхурочных работ в соответствии с законодательством и положениями, регламентирующими систему оплаты труда работников ООО «Бета».
3.4. Получать от работников ООО «Бета» информацию, необходимую для ведения своей деятельности.

4. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ

Птицевод несет ответственность:
4.1. За неисполнение или ненадлежащее исполнение своих обязанностей, предусмотренных настоящей Должностной инструкцией, – в соответствии с действующим трудовым законодательством.
4.2. За другие правонарушения, совершенные в период ведения своей деятельности (в т. ч. связанные с причинением материального ущерба и ущерба деловой репутации ООО «Бета»), – в соответствии с действующим трудовым, гражданским, административным и уголовным законодательством.

5. УСЛОВИЯ РАБОТЫ

5.1. Режим работы Птицевода определяется в соответствии с Правилами внутреннего трудового распорядка, установленными в ООО «Бета».
5.2. Работодатель проводит оценку эффективности деятельности Птицевода в соответствии с Комплексом мероприятий по оценке эффективности, утверждаемым приказом генерального директора ООО «Бета».

Должностная инструкция разработана в соответствии с приказом генерального директора ООО «Бета» № 1-Пр от 01.06.2012.

Должностную инструкцию составила:

Начальник отдела кадров _________________________ Е.В. Васильева

С инструкцией ознакомлен:

________________ Р.Л. Борисов

Юрист _________________________ Н.А. Павлов

УТВЕРЖДАЮ:

_______________________________

[Наименование должности]

_______________________________

_______________________________

[Наименование организации]

_______________________________

_______________________/[Ф.И.О.]/

«______» _______________ 20___ г.

ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ

Птицевода 2-го разряда

1. Общие положения

1.1. Настоящая должностная инструкция определяет и регламентирует полномочия, функциональные и должностные обязанности, права и ответственность птицевода 2-го разряда [Наименование организации в родительном падеже] (далее — Компания).

1.2. Птицевод 2-го разряда назначается на должность и освобождается от должности в установленном действующим трудовым законодательством порядке приказом руководителя Компании.

1.3. Птицевод 2-го разряда относится к категории рабочих и подчиняется непосредственно [наименование должности непосредственного руководителя в дательном падеже] Компании.

1.4. На должность птицевода 2-го разряда назначается лицо, имеющее среднее профессиональное образование, подготовку по установленной специальной программе без предъявления требований к стажу работы.

1.5. В практической деятельности птицевод 2-го разряда должен руководствоваться:

• локальными актами и организационно-распорядительными документами Компании;
• правилами внутреннего трудового распорядка;
• правилами охраны труда и техники безопасности, обеспечения производственной санитарии и противопожарной защиты;
• указаниями, приказаниями, решениями и поручениями непосредственного руководителя;
• настоящей должностной инструкцией.

1.6. Птицевод 2-го разряда должен знать:

• правила ухода и содержания птицы;
• признаки заболевания птицы;
• основные зооветеринарные и санитарные требования, предъявляемые к условиям содержания и выращивания птицы;
• правила сортировки, маркировки и упаковки яиц;
• состав дезинфицирующих растворов.

1.7. В период временного отсутствия птицевода 2-го разряда (отпуск, болезнь, прочее), его обязанности возлагаются на [наименование должности заместителя], который назначается в установленном порядке, приобретает соответствующие права и несет ответственность за неисполнение или ненадлежащее исполнение обязанностей, возложенных на него в связи с замещением.

2. Должностные обязанности

Птицевод 2-го разряда выполняет следующие должностные обязанности:

2.1. Выполнение вспомогательных работ по кормлению и уходу за птицей.

2.2. Размещение птицы в клетках, выемка птицы из клеток и передача их на откорм.

2.3. Наблюдение за состоянием птицы после кормления, своевременная сдача птицы на убой.

2.4. Уход за птицей в ночное время, выделение и отсадка слабой и сбор павшей птицы.

2.5. Поддержание в помещении заданного температурного и воздушного режима.

2.6. Пастьба птиц.

2.7. Сортировка, калибровка и мойка яиц вручную.

2.8. Маркировка, укладка и упаковка яиц.

2.9. Уборка производственных помещений и рабочих мест.

2.10. Чистка, мойка клеточного и другого обслуживаемого оборудования и инвентаря.

В случае служебной необходимости птицевод 2-го разряда может привлекаться к выполнению своих должностных обязанностей сверхурочно, в порядке, предусмотренном законодательством.

3. Права

Птицевод 2-го разряда имеет право:

3.1. Знакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающимися его деятельности.

3.2. Вносить на рассмотрение руководства предложения по совершенствованию работы, связанной с обязанностями, предусмотренными настоящей должностной инструкцией.

3.3. Сообщать непосредственному руководителю обо всех выявленных в процессе исполнения своих должностных обязанностей недостатках в производственной деятельности предприятия (его структурных подразделений) и вносить предложения по их устранению.

3.4. Запрашивать лично или по поручению непосредственного руководителя от руководителей подразделений предприятия и специалистов информацию и документы, необходимые для выполнения своих должностных обязанностей.

3.5. Привлекать специалистов всех (отдельных) структурных подразделений Компании к решению возложенных на него задач (если это предусмотрено положениями о структурных подразделениях, если нет – с разрешения руководителя Компании).

3.6. Требовать от руководства предприятия оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей и прав.

4. Ответственность и оценка деятельности

4.1. Птицевод 2-го разряда несет административную, дисциплинарную и материальную (а в отдельных случаях, предусмотренных законодательством РФ, — и уголовную) ответственность за:

4.1.1. Невыполнение или ненадлежащее выполнение служебных указаний непосредственного руководителя.

4.1.2. Невыполнение или ненадлежащее выполнение своих трудовых функций и порученных ему задач.

4.1.3. Неправомерное использование предоставленных служебных полномочий, а также использование их в личных целях.

4.1.4. Недостоверную информацию о состоянии выполнения порученной ему работы.

4.1.5. Непринятие мер по пресечению выявленных нарушений правил техники безопасности, противопожарных и других правил, создающих угрозу деятельности предприятия и его работникам.

4.1.6. Не обеспечение соблюдения трудовой дисциплины.

4.2. Оценка работы птицевода 2-го разряда осуществляется:

4.2.1. Непосредственным руководителем — регулярно, в процессе повседневного осуществления работником своих трудовых функций.

4.2.2. Аттестационной комиссией предприятия — периодически, но не реже 1 раза в два года на основании документированных итогов работы за оценочный период.

4.3. Основным критерием оценки работы птицевода 2-го разряда является качество, полнота и своевременность выполнения им задач, предусмотренных настоящей инструкцией.

5. Условия работы

5.1. Режим работы птицевода 2-го разряда определяется в соответствии с правилами внутреннего трудового распорядка, установленными в Компании.

5.2. В связи с производственной необходимостью птицевод 2-го разряда обязан выезжать в служебные командировки (в том числе местного значения).

С инструкцией ознакомлен __________/____________/ “____” _______ 20__ г.

(подпись)

Добавлен на сайт:

1. Общие положения

1.1. Оператор птицефабрик и механизированных ферм является рабочим и

подчиняется непосредственно ______________________________________________.

