Чай далай саган инструкция по применению

У него много имен. Шаманский чай, бурятский женьшень, «белое крыло», душистый багульник, рододендрон Адамса и так далее. В Сибири, на Алтае, в Монголии и Тибете о его воздействии на организм  ходят легенды: тибетские мудрецы утверждают, что отвар саган-дайля продлевает жизнь, а в Бурятии этот чай традиционно пьют шаманы.

Рассказываем, как использовать сибирский напиток на пользу, а не во вред и где можно найти чай саган-дайля, не выезжая из Москвы.

Чай саган-дайля

Слова «сааган» и «дали» в переводе с бурятского означают «белое крыло». Старинная бурятская легенда рассказывает об истории любви юноши-оборотня Сагана и девушки Дайли, живущей на склоне горы. Дескать, старая шаманка, завидовавшая их счастью, решила разлучить пару, расставив капканы в местах их встреч. Саган был ранен, но ему удалось превратиться в белого орла и унести возлюбленную. А там, куда падали капли его крови и слезы Дайли, вырос диковинный куст, листья которого были лечебными.

Существует и менее поэтичное объяснение названия. Если присмотреться, можно заметить, что вытянутые листья растения покрыты белым пушком, который при желании можно сравнить с птичьим.

В  XVII веке растение уже было известно как целебное. В трактате по тибетской медицине «Дзейцхар Мигчан», написанном монгольским исследователем и врачевателем Жамбалдоржи, саган-дайля упоминается как «да-ли».  В XVIII веке о вечнозеленом кусте написал немецкий врач и ботаник Иоганн Георг Гмелин, путешествовавший по Сибири в составе Второй Камчатской экспедиции 1733–1743 годов. Позже он издал пособие «Флора Сибири» в 8 томах с собственными рисунками, в том числе рисунком цветка саган-дайля.

Научное название этого растения – рододендрон Адамса, в честь знаменитого естествоиспытателя, зоолога и ботаника Михаила Ивановича (Иоганна Михаила Фридриха) Адамса, впервые описавшего множество растений Восточной Сибири. Он представил свой доклад о рододендроне в Московском обществе натуралистов после возвращения из сибирской экспедиции.

Низкорослый вечнозеленый кустарник растет высоко в горах, на каменистой почве, и не боится низких температур и ветров. Его можно встретить на Алтае, Баргузинском хребте, в Саянах, на Дальнем Востоке и даже в предгорьях Тибета. Куст едва достигает по высоте 50 см и цветет розовыми и бледно-розовыми цветами.

Собирать саган-дайля можно в очень ограниченном количестве: рододендрон Адамса занесен в Красные книги Бурятии, Сахалина, Забайкалья и Хабаровского края. Самыми полезными считаются цветы и листья, собранные в июле и августе.

Вкус настоя травянистый, c легкой полынной горечью и хвойными нотками. В нем также чувствуются нотки земляники, чабреца и барбариса.

Полезные свойства саган-дайля

Российские ученые исследовали химический состав рододендрона Адамса в 2006–2014 годах. Ботаники и химики изучали воздействие саган-дайля на организм, силу его стимулирующего эффекта, а также антимикробное и актопротекторное действие растения.

Состав саган-дайля

• Флавоноиды

В листьях и стеблях саган-дайля содержатся дубильные вещества – флавоноиды: кверцетин, рутин, дигидрокверцетин, мирицетин.

Кверцетин обладает сильным противовоспалительным эффектом. Рутин укрепляет стенки капилляров, является одним из веществ, отвечающих за молодость клеток. Дигидрокверцетин применяется для лечения аллергий. Мирицетин замедляет старение и является популярным компонентом anti-age косметики.

• Жирные кислоты

Линоленовая, олеиновая, урсоловая, олеаноловая жирные кислоты участвуют в процессе обмена веществ. Помимо этого, они защищают клетки от воздействия патогенных бактерий и вирусов.

Линоленовая (альфа-линоленовая) кислота относится к незаменимым жирным кислотам, принимающим важное участие в метаболизме человека. Недостаток этой кислоты вызывает выпадение волос и ухудшение состояния кожи. Также эта кислота применяется для снижения риска заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Урсоловая кислота обладает противовоспалительным и миелинизирующим эффектами. Современные исследования китайских и американских ученых, проводившиеся в Университете Джефферсона, показали, что употребление препаратов на основе урсоловой кислоты способно остановить разрушение миелиновой оболочки нейронов при рассеянном склерозе. Вещество используется для терапии и профилактики болезни Паркинсона и других заболеваний нервной системы.

