1. Устройство добровара
- 1. Холодильная камера.
- 2. Направляющий ствол.
- 3. Штуцер отбора.
- 4. Штуцеры подачи и отвода охлаждающей воды (равноценны).
- 5. Штуцер для установки электронного градусника.
- 6. Атмосферный штуцер для сообщения с атмосферой (открывается только при работе с дополнительной царгой).
- 7. Установочный штуцер диаметром 17 мм с прокладкой и гайкой.
- 8. Смотровое окно прибора-капельницы.
- 9. Узел регулировки скорости отбора.
2. Подготовка к работе
2.1. При первом использовании необходимо тщательно промыть добровар «Катюша» (добровар «Спартак») проточной водой или провести кратковременную дистилляцию воды (5-10 мин.).
2.2. Для установки аппарата необходима емкость, которая будет использоваться в качестве перегонного куба.
Рекомендуется использовать металлическую емкость объемом до 500 литров с плотно запирающейся горизонтальной крышкой, в которой необходимо подготовить установочное отверстие диаметром 17 мм.
2.3. С установочного штуцера (7), расположенного в нижней части добровара, скручивается гайка (против часовой стрелки). Добровар вставляется установочным цилиндром в отверстие на крышке емкости таким образом, чтобы прокладка оказалась с наружной стороны крышки. С другой стороны крышки добровар прикручивается снятой ранее крепежной гайкой (затягивать плотно).
2.4. Залить обрабатываемую жидкость в перегонный куб и закрыть емкость крышкой с установленным доброваром. При необходимости загерметизировать крышку крутым тестом или размятым хлебным мякишем.
2.5. Шланг ПВХ необходимо разрезать на две части так, чтобы было удобно организовать подачу и отвод охлаждающей проточной воды. Первая часть шланга одним концом надевается на штуцер подачи охлаждающей воды (4), другим подсоединяется к крану с холодной водой. Вторая часть шланга одним концом надевается на штуцер отвода охлаждающей воды (4), другой конец опускается в отверстие для слива.
2.6. Магистраль узла отбора собирается в следующем порядке: на штуцер отбора (3) надевается отрезок силиконового шланга, в него вставляется капельница (смотровым окном с пластиковой иглой). Нижняя часть капельницы (резиновый наконечник для металлической иглы) срезается ножницами.
2.7. Под собранную магистраль отбора подставить приемную емкость для сбора дистиллята или ректификата.
3. Работа добровара в режиме дистилляции (без царг)
Дистилляция на доброваре осуществляется без использования ректификационных царг. Для осуществления процесса дистилляции необходимо обеспечить нагрев перегонного куба до закипания, поддержание температуры кипения, и беспрепятственный проток охлаждающей воды во время всего процесса работы. Пары дистиллируемой жидкости поднимаются вверх и через направляющий ствол (2) попадают в холодильную камеру (1). Из-за разницы температур происходит конденсация пара и полученный дистиллят через штуцер отбора (3) стекает в подставленную приемную емкость. Магистраль отбора должна быть полностью открыта (колесико капельницы освобождает шланг отбора полностью).
4. Работа добровара в режиме ректификации (с ректификационными царгами)
Процесс ректификации возможен только при использовании дополнительных ректификационных царг. С установочного штуцера (7) скручивается гайка, прикручивается ректификационная царга и вся конструкция в сборе устанавливается на перегонный куб и затягивается гайкой. Необходимо открыть атмосферный штуцер (6), выкрутив заглушку шестигранным ключом.
Для осуществления процесса ректификации необходимо обеспечить нагрев перегонного куба до закипания, поддержание температуры кипения, и беспрепятственный проток охлаждающей воды во время всего процесса работы колонны. Пары ректификуемой жидкости поднимаются вверх и через активную зону царги попадают в холодильную камеру (1), где из-за разницы температур происходит конденсация пара. Необходимо не допускать перегрева внутри активной зоны колонны. Перегрев колонны характеризуется выбросами из атмосферного штуцера (6). На атмосферный штуцер рекомендуется надеть небольшой отрезок шланга (5-10 см), чтобы не допустить переливания в случае перегрева.
4.1. Выход колонны на рабочий режим.
После закипания смеси, залитой в перегонный куб, необходимо дать колонне достичь состояния фазового равновесия между флегмой и паром. Магистраль отбора должна быть полностью закрыта (колесико капельницы перекрывает шланг отбора полностью). Время выхода колонны на рабочий режим зависит от состава ректификуемой смеси, и составляет в среднем 20-30 мин с момента закипания.
4.2. Работа колонны.