(наименование должности руководителя)

1.2. Оператор птицефабрик и механизированных ферм 2-го разряда должен знать:

Технические условия отнесения яиц к той или иной категории;

Правила сортировки, маркировки, упаковки, хранения и транспортировки яиц;

Устройство и условия эксплуатации яйцесортировочных и яйцемоечных машин;

Способы повышения продуктивности животных и улучшения качества продукции;

Устройство и правила эксплуатации средств механизации, применяемых на фермах и комплексах;

Правила пользования средствами индивидуальной защиты;

Требования, предъявляемые к качеству выполняемых работ, к рациональной организации труда на рабочем месте;

Порядок извещения руководителя обо всех недостатках, обнаруженных во время работы;

Правила оказания первой (доврачебной) помощи пострадавшим при травмировании, отравлении и внезапном заболевании;

Правила внутреннего трудового распорядка;

Правила охраны труда, производственной санитарии и личной гигиены, пожарной безопасности;

1.3. Оператор птицефабрик и механизированных ферм 3-го разряда должен знать:

Документы, объекты, способы и приемы выполнения работ, указанные в пункте 1.2 настоящей инструкции;

Различия птицы по полу и возрасту, производственному назначению стада;

Способы отлова и погрузки птицы на транспорт;

— ____________________________________________________________________.

(виды, наименования и реквизиты других актов и документов)

1.4. Оператор птицефабрик и механизированных ферм 4-го разряда должен знать:

Документы, объекты, способы и приемы выполнения работ, указанные в пунктах 1.2 и 1.3 настоящей инструкции;

Технологию инкубирования яиц различных видов птицы в инкубаторах различных марок, типов и их устройство;

Технику управления и обслуживания технологического оборудования инкубатория;

Методы биологического контроля в инкубации;

Ветеринарно-санитарные инструкции для инкубационных цехов;

Устройство дезинфекционных установок;

— ____________________________________________________________________.

(виды, наименования и реквизиты других актов и документов)

1.5. Оператор птицефабрик и механизированных ферм 5-го разряда должен знать:

Документы, объекты, способы и приемы выполнения работ, указанные в пунктах 1.2 — 1.4 настоящей инструкции;

Основы анатомии и физиологии сельскохозяйственной птицы;

Технологию и прогрессивные методы содержания молодняка и взрослого поголовья птицы и выращивания бройлеров на промышленной основе;

Устройство приборов и аппаратуры;

Правила технического ухода;

Основные требования, предъявляемые к кормовым рационам;

Способы приготовления кормов;

Нормы и порядок скармливания кормов;

Потребность обслуживаемого вида птицы в белке, витаминах и минеральных веществах;

Ветеринарно-санитарные требования в птицеводстве;

Правила ведения племенной документации;

— ____________________________________________________________________.

(виды, наименования и реквизиты других актов и документов)

1.6. Оператор птицефабрик и механизированных ферм 6-го разряда должен знать:

Документы, объекты, способы и приемы выполнения работ, указанные в пунктах 1.2 — 1.5 настоящей инструкции;

Технологию клеточного содержания птицы, племенного молодняка и селекционной птицы в условиях комплексной механизации;

Методы повышения продуктивности обслуживаемого поголовья птицы;

Устройство и обслуживание оборудования, применяемого при клеточном содержании;

Особенности выращивания и содержания племенной птицы;

Основные методы селекционно-племенной работы;

Признаки индивидуальной оценки и отбора птицы;

Основные кроссы линий кур;

Правила управления средствами механизации освещения;

Основы анатомии и физиологии всех видов сельскохозяйственной птицы;

Зоотехнические требования, предъявляемые к сортировке молодняка птицы по качеству и полу;

— ____________________________________________________________________.

(виды, наименования и реквизиты других актов и документов)

1.7. Оператор птицефабрик и механизированных ферм более высокого разряда должен уметь выполнять работы, соответствующие по сложности их исполнения рабочим более низкой квалификации, а также руководить операторами птицефабрик и механизированных ферм более низкого разряда.

1.8. ___________________________________________________________________.

2. Обязанности

2.1. Перед началом рабочего дня (смены) оператор птицефабрик и механизированных ферм:

1) проходит в установленном порядке предсменный (профилактический) медицинский осмотр;

2) получает производственное задание;

3) проходит при необходимости инструктаж по охране труда;

4) принимает смену;

5) проверяет исправность приспособлений, инструмента, инвентаря и т.п., средств индивидуальной защиты;

(иные обязанности)

2.2. В процессе работы оператор птицефабрик и механизированных ферм:

1) выполняет работу, по которой проинструктирован и допущен к работе;

2) использует спецодежду, спецобувь и другие средства индивидуальной защиты;

3) получает указания от непосредственного руководителя по выполнению задания, безопасным приемам и методам производства работы;

4) соблюдает правила использования технологического оборудования, приспособлений и инструментов, способы и приемы безопасного выполнения работ;

5) выявляет заболевших животных и оказывает им первую помощь;

6) немедленно ставит в известность непосредственного руководителя обо всех недостатках, обнаруженных во время работы;

7) соблюдает требования личной гигиены и производственной санитарии;

___________________________________________________________________.

(иные обязанности)

2.3. В течение рабочего дня (смены) оператор птицефабрик и механизированных ферм:

2.3.1. 2-го разряда:

1) производит сортировку и калибровку яиц с использованием оборудования;

2) осуществляет мойку загрязненных яиц на яйцемоечных машинах;

3) выполняет маркировку, укладку и упаковку яиц;

4) осуществляет подачу тары к месту упаковки;

5) производит сборку коробов и подачу упакованной продукции к месту штабелевания;

6) осуществляет мойку оборудования и помещения;

— ____________________________________________________________________.

(иные обязанности)

2.3.2. 3-го разряда:

1) осуществляет отлов и размещение птицы в клетках или ящиках;

2) подготавливает птичники к отлову птицы, затемняет окна, устанавливает ширмы в секциях птичника;

3) осуществляет подноску клеток с птицей и погрузку их на транспорт;

4) передает отловленную птицу в другой цех или сдает ее на убой;

5) по распоряжению непосредственного руководителя выполняет работы, соответствующие по сложности их исполнения рабочим более низкой квалификации;

— ____________________________________________________________________.

(иные обязанности)

2.3.3. 4-го разряда:

1) осуществляет сбор яиц из контрольных гнезд с отметкой на яйце номера гнезда, номера несушки, даты снесения;

2) сдает яйца на склад;

3) принимает участие в комплектовании, отборе и кольцевании группы птиц;

4) производит выбраковку птицы;

5) осуществляет сортировку яиц в соответствии со стандартом;

6) выполняет поение и кормление птицы с помощью откормочных машин;

7) производит дезинфекцию, облучение и закладку яиц в инкубатор;

проводит контрольные просмотры яиц и выбраковку неполноценных;

9) поддерживает в инкубаторах и помещении установленный режим температуры, влажности и газообмена;

10) перемещает лотки из инкубационных в выводные шкафы;

11) производит выгрузку лотков с молодняком птицы;

12) осуществляет сортировку и облучение выведенного молодняка;

13) производит подсчет и утилизацию слабого молодняка;

14) подготавливает ящики и осуществляет упаковку суточных птенцов в ящики для отправки в хозяйства;

15) производит чистку инкубатора и подготавливает его к новой закладке яиц, осуществляет мойку оборудования, тары и помещения;

16) осуществляет технический уход за оборудованием и механизмами;

17) проводит дезинфекцию помещений;

18) по распоряжению непосредственного руководителя выполняет работы, соответствующие по сложности их исполнения рабочим более низкой квалификации;

— ____________________________________________________________________.