Олеаноловая кислота является антимикробным и противовоспалительным средством. Она оказывает раздражающее действие на слизистые оболочки глаз, носа, полости рта, что в итоге приводит к усилению секреции желез и разжижению мокроты. В медицине она используется как компонент для отхаркивающих средств, а в косметологии – для создания косметики, снимающей раздражение и  применяемой против акне.

• Инозитол

Инозитол (точнее, мио-инозитол, или витамин B8) – витаминоподобное вещество. Ученые доказали, что инозитол отвечает за концентрацию внимания, запоминание и остроту зрения, улучшает передачу нервных импульсов. И именно инозитол отвечает за тонизирующий эффект саган-дайля.

Также инозитол помогает контролировать выработку дофамина и серотонина, снимает тревожность и применяется для облегчения симптомов депрессии.

• Витамин С

В листьях саган-дайля содержится много аскорбиновой кислоты, из-за чего растение обладает антиоксидантными свойствами. Витамин С также участвует в синтезе коллагена и помогает нейтрализовать свободные радикалы.

Применение саган-дайля в народной медицине

В Бурятии и на Дальнем Востоке, где изначально и начали использовать рододендрон Адамса в качестве лекарственного средства, саган-дайля считается идеальным бодрящим напитком для дальней дороги. Монгольские охотники и воины брали с собой сушеные листья растения в походы. Одной чашки отвара было достаточно для того, чтобы пройти без остановок целый день.

Лекари издавна применяли саган-дайля для выведения из организма токсичных веществ, для снятия усталости и лечения простуд.  Также считается, что напиток продлевает жизнь.

Благодаря высокому содержанию дубильных веществ, саган-дайля можно использовать для профилактики и лечения болезней полости рта. Отвар обладает заживляющим и бактерицидным эффектом.

Настой листьев растения в медицине употребляется и наружно. Ванночки и компрессы помогают при ушибах и повреждениях кожи. Как косметическое средство можно использовать компресс, пропитанный настоем, для того чтобы убрать «мешки» под глазами. А благодаря антиоксидантам в составе, саган-дайля при регулярном применении прекрасно справляется и с мелкими морщинками.

Противопоказания к применению саган-дайля

Саган-дайля имеет ряд противопоказаний. Его не стоит пить детям, подросткам и людям с повышенной нервной возбудимостью. Чай не рекомендуется беременным и кормящим женщинам.

Высокое давление, тахикардия, болезни сердечно-сосудистой системы, мигрени являются противопоказаниями к употреблению чая из рододендрона Адамса. Он также может вызвать индивидуальную аллергическую реакцию.

Важно! Саган-дайля необходимо применять только в правильных дозах, так как его передозировка вызывает сильную головную боль, тошноту, нарушение работы почек и сердца, а также может привести к появлению галлюцинаций.

Переизбыток дубильных веществ (танинов) может привести к обезвоживанию организма, поэтому применение саган-дайля лучше сопровождать употреблением большого количества воды.

Как правильно пить саган-дайля

Чай из рододендрона Адамса не рекомендуется пить постоянно. Идеально употребление курсами – длительностью не более 3 недель. Пить настой лучше всего утром, 2–3 раза в неделю, не более 1 чашки в сутки. Употребление саган-дайля вечером может спровоцировать бессонницу.

Как заваривать саган-дайля: рецепты и правила

Так же, как и обычный чай, саган-дайля можно заваривать двумя способами.

Обычный (классический) способ предполагает заваривание как в чистом виде, так и в смешанном – в компании с зеленым или черным чаем, другими травами или кусочками ягод и фруктов.

Для приготовления напитка возьмите 4 грамма сухих листьев на 350 мл горячей воды (температура 80–90 градусов). Напиток настаивается в чайнике 6–7 минут. При желании его можно подсластить медом или сахаром.

Второй способ приготовления – проливами.

Пропорции: 6–7 грамм сухих листьев на 200 мл горячей воды. Завариваться таким способом чай будет 2–3 секунды. Листья выдерживают, не теряя вкуса, но меняя вкусовые характеристики, до 7 проливов.

Саган-дайля – довольно популярный компонент для создания безалкогольных и алкогольных барных напитков. Благодаря своему согревающему эффекту, настой саган-дайля часто становится основой «зимних» горячих коктейлей.