При работе колонны в режиме ректификации необходимо не допускать слишком высокой скорости отбора (магистраль отбора частично высвобождается колесиком капельницы до необходимой скорости протока). Чем ниже скорость отбора, тем выше качество разделения фракций и выше крепость и чистота получаемого напитка.
5. Обслуживание.
5.1. После каждого применения необходимо промыть колонну проточной водой.
5.2. При износе инфузионного прибора-капельницы необходимо заменить его новым (в свободной продаже в аптеках).
6. Техника безопасности.
6.1. Запрещается проводить нагрев емкости при отсутствии беспрепятственного протока охлаждающей воды в достаточном количестве.
6.2. Запрещается проводить нагрев пустой емкости.
6.3. Запрещается допускать полное выкипание перегоняемой жидкости.
6.4. Запрещается нагревать пенящиеся жидкости без применения каких-либо мер, предотвращающих попадание пены в ствол ректификационной колонны.
6.5. Запрещается обрабатывать жидкости с температурой кипения более 100° С, превышающей возможности теплоизоляции.
6.6. При работе со смесями, имеющими в своем составе легковоспламеняемые компоненты (ацетон, спирт), запрещается проводить дистилляцию/ректифицию при использовании открытого огня, это может привести к возгоранию!
Необходимо прикрыть пламя листом из негорючего материала (сталь, медь, латунь, несколько слоев толстой фольги). Во время всего процесса дистилляции/ректификации необходимо иметь рядом с аппаратом емкость с водой в количестве, достаточном для гашения возможного возгорания.
Suggest us how to improve StudyLib
(For complaints, use
another form
)
Your e-mail
Input it if you want to receive answer
Rate us
1
2
3
4
5
Перегонная система «Катюша Люкс» – один из тех аппаратов, о котором говорят: «Купил и забыл!». Устройство отличается надежностью, высоким качеством сборки и приятной ценой. Несмотря на небольшую стоимость, агрегат хорошо укомплектован. Ну, а если вы желаете готовить не только самогон, то в продаже всегда можете найти дополнительные аксессуары, с помощью которых получите возможность создавать чистый натуральный спирт, целебные настойки и наливки.
1 Перегонная система «Катюша» – как превратить дистиллятор в ректификатор?
Первое, о чем стоит знать при покупке популярной модели от компании «Добровар», это то, что агрегат «Катюша Люкс» относится к многофункциональным конструкциям. Основное преимущество дистиллятора перед другими устройствами заключается в возможности модифицировать систему для тех или иных целей. В стандартную конструкцию самогонного аппарата включен удлиненный 2-метровый змеевик, благодаря которому на выходе вы получаете охлажденный самогон высокой степени очистки.
Самогонный агрегат «Катюша Люкс»
Рекомендуем ознакомиться
- Перегонное устройство с сухопарником «Катюша Люкс» – мощный аппарат для опытных и не только
- Перегонная система «Меркурий» – оптимальный вариант для бюджетной покупки
- Перегонная система с барботером и сухопарником – для чего нужны вспомогательные элементы
Но, если ваша цель – это получение чистого домашнего спирта, то устройство легко трансформируется в ректификационную колонну. Для этого нужно отдельно приобрести царгу, стоимость которой колеблется в пределах 2–3,5 тыс. руб. Стоит отметить, что компания «Добровар» предлагает покупателям ректификационные царги трех типов. Первый вид устройств имеет длину 15 см и гарантирует 25-кратную степень очистки продукта. Этот элемент входит в штатную комплектацию конструкции. Царги второго типа чуть больше – 35-сантиметровые модели показывают 55-кратную степень очистки спирта. Третий тип – самый дорогостоящий, представляет собой устройство длиной 45 см. Такой аксессуар выдает 65-кратную степень очистки домашнего продукта.
С помощью царги владелец «Катюша Люкс» создает спирт, который в дальнейшем можно облагораживать и готовить популярные среди самогонщиков ликер из лимона или настойку шиповника. Помимо царги, компания «Добровар» предусмотрела возможность установки на систему «Катюша Люкс» электронного термометра. Этот аксессуар также приобретается отдельно по цене 500–700 руб. При помощи дополнительного термометра пользователь аппарата получает возможность четко контролировать температуру нагревания браги и охлаждения конечного продукта. Особенно полезным дополнительный термометр становится при производстве домашнего спирта, когда важен каждый градус на том или ином уровне царги.
2 Стандартные технические характеристики и описание конструкции
Многие начинающие самогонщики не готовы или просто не хотят экспериментировать с модернизацией своего дистиллятора. Их вполне устраивают стандартные технические характеристики самогонного аппарата. В конструкции «Катюша Люкс» они более чем приемлемы. Так, перегонный куб дистиллятора состоит из нержавеющей стали, толщина стенок которого в разрезе показывает 2 мм. Этот элемент системы изготовлен методом аргонодуговой сварки, благодаря чему ему характерны надежность и высокая устойчивость к механическим воздействиям.