(иные обязанности)

2.3.4. 5-го разряда:

1) выполняет механизированные работы по уходу за взрослым поголовьем птицы промышленного стада напольного содержания, молодняком промышленного стада и бройлерами, поит и кормит птицу;

2) выполняет мероприятия по повышению продуктивности птицы, кормлению ее сбалансированными по питательным веществам кормами;

3) осуществляет сортировку, отбор и выбраковку птицы;

4) производит сбор яиц и их сдачу;

5) принимает участие в проведении профилактических и лечебных мероприятий;

6) удаляет помет;

7) производит уборку помещения, мойку поилок, чистку кормушек;

управляет всеми средствами механизации;

9) производит наладку, регулировку и мелкий ремонт оборудования;

10) выполняет регулирование воздухообмена, температуры и влажности воздуха в помещениях для птицы;

11) выполняет работы по учету яиц по гнездам и несушкам, отбору по линиям и породам;

12) осуществляет комплектование племенной птицы, взвешивание и укладку яиц в инкубационные лотки по номерам матерей;

13) выполняет взвешивание молодняка и взрослой птицы;

14) производит выборку из лотков цыплят и кольцевание;

15) ведет установленную племенную документацию;

16) по распоряжению непосредственного руководителя выполняет работы, соответствующие по сложности их исполнения рабочим более низкой квалификации;

— ____________________________________________________________________.

(иные обязанности)

2.3.5. 6-го разряда:

1) выполняет механизированные работы по уходу за птицей клеточного содержания, племенным молодняком и птицей родительского и селекционно-племенного стада;

2) осуществляет кормление, поение птицы, удаление помета;

3) выполняет мероприятия по улучшению продуктивности и племенных качеств птицы;

4) принимает участие в бонитировках;

5) производит сортировку яиц по породам, кроссам, линиям;

6) проводит разделение молодняка по полу в суточном возрасте с одновременной сортировкой по качеству;

7) по распоряжению непосредственного руководителя выполняет работы, соответствующие по сложности их исполнения рабочим более низкой квалификации;

— ____________________________________________________________________.

(иные обязанности)

2.4. В конце рабочего дня (смены) оператор птицефабрик и механизированных ферм:

1) приводит в надлежащее состояние приспособления, инструмент, передает их на хранение;

2) удаляет грязь со спецодежды и спецобуви, при необходимости помещает на сушку и хранение;

3) сдает установленную отчетность;

4) производит осмотр (самоосмотр);

5) сдает смену;

6) ___________________________________________________________________.

(иные обязанности)

3. Права

При выполнении своих обязанностей оператор птицефабрик и механизированных ферм обладает трудовыми правами, предусмотренными заключенным с работником трудовым договором, правилами внутреннего трудового распорядка, локальными нормативными актами, Трудовым кодексом РФ и иными актами трудового законодательства.

4. Ответственность

4.1. Оператор птицефабрик и механизированных ферм привлекается к дисциплинарной ответственности в соответствии со статьей 192 Трудового кодекса Российской Федерации за ненадлежащее исполнение по его вине обязанностей, перечисленных в настоящей инструкции.

4.2. Оператор птицефабрик и механизированных ферм несет материальную ответственность за обеспечение сохранности вверенных ему товарно-материальных ценностей.

4.3. Оператор птицефабрик и механизированных ферм за совершение правонарушений в процессе своей деятельности в зависимости от их характера и последствий привлекается к гражданско-правовой, административной и уголовной ответственности в порядке, установленном законодательством.

4.4. ___________________________________________________________________.

5. Заключительные положения

5.1. Настоящая инструкция разработана на основе

Тарифно-квалификационных характеристик профессии «Оператор птицефабрик и

механизированных ферм, 2-й — 6-й разряд» (Единый тарифно-квалификационный

справочник работ и профессий рабочих. Выпуск 70. Раздел «Работы и профессии

рабочих в животноводстве», утвержденный Постановлением Государственного

комитета СССР по труду и социальным вопросам и Секретариата Всесоюзного

Центрального Совета Профессиональных Союзов от 19.07.1983 N 156/15-28),

(реквизиты иных актов и документов)

5.2. Ознакомление работника с настоящей инструкцией осуществляется при

приеме на работу (до подписания трудового договора).

Факт ознакомления работника с настоящей инструкцией подтверждается

(росписью в листе ознакомления, являющемся неотъемлемой частью настоящей

___________________________________________________________________________

инструкции (в журнале ознакомления с инструкциями); в экземпляре

__________________________________________________________________________.

инструкции, хранящемся у работодателя; иным способом)

5.3. ___________________________________________________________________.