Где купить саган-дайля в Москве

Конечно, идеальнее всего пить настой из свежих листьев саган-дайля, сидя у костра на берегу Байкала. Однако купить сушеные листья рододендрона Адамса можно и в европейской части России.

Он продается в обычных магазинах и в интернет-магазинах как в чистом виде, так и в составе чайных смесей с другими травами. Чаще всего можно встретить саган-дайля в сочетании с черным или зеленым чаем, иван-чаем (кипреем), чабрецом и даже пуэром.

Саган-дайля поставляется в виде сушеных листьев и в прессованном виде (плитка). Травяные чаи с рододендроном Адамса бывают как рассыпными, так и пакетированными.

Цены на саган-дайля

Стоимость высушенных листьев саган-дайля начинается от 600 рублей за 50 грамм. Чайно-травяные смеси стоят от 110 рублей за 50 грамм. В более дешевых вариантах содержание рододендрона Адамса будет минимальным.

Отзывы о саган-дайля

Мнения о действии саган-дайля на организм достаточно противоречивы. Большинство считает, что настой с успехом может заменить кофе – настолько тонизирующим получается напиток из этого растения. Рассказывают также, что, добавив веточку к черному чаю или иван-чаю, можно почувствовать запах туи в готовом напитке. Те, кто пробует саган-дайля впервые, сразу ощущают прилив сил и хорошее настроение. Однако некоторым его вкус кажется странным. Вы себя к какой категории относите?

Способ применения саган-дайля зависит от ваших целей. Рассмотрим основные показания к применению и способы приготовления этого чудесного растения.

Взбодриться и стать легким на подъем

Рекомендуется: для борьбы с хронической усталостью, переутомлением, похмельным синдромом, в периоды активной умственной и физической работы, для укрепления иммунитета, для борьбы с симптомами, сопровождающими климакс.

Способ приготовления:

Самый популярный и простой способ применения саган-дайля — заваривание листочков чудесного растения на манер чая.

Саган-дайля — очень экономичное для употребления растение. Для одной порции понадобится всего 5-6 листочков (или 1-2 веточки с листьями) — такое количество даст светлый легкий настой с характерным хвойно-медово-брусничным ароматом и нежно-желтым цветом.Залейте порцию листьев 200 мл воды 85-90° и дайте настояться под крышкой 10-15 минут. Добавив мед, лимон получите ароматный, вкусный и очень бодрящий напиток. Также можно сочетать саган-дайля с любым другим вашим чаем.

Другой способ, знакомый поклонникам чая, — заваривание проливами или китайский метод. Для такого способа сырья возьмите побольше: 3-5 гр саган-дайля положите в чайник, залейте 200-300 мл воды 85-90°, настаивать нужно не дольше 30 секунд. Первый пролив выливаем, а вот начиная со второго можно наслаждаться напитком. Повторите пролив, время настаивания увеличьте до 1 минуты. Самые вкусные и раскрывающие саган-дайля второй, третий и четвертый проливы. Повторять можно до 7 раз, всякий раз незначительно увеличивая время настаивания. Каждый раз напиток будет иметь разные нотки во вкусе и аромате.

Можно заваривать саган-дайля соло или смешивать с вашим любимым чаем — в любом случае напиток будет очень вкусным и бодрящим. Употреблять его нужно в первой половине дня не чаще 1 раза в день. Максимальный курс — 1 месяц, после чего необходим перерыв также 1 месяц. Во время курса необходимо увеличить количество потребляемой воды, так как саган-дайля выводит воду из организма.

Саган-дайля для лечебных целей (внутрь)

Рекомендуется:

при диабете (улучшает чувствительность к инсулину, провоцирует его выработку), гастрите, панкреатите, подагре, мочекаменной болезни, эректильной дисфункции, нарушениях менструального цикла.

Способ приготовления:

в виде настоя, 20-30 гр саган-дайля заливают 1 литром воды 80-85°. Настаивать необходимо 12 часов в термосе или тепло укутав посуду, после чего процедить. Принимать по 1 столовой ложке 2-3 раза в день перед едой. Курс лечения — 1 месяц, после чего необходимо сделать перерыв в 10-15 дней. Запрещен прием в период обострений заболеваний.

Для наружного применения: лечебные полоскания, примочки, косметические цели

Рекомендуется: как бактерицидное средство для промывания ран, для полосканий от стоматита, при болях в горле, во время простуды для ускорения выздоровления (полоскать/промывать 5-6 раз в день теплым водным настоем или разведенным в теплой воде спиртовым). Маски с водным настоем тонизируют кожу, снимают отечность.