Дистиллятор снабжен простым, но надежным биметаллическим термометром с возможностью дополнить систему отдельным электронным прибором.
Дистиллятор с биметаллическим термометром
В режиме дистилляции система «Катюша Люкс» способна перегонять до 2 л. домашнего самогона в час. Этот показатель поднимается чуть выше, если вы перегоняете винную брагу. В этом случае аппарат дает до 2,6 л. вина в час. С установленной штатной царгой вы имеете возможность получать напитки 25-кратной степени очистки. Помимо надежных комплектующих, дистиллятор отличается небольшими габаритами. Так, стандартная высота над емкостью для готового продукта составляет 22 см, а установочный диаметр змеевика – всего 2,1 см. В собранном и готовом для работы состоянии длина самогонного аппарата составляет 24 см, диаметр конструкции – 5 см, а высота штуцеров не превышает 2 см. Вес в упаковке при полной комплектации составляет 1200 г.
На свой аппарат компания «Добровар» предоставляет гарантию в 5 лет. Но, как показывает практика, дистиллятор способен прослужить гораздо дольше. Конечно, при условии правильной эксплуатации и хранения системы в домашних условиях.
3 Комплектация «Катюша Люкс» – чем нас порадует производитель?
В стандартный набор конструкции входит сам дистиллятор с небольшой царгой, играющей роль сухопарника. Помимо этого, в упаковке устройства можно найти гайку, предназначенную для крепления крышки перегонного куба. Также в наборе есть несколько запасных гаек-шестигранников на случай, если владелец дистиллятора потерял штатные крепежи. Кроме этого в комплект входит запасной крепеж для установки электронного термометра.
Комплектация перегонной системы компании «Добровар»
Компания «Добровар» предусмотрела возможные повреждения стандартного шланга для подачи воды и снабдила самогонный аппарат двумя запасными ПВХ шлангами общей длиной 2 м. Также в наборе дистиллятора есть запасной шланг из медицинского силикона, предназначенный для циркуляции спиртного по системе. Роль отвода готового продукта в системе играет прибор-капельница, который легко снять и очистить в случае закупоривания. Для начинающих производитель положил в упаковку подробную инструкцию с правилами эксплуатации системы. Приятное дополнение – в наборе имеется ароматическая добавка для облагораживания спиртного, рассчитанная на 10 л. домашнего коньяка.
Среди недостатков комплектации системы «Катюша Люкс» стоит отметить отсутствие какой-либо защитной смазки для днища перегонного куба и стенок змеевика. Пасту для этих целей придется приобретать отдельно или готовить своими руками. В наборе аппарата также отсутствует герметик, наличие которого обязательно в процессе перегонки любых спиртных напитков. Еще одним минусом многие начинающие самогонщики считают отсутствие книги с рецептами приготовления самогона. В принципе, учитывая стоимость дистиллятора – около 8 тыс. руб., такие недочеты производителя назвать критичными никак нельзя.
4 Хранение дистиллятора – чтобы аппарат прослужил дольше
Создать правильные условия для хранения самогонного аппарата – довольно важный нюанс, который многие из нас игнорируют. Именно от того, как вы храните устройство для перегонки, зависят сроки эксплуатации таких элементов дистиллятора, как перегонный куб, силиконовые трубки и змеевик. Давайте узнаем, как хранить систему «Катюша Люкс» от компании «Добровар», и какие составы помогут продлить жизнь деталям аппарата.
Для начала дистиллятор должен остыть после перегонки. Далее устройство нужно полностью разобрать и тщательно вымыть в проточной воде каждую его деталь. При этом рекомендуется не использовать каких-либо моющих средств, особенно на основе спирта. Затем вымытые элементы дистиллятора нужно протереть бумажной салфеткой и нанести специальные средства. Последние должны защитить поверхность составляющих от ржавчины и других разрушающих факторов.
Уход за дистлятором «Катюша»
В случае с перегонной емкостью оптимальным вариантом станет нанесение одного из двух типов смазки. Каждый из составов можно приготовить в домашних условиях. Для первого нам понадобится 100 мл вазелина и 50 мл молочной кислоты. Компоненты смешиваются, в результате чего мы получаем самодельное вазелиновое масло. Оно наносится на чистую сухую поверхность нержавейки. Для приготовления второго состава потребуется 5 г хлорида цинка и 0,5 г гидрата калия. Эти компоненты перемешиваются в 100 мл теплой воды и наносятся на поверхность перегонного куба смоченной в жидкости салфеткой. Помимо емкости дистиллятора, этими составами можно обрабатывать крепежные гайки, штуцеры и змеевик устройства.