Утверждаю
________________________________ (инициалы, фамилия)
(полное наименование организации,
предприятия и т.п., его ___________________________________
организационно-правовая форма) (директор или иное должностное лицо,
уполномоченное утверждать должностную
инструкцию)
«_____» _______________ 20__ г.
М.П.
Должностная инструкция
оператора птицефабрик и механизированных
ферм 5-го разряда
_________________________________________________________________________
(наименование организации, предприятия и т.п.,
его организационно-правовая форма)
Настоящая должностная инструкция разработана и утверждена на
основании трудового договора с _________________________________________,
(наименование должности лица, на которого
составлена настоящая должностная инструкция)
в соответствии с положениями Трудового кодекса Российской Федерации,
Единого тарифно-квалификационного справочника работ и профессий рабочих и
иных нормативных актов, регулирующих трудовые правоотношения в Российской
Федерации.
1. Общие положения
1.1. Настоящая должностная инструкция определяет функции, права,
обязанности и ответственность оператора птицефабрик и механизированных
ферм 5-го разряда.
1.2. Оператор птицефабрик и механизированных ферм 5-го разряда
относится к категории рабочих.
1.3. На должность оператора птицефабрик и механизированных ферм 5-го
разряда назначается лицо, имеющее _______________________________________
(например, начальное профессиональное,
среднее профессиональное и т.д.)
образование ____________________________________________________________.
(без предъявления требований к стажу работы, стаж работы по
специальности не менее ____ лет)
1.4. Назначение на должность оператора птицефабрик и
механизированных ферм 5-го разряда и освобождение от нее производится
приказом руководителя предприятия в порядке, установленном Трудовым
кодексом РФ.
1.5. Оператор птицефабрик и механизированных ферм 5-го разряда
должен знать:
— Закон РФ от 14 мая 1993 г. N 4979-1 «О ветеринарии», Приказ Минсельхоза
РФ от 17 мая 2005 г. N 81 «Об утверждении Перечня карантинных и особо
опасных болезней животных»;
— основы анатомии и физиологии сельскохозяйственной птицы;
— технологию и прогрессивные методы содержания молодняка и взрослого
поголовья птицы и выращивания бройлеров на промышленной основе;
— устройство приборов и аппаратуры;
— методы повышения продуктивности обслуживаемого поголовья птицы;
— правила технического ухода;
— основные требования, предъявляемые к кормовым рационам;
— способы приготовления кормов;
— нормы и порядок скармливания кормов;
— потребность обслуживаемого вида птицы в белке, витаминах и минеральных
веществах;
— ветеринарно-санитарные требования в птицеводстве;
— правила ведения племенной документации.
1.6. Оператор птицефабрик и механизированных ферм 5-го разряда в
своей работе руководствуется:
— нормативно-правовыми актами, а также инструкциями и методическими
рекомендациями, регламентирующими деятельность в сфере птицеводства;
— уставом предприятия;
— правилами внутреннего трудового распорядка;
— приказами и распоряжениями непосредственного руководителя;
— настоящей должностной инструкцией.
1.7. Оператор птицефабрик и механизированных ферм 5-го разряда
выполняет свои трудовые обязанности в ___________________________________
(указать наименование отдела, структурного
подразделения организации и т.п.)
и подчиняется непосредственно __________________________________________.
(например, руководителю организации, иному
должностному лицу)
1.8. В период временного отсутствия оператора птицефабрик и
механизированных ферм 5-го разряда (отпуск, болезнь, командировка) его
обязанности выполняет ___________________________________.
(Ф.И.О., должность работника)
2. Функции
2.1. Оператор птицефабрик и механизированных ферм 5-го разряда
выполняет работы по содержанию и уходу за птицей, ее кормлению;
осуществляет мероприятия по повышению продуктивности птицы; выполняет
отбор и учет птицы, цыплят, яиц.
3. Должностные обязанности
3.1. Оператор птицефабрик и механизированных ферм 5-го разряда
обязан:
— выполнять механизированные работы по уходу за взрослым
поголовьем птицы промышленного стада напольного содержания, молодняком
промышленного стада и бройлерами, поение и кормление птицы;
— осуществлять мероприятия по повышению продуктивности птицы,
кормлению ее сбалансированными по питательным веществам кормами;
— регулировать воздухообмен, температуру и влажность воздуха в
помещениях для птицы;
— убирать помещения, проводить мойку поилок, чистку кормушек;
— участвовать в проведении профилактических мероприятий;
— проводить сортировку, отбор и выбраковку птицы;
— осуществлять сбор и сдачу яиц;
— выполнять работы по учету яиц по гнездам и несушкам, отбору
по линиям и породам;
— коменсировать племенную птицу, производить взвешивание и укладку
яиц в инкубационные лотки по номерам материй;
— осуществлять выборку из лотков цыплят и кольцевание;
— проводить взвешивание молодняка и взрослой птицы;
— вести установленную племенную документацию;
— управлять всеми средствами механизации;
— производить наладку, регулировку и мелкий ремонт оборудования.
4. Права
4.1. Оператор птицефабрик и механизированных ферм 5-го разряда имеет
право:
— на все предусмотренные законодательством РФ социальные гарантии;
— требовать от руководства предприятия оказания содействия в исполнении
своих должностных обязанностей и осуществлении прав;
— знакомиться с локальными актами предприятия, проектами решений
руководства предприятия, касающимися его деятельности;
— вносить на рассмотрение руководства предприятия предложения по
улучшению организации и совершенствованию методов выполняемой им работы;
— требовать создания условий для выполнения служебных обязанностей, в том
числе предоставления необходимого оборудования, инвентаря и т.д.;
— запрашивать лично или по поручению непосредственного руководителя
документы, необходимые для выполнения своих должностных обязанностей;
— повышать свою профессиональную квалификацию.
5. Ответственность
5.1. Оператор птицефабрик и механизированных ферм 5-го разряда несет
ответственность:
— за неисполнение или ненадлежащее исполнение своих должностных
обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, — в
пределах, определенных действующим трудовым законодательством Российской
Федерации;
— за причинение материального ущерба — в пределах, определенных
действующим трудовым и гражданским законодательством Российской
Федерации;
— за правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей
деятельности, — в пределах, определенных действующим административным,
уголовным, гражданским законодательством Российской Федерации.
Должностная инструкция разработана в соответствии с ________________
(наименование, номер
__________________________.
и дата документа)
Руководитель структурного подразделения
__________________________ __________________________
(подпись) (инициалы, фамилия)
«_____» ________________ 20___г.
Согласовано:
Начальник юридического отдела
__________________________ __________________________
(подпись) (инициалы, фамилия)
«_____» ________________ 20___г.
С инструкцией ознакомлен:
__________________________ __________________________
(подпись) (инициалы, фамилия)
«_____» _______________ 20___г.

Данная должностная инструкция переведена автоматически. Обратите внимание, автоматический перевод не дает 100% точности, поэтому в тексте могут быть незначительные ошибки перевода.

Предисловие к должностной инструкции

0.1. Документ вступает в силу с момента утверждения.

0.2. Разработчик документа: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _.

0.3. Документ согласован: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _.

0.4. Периодическая проверка данного документа производится с интервалом, не превышающим 3 года.

1. Общие положения

1.1. Должность «Птицевод 5-го разряда» относится к категории «Рабочие».

1.2. Квалификационные требования — профессионально-техническое образование. Повышение квалификации. Стаж работы по профессии птицевода 4 разряда — не менее 1 года.

1.3. Знает и применяет в деятельности:
— строение клеточных батарей и оборудования в случае клеточного содержания;
— особенности выращивания и содержанию племенной птицы;
— основные методы селекционно-племенной работы;
— правила и нормы охраны труда, производственной санитарии и противопожарной защиты.

1.4. Птицевод 5-го разряда назначается на должность и освобождается от должности приказом по организации (предприятию/учреждению).

1.5. Птицевод 5-го разряда подчиняется непосредственно _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ .

1.6. Птицевод 5-го разряда руководит работой _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ .

1.7. Птицевод 5-го разряда во время отсутствия, замещается лицом, назначенным в установленном порядке, которое приобретает соответствующие права и несет ответственность за надлежащее выполнение возложенных на него обязанностей.

2. Характеристика работ, задачи и должностные обязанности

2.1. Выполняет ручные или частично механизированные работы по уходу за птицей промышленного стада клеточного содержания, за племенным молодняком, родительским и селекционно-племенным стадами.

2.2. Кормит, поит птицу, вычищает помет.

2.3. Принимает меры по повышению продуктивности птицы, кормления ее сбалансированными за пищевыми веществами кормами.

2.4. Соблюдает правил и норм охраны труда, производственной санитарии и противопожарной защиты.

2.5. Знает, понимает и применяет действующие нормативные документы, касающиеся его деятельности.

2.6. Знает и выполняет требования нормативных актов об охране труда и окружающей среды, соблюдает нормы, методы и приемы безопасного выполнения работ.

3. Права

3.1. Птицевод 5-го разряда имеет право предпринимать действия для предотвращения и устранения случаев любых нарушений или несоответствий.

3.2. Птицевод 5-го разряда имеет право получать все предусмотренные законодательством социальные гарантии.

3.3. Птицевод 5-го разряда имеет право требовать оказание содействия в исполнении своих должностных обязанностей и осуществлении прав.

3.4. Птицевод 5-го разряда имеет право требовать создание организационно-технических условий, необходимых для исполнения должностных обязанностей и предоставление необходимого оборудования и инвентаря.

3.5. Птицевод 5-го разряда имеет право знакомиться с проектами документов, касающимися его деятельности.

3.6. Птицевод 5-го разряда имеет право запрашивать и получать документы, материалы и информацию, необходимые для выполнения своих должностных обязанностей и распоряжений руководства.

3.7. Птицевод 5-го разряда имеет право повышать свою профессиональную квалификацию.