Способ приготовления:

для наружного употребления готовят концентрированный водный или спиртовой настой.

Рецепт водного настоя.

На 1 литр воды температурой 90° берут 100 гр саган-дайля. Настаивать 12 часов в термосе или тепло укутанной посуде.

Рецепт спиртовой настойки:

залить сушеные листья спиртом или водкой из расчета 1:10, закрытую емкость выдержать в тепле 7 дней, регулярно встряхивая. Затем процедить, хранить в темном месте. Использовать в качестве местного противовоспалительного и заживляющего средства.

Саган-дайля – это травяной чай с необычным вкусом. Напиток известен своим благотворным влиянием на организм. Он особенно популярен в некоторых сибирских регионах и на Алтае. Его пьют в Тибете, а в Бурятии чай саган-дайля считается традиционным напитком шаманов. Полезные свойства стали причиной популярности настоя у сторонников здорового образа жизни.

Содержание статьи:

Товары из нашего каталога

Что такое саган-дайля?

Напиток изготавливают из высушенного растения – рододендрона Адамса. В Бурятии трава саган-дайля также известна как белое крыло. Это связано со схожестью листьев, покрытых белоснежным пухом, с пером птицы. Сырье собирают в период цветения рододендрона. Для приготовления чая саган-дайля используют бутоны, молодые листья травы и свежие побеги.

Заготовленное сырье сушат в темном месте, постоянно проветривая помещение. После полного высыхания цветы растения меняют цвет на выраженный синий. Готовый чай хранят в банках с плотно закрывающейся крышкой.

Где растет трава саган-дайля

В естественных условиях вечнозеленый кустарник встречается в восточной части России. Растение выбирает прохладные места с высокой влажностью. Его можно найти на востоке Сибири, в Республике Саха, в Забайкалье. Он произрастает у рек в Амурской области, на Сахалине и на полуострове Камчатка. Заготовкой кустарника занимаются и за пределами России. Рододендрон собирают в Монголии. Идеальной средой для растения считается высокогорье и верхняя граница горных лесов.

Как выглядит

Рододендрон Алекса представляет собой кустарник. Он состоит из множества веток и не имеет четкой формы. Взрослое растение достигает 50 сантиметров в высоту. Листья имеют насыщенный зеленый цвет, который не меняется в зависимости от сезона. Они кожистые, плотные и глянцевые. На обороте лист пушистый, цвет варьируется от белесого до рыжеватого. В среднем размер листа составляет 0,5 сантиметра, но не более 2 сантиметров.

Период цветения приходится на летнее время. Первые бутоны можно увидеть уже в июне. Цветки могут быть насыщенными розовыми или белыми с розоватым подтоном. Бутоны собраны в щитки по 7-15 штук. Характерной особенностью растения являются чешуйчатые побеги.

История происхождения

Впервые шаманский чай саган-дайля упоминается в трудах тибетских монахов. Найденные рукописи датируются 17 веком. Лекари прошлого упоминали о пользе напитка, отмечая его целебные свойства. Также сведения встречаются у бурятских шаманов. Они применяли настой, чтобы очистить сознание перед ритуалом. От шаманов о чае узнали члены императорской семьи. После этого популярность сбора стала стремительно расти.

Для Европы напиток открыл ученый Г. Гмелин из Швеции. Он побывал в Азии и описал пользу напитка в своем эссе. В 1834 году специалист из МГУ им. Ломоносова Михаил Адамс занялся изучением «белого крыла». Именно в честь Адамса и был назван данный вид рододендрона. В настоящий момент напиток традиционно подают туристам, приезжающим на Байкал. Также его выбирают люди, желающие восстановить здоровье.

Полезные свойства саган-дайля

Польза чая саган-дайля подтверждена научными исследованиями. Среди положительных свойств продукта:

1. Является природным иммуномодулятором. Напиток эффективно повышает иммунитет. При регулярном употреблении наблюдается устойчивость организма к вирусным заболеваниям, бактериальным инфекциям, грибковым поражениям.

2. Отвар укрепляет сердечно-сосудистую систему. Активные компоненты в составе благотворно сказываются на сосудистой стенке, что предупреждает развитие патологий сердечной мышцы.

3. Предупреждает раковые опухоли. Является противоопухолевым средством и помогает организму активировать иммунную защиту от злокачественных образований.