Для хранения силиконовых трубок системы «Катюша Люкс» необходимо приобрести специальную смазку. Она продается в любом магазине сантехники. К примеру, среди наиболее эффективных составов можно отметить смазки от фирм Unipak и Loctite. При цене в 200 рублей за тюбик они надежно защитят детали дистиллятора от старения и потери упругости.
Как только вы обработали детали самогонного аппарата средствами защиты, все элементы необходимо упаковать в коробку и отнести в теплое сухое помещение. В комнате не должно быть влажного воздуха, иначе элементы из нержавейки рано или поздно начнут ржаветь, несмотря на нанесенную смазку. Также не рекомендуется хранить разобранный аппарат на земле. Лучше всего, если упаковка с ним будет лежать на полке.
Добровар «Катюша»
Артикул: 00-00000252
3,840 ₽
-
Описание
-
Детали
Описание
Добровар «Катюша-new»— это универсальный аппарат, предназначенный для использования как дистиллятор (самогонный аппарат), так и как ректификационная колонна (при использовании дополнительных ректификационных царг). Является аппаратом «димротного» типа, что означает, что через змеевик, расположенный внутри него проходит охлаждающая вода, а производимый продукт стекает по стенкам дистиллятора.
Добровар «Катюша-new» — это доработанная версия своего популярного собрата (добровара «Катюша»), но имеющая ряд серьезных доработок:
- 1) дефлегматор оснащен встроенным доохладителем. Что это значит? Так как аппараты типа «димрот» отличаются повышенной производительностью и к характеристике выдавать на выходе горячий самогон, теперь же производитель позаботился об удобстве использования самогонного аппарата Катюша и дооснастил сам дефлегматор дополнительным контуром охлаждения, для снижения температуры конденсата спирта и выхода более комфортного по температуре самогона.
- 2) более высокий дефлегматор, благодаря чему производительность аппарата выросла до реальных 3,5 литра самогона в час.
- 3) увеличился диаметр штуцеров на подвод/отвод воды, что дало аппарату более серьезное охлаждение для соответствия более серьезной производительности.
Самогонный аппарат «Катюша» обладает следующими техническими характеристиками:
- • Дистилляция воды: до 1,9 л/час,
- • Дистилляция браги: до 3,5 л/час,
- • Повторная дистилляция спиртосодержащей смеси (крепостью до 50% об.): до 7 л/час.
Добровар «Катюша-NEW» может работать в режиме ректификационной колонны путем установки дополнительных ректификационных царг, а также может дооснащаться сухопарником или каплеуловителем для работы в режиме получения недоректификата (самогона высокой степени очистки, имеющего легкий аромат начального сырья).
В зависимости от того, какой напиток Вы хотите производить, в наличии имеется несколько видов ректификационных царг:
| Царга | Условная степень очистки | Оптимальная скорость перегонки | Цена |
| Царга 25 см | 35-ти кратная | 1500 мл/час (92-93% об.) | 1500 руб. |
| Царга 50 см | 70-ти кратная | 500 мл/час (96% об.) | 2550 руб. |
Добровар «Катюша-NEW» предусматривает возможность установки электронного термометра для контроля температуры приготовления самогона и спирта-ректификата. Рекомендуемой моделью электронного термометра является электронный термометр со щупом WT-1.
| Материал дефлегматора «Катюша-NEW»: | 100% 2-х мм нержавеющая сталь, |
| Производительность в режиме дистилляции: | до 3,5 литров самогона в час, |
| Производительность в режиме ректификации (с царгами): | до 1 литра спирта в час, |
| Ориентировочный расход воды для охлаждения: | минимум 40 л в час, |
| Рекомендуемый дополнительный термометр: | Электронный термометр со щупом, |
| Соединение: | Резьбовое 1/2 дюйма (21 мм), |
| Производство: | Россия |
В комплект поставки входит:
- • Самогонный аппарат Добровар «Катюша-NEW»,
- • 2 шланга ПВХ на подвод и отвод охлаждающей воды (по 2 метра),
- • Силиконовый шланг (50 см),
- • Медицинская капельница для регулировки скорости отбора,
- • Паспорт (инструкция),
- + Подарок: Вкусовой концентрат ‘Коньяк классический на 10 литров’
ГАРАНТИЯ 5 ЛЕТ!
Инструкция по эксплуатации добровара «Катюша-NEW» (pdf)
Примечание:
Перегонные кубы и емкости для аппарата приобретаются отдельно. Ознакомьтесь с ассортиментом совместимых емкостей для перегонки в разделе: емкости и перегонные кубы.