3.8. Птицевод 5-го разряда имеет право сообщать обо всех выявленных в процессе своей деятельности нарушениях и несоответствиях и вносить предложения по их устранению.

3.9. Птицевод 5-го разряда имеет право ознакамливаться с документами, определяющими права и обязанности по занимаемой должности, критерии оценки качества исполнения должностных обязанностей.

4. Ответственность

4.1. Птицевод 5-го разряда несет ответственность за невыполнение или несвоевременное выполнение возложенных настоящей должностной инструкцией обязанностей и (или) неиспользование предоставленных прав.

4.2. Птицевод 5-го разряда несет ответственность за несоблюдение правил внутреннего трудового распорядка, охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.

4.3. Птицевод 5-го разряда несет ответственность за разглашение информации об организации (предприятии/учреждении), относящейся к коммерческой тайне.

4.4. Птицевод 5-го разряда несет ответственность за неисполнение или ненадлежащее исполнение требований внутренних нормативных документов организации (предприятия/учреждения) и законных распоряжений руководства.

4.5. Птицевод 5-го разряда несет ответственность за правонарушения, совершенные в процессе своей деятельности, в пределах, установленных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством.

4.6. Птицевод 5-го разряда несет ответственность за причинение материального ущерба организации (предприятию/учреждению) в пределах, установленных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством.

4.7. Птицевод 5-го разряда несет ответственность за неправомерное использование предоставленных служебных полномочий, а также использование их в личных целях.

Должностной инструкции Птицевода птицеводства

1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

2. ФУНКЦИИ

2.1. Осуществляет руководство бригадой на принципе единоначалия.

2.2. В подчинении Птицевода находятся птичницы, и .

2.3. Обязан обеспечить выполнение технологического процесса по производству выращивания деловой молодки.

2.4. В своей практической деятельности руководствуется бизнес-планом, оперативным планом выполнения работ, приказами и распоряжениями директора, зоотехника, техническими инструкциями, нормативными актами по ОТ, правилами внутреннего распорядка.

3. ДОЛЖНОСТНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ ПТИЦЕВОДА

Птицевод птицеводства обязан:

3.1. Обеспечить здоровье и безопасные условия труда рабочих.

3.2. Обеспечить соблюдение работниками бригады установленного трудового распорядка дня. Трудовой и технологической дисциплины, выполнение рабочими своих обязанностей.

3.3. В соответствии с зоотехническими и ветеринарными требованиями организовать кормление, поение, поддержание необходимого микроклимата, светового режима, санитарного состояния объектов и прилегающей к птичнику территории.

3.4. Обеспечить прием и сохранность кормов, учет и рациональное эффективное их использование, не допускать хищения и бесхозяйственного расходования кормов.

3.5. Обеспечить эффективную организацию труда в бригаде. Вести учет рабочего времени.

3.6. Организовать обучение рабочих для повышения уровня квалификации, обучение и проверку знаний по охране труда.

3.7. Постоянно проводить работу по повышению качества продукции и ее конкурентоспособности.

3.8. Проводить совместно с птичницами своевременную и качественную выбраковку кур, без разрешения ветврача не перемещать птицу в другие птичники.

3.9. Обеспечить сохранность, учет, приход и отход птицепоголовья.

3.10. Обеспечить своевременное проведение дезинфекции и дератизации в птичниках.

3.11. Своевременно оформлять и получать в бригаду ГСМ, инвентарь, запчасти, спецодежду для рабочих с последующим отчетом.

3.12. Обеспечить соблюдение работниками бригады требований охраны труда, производственной санитарии, проводить инструктажи по охране труда и пожарной безопасности.

3.13. Осуществлять контроль за состоянием технологического оборудования и его безопасной эксплуатации.

3.14. Оперативно делать заявки на ремонт и устранение неисправностей технологического оборудования.

3.15. Ежемесячно подводить итоги работы бригады с анализом работы каждого работника.

Разъяснять рабочим систему оплаты их труда, формы и виды материального поощрения.

4. ПРАВА

Птицевод птицеводства имеет право:

4.1. Принимать участие в разработке перспективных, текущих заданий бригады.

4.2. Давать указания работникам бригады по обеспечению технологии выращивания деловой молодки, организации труда, использованию технологического оборудования, кормов и других материальных ценностей, находящихся в подотчете.

4.3. Производить расстановку, перемещение рабочих в бригаде с целью более эффективного использования трудовых ресурсов.

4.4. Требовать от рабочих бригады своевременного выполнения своих распоряжений.

5. ДОЛЖНОСТНАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ ПТИЦЕВОДА

Птицевод птицеводства несет ответственность за:

5.1. Выполнение задания, эффективное использование трудовых и материальных ресурсов, качество производимой продукции согласно ГОСТ.

5.2. Эффективное расходование кормов и кормовых добавок.

5.3. Сохранность поголовья кур, технологического оборудования, инвентаря, птицеводческих корпусов, и других материальных ценностей, находящихся в подотчете.

5.4. Правильный и своевременный учет выполненных работ, производство продукции, норм выработки, представление отчетности в установленные сроки.

5.5. Своевременность представления заявок и обоснованность расчетов трудовых и материально-технических ресурсов.

5.6. Нарушение ветеринарно-санитарных правил, зоотехнических требований, технологии производства пищевых яиц.

5.7. Соблюдение птицеводами бригады требований нормативных актов по охране труда, производственной санитарии и пожарной безопасности.

5.8. Подготовку и проведение оперативных и производственных совещаний в бригаде, качество выполнения принимаемых решений и разовых поручений.

5.9. Не выполнение обязанностей, возложенных настоящей инструкцией, несет ответственность в установленном законодательством порядке.

6. ВЗАИМООТНОШЕНИЯ

И кто может рассчитывать на прибавку к зарплате Марк Бершидский По данным декабрьского исследования компании Hays, в следующем году 46% работодателей планируют увеличить штат сотрудников. 45% говорят о том, что увеличивать штат не планируют, а будут заниматься только…

Рагхав Харан, работавший в крупных компаниях, в том числе Shutterstock и фонде TrueVentures, написал о том, как можно получить работу, которую хочется, даже если не хватает дипломов и сертификатов, которые требуются от соискателя. Редакция vc.ru подготовила перевод…

Лишь каждый десятый работодатель доволен уровнем подготовки, который дает высшее образование в России. Компаниям нужно самим заняться подготовкой персонала, перестав надеяться на государство и вузы Нельзя просто так стать востребованным на рынке специалистом, хотя,…

Мнения работодателей: от каких сотрудников нужно избавляться в первую очередь Объясняют представители Mail.Ru Group, Aviasales, Sports.ru и других компаний. Анна Артамонова, вице-президент Mail.Ru Group В первую очередь нужно избавляться от токсичных сотрудников….

Менеджер по подбору персонала Amazon Селеста Джой Диаз рассказала о самых больших ошибках, которые допускают соискатели Amazon. Лучшие рекрутеры Google согласны с ней. Они выделили 3 типа резюме и посоветовали, какой лучше. 1. Резюме с должностями. В таком резюме…

Представьте, что вы нашли CV своего работника на рекрутинговом сайте. Что делать? Вызвать «на ковер» и заставить удалить профиль? Уговаривать остаться? Повысить зарплату вдвое? Или уволить «предателя» без лишних раздумий? Мы спросили у представителей бизнеса, что они…

Данную отрасль
студент изучает с учетом специализации
(ИПС, птицефабрика и др.) по цехам, с целью
получения рабочей профессии
«оператор-птицевод».