4. Помогает купировать воспалительный процесс. Хронические и острые очаги воспаления связаны с уровнем свободных радикалов. Трава подавляет продуцирование последних, поэтому справляется с процессом быстро и без побочных реакций.

5. Отличается бактерицидным действием. Существуют научные подтверждения антибактериальной активности в отношении многих штаммов микроорганизмов. К таковым относятся стафилококки, включая золотистый, и стрептококки.

6. Имеет тонизирующие свойства. Пить саган-дайля нужно при дефиците энергии, снижении концентрации и ухудшении работоспособности. Напиток является здоровой альтернативой кофе.

7. Благотворно влияет на работу органов и систем. Чай полезен для желудочно-кишечного тракта, выделительной системы.

8. Саган-дайля не повышает давление. Напиток показан людям, страдающим от гипертонии. Он позволяет нормализовать показатели давления.

9. Избавляет от отеков. Напиток выводит излишки жидкости и быстро справляется с отечностью.

Для женщин

Бурятский чай саган-дайля полезен для женщин. Его можно использовать при похудении. Напиток дает энергию и снижает аппетит, поэтому расставаться с лишними килограммами легче. Зачем женщинам пить настой:

1. Для красоты. Активные компоненты отвара помогают улучшить внешний вид волос, укрепляют ногти. Чай положительно влияет на кожу, делает ее бархатистой, предупреждает появление морщин.

2. Для иммунитета. Напиток формирует невосприимчивость организма к вирусам, помогает быстрее справиться с воспалениями, восстановиться после затяжных болезней.

3. Для очищения. Компоненты выводят токсины и шлаки, положительно влияют на работу кишечника. Напиток показан при нерегулярном стуле.

4. Для профилактики тромбоза. Риски тромбоэмболии значительно возрастают после 50 лет.

5. Для избавления от негативных проявлений климакса и ПМС. Отвар купирует головные боли, улучшает настроение, облегчает менструацию, восстанавливает гормональный баланс.

Для мужчин

Напиток саган-дайля советуют мужчинам. Почему важно регулярно употреблять настой:

1. Он помогает справиться с хронической усталостью. Интенсивный физический труд, занятия спортом, психоэмоциональные перегрузки отрицательно сказываются на работоспособности. Получить недостающую энергию можно из высушенного рододендрона.

2. Сокращает негативное влияние стресса. Применение показано при хроническом стрессе, тяжелой эмоциональной работе, для избавления от последствий психологических травм.

3. Продлевает жизнь. Прием чая уменьшает риски сердечной смерти, столь характерной для мужчин старше 40 лет.

4. Влияет на половую систему. У мужчины повышается либидо и нормализуется уровень тестостерона. Сокращаются риски развития воспалительных заболеваний малого таза. Предупреждает дебютирование бесплодия.

Что входит в состав саган-дайля

Польза и вред саган-дайля определяются активными компонентами в составе. Активные вещества рододендрона включают:

1. Олеаноловую кислоту. Это биоактивное вещество, которое стимулирует циркуляцию крови и укрепляет сосуды. Она является природным антиоксидантом, отличается противоопухолевым действием. Кислота относится к гепатопротекторам – защищает клетки печени от негативного влияния среды.

2. Урсоловую кислоту. Ингибирует продуцирование раковых клеток. Способствует наращиванию мышечной массы, облегчает похудение, активирует Т-лимфоциты. Восстанавливает нервные клетки и предупреждает развитие рассеянного склероза. Улучшает состояние печени при жировой дистрофии.

3. Фенолы и производные флавоноидов. Предупреждают преждевременное старение, понижает артериальное давление. Модулируют иммунитет, отличаются бактерицидным действием, относятся к сосудоукрепляющим веществам.

4. Эфирные масла. Расширяют сосуды фильтрующей системы почек. Оказывают желчегонное действие. Подавляют размножение бактерий, уничтожают вирусы. Стимулируют циркуляцию крови.

5. Бета-ситостерин. Нормализует уровень холестерина и препятствует росту опухолевых клеток.

Какой чай на запах и вкус?

Важно правильно заварить саган-дайля, чтобы сохранить его органолептические свойства. Он обладает ярким земляничным ароматом и необычайным терпким вкусом. В букете прослеживаются хвойные нотки, смолянистость. Сгладить вкус саган-дайля можно, добавив черный чай или иван-чай.