Цех родительского
стада.
Студентзнакомится
с технологией содержания родительского
стада (размеры птичников, их количество,
основные и вспомогательные помещения,
вместимость птичника, поголовье
родительского стада).

Описывает кроссы,
приводит схемы их получения и на основе
изученных данных.

В дневнике отмечает
половое соотношение, способы спаривания
птицы, процент падежа и выбраковки,
условия содержания, параметры микроклимата
в птичнике (температура воздуха,
влажность, освещенность, световой
режим), наличие гнезд и насестов, их
число, протяженность кормушек, поилок,
число их линий, тип и марки клеточных
батарей, их размеры, количество птицы
в клетке, плотность посадки, фронт
кормления и поения.

Изучает условия
и кратность сбора яиц, требования по
отбору их на инкубацию, дефекты
инкубационных яиц.

Цех инкубации.
Знакомится
с основными и вспомогательными
помещениями. Описывает мощность цеха,
типы и марки инкубаторов, их вместимость.

Изучает технологию
инкубирования яиц, сроки режимы инкубации
(постоянный или дифференцированный,
температурный, влажностный, поворот
лотков), контроль за режимом инкубации.

В ходе практики
студент рассчитывает: 1) сколько оборотов
в год совершает 1 инкубатор = (365 – число
дней на ремонт, загрузку и разгрузку) :
инкубационный период; 2) сколько яиц
можно проинкубировать в 1 инкубаторе
за год = вместимость инкубатора, число
оборотов.

Знакомится с
формами учета результатов инкубации
(процент вывода, выбраковки и падежа
цыплят), осваивает способы и технику
сортировки цыплят по полу и развитию.

Знакомится с
ветеринарно-санитарными мероприятиями
в инкубатории (вакцинация, обработка
инкубационных яиц, цыплят и помещений).

Цех выращивания
ремонтного молодняка.
Знакомится
с технологией выращивания ремонтного
молодняка для родительского и промышленного
стада. Изучает: типы и марки клеточных
батарей, оборудования по механизации,
автоматизации основных производственных
процессов (поение, кормление, удаление
помета), форму кормушек, поилок; плотность
посадки молодняка, параметры микроклимата,
световой режим, источники света,
количество приточных и вытяжных
вентиляторов, их расположение, мероприятия
по подготовке помещений к приемке
цыплят, технику посадки и рассадки
цыплят, технологическую схему выращивания
молодняка, приемы ухода за птицей
различных возрастных групп, длительность
профилактического перерыва и порядок
его проведения.

Знакомится с
формами контроля за ростом и развитием
цыплят (процент падежа и выбраковки),
отмечает среднесуточный прирост
живой массы, конечную живую массу молодок
в 120-дневном возрасте.

В ходе практики
студент определяет: 1) длительность
производственного цикла в цехе выращивания
(нед.) = период выращивания
+
профилактический перерыв; 2) число
оборотов, совершаемых птичником за год
= число недель в году: производственный
цикл.

Описывает типы
кормления молодняка в зависимости от
возраста, доработку комбикормов в цехе,
оформляет документацию.

Цех промышленного
стада кур-несушек.
Студент
изучает: производственные процессы
кормления, поения, уборки помета, сбора
яиц, их механизацию, технологию
производства пищевых яиц, систему
содержания несушек, типы клеточных
батарей и оборудования, плотность
посадки, параметры микроклимата;
записывает среднюю яйценоскость, валовой
сбор яиц в птичнике, срок продуктивного
использования кур-несушек; изучает
формы первичного учета продуктивности
и поголовья на рабочем участке; определяет
интенсивность яйценоскости на день
посещения цеха = валовой сбор яиц в
птичнике за день: поголовье в птичнике
100%.

Кормоцех.
Студентзнакомится
с технологией приготовления, доработки
комбикормов для различных возрастных
групп птицы, завозом, хранением комбикормов
и развозом его по объектам; изучает
рецепты комбикормов и нормы обогащения
его кормовыми добавками (витаминами,
премиксами и т.д.); типы и марки применяемых
машин и оборудования, численность и
обязанности обслуживающего персонала.

Цех сортировки
и упаковки яиц.
Студент
знакомится с технологией сортировки
яиц; записывает в дневник требования к
яйцам различной категории; описывает
оборудование, применяемое в цехе,
материалы, тару и формы упаковки пищевых
яиц; изучает дефекты и способы хранения
пищевых яиц, оборудование яйцесклада.

Цех производства
яичного порошка.
Студент
знакомится с технологией приготовления
яичного порошка (приготовление яичной
массы, принцип и режим сушки, требования
к качеству яичного порошка, формы
упаковки, хранение и транспортировка
яичного порошка), изучает машины и
оборудование для приготовления яичного
порошка.

Цех убоя и глубокой
переработки птицы.
Студентзнакомится
с технологическим процессом убоя птицы
и обработки тушек до полного потрошения,
переработкой мяса птицы и производством
фасованного мяса, полуфабрикатов,
кулинарных и колбасных изделий, консервов;
описывает операции, производимые вручную
и механизировано; выписывает требования
к тушкам различной категории; изучает
машины и оборудование, применяемые в
цехе.

Овладение рабочей
квалификацией оператора-птицевода.
Благодаря
высокой технической оснащенности и
специализации производственных участков
профессия оператора-птицевода в
промышленном птицеводстве стала ведущей.
Оператор-птицевод выполняет в тесном
контакте со слесарем-оператором все
основные работы по кормлению, поению
птицы, уходу за ней, сбору яиц, уборке
помета, поддержанию необходимого
микроклимата, управлению механизмами,
которыми оборудованы современные цеха
птицефабрик.

Уровень теоретических
знаний и практических навыков
операторов-птицеводов должен
соответствовать квалификационной
характеристике.

Оператор-птицевод
цеха промышленного стада.
Основная
цель оператора-птицевода состоит в
получении максимального количества
яиц с высшим товарными качествами при
наименьших затратах труда и средств.
Это достигается выполнением комплекса
работ, включая доращивание, содержание,
кормление, поение, сбор яиц, а также
эксплуатацией оборудования и инвентаря
птичника.

Квалификационная
характеристика оператора птицефабрики:

Оператор цеха
промышленного стада должен:

– выполнять работы
по уходу за птицей, кормить и поить ее
в соответствии с принятой технологией
и распорядком дня;

– эксплуатировать
оборудование и средства механизации и
автоматизации птицефабрик при кормлении,
поении птицы, уходе за ней и сборе яиц;

– следить за
показаниями контрольно-измерительных
приборов и регулировать воздухообмен,
температуру и влажность воздуха в
помещениях для птицы;

– правильно
собирать и упаковывать яйца;

– сортировать и
выбраковывать птицу;

– вести учет
движения поголовья и яйценоскости
птицы;

– обеспечивать
чистоту помещения, оборудования и
инвентаря;

– соблюдать правила
техники безопасности, производственной
санитарии и охраны труда.

Оператор цеха
промышленного стада птицефабрики должен
знать:

– основы анатомии
и физиологии птицы;

– технологию
выращивания и содержания птицы на
промышленной основе;

– рационы, корма,
способы их приготовления и порядок
скармливания, нормированное кормление;

– микроклимат и
его значение для роста, развития и
продуктивности птицы;

– основы зоогигиены
и ветпрофилактики;

– основы эксплуатации
технологического оборудования
птицефабрики;

– основные правила
техники безопасности;

– формы учета и
показатели продуктивности птицеводства.

Оператор-птицевод,
приступая к работе, должен проверить и
в течение дня проконтролировать
показатели температуры в помещении,
вентиляцию, состав воздуха, световой
режим и при необходимости включить или
выключить соответствующие механизмы,
а при их неисправности сообщить
слесарю-наладчику.

Задача
оператора-птицевода заключается в том,
чтобы следить за своевременностью
заполнения бункера-накопителя, загрузки
кормов в бункерные кормушки сбора и
сортировки яиц, за поедаемостью
комбикормов. Оператор, непосредственно
работающий с птицей, должен знать
некоторые методы оценки качества кормов
с тем, чтобы не допускать использования
недоброкачественных комбикормов и
других нарушений в кормлении птицы. С
этой целью проводит органолептическую
оценку комбикорма, при которой определяет
их цвет, запах и вкус. Для контроля за
полноценностью кормления птицы следит
за ее аппетитом, живой массой,
продуктивностью, состоянием помета,
качеством скорлупы.

Оператор должен
своевременно убирать помещения,
поддерживать в надлежащем состоянии
механизмы, пульты управления и дезковрики,
своевременно изолировать больную птицу,
принимать участие в ветсанобработках.
В обязанности оператора входит ведение
первичной документации (акты приема и
сдачи поголовья, валового сбора яиц,
поголовья и расходования кормов).

Оператор-птицевод,
обслуживающий взрослое поголовье птицы,
кроме указанных работ проводит
дополнительно отбор слабой, ненесущейся
птицы и отправку на убой, сбор павшей
птицы для транспортировки к месту
вскрытия, сбор, укладку и сдачу яиц.

Оператор-птицевод
цеха выращивания ремонтного молодняка.
Главная цель
оператора-птицевода по выращиванию
ремонтного молодняка заключается в
том, чтобы вырастить крепкий молодняк
с высокой продуктивностью.

Обязанности
оператора-птицевода по обслуживанию
молодняка птицы:

– при комплектовании
залов принимать птицу по счету, сортировать
и группировать ее по степени развития
и размещать по секциям или клеткам
батареи, участвовать в передаче молодняка
в другую возрастную группу или на убой;

– следить за
состоянием птицы и ее развитием, ежедневно
осматривать поголовье и сортировать
его, периодически взвешивать молодняк,
не допускать скученности;

– своевременно
кормить птицу и следить за поедаемостью
кормов, состоянием кормушек;

– мыть поилки,
обеспечивать бесперебойное поение
птицы;

– поддерживать
микроклимат в заданных параметрах,
контролировать работу вентиляционно-отопительного
оборудования;

– поддерживать
чистоту в помещении и на рабочем месте,
соблюдать ветеринарно-санитарные
правила, чистить кормушки, участвовать
в подготовке помещения и приему новой
партии молодняка;

– принимать участие
в проведении профилактических и лечебных
мероприятий;

– ежедневно вести
производственно-зоотехнический учет.

Специфика работы
оператора-птицевода при выращивании
состоит в том, чтобы, соблюдая нормативы
плотности посадки, более слабых цыплят
посадить в верхние ярусы клеток,
обеспечить равномерное заполнение
кормушек и поилок, не допускать выпадения
из клеток молодняка, своевременно
включать механизмы по уборке помета,
ежедневно чистить кормушки и поилки.
Оператор-птицевод принимает цыплят и
ведет ведомость ежедневного учета
падежа и выбраковки, участвует в отборе
племенного молодняка в процессе
выращивания. В течение рабочего дня
оператор-птицевод следит за чистотой
в поилках, своевременностью кормораздачи,
состоянием воздуха в помещении, поведением
цыплят, выбраковывает слабых, а при
появлении признаков заболевания вызывает
ветеринарного врача.

Наряду с высокой
профессиональной подготовкой и строгим
выполнением всех работ по обслуживанию
молодняка и взрослой птицы оператор-птицевод
должен выполнять работу спокойно и
уверенно, в определенной последовательности.
Шум, крики, резкие движения, смена цвета
халата и другие факторы могут испугать
птицу, привести к стрессовому состоянию
и к снижению продуктивности, преждевременной
линьке, получению травм и даже гибели
птицы. Оператор-птицевод, принимая
участие в комплектовании стада, должен
бережно обращаться с птицей, осторожно
поднимать и опускать ее на пол во время
взвешивания, прощупывания, размещения.
Начинающим операторам-птицеводам нельзя
упускать из виду, что резкая смена
рациона и других стресс-факторы – голод,
холод, жар, сквозняки, шумы, отсутствие
света, воды, недостаточный воздухообмен,
переуплотненность приводят к стрессу,
быстрому падению яйценоскости и похуданию
птицы.

Оператор-птицевод
в цехе инкубации.
Все
технологические операции в инкубатории
(сортировка, овоскопирование, наблюдение
за режимом инкубации, и закладка яиц,
выборка и реализация молодняка и др.)
выполняют операторы.

Оператор инкубатория
должен знать:

– биологические
особенности птицы и технологию инкубации;

– приемы
биологического контроля;

– владеть приемами
и техникой основных работ в инкубатории.

Обязанности
оператора:

– в присутствии
дежурного оператора проверить показания
контрольных
приборов в инкубаторах, принять
инструмент, цыплят, яйца;

– ознакомиться с
записями в журнале инкубации и
распоряжениями;

– оформить прием
и сдачу смены в журнале;

– периодически
контролировать режим инкубирования
яиц, записывая замеченные нарушения в
специальном журнале;

– принимать,
сортировать, укладывать в лотки,
дезинфицировать и закладывать в инкубатор
яйца;

– перемещать яйца
в выводные шкафы, проводить выборку
яиц;

– выбирать из
инкубатора, сортировать и подсчитывать
выведенный молодняк, удалять отходы
инкубатора;

– следить за
санитарным состоянием помещений,
оборудования, инвентаря.

Птицеводство – это важная отрасль сельского хозяйства, которая связана с разведением и воспроизводством различных видов птиц. Она требует особого внимания и ухода от специалистов, главными из которых являются птицеводы. Работа птицевода на птицефабрике включает в себя множество обязанностей, требует определенных навыков и знаний.

Птицеводы занимаются подбором и разведением птицы, контролируют условия содержания и кормления птиц на птицефабрике. Для успешной работы птицевод должен иметь навыки работы с птицами и понимание их поведения, а также знать особенности различных видов птиц и их потребности. Он должен быть ответственным, внимательным и заботливым, чтобы обеспечить оптимальные условия для скоростного роста и развития птицы.

Работа птицевода на птицефабрике также связана с контролем параметров содержания птицы: температуры, влажности, освещения и качества воздуха. Они также занимаются вакцинацией и лечением птицы, предупреждением и контролем заболеваний. Птицевод отвечает за обеспечение потребностей птиц в питательных веществах и правильной организации рациона кормления. Он должен быть готов реагировать на любые изменения в здоровье и поведении птицы.

Работа птицевода на птицефабрике требует физической выносливости, так как эта профессия требует многочасовой работы. Однако, она также является очень увлекательной и интересной, особенно для людей, увлеченных природой и животным миром. Если вам интересна работа с птицами, вы любите работать в команде и готовы выполнять ответственную работу, то работа птицевода на птицефабрике может быть именно то, чем вы мечтаете заниматься.