Применение в народной медицине

Настой используется для лечения и профилактики таких заболеваний, как:

· поражение опорно-двигательного аппарата – ревматоидный артрит, артроз, реактивный артрит, остеохондроз, ревматизм;

· гипертоническая болезнь;

· простатит и аденома простаты;

· онкологические заболевания;

· интоксикация организма;

· инфекционные поражения ротовой полости – стоматит, гингивит.

Применение в косметологии

Отвар можно использовать вместо тоника. Он разглаживает кожу, делает ее мягкой и нежной, предупреждает появление акне и морщин. Спиртовую настойку добавляют в крем. Также можно использовать настой для примочек и масок.

Противопоказания к применению

У рододендрона есть противопоказания. Не стоит употреблять напиток при:

· беременности и грудном вскармливании;

· индивидуальной непереносимости;

· склонности к аллергическим реакциям;

· в послеоперационный период;

· тяжелых патологиях в анамнезе;

· в возрасте до 12 лет.

Как правильно пить чай саган-дайля

Не нужно заваривать траву крепко, чтобы избежать негативных реакций. Желательно пить отвар не позднее, чем за 3 часа до сна. Максимальная суточная доза – 2.3 чашки. Важно следить за своим самочувствием и при необходимости уменьшить количество.

Как заваривать саган-дайля

Есть несколько способов, как заваривать саган-дайля. Попробуйте оба, чтобы выбрать лучший для себя.

Классический

Нужно прогреть чайник кипятком перед завариванием. Затем насыпать сырье в посуду и залить 300 миллилитрами горячей воды. Слить состав, добавить еще веточку травы, залить кипятком. Подавать через 15 минут.

Китайский проливами

Следует взять маленький чайник объемом до 200 миллилитров. Положить в емкость 5-6 граммов чая. Этого количества достаточно на троих. Залить кипятком, сразу слить содержимое в отдельный кувшин или пиалы. Повторять процесс можно 6-8 раз.

Рецепты приготовления настоев и отваров

Сырье можно использовать для приготовления лечебных составов. Его настаивают на воде, спирте или самогоне.

Тонизирующий напиток
Взять десертную ложку измельченной травы, залить стаканом кипятка в термосе. Настоять состав не менее 2-4 часов. Затем принимать по стакану в дневные часы. Желательно предварительно процедить тонизирующий напиток.

Напиток от головной боли

Правильно пить саган-дайля от головы, приготовив отвар высокой концентрации. Нужно проварить 6-10 грамм сырья в 200 миллилитрах воды в течение нескольких минут. Процедить жидкость. В полстакана отвара добавить такое же количество черного чая и сахар по желанию.

Спиртовая настойка саган-дайля

Для терапии ОРВИ, артериальной гипертензии и тонизирования можно сделать настойку на водке. Рецепт:

· залить 100 грамм сырья литром водки;

· поместить банку с плотной крышкой в темное место на 7 дней;

· процедить и пить по ложке один раз в день до еды.

Настойка саган-дайля на самогоне

Для приготовления средства на самогоне следует:

· залить ложку сырья литром самогона;

· хорошо встряхнуть банку и убрать в темное прохладное место;

· подождать 21 день;

· процедить состав и принимать по чайной ложке в день натощак.

Настой для полоскания

Средство предназначено для наружного применения. Его нельзя глотать. Для приготовления взять 100 грамм сушеного сырья и залить литром крутого кипятка. Настоять средство под крышкой 12 часов. Перед полосканием процедить и подогреть до теплого состояния.

Сочетание с другими травами

Польза и вред чая саган-дайля зависит от трав, с которыми сочетается рододендрон. Чаще всего растение смешивают с:

· черным или зеленым чаями;

· кипреем (иван-чай);

· чабрецом.

Довольно интересно сочетание сушеного растения с пуэром. Такая комбинация благотворно сказывается на концентрации, заряжает энергией, улучшает пищеварение и имеет лечебный эффект.

Саган-дайля растет на большой высоте в регионах и является экологически чистым сырьем. Напиток помогает справиться со многими заболеваниями и предупредить их появление. Он положительно сказывается на здоровье сердца, сосудов, головного мозга. Настой купирует хроническую усталость и нормализует настроение.

Чай Саган Дайля популярен в Сибири, на Алтае и Дальнем Востоке. Его используют в качестве тонизирующего средства, а в Тибете его называют «продлевающим жизнь».

В Европе мало кто знает, что это такое. Но любителям экзотических сортов чая, а также тем, кто заботится о своем здоровье, стоит изучить описание его свойств и попробовать этот удивительный напиток.