Работа птицевода на птицефабрике:

Главной обязанностью птицевода является обеспечение комфортных условий содержания птиц. Он должен контролировать температуру, освещение, влажность в помещении, обеспечивать чистоту в клетках и инкубаторах. Также птицевод должен следить за качеством корма и воды, регулярно их менять, чтобы птицы были здоровыми и получали все необходимые питательные вещества.

Важной частью работы птицевода является осуществление процесса разведения птиц. Птицевод должен ухаживать за птицами во время инкубации яиц, следить за правильным развитием эмбриона, обеспечивать необходимую температуру и влажность в инкубаторе, а также правильно поворачивать яйца. После выведения птенцов птицевод занимается их содержанием и уходом, обеспечивает оптимальное питание и условия для роста и развития.

Другая важная обязанность птицевода — контроль за здоровьем птиц. Птицевод должен уметь определять болезни птиц, принимать меры по их предотвращению и лечению. Он должен уметь обращаться с медицинскими инструментами, применять необходимые препараты и вакцины. При возникновении массовых заболеваний птицевод должен принимать меры по предотвращению их распространения.

Для работы на птицефабрике требуются определенные навыки и качества. Птицевод должен быть ответственным, внимательным и аккуратным, так как небольшая ошибка может привести к большой ущербу. Также птицевод должен быть физически выносливым и готовым к тяжелому физическому труду. Он должен уметь работать в коллективе и выполнять поставленные задачи в оговоренные сроки.

Обязанности птицевода:

1. Уход за птицами:

Главная обязанность птицевода — обеспечение оптимальных условий содержания и ухода за птицами на птицефабрике. Он должен следить за их состоянием здоровья, кормить и поить птиц, а также поддерживать чистоту и порядок в кормушках и клетках.

2. Организация разведения:

Птицевод ответственен за организацию процесса разведения птиц на фабрике. Он следит за сбалансированным племенным селекционным процессом, выбирает лучших птиц для разведения, устанавливает необходимые условия для нормального развития птенцов.

3. Работа с птенцами:

Птицевод обеспечивает правильный уход за птенцами после их вылупления. Он следит за температурным режимом, кормлением, проверяет их здоровье и принимает меры по предотвращению заболеваний.

4. Сбор яиц:

На птицефабрике птицевод отвечает за сбор яиц. Он регулярно проверяет и собирает яйца из гнезд, а затем тщательно их дезинфицирует и сортирует по категориям для последующей продажи.

5. Контроль за соответствием нормам безопасности:

При осуществлении своей работы птицевод должен соблюдать все установленные нормы и правила безопасности, чтобы предотвратить возникновение несчастных случаев и защитить птиц от возможных опасностей.

6. Ведение документации:

Птицевод должен вести документацию обо всех проводимых работах, включая учет количества собранных яиц, состояние птиц и выполнение необходимых мероприятий по их уходу.

Обязанности птицевода требуют от него ответственности, внимательности и знаний в области птицеводства. Работа с птицами требует терпения и аккуратности, а также способности работать в команде и соблюдать правила и регламенты фабрики.

Требования к птицеводу:

Если вы соответствуете данным требованиям и готовы к ответственной и интересной работе, то птицеводство на птицефабрике может быть вашим идеальным выбором профессии.

Особенности работы птицевода:

Работа птицевода на птицефабрике имеет свои особенности, которые необходимо учитывать при выполнении своих обязанностей. Вот некоторые из них:

1. Высокая ответственность: Птицевод должен быть ответственным и внимательным, так как забота о птицах требует постоянного наблюдения и контроля за их состоянием.

2. Физическая выносливость: Работа в курятнике требует хорошей физической формы, так как птицеводу приходится поднимать, переносить и обрабатывать большие грузы кормов и медикаментов.

3. Умение обращаться с животными: Птицы – это живые существа, и птицевод должен обладать навыками и знаниями для ухода за ними, включая умение кормить, поить, осматривать и в случае необходимости лечить птиц.

4. Строгий санитарный режим: Рабочий процесс на птицефабрике предусматривает строгое соблюдение санитарных норм для предотвращения различных заболеваний птиц. Птицевод должен быть готов следовать требованиям по дезинфекции и соблюдению чистоты.

5. Готовность работать в неприятных условиях: Работа на птицефабрике может быть связана с неприятными запахами, высоким уровнем влажности и температуры, поэтому птицевод должен быть готов к таким условиям и иметь соответствующую защитную одежду.

Работа птицевода на птицефабрике может быть достаточно трудной, но в то же время интересной и благодарной. Однако она требует полного преданного отношения к своим обязанностям и понимания особенностей работы с птицами.

Работа с птицей на птицефабрике:

Основные требования к работе с птицей на птицефабрике включают знание особенностей различных пород птицы, умение обращаться с ней и проводить необходимые манипуляции. Птицевод должен быть грамотным ветеринаром: у него должны быть знания о заболеваниях птицы, ее питании и уходе.

Работа с птицей на птицефабрике включает в себя такие задачи, как кормление, поение, очистка помещений, поддержание температурного режима и влажности воздуха, а также дополнительные процедуры, такие как обрезка когтей и крыльев, сбор яиц и закладка инкубационного материала.

Особенность работы с птицей на птицефабрике заключается в необходимости соблюдения строгих режимов и контроля параметров содержания. Птицевод должен быть внимательным и ответственным, обладать чувством наблюдения и уметь быстро реагировать на изменения ситуации.

В целом, работа с птицей на птицефабрике требует от птицевода профессионализма, ответственности и внимательности. Основой успешной работы является любовь к животным и понимание их потребностей. Только так можно обеспечить высокие производственные показатели и здоровый прогресс развития птицы.

Важность птицефабрик и птицеводства:

Птицефабрики и птицеводство играют важную роль в обеспечении населения продуктами питания. За счет высокоэффективной организации и производства птицефабриками, обеспечение людей свежими и качественными яйцами, мясом, перепелами и другими птичьими продуктами становится возможным.

Одной из основных преимуществ птицефабрик является их большая производительность. Благодаря специальному разведению и выращиванию птицы, птицефабрики могут добиться высокой урожайности и скорости роста птиц. Это позволяет значительно увеличить объемы производства и убыстрить выработку продукции, отвечая спросу рынка.

Еще одним важным фактором является контроль качества продукции на птицефабриках. Специалисты птицеводства следят за здоровьем и состоянием птиц, контролируют их питание и условия содержания. Такой контроль позволяет предотвращать заболевания птиц и снижать риск передачи инфекций. Продукция с птицефабрик, соответственно, является более безопасной и здоровой для потребителей.

Птицефабрики также вносят вклад в экономику региона и страны в целом. Создание рабочих мест на птицефабриках способствует сокращению безработицы и повышению уровня жизни населения. Кроме того, птицефабрики являются важными налоговыми плательщиками, что способствует развитию инфраструктуры и социальных программ в регионе.

Важность птицефабрик и птицеводства трудно переоценить. Они являются неотъемлемой частью продовольственной безопасности и снабжают население питательными птичьими продуктами. Благодаря высокой производительности, контролю качества и вкладу в экономику, птицефабрики остаются важным сектором сельского хозяйства.