История чая Саган Дайля

Саган Дайля издавна использовался шаманами и лекарями. Его ценили за лечебные и магические свойства. Тибетские лекари еще в V веке описали этот чай. Он до сих пор популярен у жителей Южной Сибири, Алтая, Забайкалья. Раньше они верили, что в траве скрыт горный дух, который помогает им исцелиться и продлевает жизнь.

Ученые в Иркутском университете провели исследования и определили, что растение богато антиоксидантами, органическими кислотами, дубильными веществами, витаминами. Они доказали его тонизирующие, антибактериальные и общеукрепляющие свойства. Но официально лечебное действие не признано, поэтому растение не относится к БАДам. Многие врачи относятся к напитку скептически, отмечая, что его употребление может нанести вред здоровью.

История названия чая связана с несколькими легендами. Одна из них описывает поэтическую историю двух влюбленных: Сагана и Дайли. Юноша в образе белого орла прилетал на скалистые склоны, чтобы встретиться с возлюбленной. Завидуя их счастью, шаманка решила их погубить. На юношу расставила капканы, а девушку опоила сонным зельем. Орел поранился в капкане, когда Дайля очнулась, она увидела кровь и заплакала. История закончилась хорошо, влюбленные выжили, а в тех местах, куда попали капли крови и слезы, выросли кустики.

Другая легенда связана с бурятскими воинами. По ней Саган Дайля вырастал среди камней в тех местах, куда воины втыкали свои копья после сражений. Это наделило растение способностью исцелять больных.

Ареал произрастания и ботанические характеристики

Саган Дайля или Сагаан Дали – это чай, который готовится из растения, распространенного в Забайкалье, на Алтае, Дальнем Востоке, в Монголии, на севере Китая. Иногда встречается на севере Сахалина, на побережье Охотского моря, в Бурятии считается исчезающим видом.

Его научное название рододендрон Адамса. В народе называется душистый багульник, алтайский белый чай, белое крыло, шаманская трава. Это растение редкое, занесено в Красные книги нескольких регионов России, поэтому самостоятельный сбор запрещен.

Рододендрон Адамса – это вечнозеленый кустарник из семейства вересковых. Он растет высоко в горах, в каменистой местности, на склонах Алтая, Тянь-Шаня, Саянских гор, Тибета. Любит повышенную влажность, хорошо переносит низкие температуры. Так как обитает растение в суровых условиях, он запасает в стеблях и листьях много полезных веществ.

Кустарник вырастает до 50 см, ветви раскидистые. Листья небольшие, удлиненные, темно-зеленые с белесым налетом. Цветет мелкими белыми или розоватыми цветками. Собирают сырье для чая в июле и в августе. Считается, что в это время в листьях и цветках больше всего витаминов.

Химический состав

Для приготовления чая заваривают листья растения и верхнюю часть побегов. Они содержат большое количество аскорбиновой кислоты, эфирных масел, флавоноидов, а также множество полезных веществ, которые редко встречаются в составе других растений:

• инозитол или витамин В8;
• мирицитин и другие гликозиды;
• кверцитин и дигидрокверцитин;
• урсоловую и другие жирные кислоты.

Чай Саган Дайля – полезные и магические свойства байкальского чуда

Чай Саган Дайля оказывает на организм комплексный эффект. Основное его действие – тонизирующее. На Алтае и в Сибири этот чай используют вместо кофе. Он способен снять усталость, повысить работоспособность и жизненный тонус, эффективен при повышенных физических и умственных нагрузках. За это его иногда называют «бурятский женьшень».

Также этот чай обладает противовоспалительными, мочегонными, антибактериальными и адаптогенными свойствами. Он оказывает такое действие на организм:

• нормализует артериальное давление;
• выводит лишнюю жидкость;
• ускоряет очищение от шлаков и токсинов;
• активирует обменные процессы;
• помогает при тревожности, стрессе и депрессии;
• улучшает кровоснабжение головного мозга;
• устраняет бессонницу и другие нарушения сна;
• повышает эластичность стенок сосудов;
• укрепляет иммунитет;
• улучшает память и концентрацию внимания.

Саган Дайля – чай, который поможет при похмельном синдроме, апатии, хронической усталости, импотенции. Рекомендуется употреблять его при отравлении, нарушении пищеварения, болезнях почек, цистите. Отвар этого растения может использоваться, как противовирусное средство для лечения и профилактики простудных заболеваний, как успокоительное.

Возможно и наружное применение напитка. Компрессы снимают боль после ушиба, при суставных заболеваниях, устраняют мешки под глазами, кожный зуд после укусов кровососущих насекомых. Полоскание полости рта поможет при болезнях зубов и десен. А женщинам рекомендуется протирать отваром кожу лица для омоложения.

В Тибете и на Алтае бурятский чай используется для медитаций и других магических практик. Он успокаивает мысли и повышает концентрацию внимания. Поэтому популярен у шаманов, тибетских лекарей и даже у современных экстрасенсов. Они отмечают, что чай помогает видеть вещие сны, очищает сознание. Шаманы не только заваривают эту траву, ее бросают на раскаленные угли и вдыхают ароматный дым.

Вред и противопоказания Сайган Дайля

В состав листьев чая Сагаан Дали входят также вещества, которые могут принести вред организму. Это арбутин, обладающий канцерогенными свойствами, стероиды и растительные токсины. Поэтому употреблять напиток нужно с осторожностью, не превышая рекомендуемого количества.

Из-за большого количества дубильных веществ чай может привести к обезвоживанию. Поэтому в те дни, когда он употребляется, следует выпивать не менее 2 литров чистой воды. Также чай может стать причиной тошноты, бессонницы, головной боли, сердечной и почечной недостаточности. При серьезной передозировке возможно появление галлюцинаций, проблем с мочеиспусканием.

Есть также несколько случаев, когда употребление этого чая противопоказано:

• детский возраст до 18 лет;
• беременность;
• индивидуальная непереносимость;
• нервные расстройства;
• гипертоническая болезнь;
• серьезные патологии сердца.

Как правильно заваривать белый чай

Бурятский чай сейчас легко найти в продаже. Для приготовления напитка используется верхняя часть молодых веточек 4-5 см, листья, цветки. Заваренный чай прозрачный, желто-зеленого цвета. Он имеет удивительный, насыщенный вкус и аромат. В нем сочетается хвойная свежесть, мягкий вкус фруктов, медовая сладость и горечь полыни. Аромат кисловатый, древесный, с нотками лимона, барбариса, чабреца или эвкалипта.

Основной способ заваривания Саган Дайля простой:

1. Прогреть заварочный чайник.
2. Поместить веточку растения или несколько листиков.
3. Залить 200-300 мл воды с температурой +90-95˚.
4. Настаивать 3-5 минут.
5. Перелить в чашку.
6. Остатки заварки можно заливать еще 3-4 раза.

В китайских чайных церемониях такой чай заваривают проливом. Этот способ подходит, когда собирается большая компания. В чайник можно положить немного больше сырья. Залив кипятком, его не настаивают, а сразу разливают по небольшим пиалам. И снова заливают водой. Так можно заваривать чай до 8 раз.

Употреблять белый чай нужно в первой половине дня, так как это сильный энергетик. Не рекомендуется выпивать больше одной порции в день и не стоит увеличивать время заваривания, так как напиток получится крепким. Лучше пить такой чай не чаще 2-3 раз в неделю. При ежедневном употреблении через месяц нужно сделать перерыв на 2 недели.

Можно пить белый чай с молоком, медом, лимоном. Его смешивают с ромашкой, чабрецом, шиповником, ягодами или кусочками фруктов. Снижается его тонизирующий эффект, если смешивать с черным, зеленым чаем, пуээром. Аромат Саган Дайля такой насыщенный, что даже небольшое количество обогатит привычный напиток. Такой разбавленный чай можно употреблять 2-3 раза в день.

Как определить качество этой шаманской травы

В Бурятии сбор рододендрона Адамса запрещен. В продажу поступает сырье, собранное на Алтае, в Забайкалье. Есть официальные производители и частные сборщики. Перед покупкой рекомендуется изучить отзывы о продавцах. Растение редкое, его сбор сложный, поэтому правильный чай не может стоить дешево.

Он представляет собой кусочки веточек, скрученные листочки и цветки. Они не должны быть синего цвета. На листьях и побегах после сушки появляется характерный белесый налет, за который Саган Дайля называется «белое крыло» или «белый чай». Основной признак натурального бурятского чая – насыщенный сладковатый аромат.

Чай Саган Дайля имеет удивительный аромат и насыщенный вкус. Он обладает множеством полезных свойств, но пить его следует с осторожностью. Нужно строго соблюдать дозировку и обязательно делать перерывы в употреблении напитка.